Patissier — Christophe Felder

Patissier — Christophe Felder

• Pâte à tarte sucrée de C. Michalak et mini mini scoop (Startelette Week)

  

  C’est parti pour une semaine entièrement consacrée à la tarte !!! Aujourd’hui, c’est lundi, nous nous offrons donc la recette de la pâte sucrée du Chef... Lire la suite

  Le 06 septembre 2010 par   Lalettregourmande
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• Muffins aux cersises

  

  Pour cette rentrée de septembre, je vous propose une petite recette de muffins. Certes il n’y a plus de cerises fraîches sur les étales des marchés et ma recett... Lire la suite

  Le 02 septembre 2010 par   Monique
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• Clafoutis de nectarines au streussel

  

  Clafoutis de nectarines au steusselMes photos ne sont pas terribles mais le clafoutis est délicieuxRecette pour 6 pers pour un moule de rond de 25 cm ou pour... Lire la suite

  Le 01 septembre 2010 par   Sacha
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• Tartelettes aux mirabelles , pâte sucrée aux speculoos

  

  Je ne pouvais pas terminer ce mois d'août sans faire des tartelettes aux mirabelles ! Impossible surtout chez moi en Lorraine ! Lire la suite

  Le 29 août 2010 par   Annebetty
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• Clafoutis choco-poires & bananes + Confiture poires et melon à la Tonka + Crème...

  

  Clafoutis choco-bananes poiresRecette pour 4 à 6 pers Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn à 200 ° + 3 à 4 mn sous le grill avant de servirIl faut :Pour le... Lire la suite

  Le 14 août 2010 par   Sacha
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• Gâteau basque aux fraises

  

  C'est dès le XVIIe siècle que le gâteau basque serait apparu dans les Pyrénées Atlantiques. Traditionnellement, là-bas, au Pays basque, celui-ci est fourré... Lire la suite

  Le 11 août 2010 par   Ottoki
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• I'll be back end of august ! Enjoy your visit on my blog ...

  

  I'll be back end of august ! Enjoy your visit on my blog ! De retour fin août, promenez-vous à loisir dans mon blog ! DessertsApple/Pomme Tatin Apple... Lire la suite

  Le 03 août 2010 par   Foodiefroggy
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• Cupcakes Summer Cheesecake aux Groseilles

  

  Voici un concours sympa (en partenariat avec Alapage) qui se trouve actuellement sur le blog de Cuisine Addict Il faut publier sa recette d'été favorite,... Lire la suite

  Le 21 juillet 2010 par   Cupcakista
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• Caramels tendres au chocolat au lait

  

  Comme j'avais un pot de glucose que je devais absolument écouler, j'ai cherché longtemps pour tomber ici sur la fameuse recette de caramels de Christophe Felder. Lire la suite

  Le 24 juin 2010 par   Rouda
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• Flanc Pâtissier

  

  Cette superbe recette de flanc vient du blog Mes p'tites gourmandises.Je l'avais repérée il y a un bon moment, mais c'est juste récemment que je l'ai essayée... Lire la suite

  Le 19 juin 2010 par   Elfy
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• Index gateaux sans

  

  Je voudrais vous expliquer les raisons qui m'ont poussée à changer mon alimentation : pendant deux ans j'ai eu le nez bouché en permanence, la nuit, je... Lire la suite

  Le 06 juin 2010 par   Moneta
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• Bonne fête Maman: Choco’Pralin’Chic (d’après le Choco Chic de C. Felder)

  Voilà le dessert que j’ai réalisé pour ma maman pour la fête des mères! Comme elle est une grande fan de chocolat, mais aussi de praliné, j’ai décidé de... Lire la suite

  Le 30 mai 2010 par   Ilovemacarons
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• Mousse au chocolat et caramel au beurre salé

  

  Bonjour à tous,Pour cette recette j'ai décidé d'associer une mousse au chocolat noir (la "mousse au chocolat toute simple" de Christophe Felder) et une sauce... Lire la suite

  Le 27 mai 2010 par   Oumkoulthoum
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• Tarte au citron et sa fine couche de praliné

  

  Il y a maintenant un moment que je fais cette recette avec toujours le même succès. Cette fois-ci, j'ai juste ajouté une petite note nouvelle avec une fine... Lire la suite

