Patissier — Christophe Felder

Patissier — Christophe Felder

• Christophe Felder : je t’aime !

  

  Déjà Christophe Felder est un grand pâtissier (du genre de pierre Hermé). Rien que pour ça il mérite tout mon amour. Ensuite c’est gràce à lui (et à sa recette... Lire la suite

  Le 01 décembre 2010 par   Blogarnaque
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• tartelettes au citron vert de christophe felder

  

  bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette tirée du livre de christophe felder mignardises je les avais réalisée cet été et j'en ai refait recemment la... Lire la suite

  Le 30 novembre 2010 par   Isasolju
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• Streusel à la Poire (Tarte aux Poires) de Christophe Felder

  

  Après la pomme ICI, et là voilà la poire Cette dernière fait partie de mes fruits préférés en hiver après la clémentine. J'ai craqué pour la recette du dernier... Lire la suite

  Le 11 novembre 2010 par   Joelle
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• Far aux Pruneaux de Christophe Felder

  

  Cette recette du classique far breton aux pruneaux est signée Christophe Felder et est extraite du Elle à table de septembre-octobre. Il peut-être préparé dans... Lire la suite

  Le 09 novembre 2010 par   Lulubelle
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• Les crèmes de Christophe Felder

  

  Christophe Felder et ses leçons de pâtisserie sont déjà très prisées.Il perpétue la transmission de son savoir avec ce livreAprès une leçon sur les pâtes, il es... Lire la suite

  Le 06 novembre 2010 par   Hubjo
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• Gâteau mousseux au chocolat de Christophe Felder

  

  Et oui, je me transforme en une Felder addict, plus je teste et goûte ses recettes, plus je succombe.Aujourd'hui, une recette pour les accros du chocolat, ceux... Lire la suite

  Le 24 octobre 2010 par   Elfy
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• Financiers d'automne de Christophe Felder

  

  Je l'ai déjà dit et je persiste, je ne suis jamais déçue avec les recettes de C Felder.Cette fois ci, j'ai testé ses financiers au chocolat et fruits secs de... Lire la suite

  Le 19 octobre 2010 par   Elfy
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• La tarte apécibue d'après Christophe Felder

  

  Lorsque j'ai reçu à la boutique le livre de Christophe Felder "Les Folles Tartes", je me suis dit que j'allais pouvoir trouver des idées qui changent un peu.Et... Lire la suite

  Le 11 octobre 2010 par   Deborah
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• Scones à la pomme de Christophe Felder

  

  Les scones tout le monde connaît, ils sont principalement mangés lors de Brunch mais j'ai pensé que pour le goûter ça irait très bien! J'avais déjà essayé une... Lire la suite

  Le 09 octobre 2010 par   Dey
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• Flan parisien de Christophe Felder : une des meilleurs recettes de flan pâtissier

  

  Nous apprécions beaucoup le flan parisien dont j'ai essayé plusieurs recettes : celle-ci de Christophe Felder provient de son livre Les Meilleurs Gâteaux. Lire la suite

  Le 03 octobre 2010 par   Piroulie
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• Les meilleurs macarons par Christophe Felder

  Pour mon neveu Guillaume qui les réussit très bien. P Macarons à la fraise et au thé vert, à la violette de Toulouse, au caramel et à la pomme, au chocolat et a... Lire la suite

  Le 19 septembre 2010 par   Hubjo
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• Cake Choco- Banane Recette de Christophe Felder

  

  Cette recette se trouve dans le livre "mes 100 recettes de gâteaux" de Christophe Felder. Le temps de cuisson indiqué dans le livre est de 40 minutes, ce qui n'... Lire la suite

  Le 29 août 2010 par   Ciboulette21
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• Gâteau basque aux fraises façon Christophe Felder

  

  Voilà enfin une nouvelle recette, avec photos cette fois-ci ! et oui elles sont de retour .De toute manière une recette sans photo ça ne donne pas vraiment envi... Lire la suite

  Le 17 août 2010 par   Pauline1984
  

• Gaufres de Christophe Felder

  

  J'ai déjà testé quelques recettes de Christophe Felder et pour l'instant sans être déçue.Comme je suis toujours à la recherche d'une bonne recette de gaufres,... Lire la suite

  Le 08 août 2010 par   Elfy
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• Les viennoiserries de Christophe Felder: Pains au chocolat et Croissants pour...

