Sociétés — Safran

Sociétés — Safran

• Petit brunch du dimanche : Tartines au rocamadour et au miel de safran du QUERCY

  

  Voici une petite recette simple et gouteuse pour un petit brunch du dimanche , pris sur la terrasse c'est encore mieux. Des tartines façon quercynoise avec de... Lire la suite

  Le 09 août 2010 par   Latitesouris
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• Tartare de Légumes au Chèvre Frais Safrané

  

  L'idée du tartare m'est venue en rangeant mes légumes du marché et j'avais un peu de chèvre frais dans le réfrigérateur. Trés agréable et trés frais. Lire la suite

  Le 09 août 2010 par   Muriel66
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• TARTE MERINGUEE A L’ORANGE & AU SAFRAN

  

  Je déteste au plus haut point la tarte au citron ! Il y a des années de cela, ma soeur de coeur, mon amie à vie était très étourdie. Lire la suite

  Le 26 juillet 2010 par   Cotesoleil
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• Quatre-quarts safran et abricots : un cake tout d'or

  

  L’autre matin, en écoutant la radio, j’entends une personne parler des produits du Valais et plus particulièrement de l’alliance gustative du safran et de... Lire la suite

  Le 26 juillet 2010 par   Bene_ch
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• Gaâteau invisible courgettes au safran ...

  

  Cette recette est a tomber pour ces chaudes journées ... je l'ai trouvée ici, le fameux gâteaux invisible, j'avais d'ailleurs aussi testé la version sucrée qui... Lire la suite

  Le 17 juillet 2010 par   Coup'faim
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• Le safran

  

  est un crocus sativus linnaeus appartenant à la famille des iridacées. C'est une plante cultivée que l'on confond souvent avec la colchique. Lire la suite

  Le 17 juin 2010 par   Lightofhope
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• Riz au safran et courgettes façon risotto

  

  J'adore le risotto, mais je n'ai pas forcément le temps de rester à côté pour le surveiller, ce midi j'ai donc testé cette version et je suis très contente! Lire la suite

  Le 11 juin 2010 par   Feegourmande
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• Nougat Glacé Safran & Vanille aux Framboises

  

  Un dessert délicieux et bien coloré ! J'avais déjà testé la glace au safran avec un coulis de framboise, délicieuse aussi.     Ingrédients 30 cl de lait 55 cl d... Lire la suite

  Le 03 juin 2010 par   Muriel66
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• Velouté de carottes Jaunes au safran ...

  

  Alors tout d'abord je le dis haut et fort, ce petit velouté c'est de la balle !!! Non franchement, il est délicieux, tout doux dans sa texture, une petite sucré... Lire la suite

  Le 19 mai 2010 par   Coup'faim
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• La Safranière Lorraine

  

  située en plein coeur du Parc Naturel Régional de Lorraine propose une grande variété d'épices colorées dont le safran produit directement à la safranière. Lire la suite

  Le 09 mai 2010 par   Muriel66
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• Et si on passait nos tubes fétiches à la casserole ?

  

  Ce tube d’Ail-AD, sorti et directement étiqueté numéro 1 en France en 1994, sample les meilleures bouchées d’un standard de Ben Sole. Son clip a été mitonné... Lire la suite

  Le 26 avril 2010 par   Johanna Kaufmann
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• Partenariat avec la Safranière lorraine !

  

  Bonjour à tous et à toutes! J'ai été contactée récemment par l'intermédiaire de mon blog par une personne passionnée par les épices et qui aussi un site que je... Lire la suite

  Le 16 avril 2010 par   Megane67
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• Soupe de poivron et orange au safran

  Préparation : 25 mn cuisson : 10 mn Repos : 15 mn Réfrigération : 2 h Pour 4 personnes 4 poivrons rouges 2 tomates coeur de boeuf ou marmande 1 gousse d'ail 2... Lire la suite

  Le 09 avril 2010 par   Megane67
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• Pastilla de poulet au safran

  

  Pour cette recette, je me suis inspirée de celle trouvé sur le dernier “Régal”. J’avais un peu moins de temps, je devais donc la modifier légèrement pour pouvoi... Lire la suite

  Le 29 mars 2010 par   Monique
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• Blanquette de lotte au safran

  Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes 1 kg de queues de lotte 200 g de crevettes décortiquées 200 g d’oignons nouveaux 1 dose de safran Le jus... Lire la suite

  Le 25 mars 2010 par   Megane67
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• Asperges de pays braisées au safran de la Chapelle de Vensat

  Une recette du chef du Castel hôtel 1904 à Saint-Gervais d'Auvergne dans le Puy de DômeIngrédients pour  4 personnes:- 1kg de grosses asperges du pays- 350g... Lire la suite

  Le 22 mars 2010 par   Aubergesbistrots
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• Petits pains rond, saveurs cumin et safran

  

  Quoi de plus agréable que l’odeur du pain qui embaume la maison ! Et quand le pain est parfumé au safran et cumin c’est encore mieux ! Le safran est un... Lire la suite

  Le 22 mars 2010 par   Bouchra12
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• Recette poulet Safran

  

  cuisses de poulet sauce safran* -riz -crudités Ingrédients : pour 4 personnes -4 cuisses de poulet -150ml de vin blanc -300ml de crème fraîche liquide -60gr de... Lire la suite

  Le 20 mars 2010 par   Keba
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• Madeleines aux poivrons et safran

  

  Madeleine aux poivrons et safran ( pour 20 madeleines) 250g de farine- 4 oeufs-1 sachet de levure chimique- 8cl d'huile d'olive- 5cl de lait - 1 gros poivron... Lire la suite

  Le 18 mars 2010 par   L'Atelier Culinaire Et Vous
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• mousseline de poisson aux trois couleurs, sauce safran

  

  mousseline de poisson aux trois couleurs, sauce safran Lire la suite

  Le 15 mars 2010 par   Lacuisineceformidable
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• Moelleux a l'orange, huile d'olive et safran

  

  Cette recette participe au jeu sur le thème des recettes sucrées à l'huile d'olive proposé par Carole, du blog Alter Gusto 2 oranges125 g de farine200 g de sucr... Lire la suite

  Le 14 mars 2010 par   Ptitpims
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• Blanquette de veau safranée au citron confit

  

  Voici une recette que je fais régulièrement, elle vient du blog de la très regrettée Carpe Diem, Repaire et Repère ... Ce plat est délicieux, je le préfère à... Lire la suite

  Le 12 mars 2010 par   Therbia
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• Joues de cochon, le retour: la nage safranée au Fino

  

  - Hey Estèbe, tu nous avais pas promis une deuxième recette avec des joues de cochon dedans, non? - Sans doute, mais ne sais-tu ce que l’on dit des Gascons?... Lire la suite

  Le 04 mars 2010 par   Estebe
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• Miss tiny est une joueuse: coconut cheesecake au safran sur sable a l'huile...

  

  Voici une recette improvisée autour du safran. Je l'ai imaginé pour le petit jeu organisé par Minouchka du blog Passion Culinaire. Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Misstiny
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• Pulao de crevettes au safran - Shrimp saffron pulao

  

  Les pulaos sont souvent au menu à la maison. Ce sont de recettes rapides, explosant de saveurs et des repas complets. D’origine perse, ce plat de riz a été... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Bombaybruxelles
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• Filet d'agneau et sa sauce au Safran ..

  

  Encore une fois, une viande en cuisson basse température, il n'y a pas de meilleur moyen de cuisson a mon goût. Pour la cuisson de la viande vous pouvez... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Coup'faim
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• ♪ Velouté de carottes safran & noisettes

  

  Cette recette participe au jeu-concours "Fanes de carottes" sur le site de 750grammes! Recette d'auto-bronzant N.A.T.U.R.E.L : éplucher et râper 1 kg de... Lire la suite

  Le 21 février 2010 par   Sissou_9
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• J’en pince pour le homard (au safran et cognac en platée de spaghettini)

  

  Bien le bonjour, crustacés aimés Le homard, l’ail et la téléphonie ont beaucoup influencé les artistes, mais aussi les ingénieurs de chez Apple. En témoignent... Lire la suite

  Le 18 février 2010 par   Estebe
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• Mignon de porc au curry et riz safrané

  

  Fermez les yeux, sentez, goutez, je vous emmène aux portes de l’Inde… Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Difficulté : Facile Cout :... Lire la suite

  Le 04 février 2010 par   Monique
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• Quatre ans que miss tiny blogue... pfiou!!! lait chaud au potiron safranne et...

