France — Madiran

France — Madiran

• Domaine Berthoumieu Madiran

  Le Domaine Berthoumieu s'étend sur deux sols typiques : un plateau argilo - caillouteux qui donne naissance à des vins à la fois puissants et veloutés... Lire la suite

  Le 03 février 2010 par   Blanchemanche
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• Carnet de vacance 7 : Madiran Montus Brumont Pommard Lescure Chanlains

  Bonjour à tous,Après cette première semaine animée, une deuxième série sur 10 jours, un peu moins intense mais tout aussi réjouissante :Madiran, Chateau Montus... Lire la suite

  Le 17 août 2009 par   Matlebat
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• Le classique, ça a du bon : Madiran Montus Saint Estephe Ormes de Pez

  

  Bonjour à tous,Le classique, ça a du bon... alors pour accompagner le traditionnel magret et ses pommes sarladaises, j'ai sorti ce Montus que je souhaitais... Lire la suite

  Le 13 avril 2009 par   Matlebat
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• Comparaison : Madiran Brumont Montus et Prestige 2001

  

  Bonjour à tous, Dégusté en parallèle sur 2 jours, ces Madirans de Mr Brumont issu d'un millésime bien médiatisé seront dégustés sur un magret puis sur un... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Matlebat
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• Alain Brumont et le Madiran intemporel

  Alain Brumont est Gascon. Cela se lit, s’entend, à travers des mots qui vibrent et claquent comme les galets des Pyrénées. Cela se goûte dans ses vins de... Lire la suite

  Le 27 mars 2008 par   Elmarco
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• Portes Ouvertes à Madiran : Château de Viella (fin)

  Voici les commentaires de dégustation des deux vins rouges du millésime 2005. Compte tenu du nombre important de visiteurs, surtout le dimanche en début... Lire la suite

  Le 20 décembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Madiran : Château de Viella (1)

  Ce domaine a produit des 2000 et surtout 2001 de très belle facture, en appellation « Madiran », j’en ai en cave, que je bois périodiquement avec beaucoup de... Lire la suite

  Le 19 décembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Madiran : Laffitte-Teston (fin)

  J’aime bien les Madirans de cette propriété dans les millésimes, de grande qualité, pour l’appellation. 2001 est un vin très réussi, 2000 s’en rapproche, ce... Lire la suite

  Le 18 décembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Madiran: Laffitte -Teston (2)

  Nous débutons la série des vins rouges par deux vins du millésime 2004, qui semble assez ingrat à Madiran, les dégustations de ce millésime, l’année dernière... Lire la suite

  Le 17 décembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Madiran : Laffitte Teston (1)

  Après les vignobles Brumont, nous enchaînons par la dégustation des vins de cette propriété située à 300 mètres environ du Château Bouscassé. Lire la suite

  Le 16 décembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (fin)

  Nous ne pouvions pas terminer une dégustation chez Alain Brumont, sans avoir le plaisir de déguster La Tyre. C’est le millésime 2001 qui était proposé à la... Lire la suite

  Le 13 décembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (4)

  Les trois bouteilles, proposées, à ce stade de la dégustation, sont toutes de belle facture, avec un travail sur les tannins qui donne immédiatement plus de... Lire la suite

  Le 12 décembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (3)

  Le dernier millésime, proposé à la dégustation est le 2004, il nous faudra patienter jusqu’à l’année prochaine pour découvrir les vins du millésime 2005, je... Lire la suite

  Le 11 décembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (2)

  Les vins rouges : Madirans Les vins d’entrée de gamme, en Rouge, ne sont pas toujours faciles d’accès, mais ce qui est plaisant, chez Alain Brumont, c’est que l... Lire la suite

  Le 10 décembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (1)

  Très intéressante dégustation au château Bouscassé, dimanche 18 Novembre en début de matinée, avant qu’il n’ait trop de monde, comme d’ habitude, de nombreux... Lire la suite

  Le 09 décembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Objectif santé aux USA : Saint-Mont et Madiran adoptés par les américains !

  Les Producteurs Plaimont se sont associés au lancement du livre de Roger Corder, « Red Wine Diet », aux USA, le 1er novembre dernier, en proposant, à l’issue... Lire la suite

  Le 21 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Y a-t-il pire que les Pyrénées ?

  

  On va vous répondre de suite : OUI, oui et oui. Première rencontre 2010 du cercle et premier thème abordé : les vins du piémont pyrénéen. Lire la suite

  Le 08 février 2010 par   Maigremont
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• menu-carte

  Menu – Carte Entrées : Cassolette de Grenouilles et Anguilles à l’Ail et Gingembre Croustillants d’Escargots sur une nage crémeuse aux champignons Tartare de... Lire la suite

  Le 05 février 2010 par   Labaquere
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• Petit petit (manseng)

  

  Il est des périodes où des styles de vin vous attirent plus que d'autres. Pour répondre à mon ami Pierre, qui pense que j'ai un fâcheux penchant à aimer depuis... Lire la suite

  Le 28 janvier 2010 par   Maigremont
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• Recette de Noel: quels vins pour les recettes de Noel?

  

  Les repas de Noel approchent et vous n’avez pas encore choisi votre menu ni les vins que vous servirez. Voici quelques conseils et suggestions pour choisir le... Lire la suite

  Le 22 décembre 2009 par   Elmarco
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• 98 000 € de subventions pour soutenir la filière viticole midi-pyrénéenne

  

  La Région Midi-Pyrénées a adopté lors de sa Commission permanente de décembre l’octroi de 98 000 € de subventions à 11 acteurs de la filière viticole dont... Lire la suite

  Le 07 décembre 2009 par   Ceintureventreplat
  

• Boeuf bourguignon

  

  Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de boeuf pour bourgignon coupé en gros cubes (jumeau, macreuse, ...) 1 Btle. de vin rouge corsé* (Cahors, Madiran, Afrique... Lire la suite

  Le 30 novembre 2009 par   Sl88
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• La garbure de Julia.

