France — Sancerre

France — Sancerre

• Filets de sole à la crème de moutarde de Dijon et vin de Sancerre

  

  Fiche technique : Filets de sole à la crème de moutarde de Dijon et vin de Sancerre Pour : 4 personnesTemps de préparation : 50 min Temps de cuisson : 15 min... Lire la suite

  Le 10 juillet 2015 par   Hubjo
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• Sancerre : Lucien Crochet : millésime 2012 et Saumur Champigny : Clos Rougeard...

  

  J'ai fait l'acquisition chez un caviste libournais d'une bouteille de Sancerre 2012 de Lucien Crochet. Je n'ai pas le souvenir d'avoir déjà goûté les vins de... Lire la suite

  Le 12 juin 2015 par   Daniel Sériot
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• WE en puisay avec un tour a Sancerre

  

  Bonjour à tous,Le WE de l'ascension fut l'occasion d'une promenade en Puisay. A 40mn de Sancerre, la tentation fut trop grande d'aller rencontrer Clément au... Lire la suite

  Le 31 mai 2015 par   Matlebat
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• Sancerre : Gérard Boulay : Clos de Beaujeu 2001 et Francs-Côtes de Bordeaux : Le...

  

  Pour accompagner des pavés de saumon sauvage, nous avons ouvert une bouteille de Sancerre de Gérard Bouley : Clos de Beaujeu 2011. Nous dégustons toujours le vi... Lire la suite

  Le 16 février 2015 par   Daniel Sériot
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• Fricassée de dinde aux morilles et mini-pâtissons au Sancerre

  

  Fiche technique : Fricassée de dinde aux morilles Pour : 4 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients Découpe de dinde : 800... Lire la suite

  Le 22 janvier 2015 par   Hubjo
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• A.O.C Sancerre Pente de Maimbray 2013

  

  Le cépage sauvignon en majesté ! Au cœur de la France, à quelques encablures de Bourges, les vins du Centre Loire peuvent s’enorgueillir d’être le berceau... Lire la suite

  Le 06 septembre 2014 par   Gourmets&co
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• Les onze à l'honneur... Riesling, Sancerre pour commencer!

  

  Le temps des vacances, à défaut d'être celui des cerises - et il vaut mieux, semble-t-il! - réunit les amis. Le repas se veut festif, joyeux mais... Lire la suite

  Le 09 juillet 2014 par   Daniel Sériot
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• Muscadet : Bossard "Expression de Granite" 2006 et Sancerre : Gérard Boulay :...

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite

  Le 04 février 2014 par   Daniel Sériot
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• Jour de Noël, d'autres mets, d'autres vins : Potensac, La Tour Carnet, Sancerre...

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite

  Le 03 janvier 2014 par   Daniel Sériot
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• Champagne, Sancerre, Hermitage

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Notre ami Josep... Lire la suite

  Le 28 novembre 2013 par   Daniel Sériot
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• Une confirmation : j'aime Montcalmes jeune et les sancerre de Boulay

  

  Bonjour à tous,Enfin, j'ai été cherché mes Montcalmes 2010. Et ni une ni 2, j'ai sorti le tire-bouchon pour vérifier si ce cru me parle encore. Lire la suite

  Le 17 novembre 2013 par   Matlebat
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• Sancerre et Chinon

  

  Le week-end dernier, nous nous sommes rendus en Corrèze, chez mon fils. Le mauvais temps ne nous a pas fait reculer pour arpenter les bois et récolter des... Lire la suite

  Le 25 octobre 2012 par   Daniel Sériot
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• Salade au crottin de chavignol farci aux fruits secs et visite de Sancerre

  

  Cet été nous avons profité de quelques jours dans la région de Sancerre pour retrouver des amis . Nous avons visité le magnifique village de Sancerre , ensuite... Lire la suite

  Le 11 septembre 2012 par   Nanoud
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• Déjeuner à l' Hostellerie de Roques (33) Sancerre et Pouilly Fuissé 2010 au...

