Sites — Cuil

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• Il est bientôt quatre heure !! A la bonne heure!! Un lait chaud du chocolat ou...

  

  MUFFINS aux pépites de CHOCO Ingrédients 125gr de beurre mou 125gr de sucre roux 2 oeufs 1 cuil à soupe de lait 125gr de farine 1 sachet de levure 1 poignée de... Lire la suite

  Le 08 février 2012 par   Coco77
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• Brioche tressee au pralin

  

  J'adore faire des viennoiseries maison pour le goûter ou le petit déjeuner...nous avions adoré cette brioche tressée aux graines de pavot, alors je l'ai... Lire la suite

  Le 08 février 2012 par   Sophroch
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• Presque comme au BLED.... sans offenser personne J'ai DIT : "PRESQUE"

  

  Ingrédients 6 chipolatas 1 ou 2 oignons persil ail 3 tomates 1 cuil à café de cumin 1 cuil à café de coriandre 1 cuil à café de gingembre sel poivre 6 oeufs... Lire la suite

  Le 07 février 2012 par   Coco77
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• On se croirait en montagne , reblochon fondu en croûte croustillante

  

  S'il y a bien une période où on a envie de fromage chaud fondu c'est maintenant quand il y a de la neige dehors , qu'il fait froid et que l'on cherche un plat... Lire la suite

  Le 07 février 2012 par   Nanoud
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• Soupe Indienne aux lentilles

  

  Une recette délicieuse et parfumée, très appréciée en hiver. Le garam massala est un mélange d'épices souvent utilisé dans la cuisine indienne : si vous n'avez... Lire la suite

  Le 07 février 2012 par   Gasoriano
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• Pommes de terre farcies aux crevettes

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 1 h 15 minutesPour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre ;200 g de crevettes cuites ;100 g de champignons ;1 oignon ;1 gouss... Lire la suite

  Le 07 février 2012 par   Jgerain
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• Thaï Food – Curry jaune de canard

  

  La pâte de curry jaune (ou massa’mam curry), mélange d’épices venues d’Inde et de piment rouge, est largement utilisée par les cuisinières du Sud de la... Lire la suite

  Le 07 février 2012 par   Fce2
  

• petits biscuits crackers express pour l'apero

  

  image from http://www.ayushveda.com J'ai vite attrapé mes 2 magazines préférés la derniere fois que je suis rentrée a la maison, en France: Elle a Table et... Lire la suite

  Le 06 février 2012 par   Lorette
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• petits biscuits crackers express pour l'apero (Express recipe for little cheese...

  

  image from http://www.ayushveda.com J'ai vite attrapé mes 2 magazines préférés la derniere fois que je suis rentrée a la maison, en France: Elle a Table et... Lire la suite

  Le 06 février 2012 par   Lorette
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• Boeuf bourguignon du regretté Bernard Loiseau

  

  Une recette que j'ai trouvé sur le site du Figaro Madame. La recette est longue : comptez 4 heures de préparation et de mijotage, mais le plaisir est au bout de... Lire la suite

  Le 06 février 2012 par   Picorette
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• Promenade au bord du lac gelé et soupe réconfortante aux lentilles vertes du Puy

  

  Je ne vous apprends rien en disant qu'il fait froid à Copenhague, nous sommes restés jusqu'à Noël avec des températures autour de 5/6 °c mais alors depuis 10... Lire la suite

  Le 05 février 2012 par   Nanoud
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• Pancakes au chocolat

  

  Le livre d'or du chocolat : j'avais craqué sur ce livre l'année dernière en faisant mes achats de Noël. Pas loin de 700 pages, des superbes photos à chaque... Lire la suite

  Le 05 février 2012 par   Gasoriano
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• Cake aux fruits secs et épices

  

  Préparation : 40 minutesCuisson : 2 heuresTrempage : 12 heuresRefroidissement : 1 heurePour 8 personnes :225 g de fruits confits mélangés ;175 g de noix... Lire la suite

  Le 05 février 2012 par   Jgerain
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• A la recherche du temps perdu

  

  « Le plaisir de l’habitude est souvent plus doux encore que celui de la nouveauté. » Proust.Le dimanche vers 17h c'est le tea time. Une vieille habitude à... Lire la suite

