Sites — Cuil

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• Carbonade flamande

  Préparation : 20 minutes, à faire la veille Cuisson : 5 heures Ingrédients - 1 kg de boeuf à braiser - 3 oignons - 3 cuil à... Lire la suite

  Le 08 novembre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Boeuf bourguignon

  Préparation : 20 minutesCuisson ; 3 heures Ingrédients- 1 kg de boeuf bourguignon (macreuse, jumeaux...)- 4 échalotes- 4 carottes- 2 cubes bouillon- 1 petite... Lire la suite

  Le 07 novembre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Boeuf à la bière

  Boeuf à la bière Préparation : 15 minutes, la veille Cuisson : 1 heure 30 Ingrédients - 800 g de boeuf à braiser - 50 cl de... Lire la suite

  Le 07 novembre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Salade croquante aux champignons

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : pas de cuisson Pour 6 personnes : 350 g de champignons de Paris ; ½ boîte de cœurs de palmier ; 1 cœur de céleri en... Lire la suite

  Le 07 novembre 2013 par   Jgerain
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• Blinis à la Vache Qui Rit

  

  Une recette tirée d'un tout petit livre de recette que l'on m'a offert : les 30 recettes cultes à la Vache Qui Rit, de la collection les tout-petits de Marabout... Lire la suite

  Le 06 novembre 2013 par   Gasoriano
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• Boudins aux 2 pommes

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 6 personnes : 6 morceaux de boudin ; 6 pommes ; 6 pommes de terre ; sel, poivre ; beurre et lait (pour la... Lire la suite

  Le 06 novembre 2013 par   Jgerain
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• Terrine de brocolis et de céleri-rave

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 55 minutesRéfrigération : 2 heuresPour 6 personnes : 500 g de brocolis ; 500 g de céleri-rave ; 6 blancs d'œufs ; 20 cl de... Lire la suite

  Le 05 novembre 2013 par   Jgerain
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• Tarte citron meringuée

  Tarte citron meringuée (diamètre 28 cm) Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients 1 pâte sablée (ou voi... Lire la suite

  Le 04 novembre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Crevettes au curry

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes : 1 kg de crevettes roses ; 1 grande boîte de tomates concassées ; 4 oignons ; 4 gousses d’ail ; ... Lire la suite

  Le 04 novembre 2013 par   Jgerain
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• Salade de poulpe à la sauce chien

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Pour 6 personnes : 1 kg de poulpes prêts à cuire ; 2 avocats ; 3 tomates ; 3 oignons nouveaux ; 2 échalotes ; 1 gouss... Lire la suite

  Le 03 novembre 2013 par   Jgerain
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• Noix de Saint-Jacques à la crème au curry et pommes

  Noix de Saint-Jacques à la crème au curry et pommes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients 400 g de noix de... Lire la suite

  Le 03 novembre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Cupcake au chocolat noir piment, façon religieuse.

  

  Il y a quelques temps, la société NEWTREE m'a fait parvenir un colis très chocolaté. Parmi la variété proposée, mon choix s'est arrêté sur deux produits pour... Lire la suite

  Le 02 novembre 2013 par   Fantaisiessucrees
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• Crèmes brûlées au miel

  

  4personnes 50cl de crème liquide 4 jaunes d'œuf 2 cuil à café de miel 2 cuil à café de sucre roux 1 petite pincée de vanille moulue de mon partenaire... Lire la suite

  Le 02 novembre 2013 par   Lustucrubleu
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• Saumon au safran, sauce coco

  

  De mon classeur très bon! Mariné avant la cuisson 1h en 30m Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon-500 g de haricots verts surgelés-1 piment vert-1citron vert... Lire la suite

  Le 01 novembre 2013 par   Laurenceel
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• Garniture roquefort - banane pour macarons

  Préparation : 20 minutes Au frais : 24 heures Ingrédients 100 g de roquefort 1 banane 125 ml de crème liquide (Fleurette) 1/2 feuille de... Lire la suite

  Le 01 novembre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Coeur d'amande

  