  Le 11 mai 2010 par   Ateliergourmand
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• °°° chocolatines °°°

  

  Qui n’aime pas déjeuner avec des croissants ou des chocolatines ?? Voici une fournée de chocolatines !! Je n’en fais pas souvent, car chacun son métier, mais... Lire la suite

  Le 21 avril 2010 par   Biboumacaron
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• Pains aux raisins, noix de pécan et pépites de chocolat

  

  Cette recette est issue du livre de Christophe Felder* : "Les brioches et viennoiseries de Christophe". Je me suis bien amusée hier à la réaliser mais quels... Lire la suite

  Le 20 avril 2010 par   Ottoki
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• Brioche suisse

  

  Voilà encore de quoi faire des petits déjeuners gourmands ! Cette fois ci je me suis attaquée au brioches suisses de Christophe Felder ! Lire la suite

  Le 31 mars 2010 par   Annebetty
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• Fabriquer un plateau pour présenter vos gourmandises

  

  Je me suis parfois posé la question pour présenter mes gâteau: comment avoir un beau plateau ? Oui, en acheter un est une solution effectivement... mais à... Lire la suite

  Le 25 mars 2010 par   Lalettregourmande
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• Gâteau oranges-amandes

  

  Ces jours-ci je fais dans le sucré... Après les carrés au citron, voici la recette du week-end le gâteau d'Olga. C'est le titre qu'il porte dans le livre :... Lire la suite

  Le 13 mars 2010 par   _dali_
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• Pain paysan aux céréales

  

  Le pain paysan est proche du pain de campagne, seule la proportion de farine de seigle varie. Elle est de 10% pour le pain de campagne et de 20 à 25% pour le... Lire la suite

  Le 22 février 2010 par   Lulubelle
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• Tarte aux poires et aux cerises sur fond sablé au cacao

  

  Pour la base de cette tarte, j'ai réalisé la recette de la pâte sablée au cacao de Christophe Felder. Vous pouvez utiliser des fruits frais, des fruits... Lire la suite

  Le 20 février 2010 par   Lulubelle
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• Cupcakes au pamplemousse et pralines roses

  

  Une petite douceur à déguster en accompagnement de votre café ou de votre thé! Au centre d'un biscuit aux pralines roses, se cache un coeur de pamplemousse... Lire la suite

  Le 18 février 2010 par   Lulubelle
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• Un amour de gâteau (dacquoise et chocolat)

  

  Je dois avoir un côté kitsch, je fête la Saint-Valentin. Pas en version grand tralala, non. Juste ce qu'il faut pour donner à ce jour une teinte particulière. Lire la suite

  Le 15 février 2010 par   Anne Onyme
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• Martha Stewart a encore frappé: biscuits craquelés au chocolat

  

  J'ai découvert ces biscuits il y a bien longtemps en couverture d'un livre de Christophe Felder (Mes 100 recettes de chocolat). Lire la suite

  Le 15 février 2010 par   Deborah
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• Flan noix de coco ananas

  

  Cet hiver ne finira donc jamais ! Malgré les quelques rayons du soleil qui éclaire la maison, le froid nous empêche de sortir, ce sera donc une journée cocoonin... Lire la suite

  Le 14 février 2010 par   Amandeetmiel
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• Florilège de douceurs pour instants cocooning, Sweet treats anthology for warm...

  

  Siberian cold is back ! No Panic, stay at home next week-end, get dressed in your most comfy outsuit (even if  we all know it is also the ugliest one) and get... Lire la suite

  Le 26 janvier 2010 par   Foodiefroggy
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• Crème chiboust au citron.

