Magazine Le vin
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Dégustation Meo Camuzet
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Clos Saint Philibert 2001: Ce vin étonnera tout les convives grace a ces aromes d'agrumes,de pamplemousse et de fleurs blanches... Lire la suite
Le 10 avril 2008 par Langelus
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Champagne Duval-Leroy - Clos des Bouveries 2002
Consécration du terroir, le clos reste très rare en Champagne, car pour produire une cuvée qui arbore la précieuse étiquette “clos”, il faut posséder une... Lire la suite
Le 01 avril 2008 par Marie Servagnat
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Des vins de femme vus ... par une femme!
Isabelle est une amie virtuelle que j'ai "rencontrée" sur un forum d'amateurs de vins. Depuis, nous échangeons régulièrement autour du vin, de la gastronomie.... Lire la suite
Le 11 avril 2008 par Eric Bernardin
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Champagne Pommery - Pink Pop
Le Champagne Pink Pop de la maison de Champagne Pommery est un vin qui sort des sentiers battus, à la fois jeune, frais et charmeur, il est résolument tendance... Lire la suite
Le 07 avril 2008 par Marie Servagnat
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Ciabatta, fromage de chèvre aux herbes, tomate et serrano
Presque tout est dit dans le titre. La ciabatta a été acheté sur le marché, comme tout le reste des autres produits, d'ailleurs. Lire la suite
Le 23 avril 2008 par Eric Bernardin
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Croustillant à la Montbeliard & au poireau gratiné au Mont d'Or
Si je devais dédier cette recette à quelqu'un, ce serait bien à mon ami Olif, le terroiriste jurassien. Il y a dans cette assiette - et dans le verre qui... Lire la suite
Le 20 avril 2008 par Eric Bernardin
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Pain fourré à la provençale
J'avais déjà fait une recette proche de celle-ci. La farce et la forme sont légèrement différentes, mais la pâte est la même. J'ai mis ici de la tomate, de... Lire la suite
Le 27 avril 2008 par Eric Bernardin
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Un Clos, un Végétarien et un Hommage
Quelques nouvelles cuvées ont fait leur apparition sur le site depuis le début de la semaine. Chez la maison de Champagne Duval-Leroy, j’ai ajouté le Clos des... Lire la suite
Le 02 avril 2008 par Marie Servagnat
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Le CIVC n’aime pas les biscuits de Champagne
Le Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC) vient de faire condamner la société de droit suisse Cornu pour l’utilisation du mot champagne pour... Lire la suite
Le 12 avril 2008 par Marie Servagnat
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“Vin sur 20” en oenologie à l’Auberge de Tavel !
Située à 10 km d’Avignon, l’Auberge de Tavel respire l’art de vivre à la provençale. Cette adresse de charme s’ancre sur le vignoble de Tavel, réputé pour son... Lire la suite
Le 21 avril 2008 par Eparsa
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Eclectique de printemps
Le 18 avril 2008 par Maigremont : Cuisine,
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Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve
Le 09 avril 2008 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Le 10 avril 2008 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Côt revisited : 2
Le 28 avril 2008 par Irislisson : Cuisine,
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Tomates garnies de chantilly "chèvre & huile d'olive"
Le 12 avril 2008 par Eric Bernardin : Cuisine,
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Bordeaux : " Primeurs " 2007 (4)
Le 09 avril 2008 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Champagne Gosset - Grand Rosé
Le 25 avril 2008 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Le riesling slovaque ne m'a pas convaincu... le restaurateur non plus !
Le 05 avril 2008 par Altervino : Cuisine,
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Langoustines justes saisies, purée de patate douce, caramel au gingembre
Le 18 avril 2008 par Eric Bernardin : Cuisine,
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Les vins d'Ardennes et de Mirebeau au Deuxième Salon de La Revue du Vin de France
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Et le gagnant est… Laurent-Perrier 1999
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Le 27 avril 2008 par Anne Onyme : Cuisine,
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Le 08 avril 2008 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Bordeaux : "Primeurs" 2007 (3)
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Le 24 avril 2008 par Daniel Sériot : Cuisine,