  

  Régilait organise un concours de recettes "spécial blog". Pour y participer, il suffit de poster une recette contenant du lait en poudre Régilait, écrémé,... Lire la suite

  Le 21 juillet 2010 par   Sabrin3
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• Macarons au Chocolat Manjari de Valrhona ... Recette de Christophe Felder

  

  Les macarons c'est avant tout, de bons produits, un minimum de matériel, une très bonne préparation et de la pratique. C'est comme dans beaucoup d'autres... Lire la suite

  Le 08 juin 2010 par   Ciboulette21
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• Cours de Pâtisserie à Strasbourg avec Christophe Felder (dédié aux Macarons)

  

  Après l'achat de plusieurs de ses livres, la confection de nombreuses de ses recettes, une sympathique correspondance avec lui par mail pour avoir une... Lire la suite

  Le 01 juin 2010 par   Ciboulette21
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• Le biscuit du millionnaire (d'après Christophe Felder)

  

  Est ce qu'il existe un gourmand qui ne connaît pas cette recette ??? La célébrissime recette du Millionnaire Shortbread. Pourquoi biscuit du "millionnaire"... Lire la suite

  Le 30 mai 2010 par   Sandrine79
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• Gâteau au chocolat de Christophe Felder

  

  Quand on fête son anniversaire, il faut aussi emmener un bon gâteau pour les copains à l'école !!!!   C'est chez Sagweste que j'ai vu cette recette, elle l'avai... Lire la suite

  Le 28 avril 2010 par   Jeannelou
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• Macarons de Christophe Felder citron , nutella.

  

  coucou les amis , cette fois ci une autre version de macarons toujours sublime en bouche cette version de Christophe F c'est de préparer les coques avec une... Lire la suite

  Le 31 mars 2010 par   Charoufa
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• Gâteau au chocolat sans beurre de Christophe FELDER

  

  Je suis tombée sur cette recette, qui a déjà fait le tour de la blogosphère, dans le magazine Elle à Table. Mon regret? Ne pas l'avoir essayé plutôt  car c'est... Lire la suite

  Le 23 mars 2010 par   Fatima
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• Croissants au beurre de Christophe Felder

  

  Ces croissants sont incroyablement croustillants et moelleux .J'ai essayé une autre recette que celle que j'utilise habituellement , et je peux vous dire que... Lire la suite

  Le 17 mars 2010 par   Annebetty
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• Cake au bacon, aux noix et aux pruneaux de Christophe Felder

  

  Pour un apéro, un pique-nique et pourquoi pas un goûter sucré/salé ... J'ai suivi à la lettre, la recette du pâtissier alsacien Christophe Felder ! Ravie du... Lire la suite

  Le 10 mars 2010 par   Ciboulette21
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• Tartelettes caramel et fruits secs de Christophe Felder

  

  Bonjour à tous,   Je vous propose aujourd'hui une recettes de mini tartelettes idéales pour vos buffets ou pour servir en accompagnement de verrines. Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Oumkoulthoum
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• La décoration en pâtisserie de Christophe Felder

  

  Je reviens pour vous présenter un des premiers livres en pâtisserie que j’ai acheté. Dès le début, j’ai cherché le beau concernant les gourmandises sucrées et c... Lire la suite

  Le 27 février 2010 par   Lalettregourmande
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• Beignets : la recette de Christophe Felder

  

  Traditionnellement, les beignets se dégustent le Mardi Gras, et ce jour approche à grands pas! Cette année j'ai voulu tester une nouvelle recette, et j'ai chois... Lire la suite

  Le 10 février 2010 par   Lulubelle
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• Beignets de hanouka #4 : Beignets du pâtissier de Christophe Felder

  

  C'est avec beaucoup de retard (trop de travail au lycée !) que je poste cette excellente recette de beignets pour Hanouka qui va devenir un classique chez moi. Lire la suite

  Le 17 décembre 2009 par   Piroulie
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• "Couronne de l'avant Noël" de Christophe Felder

  

  Le compte à rebours de Noël a officiellement commencé, puisque nous sommes aujourd'hui le premier dimanche de l'Avent. Je ne pouvais donc que vous proposez une... Lire la suite

