France — Vouvray

France — Vouvray

• Trois colliers de bourrelier à Vouvray (37)

  

  Tout comme le maréchal-ferrant, le bourrelier était l'artisan indispensable à toutes les personnes qui se servaient des chevaux pour les transports ou... Lire la suite

  Le 29 mars 2010 par   Jean-Michel Mathonière
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• Quelques blancs : Condrieu De Poncins Vouvray Foreau Montlouis Choisilles...

  

  Bonjour à tous,Petit tour en blanc de la fin du mois d'Aout. D'abord comparaison entre deux Chenins 2005 :Vouvray, Domaine du Clos Naudin Foreau Demi-Sec 2005... Lire la suite

  Le 13 septembre 2009 par   Matlebat
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• Carnet de vacance 5 : Riesling Osterberg Kientzler Saint Joseph Coursodon Vouvra...

  

  Bonjour à tous,Dans la série, dégustations estivales, voici quelques blancs :Saint-Joseph, Domaine Coursodon Paradis Saint-Pierre 2005 : Un nez séduisant de... Lire la suite

  Le 14 août 2009 par   Matlebat
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• Les vins malins 2eme vague : Vouvray Chidaine Bouchet Saint Romain Gras

  

  Bonjour à tous,La suite des avantures avec les Vins Malins de vin-malin.fr ! 2 blancs cette fois :Vouvray Chidaine Le Bouchet 2006 demi sec : Un nez miéllé... Lire la suite

  Le 28 juin 2009 par   Matlebat
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• Pour fêter une future arrivée : Margaux Issan 75 Vouvray Huet moelleux 89

  

  Bonjour à tous,Dégusté pour fêter la future arrivée d'un nouveau petit bout, ces quelques bouteilles ont parfaitement accompagné ces excellentes nouvelles... Lire la suite

  Le 07 juin 2009 par   Matlebat
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• Des blancs secs : Vouvray Mont Huet, Sancerre Mellot Moussieres

  

  Bonjour à tous,Dégusté récemment, ces deux blanc ont ravi mes papilles avides de fraicheur enrobée ! Après le Chidaine Argiles 05, j'avais hate de le... Lire la suite

  Le 19 mai 2009 par   Matlebat
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• Lapin sauce au Vouvray moelleux et Curcuma

  

  Toujours dans la veine des idées de "dernière minute" (enfin j'avais quand même le temps que ça mijote un peu devant moi !), et des bricolages avec le contenu... Lire la suite

  Le 17 mai 2009 par   Sorcilili
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• Remède anti-crise : Bonnes Marres Riesling Vouvray Argiles Chidaine

  

  Bonjour à tous, En ces temps de crise ou l'avenir devient navrant, la tension ténue, les ondes innondées de nouvelles noires... C'est surtout le moment de se... Lire la suite

  Le 17 avril 2009 par   Matlebat
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• Avant les fêtes : Daumas Gassac, Sancerre Edmond, Guigal brune blonde, Vouvray...

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles dégustées avant les fêtes, histoire de se chauffer :Sancerre Alphonse Mellot Cuvée Edmond 2005 : Un nez discret de poire aux... Lire la suite

  Le 26 décembre 2008 par   Matlebat
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• Un retour et une arrivée... Lagune, Malartic Lagraviere, Vouvray Huet, Volnay

  

  Bonjour à tous, Un retour après 3 semaines très agitées dû à l'arrivée du petit dernier, Julien, avec 1 mois d'avance.... Pour marquer le coup, quelques... Lire la suite

  Le 28 septembre 2008 par   Matlebat
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• Un petit tour de France en blanc... Riesling, Chassagne Montrachet, Vouvray

  

  Dégustation en date : avril 2007 Bonjour, Reprise des dégustations avec mes vieux camarades par une épreuve "découverte", le classique Tour de France... Ce... Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Matlebat
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• Vouvray, à servir frais !