  

  Je vais, je viens, je parle, doucement, fort, je me tais, je m'informe, je reste impassible, j'imagine, je fais, je me fatigue, je me rappelle que..., j'oublie... Lire la suite

  Le 29 janvier 2010 par   Misstiny
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• NutriCook: Filets de colin à la crème safranée

  

  à l'origine , dans la livre, on utilise des filets de soles....... J'adore la sole, j'adore le poisson en général d'abord, native de Sète j'ai été élevée aux... Lire la suite

  Le 27 janvier 2010 par   Capayette
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• Blancs de poulet sauce safranée au riz

  

  Qui de vous a déjà essayer ce riz parfumé ? Excellent tout simplement ! Ce riz accompagne agréablement toutes vos viandes ou grillades. Un peu cher 1. Lire la suite

  Le 23 janvier 2010 par   Taous
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• Côtes d'agneau tandoori et riz safrané

  

  N'oubliez pas...avant-dernier jour pour participer au concours pour les 1 an de mon blog...aller voir ICI. Concours organisé en partenariat avec ALAPAGE. Lire la suite

  Le 20 janvier 2010 par   Lili18
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• Saint-Jacques au lait sauce safran

  

  Parce qu'il n'y a pas que les jours de fêtes que l'on peut se faire plaisir!!!! Je regarde dans mon congélateur... et là je découvre des Saint-Jacques qu'il me... Lire la suite

  Le 16 janvier 2010 par   Maelysa
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• Tarte aux kiwis et au safran.

  

  J'adore le kiwi, et j'avais envie de cuisiner avec, alors j'ai opté pour une tarte... C'était délicieux! Voici la recette de la tarte aux kiwis et au... Lire la suite

  Le 14 janvier 2010 par   Chtitedeb
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• Chips accompagnées d'une confiture de lait noisette/safran

  

  Ces derniers temps, il faut le dire, outre le fait que nous sommes assez "in rush", nous publions des recettes qui s'éloignent beaucoup de la tradition... Lire la suite

  Le 11 janvier 2010 par   Bollymood
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• - cassolettes de saint-jacques au safran -

  

  Aujourd'hui un plat servi en ramequins individuels que vous pourrez proposer lors de vos repas de fêtes. Pas compliqué à faire, il demande un peu de... Lire la suite

  Le 28 décembre 2009 par   Christlor
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• Crêpes françaises au miel et au safran, mousse au chocolat au thym et Karkadé

  

  09 décembre 2009 Crêpes françaises au miel et au safran, mousse au chocolat au thym et Karkadé   Voici un dessert délicieux qui met plus en avant mes partenaire... Lire la suite

  Le 09 décembre 2009 par   Melaanii
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• C'est presque noël ! Pâtes au safran, foie gras et girolles

  

  Après l'apéritif, place à l'entrée avec un petit air d'Italie puisque j'ai choisi de vous faire découvrir des pâtes au safran. Lire la suite

  Le 02 décembre 2009 par   Anne Onyme
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• Le poulet au cerdon safrané

  

  Bien le bonjour, omnivores bipèdes Page d'agenda du 14 novembre 2009. Dans la série "les objets de rien et du quotidien". S’il y a une boisson avec des... Lire la suite

  Le 01 décembre 2009 par   Estebe
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• Tagliatelles aux crevettes safranées

  

  En revenant du supermarché avec mes belles crevettes, j'avais dans l'idée un risotto bien crémeux mais c'est finalement dans un déliceux plat de pâtes qu'elles... Lire la suite

  Le 27 novembre 2009 par   Nad0511
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• Gratin d’ailes de raie au safran

  

  Sur ce coup là, j’ai été un peu forcé… Mon fils m’a donné du travail en oubliant de fermer la porte du congélateur qui se trouve dans notre cellier et dans... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Monique
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• Cuisses de canard, sauce orange-carotte safranee

  

  Pour : 4 personnes Préparation : 30  min Cuisson : 1 heure 50 min Ingrédients : - 4 cuisses de canard - 2 oranges non traitées - 2 branches de céleri blanc - 5... Lire la suite

