Sociétés — Safran

Sociétés — Safran

• Un repas pour deux avec calins coquins!

  S’il est important de se rappeler qu’il ne faut pas attendre la Saint-Valentin pour dire “je t’aime”, il n’est pas pour autant interdit de profiter de cette... Lire la suite

  Le 07 février 2009 par   France
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• Côtes d'agneau et tagine de pois chiches

  Bonjour J’ai réalisé cette recette en m’inspirant de la recette du palais des délices tagine d'agneau aux pois chiches J’avais des côtes d’agneau j’ai du modifi... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Isasolju
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• Cornet de purée d’azukis au Shiro Miso et riz sauvage au chanvre

  J’avais dans l’optique depuis quelques mois d’utiliser à bon escient le paquet d’haricots azukis qui traînait dans mon placard ! Lire la suite

  Le 01 février 2009 par   Julie75
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• cocktail abricots à l'indienne

  voici de quoi vous rafraîchir sainement500gr d'abricots mûrs, 2 yaourts brassés, 1 citron vert, 1 dosette de safran, 12 glaçons, 6 petits brins de mentheMettez... Lire la suite

  Le 01 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Accords Mets et Vins : tajine à l'orange et Cadillac

  Un petit dîner chez des amis et la question que je redoute toujours en arrivant : "qu'est-ce que tu me conseilles comme vin ?"... Lire la suite

  Le 30 janvier 2009 par   Corelie
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• Purée d’or

  Ingrédients 1,2 kg de pommes de terre pelées 1 rutabaga pelé 2 oignons blonds, émincés 1 l d’eau salée 1 pincée généreuse de safran 15 noix de Grenoble,... Lire la suite

  Le 26 janvier 2009 par   Erwan Pianezza
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• Tajine de poulet au citron confit et olives vertes

  

  En ce moment besoin de cocooning donc de petits plats mitonnées avec des épices et du goût.Après un curry de porc très maison (pas sur que les patates soient... Lire la suite

  Le 23 janvier 2009 par   Momanaurelie
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• Coquilles saint-jacques a l'orge perlee bio en risotto alla milanese

  

  Après mon déménagement chez Overblog qui date d'un peu plus de 2 mois maintenant, je vois encore plein de visiteurs qui passent par Canalblog... Lire la suite

  Le 22 janvier 2009 par   Mamina
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• Poulet au riz à la mode de Terceira

  Il existe autant de recettes de poulet au riz qu'il y a de régions au Portugal. Et les Açores n'échappent pas à la règle... Celle-ci est la façon de cuisiner... Lire la suite

  Le 22 janvier 2009 par   Elvira
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• Haddock tiède, sauce endives-colombo citronnée

  Le haddock est dans certaines circonstances, complètement ad-hoc ! Des années de cantine lycéenne et de Resto U m'ont appris ceci que certains aliments sont de... Lire la suite

  Le 17 janvier 2009 par   Liseron
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• Adobo de poulet II

  J'ai déjà présenté antérieurement une autre version de cette recette que l'on peut considérer comme le plat national philippin. "Adobo" est un mot espagnol... Lire la suite

  Le 17 janvier 2009 par   Elvira
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• le tajine comme c'est bon....

  

  Voilà des années maintenant que Marcia m'a donné sa recette du tajine aux pruneaux , je l'ai fait - refait et je me suis rendue compte récemment qu'il n'était... Lire la suite

  Le 14 janvier 2009 par   Louna74
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• Risotto aux épinards & parmesan

  Un risotto... ça faisait longtemps, non ?? Après l'ensoleillé au poulet à l'ananas, celui aux fruits de mer, celui au safran parmesan, celui au... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Sandrine79
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• Tajine d'agneau aux pois chiches (Maroc)

  

  Un bon tajine d'hiver qui plaira à tous les amateurs de ce légumes secs tout ronds et délicieux qui agrémente si bien les mets du Maghreb notamment les couscous... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Celine
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• Hachis Parmentier, Façon Belle-Maman

  Ma belle-mère a un prénom qui fleure bon la Provence. Elle est hollandaise et se nomme Rosemarijn, qui veut se traduit en français par cet aromate joliment... Lire la suite

  Le 08 janvier 2009 par   Tartinejeanne
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• Désaccord : Clos de Vougeot 71 Mouton Baron 70 Sotanum

  Bonjour à tous,Le WE entre les fêtes semblait tout indiqué au Parisien pour une pause campagnarde. Rdv en Bourgogne chez un camarade passioné de cuisine. Lire la suite

  Le 03 janvier 2009 par   Matlebat
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• Bonne année et bonne santé !