  Vouvray, à servir frais! Depuis les coteaux du Val de Loire, Vouvray nous apporte son art de vivre. II faut le servir frais, il vous propose ce rafraîchisseur.... Lire la suite

  Le 05 mars 2008 par   Thierry Roussillon
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• Soupe Potiron Céleri

  

  On trouve encore des cucurbitacées aux couleurs de l’automne sur les étals. Tant que cela dure, je m’obstine ! Allez ! Encore une dernière soupe au potiron... Lire la suite

  Le 22 avril 2010 par   Tartinejeanne
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• En terrasse attablées

  

  C'est Faustine qui a eu l'idée. Moi, bêtement, je n'y avais même pas pensé. "Et si on sortait le salon de jardin ?". Ni une ni deux : la table ardoise sur la... Lire la suite

  Le 23 mars 2010 par   Irene
  

• Anniversaire, encore !!!

  

  Ce soir, un nouveau repas d'anniversaire organisé de main de maître par un immense barjot, et son épouse, mon grand ami Abelino. . Lire la suite

  Le 13 mars 2010 par   Bobosse92
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• Feuillantine caramelisees aux poires

  

  Voici un super bon et super joli dessert que m'a fait Papoune un samedi soir alors que je sortais du travail à 21h. Source : Les fiches géantes de la Bonne ... Lire la suite

  Le 06 mars 2010 par   Sl88
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• Deux fiers tourangeaux

  J’ai acquis, au domaine, en fin d’année 2009, ou chez un caviste, précédemment des vins de Loire que j’apprécie depuis quelques années. Lire la suite

  Le 08 février 2010 par   Daniel Sériot
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• Interview sur la restauration des bâtiments anciens

  Je viens de tomber sur cette interview dans mes archives. Comme en ce moment, je n'ai pas trop d'inspiration pour écrire de nouveaux trucs, je la resors... Lire la suite

  Le 27 janvier 2010 par   Archijulien
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• Crevettes juste saisies, chutney mi-cuit de mangue, sauce cardamome, riz noir...

  

  Si la qualité gustative de cette recette est irréprochable, c'est avant tout l'impact visuel qui était recherché. Le contraste de couleur entre le riz noir et... Lire la suite

  Le 12 janvier 2010 par   Eric Bernardin
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• A la croisée des chenins

  

  l'égide du cercle LPV Haute-Normandie, cette rencontre s'est déroulée chez l'ami Pierre. Le thème était fort simple : le Chenin, sous toutes versions (bulles,... Lire la suite

  Le 25 décembre 2009 par   Maigremont
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• Tarte Gourmande aux Pommes et aux Coings

  

  Je ne me lasse pas de cuisiner les coings et les pommes. Après tout, la saison n’arrive qu’une fois par an alors autant y aller franchement ! Du coup les... Lire la suite

  Le 20 novembre 2009 par   Tartinejeanne
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• L'article L. 600-1-1 du code de l'urbanisme et la contestation d'une préemption

  Cet article n'est pas applicable en cette matière : "Vu le pourvoi sommaire et le mémoire complémentaire, enregistrés les 4 août et 4 novembre 2008 au... Lire la suite

  Le 31 octobre 2009 par   Christophe Buffet
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• L'apéro de la mort qui tue !!!

  

  Voici le résumé de différentes recettes réalisées entre collègues lors d'un apéritif dinatoire fort sympathique...Merci à vous pour cette très bonne soirée ! Lire la suite

  Le 22 octobre 2009 par   Bouffedumardi
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• 2,07 mètres

  

  Non, ce n'est pas le titre d'un nouveau roman de Beigbeder. C'est juste la longueur de la gourde de Jules. Quelle gourde ?, allez-vous penser. Lire la suite

  Le 11 octobre 2009 par   Irene
  

• Biscuit Fourré à la Framboise

  

  Ce délicieux gâteau s’apparente au gâteau breton, dont j’ai déjà parlé, à la différence prêt qu’il contient de la poudre d’amande. Lire la suite

  Le 25 septembre 2009 par   Tartinejeanne
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• Marché de créateurs au Mans :

  

  Suite au succès du marché de créateurs "nos villages ont du talent " du mois de juin , l'association "Fils conducteurs " est ravie de vous convier Samedi soir... Lire la suite

  Le 15 septembre 2009 par   Fanny72
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• Du vent dans les voiles, du chant dans les bars

  

  Depuis le TGV qui me ramène de Dunkerque à Paris, j’aperçois d’insolites montagnettes qui cassent le plat pays des Flandres : des terrils recolonisés par la... Lire la suite

  Le 14 septembre 2009 par   Irene
  

• Foire aux vins Géant Casino : les meilleurs rapports qualité-prix des vins de...

