Magazine Le vin
1000 vins du monde
Après Les 1001 vins qu'il faut avoir goûté dans sa vie, (re)découvrons aujourd'hui les 1000 meilleurs vins de l'année 2008. Dégustation... Lors de cette 14ème édition du Concour... Lire la suite
VDV 21: l'invitation au voyage
Voici donc la 21ème session des Vendredis du vin, présidée une nouvelle fois par un cousin québecois, Julien Marchand. Julien n'est pas casanier, même si son blog s'appelle Chez... Lire la suite
LES DERNIERS ARTICLES DES PAPERBLOGUEURS
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Accord met/vin: que boire avec une blanquette de veau à l'ancienne?
La blanquette de veau: un classique de la gastronomie française et de toute brasserie qui se respecte! Mais attention: la véritable blanquette, à l'ancienne,... Lire la suite
Le 11 janvier 2009 par Ochato
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Du recours au calendrier lunaire en biodynamie: l'influence de la Lune sur la...
Il y a quelques temps, Christophe rapportait dans son article sur le vignoble de l'Arbre Blanc comment une même cuvée, d'un même millésime, dégustée deux jours... Lire la suite
Le 20 janvier 2009 par Ochato
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Accord met/vin spécial rudes soirées d'hiver: quel vin avec un Mont d'Or chaud?
Accord met/vin de saison, avec la recette du Mont d'Or chaud, recommandé par le domaine de la Pinte. A déguster avec un vin jaune du Jura! Lire la suite
Le 19 janvier 2009 par Ochato
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Une nouvelle réglementation pour les vendeurs de vin sur Internet?
Depuis les propos rassurants de Roselyne Bachelot, on aurait pu croire qu’il n’y avait rien de nouveau sous le soleil du cadre juridique des acteurs du vin sur... Lire la suite
Le 28 janvier 2009 par Findawine
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Vin et histoire # 2: Charlemagne (742-814), au nez et à la barbe de l’empereur
Charles Le Grand ou Charlemagne peut être considéré comme le père de l’Europe. En effet, roi des Francs en 768, il devint par conquête roi des Lombards en 774 e... Lire la suite
Le 30 janvier 2009 par Findawine
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Quand la flûte à champagne perd ses bulles...
Souvenez-vous! A l'occasion de son quarantième anniversaire – en 2004 - la marque de mobilier et d’aménagement interieur Habitat avait lancé une gamme de 22... Lire la suite
Le 19 janvier 2009 par Dc Dc
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Visite du domaine Julien Meyer (Nothalten, Alsace)
Notre deuxième visite nous transporte depuis le kiosque du Kastelberg à Nothalten village du Bas-Rhin d'à peine un demi millier d'âmes. Lire la suite
Le 19 janvier 2009 par Maigremont
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Vinturi: l'aérateur de vin number wine !
Très très belle découverte que cet instrument au look soigné - unique en son genre - qui défie les lois de la décantation... Lire la suite
Le 14 janvier 2009 par Dc Dc
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Les prix d’une bouteille de vin
Un article de Jean-François MUNSTER publié dans le journal Le Soir du 3 janvier 2009 analyse les différentes composantes du prix d’une bouteille de vin. Lire la suite
Le 10 janvier 2009 par Elmarco
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De la vitesse du bouchon de champagne…
Dans le monde de la recherche scientifique, il y a ce que l’on appelle la recherche fondamentale. Et c’est dans ce cadre qu’un scientifique allemand s’est... Lire la suite
Le 30 janvier 2009 par Marie Servagnat
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POUR ALLER PLUS LOIN
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Visite au domaine Valentin Zusslin (Orschwihr)
Le 22 janvier 2009 par Altervino : Cuisine,
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Celebrations de la Saint Vincent tournante en Bourgogne, les 24 et 25 janvier
Le 06 janvier 2009 par Ochato : Cuisine,
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‘Vin de femme’: une invention d’homme !
Le 15 janvier 2009 par Elmarco : Cuisine,
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Visite du domaine Albert Seltz
Le 08 janvier 2009 par Maigremont : Cuisine,
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La presse élogieuse sur le Domaine de Souch (Sud-Ouest)
Le 23 janvier 2009 par Ochato : Cuisine,
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Henri Jayer
Le 08 janvier 2009 par Altervino : Cuisine,
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Vins moelleux et liquoreux en fête...pris sur le fait!
Le 10 janvier 2009 par Ochato : Cuisine,
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Barriques recyclées - bis bis
Le 18 janvier 2009 par Irislisson : Cuisine,
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Enfin, un dîner de Saint Sylvestre : Langouste risotto Chassagne Montrachet Maltroie Gambal
Le 05 janvier 2009 par Matlebat : Cuisine,
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Edouard Manet nous inviterait-il à la dégustation ?
Le 05 janvier 2009 par Champagne : Cuisine,
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Vendredi du Vin : Les pionniers d’Afrique du Sud
Le 30 janvier 2009 par Showvin : Cuisine,
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Visite au domaine Laurent Barth (Bennwihr)
Le 22 janvier 2009 par Altervino : Cuisine,
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Le Grand Q.C.M du Vin
Le 23 janvier 2009 par Dc Dc : Cuisine,
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Les vin'solites de François Morel
Le 08 janvier 2009 par Oenotheque : Cuisine,
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Repas de fêtes (8)
Le 14 janvier 2009 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Vin et histoire # 1: Félix Kir (1876-1968) en apéritif
Le 22 janvier 2009 par Findawine : Cuisine,
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Le 22 janvier 2009 par Tartinejeanne : Cuisine,
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De la gastronomie à la joaillerie
Le 19 janvier 2009 par Findawine : Cuisine,
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Egon Müller Scharzhofberger Auslese 2006 (Allemagne)
Le 26 janvier 2009 par 20divin : Cuisine,
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Les Grands Teppes, nu intégral!
Le 19 janvier 2009 par Olif : Cuisine,
LES PRÉCÉDENTS COUPS DE CŒUR PAPERBLOG
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Quel avenir pour la viticulture biologique en France et en Europe ?
Le 28 janvier 2009 Cuisine
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Bruxelles: Vin sur Vin
Le 28 janvier 2009 Cuisine
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Une Saint-Valentin très luxe chez Billecart-Salmon
Le 27 janvier 2009 Cuisine
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Dominus Estate dans la Napa Valley
Le 22 janvier 2009 Cuisine
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Le fameux domaine du Languedoc, le prieuré saint jean de bébian racheté par un milliardaire russe
Le 20 janvier 2009 Cuisine