  Tout d’abord je souhaites à toutes et à tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Qu’elle vous apporte de belles découvertes, de nombreuses joies,... Lire la suite

  Le 02 janvier 2009 par   Lilou78
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• Soupe de poissons et ses deux rouilles

  Pour 6 personnes environ:La soupe:1kg de poissons de roche2kg de poissons de chalut2 oignons2 gousses d'ail1 petite boite de concentré de tomates (soit... Lire la suite

  Le 28 décembre 2008 par   Delf
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• Sauce Rouille pour accompagner une Soupe de Poisson

  J'adore la soupe de poisson, malheureusement je n'en ai jamais fait moi-même mais un copain Antillais en fait régulièrement et qu'est ce qu'elle est bonne! Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Joelle
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• Poulet à l'andalouse

  

  Avec son goût subtil d'amandes grillées et sa jolie couleur ensoleillée, ce plat typique de la voisine Andalousie est irrésistible. Une recette vue dans... Lire la suite

  Le 01 décembre 2008 par   Elvira
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• Le hamburger le plus cher du monde

  Après le burger de la mort, après le maki nutella, je vous présente le hamburger le plus cher du monde ! Un Burger-King à Londres propose un hamburger à 120... Lire la suite

  Le 24 novembre 2008 par   Degusto75
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• Le menu de la semaine parfait pour recevoir

  Cette semaine le menu qui est en vedette en est un que vous pouvez faire pour recevoir parents et/ou amis. Il nous a été offert par Fabrice de La cuisine de... Lire la suite

  Le 24 novembre 2008 par   France
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• Crème ''Sûre'' pour Aurélie!

  Alors comme accompagnement de la Salsa 5 minutes, je sers toujours la petite Crème Sûre (végétale) de rigueur! ainsi que le Guacamole traditionnel, mais ce... Lire la suite

  Le 23 novembre 2008 par   Nathalie Chausseau
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• Tajine de poulet aux poires, miel et cannelle

  

  J'ai empruntée cette recette aux merveilles, après m'être régalée des photos d'Audrey et de Anne.N'ayant pas de safran, ni de confit de safran dans mes placards... Lire la suite

  Le 19 novembre 2008 par   Christlor
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• Avant Goût des Fêtes : les Recettes Prévues par Fabrice

  Les fêtes approchent à grands pas : les boutiques étalent déjà les décorations de Noël et tout ce qui évoquent les fêtes de fin d'année. Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Palet chocolat orange, caramel aux noix et curcuma

  Pré-thématique Toujours ce ciel gris qui donne envie de s'échapper, en envolées colorées et parfumées. Toujours ce ciel gris qui donne envie de plonger dans... Lire la suite

  Le 16 novembre 2008 par   Gwen
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• Tajine de poulet aux abricots secs et raisins blonds ( Maroc )

  Un tajine à la sauce luisante, mielleuse, un plat aux reflets dorés, couleur du soleil qui annonce sa provenance des contrées Marocaines. Lire la suite

  Le 15 novembre 2008 par   Celine
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• Macarons au Grand Marnier

  Hier soir, j'ai posté la photo des coques,en vous proposant de deviner à quoi allait être ma fournée de macarons. Vous m'avez donné de bonnes idées: carottes,... Lire la suite

  Le 09 novembre 2008 par   Encuisinectout
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• Spaghetti Squash Pie

  J’apprécie tout particulièrement la période entre Halloween et Thanksgiving, agréables moments où les courges sont mises à l’honneur sur toutes les tablées... Lire la suite

  Le 02 novembre 2008 par   Julie75
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• YOUPI... Stage trouvé!

