Sociétés — Safran

Sociétés — Safran

• Auberge du Vieux Puits

  

  à Fontjoncouse (11) par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les... Lire la suite

  Le 03 décembre 2012 par   Gourmets&co
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• Galettes de pomme de terre(maakouda)

  

  J'ai préparé aujourd'hui une galette de pomme de terre (Maakouda) qui est bien connu en l'algérie durent le mois sacré du ramadan. Ingrédient: 500 g pomme de... Lire la suite

  Le 02 décembre 2012 par   Yassoun
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• Un plat de lentille et côtelette d'agneau au four

  

  Un repas de lentille avec des cottelettes d'agneau au four !! Par ce froid humide, rien ne vaut un petit plat complet pour se réchauffer ! Lire la suite

  Le 29 novembre 2012 par   Yassoun
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• Sourour et son succulent couscous

  

  Le couscous demeure de nos jours,l'un des rares mets qui gardent une part d' intrigue et de mystère, de part de la richesse de son histoire et de la magie de so... Lire la suite

  Le 26 novembre 2012 par   Sourour
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• Poulet rôti marocain aux citron confits et olives

  

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 poulet de 1,7kg. - Sel. - 1 càc de curcum. - 1 càc de gingembre. - 1 càc de safran pur. - 1/4 càc de... Lire la suite

  Le 25 novembre 2012 par   Amal Khenoussi
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• Cocido à la madrilène ( Pot-au-Feu espagnol )

  

  1 kg de boeuf à braiser ( gîte-gîte ou macreuse )250g de poitrine de porc demi-sel250 g de chorizo fort500 g de pois chiches6 pommes de terre moyennes1 gros... Lire la suite

  Le 24 novembre 2012 par   Hubjo
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• Une maison hors du temps

  

  Sur ma route vers Castello della Sala où la Maison Antinori nous présente demain et lundi leurs nouvelles installations, un arrêt lombard... Lire la suite

  Le 24 novembre 2012 par   Mauss
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• Devinettes gourmandes au fond d'une cave

  

  Suite à des échanges dans mon forum d'amateurs de vins favori, je me suis retrouvé invité par Jean-Loup à un repas-dégustation ... dans sa cave ! Lire la suite

  Le 22 novembre 2012 par   Eric Bernardin
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• Poulet aux gombos et aux tomates

  

  Salam la compagnie, jspr que vous avez allez bien, je vous laisse en colpagnie de ma recette en vous souhaitant bnne semaine ensoleillée. Chez nous après kk... Lire la suite

  Le 20 novembre 2012 par   Sourour
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• Crumble de potiron au parmesan & épices douces

  

  Des morceaux fondants de potiron, une généreuse couche de parmesan fondu et un crumble croustillant, le tout relevé avec des épices à tajine, ces ingrédients... Lire la suite

  Le 18 novembre 2012 par   Gasoriano
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• Couscous d'agneau aux oignons confits-Tfaya

  

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le couscous, un plat marocain par excellence, de fêtes et de tous les jours. Pour célébrer le 1er Moharram de la nouvelle... Lire la suite

  Le 16 novembre 2012 par   Amal Khenoussi
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• Salade de carottes à la marocaine

  

  La salade de carottes à la marocaine Recette pour : 6 pers Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Il faut : 1 kg de carottes 200 g de raisin secs 10 cl d'huile... Lire la suite

  Le 16 novembre 2012 par   Sacha
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• Moule marinière

  

  Ingrédients : 1 sachet de 500g de moule congelés 1 oignon 1 gousse d'ail 1 tomate 1/2 bouquet de persil plat 2 cuillères à soupe d'herbes de provence en poudre ... Lire la suite

  Le 13 novembre 2012 par   Hanane912
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• Prélude aux portes ouvertes de Sauternes

  

  Pour accompagner différents desserts, nous avons ouvert, ce dernier mois des vins de Sauternes. Les vins sont goûtés pour eux-mêmes, avant d’accompagner le... Lire la suite

  Le 06 novembre 2012 par   Daniel Sériot
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• Tajine d'épaule d'agneau au raisins secs

  

