Magazine Le vin
Une réunion de bons copains (1)
Les vins ont été présentés, à l’aveugle, sauf pour celui qui avait apporté la bouteille ; ils sont été mis en carafe,... Lire la suite
Visite du domaine Chantal Lescure
Récit d'un petit week-end entre amateurs de notre cercle en Bourgogne. La première étape est à Nuits st Georges au domaine Chantal Lescure. Nous sommes... Lire la suite
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Salade de haricots verts, lardons & gésiers confits
Les haricots verts ont été coupés en petits tronçons et cuits à la vapeur 7-8mn. Les lardons fumés ont cuit à la poêle, rejoints rapidement par un oignon nouvea... Lire la suite
Le 17 juillet 2007 par Eric Bernardin
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Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (1)
Très intéressante dégustation au château Bouscassé, dimanche 18 Novembre en début de matinée, avant qu’il n’ait trop de monde, comme d’ habitude, de nombreux... Lire la suite
Le 09 décembre 2007 par Daniel Sériot
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Quand Mamina sort à nouveau (de) sa coquille...
...Saint-Jacques priez pour elle! La saison démarre à peine que voilà déjà le retour de la sérial-coquille-killeuse! J'ai nommé Mamina, grande bâtonnière dans... Lire la suite
Le 04 octobre 2007 par Olif
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Les rendez-vous d'oenotropie
Chaque mois, Jean-Emmanuel Simond, fondateur d'Oenotropie vous donne rendez-vous autour du vin. Les prochains rendez-vous sont les suivants: Bordeaux,... Lire la suite
Le 05 mai 2007 par Anne Onyme
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Nadia Lusseau: Miss Terre en Duras
C'est Franck Pascal du Jonc Blanc (appellation Bergerac/Montravel) qui est à l'origine de ma rencontre avec Nadia Lusseau. Il m'en a dit tellement de bien que j... Lire la suite
Le 14 mai 2007 par Eric Bernardin
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La volaille dans tous ses états (index)
Escalopes de poulet rôties et asperges en deux cuissons: les pointes rôties, les tiges façon "risotto" Poulet mariné au BBQ brochette de... Lire la suite
Le 13 juin 2007 par Eric Bernardin
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Fête des vendanges au vignoble De Lavoie: déjà complet pour 2008!
Les vendanges au vignoble De Lavoie, de Rougemont, sont tellement populaires depuis qu’elles ont été initiées au début des... Lire la suite
Le 28 octobre 2007 par Chantal Doumont
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Carpaccio d'avocat aux baies roses
Je me suis offert une mandoline Mastrad à prix cadeau (25€). C'est fou ce qu'on peut faire avec! Vous n'avez pas fini d'en entendre parler... Première... Lire la suite
Le 31 mai 2007 par Eric Bernardin
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Un site bordelais de vente privée: SAS V2VIN
Emmanuel Borg m'a récemment contacté pour me présenter SAS V2VIN, un site Bordelais consacré à la découverte et à la vente de vins de qualité issus de toutes... Lire la suite
Le 24 mars 2007 par Anne Onyme
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Idée de menu pour Noël, vins compris
Noël approche à grands pas. Vous ne savez toujours pas quoi faire? Ne vous en faites pas: A boire et à Manger est là pour vous aider dans ces moments... Lire la suite
Le 24 décembre 2007 par Eric Bernardin
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Vendanges au Château Cornélie
Le 07 octobre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Le 14 mai 2007 par Olif : Beauté , Conso, Cuisine, Côté Femmes, Parfum
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J'ai testé les mini Kouign Amann d'Alhya (enfin de Felder): ils sont...
Le 02 juin 2007 par Eric Bernardin : Beauté , Conso, Cuisine, Côté Femmes, Parfum
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Un repas d'anniversaire époustouflant (2)
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Le Point note le Champagne 3 (Ch. Heidsieck, Lanson, laurent-Perrier, Mailly)
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Visite au Château Planquette (Médoc)
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Petits pains à base de "pâte à pizza" (MAP): étonnant!
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Ca croustille! (l'index)
Le 16 juin 2007 par Eric Bernardin : Beauté , Conso, Cuisine, Côté Femmes, Parfum
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En attendant la Syrah en Alsace !
Le 19 octobre 2007 par Altervino : Cuisine,
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