  Voila une bonne grosse semaine que je n'ai pas écrit d'article. La raison en est simple: pas mal de travail et surtout une semaine d'entretiens pour mon stage d... Lire la suite

  Le 29 octobre 2008 par   [email protected]
  

• Couscous aux légumes

  Voici mon délicieux couscous aux légumes que j'ai préparer aujourd'hui et je peux vous dires que l'ont c'est bien régalés mais comme d'habitude je vais vous... Lire la suite

  Le 23 octobre 2008 par   Minva
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• Les 100 ans de l'industrie aerospatiale sur les Champs Elysees

  A l'occasion du centenaire de l'industrie aerospatiale française, le GIFAS organise sur les Champs-Elysees une petite expo - un mini salon du Bourget - entre... Lire la suite

  Le 11 octobre 2008 par   Allo C'Est Fini
  

• Mousse de Noix de St Jacques citron vert orange sauce corail

  Voilà une petite recette toute douce que vous pouvez noter dans vos carnets en prévision des fêtes. Une entrée raffinée et légère toute en saveur qui plairait j... Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Edith Sobstyl
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• Velouté de Moules aux Noix de Saint Jacques

  La pêche des coquilles Saint-Jacques est ouverte en France depuis le début du mois. La marée propose également de délicieuses moules de Bouchot et Barfleur, d’o... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Ma chorba pour les soirées fraiches

  

  Je ne sais pas quel temps vous avez chez vous mais nous ici, c'est le déluge depuis cette nuit ! Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Louna74
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• Carottes à la coriandre au jus d'orange

  Voilà une recette qui m'a tout de suite plût lorsque je l'ai vu dans le magazine Avantages. Je trouvais le mariage orange/carotte très original, alors j'ai... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Samie91
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• Paella de la mer Façon Leo

  Voici une petite recette de ma tante Léo (que l'on verra sur les photos) afin de faire une paella rapide à la maison.La recette est très simple :Faire revenir... Lire la suite

  Le 27 septembre 2008 par   Pierre Gallego
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• Risotto facile et rapide

  

  Comme vous avez pu le constater, les nouveaux post se fond rares sur mon blog en ce moment, hé oui les cours ont repris et toujours pas d'internet pour le momen... Lire la suite

  Le 26 septembre 2008 par   Mimine
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• Poires au vin et aux epices

  Peut-être que ça va te surprendre, mais je t'assure que c'est vraiment très bon ! Je sais que ton budget n'a d'égal que ton envie de te mettre à faire la... Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Philcaumont
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• Petite leçon de Schwiizertütsch: Spätzli ou Knöpfli

  Voici le premier billet consacré à une drôle de “garniture”, ces fameux Spätzlis et Knöpflis. Rassurez-vous, je ne suis pas pris d’une envie subite de parler... Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Claudeoliviermarti
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• Le curcuma : un allié culinaire...

  

  Avez vous du curcuma dans votre cuisine? L'utilisez vous? Il se pourrait bien que cette racine soit une amie à utiliser fréquemment... Lire la suite

  Le 20 septembre 2008 par   Terredefemme
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• Des patates qui twistent dans l’accélérateur de particules et l’agneau mijoté...

  

  Bonjour, Evidemment, cette histoire d’accélérateur géant de particules au CERN, ça fait rêver. Imaginez seulement qu’au lieu de bombarder la machine de... Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Estebe
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• Gratin à l'oriental

  

  Un gratin à l'oriental, vous vous demandez ce que c'est ?? Et bien tout simplement un plat composé de purée de pomme de terre et filet de poulet préparé à ma... Lire la suite

  Le 04 septembre 2008 par   Minva
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• La chorba du ramadan

  Voilà, c'est premier jour de Ramadan. Je ne fais pas le Ramadan, mais mon conjoint le fait, et les repas durant ce jeûne deviennent bien spécifiques. La chorba... Lire la suite

  Le 02 septembre 2008 par   Paniervolant
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• Tajine de viande et olives

  Un tajine de viande avec des olives simple et surtout qui se veut l'essentiel de ma cuisine Marocaine !! Il est également une invitation pour le plaisir des... Lire la suite