  

  Une petite leçon de patisserie, ça vous dit ? Alors c'est parti avec cette recette du livre de Christophe Felder: "les crèmes de Christophe" Leçon N°5 :... Lire la suite

  Le 25 janvier 2010 par   Audideos
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• Mes derniers macarons...Yessssss

  

  Ingrédients: - 200 g de sucre glace - 200 g de poudre d'amandes - 200 g de sucre en poudre - 75 + 75 g de blancs d'oeuf - 50 g d'eau - quelques gouttes de... Lire la suite

  Le 18 janvier 2010 par   Monique81
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• Focaccias aux olives noires

  

  Voici une pâte à pain très  simple à réaliser , ces focaccias peuvent se déguster telles quelles mais sont également très bonnes une fois garnies! J'ai testé de... Lire la suite

  Le 11 janvier 2010 par   Annebetty
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• Recette de macarons délicieux

  

  Ah les macarons, quel délice ! L’envie étant trop forte, je me suis lancée dans la confection de ces douceurs mais cela ne fût pas une mince affaire. La toile... Lire la suite

  Le 04 janvier 2010 par   Madlybeauty
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• Pour l'année 2010, je vous souhaite........

  

  .........des rêves à n'en plus finir et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns.Je vous souhaite d'aimer ce qu'il faut aimer et d'oublier ce qu'il faut... Lire la suite

  Le 01 janvier 2010 par   Miechambo
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• Blanquette à la noix de muscade By C. Felder

  

  Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente une recette du livre Les mijotés de Christophe Felder que j'ai trouvé sur le site Alapage. Lire la suite

  Le 21 décembre 2009 par   Missfa
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• Butterbredles, petits sablés alsaciens de Noël

  

  En Alsace, région où je suis née et vis depuis 24 ans maintenant, il est de tradition de faire en fin d'année des petits gâteaux de Noël que l'on appelle ici "... Lire la suite

  Le 17 décembre 2009 par   Celine
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• Petits moelleux de Nöel (ou pain d'épices moelleux )

  

  Bonjour à tous! Nous voilà déjà presqu'à Noël! Chaque année, je sort le livre de Christophe Felder et j'essaie quelques recettes . E il y en a plusieurs de... Lire la suite

  Le 14 décembre 2009 par   Lory
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• Mes premiers macarons : à la myrtille et à la fraise

  

  Je savais que faire ses macarons n’était pas si évident, mais je m’étais mis en tête d’essayer jusqu’à ce que j’y arrive ! Alors pour un premier essai, je suis... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Couleurdevie
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• Coupes monts-blancs aux marrons glacés

  

  On trouve traditionnellement ces délices à la crème chantilly, meringues et vermicelles de crème de marrons montée au beurre dans les bonnes pâtisseries... Lire la suite

  Le 03 novembre 2009 par   Celine
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• Gâteau croustimoelleux aux noix et aux raisins

  

  Ce gâteau est tout léger (parfait pour le lendemain du salon du chocolat), et bien parfumé : moelleux, il est aussi croquant grâce aux noix ! Avec une crème... Lire la suite

  Le 28 octobre 2009 par   Sophie21
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• Gâteau mousseux au chocolat

  

  Gâteau très aérien, sans beurre, inspiré de la recette de gâteau au chocolat de Christophe Felder. Ingrédients pour 8 personnes : 140 g de chocolat noir 10 cl d... Lire la suite

  Le 25 octobre 2009 par   Lorijade
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• Macarons cappuccino

  

  Je suis en pleine folie macaronnesque!!!!!!!! Je n'ai envie que de çà!!! Aujourd'hui je vous propose ces douceurs au cappuccino ou plus exactement avec une... Lire la suite

  Le 19 octobre 2009 par   Alba54
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• °°° brownie trop miam-miam !!!°°°

  

  Voici un brownie terriblement MIAM-MIAM !!!!   J’ai trouvé la recette sur le blog « Miam Miam….maman cuisine ». C’est une recette de Christophe Felder. La... Lire la suite

  Le 13 octobre 2009 par   Biboumacaron
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• Brownies de C. Felder recouvert de ganache

  

  C'est sur le superbe blog de Sandrine "miam maman cuisine" que j'ai trouvé la recette de cet extraordinaire brownies de Christophe Felder recouvert de ganache. Lire la suite

  Le 12 octobre 2009 par   Piroulie
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• Tarte au citron

  

  Avec la pâte sucrée dont je vous ai donné la recette hier j'ai fait une tarte au citron toute simple mais si bonne pour satisfaire les gourmands que je reçois c... Lire la suite

  Le 09 octobre 2009 par   Edith Sobstyl
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• Cake au citron & mascarpone, glacé à l'abricot & au citron

  

  En feuilletant les recettes de Christophe Felder, j'ai retrouvé la recette de son cake au citron que je m'étais promis de tester un jour. Lire la suite

  Le 05 octobre 2009 par   Sandrine79
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• °°°raisins dans leur coque caramel°°°

  

  Voici une recette de Christophe Felder, tirée de son livre « les mignardises de christophe » une exclusivité Demarle.     Les ingrédients : -      30 grains de... Lire la suite

  Le 02 octobre 2009 par   Biboumacaron
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• Conseils de chef !