  Le 29 novembre 2009 par   Boudoirgourmand
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• Gâteau sans beurre de Christophe Felder

  

  j'ai fait ce gâteau pour math pour avoir moins de graisse! il est très bon et très léger, le voici voici les proportions pour 9 carrés 125gr de chocolat 2 c à... Lire la suite

  Le 16 octobre 2009 par   Mickymath
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• Petits moelleux à la pistache de Christophe Felder

  

  Ces petits moelleux seront parfaits pour accompagner le thé ou le café en fin de repas ou pour un petit tea-time pour changer des biscuits. Lire la suite

  Le 14 octobre 2009 par   Celine
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• Le (meilleur) brownie recouvert de ganache, d'après Christophe Felder

  

  Pas de goûter d'anniversaire réussi sans chocolat (d'après mes enfants). C'est de nouveau dans les chocodélices de Christophe Felder que j'ai trouvé mon leur... Lire la suite

  Le 03 octobre 2009 par   Sandrine79
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• Biscuits au citron de Christophe Felder : une excellente recette à tester...

  

  Cette recette est également issue du livre " Les meilleurs gâteaux" de Christophe Felder édité chez Minerva.Ces petits biscuits sont vraiment excellents,... Lire la suite

  Le 26 juillet 2009 par   Piroulie
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• Vanille Kipferl de Christophe Felder

  

  Qui ne connaît pas à présent ces petits biscuits de Christophe Felder dans la blogosphère ?!!! Chaque bouchée est un pur moment de plaisir qui envoûte par son... Lire la suite

  Le 24 mai 2009 par   Couleurdevie
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• Brownie de Christophe Felder pour les enfants

  

  Comme je vous en avais parlé dans mon précédent message, voici le brownie que j'avais réalisé pour les enfants. J'ai utilisé la recette de Christophe Felder... Lire la suite

  Le 22 avril 2009 par   Oumkoulthoum
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• Pas peu fière III…la Dacquoise Citron Vert de Christophe Felder, Quite proud of...

  

  Or how to end Passover with a touch of class...Ou comment rompre Pessah avec classe... Actually, the first part of the "end of Passover" meal looks more like a... Lire la suite

  Le 17 avril 2009 par   Foodiefroggy
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• Spritzbredle de Christophe Felder

  Puisque pas très loin d'ici, nous sommes aux portes de l'Alsace, j'ai confectionné ces petits gâteaux traditionnels alsaciens que tout l' monde aime par chez... Lire la suite

  Le 29 décembre 2008 par   Ottoki
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• La petite cuisine prend des leçons chez Christophe Felder

  

  Parce que vous ne le savez peut-être pas, mais avant de planifier mon départ en Allemagne, je travaillais dans une société à Paris. Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Shazz
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• La crème extra-chocolat de Christophe Felder

  Je ne connais Christophe Felder que depuis peu de temps et seulement "culinairement" parlant, je précise ! Depuis que j'ai succombé à sa mousse... Lire la suite

  Le 04 octobre 2008 par   Sandrine79
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• De l'intérêt de suivre de temps en temps la recette d'un chef pâtissier: la crèm...

  Celles et ceux qui me suivent depuis 2005 sur ce blog le savent: j'ai du mal à suivre une recette sans y mettre mon grain de sel, ce qui aboutit régulièrement... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Deborah
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• Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder

  Bon nombre de blogueurs et blogueuses ont succombé devant le gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder, sans beurre. Il est léger au niveau de sa... Lire la suite

  Le 27 septembre 2008 par   Doria65
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• Pas peu fière…le Framboisier de Christophe Felder, Quite proud of...