  Le 05 février 2012 par   Bestofd
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• Estouffade de bœuf aux oignons frais

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 2 h 30 minutesPour 4 personnes :800 g de paleron coupés en gros dés ;500 g d'oignons ;200 g de tomates ;2 gousses d'ail... Lire la suite

  Le 04 février 2012 par   Jgerain
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• Carottes confites au miel & aux épices

  

  Aujourd'hui, ce sera des carottes à rien.. ou presque :).Ingrédients (pour 2 personnes) : - 500 g de carottes- 1 échalote - 1 cuil à soupe de miel- 1/2 cuil à... Lire la suite

  Le 03 février 2012 par   Gasoriano
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• Tarte aux amandes et fruits secs

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 50 minutesPour 12 personnes :Pour la pâte:100 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule ;175 g de farine ;1 œuf battu ;1 cuil. ... Lire la suite

  Le 03 février 2012 par   Jgerain
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• La Brioche "Kringel Estonien" au Cédrat Confit

  

  Salemalikoum/Bonjour; A toutes mes amies j'espère que vous allez bien. La fameuse brioche est sur mon blog « kringel Estonien ». Lire la suite

  Le 02 février 2012 par   Oumanas
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• La Brioche "Kringel Estonien" au Cédrat Confit

  

  Salemalikoum/Bonjour; A toutes mes amies j'espère que vous allez bien. La fameuse brioche est sur mon blog « kringel Estonien ». Lire la suite

  Le 02 février 2012 par   Oumanas
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• Terrine d'anguille fumée

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 1 h 15 minutesPour 6 personnes :300 g de filets d'anguille fumée ;350 g de filets de merlan ;25 cl de crème liquide ;3... Lire la suite

  Le 02 février 2012 par   Jgerain
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• " Oatcakes" anglais aux noix et aux raisins

  

  Comment ne pas craquer devant ces délicieux "oatcakes " anglais , biscuits aux flocons d'avoines aux noix et aux raisins . J'aime la texture très croustillante... Lire la suite

  Le 02 février 2012 par   Nanoud
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• Flamiche aux poireaux

  

  La flamiche est une recette traditionnelle picarde de tarte aux poireaux. La garniture de base contient des oeufs, de la crème fraîche, des poireaux (bien sûr... Lire la suite

  Le 01 février 2012 par   Gasoriano
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• Côtes de veau à la bordelaise

  

  Préparation : 10 minutesCuisson : 18 minutesPour 4 personnes :2 côtes de veau de 500 g ;125 g de moelle ;5 échalotes ;1/2 bouquet de persil ;2 cuil. à soupe... Lire la suite

  Le 01 février 2012 par   Jgerain
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• Roulé de poulet aux olives

  

  Voici un délicieux plat à base de poulet, d'olives noires et de persil.Il très facile à réaliser et bien gouteux. Ce plat peut être dégusté seul avec une... Lire la suite

  Le 01 février 2012 par   Fimere
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• Pour une Chandeleur rigolote : tartelettes en crêpes aux framboises et chantill...

  

  J'ai eu envie pour cette Chandeleur de proposer des crêpes de façon un peu inhabituelle alors pourquoi pas les transformer en tartelettes ?? Lire la suite

  Le 31 janvier 2012 par   Nanoud
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• Petits pâtés aux légumes

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 20 à 25 minutesPour 4 personnes :1 paquet de feuilles de filo ;70 g de beurre ;persil plat.Pour la farce :350 g d'épinards... Lire la suite

  Le 31 janvier 2012 par   Jgerain
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• soupe de remise en forme et de placard! (Back to health, cupboard inspired soup)

  

  Il y a quelques semaines, j'ai essayé une cure d'"elimination diet"- un regime avec une phase d'attaque de 30 jours sans caffeine, chocolat, produits laitiers... Lire la suite

  Le 30 janvier 2012 par   Lorette
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• Coq au vin

  

  Dimanche c'était repas de famille, avec les soeurs et beaux frères, allez hop aux fourneaux .... pour mon plus grand bonheur. Le coq au vin est un classique de... Lire la suite

  Le 30 janvier 2012 par   Cristaxou
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• Des chipolatas en sauce de Colombo

  