  

  hello la compagnie !Me voila remise de notre convention Guy Demarle, vous avez pu lire que cette année elle s'est déroulé à Strasbourg en Alsace. Lire la suite

  Le 17 septembre 2009 par   Prunille
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• Choux a la creme

  

  Contre la déprime, les choux nature (ici) c'est pas le top, il fallait au moins une bonne dose de crème et de sucre pour faire l'affaire. Lire la suite

  Le 08 septembre 2009 par   Amandeetmiel
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• Choux, choux, choux...

  

  C'est la rentrée, fini les places assises dans le métro... fini les caisses d'hypermarché en 5 minutes... fini les places de parking libre... fini les belles... Lire la suite

  Le 06 septembre 2009 par   Amandeetmiel
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• Bretzel et Café Crème, la compil de l’été

  

  Je n’ai pas vu le temps passer : à peine commencées, les vacances sont déjà terminées. Mais je suis toute émoustillée à l’idée de vous retrouver et j’ai des... Lire la suite

  Le 23 août 2009 par   Flo Bretzel
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• Biscuit croustillant aux fruits secs, d'après C.Felder

  

  C'est en cherchant une recette pour utiliser des blancs d'oeufs que j'ai découvert ce biscuit de Christophe Felder. Simple, rapide, nécessitant peu... Lire la suite

  Le 15 août 2009 par   Sandrine79
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• Flan pâtissier et utilisation des restes...

  

  Ça fait déjà pas mal de temps que ça me trotte dans la tête : j'ai envie d'une part de flan, vous savez celle que l'on achète chez le boulanger. Lire la suite

  Le 24 juillet 2009 par   Loulaoups
  

• Le clafouti thon ciboulette de Michèle

  

  OU LA NAISSANCE D’UNE NOUVELLE CATEGORIE… Suite à mon appel désespéré (ici) à ceux ou celles qui voudraient bien de lancer dans la réalisation de la recette de... Lire la suite

  Le 24 juillet 2009 par   Popotestories
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• Clafoutis citron framboises en mini cocottes

  

  OU LE CLAFOUTIS QUI VOULAIT S’ECHAPPER D’UNE COCOTTE… Ce matin, j’avais envie de tester une recette sucrée dans mes mini cocottes. Lire la suite

  Le 20 juillet 2009 par   Popotestories
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• Brioche suisse à la vanille et aux pépites de chocolat

  

  Une délicieuse recette de Christophe Felder : ce n'est pas ce qu'il y a de plus light, mais bon ! On adore ces brioches à la maison, surtout que c'est toujours... Lire la suite

  Le 29 juin 2009 par   Sophie21
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• Pain au chocolat

  

  Aujourd'hui, je me suis amusée à faire les bons petits pains au chocolat !!! Ceux de Christophe Felder....Ouh lalaaaa, vraiment un délice !Oui, pour moi, c'est... Lire la suite

  Le 28 juin 2009 par   Ottoki
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• Pour les petites papilles... et les grandes

  

  Je ne sais pas gérer l’intendance des repas. J’aime cuisiner mais je n’aime pas faire à manger avec fréquence, par répétition, sans temps… et question... Lire la suite

  Le 24 juin 2009 par   Vanessav
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• Cookies croustillants chocolat aux éclats de noisettes de Felder

  

  Ces cookies sont très croustillants, et chocolatés, leur petit goût de noisette grillée est particulièrement agréable. Ils sont devenus des classiques chez nous... Lire la suite

  Le 18 juin 2009 par   Sophie21
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• Gâteau marbré au yaourt de Felder (à ma façon)

  