  Looks like a Daring Bakers Challenge, has the color and the shape of it, is as time-consuming, but it is not a DB Challenge. I have decided, all by myself, to... Lire la suite

  Le 18 septembre 2008 par   Foodiefroggy
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• Pains au chocolat de Christophe Felder

  cette recette vient du blog de Sophie ... ça fait déjà pas mal de fois que je teste différentes recettes, mais le résultat tant attendu n'était jamais au rdv ... Lire la suite

  Le 13 avril 2008 par   Lenidgourmand
  

• Brioche des Rois de Christophe Felder

  

  C'est drôle...l'an dernier, je disais "en gros, ne pas tirer la galette des Rois, ça me va bien", pourtant cette année, j'ai eu envie de faire comme avant, alor... Lire la suite

  Le 06 janvier 2008 par   Scherneel
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• Christophe Felder vous dévoile ses deux nouveaux ouvrages

  Les Mijotés de Christophe •Pour notre plus grand plaisir, 80 recettes de plats qui mitonnent doucement et très longtemps… •Ces préparations faciles peuvent se... Lire la suite

  Le 10 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Gâteau mousse au chocolat glacé

  

  Sur une idée de Christophe Felder mais sans la pâte à tarte. Il était à la carte de mon restaurant "La Maison Bleue" à Siem Reap, Cambodge, il avait son petit... Lire la suite

  Le 27 juillet 2015 par   Anne Onyme
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• Jeudi des internautes : Missr Missapole et sa demande d'une recette de fraisier

  

  jeudi des internautes, # idées, # recettes, # demande de recette, # fraisier, # fruits, # été, # pâtisserie, # Le jeudi des internautes qu'est ce que c'est ???... Lire la suite

  Le 16 juillet 2015 par   Choucha
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• Entremets mousse chocolat noir et mousse framboise

  

  Un entremets spécialement conçu pour la fête des pères... un vrai délice. Quelques précisions : C'est un dessert à préparer tôt dans la matinée pour le soir... Lire la suite

  Le 21 juin 2015 par   Enrikalag
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• Crème veloutée chocolat framboises

  

  Quand je cherche une idée de dessert il m'arrive souvent de me replonger dans "Pâtisserie "de Christophe Felder , un grand classique dont je ne me lasse pas. Lire la suite

  Le 15 juin 2015 par   Nanoud
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• Ma participation au concours macaron amateur .

  

  Je n'ai pas beaucoup publié sur le blog ces derniers temps, ce qui n'est pas à mon habitude , mais j'avais de bonnes raisons pour cela ,un emploi du temps très... Lire la suite

  Le 08 juin 2015 par   Nadège Macaron
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• Pains aux raisins

  

  pâte à croissant, # viennoiserie, # boulangerie, # pains aux raisins, # christophe felder, # petit déj, # goûter, # crème pâtissière, # Lorsque j'ai fait de la... Lire la suite

  Le 05 juin 2015 par   Choucha
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• Charlotte aux kiwis jaunes

  

  Un dessert très facile à réaliser... à préparer la veille pour le lendemain ou en début d'après-midi pour le soir même (prévoir 5 h de réfrigération minimum).... Lire la suite

  Le 03 juin 2015 par   Enrikalag
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• Tarte au chocolat carambar

  

  Je ne sais pas si vous êtes au courant mais Poulain a sorti une tablette de chocolat extra noir au carambar avec un emballage jaune flashi. Vous ne pouvez pas l... Lire la suite

  Le 15 mai 2015 par   Mamancadeborde
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• Fraisier crème diplomate vanille

  

  Un fraisier avec une crème diplomate à la vanille... il ne ressemble pas du tout à un fraisier traditionnel car je n'ai pas fait assez de crème et pas eu le... Lire la suite

  Le 05 mai 2015 par   Enrikalag
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• Tartelettes fraises-basilic sur sablé breton

  

  En Mai, mange des fraises s'il te plaît ... Ce WE, j'ai eu envie de tester une association qui m'intriguait : fraise basilic. Lire la suite

  Le 04 mai 2015 par   Mimine
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•     Une recette classique mais indémodable qui ...