  SALAM ALEIKOUM BONJOUIR A TOUTES ET TOUS Je vous propose aujourd'hui un tajine d'épaule aux raisins secs, à ma façon, mijoté dans un tajine en terre cuite qui... Lire la suite

  Le 01 novembre 2012 par   Lapopottedenani
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• Tripes d'agneau en sauce

  

  SALAM ALEIKOUM BONSOIR A TOUTES ET TOUS J'espére que vous avez passé une bonne fête de l'aïd el adha, (du sacrifice), et que vous n'avez pas trop abusé des... Lire la suite

  Le 31 octobre 2012 par   Lapopottedenani
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• Dégustation à l’aveugle de rieslings alsaciens des millésimes 2007 et 2008 (2)

  

  Cette dégustation, à l’aveugle n’est, comme toujours, qu’une image à un instant t. Parmi les amateurs présents à cette séance, un tiers environ n’avait que peu... Lire la suite

  Le 30 octobre 2012 par   Daniel Sériot
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• Dégustation à l’aveugle de rieslings alsaciens des millésimes 2007 et 2008 (1)

  

  La séance de dégustation à l’aveugle de notre club était consacrée le samedi 26 octobre à 15 heures 30, aux Rieslings alsaciens des millésimes 2008 et 2007... Lire la suite

  Le 29 octobre 2012 par   Daniel Sériot
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• Creme dubarry & ses saint jacques

  

  Bonjour à tous, Hier soir, nous nous sommes régalés de cette Crème Dubarry que j'ai réalisé avec un chou fleur jaune. Je l'ai accompagné avec des dés... Lire la suite

  Le 28 octobre 2012 par   Titi56
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• tajine aux pommes et tous les fruits secs.

  

  bonjour, voici un plat que je viens d'inventer si je peux dire car les formes que vous voyez ne sont pas a base d'amande uniquement mais j'ai fait un petit... Lire la suite

  Le 27 octobre 2012 par   Charoufa
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• Restaurant de l'Auberge du paradis .. le retour

  

  Dimanche dernier, nous sommes retournés à l'Auberge du Paradis à Saint Amour..pour la deuxième fois.. Ca me fait toujours peur de retourner deux fois au même... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Stephatable
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• Tajine de viande au potiron caramélisé

  

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, {Potiron, Citrouille and Co} est le thème de ce mois-ci pour Culino Version, j'ai choisi de réaliser une recette marocaine... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Amal Khenoussi
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• Frites au mélange colombo

  

  23/10/2012 Je continue à explorer les recettes de frites proposées dans le livre qui accompagne ma friteuse ACTIFRY. Aujourd'hui, je teste les frites au... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Guillaumette57
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• Guy Martin Italia

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Le 19 octobre 2012 par   Gourmets&co
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• Dés de dinde à l'ananas et aux nouilles chinoises

  

  SALAM ALEIKOUM BONSOIR A TOUTES ET TOUS Cela fait longtemps que je n'ai pas mangé de repas chinois ni thaïlandais, moi qui allais trés souvent au restaurant... Lire la suite

  Le 17 octobre 2012 par   Lapopottedenani
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• Dal'aa M'amera { Quart de mouton farci à la vermicelle et champignons de Paris}

  

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui un plat parmi les plus célèbres de la cuisine marocaine "Dal'aa M'amera", qu'on prépare à... Lire la suite

  Le 17 octobre 2012 par   Amal Khenoussi
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• Riz Rond au Veau et Poivron Rouge

  

  ingrédients: 500g viande de veau en steaks 1 poivron rouge 1 oignon 300g riz rond 4 càs huile d’olive 2 feuilles de laurier 50 cls coulis de tomate sel poivre... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Oummouncifrayan
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• Un Grand Repas Chez Cathy et Emile : Deux Riesling et un Jacquesson 2000 à...

