Magazine Le vin
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Descente vers le Languedoc
Samedi 5 mai tôt le matin je prends la route. Drôle de bruit... puis un voyant qui s'allume... un concessionnaire Renault ouf. Il a raté sa vocation, il aurait... Lire la suite
Le 09 mai 2007 par Laurent Baraou
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VdV #6, votre 20 tout 9
Le Baraou remis dans le rang des anonymes, Mathieu Turbide renvoyé, Emmanuel battu au 2 ème tour, Olif destitué, Marsha démissionnaire. Maigremont tient sa... Lire la suite
Le 03 septembre 2007 par Maigremont
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J'y suis, j'y reste
Ces deux vins, présentés, ont été bus ces derniers jours, ils n’ont rien de comparable dans leur structure et dans leur style, plutôt classique pour l’un, qui... Lire la suite
Le 28 octobre 2007 par Daniel Sériot
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De beaux raisins...
Malgré le temps gris et pluvieux qui persiste à stagner sur la Champagne, les vendanges avancent bien et la récolte est bonne. Lire la suite
Le 06 septembre 2007 par Marie Servagnat
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Mini cannelés à la pomme et aux noix
Pour environ 24 mini cannelés, il faut: 25 cl de crème liquide 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 50g de farine 80g de sucre (ici bio complet) + 10g 3 pommes 30g de... Lire la suite
Le 11 octobre 2007 par Eric Bernardin
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Mangue & canard: un mariage d'amour (1): tartare de canard à la mangue &...
J'ai utilisé ici les chutes de la recette suivante: des rouleaux de canard à la la mangue. Il va s'avérer que nous avons préféré cette recette à la seconde.... Lire la suite
Le 27 octobre 2007 par Eric Bernardin
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Pavés au chocolat et à la cerise noire
Ces pavés ont été créés pour se marier avec un Beaujolais au doux nom de "la cerise sur le gâteau". Un vin qu... Lire la suite
Le 16 novembre 2007 par Eric Bernardin
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Ruinart, nouvelle étape des vacances dégustation
Pour cette nouvelle dégustation de l’été, j’avais décidé d’ouvrir la bouteille de “R” de Ruinart . La bouteille est déjà porteuse en elle-même d’une partie de l... Lire la suite
Le 11 août 2007 par Marie Servagnat
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Dégustation de Grands Crus in situ à vélo!
On l'a dit, on l'a fait. Dans le cadre d'une sortie Slow Food Alsace, un petit groupe de 10 irréductibles motivés s'est lancé à l'ascension des Grands Crus... Lire la suite
Le 01 juillet 2007 par Altervino
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Bordeaux 2004 chez IVV (fin)
Nous terminons cette série ,d’un très bon niveau, par un vin de la Rive Gauche, dont la qualité est désormais constante, ce qui laisse rêveur sur le potentiel... Lire la suite
Le 30 novembre 2007 par Daniel Sériot
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Gala de l'IE le 28 juin
Le 09 juin 2007 par Hugues D'Antin : Conso, Cuisine,
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Une dégustation éclectique (2)
Le 15 octobre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Bordeaux 2004 chez IVV (5)
Le 26 novembre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Oeuf "basquaise": du soleil dans votre assiette!
Le 16 juin 2007 par Eric Bernardin : Beauté , Conso, Cuisine, Côté Femmes, Parfum
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Escalopes de poulet rôties et asperges en deux cuissons: les pointes rôties, les tiges façon...
Le 28 mai 2007 par Eric Bernardin : Beauté , Conso, Cuisine, Côté Femmes, Parfum
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Tokaji
Le 26 juin 2007 par Laurent Baraou : Cuisine,
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Chateau Maison Blanche : Un nouveau campus universitaire
Le 24 mai 2007 par Philippe Chappuis : Cuisine,
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Dégustation de saké
Le 19 juin 2007 par Altervino : Cuisine,
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Baraou sur France Inter
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Une réunion de bons copains (2)
Le 06 novembre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Sublime marketing viral pour 1jour1vin.com
Le 01 décembre 2007 par Julien Reversat : Cuisine, Côté Femmes,
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Le Champagne contre Alzheimer
Le 22 juin 2007 par Marie Servagnat : Cuisine, Santé
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Des Bordeaux 2005 en bouteilles (4)
Le 02 octobre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Bordeaux 2004 chez IVV (6)
Le 28 novembre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Bu hier et aujourd'hui
Le 24 juin 2007 par Laurent Baraou : Cuisine,
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Portes Ouvertes à Madiran : Laffitte Teston (1)
Le 16 décembre 2007 par Daniel Sériot : Cuisine,
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On parle de nous
Le 29 novembre 2007 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Tournedos de dinde à la badiane & riz thaï au jasmin
Le 17 juin 2007 par Eric Bernardin : Beauté , Conso, Cuisine, Côté Femmes, Parfum
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Lassolle au monde...
Le 18 août 2007 par Olif : Cuisine,
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Association de vignerons Patrimoine des Terroirs
Le 05 mai 2007 par Anne Onyme : Beauté , Conso, Cuisine, Côté Femmes, Parfum