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Lire la suite

  Le 12 septembre 2009 par   Findawine
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• Foire aux vins Monoprix : les meilleurs rapports qualité-prix des vins de Loire

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Lire la suite

  Le 11 septembre 2009 par   Findawine
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• Conseil National du Gunthard Club

  

  Ce soir, réunion du Conseil National du Gunthard Club, sous la co-présidence de mes deux acolytes Eric et Oliv. Au menu, révision des statuts du club, mise en... Lire la suite

  Le 17 juillet 2009 par   Bobosse92
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• Pédale douce

  

  Malgré une autre soirée arrosée au vouvray et au chinon, j'ai repris l'entraînement de vélo, hier matin (on attend toujours Michel-Emmanuel, d'ailleurs… Ouh ouh... Lire la suite

  Le 22 juin 2009 par   Irene
  

• Semaine sucrée : Cake au vin rouge

  

  Je pense vous surprendre aujourd'hui en vous dévoilant la recette du cake au vin rouge. Ce cake est absolument divin et lorsque je le fais, je m'amuse toujours ... Lire la suite

  Le 21 juin 2009 par   Undeuxtrois
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• Ayo bientôt au cinéma !

  

  Ayo va κtre l'objet d'un documentaire qui sortira au cinιma. C'est la sociιtι MK2 Multimιdia qui est ΰ l'origine de ce projet de... Lire la suite

  Le 30 avril 2009 par   Forchibrator
  

• Dégustation de Chateauneuf des potes : Beaucastel, Janasse, Vieux Telegraphe,...

  

  Bonjour à tous,Il ya quelque semaines, nous nous sommes retrouvés entre potes à notre QG et chacun avait amené un Chateauneuf et un Chenin. Lire la suite

  Le 11 avril 2009 par   Matlebat
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• Asperges vertes & chutney d'oignons à l'orange

  

  Cela faisait quelques semaines que je voyais des asperges sur les étals du marché. Mais elles étaient encore un peu chères. Et puis là, à 2€ la botte de 250g,... Lire la suite

  Le 07 avril 2009 par   Eric Bernardin
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• Contes préfabriqués

  

  J'avais raison pour le Poisson d'avril du 20 heures. Il l'a confirmé, David Pujadas, ce soir. Les éoliennes peuvent donc tourner en paix sans crainte d'être... Lire la suite

  Le 02 avril 2009 par   Irene
  

• Vin et histoire # 5: Colette, les mots du vin

  

  Après quatre articles consacrés aux hommes dans cette série de personnages historiques appréciant la vigne et son nectar, voici enfin la première femme ! Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Findawine
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• Youpi ! C'est vendredi

  Non, ce n'est pas la dégustation virtuelle des Vendredis du Vin, ça ce sera pour la semaine prochaine. Il s'agit d'une newsletter hebdomadaire, à destination... Lire la suite

  Le 20 février 2009 par   Oenotheque
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• Le Youwine Rendez-vous du Jeudi: Legrand Filles & Fils

  Aujourd'hui, rendez-vous chez un incontournable, un "must-have...a look" des caves à vins parisiennes qui en a vu passer des barriques et des vignerons, des... Lire la suite

  Le 19 février 2009 par   Dc Dc
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• Deux anniversaires à ne pas manquer : Latour Las Cases La Turque Guigal...

  Pas de chance, Nico a un job qui tombe le soir du repas d'anniversaire de 2 des lascars de notre petite bande… Nous, on a la chance d'avoir 2 remplaçants qui... Lire la suite

  Le 15 janvier 2009 par   Matlebat
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• Terrine de Foie Gras d'Oie Mi-Cuite

  Terrine de Foie Gras d’Oie Mi-Cuite La recette incontournable pour confectionner sa terrine de foie gras maison. J’ai choisi l’oie car le foie possède une... Lire la suite

  Le 04 décembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• A quelle température doit-on servir le vin ?