  

  Une recette classique mais indémodable qui a eu un grand succès à la maison pour l'anniversaire de mon p'tit dernier: des choux à la Vanille. C'est encore une... Lire la suite

  Le 17 avril 2015 par   Cuistaudrey
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• Chocolats pralinés au citron façon rochers

  

  Et… mais Pâques c’est ce week-end ! On ne pouvait pas vous laisser sans une recette de chocolats ! Il y a quelque temps je vous avais présenté une recette de... Lire la suite

  Le 03 avril 2015 par   Royalchill
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• Financiers salés : chèvre, magret de canard, abricots moelleux

  

  financiers, # salé, # amande, # canard, # chèvre, # abricots moelleux, # sucré-salé, # apéritif, # apéro dinatoire, # buffet, # pique nique, #Astuce : Les... Lire la suite

  Le 27 mars 2015 par   Choucha
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• ~~ papillamandus ~~

  

  Nouvelle race de papillon sur une idée de d'après une recette de Christophe FELDER pour 44 sablés environ Mélanger dans un saladier la farine, la levure,... Lire la suite

  Le 18 mars 2015 par   Hummm
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• Petits pots de crèmes au chocolat (Ch. FELDER)

  

  Envie d'une crème dessert auchocolat sans conservateur ni colorant ni autres "trucs" artificiels... c'est par ici et c'est encore une recette de Christophe... Lire la suite

  Le 06 mars 2015 par   Cuistaudrey
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• Fête d'anniversaire thème Formule 1 Voiture

  

  décoration de table sur le thème de la formule 1 Ce weekend nous avons organisé une fête pour l'anniversaire de mon fils Mattéo . Lire la suite

  Le 08 février 2015 par   Aurelie
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• Sauce caramel au beurre salé

  

  Une sauce au caramel au beurre salé à savourer avec des crêpes, des pancakes,... Ma source : Livre "PATISSERIE ! L'ultime référence" de Christophe Felder Pour u... Lire la suite

  Le 01 février 2015 par   Enrikalag
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• Comment faire les meilleurs pains à burger

  

  Je suis enfin de retour ici, et avec une recette! C'est assez rare que je poste des recettes ici mais j'aimerais en mettre un peu plus! Lire la suite

  Le 01 février 2015 par   Marycherry
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• Le Paris-Brest façon Philippe Conticini

  

  Dans ma famille il y a des amateurs de Paris-Brest, alors après leur avoir fait le Paris-Brest selon Christophe Felder, je leur ai fait le fameux Paris-Brest... Lire la suite

  Le 30 janvier 2015 par   Cuistaudrey
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• Glace after-eight {menthe-chocolat} sans oeufs

  

  Coucou Je ne sais pas si vous vous souvenez mais quand je vous avais donnée la recette de la glace au chocolat sans œufs ni crème de Christophe Felder je vous... Lire la suite

  Le 26 janvier 2015 par   Cookies10
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• Galette frangipane

  

  ETAPE 1 Réaliser une pâte feuilleté inversé j'ai choisi celle de Christophe Felder Pour la pâte: ( pour 1. Lire la suite

  Le 05 janvier 2015 par   Aurelie
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• Galette frangipane

  

  Galette frangipane ETAPE 1 Réaliser une pâte feuilleté inversé j'ai choisi celle de Christophe Felder Pour la pâte: ( pour 1.2 kg de pâte feuilleté inversé) -15... Lire la suite

  Le 05 janvier 2015 par   Aurelie
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• Galette des rois noisette pralin

  

  Ma première galette des rois et pâte feuilletée inversée "maison"... garnie d'une "frangipane" à la noisette grillée et au pralin. Lire la suite

  Le 04 janvier 2015 par   Enrikalag
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• une douce année et couronne des rois

  

  Hello, bonjour, Après Noel et le jour de l'an, en attendant la chandeleur et Pâques, nous devons fêter les Rois ( et les Reines... Lire la suite

  Le 04 janvier 2015 par   Lesateliersdesam
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• une douce année et couronne des rois

  

  Hello, bonjour, Après Noel et le jour de l'an, en attendant la chandeleur et Pâques, nous devons fêter les Rois ( et les Reines... Lire la suite

  Le 04 janvier 2015 par   Lesateliersdesam
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• Rochers pralinés maison

  

  Je suis en plein dans ma période chocolats maison, je dois avouer que ces derniers temps je n’ai pas arrêté d’essayer de nouveaux parfums et de nouvelles... Lire la suite

  Le 12 décembre 2014 par   Royalchill
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• Les cannes de Saint Nicolas.