  Ingrédients 3 Chipolatas 2 oignons blancs 1 courgette 4 petites pommes de terre 1 petit poireau 2 cuil à café d'épices à Colombo Arôme plein sud persil Eau 1... Lire la suite

  Le 29 janvier 2012 par   Coco77
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• Chouquettes

  

  Les enfants adorent les chouquettes, et nous aussi les grands ! C'est la 2ème fois que j'en fais, mais la 1ère fois elles étaient toutes plates pourtant... Lire la suite

  Le 29 janvier 2012 par   Miretteauxfourneaux
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• Tajine au potimarron et navets

  

  Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de tajine. Associé habituellement à l'été, le tajine est également un très bon moyen de cuisson des légumes... Lire la suite

  Le 29 janvier 2012 par   Gasoriano
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• Ficelle picarde pour la Chandeleur

  

  Je me demande pourquoi je n'ai pas pensé avant à une idée si simple et conviviale de dîner parce que nous nous régalés , cette crêpe accompagnée d'une salade... Lire la suite

  Le 28 janvier 2012 par   Nanoud
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• Un petit ragout c'est de saison !!

  

  Ingrédients 70gr de lardons maigres 250gr de champignons frais 400gr de viande bovine arôme plein sud sel fou , poivre huile 50ml de vin blanc sec eau pommes... Lire la suite

  Le 28 janvier 2012 par   Coco77
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• Chou blanc à l'aneth

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : pas de cuissonRefroidissement : 1 heurePour 4 personnes :1/2 chou blanc ;1/2 concombre ;4 œufs durs écalés ;1/2 botte de persi... Lire la suite

  Le 28 janvier 2012 par   Jgerain
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• ho....... des boulettes !!!! Y avait longtemps !!!!

  

  Ingrédients 400gr de viande hachée arôme plein sud 1 cuil à café de coriandre moulu sel poivre 1 oeuf sauce tomate Ingrédients 2 boîtes moyenne de tomates... Lire la suite

  Le 27 janvier 2012 par   Coco77
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• Gratin de mangues et de kiwis

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesPour 4 personnes :2 kiwis ;2 mangues ;25 cl de lait ;3 jaunes d'œufs ;60 g de sucre en poudre ;20 g de Maïzena ;250 ... Lire la suite

  Le 27 janvier 2012 par   Jgerain
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• Foies de volaille aux légumes

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutesPour 4 personnes :500 g de foie de volailles ;600 g de légumes mélangés surgelés ;6 tranches de lard fumé ;3 dl de... Lire la suite

  Le 26 janvier 2012 par   Jgerain
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• Yaourt au citron

  

  Bon un dernier post et après j’arrête, non parce que bon à force vous allez en avoir mare d’entendre parler de yaourt. Mais bon ma yaourtière c’est vraiment... Lire la suite

  Le 25 janvier 2012 par   Milichan
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• Madeleine aux oranges confites

  

  Avec : 3 oeufs 150 gr de sucre 150 gr de farine 140 gr d'amandes en poudre 40 gr d'oranges confites 2 cuil. à soupe de fleur d'oranger 1 cuil. à café de levure... Lire la suite

  Le 25 janvier 2012 par   Ckankonvaou
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• Dessert italien au café

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : pas de cuissonRefroidissement : 12 heuresPour 6 personnes :4 jaunes d'œufs ;150 g de sucre ;4 cuil. Lire la suite

  Le 25 janvier 2012 par   Jgerain
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• Pavlova de Nigella Lawson au chocolat et fruits exotiques

  

  Une pavlova est un très bon dessert d'été à faire avec tous les fruits rouges . Mais en hiver il faut trouver une autre variante alors j'ai fait celui de Nigell... Lire la suite

  Le 24 janvier 2012 par   Nanoud
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• J'adore ces petits plats en Sauce qu'on sauce !!!

  

  Ingrédients 6 chipolatas 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 boîte de tomates concassées 1 cube de bouillon de volaille 1 piment végétarien ail persil 150ml d'eau... Lire la suite

  Le 24 janvier 2012 par   Coco77
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• Tomates séchées maison

  

  Je cherchais des recettes à base de tomates séchées (que j'adore!!) et je suis tombée sur un recette pour les faire soit même! Lire la suite

  Le 24 janvier 2012 par   Krimstel
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• Noix cabaretières

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutesMacération : 1 heurePour 4 personnes :2 cuil. à soupe de raisins de Malaga ;25 cl de porto ;16 coquilles... Lire la suite

  Le 24 janvier 2012 par   Jgerain
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• Recycler les restes de poulet roti en poulet Hola! (recycle roast chicken...

