Magazine Le vin
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Pomerol 2005 en bouteilles (fin)
Je vais compléter, cette dégustation de vins de Pomerol 2005 par les commentaires de deux vins, dégustés récemment à la propriété. Lire la suite
Le 26 juin 2008 par Daniel Sériot
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Saint Emilion 2005 en bouteilles (1)
La dégustation de l’appellation Saint Emilion, au Week End des Grands Amateurs a été d’un excellent niveau, et plutôt conforme à ce que j’avais goûté en «... Lire la suite
Le 17 juin 2008 par Daniel Sériot
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Une cuvée Roederer à la mer !
L'idée de vieillir des vins dans les océans n'est pas nouvelle mais son originalité fait toujours parler d'elle. C'est Roederer qui aujourd'hui se laisse charme... Lire la suite
Le 08 juin 2008 par Anne Onyme
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Saint Emilion 2005 en bouteilles (fin)
Achevons ce tour d’horizon de l’appellation, avec une série de vins, dont deux sont de grande classe. Les sous-sols argilo-calcaires ont donné naissance, dans c... Lire la suite
Le 23 juin 2008 par Daniel Sériot
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Pomerol 2005 en bouteilles (1)
Assez peu de vins de Pomerol, à l’Union des Grands Crus, comme pour les vins de Saint Emilion, j’indique, entre parenthèse, ma note « Primeurs »Un des vins... Lire la suite
Le 24 juin 2008 par Daniel Sériot
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Les Roses de Marie 2007, 1 800 Bouteilles de Saveurs et d’Exception
Les Vignobles Marengo vous réservent cette année encore un excellent cru qui ravira les plus connaisseurs… Les Vignobles Marengo sont depuis 30 ans exploités pa... Lire la suite
Le 26 juin 2008 par Eparsa
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Pessac Léognan 2005 en bouteilles (2)
Les propriétés qui sont désormais régulières, quelque soit le millésime, ont été performantes dans ce millésime 2005. Rien de surprenant à retrouver en bouteill... Lire la suite
Le 15 juin 2008 par Daniel Sériot
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Dégustation de Saint Julien 1990 à l'aveugle (fin)
Très belle fin de série, avec des vins, dans l’ensemble d’une belle jeunesse. Les fruits présents dans Léoville Las Cases sont encore très bien définis, avec... Lire la suite
Le 10 juin 2008 par Daniel Sériot
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Terrine aux foies, oignons & pistaches
Je continue mon exploration des terrines en mélangeant cette fois-ci foie confit de volaille et foie frais de porc. Cela permet d'augmenter la complexité de la... Lire la suite
Le 11 juin 2008 par Eric Bernardin
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Le Champagne de l’Euro 2008 !
Nous venons de recevoir la cuvée speciale Euro 2008 ! Même si les Bleus ont démarré doucement la compétition (c’est le moins que l’on puisse dire…),rien n’est... Lire la suite
Le 11 juin 2008 par Marie Servagnat
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Une lettre de Colombie: à lire absolument!!!
Le 18 juin 2008 par Eric Bernardin : Cuisine,
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Avant la dégustation, la vente à l’aveugle
Le 27 juin 2008 par Elmarco : Cuisine,
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Pauillac 2005 en bouteilles (1)
Le 29 juin 2008 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Saint Julien 2005 en bouteilles (2)
Le 30 juin 2008 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Dégustation de Saint Julien 1990 à l'aveugle (3)
Le 08 juin 2008 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Saint Emilion 2005 en bouteilles (3)
Le 21 juin 2008 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Journée de l'environnement, règlementation phytosanitaires: chance, danger ou risque?
Le 06 juin 2008 par Irislisson : Cuisine,
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Pomerol 2005 en bouteilles (2)
Le 25 juin 2008 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Pessac Léognan 2005 en bouteilles (1)
Le 13 juin 2008 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Pessac Léognan 2005 en bouteilles (3)
Le 16 juin 2008 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Il faut le voir pour le croire!
Le 01 juin 2008 par Irislisson : Cuisine,
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attention à la fraude
Le 27 juin 2008 par Irislisson : Cuisine,
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Dégustation de Saint Julien 1990 à l'aveugle (4)
Le 09 juin 2008 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Du Champagne à la mer !
Le 12 juin 2008 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Tiramisu "big glass version"
Le 07 juin 2008 par Eric Bernardin : Cuisine,
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Si vous perdez la m??moire, gardez le bouchon!!!
Le 30 juin 2008 par Dc Dc : Cuisine,
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Saint Emilion 2005 en bouteilles (2)
Le 18 juin 2008 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Saint Emilion 2005 en bouteilles (4)
Le 22 juin 2008 par Daniel Sériot : Cuisine,