  

  Un grand et magnifique repas nous attend chez Emile et Cathy, aidés ce soir de leur fille Amélie. Les vins sont magnifiques et les accords avec les plats... Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Daniel Sériot
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• tajine d'agneau amandes et pruneaux

  

  une recette que j'ai découverte en feuilletant un livre de cuisine orientale, essayée, testée et approuvée. Si vous aimez les associations sucré-salé ce tajine... Lire la suite

  Le 12 octobre 2012 par   Cuisineetpartage
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• Paëlla Royale

  

  Le 18 août 2011, je me suis dit "Morgane, l'année prochaine tu réaliseras une paëlla" (oui je me parle souvent à moi même)... Après une année de longue et... Lire la suite

  Le 11 octobre 2012 par   Morgane8484
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• Tajine de viande aux coings caramélisés

  

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette du jour, un délicieux tajine de viande aux coings caramélisés et bien dorés pour ensoleiller notre table en ce... Lire la suite

  Le 11 octobre 2012 par   Amal Khenoussi
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• Des Riesling du millésime 2008

  

  Nous avons eu l’occasion et le plaisir de déguster deux Riesling du millésime 2008, ces derniers jours. Un de nos amis ne vient jamais nous voir sans nous... Lire la suite

  Le 10 octobre 2012 par   Daniel Sériot
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• Lamelles d'encornet à la provençale

  

  Les lamelles d'encornet sont parfaites pour un petit repas express !Elles cuisent vite, ne deviennent pas caoutchouc comme ça peut être le cas avec des seiches... Lire la suite

  Le 09 octobre 2012 par   Coincoin
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• Des figues pour l'automne. Et pour l'hiver aussi...

  

  En matière de figues, nous en sommes au bouquet final : grosse avalanche de fruits délicieux mais qui n'attendent guère une fois cueillis. Lire la suite

  Le 08 octobre 2012 par   Natalia Kriskova
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• Des figues pour l'automne. Et pour l'hiver aussi...

  

  window.location = "http://nataliakriskova.blogspot.fr/2012/10/des-figues-pour-lautomne-et-pour-lhiver.html"; En matière de figues, nous en sommes au bouquet... Lire la suite

  Le 08 octobre 2012 par   Natalia Kriskova
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• La paella simplifiée

  

  Rendement : 6 à 8 portionsPréparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients3 c à s d'huile d'olive2 c à s de beurre1 oignon espagnol, coupé en dés1 poivron... Lire la suite

  Le 07 octobre 2012 par   Merycuisine
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• Crom’Exquis

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Le 04 octobre 2012 par   Gourmets&co
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• Poêlée de riz aux Crevettes et Champignons

  

  cette recette est tirée du blog de Silvi, lien original ici. ingrédients: 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron vert 4 càs huile d’olive 200g champignons en conserv... Lire la suite

  Le 03 octobre 2012 par   Oummouncifrayan
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• Risotto aux calamars

  

  Source : Magazine Femme actuelle Hors sériePour 4 personnes :Préparation : 20minCuisson : 20minIngrédients : 300g de riz arborio, 1 sachet de petites têtes de... Lire la suite

  Le 01 octobre 2012 par   Sl88
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• Pot-au-feu à la marocaine

  

  Rendement : 6 portionsPréparation : 20 minCuisson : 2 ½ h Ingrédients1 oignon, haché3 c à s d’huile d’olive1,5 k de palette de bœuf désossé, coupés en... Lire la suite

  Le 29 septembre 2012 par   Merycuisine
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• Croquettes de pois chiche

  

  N'oubliez pas de vous inscrire à ma newletter (colonne de droite). De cette manière, à chaque fois que je publie un article, vous serez prévenu pas mail (si vou... Lire la suite

  Le 20 septembre 2012 par   Carinette
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• Timbales tomates et courgettes

  

  Une recette estivale original et très parfumée, avec les tomates confites. On peut servir ces timbales en accompagnement d'une viande grillée (compter 2 à 3... Lire la suite

  Le 16 septembre 2012 par   Gasoriano
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• Tajine marocain aux coings et gombos

  

  Avant tout une petite excuse pour mon absence, d'un côté la connexion était coupée là je reviens tout doucement aussi car pas trop motivée encore, mais je... Lire la suite

  Le 16 septembre 2012 par   Sourour
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• Desserts et liquoreux : Lafaurie-Peyraguey 1986 et De Myrat 2001

  