  

  Une recette maispasque. La garbure est une recette du Sud-ouest dont l'origine se discute entre les basques et les landais. Il en existe de façons autant que... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Alexcessif
  

• carte des vins

  

  Depuis quelques jours, la nouvelle carte des vins s'intitule LIVRE DE CAVE. Tout en m'inspirant de carte de vins de collègues et de restaurateurs que j'admire,... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Labaquere
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• Verticale Sociando-Mallet : (3)

  La série commentée aujourd’hui comporte un vin pirate, un Madiran qui s’est très mal comporté, on ne peut pas dire qu’il aura géné énormément les dégustateurs. Lire la suite

  Le 20 septembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) : 8

  Présentation et commentaires d’Isabelle La Tyre, du nom d’un lieu dit de la commune de Castelnau-Rivière-Basse, tout proche de Château Montus, est réputée pour... Lire la suite

  Le 13 septembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) 3

  Présentation et commentaires de Daniel La gamme de vins rouges a été étendue, avec un Côte de Gascogne en entrée de gamme, qui fait la part belle au Merlot... Lire la suite

  Le 06 septembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Découverte culinaire de Tarbes

  

  Pas de repos dominical pour nos cyclistes du Tour de France qui vont aujourd’hui à Tarbes, dans la région Midi-Pyrénées. Découvrez le secret du haricot... Lire la suite

  Le 12 juillet 2009 par   Degusto75
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• La Fontaine de Mars : un cadre bistrot des années trente

  

  Voici le restaurant phare de la Famille Boudon transformé et agrandi en mai 2007 ; c’est il est vrai une institution parisienne où l’on se presse dans une... Lire la suite

  Le 08 juin 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
  

• De la dérive des continents.

  

  2009 "Tea in a Meissen pink-rose tea cup", photo de "Miya", wikimedia commons, sous licence GNU et autre licence. Une mèche de cheveux blonds cendrés roule sur... Lire la suite

  Le 04 juin 2009 par   Sandy458
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• tournedos de dindonneau aux echalotes et au persil

  pour 4 personnespréparation 10mn, cuisson 15mnplat facile et bon marché- 1 et demi-botte de persil- 8 échalotes- 4 médaillons de dindonneau- 4 c à soupe... Lire la suite

  Le 02 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Le sud-ouest, on aime

  Une petite incursion dans le sud-ouest, pour goûter quelques vins que j’apprécie pour leur franchise, et l’expression de leur terroir, au sens large,... Lire la suite

  Le 24 mars 2009 par   Daniel Sériot
  

• Le Sud Ouest, on y reste!!!

  Ils caractérisent leur région, leur territoire, leur appellation, pour ne pas dire, en quelque sorte, l’histoire, et la culture de ces régions viticoles, et... Lire la suite

  Le 03 mars 2009 par   Daniel Sériot
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• Donne nous ... (12) - Sortie de route

  Pourtant je reste persuadé que je l’avais serré, ce putain de frein. Je rentrais de chez une nana, l’Ipod vissé dans les oreilles. Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Audine
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• Magret, topinambour et chou romanesco, jus à l'érable

  Combien de recettes ont vu le jour depuis 1965, l'année où André DAGUIN a décidé de cuisiner le filet de canard gavé, comme une viande rouge... ? Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   32carpediem
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• vins aux meilleurs rapports qualite prix

  Bonjour,Voici, selon mes goûts, les vins de ma cave aux meilleurs rapports qualité prix. Les commentaires de dégustation sont donnés via les liens redonnant le... Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Matlebat
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• Journée d’action des blogeurs du vin

  Le 30 Octobre 2008, le monde du vin met la pression et souhaite faire connaître au plus grand nombre le danger qui le menace. En réaction à la réforme à venir d... Lire la suite

  Le 28 octobre 2008 par   Showvin
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• A l'aveugle, tout est permis!!!

  Quand les vins prennent de la bouteille, bref de l’âge, les caractéristiques aromatiques deviennent de moins en moins évidentes, à l’olfaction, pour deviner... Lire la suite

  Le 29 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Sud-Ouest (et même un peu plus ;-) )

  C'est l'histoire d'un thème (le sud-ouest) qui se devait d'être abordé par les gars et la fille de Maigremont. Région fascinante, pas sa diversité, ses cépages... Lire la suite

  Le 29 mars 2008 par   Maigremont
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• Des Bordeaux 2001 chez les DAB's (9)

  Nous avions décidé de placer deux vins « pirates « dans cette série, le premier en troisième position, et le second en dix septième position. Lire la suite

  Le 27 février 2008 par   Daniel Sériot
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• LPV Haute-Normandie : cap au Sud-Ouest

  

  2 ème épisode de cette 2 ème saison LPV Haute Normandie. 10 dégustateurs, prêts à se faire les dents (c'est vraiment l'expression qui est appropriée) sur un... Lire la suite

  Le 19 janvier 2008 par   Maigremont
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• Une dégustation éclectique (6)

  Un des participants me dit : j’apporterai un vin du sud dans le millésime 2001. Toujours intéressé par une dégustation par paire, je lui propose d’en mettre... Lire la suite

  Le 21 octobre 2007 par   Daniel Sériot
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