  Une indomptable envie de frangipane et de douceur... Un coeur fondant pour transpercer le vôtre de bienfaits. Merci à La-Recette-de-cuisine pour cette petite... Lire la suite

  Le 01 novembre 2013 par   Yuimizuguchi
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• Riz à la menthe

  

  Préparation : 35 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes : 500 g de riz basmati ; 400 g de tomates ; 300 g d'oignons ; 150 g de beurre ; 8 clous de girofl... Lire la suite

  Le 01 novembre 2013 par   Jgerain
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• Salade de pâtes aux trois poivrons

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes : 400 g de pâtes ; 2 poivrons rouges ; 1 poivron vert ; 1 poivron jaune ; 2 gousses d’ail ; 6... Lire la suite

  Le 31 octobre 2013 par   Jgerain
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• Macarons à la pomme

  

  Aujourd’hui je vous présente mes petits macarons à la pomme pour l’Automne. La ganache des Macarons est composé d’un Curd de Pommes. Lire la suite

  Le 31 octobre 2013 par   Cakesandsweets
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• Farce aux marrons

  

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes : 500 g de marrons en bocaux ; 20 g de beurre ; 3 branches de céleri ; 500 g de chair à saucisse ... Lire la suite

  Le 30 octobre 2013 par   Jgerain
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• Kheema Aloo {Curry de bœuf et pommes de terre fondantes}

  

  Dans la série des curries, en voilà un qui se veut « réconfortant »… c’est très à la mode en ce moment, la « confort food », surtout au début de l’automne. Lire la suite

  Le 29 octobre 2013 par   Sanjee
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• Lapin aux petits pois

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Pour 6 personnes : 1 lapin de 1,2 kg ; 400 g de pois écossés surgelés ; 1 bouquet garni ; 100 g de beurre ; 20... Lire la suite

  Le 29 octobre 2013 par   Jgerain
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• Cake courge /chocolat aux écorces d'orange et noix de pécan, " pumpkin...

  

  J'espère que vous me suivez toujours dans mes essais sur la courge et que vous ne saturez pas trop . Je varie les recettes , en sucré , en salé . Lire la suite

  Le 29 octobre 2013 par   Nanoud
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• Punch-coco chaud

  

  Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Pour 12 personnes : 15 cl de rhum blanc ; 100 g de sucre en poudre ; 4 cuil. à soupe d’eau ; 1 l de lait de coco ;... Lire la suite

  Le 28 octobre 2013 par   Jgerain
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• Petits gâteaux bananes et amandes

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 35 minutesRéfrigération : 2 heuresPour 6 personnes : 6 bananes 270 g de sucre en poudre 130 g de beurre 2 cuil. à soupe de... Lire la suite

  Le 27 octobre 2013 par   Jgerain
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• Velouté de céleri aux pommes , noisettes grillées et lard

  

  Une soupe reste un grand classique des dîners d'automne , alors il est bon de varier , en tester de nouvelles , des associations sucrées/salées comme celle ci a... Lire la suite

  Le 27 octobre 2013 par   Nanoud
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• Gâteau aux pommes d'Adibou

  Gâteau aux pommes d'Adibou Ce gâteau ne nécessite pas de balance, il peut être réalisé par des enfants. Lire la suite

  Le 25 octobre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Montecaos légers

  

  Montecaos légers (16 pièces) Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients 500 g de farine 1/2 sachet de levure... Lire la suite

  Le 24 octobre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Petits moelleux à la butternut

  

  Les prochaines semaines, attendez vous à trouver sur ce blog une recette sur deux avec de la courge ! Mais les idées sont tellement variées entre le salé et le... Lire la suite

  Le 23 octobre 2013 par   Gasoriano
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• Galettes de courgettes et fromage de brebis

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 15 minutesPour 4 personnes : 250 g de courgettes 200 g de fromage de brebis 1 bouquet d'herbes aromatiques 2 œufs 50 g de... Lire la suite

  Le 23 octobre 2013 par   Jgerain
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• Joue de bœuf au vin rouge

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 5 heuresPour 6 personnes 1,2 kg de joue de bœuf en morceaux ; 200 g de lardons fumés ; 200 g de couenne ; 1 bouteille de vin... Lire la suite

  Le 22 octobre 2013 par   Jgerain
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• Chutney de courge longue de Nice (recette de Donna Hay ) pour accompagner une...