  Pour faire ce gâteau, je me suis inspirée de la recette de Christophe Felder, mais je l'ai allégée, et j'ai décidé de réaliser un marbrage au cacao. Trop bon... Lire la suite

  Le 09 juin 2009 par   Sophie21
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• Revue de presse culinaire

  

  Ce mois-ci, un nouveau magazine atterrit dans ma bibliothèque : Saveurs. Vous le retrouverez dorénavant dans mes revues de presse mensuelles puisque je compte... Lire la suite

  Le 29 mai 2009 par   Chefnini
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• Index alphabétique et photos des saveurs sucrées

  

  A Alfajores de maicena Ananas confit miel-vanille et mascarpone en verrines Apple Pie B Batonnets au chocolat et aux amandes Bavarois aux framboises Boston Crea... Lire la suite

  Le 22 mai 2009 par   Oumkoulthoum
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• Dans la famille "bec sucré", je demande le père...And now, "Bugnes" for my...

  

  Bugnes Lyonnaises Remember last week's recipe for my daughters ? Well, guess what happened next ? Their father, a bit jealous, complained that he never got... Lire la suite

  Le 16 mai 2009 par   Foodiefroggy
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• "Brioches Nid d'abeille" à butiner sans modération ! "Honeycomb Brioches" for...

  

  Petites brioches au Miel et AmandesHoney and Almond Small Brioches Give me the opportunity to choose between a good "Mom and Pop" Cassoulet and a Pierre Hermé... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Foodiefroggy
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• Tarte Aux Pommes Amandine WW

  

  Pour mon retour je vous fais découvrir une tarte irrésistible, savoureuse et fondante… un DÉLICE. C’est vrai que cela fais un bout de temps que j’étais absente... Lire la suite

  Le 05 mai 2009 par   Yasmine
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• Brownies à la ganache

  

  En mai, fais ce qu'il te plaît... Et bien ce sera un gâteau très chocolaté ! Un de ceux qui mettent des étoiles dans les yeux : fondant, croquant, voluptueux,... Lire la suite

  Le 02 mai 2009 par   Anne Onyme
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• Un kouglof signé Felder...

  

  Un petit hommage à ma région que j'aime tant à travers l'une des recettes qui la représente le mieux: le fameux kouglof !Moelleuse, peu sucrée et pas très riche... Lire la suite

  Le 28 avril 2009 par   Coxilha
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• Croissants vanillés à la noisette

  

  Bonjour, Je persiste et signe dans le fait de faire un goûter maison pour mes loulous le week-end malgré qi'ils rechignent mes gâteaux.... Lire la suite

  Le 25 avril 2009 par   Sevecuisine
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• Tartelettes aux gariguettes (ou framboises)

  

  Versione italiana più giùOui d'accord, je sais, on ne peut plus classique mais bon nous avons envie de fraises ou de framboises et d'un dessert rassurant. Lire la suite

  Le 24 avril 2009 par   Dada
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• Petits pains au choc' maison ! Home-made little "pains au chocolat"

  

  Pains au Chocolat MaisonHome made Pains au Chocolat With Passover approaching, I am seizing the opportunity to use my last grams of flour before the BIG Passove... Lire la suite

  Le 01 avril 2009 par   Foodiefroggy
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• Le gâteau de la belle-vue se fait praliner!

  

  Voilà au moins 2 ans que j'ai essayé le gâteau belle-vue avec la version ricotta et j'avais été absolument conquise par sa texture!! Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Palaisdeslys
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• American Tea-Party

  

  Petite après-midi détendue entre amis. Ajoutez à cela une petite envie d'Amérique, et voilà ce que cela donne : une tea-party made in USA. Ah, ça, c'est sûr... Lire la suite

  Le 10 mars 2009 par   Foodiefroggy
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• Des gaufres made in Felder

  23 février 2009 Des gaufres made in Felder En ce lundi matin, veille de Mardi Gras (ne pas confondre avec la Chandeleur), voici quelques gaufres vraiment... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Tellou
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• Chouquettes

  Sur ce blog...il y a eu la guerre des meringues...la guerre du curry...et je ne vous le cache plus...la guerre des choux...ça fait quand même 4 ans que je suis... Lire la suite