  Maintenant que vous savez d’où vient le goût fruité du beaujolais nouveau, vous vous demanderez peut être à quelle température est-ce qu’il faut le servir ?... Lire la suite

  Le 26 novembre 2008 par   Bastienb
  

• J-33 Coquillages au lait de coco et sa quenelle de risotto au citron

  En faisant mes courses ce matin ,je n’ ai pas pu résister à l’ appel du grand large. Je me suis jetée à l’ eau pour concocter cette marmite avec mon grand... Lire la suite

  Le 22 novembre 2008 par   Symo
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• Mets et vins, les mariages pour les fêtes

  

  Lire la suite

  Le 20 novembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• En descendant le fleuve....

  Les deux vins commentés aujourd’hui ne jouent pas dans la même catégorie, bien qu’ils appartiennent à la même région viticole, c’est d’ailleurs la seule raison... Lire la suite

  Le 19 novembre 2008 par   Daniel Sériot
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• J-36 : N’ oubliez pas les escargots (en cassolette de noisettes grillées)

  Dans ma famille , les fêtes de Noël riment souvent avec le mot “escargot”. Il est même très rare que ces chères petites bêtes apparaissent sur la table en dehor... Lire la suite

  Le 19 novembre 2008 par   Symo
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• Etude de style... Gevrey Chambertin 2002 Cazetiers Clos Prieur Cherbaudes

  Bonjour,Après quelques dégustations de crus réputés, décision avait été prise de se recentrer sur des villages avec en idée une étude de style sur une commune... Lire la suite

  Le 18 octobre 2008 par   Matlebat
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• LPV Haute-Normandie/Picardie (1ère partie)

  A l'origine de cette rencontre, un échange par mail avec Laurent (allias Chinbourg sur LPV). Jamais les différents cercles régionaux LPV n'avaient fait rencontr... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Maigremont
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• L'été indien aux Jardins

  Tandis que la neige fait sa réapparition sur le Massif du Jura, blanchissant la crête du Mont d'Or et tempérant les ardeurs des champignons les plus vélléitaire... Lire la suite

  Le 05 octobre 2008 par   Olif
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• Sauterelle verte, pomme de Valmer et zaragossa

  Une pomme d'automne du château de Valmer, magnifique potager conservatoire près de Vouvray pour vous souhaiter un très bon week-end. Je pars en vacances à... Lire la suite

  Le 26 septembre 2008 par   Liseron
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• Des Breton en vins de Loire Naturels

  

  Avis de vent fort sur la terre de Loire : Les Breton font du bon, du nature, du bio !!! Catherine et Pierre Breton, installés en Loire, à Restigné... Lire la suite

  Le 08 septembre 2008 par   Showvin
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• La Loire en mongolfière...

  

  ... ou "Courgettes rondes farcies au mulet de Loire"Avant-propos... Je ne parle pas souvent de choses personnelles mais je vais vous livrer une info sur ma... Lire la suite

  Le 29 juillet 2008 par   Saperlipopote
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• photo du mois - Juillet 2008 - Le Gomphe à pattes jaunes

  Bonjour à toutes et à tous,ça fait un petit bout de temps que je n'ai rien écrit sur le blog. Comme il a fait beau ces derniers temps, j'en ai profité pour fair... Lire la suite

  Le 28 juillet 2008 par   Ericsansault
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• L'âge de raison

  

  ou l'âge d'assumer ce que l'on est, cela fût pour moi le moment d'admettre que me coucher à 6h le dimanche, en ce mois de juillet où la fatigue m'a déjà... Lire la suite

  Le 15 juillet 2008 par   Suffragettes
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• L’offre oenotouristique en quelques régions

  L’oenotourisme ne se limite plus à la visite de cave et aux dégustations. Depuis plusieurs années maintenant, de véritables offres oenotouristiques se... Lire la suite

  Le 09 juillet 2008 par   Thierry Roussillon
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• Une paire de Blancs

  Voici les commentaires de deux vins blancs, bus récemment, certains pourront crier à l’infanticide, mais j’aime bien me faire une idée des vins que j’ai mis en... Lire la suite

  Le 01 juin 2008 par   Daniel Sériot
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• Abus de bons coups à Bû (et de bons vignerons)

  

  Vous en connaissez beaucoup vous des salons de vignerons où les conditions de dégustations sont idéales et où règne la convivialité ? Lire la suite

  Le 05 mai 2008 par   Maigremont
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• Brochettes de sot-l'y-laisse & pommes chantecler au curry