  

  J'aime de plus en plus faire des chutney , ils accompagnent à merveille une viande froide , une fromage ,et même une tranche de foie gras . Lire la suite

  Le 22 octobre 2013 par   Nanoud
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• Gratin d'oeufs, sauce hollandaise

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes : 10 œufs ; 1 kg d’épinards surgelés en branches ; 200 g de beurre ; 1 cuil. à soupe de jus de... Lire la suite

  Le 21 octobre 2013 par   Jgerain
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• Râbles de lapin aux champignons

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Pour 4 personnes : 2 feuilles de laurier ; 8 râbles de lapin ; 700 g de champignons ; 1 cuil. Lire la suite

  Le 20 octobre 2013 par   Jgerain
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• Pain aux deux farines

  

  Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de boulange. Cela faisait longtemps que je n'avais pas publié de recettes de pain. Alors quel... Lire la suite

  Le 20 octobre 2013 par   Yassoun
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• Gâteau au sésame noir

  

  Une recette de Cléa de plus dans mon collimateur : comme à son habitude, des recettes sont simples mais toujours plus originales. C'est la première fois que je... Lire la suite

  Le 19 octobre 2013 par   Gasoriano
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• Salade de macaronis

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes : 400 g de macaronis ; 500 g de rôti de veau froid ; 12 petits crabes (étrilles) ; 1... Lire la suite

  Le 19 octobre 2013 par   Jgerain
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• Loubia au merguez / Le cassoulet à l'algerienne

  

  Cassoulet au merguez Salam allaicom,bonjour un bon plat de Loubiya bel merguez fait énormément du bien pendant ce temps froid!!! Lire la suite

  Le 19 octobre 2013 par   Auxdelicesdupalais
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• Velouté d'automne aux cèpes aux noisettes

  

  En Autriche ,les cèpes sont très présents sur nos marchés , vendus aussi au bord des routes , nous en profitons largement en risotto , dans les pâtes , en... Lire la suite

  Le 19 octobre 2013 par   Nanoud
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• Couscous aux fèves et petits pois

  

  Préparation : 35 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 6 personnes : 1 kg de semoule (grosses graines) ; 1,2 kg de viande de veau ; 500 g de chou vert ; 350 g de... Lire la suite

  Le 18 octobre 2013 par   Jgerain
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• Macarons

  

  (pour 15 coques) Préparation : 20 minutes + environ 1 heure de croûtage Cuisson : 10 minutes Ingrédients 1 blanc d'oeuf 15 g de sucre en... Lire la suite

  Le 17 octobre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Gâteau léger aux noix

  Gâteau léger aux noix Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients 125 g de cerneaux de noix en poudre 125 g de sucre... Lire la suite

  Le 17 octobre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Zarzuela

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 6 personnes : 1kg de poissons mélangés ; 6 langoustines cuites ; 1 kg de moules ; 3 calmars ; 1 oigno... Lire la suite

  Le 17 octobre 2013 par   Jgerain
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• Bissap (boisson à l'hibiscus)

  

  La variété d’hibiscus ou fleur du soleil , que j'ai utilisé pour cette recette s'appelle ( oseille rouge de Guinée ) originaire d'Afrique , cette même boisson... Lire la suite

  Le 15 octobre 2013 par   Lightofhope
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• Confit d'oignons au miel

  

  Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes : 300 g d’oignons blancs ; 100 g de miel ; 25 cl de vin blanc ou de xérès ; 1 citron jaune ; 50... Lire la suite

  Le 15 octobre 2013 par   Jgerain
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• Paella de coquilettes

  

  Voilà un petit plat qui change de la paëlla traditionnelle.A refaire on a adoré à la maison.J'ai trouvé cette recette sur le blog Les Délices d'Hélène, ici. Lire la suite

