Magazine Le vin

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• Moules à l'orange cuites à la vapeur

  

  l( Cela faisait des années que je n'avais pas fait de moules à la vapeur. J'avais découvert cette technique il y a une vingtaine dans un livre de Jacques Manièr... Lire la suite

  Le 20 janvier 2008 par   Eric Bernardin
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• Aimez vous les apéritifs qui n'en finissent pas ?

  Je ne sais pas vous mais quand je reçois à la maison, j'aime proposer des apéritifs qui sortent de l'ordinaire, j'aime préparer des cocktails à base de... Lire la suite

  Le 08 janvier 2008 par   Carine
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• Pastiche de blogloumiam

  

  Du pastiche au pays de l'abchinthe? Il faut y voir pour y croire! Mais c'est pourtant le titre de cette nouvelle rubrique sur le Blog d'Olif, qui nous promet... Lire la suite

  Le 24 janvier 2008 par   Olif
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• Des vins de fêtes à tous prix.....

  Les deux vins, commentés aujourd’hui sont issus de la même propriété mais d’un millésime différent, ils ont été servis avec deux plats de poisson, le premier... Lire la suite

  Le 07 janvier 2008 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Pessac Léognan ( 2007 ) (4)

  Cette propriété produit depuis 6 à 7 millésimes des vins rouges très qualitatifs, qui , à mon avis, ont encore gagné en précision, dans les saveurs fruitées,... Lire la suite

  Le 21 janvier 2008 par   Daniel Sériot
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• Des vins de fêtes à tous prix.....(3)

  Les vins blancs dégustés ont bien tenu leurs rôles, sans fausses notes et surtout sans déception, pas de bouteilles défectueuses, ce qui est assez rare... Lire la suite

  Le 06 janvier 2008 par   Daniel Sériot
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• l'Echo des bananes

  

  Alors que Couly-Dutheil va écouler quelques stocks par le biais d'une vente privée sur un site internet (comme d'hab' ce n'est jamais là qu'on fait de bonnes... Lire la suite

  Le 22 janvier 2008 par   Laurent Baraou
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• Des vins de fêtes à tous prix.....(7)

  Une remarquable poularde de Bresse, et son risotto aux champignons sauvages, préparée par des amis, a posé un problème pour le choix du vin adéquat ; Nous... Lire la suite

  Le 10 janvier 2008 par   Daniel Sériot
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• Des vins de fêtes à tous prix..... (6)

  Revenons un peu vers le Bordelais, je sais ça n’étonne pas une grande majorité des lecteurs !!! Les deux vins commentés ont été servis, en accompagnement d’une... Lire la suite

  Le 09 janvier 2008 par   Daniel Sériot
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• Quand les ventes privées s'ouvrent au vin

  Le site existe depuis un moment pourtant nous ne l'avions encore jamais visité ni remarqué, aujourd'hui nous vous en faisons profiter : il mérite le détours.... Lire la suite

  Le 17 janvier 2008 par   Eparsa
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