  Que les desserts soient des compositions ou de simples fruits cueillis de l'arbre, le plaisir de les accompagner d'un Sauternes est toujours au rendez-vous. Lire la suite

  Le 14 septembre 2012 par   Daniel Sériot
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• Mini tartelettes pdt/ creme de poireaux

  

  BONSOIR, AVANT DE VOUS PROPOSER UNE NOUVELLE RECETTE, JE VOULAIS VOUS REMERCIER POUR TOUS VOS GENTILS COMMENTAIRES LAISSER SUR MON DERNIER ARTICLE " LE GATEAU A... Lire la suite

  Le 13 septembre 2012 par   Oranie
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• Partenaire: Shamépices

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite) Shamépices est née de la volonté de proposer aux amateurs d’épices et de cuisine des produits d... Lire la suite

  Le 13 septembre 2012 par   Miss_souba
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• Un fabuleux Porto : Krohn Colheita 1967! avec des canelés de Bordeaux.

  

  Deux desserts ont été prévus pour aller avec les Sauternes, une panacotta aux fruits de la passion sur laquelle j'ai émulsionné une crème de mangue et le melon ... Lire la suite

  Le 13 septembre 2012 par   Daniel Sériot
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• Celle qui cuisinait à la plancha tant qu'il fait encore beau: cabillaud à la...

  

  Je n'apprends rien à personne, il fait très beau et très chaud alors que les vacances d'été sont passées, que les plages sont petit à petit désertées et que... Lire la suite

  Le 12 septembre 2012 par   Misstiny
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• La fondue indienne, la marinade et le bouillon

  

  Très tardivement, voici les recettes de la fondue indienne. Je le répète, cette fête, parce que c'en est une pour les papilles, ne s'improvise pas. Lire la suite

  Le 11 septembre 2012 par   Supertouillette
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• Mon dejeuner chez k…. ou ya quoi dans mon labo

  

  au café, au safran, au wasabi , le chef Florent Branchu a réaliser ces tuiles aériennes pour servir de base à du foie gras, des pétoncles…. beau et... Lire la suite

  Le 11 septembre 2012 par   Sylviekitchen
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• Encornets aux saveurs du Pays Basque

  

  Je l’avais promis à mon retour de vacance sur ma page Facebook, j’ai mis le temps mais… Voici enfin ce qui se rapproche de la sauce qui accompagnait ma... Lire la suite

  Le 09 septembre 2012 par   Koaladevantsesfourneaux
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• Crevettes au curry et petits pois

  

  BONJOUR!!!! UN P'TIT RETOUR A LA NORMAL DANS MA CUISINE AVEC CETTE RECETTE DE CREVETTES AU CURRY ET PETITS POIS!!!! UN PLAT TRES SIMPLE A PREPARER AVEC UN GOUT... Lire la suite

  Le 09 septembre 2012 par   Oranie
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• Potiron en risotto

  

  Une recette prise dans prima que j'ai tout de suite faite, j'avais justement ce qu'il me fallait pour tester , une recette bien savoureuse. Lire la suite

  Le 06 septembre 2012 par   Cuisineetpartage
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• Tajine de lapin

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 1 heureTrempage : 12 heuresPour 6 personnes : 1 lapin de 1,5 kg coupé en morceaux ; 500 g de raisins de Corinthe (à faire... Lire la suite

  Le 03 septembre 2012 par   Jgerain
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• Couscous de boulettes de poisson

  

  source magazine cuisine vin de france extra! 40 MIN CUISSON :1 H Pour 6 300g de semoule -• 150 s de pois... Lire la suite

  Le 02 septembre 2012 par   Laurenceel
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• Déjeuner mémorable chez Régis Marcon

  

  Alors, le voilà enfin cet obscur objet du désir ! Lieu de célébration de nos 50 ans, cet endroit a marqué à jamais mon esprit. Lire la suite

  Le 02 septembre 2012 par   Bobosse92
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• Roses à la Semoule et Jus d'Oranges

  

  ingrédients: 1/2 verre jus d'oranges 1 cas sucre 1/2 verre huile 75g beurre mou 1/2 verre semoule moyenne 1 oeuf zeste d'1 orange farine 1/2 sachet levure... Lire la suite