  

  Une fois n'est pas coutume, je me remets aux recettes salées- juste parce que celle ci s'est avérée si delicieuse. Un success des inventions de placard! Lire la suite

  Le 24 janvier 2012 par   Lorette
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• Côtelettes de porc au citron

  

  Préparation : 10 minutesCuisson : 25 minutesPour 4 personnes :4 côtelettes de porc ;1 oignon ;1 citron ;1 cuil. à café de jus de citron ;1 boîte de sauce... Lire la suite

  Le 23 janvier 2012 par   Jgerain
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• Lebkuchen

  

  Ces petits biscuits allemands sont traditionnellement dégustés lors des fêtes de fin d'année. Très parfumés, ils m'ont rappelé le bon goût du pain d'épices. Lire la suite

  Le 22 janvier 2012 par   Gasoriano
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• P’tit déj du dimanche matin…

  

  J’ai eu une semaine super chargée au boulot, et en ce dimanche matin j’avais envie d’un peu de douceur… Cookies à la farine de châtaignes et aux pépites... Lire la suite

  Le 22 janvier 2012 par   Meelu
  

• Poivrons farcis au riz

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 55 minutesPour 4 personnes :4 poivrons ;75 g de jambon cuit ;75 g de riz long ;50 g de petits pois surgelés ;50 g de maïs... Lire la suite

  Le 21 janvier 2012 par   Jgerain
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• Minis financiers salés au poivron

  

  Pour 16 financiers Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 100 g parmesan 1 poivron rouge 40 g farine sans grumeaux 40 g poudre d'amandes 1 à 2 cuil. à soupe de... Lire la suite

  Le 21 janvier 2012 par   Moqueplet
  

• Ragoût de mouton au chou

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 3 h 10 minutesPour 4 personnes :500 g d'épaule de mouton en morceaux ;500 g de collier de mouton en morceaux ;1 chou pommé ;3... Lire la suite

  Le 20 janvier 2012 par   Jgerain
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• Salade de chou rouge aux fruits secs et à l'orange

  

  Je vous propose une recette de salade de chou rouge un peu sucrée/ salée . J'aime le côté très croquant de ce chou que je préfère mangé cru que cuit . Lire la suite

  Le 19 janvier 2012 par   Nanoud
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• Sauce Nantua

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 35 minutesPour 6 personnes :1/2 l de sauce béchamel ;15 écrevisses ;200 g de crème fraîche ;1 oignon ; 15 cl de vin blanc sec... Lire la suite

  Le 19 janvier 2012 par   Jgerain
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• Houmous

  

  est un des plats qui font partie du fameux mezzé libanais. Ce qu'on aime dans cette crème de pois chiche c'est qu'elle est simple et délicieuse à la fois. Lire la suite

  Le 18 janvier 2012 par   Bouchra12
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• Cheese cake carotte et potimarron

  

  J'aurai pu appelé mon blog Gaëlle et le potiron magique tellement il y a de recettes de courges présentées. Fan inconditionelle de potimarron, butternut,... Lire la suite

  Le 18 janvier 2012 par   Gasoriano
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• Salade de pâtes à la tomate

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutesPour 4 personnes :250 g de pâtes papillons ;250 g de tomates cerises ;200 g de mozzarella ;1 cuil. à soupe de... Lire la suite

  Le 18 janvier 2012 par   Jgerain
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• Bûche Fleurie

  

  Salemalikoum, Bonjour; A toutes et a tous, j'espère que vous allez bien Ingrédients : Préchauffez le four a 200c° La pâte : 5 œufs. 125g de sucre semoule. 125g... Lire la suite

  Le 17 janvier 2012 par   Oumanas
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• Bûche Fleurie

  

  Salemalikoum, Bonjour; A toutes et a tous, j'espère que vous allez bien Ingrédients : Préchauffez le four a 200c° La pâte : 5 œufs. 125g de sucre semoule. 125g... Lire la suite

  Le 17 janvier 2012 par   Oumanas
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• Gâteaux moelleux à l'orange , coulis chcolat/praliné et salades d'oranges à la...