  Le 26 août 2008 par   Minva
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• Tajine au viande et aux pommes de terre

  ingrediant: - 1 kg et 1/2 de viandede mouton ou veau - 1 kg de pommes de terre. - 1 c à c de gingembre moulu. - 1 pincée de safran pilé ou sachet. - 1 c à c de... Lire la suite

  Le 23 août 2008 par   Farou
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• Tajine au viande et aux pommes de terre

  ingrediant: - 1 kg et 1/2 de viandede mouton ou veau - 1 kg de pommes de terre. - 1 c à c de gingembre moulu. - 1 pincée de safran pilé ou sachet. - 1 c à c de... Lire la suite

  Le 23 août 2008 par   Farou
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• Magret de canard au miel et aux épices basse température

  

  J'ai fait ainsi cette recette parce que je ne voulais pas trop m'embêter en rentrant à la maison le soir avec la cuisson du magret. Y avait déjà la cuisson des... Lire la suite

  Le 21 août 2008 par   Eric Bernardin
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• Halwa Chebakia

  - 1Kg de farine - 2 jaunes d’œufs - 1/4verre à thé de vinaigre - 1/2 verre à thé d’anis moulu - 1 verre à thé de beurre fondu - 1 petit bol de graines de sésame... Lire la suite

  Le 05 août 2008 par   Farou
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• Sofinnova s'offre la division mobile Sagem

  Le groupe Safran, propriétaire de Sagem vient de vendre au groupe Sofinnova sa division téléphonie mobile. Sofinnova étant très intéressé par le secteur de la... Lire la suite

  Le 31 juillet 2008 par   Michal Pichel
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• Risotto aux crevettes

  Ingrédients: - 250 g de riz "arborio"* - 400 g de crevettes roses décortiquées - 3 + 3 CS d'huile d'olives - 1 CS de ketchup - 1 filet de sauce soja - 1 pointe... Lire la suite

  Le 28 juillet 2008 par   Monique81
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• Filet de perche a l'orange et tequila

  Tu te souviens de mon filet de julienne au "MONTBAZILLAC" et à l'orange ?Hé bé je fais encore pire cette fois ci. Pourkeçakoutepacher : (pour 4 personnes)600... Lire la suite

  Le 24 juillet 2008 par   Philcaumont
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• Tajine de poulet à la mangue

  

  A l'origine, j'avais prévu un barbecue pour ce dîner.... mais le temps me narguant, je suis passée au plan B ! Un tajine de poulet à la mangue, çà vous dit ? Lire la suite

  Le 16 juillet 2008 par   Petite_pie_bavarde
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• Brochettes de pilons de poulet à l'orange

  

  Un petisco (tapas) très apprécié sous les cieux portugais - qui sont actuellement en braise, avec des températures atteignant allègrement les 40ºC. Avec une... Lire la suite

  Le 16 juillet 2008 par   Elvira
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• Pastilla et gosettes aux fruits de mer

  Un plat léger et estival typiquement marocain avec des ingrédients exquis comme les fruits de mer ainsi que l'huile d'olive marocaine et de son odeur que l'on... Lire la suite

  Le 13 juillet 2008 par   Minva
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• Salade de haricots verts aux deux jambons

  

  Par ces chaleurs, une salade complète en guise de déjeuner est l'idéal. Lire la suite

  Le 10 juillet 2008 par   Elvira
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• Apéro dînatoire #2 - Idées variées d’un MOF et Brochettes Latines originales...

  Un peu déconnectée du monde de la bloggosphère culinaire sans m’en rendre compte, besoin de changer d’air parfois, pour mieux se retrouver, pour s’apercevoir... Lire la suite

  Le 06 juillet 2008 par   Sha
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• poulet et riz à l’espagnole - arroz con pollo (mijoteuse)

  Ce plat typique espagnol est habituellement fait avec du safran, épice plutôt chère mais quasi irremplaçable à cause de son goût bien spécial. Lire la suite

  Le 05 juillet 2008 par   Gourmandemodeste
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• Tajine aux fèves et petits pois

  Un bon tajine aux fèves et petits pois, cela fait longtemps que je n'en aie pas préparée et pourtant c'est un plat de tous les jours mais comme je ne suis pas... Lire la suite

  Le 04 juillet 2008 par   Minva
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• "Parfum de Menthe"... Le concours, c'est parti!