  Le 19 février 2009 par   Scherneel
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• Encore une tarte au pomme, oui mais... Alsacienne!!(ww)

  J'en ai fait des tartes aux pommes, je sais!! Mais celle ci est mémorable je me suis inspirée de la tarte de Bouchra et j'ai réalisé la pâte du célèbre chef... Lire la suite

  Le 13 janvier 2009 par   Yasmine
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• Rochers pralinés

  Voilà une recette que j'ai vu chez “Nuage de lait” et qui a bien plu à tout le monde ! Pour ma part, j'ai décidé de les faire façon “Ferrero Rocher” en y... Lire la suite

  Le 05 janvier 2009 par   Sabrina
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• Des gaufres réconfortantes après une promenade hivernale

  Chez vous, je ne sais pas, mais chez moi, il fait froid! Un froid bien mordant, sec, avec un petit vent qui s'engouffre dans les manteaux.... et qui ne donne pa... Lire la suite

  Le 29 décembre 2008 par   Encuisinectout
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• Farandole de Bredeles de fin d'année ( petits gâteaux alsaciens )

  

  Il est de tradition, ici, en Alsace, pendant le mois de Decembre de faire des petits gâteaux de Noël appelés ici " Bredeles ". Lire la suite

  Le 24 décembre 2008 par   Celine
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• Aimez vous Linz et la Linzer Torte ?

  Le 1er janvier 2009, c'est-à-dire dans moins de 10 jours, Linz en Autriche deviendra la capitale européenne de la culture pour toute une année. Lire la suite

  Le 21 décembre 2008 par   Bboizard
  

• Si vous passez par Réau

  Réau, petite commune de Seine Marne, est connue pour une spécialité qui fête en 2008 ses 40 ans d'existence, les Macarons fondants. La vogue du macaron n'est... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Toinard
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• Petites bouchées vanillées vêtues de leur manteau blanc

  

  En cette période de fêtes, on aime grignoter des petites douceurs au moment du goûter ou à la pause café. C'est pour moi l'occasion d'ouvrir l'excellent livre d... Lire la suite

  Le 11 décembre 2008 par   Coco28
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• Tarte fine choco-pommes

  

  C'était notre dessert dimanche midi : une reette de Christophe Felder toute simple, mais devenue un classique chez nous ! Dégustée tiède avec une boule de glace... Lire la suite

  Le 01 décembre 2008 par   Sophie21
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• Petites crèmes chocolat-poire

  Bonjour J Il y a longtemps que j’avais envie d’essayer ces petits pots de crèmes. J’aime beaucoup celles du commerce mais rien ne vaut le « fait maison »,... Lire la suite

  Le 23 novembre 2008 par   Sevecuisine
  

• Gâteau des rois en avance

  Voilà, je l'ai enfin essayé cette recette que j'ai vu chez Fidji (Gâteau des rois de Christophe Felder) et bien pas déçue du tout mais bien au contraire… une... Lire la suite

  Le 18 novembre 2008 par   Happychris
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• crumble à la mangue

  - 1 mangue - du beurre - 10 g de cassonade - quelques framboises - quelques pépites de chocolat Pour 4 ramequins : Pelez la mangue et coupez la en cubes, dans... Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Jacre
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• Gâteau au chocolat fourré d’une crème au parfum exotique et aux framboises

  Vous pensez sûrement que ce gâteau fait très fille, très “girly” comme certains diraient…c'est normal ! Il était destiné à une petite fille qui fêtait ses 7... Lire la suite

  Le 12 novembre 2008 par   Sabrina
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• Tarte Citron Framboise Meringuée

  Ce soir, petite soirée entre amis. Je décide donc de faire une tarte au citron meringuée, mais ayant un gros paquet de brisures de framboises congelées, je me... Lire la suite

  Le 02 novembre 2008 par   Elephantrose
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• Petit déjeuner compris... avec des scones aux pépites de chocolat!

