Magazine Le vin
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Des feuilles de vignes farcies au repas
La semaine dernière, nous avons reçu une commande : quoi de plus normal ! Sauf que le sujet de la commande sort de "l'ordinaire" : notre mèdecin de famille... Lire la suite
Le 18 juin 2008 par Cyril Dubrey
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Bulles de beauté
La blogosphère (ici et là par exemple) et la presse se sont déjà fait l’écho de cette nouvelle marque de cosmétique. C’est donc avec un peu de retard que je vai... Lire la suite
Le 29 juin 2008 par Marie Servagnat
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"Tartelette" de polenta au parmesan & poivrons confits
Si j'ai mis "tartelette" entre guillemets, c'est que ça n'en est pas vraiment une. Mais bon, comme c'est l'impression que l'on peut avoir en voyant ce plat, je... Lire la suite
Le 09 juin 2008 par Eric Bernardin
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Rencontre avec des vignerons remarquables
Bien le bonjour, bipèdes joyeux Phil Darioli, le nez dans la petite arvine et le sourire au lèvres. Oui, les deux. Manière de ne pas rester le croupion... Lire la suite
Le 27 juin 2008 par Estebe
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Muffins au crabe, pignons, roquette & parmesan
Ne rentrant pas le midi à la maison, j'essaie dans la mesure du possible d'amener au travail des repas faciles à transporter. C'est un peu pour cela que j'ai... Lire la suite
Le 08 juin 2008 par Eric Bernardin
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Vin hongrois: un trésor bien caché...
Un peu pour Mark, et aussi pour tous les autres qui sont curieux de ce qu'on peut trouver en Hongrie, voici un vin qui m'avait déjà... Lire la suite
Le 23 juin 2008 par Sand81
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Ballade instructive dans quelques châteaux médocains
Comme je l'ai déjà signalé, je co-écris un livre sur les châteaux médocains. Ainsi, une fois par mois, je passe une journée dans ce vignoble avec mon... Lire la suite
Le 22 juin 2008 par Eric Bernardin
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Brut Majeur - Champagne Ayala
Le Brut Majeur de la maison Ayala est le résultat de l’assemblage d’une vendange particulière avec des vins de réserve. Le Pinot Noir domine largement cet... Lire la suite
Le 20 juin 2008 par Marie Servagnat
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Salade de pommes de terres nouvelles, compotée d'oignons, oeufs durs & mesclun
Ou comment se régaler avec les ingrédients les plus simples qui soient... Les pommes de terre ont été tranchées puis cuites à la vapeur une quinzaine de... Lire la suite
Le 25 juin 2008 par Eric Bernardin
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Royale Réserve - Philipponnat
La Royale Réserve de la maison Philipponnat est un Champagne composé d’une majorité de 1ers et de Grands Crus. Cette cuvée est un assemblage de 40 à 50% de Pino... Lire la suite
Le 02 juin 2008 par Marie Servagnat
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Rosé Majeur - Champagne Ayala
Le 27 juin 2008 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Coming out
Le 26 juin 2008 par Sand81 : Cuisine,
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Strasbourg.. la ville rose !
Le 05 juin 2008 par Altervino : Cuisine,
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RE-VE-VIN 2008 : les Douceurs d'Europe Centrale
Le 10 juin 2008 par Olif : Cuisine,
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Solidarité dans la vigne
Le 12 juin 2008 par Irislisson : Cuisine,
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Vintage 1996 Rosé - Dom Pérignon
Le 04 juin 2008 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Brut - Delamotte
Le 17 juin 2008 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Quelques bulles de Salon…
Le 27 juin 2008 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Absolut Color
Le 08 juin 2008 par Anne Onyme : Cuisine,
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Pigeon, recette collatérale n°2: le "risotto"
Le 02 juin 2008 par Eric Bernardin : Cuisine,
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Taboulé "vert" au quinoa (sans gluten)
Le 01 juin 2008 par Eric Bernardin : Cuisine,
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Blanc de Blancs - Delamotte
Le 18 juin 2008 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Côtelette de dinde au grill
Le 28 juin 2008 par Eric Bernardin : Cuisine,
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Mirebeau et Ardennes en pleine fleur
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Soirées WineHot
Le 24 juin 2008 par Julien Reversat : Cuisine, Côté Femmes,
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Soutenir le vin sur internet
Le 03 juin 2008 par Lilou78 : Cuisine, Internet,
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Telfair Golf & Spa Resort*****
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Un élixir, un producteur, une rencontre
Le 08 juin 2008 par Anne Onyme : Cuisine,
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Vinogusto chez Ploussard&Naturé
Le 20 juin 2008 par Elmarco : Cuisine,
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Deux vins rouges pour un repas
Le 02 juin 2008 par Daniel Sériot : Cuisine,