  Oyé oyé!C'est aujourd'hui!Ben oui, quoi, vous n'aviez pas oublié?...Comment ça, "quoi?"Ben le concours pardi!C'est aujourd'hui que le Parfum de Menthe va se... Lire la suite

  Le 30 juin 2008 par   Missrimel
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• Pains farcis à la viande hachée

  Je vous mets une excellente recette de petits pains farcis à la viande hachée. Cela prend du temps pour les préparer mais pas compliquer à faire et puis ils son... Lire la suite

  Le 25 juin 2008 par   Minva
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• Blanquette de veau à la Marocaine

  Voici une recette venue tout droit de ma ville au Maroc et que ma belle famille prépare souvent et c'est délicieux, un peu différente de la vraie blanquette de... Lire la suite

  Le 24 juin 2008 par   Minva
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• Le grand fooding d’été 2008

  

  Le fooding est un mouvement qui a émergé vers 2001, chez Alexandre Cammas et Emmanuel Rubin, en réaction aux tentatives de réglementer toujours et encore plus l... Lire la suite

  Le 22 juin 2008 par   Hfranchineau
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• Zarzuela catalane

  Tout comme Nadine et Eryn, j'aime la cuisine espagnole emplie de couleur et de gaité. Elle est synonyme pour moi de musique, de vacances, de fête ! Souvenirs,... Lire la suite

  Le 21 juin 2008 par   32carpediem
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• Des ragga-muffins dans ma marmite!

  "Bam Bam, what a bam bam, Bam Bam dilla, Bam Bam.."Aujourd'hui 21 juin, grâce à nos deux gentils organisateurs, Gracianne Estèbe, toute la blogsphère va... Lire la suite

  Le 21 juin 2008 par   Marionion
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• De la Louisiane au Val de Loire – des goûts retrouvés

  www.delices-de-loire.fr est né de la rencontre de Carole MUNSON et de Sue EDRICH l’une américaine et l’autre anglaise. Carole, originaire de Louisiane – Bâton... Lire la suite

  Le 20 juin 2008 par   Alex Ruben
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• Recette marocaine : poulet m'hammer

  

  Le poulet M'hammer est une délicieuse façon de préparer le poulet entier rôti à la façon marocaine. Lire la suite

  Le 19 juin 2008 par   Celine
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• Riz curcuma aux raisins et noix de cajou

  

  Du riz d'une belle couleur orangée, mêlant raisins secs et noix de cajou. Une recette avec peu d'ingrédients, saine pour la santé et très agréable à manger. L... Lire la suite

  Le 17 juin 2008 par   Delphine Pocard
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• Risotto Saint-Jacques

  Categories: Riz, Risotto, Jacques Yield: 2 Portionen 1 Oignon; finement hache 1 Gousse d'ail; finement hache 3 tb Huile d'olive 1 c Riz pour risotto Carnarolli... Lire la suite

  Le 15 juin 2008 par   Nolly Shuor
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• Cari camaron breton

  Voui, ma p'tite dame, j'ose!Le Breton, c'est bien connu est voyageur...de là à s'octroyer des recettes, il n'y a qu'un plat que voilà!Le Cari Camaron Breton,... Lire la suite

  Le 12 juin 2008 par   Tifenn
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• Tajine d’agneau aux abricots secs aux amandes (Lahame bel machmaches wa louz)

  Un plat sucré- salé qui m’a ravi et de vous à moi j’adore les tajines. J’ai simplement augmenté le temps de cuisson de la viande car je le trouvait un peu juste... Lire la suite

  Le 11 juin 2008 par   Monique
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• Tajine d'agneau

  Pour : 4 personnes Prix : peu coûteux Difficulté : très simple Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson: 90 mn 1 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux... Lire la suite

  Le 10 juin 2008 par   Philou
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• Entre terre et mer: fregula cun cocciula

  Lorsque le ragazzo me parle de la Sardaigne natale de sa mère, où il passait les vacances dans son enfance, il décrit une nature rude qui ne l'a jamais... Lire la suite

  Le 08 juin 2008 par   Peggy Picot
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• L'été, comment manger "léger "et se faire plaisir ?

