Magazine Le vin
Les Vendredis du Vin # 6: votre 20 tout 9!
Les VDV, le retour, après une pause estivale propice aux découvertes. En principe, parce que la fraîcheur aoûtienne n'incitait pa... Lire la suite
Des mots pour aimer le vin
Vu sur le site de Libération aujourd'hui, un article qui évoque la sortie du Dictionnaire de la langue du vin. Existe-t-il plus poétique que le langage du... Lire la suite
LES DERNIERS ARTICLES DES PAPERBLOGUEURS
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Merci Alain !
Petite dégustation entre amis chez Eclat de vin à Strasbourg. En ces journées hivernales et sombres, rien de tel que des vins d'hiver pour se réchauffer le... Lire la suite
Le 12 décembre 2007 par Altervino
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Winemax, un portail regroupant les fiches techniques des vins du Bordelais
La société Winemax a été créée en Janvier 2006 par Philippe Moisan, ex-commercial multicarte ayant travaillé pour de grands groupes tels Laurent Perrier et... Lire la suite
Le 22 mars 2007 par Anne Onyme
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Le packaging du vin au féminin
Dans le podcast qui se trouve ci-dessous vous pourrez vous rendre compte de l’importance grandissante que le packaging est en train de prendre. Ce reportage de... Lire la suite
Le 09 juin 2007 par Hugues D'Antin
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Grrr...!
Grrenouilles, grrrives et Grrrrands crus bourrrguignons! Tel était le programme de cette ultime confrontation 2007 entre carabins et épiciers à l'Auberge des... Lire la suite
Le 11 décembre 2007 par Olif
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Interview de Renaud Piazzetta, de l'Institut Méditerranéen du Liège
1) En quoi le bouchon représente-t-il un débouché important pour le liège? Le liège est l’écorce d’un arbre méditerranéen – le chêne-liège – qui a... Lire la suite
Le 11 juin 2007 par Hugues D'Antin
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Visite au Domaine Paul Blanck (Kientzheim)
Superbe dégustation de 1h30 avec Martine au domaine Paul Blanck à Kientzheim. J'ai pu déguster pas moins de 17 vins. J'avais demandé une dégustation montrant le... Lire la suite
Le 31 mai 2007 par Altervino
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Couscous à l'huile d'argan, poivron & ananas, confit de tomate
On baigne ici dans la cuisine fusion, mélangeant des saveurs méditerranéennes à des plus orientales. Un peu sur le fil du rasoir, car il faut réussir à garder u... Lire la suite
Le 15 septembre 2007 par Eric Bernardin
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Comment caser une salade de pâtes dans un dîner chic?
Ce sont juste des pâtes avoines avec des tomates confites maison (qui ont cuit en même temps que les cristallines d'aubergines (3heures à 100°). J'ai pris des... Lire la suite
Le 15 juillet 2007 par Eric Bernardin
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Tour de France arboisien 1999: Michel Gahier, maillot jaune!
Pendant que certains se colorent les dents lors des dégustations des primeurs bordelais 2006, dont on a par ailleurs du mal à comprendre tout le battage... Lire la suite
Le 05 avril 2007 par Olif
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Château Lassolle
Ce mois d'août j'avais rendu visite à Stéphanie Roussel, vigneron installé au Château Lassolle. Je publie enfin mes notes de dégustation compilées. Lire la suite
Le 08 septembre 2007 par Laurent Baraou
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POUR ALLER PLUS LOIN
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Un repas d'anniversaire époustouflant (1)
Le 06 septembre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Regards croisés (4)
Le 12 septembre 2007 par Eric Bernardin : Cuisine,
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Alsace 2 juin
Le 03 août 2007 par Laurent Baraou : Cuisine,
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Tartine grillée au thon, tomates séchées & olives noires
Le 19 octobre 2007 par Eric Bernardin : Cuisine,
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Le Cabernet Sauvignon dans le monde, ça vaut quoi ?
Le 12 août 2007 par Maigremont : Cuisine,
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Un repas d'anniversaire époustouflant (3)
Le 10 septembre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Petit tour aux Caudalies (Château Smith Haut Lafitte)
Le 01 juillet 2007 par Eric Bernardin : Cuisine,
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Collection Anciens Dégorgements Bruno Paillard
Le 14 novembre 2007 par Thierry Roussillon : Conso, Cuisine,
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Evangélisation jurassienne in situ
Le 09 octobre 2007 par Olif : Cuisine,
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Risque sur le marché vinicole: il n'y a plus de bouteilles!!!
Le 03 juillet 2007 par Hugues D'Antin : Cuisine,
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Ma première baguette MAP
Le 01 septembre 2007 par Eric Bernardin : Cuisine,
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Carpaccio de chevreuil à la moutarde violette
Le 04 juin 2007 par Eric Bernardin : Beauté , Conso, Cuisine, Côté Femmes, Parfum
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Vendredi du Vin # 7: la synthèse (finale!) des "accords inratables"
Le 28 octobre 2007 par Eric Bernardin : Cuisine,
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Le vin "Ratatouille" et Disney dans le collimateur du Wine Institute
Le 03 août 2007 par Hugues D'Antin : Animation, Cinéma, Cuisine,
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A bon Chablis, bon rablis!
Le 08 mai 2007 par Olif : Beauté , Conso, Cuisine, Côté Femmes, Parfum
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L'éducation au vin chez les jeunes: clé d'une consommation responsable et modérée?
Le 04 septembre 2007 par Anne Onyme : Cuisine,
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Gadget Google - un jour une etiquette un vin
Le 26 juillet 2007 par Philippe Chappuis : Cuisine, Internet,
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Le Champagne veut s'étendre
Le 28 décembre 2007 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Vins moins chers...
Le 25 juin 2007 par Pierre Gallego : Cuisine, Côté Femmes, Internet,
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Le lièvre gris et le vin, une fable de Baraou.
Le 06 septembre 2007 par Laurent Baraou : Cuisine,
LES PRÉCÉDENTS COUPS DE CŒUR PAPERBLOG
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Avec Barokes, du vin en canette !
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En Périgord pourpre, les acacias se vendangent en septembre
Le 21 septembre 2007 Cuisine
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Le développement durable comme nouvel argument de vente pour le vin
Le 20 septembre 2007 Cuisine
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Sulfureux...
Le 21 septembre 2007 Cuisine
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Peut-on trouver du Champagne à moins de 15 euros ?
Le 18 septembre 2007 Cuisine