  Depuis que j'ai découvert les plaisirs des grillades en cheminée, je ne m'arrête plus. C'est marrant, d'ailleurs, parce que j'ai horreur de m'occuper des BBQ (j... Lire la suite

  Le 19 avril 2008 par   Eric Bernardin
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• Vinogusto chez Espacevin à Genappe (Belgique)

  Les 26 et 27 avril, Espacevin ouvre ses portes à une quinzaine de vignerons qui se feront un plaisir de vous faire découvrir leurs vins. Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Elmarco
  

• Deumil-huître en chant-d'ail

  

  ... ou "Huîtres chaudes en mousse d'ail vert" Le printemps est arrivé sur les marchés ! Légumes nouveaux, pousses de ..., un plein de nouveautés à mettre dans... Lire la suite

  Le 16 avril 2008 par   Saperlipopote
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• Sandre pané au citron confit et à l'oignon nouveau

  

  Encore une recette simplissime. Tailler en petite brunoise l'écorce d'un beau citron confit (version "salée"). Idem pour un oignon nouveau, tige... Lire la suite

  Le 20 mars 2008 par   Eric Bernardin
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• Veau sucré salé !

  

  Rôti de veau au citron et au gingembre Pour 6 personnesPréparation : 25 minCuisson : 1h20 1,5 kg de rôti de longe de veau, 2 citrons non traités, 3 oignons... Lire la suite

  Le 16 février 2008 par   Moushette
  

• Des flacons en tout genre (3)

  Allons, puisque La Loire est à l’honneur, depuis le début de semaine, et en l’honneur de Philippe, je vais proposer aujourd’hui les commentaires de deux vins... Lire la suite

  Le 05 février 2008 par   Daniel Sériot
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• Les vins de la Saint-Valentin

  Pour la Saint-Valentin 2008, des vins aux noms évocateurs : du classique Saint Valentin pour bien marquer le jour, en passant par les caprices, les folies… ou e... Lire la suite

  Le 21 décembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Crevettes croustillantes au bacon & chips de patate douce

  

  Recette simplissime: entourer des grosses crevettes décortiquées d'une tranche de bacon et attacher avec un cure-dent. Faire frire dans l'huile chaude 45... Lire la suite

  Le 03 décembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

  

  Toujours aussi peu de temps pour venir sur vos blogs, mais ça devrait aller mieux à la fin de la semaine prochaine. Par contre, comme nous allions dîner chez de... Lire la suite

  Le 01 décembre 2007 par   Mamina
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• Une réunion de bons copains (1)

  Les vins ont été présentés, à l’aveugle, sauf pour celui qui avait apporté la bouteille ; ils sont... Lire la suite

  Le 04 novembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Bouchées "Ras El Hanout" & vrai-faux couscous aux carottes confites et sultanines

  Cette recette repose sur le même principe que les ribs au cacao, les bouchées exotiques ou provençales: prendre des morceaux de viande, les... Lire la suite

  Le 18 octobre 2007 par   Eric Bernardin
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• Une dégustation éclectique (2)

  Et bien non, l’enthousiasme n’ira pas à la jeunesse, j’avais eu l’occasion de goûter le premier vin commenté, lors de la rencontre Biodyvin à Saint Emilion, lor... Lire la suite

  Le 15 octobre 2007 par   Daniel Sériot
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• La journée mondiale de l'apéritif

  J'étais à «l'happy apéritif» hier, à l'institut franco-japonais du Kansai, à Kyoto. Chaque année depuis 4 ans, la SOPEXA organise cet évènement mondial. Au... Lire la suite

  Le 08 juin 2007 par   Thomas Bertrand
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• Les chèvres et le vin

  De manière générale, les Chèvres aiment les vins blancs secs aromatiques, assez jeunes. Mais les fromages évoluent dans le temps et l'accord peut certes tirer... Lire la suite

  Le 08 mai 2007 par   Larondedesfromages
  

• Le Verre de Terres, à Colmar

  

  Heureuses alsaciennes! Non contentes de faire des biscuits que l'on trouve aussi à Paris, elles peuvent aller les tremper dans un verre au coeur de la vieille... Lire la suite

  Le 04 mai 2007 par   Olif
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