Magazine Le vin
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Les vins de mon anniversaire: deuxième salve!
Comme je l'ai expliqué précédemment, les vins ont fait l'objet d'un choix difficile dans la cave. On voulait une grande variété de vins en style, région, âge. Lire la suite
Le 21 août 2007 par Eric Bernardin
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Libérons le consommateur de vins
Jonathan Nossiter est un peu naïf, c'est vrai ; et il est utilisé par certains vignerons pour cibler une clientèle (comme Robert Parker par d'autres, voire les... Lire la suite
Le 20 novembre 2007 par Laurent Baraou
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Mardi - Retour sur une info
La bonne poignée de 2006 Le château Sociando-Mallet vient d’ouvrir le bal des Bordeaux 2006. Très beau château iconoclaste du bordelais, il refuse le... Lire la suite
Le 24 avril 2007 par Aurelien Gandre
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Les Vendredis du Vin # 4: Oxydatif? Et alors? La synthèse
Un mandat VDV ne durant que le temps de vider son verre, voilà déjà venue l'heure du bilan. Cette quatrième mouture des Vendredis du vin a remporté un franc... Lire la suite
Le 01 juillet 2007 par Olif
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Vendredis du Vin (septembre 2007)
Le compte-rendu de la 6ème édition des Vendredis du Vin, c'est là. Et allez faire un tour sur Vinorati. Lire la suite
Le 02 octobre 2007 par Laurent Baraou
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Une dégustation éclectique (5)
Les deux vins de la Rive Gauche sont d’une belle homogénéité, il faut dire que le millésime est très favorable. Le premier vin est dégusté, pour la seconde... Lire la suite
Le 18 octobre 2007 par Daniel Sériot
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Les verres pour les vins
Après de nombreux tests, et compte-tenu de la jeunesses de la majorité des vins présentés le samedi 17 novembre, nous avons sélectionné le verre Pro Tasting de... Lire la suite
Le 23 octobre 2007 par Laurent Baraou
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Ouvrée, ouvrée... la cage aux oiseaux
Notre nouvelle tradition : prolonger les discussions - souvent passionnées - des "cours d'oenologie" - ateliers de dégustation sur ce blog. Lire la suite
Le 14 décembre 2007 par Espacevin
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Ruinart, nouvelle étape des vacances dégustation
Pour cette nouvelle dégustation de l’été, j’avais décidé d’ouvrir la bouteille de « R de Ruinart ». La bouteille est déjà porteuse en elle-même d’une partie de... Lire la suite
Le 11 août 2007 par Marie Servagnat
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Quand Mamina nous fait retomber en enfance...
Lorsqu'elle m'a communiqué les recettes pour son 16ème menu hebdomadaire, Mamina m'a bien stipulé: "C'est une semaine pour les copains, voire les enfants! Lire la suite
Le 11 octobre 2007 par Olif
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Orzo à la bourguignonne, orange & coriandre
Le 30 septembre 2007 par Eric Bernardin : Cuisine,
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D'un extreme a l'autre: Agrement vs. Zind-Humbrecht
Le 31 mai 2007 par Altervino : Cuisine, Côté Femmes,
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Des vins du millésime 2005
Le 10 octobre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Une paire rhodanienne
Le 23 octobre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Vinexpo: les vins du Languedoc-Rousillon
Le 19 juin 2007 par Hugues D'Antin : Conso, Cuisine,
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Achat de vino en voyage
Le 28 juin 2007 par Xxxxxx : Cuisine,
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Deux beaux vins sudistes
Le 29 octobre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Similia, une technologie à la pointe…
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Le 07 octobre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine, Côté Femmes,
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Compte rendu [Les jeunes, le vin & la santé] Sorbonne
Le 05 octobre 2007 par Julien Reversat : Cuisine, Côté Femmes,
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Le coût du risque… quel risque ?
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Et encore des 2004 !!!
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Le 13 novembre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Les dégâts de la grêle du 20 juin
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Des Bordeaux 2005 en bouteilles (5)
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Le 20 septembre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Faut-il prendre le CRAV au sérieux?
Le 09 juin 2007 par Hugues D'Antin : Conso, Cuisine,
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Le 14 octobre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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L'heure est grave... J'ai besoin de votre aide!!!
Le 30 mai 2007 par Eric Bernardin : Beauté , Conso, Cuisine, Côté Femmes, Parfum
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Clafouti aux cerises (méthode peu conventionnelle)
Le 30 mai 2007 par Eric Bernardin : Beauté , Conso, Cuisine, Côté Femmes, Parfum