  Le 02 septembre 2012 par   Oummouncifrayan
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• Le youpala, saint-brieuc

  

  Il serait le précurseur de la formule imposée. Depuis 6 ans, Jean-Marie Baudic surprend, improvise ses menus à partir de ses deux passions : le poisson et les... Lire la suite

  Le 31 août 2012 par   Vava22
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• Vins liquoreux et desserts

  

  Le Climens 1990 a accompagné les deux desserts que j'ai conçus lors du premier repas estival mis en ligne ici :Le dessert oriental et la glace au foie gras ont... Lire la suite

  Le 31 août 2012 par   Daniel Sériot
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• Pilons de Dindes aux Champignons

  

  ingrédients: 2 pilons de dinde 1 oignon 4 càs huile d’olive sel poivre safran 200g champignons conserves 1 tomate 2 feuilles de laurier préparation: couper... Lire la suite

  Le 30 août 2012 par   Oummouncifrayan
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• Grand Mayne, Léoville Poyferré, et VT de Mann, gewurztraminer pour le 4ème...

  

  Pour la suite du repas, j'ai procédé la cuisson en basses températures pour les pattes du pigeon et j'ai cuit à la poêle les magrets. Lire la suite

  Le 30 août 2012 par   Daniel Sériot
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• Saumon au sel de mer gris poché à la ficelle

  

  Ingrédients pour 4 personnes :4 pavés de saumon d’Écosse de 180 g avec la peau (les mettre la veille à macérer dans une assiette avec du gros sel de mer gris), ... Lire la suite

  Le 29 août 2012 par   Hubjo
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• On mange quoi demain ? Riz à l'espagnole ww

  

  RIZ A L’ESPAGNOLE Quantité pour 6 personnes ( 6 Propoints par personne) 300 G de noix de Saint-Jacques surgelées 300 G de crevettes décortiquées 1,5 l d’eau 2 C... Lire la suite

  Le 27 août 2012 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Le Belvédère

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Le 24 août 2012 par   Gourmets&co
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• Riesling song....

  

  Nous apprécions particulièrement les Rieslings alsaciens. La venue d’amis, amateurs de vins, ou l’élaboration d’un plat à base de poisson, est toujours une bonn... Lire la suite

  Le 17 août 2012 par   Daniel Sériot
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• Paëlla express

  

  La paella (du catalan paella, poêle [à frire]) est un plat à base de riz rond d'origine valencienne et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. Lire la suite

  Le 15 août 2012 par   Madeincooking2012
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• Repas estival autour de grands vins (2)

  

  Le plat principal s'est composé d'une pièce de contre-filet cuite au sel de Guérande, avec une composition de blettes et une friture de joue de boeuf. Lire la suite

  Le 14 août 2012 par   Daniel Sériot
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• Chorba frik : recette améliorée

  

  L’année dernière, j’avais publié une recette de chorba. Celle ci était beaucoup trop liquide et manquait un peu de goût. J’avais pourtant suivi les conseils de... Lire la suite

  Le 13 août 2012 par   Zekitchounette
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• Repas estival autour de grands vins ( 1)

  

  Le plaisir de rencontrer la famille Todeschini est sans commune mesure en raison de notre passion partagée des plaisirs de la table. Lire la suite

  Le 13 août 2012 par   Daniel Sériot
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• Refissa trides aux coquelets et amandes "Recette du Ramadan"

  

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tour, Pour célébrer la nuit de la mi-Ramadan, la veille du 15 jour du mois sacré de Ramadan, une magnifique nuit où la... Lire la suite

  Le 09 août 2012 par   Amal Khenoussi
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• Couronne au poulet "Recette du Ramadan"

  

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 blancs de poulet. - 1 oignon hachée. - Sel, poivre gingembre, Smen, Curcum, Safran pure, 1 bouquet de... Lire la suite

  Le 06 août 2012 par   Amal Khenoussi
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• Des vins liquoreux de Loire

  

  Nous avons reçu des amis nordistes à la fin juillet, qui nous ont offert un vin liquoreux de Loire. A notre tour nous avons proposé un autre vin liquoreux de... Lire la suite

