Magazine Le vin

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    Le 18 septembre 2011 par   Sauvat
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    Ce Crozes-Hermitage présente une robe trés soutenue, tirant sur le noire.Aprés une heure d'ouverture, le nez devient expressif, sur de large aromes de cerise... Lire la suite

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    On peut vouloir écrire pour conseiller, apporter un éclairage sur un domaine que l’on pratique au quotidien sans pour autant imposer son point de vue. Lire la suite

    Le 19 septembre 2011 par   Showvin
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    Pan sur les doigts d'avoir eu quelques secondes la vanité de croire que c'est une conséquence de nos gentilles admonestations des années précédentes, mais le... Lire la suite

    Le 21 septembre 2011 par   Mauss
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  • Des vins blancs secs et des mets...

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    Des entrées et des plats, nous ont donné l’occasion de poursuivre nos dégustations de vins blancs secs. Un carpaccio de langoustines et sa brunoise de légumes... Lire la suite

    Le 23 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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    Et hop, à peine les enfants ont-ils réintégré leurs classes que les boîtes aux lettres comme les boîtes mails sont remplies de prospectus « foire aux vins ». Lire la suite

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  • Le vin et sa température de service

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    Comme pour les accords avec les mets, on peut tout d’abord noter qu’aucune règle n’est fixe et que cela va aussi dépendre de vos goûts personnels. On préfère pa... Lire la suite

    Le 07 septembre 2011 par   Amicalementvin
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  • Magique Bourgogne...

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    La première bouteille commentée est une acquisition faite aux enchères, je craignais, au vu de la couleur, qui s’esquissait à travers la bouteille, que le vin... Lire la suite

    Le 06 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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  • Une dégustation inutile : Marcassin et La Tâche

    Il y eut donc récemment une dégustation en Californie où, entre autres, ont été comparés à l'aveugle un La Tâche 2007 ( ?) et un pinot noir du Domaine Marcassin. Lire la suite

    Le 09 septembre 2011 par   Mauss
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