  

  Ce qui rend cette recette originale c'est surtout sa préparation . On fait bouillir les oranges et ensuite on les mixe dans le bol du blender avec des amandes... Lire la suite

  Le 17 janvier 2012 par   Nanoud
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• Récapitulatif de toutes les huiles essentielles pour les cheveux et leurs...

  

  ...... Au mois de décembre, l’année dernière, quelques affections virales et autres maux hivernaux m’ont permis de constater concrètement l’efficacité des huile... Lire la suite

  Le 17 janvier 2012 par   Longscheveux
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• Curry de poulet au lait de coco et noix de cajou

  

  Aujourd'hui un peu de soleil et de chaleur dans ma cuisine avec un bon plat bien parfumé : un curry de poulet aux noix de cajou au lait de coco . Lire la suite

  Le 16 janvier 2012 par   Nanoud
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• Langue de porc aux petits oignons nouveaux

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 3 heuresDégorgement : 12 heuresPour 4 personnes :2 langues de porc ;1 dl de vinaigre ;1 botte d'oignons nouveaux ;2 cuil. à... Lire la suite

  Le 16 janvier 2012 par   Jgerain
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• Thaï Food – Curry de boeuf comme à Chiang-Mai

  

  Pour 4 personnes : - 500 g de boeuf coupé en fines tranches, - 2 à 3 cuil à soupe de pâte de curry rouge, - 400 ml de lait de coco, - une tablette de bouillon d... Lire la suite

  Le 16 janvier 2012 par   Fce2
  

• Pintade farcie

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 40 minutesMacération : 30 minutesPour 4 personnes :1 pintade ;100 g de chair à saucisse ;2 pommes reinettes ;30 g de raisins... Lire la suite

  Le 14 janvier 2012 par   Jgerain
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• Galette des rois façon trianon

  

  Je suis un peu en retard pour publier ma recette de galette. Je vous propose une galette des rois à la pralinoise et crêpe dentelle. Je l'ai réalisé en demi lun... Lire la suite

  Le 14 janvier 2012 par   Calvie
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• Tarte à la tomate

  

  En me baladant sur le blog des délices d'Hélène (link), j'ai trouvé cette petite recette, qui est rapidement préparé et aussi vite mangé. Elle a fait... Lire la suite

  Le 13 janvier 2012 par   Calvie
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• Pain Parfait Du Petit Dejeuner (Perfect Breakfast Bread)

  

  Toujours dans la foulée de ma bonne resolution 2012 (oui, ca dure cette année!), j'ai trouvé une recette de pain express (on pese, on melange, on enfourne. C'es... Lire la suite

  Le 12 janvier 2012 par   Lorette
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• Gratin de poireaux , bacon et cheddar de Jamie Oliver

  

  Je ne sais pas chez vous mais chez nous il ne fait pas froid mais les tempêtes se suivent , en amenant à chaque fois une bonne dose de pluie alors cela me... Lire la suite

  Le 12 janvier 2012 par   Nanoud
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• Poulet sauce yakitori

  

  Ce soir grosse envie de japonais, mais trop la flemme de bouger pour aller chercher des Sushis, ça sera donc poulet sauce Yakitori. Lire la suite

  Le 11 janvier 2012 par   Milichan
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• Pains "version muffins" aux bananes, cerises et chocolat

  

  Comme j'avais de belles bananes bien mûres dans mon panier à fruits j'ai eu envie de nous faire cette belle recette qui se diffère du traditionnel pain aux... Lire la suite

  Le 11 janvier 2012 par   Lexibule
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• Gaufres au potiron

  

  Une autre façon de manger les légumes : en gaufre ! Légèrement sucrées, on peut déguster ces gaufres en plat principal, nappées de fromage Philadelphia, en... Lire la suite

  Le 11 janvier 2012 par   Gasoriano
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• Bouillabaisse

  

  Préparation : 45 minutesCuisson : 20 minutesPour 8 personnes :Pour le fumet :les parures des poissons ;800 g de poissons " à soupe " ;1 dl de vin blanc sec ;1... Lire la suite

  Le 10 janvier 2012 par   Jgerain
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• Du pain, du bon pain, et n n'aura jamais faim!