  Pendant l'été, il fait chaud et l'appétit peut diminuer. De plus c'est la saison des fruits et légumes frais qui sont délicieux et excellents pour la santé : le... Lire la suite

  Le 31 mai 2008 par   Sbonifacie
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• Tomates farcies : recette d'Hélène Vincent

  

  Préparation : 35 minutesCuisson : 1 heure environRecette : inspirée d'une recette d'Hélène Vincent Lire la suite

  Le 23 mai 2008 par   Ciboulette21
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• Pour les Amateurs de Poissons et de Fruits de Mer

  Croustillant de Sésame, Mousse de Saumon Mariné aux Herbes et Concassée d’Aubergines Grillées Croustillant de sésame, mousse de saumon mariné aux herbes et... Lire la suite

  Le 22 mai 2008 par   France
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• paëlla

  Faire revenir la viande, poulet ou lapin avec de l'huile d'olive, retirerles morceaux une fois dorés.Faire revenir un oignon avec le poivron rouge frais (si vou... Lire la suite

  Le 20 mai 2008 par   Nolly Shuor
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• Paella

  pour 6 personnes :dans un plat a paëlla, faire chauffer 2 cuillére d'huile d'olive danslaquelle je fais revenir un gros oignon émincé avec une gousse... Lire la suite

  Le 20 mai 2008 par   Nolly Shuor
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• Poisson comme à la Réunion

  Ahhhh, les blablas de copines autour des recettes. Que du bonheur..Et vas-y que je te donne mes trucs "mais si, j'utilise de ça pour mon plat c'est super bon... Lire la suite

  Le 14 mai 2008 par   Tellou
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• Je me suis acheté un nouveau bouquin ...

  De cuisine .... Un bouquin de cuisine marocaine ! A moi Tajine, couscous et autres spécialités du Maroc !" Le meilleur de la cuisine marocaine " de Fatéma Hal... Lire la suite

  Le 13 mai 2008 par   Pascale Pedro
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• Tarte rustique à la féta et tomates cerises

  

  Pour cette tarte, j'ai opté pour la pâte d'Eryn que j'ai fait de nombreuses fois et qui est un délice. Je l'ai définitivement adoptée pour mes quiches salées,... Lire la suite

  Le 05 mai 2008 par   Kitty481
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• Week-end de folie (3): rouleaux de porc aux rillettes de lapin confit

  Ce plat fut servi lors du premier repas (vendredi midi). L'idée était de faire plutôt léger. D'abord parce que le week-end s'annonçait copieux, ensuite parce qu... Lire la suite

  Le 29 avril 2008 par   Eric Bernardin
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• Un espoir deçu, une sarabande brisée, un risotto très onctueux aux asperges

  

  Dimanche 27 avril 2008 Un espoir deçu, une sarabande brisée, un risotto très onctueux aux asperges Rentrer du travail un peu plus tôt, passer chercher... Lire la suite

  Le 27 avril 2008 par   Natalia Kriskova
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• Colombo de porc, légumes & mangue - Recette créole by Echtell

  Echtell c'est ma copine parisienne qui adore cuisiner, surtout en grandes quantités, surtout quand tous ses potes sont rassemblés, et surtout quand il s'agit... Lire la suite

  Le 21 avril 2008 par   Marionion
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• Paella au poulet et au chorizo

  Il n'existe pas une recette de paella mais des dizaines. Et mélanger viande et fruits de mer n'est pas systématique. Avec cette version toute simple et... Lire la suite

  Le 20 avril 2008 par   Elvira
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• Pasta Primavera au Sbrinz AOC

  INGRÉDIENTS 200 g de petites penne 1 sachet de safran 20 g de beurre 3 oignons de printemps coupés fin 200 g de chou-rave coupé en lanières ou en copeaux 200 g... Lire la suite

  Le 15 avril 2008 par   Eparsa
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• Cuisses de poulet aux poires

  Roucoulez sans moi ! J’étais assez tentée par une chorba aux boulettes de pigeon. Quand j’ai vu le prix de ces bestioles en supermarché, l’envie m’est... Lire la suite

  Le 14 avril 2008 par   Guven
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• Produire un mobile, ça ne paye plus !!