  Généralement le dimanche je suis réveillée en milieu de matinée mais Philou a toujours besoin d'une matinée très très grasse pour avoir l'impression d'avoir... Lire la suite

  Le 26 octobre 2008 par   Marionion
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• Chocolat Valrhona et crème extra noire au chocolat de Felder

  Il y a un mois, j'ai fait une grosse commande de chocolat Valrhona sur Internet à prix intéressant, que j'ai reçue aujourd'hui ! Lire la suite

  Le 22 octobre 2008 par   Sophie21
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• Tarte crème d'amandes fruits rouges

  En regardant le menu de P'tit chef il y a peu de temps je suis tombée sur cette recette de tarte aux fruits rouges de Christophe Felder faite par Mirliton . Lire la suite

  Le 18 octobre 2008 par   Nanoud
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• Tartelettes à la pâte au cacao, garnies de mousse cuite au café

  Je garde un souvenir mémorable de la mousse au chocolat cuite de Christophe Felder utilisée sur ma tarte au chocolat miroir de caramel. J'avais envie de la... Lire la suite

  Le 17 octobre 2008 par   Sandrine79
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• Un bon début de semaine...A nice way to start a new week...

  

  Il y a des Lundis plus difficiles...Ce matin, j'apprends que mon Muffin Framboises, Figues et Romarin a remporté la deuxième place du Muffin Monday #10. Sur 58... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Foodiefroggy
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• Les biscuits en tasse selon Fedler

  Dépêchez-vous ! Vente Privée organise jusqu'à dimanche minuit une vente de livres des éditions de La Martinière. On y trouve en particulier des livres de cuisin... Lire la suite

  Le 04 octobre 2008 par   Bboizard
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• Une nouvelle catégorie : Gâteaux de fête, A new Category : Party Cakes

  With all those Daring Bakers Challenges and my personal recipes, I just realized that I had enough party cake recipes (good-looking cakes for more than 10... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Foodiefroggy
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• Clafoutis brocolis et gruyère

  Après cette grande vague sucrée, mettons nous au vert avec ce clafoutis brocolis-gruyère qui met également un terme à l'été. D'une simplicité déconcertante,... Lire la suite

  Le 17 septembre 2008 par   Annabel Padilla
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• Tarte aux figues

  Les figues c'est comme les cerises, les meilleures ce sont qu'on mange sur l'arbre... mais bon, avec un peu de tarte autour c'est bien aussi. Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Anne Onyme
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• Gâteau au chocolat & caramel sans beurre... et sans remords

  Lorsque j'ai apporté mon gâteau au chocolat noix sucrées chez ma copine Marie, elle s'est étonnée : "Un autre gâteau au chocolat !!! Mais tu en as... Lire la suite

  Le 30 août 2008 par   Sandrine79
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• Pains au chocolat de Felder, version plus "light"

  Après avoir testé la recette de Christophe Felder qui donne des pains au chocolat fabuleux, j'ai voulu tester cette semaine avec moins de beurre !Le résultat es... Lire la suite

  Le 28 août 2008 par   Sophie21
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• Tarte simplissime aux mûres

  C'est la saison des mûres ! Alors dimanche après midi, nous nous sommes lancées dans la cueillette des mûres avec ma mère. Après quelques pots de gelée de mûres... Lire la suite

  Le 26 août 2008 par   Sophie21
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• Tarte fondante au citron

  J'ai croisé il y a quelques temps dans un numéro du magazine Prima une jolie tarte au citron dont l'originalité de la garniture venait de la présence du... Lire la suite

  Le 24 août 2008 par   Sandrine79
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• Délice exotique

  Je vous propose un gateau glacé très délicieux, un gout exotique qui vous fera rêver à chaque bouchée!!! j'ai combiné plusieurs recettes pour obtenir ce... Lire la suite

  Le 07 juillet 2008 par   Maida
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• Gâteau Bellevue

  Voici donc le fameux gâteau Bellevue de Christophe Felder, un bon gâteau au chocolat sans beurre. Je l'avais repéré depuis longtemps chez Céline du très joli... Lire la suite

  Le 26 juin 2008 par   Lolyrose
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• Le meilleur kugelhopf du monde : Felder, le Pétrin et ma MAP

  

  Je ne suis pas la première à m'extasier devant cette recette de Kugelhopf (Kouglof) signée Christophe Felder. Elle a fait le tour de la blogosphère, vous ne... Lire la suite

  Le 15 juin 2008 par   Natalia Kriskova
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