  Le 15 octobre 2013 par   Magalicuisine
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• Le Tabasco pimente ma cuisine : bisque de crevettes et pain de maïs

  

  Tabasco ,cette petite bouteille qui pimente notre cuisine existe depuis 1868 , avec une recette inchangée à base de piments rouges fermentés, de vinaigre et de... Lire la suite

  Le 14 octobre 2013 par   Nanoud
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• Muffins artichaut, tomate séchée et jambon cru

  

  Agréablement surprise par le goût de l’artichaut Camus, légume que je ne consommais pas avant mon partenariat avec Prince de Bretagne, je me suis lancée... Lire la suite

  Le 14 octobre 2013 par   Maliciaflore
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• Muffins artichaut, tomate séchée et jambon cru {Prince de Bretagne}

  

  Agréablement surprise par le goût de l’artichaut Camus, légume que je ne consommais pas avant mon partenariat avec Prince de Bretagne, je me suis lancée... Lire la suite

  Le 14 octobre 2013 par   Maliciaflore
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• Brick au miel et aux amandes

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 10 minutesPour 6 personnes : 12 feuilles de brick ; 250 g de miel ; 250 g d'amandes en poudre ; 200 g de sucre en poudre ; 1... Lire la suite

  Le 14 octobre 2013 par   Jgerain
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• Chevreuil aux patates douces

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Pour 6 personnes : 1,3 kg de selle de chevreuil ; 3 patates douces ; 1 bocal d’airelles ; ½ cuil. à café de... Lire la suite

  Le 13 octobre 2013 par   Jgerain
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• Gratin de penne à la courge butternut

  

  C'est reparti pour la saison des courges, butternut en tête. Voici une première recette avec ce légume, en suivra bien d'autres car j'en trouve chaque semaine... Lire la suite

  Le 12 octobre 2013 par   Gasoriano
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• Des recettes réconfortantes pour soigner un gros rhume d’homme

  

  J’ai un mauvais karma avec les rhumes : je les attrape toujours quand je suis dans ma mi-session et que je croule sous les travaux à remettre. Et pas un... Lire la suite

  Le 12 octobre 2013 par   Bullesetbottillons
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• Tarte à l'orange

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 50 minutesPour 6 personnes : 250 g de pâte brisée ; (faire lien vers PÂTES) 1 kg d'oranges ; 325 g de sucre en poudre ; 3... Lire la suite

  Le 12 octobre 2013 par   Jgerain
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• "Pumpkin coffee cake " ou gâteau crousti moelleux à la courge

  

  Un coffee cake ce n'est pas du tout un gâteau avec du café mais un gateau à prendre avec un café , c'est le bon gâteau du dimanche , bien croustillant dessus... Lire la suite

  Le 12 octobre 2013 par   Nanoud
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• Lapin aux amandes

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Pour 6 personnes : 1 lapin coupé en morceaux ; 100 g d’amandes ; 1 oignon ; 4 cuil. à soupe d’huile ; 2 cuil. à... Lire la suite

  Le 11 octobre 2013 par   Jgerain
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• Paupiettes de haddok au chou

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Trempage : 30 minutes Pour 6 personnes : 6 filets de haddock de 100 g ; 1 chou vert ; 150 g de gouda au cumin ; 1... Lire la suite

  Le 10 octobre 2013 par   Jgerain
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• Ragoût d'agneau aux fèves

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 40 minutes Pour 6 personnes : 1,5 kg d’épaule d'agneau désossée et en morceaux. ; 1,5 kg de fèves fraîches ; 3... Lire la suite

  Le 09 octobre 2013 par   Jgerain
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• Salade de betteraves crues aux pommes

  

  Préparation : 10 minutesCuisson : pas de cuissonPour 6 personnes : 3 betteraves crues ; 3 pommes vertes ; 1 citron ; 1 bulbe de fenouil ; 2 brins d'aneth ; 1... Lire la suite

  Le 08 octobre 2013 par   Jgerain
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• Curd de pommes

  