  

  Les déjeuners à Roques sont toujours de grands moments de plaisir. Les menus sont des surprises agréables et toujours renouvelés et nous devons à Joseph la... Lire la suite

  Le 20 août 2012 par   Daniel Sériot
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• Plus on avance, plus on découvre : Sancerre Cotat

  

  Bonjour à tous,Ce qu'il y a de merveilleux avec le vin, c'est qu'il y a toujours de quoi s'étonner, approfondir, évoluer...Personnellement, je n'étais pas un... Lire la suite

  Le 10 juin 2012 par   Matlebat
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• En attendant le 6 mai : Sancerre, Nuits saint Georges, Janasse

  

  Bonjour à tous,En attendant la grande soirée, quelques flacons pour se mettre en appétit :Sancerre Mellot La Moussière 2005 : Un nez séduisant d'iris, amande,... Lire la suite

  Le 08 mai 2012 par   Matlebat
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• Repas chez Emile (1) Mise en bouche et Sancerre, entrée et Riesling

  

  Nous sommes conviés chez nos amis Cathy et Emile qui en fins gastronomes et passionnés oenophiles nous reçoivent comme on le serait dans un restaurant étoilé. Lire la suite

  Le 27 mars 2012 par   Daniel Sériot
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• Pour fêter ce trophée : Chambolle, Sancerre, Saumur, Riesling

  

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles dégustées pour fêter ce magnifique trophée qui orne désormais la salle de réunion.Sancerre, Alphonse Mellot La Moussiere... Lire la suite

  Le 24 mars 2012 par   Matlebat
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• Alphonse Mellot Senior et Junior pour comprendre Sancerre – 3/25

  Magicien du Sauvignon depuis 19 générations, ils se prénomment Alphonse de Père en fils et sont immanquablement les premiers de la classe dès que l’on parle de... Lire la suite

  Le 26 février 2012 par   Elmarco
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• Une journée d'automne.. Au pays du Sancerre.

  

  Un dimanche, jour de finale rugby-esque pour les uns, jour d'une très belle promenade pour les autres. Et cela, pour la bonne cause. Lire la suite

  Le 22 novembre 2011 par   Meld
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• Un beau repas autour des Sancerre Fouassier

  

  Après ma grande dégustation des Sancerre Fouassier, il me restait encore une demi-douzaine de bouteilles que nous avons dégusté autour d'un joli repas dimanche... Lire la suite

  Le 29 septembre 2011 par   Eric Bernardin
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• Chaud froid de patate douce & queues d'écrevisses (et un Sancerre ?)

  

  Les queues d'écrevisses sont un vestige des agapes autour des Sancerre Fouassier. Et jouent ici les faire-valoir de la majestueuse (et pas assez aimée) patate... Lire la suite

  Le 03 septembre 2011 par   Eric Bernardin
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• Suite Franco Allemande : Macon, Sancerre, Lagune et Sigalas Rabaud

  

  Bonjour à tous,Apéritif au vin rouge, puis truite et fondue de poireaux au vin blanc, gateau à la banane au Sauternes.Haut Medoc, Chateau la Lagune 1975 :... Lire la suite

  Le 10 août 2011 par   Matlebat
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• De belles blanches : Sancerre, Montlouis, Riesling, Macon-Pierreclos

  Bonjour à tous,Suite d'accord basé sur Mer/blanc ou légume/blanc (tapenade, caviar aubergine, caviar poivron grillé...).Sancerre Melot La Moussiere 2006 : Un ne... Lire la suite

  Le 03 juillet 2011 par   Matlebat
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• mini-cocottes de charlottes chavignol au sancerre saveur safran

  

  bonsoir,je vous présente une recette toute simple que j'ai réaliser jeudi soir comme dans la matinée j'avais été dans le village chavignol alors j'en est... Lire la suite

  Le 21 mai 2011 par   Laurencedu18
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• Faute à la lune 1 : Saint Jospeh Guigal Lieux Dit, Sancerre Mellot Moussieres

  

  Bonjour à tous,Certians disent que la Lune influe non seulement le cycle végétatif de la vigne, mais aussi, la qualité du vin sous verre... Ou alors elle... Lire la suite

  Le 20 novembre 2010 par   Matlebat
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• Serie de blanc : Meursault les Cras, Sancerre Mellot, Vouvray Huet

  

  Bonjour à tous,Qui a dit que je ne buvais que des rouges : série de blanc avec grand bonheurVouvray, Domaine Huet Le Mont sec 2006 : Un nez discret de poire,... Lire la suite

  Le 01 novembre 2010 par   Matlebat
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• Sancerre : vendanges côté coulisses

  