  Le 06 août 2012 par   Daniel Sériot
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• Biryani poulet - برياني دجاج

  

  Temps de préparation : 20 Min Temps de cuisson : 45 MIN Quantité pour : 4 Personnes $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ Ingrédients : Poulet coupé en 8... Lire la suite

  Le 04 août 2012 par   Chhiwatefassiya
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• Biryani poulet - برياني دجاج

  

  Temps de préparation : 20 Min Temps de cuisson : 45 MIN Quantité pour : 4 Personnes $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ Ingrédients : Poulet coupé en 8... Lire la suite

  Le 04 août 2012 par   Chhiwatefassiya
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• Biryani poulet - برياني دجاج

  

  Temps de préparation : 20 Min Temps de cuisson : 45 MIN Quantité pour : 4 Personnes $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ Ingrédients : Poulet coupé en 8... Lire la suite

  Le 04 août 2012 par   Chhiwatefassiya
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• Tajine de pruneaux

  

  INGREDIENTS : - 1kg de gigot d'agneau - 300g de pruneaux - 150g d'abricots moelleux - 100g de raisins secs - 1 bâton de cannelle - 2 verres de sucre - 1càs de... Lire la suite

  Le 31 juillet 2012 par   Oranie
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• Tajine savoureux aux poivrons et oeufs

  

  Salam la belle compagnie , suite à ma foutue gastro encore un peu faible, je me suis dis je vais faire un tajine tout simplet sans trop chercher , et en... Lire la suite

  Le 31 juillet 2012 par   Sourour
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• Bricks risotto/viande hachee

  

  INGREDIENTS : - 100g de viande hachée - 2 verres de riz (spécial risotto) - 1 paquet de feuilles de bricks - 1 oignon - 1 cube de légumes - 1 jaune d' oeuf -... Lire la suite

  Le 30 juillet 2012 par   Oranie
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• La Bouillabaisse de Marseille

  

  Une belle pêche…1 kg de Rascasse, 1 kg de lotte, 700 g de rougets de roche, 1 kg de moules, 1 kg de loup ( bar ), 2 oignons, 1 gros poireau, 3 grosses tomates, ... Lire la suite

  Le 30 juillet 2012 par   Hubjo
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• Rougets en gelée, mousse tomate ricotta

  

  Température bien trop élevée hier pour servir des rougets en plat chaud, j’ai donc improvisé une petite gelée parfumée au safran pour les enduire une fois... Lire la suite

  Le 28 juillet 2012 par   Josephine51
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• Le curcuma

  

  est l’une des épices dont je n’aime pas trop le goût mais qui vu ces qualités nutritionnelles, me pousse à l’introduire en douce dans la plupart de mes plats. Lire la suite

  Le 28 juillet 2012 par   Martinebracke
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• Soupe de moules et de ravioles du Dauphiné

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutesPour 4 personnes 250 g de ravioles du Dauphiné – 1 kg de moules – 1 carotte – 1 branche de céleri – 2 poireaux – 1... Lire la suite

  Le 24 juillet 2012 par   Gourmets&co
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• Poulet m’chermel (aux olives et citrons confits)

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite) 4 cuisses de poulet avec dos 1 cc de gingembre poudre 1 cc de safran 1 gros oignon en lamelles ... Lire la suite

  Le 23 juillet 2012 par   Miss_souba
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• La viande voit rouge… Part 2.

  

  Bonjour,Je vous avais promis la suite de ma synthèse sur le livre “La viande voit rouge” la voici ! Ok, j’ai pris un retard monstrueux, la faute à mon éternel... Lire la suite

  Le 22 juillet 2012 par   Tnpdb
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• Chebakia marocaine

  

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La chebakia (ou chbakia), appelée également m’kharqa est une pâtisserie d’origine marocaine, généralement préparé pendant le... Lire la suite

  Le 19 juillet 2012 par   Amal Khenoussi
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• Cake courgettes tomates séchées

  

  Je voulais encore utiliser mes courgettes qui sont grosses et que je ne voulais pas congeler (c'est meilleur frais quand même). Lire la suite

  Le 19 juillet 2012 par   Cocopassions
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• Parenariat l'Ile aux épices

  

  Aujourd’hui je vous présente les produits que j’ai reçu de mon partenaire l’ile aux épices. L'ile aux épices est une boutique en ligne d'épices, poivres, piment... Lire la suite

  Le 18 juillet 2012 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
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• Soirée très agréable avec Andréa (2) - le plat et le dessert.