  Depuis quelques temps, on assiste à une recomposition du marché des constructeurs de téléphones mobiles. Je ne sais pas si vous avez prêté attention à cela, mai... Lire la suite

  Le 13 avril 2008 par   Davidmas
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• Tajine d' agneau au miel de citronnier

  Ingrédients : 1,4 kg d' agneau coupé en morceaux (gigot ou épaule) 500 g de dattes (j' ai mis des abricots secs) 2 gros oignons 3 gousses d ail 125 g d amandes... Lire la suite

  Le 11 avril 2008 par   Catherine Marchand
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• Soupe aux amandes

  Une soupe salée que j'ai trouvé sur un numéro de Régal et qui m'a séduit par son originalité.J'ai néanmoins réduit les quantités d'huile et enlevé le sucre. Lire la suite

  Le 03 avril 2008 par   Baast
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• Khir ou kheer, riz au lait indien en vidéo

  Aujourd’hui on va faire un dessert indien qu’on appelle le « Khir » (ou « Kheer »). C’est notre riz au lait. Pour faire cette recette (environ 6 personnes), il... Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Pankaj
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• Pierrade de Lapin Marinée au Gingembre

  Lapin deFrance Photo : CLIPP/Y.Bagros Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de filets de Lapin 1 citron vert 5 cm de racine de gingembre 4 tomates en... Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Eparsa
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• Cours de cuisine (2)

  par Lod 2. Le Porc-ananas (« porkanana ») Acheter du porc déjà coupé pour un carry (en morceaux cubiques). Découper ces gros morceaux d’environ 4 cm de côté en... Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Jlhuss
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• La petite cuisine indienne… plutôt deux fois qu’une!

  Voilà ce qui se passe quand on aime utiliser des épices en cuisine… on se met à la cuisine indienne! Quelque chose me dit que je ne vais pas tarder à recommence... Lire la suite

  Le 31 mars 2008 par   Shazz
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• Cours de cuisine (1)

  

  par Lod Qui a eu l’idée la première ? Moi, sans doute, puisque c’était une bonne idée…(hum…) Un samedi il y a quelques semaines de cela, cours de cuisine... Lire la suite

  Le 31 mars 2008 par   Jlhuss
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• Lasagnes au chou vert et saumon

  

  Ingrédients (6 pers) -600 gr de rectangles de lasagne à cuire -1 chou vert frisé -600 gr de saumon frais -5 dl de crème liquide légère -1... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Dinamena
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• Noix de Saint-Jacques à l’orange

  Ah bon, on l’emmène ? P. (40 ans) avait promis, à son fils N. (7 ans), une sortie au bowling. Quand on est trois (sa fille aînée ne voulant pas les accompagner)... Lire la suite

  Le 25 mars 2008 par   Guven
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• Tajine de tofu aux graines de sésame et aux raisins secs

  Le Tajine, est le nom d'un plat en terre cuite composée de deux parties : une base creuse et ronde et un couvercle conique. Originaire du Maghreb, il est utilis... Lire la suite

  Le 25 mars 2008 par   Delphine Pocard
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• Butternut et veau façon tajine aux abricots secs

  

  Promis, la recette du poulet mariné au citron de mon dîner presque parfait sera publiée ce week-end. Le temps de faire les courses, de bien vérifier les... Lire la suite

  Le 18 mars 2008 par   Anne Onyme
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• Brioche de pâques

  Cette fois c'est le dernier numéro de Elle à Table que j'ai dévoré et je me suis laisser attirer par cette brioche p. 102 "On fait quoi avec une MAP ?". Lire la suite

  Le 16 mars 2008 par   Céline Baussan
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