  Les 24, 25 & 26 septembre ou les 1, 2 & 3 octobre 2010 A l’occasion des vendanges 2010, l’Agence de Réservation touristique du Cher et le Bureau... Lire la suite

  Le 22 septembre 2010 par   Elmarco
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• Domaine Fouassier, Sancerre

  

  Le domaine Fouassier fait parti des domaines de Sancerre au passé lointain. Paul et Benoit représentent aujourd'hui la dixième génération travaillant au domaine. Lire la suite

  Le 08 juin 2010 par   Maigremont
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• Du Mellot, fonce Al : Sancerre Alphonse Mellot Moussieres

  

  Bonjour à tous,Si je n'ai jamais encore eu la révélation avec les cuvées haut de gamme de Mellot (bu trop jeune sans doute), ces cuvées de base génèrent toujour... Lire la suite

  Le 23 mai 2010 par   Matlebat
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• De bien jolies bouteilles : Pontet canet Chablis Gautheron Sancerre Mellot...

  

  Bonsoir,De jolies bouteilles bues ces dernières semaines :Chablis 1erC Mont de Millieu Gautheron 2007 : Un nez séducteur de poire, fruit blanc, sur fond... Lire la suite

  Le 10 mai 2010 par   Matlebat
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• "Vatan Boulay, je n'ai pas eu mon Cotat de Pinard Bourgeois" : quand Francky,...

  

  Une invitation à pendre la crémaillère chez Marie et Franck dans leur tout nouvel appartement et c'est l'équipe rapprochée des normands de LPV qui se retrouve... Lire la suite

  Le 06 novembre 2009 par   Maigremont
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• Passage au caveau de Gérard Boulay, Sancerre

  

  Toujours dans le cadre de notre week-end Sancerrois et après la visite du domaine Christian Salmon à Bué, nous prenons la direction Chavignol fameux hameaux de... Lire la suite

  Le 07 octobre 2009 par   Maigremont
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• Domaine Christian Salmon, Sancerre

  

  C'est une tradition : les Salmon cultivent la vigne sur Sancerre depuis 6 générations !Le domaine a été crée par Irènée, repris par Roland, transmis à... Lire la suite

  Le 22 septembre 2009 par   Maigremont
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• Cassolette moules saint jacques au Sancerre

  

  Bonjour, la rentrée c'est du passé, il faut reprendre les bonnes habitudes du blog pour faire partager des recettes tout au long de l'année.Pour commencer : "un... Lire la suite

  Le 08 septembre 2009 par   Titcep
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• Des blancs secs : Vouvray Mont Huet, Sancerre Mellot Moussieres

  

  Bonjour à tous,Dégusté récemment, ces deux blanc ont ravi mes papilles avides de fraicheur enrobée ! Après le Chidaine Argiles 05, j'avais hate de le... Lire la suite

  Le 19 mai 2009 par   Matlebat
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• Avant les fêtes : Daumas Gassac, Sancerre Edmond, Guigal brune blonde, Vouvray...

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles dégustées avant les fêtes, histoire de se chauffer :Sancerre Alphonse Mellot Cuvée Edmond 2005 : Un nez discret de poire aux... Lire la suite

  Le 26 décembre 2008 par   Matlebat
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• Un petit tour à Sancerre

  

  Samedi matin, à Sancerre, il faisait un peu frisquet, mais l'accueil fut très chaleureux. Le soleil et les sourires étaient au rendez-vous, et notre entêté ne... Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Entete
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• Alponse Mellot, Sancerre.

  Chez Alphonse Mellot, en compagnie du père et de la fille en juillet 2007, j'ai dégusté à nouveau quelques cuvées et depuis j'ai complété mes notes au fil... Lire la suite

  Le 13 septembre 2007 par   Laurent Baraou
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• Savoir déguster, selon Jacky Rigaux (c'est très long, comme d'hab)

  L'homme a une réelle constance dans son approche du vin et personne ne met en doute sa connaissance réelle de la Bourgogne où il réside et qu'il a appris - entr... Lire la suite

  Le 27 juillet 2015 par   Mauss
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• Un bourguignon à la maison : domaine Huber-Verdereau

  

  Nouvel épisode de la série "un vigneron à la maison". Vous savez, la saga qui consiste à inviter un vigneron chez soi, tout en se mettant les pieds sous la... Lire la suite

  Le 03 juin 2015 par   Maigremont
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• Une naissance fêtée en beauté