  Le 19 novembre 2009 par   Doudine
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• Risotto au poulet et au safran

  

  Un risotto classique, mais néanmoins bien bon avec ce mélange poulet, jambon cru et safran ! 800 g de blancs de poulet 200 gde jambon cru 2 oignons hachés 200... Lire la suite

  Le 14 novembre 2009 par   Sophie21
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• Pain de rouget sauce safranée

  

  Bonjour, un petit pain de rouget aujourd'hui avec une sauce vin blanc safranée.Pour 4 personnes :8 filets de rouget (surgelé)2 oeufs entiers20cl de crème... Lire la suite

  Le 11 novembre 2009 par   Titcep
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• Risotto aux pomarines et au safran

  

  Sensiblement la même recette que celle au potimarron, mais ici avec du safran et, à défaut de vin blanc, un peu de cognac - hein pourquoi pas après tout. Lire la suite

  Le 03 novembre 2009 par   Melopapilles
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• La soupe de courge safranée aux ris de veau croustillants et le masque d’Eric...

  

  Bonjour, les lutinettes enjouées Tiens, avant-hier, c’était Halloween. Ben oui, vous savez bien, la fête des morts américaine qui consiste à se grimer pour... Lire la suite

  Le 02 novembre 2009 par   Estebe
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• Poélée de potimarron au basilic, safran et gingembre

  

  En prenant mon panier bio comme tous les vendredis, notre maraîcher Serge, nous a dit que le potimarron ne s'épluchait pas. A bientôt 50 ans dont presque 40 de... Lire la suite

  Le 31 octobre 2009 par   Philcaumont
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• Pommes aux pistils de safran en soupière lutée de Pierre Hermé

  

  Certains livres de cuisine sont de véritables livre d'artCelui de Pierre Hermé "Plaisirs Sucrés", pour moi, en fait partie"Les pommes exhalent des senteurs... Lire la suite

  Le 29 octobre 2009 par   Chapot
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• AMOA pour l’accompagnement à la création d’un SIRH : testimonial du Groupe SAFRAN

  

  Secteur : industrie Effectif : 54 500 salariés dont 35 000 en France Création d’un SIRH groupe Le Groupe s’étant construit par intégrations successives de... Lire la suite

  Le 28 octobre 2009 par   Caroleblancot
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• Velouté de potiron en cappuccino safrané.

  

  Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien en ce début de semaine. C'est donc avec cette recette que j'ouvre ma semaine du goût, façon Moka... Le potiron,... Lire la suite

  Le 12 octobre 2009 par   Mokamilla
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• PaTES AUX GAMBAS, ePINARDS ET SAFRAN

  480 g de pâtes, 12 belles gambas, 180 g d'épinards frais en branches, 4 sachets de safran de 125 Mg chacun, 3 dl de fumet de poisson, sel, poivre blanc, 50 g... Lire la suite

  Le 11 octobre 2009 par   Nolly Shuor
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• Semoule safranée chantilly

  

  Ne me regarde pas quand je te parle ! J’ai rencontré une voisine à l’arrêt du bus. Elle, toujours si bavarde, ne pipait pas un mot. A croire qu’elle me tirait l... Lire la suite

  Le 06 octobre 2009 par   Guven
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• Cassolette de moules au safran

  

  Dédicace spéciale Momo : voici ce que Mr "Cocopassions" a goûté juste avant ton appel lundi soir. Une petite recette rapide réalisée en 2 temps : cuisson des... Lire la suite

  Le 06 octobre 2009 par   Cocopassions
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• Poulet persan au safran.

