Magazine Le vin
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Champagne Laurent-Perrier - Brut Rosé
Le Brut Rosé de la maison de Champagne Laurent-Perrier est un des rares champagnes rosés obtenus par une base de macération, ce qui lui procure une remarquable... Lire la suite
Le 28 mars 2008 par Marie Servagnat
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Mangez des huîtres (3): chaudes en sabayon
Ce plat est là aussi inspiré d'une recette du CNC, mais pas vraiment suivie à la lettre... Et pourtant il y a une idée excellente dans la leur qu'il faudra que... Lire la suite
Le 23 mars 2008 par Eric Bernardin
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Champagne Taittinger - Prelude
La cuvée Prélude de la maison de Champagne Taittinger est un Champagne “Grands Crus”, c’est-à-dire élaboré exclusivement avec des raisins classés à 100 % dans... Lire la suite
Le 17 mars 2008 par Marie Servagnat
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Cheeseburger maison
De temps en temps, l'air de rien, ce genre de recette est vraiment agréable! Et puis, tant que l'on mange de la salade avec, et pas des frites, ça me paraît... Lire la suite
Le 17 mars 2008 par Eric Bernardin
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Visite à Larcis Ducasse
La propriété est présentée par David Suire, dont les compétences et la passion de son métier sont un pur régal pour les visiteurs. Le lieu Cette... Lire la suite
Le 24 mars 2008 par Daniel Sériot
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VdV#12: à la recherche de l'Inattendu
Pour ce douzième Vendredi du Vin, Geneviève de Gare aux goûts nous invite à parler de vins à base de grenache. Cela laisse pas mal de choix. Lire la suite
Le 28 mars 2008 par Eric Bernardin
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L'Arlésienne, Mise en bouche jurassienne...
Escapade arlésienne et embarquement à bord du Cargo de Nuit, à l'occasion de la première édition de ce sympathique Off organisé en marge de Vinisud par Caribou... Lire la suite
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Sud-Ouest (et même un peu plus ;-) )
C'est l'histoire d'un thème (le sud-ouest) qui se devait d'être abordé par les gars et la fille de Maigremont. Région fascinante, pas sa diversité, ses cépages... Lire la suite
Le 29 mars 2008 par Maigremont
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Champagne Bollinger - La Grande Année Rosé 1999
La Grande Année Rosé 1999 est un mariage entre l’assemblage d’excellence que constitue la cuvée millésimée de Bollinger , La Grande Année 1999 et du vin rouge d... Lire la suite
Le 10 mars 2008 par Marie Servagnat
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Nous sommes repartis... sans Gaillac !
Encore une soirée dont partage et découverte étaient les maîtres mots. Nous sommes chez Benoît, notre docteur en Gaillacologie et docteur es Sud-Ouest. Lire la suite
Le 23 mars 2008 par Maigremont
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L'Arlésienne, Mise en condition sudiste...
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C. Bourguignon de passage en Alsace
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Château d'Ardennes et Château Mirebeau au Salon des Vignerons Indépendants de Paris, Espace Champerêt
Le 25 mars 2008 par Cyril Dubrey : Cuisine,