  

  Delphine et Patrick nous ont invité pour fêter en beauté la naissance de la petite Anna. Même si elle ne s'est pas mise à table avec nous, elle nous a tenu... Lire la suite

  Le 19 mai 2015 par   Eric Bernardin
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• Bistrot St André - 75 006 Paris

  

  Un exercice chancelant !Aujourd'hui, 1er Mai, fête du travail, et dépôt de gerbe à la statue de Jeanne d'Arc, nous on en profitera pour prendre la direction... Lire la suite

  Le 14 mai 2015 par   L'Instant Resto
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• Un pique-nique vigneron aux Monts Damnés à Chavignol

  

  Face à la vogue de l’oenotourisme, chaque terroir se doit de proposer des activités en rapport de près ou de loin avec le vin. Lire la suite

  Le 29 avril 2015 par   Gourmets&co
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• Pendant les fêtes de Pâques

  

  Bonjour,Quelques bouteilles bues ces 2 dernières semaines :Sancerre, Alphonse Mellot Moussieres 2009 : Un nez d'ananas, de coing rôti, note fugace de buis,... Lire la suite

  Le 12 avril 2015 par   Matlebat
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• Beaux plats et bons vins

  

  Au quotidien, j'ai du mal à me mettre en cuisine, mais dès que des amis viennent  à la maison, je suis prêt à passer deux jours aux fourneaux pour procurer... Lire la suite

  Le 02 avril 2015 par   Eric Bernardin
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• LUNDI – Hachis Parmentier chez André

  

  Il est servi au plat, sur table, comme il se doit. Joufflu, dodu, copieux, alléchant, il donne une envie irrésistible de se plonger dedans. Lire la suite

  Le 23 mars 2015 par   Gourmets&co
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• MARDI – Risotto, asperges, parmesan – Flottes

  

  Flottes, c’est la brasserie parisienne par excellence. Le nouveau semainier de la saison de printemps vient d’arriver et au programme du mardi, un beau risotto. Lire la suite

  Le 23 mars 2015 par   Gourmets&co
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• VENDREDI – Brandade de Morue gratinée au Lazare

  

  Quelle bonne idée du chef Eric Fréchon d’avoir proposé dès l’ouverture de sa brasserie, un superbe semainier au choix du client. Le rendez-vous du vendredi se... Lire la suite

  Le 23 mars 2015 par   Gourmets&co
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• La magie de Bouchéry, l'improbable maison de ville bruxelloise

  

  J'ai (re)découvert Bruxelles il y a peu, une petite année, un lieu qui - je le savais - me toucherait beaucoup. Et j'y ai fait de si jolies rencontres et de si... Lire la suite

  Le 19 mars 2015 par   Melopapilles
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• HappyverSeb !

  

  Quelques bouteilles ouvertes lors du repas d'anniversaire du grand Sébastien, à l'occasion de ses .1 ans. Tout est à l'aveugle Bricoles apéritives : andouille d... Lire la suite

  Le 17 mars 2015 par   Maigremont
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• Au ski, après l'effort, le réconfort

  

  Bonjour à tous,Semaine de vacance à Colmar chez NiCo Marie avec quelques journées de ski pour les parents et une flopée de flocons, étoiles et pioupious pour le... Lire la suite

  Le 15 mars 2015 par   Matlebat
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• Grappillages 2015 (1)

  

  Les esprits s'échauffant comme le climat, mieux vaut éviter les sujets qui divisent ou qui fâchent. On va donc rester consensuel, en évitant d'évoquer le... Lire la suite

  Le 14 mars 2015 par   Mauss
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• Le Préaumur - 75 002 Paris

  

  (Bien) au-dessus de la mêlée C'est face à la Bourse que cette brasserie trônant à l'angle de la rue Notre Dame des Victoires s'imposera en un style inhabituel... Lire la suite

  Le 01 mars 2015 par   L'Instant Resto
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• 10 ans, pu... !