  

  Un poulet plein de parfums d'Orient ! Ingrédients pour 6 personnes : - 1 poulet coupé en morceaux - 1 pincée de filaments de safran - 20cl de bouillon de... Lire la suite

  Le 06 septembre 2009 par   Audideos
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• Spaghettis aux moules sauce au safran

  

  Allez… il est temps de s’y remettre, je vous propose pour ce début de semaine un plat complet, facile et délicieux. Pour 4 personnes - 280g de spaghettis - 1. Lire la suite

  Le 01 septembre 2009 par   Monique
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• Saint-jacques au safran et petits legumes

  Pour : 4 personnes Préparation : 35 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 16 noix de Saint-Jacques - 5 cl d'huile d'olive - 300 gr de moules de bouchot - 1 dl... Lire la suite

  Le 19 août 2009 par   Doudine
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• Dorade sur lit de côtes de bette au safran

  

  Bonjour, Chaque jour, je me rends compte de ne pas manger assez de poisson, et portant il est si bon ! Chez nous, c’était mon père qui allait pécher, et... Lire la suite

  Le 04 août 2009 par   Lory
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• Confiture de pêches blanches au safran d'après une idée de C. Ferber

  

  L'idée d'associer pêches et safran m'est venue en croisant (chez P. Hermé) une confiture de C. Ferber dénommée "Eden" : abricots, pêches et safran. Lire la suite

  Le 28 juillet 2009 par   Natalia Kriskova
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• Cake safrané à la courgette

  

  A l'apéritif, en entrée ou en plat avec une salade, ce cake sera parfait ! Les courgettes apportent un moelleux bien appréciable à ce cake. Autre chose, qui... Lire la suite

  Le 23 juillet 2009 par   Sophie21
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• Petits pains au lait à l'huile d'argan et au safran

  Je sais, ça fait bizarre "pain au lait à l'huile" mais j'imaginais bien un pain un peu brioché, super moelleux aromatisé à l'huile d'argan dont je trouve le goû... Lire la suite

  Le 10 juillet 2009 par   Melaanii
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• Poêlée de coquilettes, safran, chorizo, persil, courgette, poivron sauce sakari

  

  Un petit plat pour fêter les vacances... Eh oui, ça y est, ce sont les grandes vacances : presque 2 mois sans les élèves, les copies, les commandes de... Lire la suite

  Le 05 juillet 2009 par   Clems28
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• Murène frite et riz au safran

  

  Aujourd'hui, je ne pouvais faire autrement sinon présenter une recette typiquement açorienne... Les Sãojoaninas - fêtes de la St-Jean - commencent en grandes... Lire la suite

  Le 19 juin 2009 par   Elvira
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• Risotto de dinde et petits pois au safran et parmesan

  

  Je suis vraiment désolée pour cette absence prolongée... En plus des répétitions, s'ajoutent les journées de travail à rallonge dues aux congés d'été. Lire la suite

  Le 13 juin 2009 par   Elo
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• Soupe froide de chou-fleur safranée au crabe

  Soupe froide de chou-fleur safranée au crabe Pour 4 personnes 1 petit chou fleur 1 pomme Granny Smith 1 jus de citron + l’écorce à conserver 1 boite de crabe... Lire la suite

  Le 09 juin 2009 par   Miechambo
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• Coquillettes à la crème de courgette safranée

  

  Avec les répétitions de fin d'année, je ne vais pas être très présente ces prochains jours... Mais je vais tout de même essayer de publier quelques recettes et... Lire la suite

  Le 09 juin 2009 par   Elo
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• Brochettes de poulet, crème safranée et riz noir

  

  Rien de compliqué dans cette recette (inspirée de iSaveurs) et pourtant ce fut un régal! Autant visuellement que gustativement d'ailleurs (oui merci mes... Lire la suite

  Le 05 juin 2009 par   Nad0511
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• Portrait de Catherine Calvet, safranière dans le Querçy

  

  A Saint-Malo, au festival des Étonnants Voyageurs, lorsque l’on parle de safran, on pense immédiatement à la partie en bois que l'on fait coulisser dans la coqu... Lire la suite

  Le 03 juin 2009 par   Lostinflavour
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• Le safran, épice mal aimée, épice recherchée.