  Découvrez la recette du Curd de pommes ! Avec ce Curd de pommes vous pouvez préparez des verrines avec une base de biscuits, curd de pomme et mousse (pommes... Lire la suite

  Le 08 octobre 2013 par   Cakesandsweets
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• Veau Milanaise d'Andy Harris

  

  Tiré du livre JAMIE OLIVER CO " Pasta"Ingrédients:100 g de chapelure Le zeste râpé d'un citron40 g de parmesan râpé2 cuil. Lire la suite

  Le 08 octobre 2013 par   Pat91620
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• Lasagnes aux aubergines et à la mozzarella

  

  Les lasagnes, c'est LE plat familial incontournable : on peut en faire à toutes saisons en variant les légumes, en mettant de la viande, du poisson... ou pas, d... Lire la suite

  Le 07 octobre 2013 par   Gasoriano
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• Scone à la courge fourré à la ricotta de Donna hay , pour lancer l'ouverture de...

  

  En Autriche impossible de passer à côté de la courge ou je devrais dire des multiples variétés de courges . Nous sommes allés dimanche dernier à une sorte de... Lire la suite

  Le 07 octobre 2013 par   Nanoud
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• Chocolate chip cookies

  

  (18 pièces) Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 2 heures Ingrédients - 250 g de beurre ramolli - 125 g de sucre en... Lire la suite

  Le 07 octobre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Coussin de veau farci aux œufs

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures Pour 6 personnes : 1,5 kg de poitrine de veau désossée ; 9 œufs ; 2 oignons ; 3 tomates ; 2 gousses d’ail ; 15 cl... Lire la suite

  Le 07 octobre 2013 par   Jgerain
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• Rocher amande sans beurre

  

  Bonjour, Je vous présente les rochers aux amandes sans beurre un gâteau extra !! très simple a réaliser. Ingrédients : Pour environ 6-8 gâteaux dans un moule à... Lire la suite

  Le 07 octobre 2013 par   Yassoun
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• Mini financiers pralin et nougatine

  

  Lorsque le moelleux et le croquant se rencontrent, ça donne les Mini financiers pralin et nougatine. Retrouvez Fantaisies Sucrées sur son blog, elle y présente... Lire la suite

  Le 07 octobre 2013 par   Cakesandsweets
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• Escalopes de poulet (ou dinde) aux raisins

  Escalopes de dinde aux raisinsPréparation : 5 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients- 4 escalopes de dinde ou de poulet- 1 cuil à soupe d'huile d'olive- farine... Lire la suite

  Le 06 octobre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Pâte à pizza

  

  Pâte à pizza (pour 500g de pâte) Préparation : 30 minutes Repos : 1h15 environ Pizza aux trois fromages et trois légumes,... Lire la suite

  Le 06 octobre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Colombo d'écrevisses

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 35 minutesPour 6 personnes : 2 kg d'écrevisses ; 250 g de riz long étuvé ; 2 oignons ; 3 gousses d'ail ; 2 citrons verts ; 1... Lire la suite

  Le 06 octobre 2013 par   Jgerain
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• Tartelette artichaut, roquefort et jambon blanc {Prince de Bretagne}

  

  Cette semaine, je me lance un super défi avec la préparation d’une recette à base d’artichaut ! Et oui, je n’ai encore jamais cuisiné ce légume. Lire la suite

  Le 05 octobre 2013 par   Maliciaflore
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• Tarte au fromage blanc et aux spéculoos

  

  Quand nous habitions à Bruxelles le must était la tarte fromage blanc spéculoos de Tartes de Françoise , elle était mousseuse , légère beaucoup moins dense qu'u... Lire la suite

  Le 05 octobre 2013 par   Nanoud
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• Gâteau à l'ananas et noix de coco

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutesPour 8 parts : 210 g de farine ; 80 g de sucre ; 2 cuil. à café de levure chimique ; 225 g de morceaux d'ananas en... Lire la suite

  Le 05 octobre 2013 par   Jgerain
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• Sashimis de maquereaux au radis noir

  

  Préparation : 15 minutes Cuisson : pas de cuisson Pour 4 personnes : 250 g de filets de maquereau ; 3 cuil. à soupe de graines de sésame grillées ; 1 petit radi... Lire la suite

  Le 04 octobre 2013 par   Jgerain
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• Pour aller tranquillement vers le week end rien de tel qu'un banoffee aux...