  

  Le plat proposé était du civet de lièvre cuit avec un foie gras frais.C'est une recette particulièrement simple, que j'ai déjà éprouvée et que j'ai déjà raconté... Lire la suite

  Le 18 juillet 2012 par   Daniel Sériot
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• Tarte aux courgettes et au Parmesan

  

  Me voici de retour de Forêt Noire après mon escapade de quelques jours. Comme chaque année, nous en avons profité, c’est si joli et si « gemütlich » Comme... Lire la suite

  Le 17 juillet 2012 par   Cocopassions
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• Recettes ramandan : Recette chebakkia en vidéo

  

  Toujours dans le cadre de mes préparatifs pour le mois de ramadan, je partage avec vous cette fois ma recette de chebakkia. C'est vrai que j'en ai déjà publié... Lire la suite

  Le 17 juillet 2012 par   Bouchra12
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• Le riz à la Catalane

  

  Cousin germain des paellas qui sont monnaie courante de l’autre côté de la frontière, le riz à la catalane connaît lui aussi de nombreuses interprétations, qui... Lire la suite

  Le 16 juillet 2012 par   Hubjo
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• Risotto automnal aux mistrofunghi

  

  Je n'arrive plus bien à savoir si l'on se situe davantage en hiver ou en automne, du fait du froid, de la pluie et des feuilles mortes qui volent le matin sur... Lire la suite

  Le 14 juillet 2012 par   Melopapilles
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• Tartines de chèvre frais à la confiture de poivrons rouges

  

  J'ai plein de beaux souvenirs quand je déguste ces tartines ! Des souvenirs d'un super w-e entre copines chez Ana l'été dernier ( quand il faisait encore... Lire la suite

  Le 13 juillet 2012 par   Khala
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• Halva, Suji ka halva, pâtisserie indienne

  

  Le halva possèdes des orthographes aussi nombreuses que ses recettes et ses origines.Orthographes : halwa, halvah, halava, helva, halawa, etc. Lire la suite

  Le 11 juillet 2012 par   Boljo
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• Salade de chou fleur aux raisins et aux amandes

  

  Dans mon petit panier bio il y avait en début de mois un beau chou fleur. J'aime beaucoup ce légume et particulièrement en salade lorsque les températures... Lire la suite

  Le 05 juillet 2012 par   Cocopassions
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• On mange quoi demain ? Petites queues de lotte à ma façon

  

  PETITES QUEUES DE LOTTE A MA FACON Quantité pour 3 personnes 6 petites queues de lotte 2 échalotes, 2 gousses d’ail, persil 25 cl de vin blanc sec Beurre . Lire la suite

  Le 30 juin 2012 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Paëlla au poulet et poisson

  

  Je ne sais pas si c’est la vraie mais dans tous les cas celle-ci est délicieuse. Non seulement elle n’a pas fait long feu mais tout le monde s’est régalé. A... Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Tiloup
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• Vendredi du vin # 47 : Accords Vins-Mets, défiez votre chef favori !

  Nos amis des Vignes de Léo, club oenophile lillois de gens passionnés, et attentionnés, nous retrouvent à l'occasion d'une de nos remontées dans le Nord pour... Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Daniel Sériot
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• La session du GJE sur le pinot noir (3)

  

  Maintenant, quelques unes des belles photos d'Armand Borlant.Car mes zozos, faut pas leur en raconter :-)Ils ont toujours un solide appétit et comme nous... Lire la suite

  Le 28 juin 2012 par   Mauss
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• Poulet au curry rouge & son riz de l'himalaya

  

  Bonjour à tous, J'ai un amour des épices, mais mon épice préférée et qui colle le plus à la cuisine, c'est sans hésiter le curry !!!! Lire la suite

  Le 28 juin 2012 par   Titi56
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