  

  Sous l'égide d'Olivier Roellinger, le cuisinier voyageur, Ingrid Astier et Catherine Calvet ont évoqué le mystère du safran, une épice sans concession... Lire la suite

  Le 03 juin 2009 par   Lostinflavour
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• Rôti de dinde en papillote et légumes caramélisés au confit de safran

  

  Certes, la photo laisse à désirer mais cette recette est délicieuse, c'est pourquoi je voulais la partager avec vous. Si vous avez l'occasion de tomber sur du... Lire la suite

  Le 24 mai 2009 par   Melaanii
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• Gratin safrané de st Jacques, crevettes et champignons

  

  Bonjour à tous, Voici une recette très savoureuse pour tous les amateurs de produits de la mer. Le safran relève agréablement le goût de la sauce. Lire la suite

  Le 20 mai 2009 par   Oumkoulthoum
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• Seiche crème de poivron, risotto safran

  

  Mettons de la couleur!!! pour la palette:le blanc d'une seichele rouge de 2 poivronsle vert du thymle jaune du safran pour le tableau:faites un risotto avec:2... Lire la suite

  Le 18 mai 2009 par   Clairetmichel
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• Fettucini à l'encre de seiche, asperge, saumon et safran

  

  Les pâtes, j'en raffole... Alors quand on les marie avec des asperges, du safran et du saumon fumé, ça en devient divin ! Lire la suite

  Le 13 mai 2009 par   Clems28
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• Salade de moules aux nouilles, sauce pimentée au safran

  300 gr de nouilles chinoises, 1 l de moules, 1 verre de vin blanc, ½ bulbe de fenouil, ½ oignon, 2 tomates, ½ botte de cresson, Sauce pimentée au safran : 6 c. ... Lire la suite

  Le 26 avril 2009 par   Philtownwalker
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• Un riz safrané aux noix et raisins secs pour un voyage en Somalie !

  

  C'est grâce à la formidable idée de Mamzelle Gwen et son Tour du monde en 232 escales gourmandes que nous partons aujourd'hui à la découverte de la Somalie... Lire la suite

  Le 22 avril 2009 par   Coxilha
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• Timballes d’asperges au saumon et crème de safran

  

  Préparation : 20 minCuisson : 25 min Montage : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 grosses asperges blanches du midi - 2 pavés de saumon - 3 cuillères... Lire la suite

  Le 14 avril 2009 par   Yanparis
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• Pavé de mostelle sauté, poêlée de légumes verts croquants et sauce safran...

  

  Remarque : la mostelle est un poisson à chair blanche de méditerranée assez fragile car il ne se conserve pas très longtemps et parce qu'il ne se tient pas... Lire la suite

  Le 13 avril 2009 par   Cscrim
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• Millefeuille de lotte pomme rate et crème safranée

  

  Ingrédients Pour 4 personnes: 4 filets de lotte (800g) 600g de pomme de terre (variété rate) 25cl de crème liquide safran huile d’olive sel poivre Prix moyen:... Lire la suite

  Le 03 avril 2009 par   Ponteilla
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• Risotto au Safran

  

  Quand Réquia a vanté ses derniers achats en matière de livre je n'ai pas pu résister à la tentation, et me suis offert Les Basiques Italiens. Tout est... Lire la suite

  Le 01 avril 2009 par   Perrine9
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• Les mabawas à la tomate et au safran ou la cuisine mahoraise

  

  Vous avez certainement croisé sur la blogosphère, une ou plusieurs recettes participant au tour du monde en 232 recettes organisé par Mamzelle Gwen du blog Les... Lire la suite

  Le 16 mars 2009 par   Elo
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• Crème de chocolat blanc au safran

  

  Et revoilà les verrines, elles sont le signe des beaux jours et des repas ensoleillés, des petites choses sympathiques que l'on emprisonne dans des contenants d... Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Edith Sobstyl
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• Semoule au lait vanillé et au safran

  

  S'il est un dessert qui nous fait retomber en enfance, c'est bien la semoule au lait. Aussi douce qu'un agréable souvenir, elle nous projette en une seule... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Marjolaine
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• Croque-poire au safran

  Tarte qui est composée d'une sauce safran, de poire infusée au safran et de streusel, le tout dans un fond en pâte sucrée. Poire infusée au safran:... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Guillaume Leyendecker
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• Riz safrané au chorizo

  Ingrédients pour 4 personnes: -300g de riz -1 oignon -2 doses de safran de l'etal des épices -1 chorizo -2càs d'huile d'olive -10cl de vin blanc -sel -poivre... Lire la suite

  Le 24 février 2009 par   Laurecuisine
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• cassolettes de la mer au parfum de safran