  

  Déjà 10 ans que notre club de dégustation existe. 10 ans qui sont passés à la vitesse de l'éclair quand on y pense. Que de chemin parcouru depuis les premières... Lire la suite

  Le 19 février 2015 par   Maigremont
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• Un dimanche pas du tout ordinaire

  

  Ce dimanche, notre petite bande était conviée à Rochechouart par Olivier R. pour un repas/dégustation. N'étant pas branché cuisine, notre hôte avait fait appel ... Lire la suite

  Le 15 février 2015 par   Eric Bernardin
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• Une Saint Valentin collective

  

  Un couple de bons amis nous invite en ce samedi soir pour fêter en commun la Saint Valentin. N'aimant pas arriver les mains vides, je propose à mon épouse deux... Lire la suite

  Le 14 février 2015 par   Bobosse92
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• Une Blanquette de Veau à l’ancienne Chez André

  

  À deux pas des Champs Élysées, mais cependant protégé de la faune et de la flore de cette étrange avenue, Chez André est le restaurant/brasserie traditionnel te... Lire la suite

  Le 11 février 2015 par   Gourmets&co
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• Salon des vins de Loire - Levée de la Loire

  

  Cette année, le Salon des Vins de Loire et la Levée de la Loire étaient organisés de façon synchrone et au même endroit, ce qui est quand même une grande avancé... Lire la suite

  Le 02 février 2015 par   Bobosse92
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• Vins de réveillons !

  

  Premier réveillon le 24 décembre au soir alors que nous attendons fébrilement le père Noël. Repas classique, avec des vins classiques. . Lire la suite

  Le 01 janvier 2015 par   Bobosse92
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• Semaine de Noel et réveillon

  

  Bonjour à tous,Quelques vins dégustés pendant les fêtes. Même si mon angine m'a empêché de profiter pleinement de quelques uns de ces nectars ! Lire la suite

  Le 28 décembre 2014 par   Matlebat
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• Veloute de navets au foie gras et aux saint-jacques

  

  Bonjour à tous mes chers ami(e)s. J'espère que vous avez passé un très bon réveillon et que le père-Noël vous a beaucoup gâté !! Lire la suite

  Le 26 décembre 2014 par   Sl88
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• La Table d’Ugo

  

  … un chef doué, appliqué, et un premier repas à tomber de sa chaise ! …Rien ne le laissait prévoir. On rentre dans un petit restaurant niché au bout du XVIIème... Lire la suite

  Le 23 décembre 2014 par   Gourmets&co
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• Femems actives! Un menu six plats en une heure et vingt minutes de préparation!

  

  Le plaisir des retrouvailles à Noël peut vite devenir un stress ou un angoisse pour l'hôtesse, notamment s'il s'agit d'organiser le réveillon alors même que... Lire la suite

  Le 22 décembre 2014 par   Daniel Sériot
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• Femmes actives! Etonnez avec un menu à six plats préparés en 1h20 ! le vademecum...

  

  Le plaisir des retrouvailles à Noël peut vite devenir un stress ou un angoisse pour l'hôtesse, notamment s'il s'agit d'organiser le réveillon alors même que... Lire la suite

  Le 22 décembre 2014 par   Daniel Sériot
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• Tradition ça a du bon, premier diner

  

  Bonjour à tous,Après les visites en cave, le soir c'est le réconfort avec des diners vignerons toujours passionnant et chaleureux, merci à nos amis vignerons.... Lire la suite

  Le 18 décembre 2014 par   Matlebat
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• Christian Le Squer – Restaurant Le Cinq

  

  : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine exceptionnelle  … une pris... Lire la suite

  Le 05 décembre 2014 par   Gourmets&co
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• Le QG - 75 011 Paris

  

  L'impression se confirmeraQuartier République, un samedi c'est déjà (presque) l'enfer, mais un samedi avec une manifestation et des cars de CRS de partout... Lire la suite

  Le 05 décembre 2014 par   L'Instant Resto
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• Franck lance du missile

  

  Quelques 5 années après nous avoir invités à pendre leur crémaillère dans leur tout nouvel appartement, Franck et Marie remettent le couvert pour... Lire la suite

  Le 03 décembre 2014 par   Maigremont
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• Le Grand Tasting 2014

  

  Deuxième salon cette semaine avec un Grand Tasting qui se télescope un peu avec le Salon des Vignerons Indépendants, mais la disponibilité des salles n'est... Lire la suite

  Le 28 novembre 2014 par   Bobosse92
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• Voyage dans l'Espace (Chambertin)...