  

  Pour fêter la Saint-Nicolas. Ingrédients pour 60 sablés : - 375g de farine - 250g de beurre mou - 150g de sucre glace - 120g delait à température ambiante - 1 c... Lire la suite

  Le 07 décembre 2014 par   Audideos
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• Dossier spécial Noël

  

  Voici un petit récapitulatif des recettes spéciales fêtes de fin d'année que vous pouvez retrouver sur le blog!Vous y trouverez des idées de recettes pour... Lire la suite

  Le 05 décembre 2014 par   Alinecuisine
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• Tarte à la crème de fromage blanc saveur noix de coco

  

  Une délicieuse tarte à la crème de fromage blanc saveur "noix de coco"... pour l'appareil de la tarte je me suis inspirée de la recette de la "Crème de fromage... Lire la suite

  Le 04 décembre 2014 par   Enrikalag
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• Tarte fine pomme poire (avec feuilletage minute)

  

  Une délicieuse tarte réalisée avec le "feuilletage minute*" de Christophe Felder (recette issue de son livre "PATISSERIE ! L'Ultime Référence"). Lire la suite

  Le 02 décembre 2014 par   Enrikalag
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• Manala

  

  Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Ces jolies petites brioches en forme de petits bonhommes, appelés Manala en Alsace, est une spécialité de la région spécialement... Lire la suite

  Le 28 novembre 2014 par   Maryseetcocotte18
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• Croissants au Lait Fermenté.

  

  Je suis de nouveau dans ma phase boulange et je n'ai pu résister à la vue de ces croissants chez Cathy  : des croissants au beurre et au lait fermenté. Lire la suite

  Le 23 novembre 2014 par   Nadji
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• Food du moment #1

  

  Voici les dernières gourmandises que j’ai repérées et qui nous donnent vraiment envie de grignoter ! Non !! Retenez-vous… mais notez bien tout ça pour votre... Lire la suite

  Le 20 novembre 2014 par   Flopie
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• Baba (savarin) au rhum ambré

  

  Mon premier baba au rhum... un régal ;) Pour 8 à 10 personnes : La pâte à savarin (recette de C. Felder) : 10 g de levure de boulanger (levure fraîche) 50 ml... Lire la suite

  Le 17 novembre 2014 par   Enrikalag
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• Eclairs à la pistache

  

  Ce midi, j'ai partagé avec mes parents et mon pote Nicolas, mes "premiers" éclairs... des éclairs grandement réussis grâce à la recette de Christophe Felder,... Lire la suite

  Le 11 novembre 2014 par   Enrikalag
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• Macarons menthe chocolat

  

  Les macarons c'est une gourmandise très tendance, qui est assez facile à faire et surtout que l'on peut les faire à l'avance. Aujourd'hui je vous propose la... Lire la suite

  Le 07 novembre 2014 par   Cuistaudrey
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• Gâteau Magique ŕ la Cannelle et au Gingembre

  

  Space Me voici de retour après de nombreux mois d'absence... Rien de particulier, juste un ÊtÊ sympa qui m'a donnÊ plus envie de faire de belles sorties e... Lire la suite

  Le 02 novembre 2014 par   Chrisetj
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• Gâteau Magique à la Cannelle et au Gingembre

  

  Space Me voici de retour après de nombreux mois d'absence... Rien de particulier, juste un été sympa qui m'a donné plus envie de faire de belles sorties en... Lire la suite

  Le 02 novembre 2014 par   Chrisetj
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• Gâteau marbré au Yaourt

  

  Depuis cet été, Delhaize vend les yaourts de la marque "La fermière", marque que j'adore et que je suis bien contente de retrouver à présent chez eux ! A nous... Lire la suite

  Le 24 septembre 2014 par   Alex379
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• Frozen Yogurt façon cheesecake spéculoos-myrtilles

  

  C’est la rentrée !!! Bon alors sous cet enthousiasme faussement dissimulé j’avais besoin de beaucoup de réconfort pour me faire accepter la dure réalité : les... Lire la suite

  Le 08 septembre 2014 par   Royalchill
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• Histoire d’amour, un vrai marronnier

  

  Caprice Gourmand n°112 Une histoire d’amour, il peut y en avoir plusieurs. Et pas qu’avec une seule personne (regardez Blanche Neige et les 7... Lire la suite

  Le 30 août 2014 par   Capricesgourmands
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• Macarons à la meringue italienne

  

  Je ne vais pas refaire un "cours" sur la réalisation des macarons, des articles ici ou ici y sont consacrés. Lire la suite