  

  Cette semaine a été un peu longue et compliquée alors rien de mieux qu'un dessert bien réconfortant , pour se sentir en week end avant l'heure... Lire la suite

  Le 04 octobre 2013 par   Nanoud
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• Terrine de courgettes et carottes au tofu soyeux

  

  J'avais envie de faire une terrine, mais quand j'ai vu le nombre d'oeufs (de 6 à 8) employés dans les recettes, mon sang avec mon cholestérol dedans n'ont fait... Lire la suite

  Le 03 octobre 2013 par   Gasoriano
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• Gratin de girolles

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 35 minutesRepos : 15 minutesPour 4 personnes : 500 g de girolles ; sel ; 1 aubergine ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; 3 cuil. Lire la suite

  Le 03 octobre 2013 par   Jgerain
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• Kfeta Abricots revisitée

  

  Salemalikoum/Bonjour; A toutes mes amies j'espère que vous allez bien. Aujourd’hui je partage avec vous un gâteau algérien « kefta » sans cuisson, Préparer a... Lire la suite

  Le 03 juin 2013 par   Oumanas
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• Tropézienne

  

  Salemalikoum/Bonjour; Pour ce dimanche ,je partage avec vous une délicieuse "Tropézienne". Une pâtisserie composée d'une pâte briochée et une crème pâtissière... Lire la suite

  Le 28 avril 2013 par   Oumanas
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• Sauce Chocolat facile

  

  Salemalikoum/ Bonjour A toutes mes amies j'espère que vous allez bien Je partage avec vous aujourd’hui une sauce au chocolat facile a faire. Ingrédients : 200g... Lire la suite

  Le 17 avril 2013 par   Oumanas
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• Upside down. Un rêve de tarte tatin : Philippe Conticini

  

  window.location = "http://nataliakriskova.blogspot.fr/2013/12/upside-down-un-reve-de-tarte-tatin.html"; Il y a plusieurs mois que j'avais repéré la recette,... Lire la suite

  Le 12 mars 2013 par   Natalia Kriskova
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• Panna cotta au foie gras truffée et son confit d'oignon

  

  Aujourd'hui je vous propose la recette de mon apéritif du réveillon de Noël. Pour réaliser cette jolie verrine j'ai utilisé les excellents produits de la... Lire la suite

  Le 14 décembre 2012 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
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• Omelette champignon et ciboulette

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 8 minutes par omelettePour 4 personnes : 400 g de champignons ; 1 cuil. à soupe d'huile de colza ; 1 oignon ; 1 gousse d'ail... Lire la suite

  Le 14 décembre 2012 par   Jgerain
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• Tatin de betteraves

  

  Ingrédients (pour 4 personnes) :Pour la pâte à tarte :- une pâte feuilletée (non, ça j'avoue, je ne la fais pas).Pour la garniture :- 3 betteraves crues- 1... Lire la suite

  Le 13 décembre 2012 par   Gasoriano
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• Bûche de Noel à la crème au citron et meringues à la verveine

  

  Voilà j'arrive enfin au dessert traditionnel de Noël : la bûche ... Pour cette bûche j'avais envie qu'elle soit légère , avec ses meringues suisses parfumées à... Lire la suite

  Le 13 décembre 2012 par   Nanoud
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• Rognonnade

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 1 heurePour 6 personnes : 1 rôti de veau de 1 kg 1 rognon de veau de taille moyenne 1 verre à liqueur de cognac 75 g de... Lire la suite

  Le 12 décembre 2012 par   Jgerain
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• Espadon mariné grillé

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesMacération : 1 heurePour 4 personnes : 1 oignon ; 1 bouquet d'aneth ; 1 botte de cerfeuil ; 4 cuil. à soupe d'huile ... Lire la suite