  

  Créée à la fin du XIXème siècle, la fête du vin de Gevrey-Chambertin a fini par arrêter son char. De populaire, elle était devenue élitiste et people,... Lire la suite

  Le 18 novembre 2014 par   Olif
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• Saumon cru mariné façon hareng aux Rates du Touquet

  

  Coupez le saumon sans peau. Pelez les oignons, les carottes et coupez-les en rondelles de 1/2 cm. Répartissez dans un plat creux la moitié des légumes, posez... Lire la suite

  Le 11 novembre 2014 par   Hubjo
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• Petits choux farcis aux huîtres de Cancale, anis étoilé et Gros Plant

  

  Fiche technique : Petits choux farcis aux huîtres de Cancale Pour : 8 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients chou blanc : 1... Lire la suite

  Le 05 novembre 2014 par   Hubjo
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• Les goûts et les couleurs, ça se discute

  

  Bonjour à tous,Ces dernières semaines, j'ai dégusté quelques vins de vignerons à grande réputation qui ne m'ont pas emballé. Le style ou ma perception de leur... Lire la suite

  Le 25 octobre 2014 par   Matlebat
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• Quelques bouteilles en passant

  

  Bonjour à tous,Voici quelques bouteilles dégustées ces 15 derniers jours. Certaines fraichement rentrées en vue d'un hiver qui approche à grand pas ! Lire la suite

  Le 18 octobre 2014 par   Matlebat
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• L’oeuf mayonnaise – Nos bonnes adresses

  

  L’oeuf mayo ! Le classique des classiques de la bistroterie triomphante. Pourtant, comme quelques compagnons d’infortune qui avaient fait les beaux jours des... Lire la suite

  Le 18 septembre 2014 par   Gourmets&co
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• Jadis

  

  Sous prétexte d'une livraison de quelque vin de Loire, Savennières de Tessa Laroche plus précisément, me voilà donc en ce mercredi midi invité par un ami à un... Lire la suite

  Le 27 août 2014 par   Bobosse92
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• Repas avec Greg

  

  Nous recevons en toute intimité un ami, rarement disponible en raison d'activités professionnelles intenses, qui mobilisent beaucoup de week-end. Lire la suite

  Le 25 août 2014 par   Daniel Sériot
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• Les Viviers de l'Océan à Esnandes

  Excellente pause repas le 23/08/2014 chez Les Viviers de l'Océan à Esnandes que je vous recommande, sis face à la baie de l'Aiguillon top fraicheur avec 8... Lire la suite

  Le 23 août 2014 par   Blanchemanche
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• Papillote de cabillaud au chavignol

  

  Film papillote l'univers des chefs Pour 6 en 30m 3 Chavignols mi- secs-6 pavés de Cabillaud d'environ 150 g-2 carottes-1 navet long -200 g fèves – 1 botte de... Lire la suite

  Le 17 août 2014 par   Laurenceel
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• Les Jardins du Marais

  

  … il faut profiter de cet endroit rare et précieux …Les jours de beau temps, c’est une terrasse fort agréable, vaste avec près de 1 500 m2, calme, loin des... Lire la suite

  Le 28 juillet 2014 par   Gourmets&co
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• L'EssenCiel - 06 000 Nice

  

  Un peu trop « sous influence » ?Un restaurant d'hôtel c'est très souvent l'inconnue, et, parfois même, une aventure ! Là, sur l'avenue Victor-Hugo, le huitième... Lire la suite

  Le 14 juillet 2014 par   L'Instant Resto
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• Un quart de 2-0 en huitième !

  

  Bonjour à tous,Avant ce soir, au moins aura-t'on connu une belle soirée lors de ce mondial ! En effet, par le plus grand des hasards, notre petite bande... Lire la suite

  Le 13 juillet 2014 par   Matlebat
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• David Toutain... enfin !

  

  Depuis que David Toutain s'était lancé dans l'aventure Agapé Substance, j'avais envie de découvrir sa cuisine. Sauf que le restaurant n'était pas ouvert le... Lire la suite

  Le 11 juillet 2014 par   Eric Bernardin
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• Tous à l'Abri !