  Le 20 juillet 2014 par   Nemo0616
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• Sorbet à la groseille

  

  Nous avons des kilos et des kilos de groseilles dans le jardin ! Nous avons fait des tiramisu au groseilles, de la gelée de groseilles et même un délicieux... Lire la suite

  Le 30 juin 2014 par   Mamzelleeva
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• Financier amande, coco et framboise

  

  Une savoureuse petite gourmandise à laquelle il est impossible de résister... La "presque" recette de Christophe Felder (mes modifications sont en gras). Lire la suite

  Le 29 juin 2014 par   Enrikalag
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• Crème de citron (lemon curd)

  

  Une délicieuse crème de citron... (recette de Christophe Felder) 1,5 citrons jaunes 1/2 orange (ajout personnel) 2 œufs 100 g de sucre en poudre 35 g de beurre... Lire la suite

  Le 23 juin 2014 par   Enrikalag
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• Financiers aux pépites de chocolat

  

  Je suis une adepte des mignardises, c'est un peu plus long à faire, mais ça se mange tout seul, j'adore ça et je suis pas la seule ;-) Pour ces financiers, je m... Lire la suite

  Le 16 juin 2014 par   Cuistaudrey
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• CaKe CiTRoN & CHoCoLaT BLaNC

  

  Voici un cake au citron au chocolat blanc qui n'a pas fait long feu chez moi ! Sorti tout droit du livre de M. Christophe Felder "CHOCOLAT", ce cake est très... Lire la suite

  Le 11 juin 2014 par   Jensesdesserts
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• Macarons ganache chocolat 65%, crème de mangue au gingembre et son coeur Cerise...

  

  Ses rondeurs, contrastes et alliances possibles de saveurs, textures, parfums et couleurs font du Macarons, un délicieux outil au service de l'expression de... Lire la suite

  Le 08 juin 2014 par   Cabaline
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• Macarons ganache chocolat au lait et pâte de spéculoos !

  

  Sachant que j'allais voir ma maman et très probablement ma petite soeur tantôt, j'ai eu hier soir, en rentrant du travail, l'envie de leur préparer une petite... Lire la suite

  Le 04 juin 2014 par   Cabaline
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• Entremets Fraise Rhubarbe, pour la fęte des Mamans...

  

  Space Space Pour rÊaliser cet entremets de 26cm de diamètre (8-10 personnes), je me suis inspirÊe de diverses recettes de base glanÊes ça et là...le... Lire la suite

  Le 26 mai 2014 par   Chrisetj
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• Petites brioches nature et au Nutella

  

  Cette recette Petites brioches nature et au Nutella provient du site Cuisine Blog. Récemment, je me suis offert un livre qui me faisait envie depuis bien... Lire la suite

  Le 24 mai 2014 par   Cuisineblog
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• Festivals de l’été: Les Francos Gourmandes – 13 et 14 juin

  

  De la musique ET de la nourriture? Mais je dis OUI! La troisième édition de ce festival lancé par l’équipe des Francofolies se tiendra à Tournus, en... Lire la suite

  Le 24 mai 2014 par   Cbth
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• Gâteau de fêtes de mères : tiramisu aux framboises

  

  Dimanche prochain , toutes les mamans seront à l'honneur pour la fête des mères , alors pour cette belle journée je vous propose un gâteau tiramisu aux... Lire la suite

  Le 18 mai 2014 par   Nanoud
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• Tarte aux fraises, crème pâtissière à la vanille

  

  Bonjour à tous !! Aujourd'hui recette pâtisserie ! Et une pâtisserie qui fait son petit effet, alors qu'elle est plutôt simple à réaliser : la Tarte aux... Lire la suite

  Le 16 mai 2014 par   Julie
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• Le marronnier - Bavarois aux marrons (pas Felder, mais Hermé inside)

  

  Petit dîner entre amis où j’étais chargée d’apporter le dessert. Etant donné que les amis en question aiment beaucoup mes réalisations à base de crème de... Lire la suite

  Le 12 mai 2014 par   Tellou
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• Macarons crème de vanille coeur de miel chocolaté

  

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  Le 02 mai 2014 par   Chrisetj
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