  

  Je suis un vrai mouton de Panurge! Donc evidemment, quand arrive le Nouvel An, je prends mes bonnes résolutions. Cette année: Une lecon de planneur, 40... Lire la suite

  Le 09 janvier 2012 par   Lorette
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• Æblekage ou petite recette danoise facile aux pommes

  

  Aujourd'hui chez nous c'est seulement la rentrée , les vacances ont commencé plus tard qu'en France et finalement cette semaine après le Nouvel An, tranquille,... Lire la suite

  Le 09 janvier 2012 par   Nanoud
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• Pain d'épices à la crème de marrons

  

  Il y a des blogs que je dévore des yeux, parcourant toutes les recettes du début à la fin et celui d'Agnès Interprétations Culinaires en fait partie. Lire la suite

  Le 09 janvier 2012 par   Gasoriano
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• Ragoût de pommes de terre aux 2 olives

  

  Préparation : 10 minutesCuisson : 50 minutesPour 6 personnes :1,2 kg de pommes de terre ;100 g d'olives vertes ;100 g d'olives noires ;150 g de lard fumé ;8... Lire la suite

  Le 09 janvier 2012 par   Jgerain
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• Verrines forestières

  

  préparation 30 mn Cuisson 30 mn Pour 6 verrines 200 g de semoule 200 g de cèpes 1 gousse d'ail 1 cuil. à soupe d'huile d'olive du Persil 50 g d'oignon Sel et... Lire la suite

  Le 08 janvier 2012 par   Moqueplet
  

• Galettes de l' Epiphanie en 2 versions : crème d'amandes aux myrtilles ou...

  

  Hier je vous proposais une recette de pâte feuilletée hyper simple , hyper facile à faire dont le résultat est extra , elle s'étale très bien (très souple), ell... Lire la suite

  Le 07 janvier 2012 par   Nanoud
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• Potée aux légumes

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 25 minutesPour 4 personnes :400 g de pommes de terre nouvelles ;250 g d'oignons ;3 tomates ;1 poivron vert ;1 bouquet de persi... Lire la suite

  Le 07 janvier 2012 par   Jgerain
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• Pâtes à la sicilienne

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 25 minutesPour 6 personnes :500 g de pennes ;2 aubergines ;1 poivron rouge ;1 poivron jaune ;2 gousses d'ail ;12 filets... Lire la suite

  Le 06 janvier 2012 par   Jgerain
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• Rôti de veau farci

  

  Préparation : 35 minutesCuisson : 1 h 15 minutesPour 4 personnes :800 g de quasi de veau ;100 d'oseille ;100 g de champignons de Paris ;100 g de foie de... Lire la suite

  Le 05 janvier 2012 par   Jgerain
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• Samoussas indiens

  

  Très délicieux avec leurs saveurs orientales et spécialement indiennes, les samoussas sont idéals pour toutes les occasions et font toujours grande impression... Lire la suite

  Le 05 janvier 2012 par   Bouchra12
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• Poulet Piri Piri de Jamie Oliver

  

  Avant tout je vous souhaite une très belle année 2012 , très gourmande ... Aujourd'hui je redémarre l'année avec une recette facile du livre 30 minutes de... Lire la suite

  Le 04 janvier 2012 par   Nanoud
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• Ravioles de potiron

  

  Faire des pâtes fraîches sans machine à pâte, ça paraît laborieux mais pas tant que ça au final. Je me suis lancée dans de raviolis maison et, pourvu que la pât... Lire la suite

  Le 03 janvier 2012 par   Gasoriano
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• Daube de lapin

  

  Préparation : 40 minutesCuisson : 1 heureMarinade : 12 heuresPour 4 personnes :1 lapin de 1,2 kg ;2 cuil. à soupe de farine ;40 g de beurre ;100 g de lard fumé... Lire la suite

  Le 02 janvier 2012 par   Jgerain
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• Soles farcies

  

  Préparation : 40 minutesCuisson : 20 minutesPour 4 personnes :4 soles de 300 g ;50 cl de fumet de poisson (cube) ;25 g de beurre ;le jus d'1/2 citron ;sel,... Lire la suite