  Le 11 décembre 2012 par   Jgerain
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• Pain perdu aux raisins

  

  Préparation : 10 minutesCuisson : 10 minutesPour 6 personnes : 12 tranches de pain de mie brioché aux raisins ; 2 œufs ; 50 g de sucre (cassonade ou vergeoise... Lire la suite

  Le 10 décembre 2012 par   Jgerain
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• Daube de sanglier aux myrtilles

  

  Noël approche , je vous propose des recettes sucrées mais pas beaucoup de recettes salées alors je vais rééquilibrer aujourd'hui avec une excellente daube de... Lire la suite

  Le 09 décembre 2012 par   Nanoud
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• Doubitchous - du Père Noël est une ordure

  

  La recette des doubitchous existe-t-elle vraiment ? Je n'en suis pas persuadée mais j'imagine qu'elle doit se rapprocher de celle de Cooking Mumu, qui nous... Lire la suite

  Le 09 décembre 2012 par   Gasoriano
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• Poires en éventail de jambon cru au gorgonzola

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : pas de cuissonPour 4 personnes : 2 belles poires mûres ; 4 fines tranches de jambon cru ; 200 g de gorgonzola ; 1/2 citron ; 5... Lire la suite

  Le 09 décembre 2012 par   Jgerain
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• Pancakes aux myrtilles à la cannelle

  

  La cuisine américaine à l’honneur. Simple, Facile et qui plait à toutes la famille, le pancake, je vous en propose une déclinaison délicieuse. Lire la suite

  Le 08 décembre 2012 par   Pem
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• Salade d'avocats, champignons et tomates

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : pas de cuissonMacération : 30 minutesPour 4 personnes : 2 avocats mûrs jus d'1 citron vert, 6 cuil. à soupe de vinaigre de... Lire la suite

  Le 08 décembre 2012 par   Jgerain
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• Guimauves pepermint , vous les préferez dans un chocolat chaud , en sapins de...

  

  En commençant mon blog j'ai découvert qu'avec un bon robot (profitez en c'est bientôt Noël ) faire des guimauves ce n'est pas si difficile . Lire la suite

  Le 08 décembre 2012 par   Nanoud
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• Gâteau au chocolat et aux noisettes

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 40 minutesPour 10 personnes : 100 g de beurre ramolli+ 20 g pour le moule ; 100 g de sucre cristallisé ; 4 œufs (blancs et... Lire la suite

  Le 07 décembre 2012 par   Jgerain
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• Sablés pour l'apéritif aux 2 fromages et graines de courge

  

  Un sablé salé est toujours un bon petit gâteau d'apéritif , tiède il est souvent irrésistible . Celui ci est réalisé avec 2 fromages différents : du parmesan... Lire la suite

  Le 07 décembre 2012 par   Nanoud
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• Chapon en croûte de sel

  

  Préparation : 1 h 30 minutesCuisson : 3 heuresPour 8 personnes : 1 chapon fermier de 3,5 kg vidé et flambé ; 300 g de foie frais de canard ; 1 branche de thym... Lire la suite

  Le 06 décembre 2012 par   Jgerain
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• Escalopes de veau farcies aux tomates

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 20 minutesPour 4 personnes : 4 escalopes de veau fines ; sel, poivre ; 4 tranches de jambon de Parme ; 8 feuilles de basilic... Lire la suite

  Le 05 décembre 2012 par   Jgerain
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• Gratin de poisson aux pommes de terre

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 35 minutesPour 4 personnes : 400 g de pommes de terre ; 200 g de carottes ; 1 poireau ; 4 filets de brochet ; sel, poivre ; 2... Lire la suite

  Le 04 décembre 2012 par   Jgerain
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• Coquilles Saint Jacques à l'orange céleri pané en chapelure de fruits secs

  

  Je vous propose une entrée à base de coquilles St Jacques , durant la période des fêtes il est tout à fait possible de les trouver à des prix abordables et de... Lire la suite

  Le 04 décembre 2012 par   Nanoud
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