  

  À première vue, ce n'est pas vraiment le restaurant dont l'on franchirait la porte avec enthousiasme. Si l'on n'a pas lu préalablement ce qu'en ont écrit... Lire la suite

  Le 10 juillet 2014 par   Eric Bernardin
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• Le 3e - 06 000 Nice

  

  Comme un soupçon de dépit Un haut lieu d'actualité, sa façade d'époque 1929 « momifiée », et son « cœur » bouillonnant d'activité, mais qu'est-ce donc ? Lire la suite

  Le 29 juin 2014 par   L'Instant Resto
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• Quand j'associe profession et passion

  

  Bonjour à tous,Cette semaine, nous avions décidé de recevoir nos partenaires pour une journée consacrée aux usages des Réseaux Sociaux d'Entreprise basées sur... Lire la suite

  Le 08 juin 2014 par   Matlebat
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• Coup de coeur du Verdon : la ferme ste Cécile

  

  On en a déjà parlé sur ce blog mais quand le chef progresse de saisons en saisons, cela mérite d'être notifié ! On vient de livrer quelques bouteilles de Nowat... Lire la suite

  Le 11 mai 2014 par   Dupere
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• L'Antica - 06 000 Nice

  

  Une table pour les passionnés … Un BBQ au feu de bois, une côte de bœuf, un agneau de lait, ou une pluma de cochon Ibérique au grill, à la cheminée, en ce mois... Lire la suite

  Le 08 mai 2014 par   L'Instant Resto
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• La Régence - 06 140 Vence

  

  Pas (très) Impérial !Si, côté place, cette brasserie n'aura pas franchement d'âme à revendre, malgré une terrasse en avancée généreuse (pas « praticable » avec... Lire la suite

  Le 04 mai 2014 par   L'Instant Resto
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• Avis de tempête en Bretagne

  

  C'est bien connu, en Bretagne il pleut souvent. Pour notre plus grand plaisir, cette semaine de vacances s'est passée presque sans pluie ni humidité. Lire la suite

  Le 12 avril 2014 par   Bobosse92
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• Domaine Rietsch à la maison, ou l'Alsace qui fait bon débarque dans ton salon

  

  Troisième rencontre du genre avec les amis de Maigremont. Le principe est simple : un vigneron vient présenter son domaine et une partie de son oeuvre en terre... Lire la suite

  Le 23 mars 2014 par   Maigremont
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• Daru, rue Daru : heureux à la Russe

  

  Avec cette actualité débordant les frontières de l’Est (jeux paralympiques de Sotchi inclus), on s’est dit qu’un dîner slave s’imposait un peu comme un char... Lire la suite

  Le 11 mars 2014 par   Les Assiettes De Juliette
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• Rouges de Loire

  

  Crédit photographique : domaine du Carrou ® . Deux rapides comptes rendus au fil de l'eau pour deux vins dégustés ce week-end. . Lire la suite

  Le 16 février 2014 par   Bobosse92
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• Cocktail Russian Punch

  

  Les Jeux Olympiques d’Hiver de Sotchi en Russie débuteront dans quelques jours, le 7 février et se dérouleront jusqu’au 23 février 2014. Lire la suite

  Le 05 février 2014 par   Titietgabin
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• Vinisud Notre OFF des vignerons hors piste

  Le Salon Vinisud approche et comme il y a deux ans, nous nous retrouverons au Off des vignerons hors piste. Nous serons de nouveau à quelques minutes du salon... Lire la suite

  Le 03 février 2014 par   Dupere
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• Coquillages du Roy René - 13 100 Aix-en-Provence

  

  Un « choc » thermique !Trouver un (véritable) écailler sur Aix, mission impossible ou presque ! Il nous faudra nous « expatrier » vers la périphérie et, plus... Lire la suite

  Le 11 janvier 2014 par   L'Instant Resto
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• Réveillon de rêve pour le nouvel an à Colmar : beaucoup de plats, beaucoup de...

  

  Bonjour à tous,RDV avait été pris cet été avec nos amis Alsaciens pour finir chaleureusement cette année 2013. Ces quelques jours à Colmar furent une vraie... Lire la suite

  Le 04 janvier 2014 par   Matlebat
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• Préparation aux fêtes de fin d'année

  

  La table est prête, parfaitement dressée pour notre repas dégustation de fin d'année en équipe réduite. Attention, ce qui va suivre n'est pas à montrer à... Lire la suite

  Le 29 décembre 2013 par   Maigremont
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• Noël aux Caves de Taillevent

  

  par Corinne Vilder  Électron libre ou stratégie créative ? Une bouteille sélectionnée parmi les 1500 références de cet écrin parisien ou un coffret distingué... Lire la suite

  Le 21 décembre 2013 par   Gourmets&co
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