  Le 01 janvier 2012 par   Jgerain
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• Moka cannelle et cacao

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutesMacération : 30 minutesPour 6/8 personnes :Pour le gâteau :2 œufs ;50 g de sucre ;50 g de farine ;le zeste d'1 orang... Lire la suite

  Le 31 décembre 2011 par   Jgerain
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• Risotto à la courge butternut et au gorgonzola

  

  Un risotto qui dépote avec un bon goût de gorgonzola. Plus le gorgonzola est affiné, plus il sera piquant. Pour le choisir, vous pouvez vous fier à la couleur d... Lire la suite

  Le 29 décembre 2011 par   Gasoriano
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• Curry rouge de canard laqué

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 1 heure + 20 minutesPour 4 personnes :1 canette de Barbarie ;2 tomates ;1 cuil. à soupe de curry rouge ;1 ananas ;50 cl de lai... Lire la suite

  Le 29 décembre 2011 par   Jgerain
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• Des recettes pour éviter le gaspillage des lendemains de fêtes

  

  En France, le gaspillage alimentaire représente environ 20 kg de déchets par personne et par an. Comment cuisiner les restes de lendemains de fêtes ? Lire la suite

  Le 28 décembre 2011 par   Bioaddict
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• Soupe marocaine

  

  Après les fêtes de Noël, après avoir fini les restes, on se demande souvent ce que l'on va bien pouvoir préparer à manger. Une bonne soupe de légumes, pour... Lire la suite

  Le 27 décembre 2011 par   Gasoriano
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• Endives au roquefort

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : pas de cuissonRepos : 30 minutesPour 4 personnes :6 endives ;100 g de roquefort ;1 cuil. à soupe de vinaigre de vin ;4 cuil.... Lire la suite

  Le 27 décembre 2011 par   Jgerain
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• Carpaccio de la mer exotique

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : pas de cuissonPour 4 personnes :250 g de filets de saumon ;250 g de filets de daurade ;1 boîte de maïs ;1 boîte de germes de... Lire la suite

  Le 26 décembre 2011 par   Jgerain
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• "Crab cakes" irlandais pour l'apéritif

  

  Au salon des blogs de Soissons était présente chez Bord Bia une charmante irlandaise , Anne Marie (découvrez son blog ICI ) qui nous a fait une démo sur les... Lire la suite

  Le 26 décembre 2011 par   Nanoud
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• Roulades de carrelet au saumon fumé

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 25 minutesPour 4 personnes :8 filets de carrelets ;4 tranches de saumon ;100 g de champignons1 oignon ; 15 cl de vin blanc... Lire la suite

  Le 25 décembre 2011 par   Jgerain
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• Tournedos Rossini

  

  Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutesPour 4 personnes :4 tournedos dans le filet, bardés (150 g chacun) ;4 escalopes de foie gras (60 g chacune) ;1 truff... Lire la suite

  Le 24 décembre 2011 par   Jgerain
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• Tarte crousti-moelleuse aux abricots

  

  Préparation : 35 minutesCuisson : 50 minutesRepos : 1 heurePour 8 personnes :1 kg d'abricots (surgelés hors-saison) ;200 g de farine ;100 g de beurre ;150 g de... Lire la suite

  Le 23 décembre 2011 par   Jgerain
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• Terrine au chocolat et biscuits speculoos

  

  Après l'association chocolat-speculoos dans la recette des truffes, j'ai eu envie de retenter l'expérience dans un dessert pâtissier. Lire la suite

  Le 23 décembre 2011 par   Gasoriano
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• Ragoût de pattes et boulettes de viande

  

  Pour terminer la semaine sur le thème de Noël, oui oui, j'aurai peut-être d'autres recettes pour le jour de l'an hihi!! Je me devais de faire l’essentiel... Lire la suite

  Le 22 décembre 2011 par   Lexibule
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• petits gâteaux de Noël aux copeaux de chocolat

  

  Ingrédients 250 g de farine 120 g de sucre 150 g de beurre 1 oeuf + 1 jaune 1/2 sachet de levure 1 cuil. à soupe de petits copeaux de chocolat Sel Préparation... Lire la suite

  Le 22 décembre 2011 par   Gaellelecolo
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