  21 février 2009 cassolettes de la mer au parfum de safran Pour 5 cassolettes : - 10 noix de Saint-Jacques (2 par personnes) - 250 g de petites crevettes cuites... Lire la suite

  Le 21 février 2009 par   Jacre
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• Cake à l'ananas et au safran

  

  Il est bon ! Oui, je sais, je devais commencer un régime ...mais comment résister à de telles recettes ? Quand j'ai vu cette recette il y a déjà quelque temps,... Lire la suite

  Le 16 février 2009 par   Lory
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• Risotto au safran et Saint-Jacques

  Il est encore temps de profiter des Saint-Jacques. Avec le risotto, c'est un de mes aliments préférés. Aujourd'hui, ils sont réunis pour un plat onctueux et... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Elo
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• Truffes au chocolat blanc, safran et abricots secs

  

  En fin d'année, chez les chocolatiers il y a souvent des dégustations. Et cette année chez la Marquise de Sévigné, j'ai goûté un chocolat noir au safran. Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Talonhautcacao
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• Dorade royale rotie,compotee d'oranges et citrons safranes

  Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 25 min. 1 dorade royale de 1,2 kg . 3 oranges navel . 2 citrons . 1 gousse d'ail . 4 feuilles de laurier . 2... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Soupière Surprise de Ris de Veau et Ecrevisses au Safran

  Surprise ? La soupière est couverte d'une pâte feuilletée croustillante qui cache les ris de veau, les écrevisses et les petits légumes, mijotés à l'étouffée... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Gambas croustillantes au confit de safran

  

  Anne, Papilles et Pupilles, m'a fait connaître le confit de safran. Pour une première utilisation, j'ai décidé de l'associer à des gambas croustillantes et... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   32carpediem
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• Cocotte de pommes-de-terre au safran & à la coriandre, filets de pagre grillés

  

  Pour une petite butineuse passée en mode d'hiver avec son gros sac de 25kg de patates à écouler avant le 15 novembre, voici une recette toute simple et très... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Marionion
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• Riz basmati au safran

  Pour accompagner le curry aux noix de cajou, ma fiche recette proposait un riz au safran. Autant, j'ai un peu modifié la recette du curry, autant j'ai... Lire la suite

  Le 09 novembre 2008 par   Encuisinectout
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• Gpateau invisible courgettes, safran, parmesan!!

  Ici, encore, Eryn est à l'honneur!!!Version salée du gâteau invisible aux pommes et aux poires!!Et comme je suis fan de courgettes et de safran................j... Lire la suite

  Le 09 novembre 2008 par   Anne53
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• Blanquette de veau safranée

  La cuisine de bistrot est une cuisine spontanée, une cuisine de retour de marché. On l'apprécie davantage à la saison froide mais pas nécessairement à cause de... Lire la suite

  Le 03 novembre 2008 par   32carpediem
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• Petits blinis de potimarron au safran

  Restons dans les couleurs d'automne et faisons la fête au potimarron. Du même ordre que les coings à l'épluchage, je vous l'accorde ! Lire la suite

  Le 22 octobre 2008 par   Anne Onyme
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• Poire vanille safran

  C' est la saison des poires et j'avais les ingrédients dans mon placard pour cette recette que j'ai vu sur le très beau blog Tartelette. Je l'ai également... Lire la suite

  Le 28 septembre 2008 par   Izaboum
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• Mini tourte safranée aux moules

  Les vacances ont Vendée, ont été l'occasion de réaliser quelques recettes!! En effet, le soleil n'étant pas au rendez-vous, nous avons fait un séjour... Lire la suite

  Le 23 septembre 2008 par   Caroline
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• Une pointe de safran dans ma tresse et voila une cuchaule!

  Chaque région a ses coutumes, ses contes et ses légendes. Qui n’a jamais passé des heures à écouter sa grand-mère raconter des anecdotes ou histoire locales,... Lire la suite

  Le 20 septembre 2008 par   Claudeoliviermarti
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• Pêches pochées au safran et à la fève tonka

  

  Je vous avais promis de vous donner cette recette hier, mais CanalBlog était bloqué chez moi. Je n'ai pas pu tenir ma promesse, j'espère qu'aujourd'hui ce sera... Lire la suite

  Le 26 août 2008 par   Mamina
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