France — Léognan

France — Léognan

• Primeurs 2009 : Pessac-Léognan (4)

  Certains commentaires de professionnels laissent entendre que cueillir des baies plus mûres pourraient changer le style général de cette appellation. Ce qui doi... Lire la suite

  Le 21 avril 2010 par   Daniel Sériot
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• Primeurs 2009 : Pessac- Léognan (3)

  Concernant les vins présentés, l’impulsion donnée par les consultants, qui ont été choisis par les propriétaires, marque, de façon nette les styles et les... Lire la suite

  Le 20 avril 2010 par   Daniel Sériot
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• Primeurs 2009 : Pessac-Léognan (2)

  Même si la qualité d'ensemble est satisfaisante, l'écart reste assez important entre les propriétés qui font le choix de camper sur une sorte de classicisme... Lire la suite

  Le 19 avril 2010 par   Daniel Sériot
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• Primeurs 2009 : Pessac-Léognan (1)

  Pessac Léognan (Rouges)Pas de mauvaise surprise dans cette dégustation, d’une assez bonne homogénéité On perçoit, dans certaines propriétés un peu « en-dedans... Lire la suite

  Le 18 avril 2010 par   Daniel Sériot
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• Château Mirebeau 2005, AOC Pessac-Léognan au Café Opéra, Place de la Comédie,...

  Pour fêter le premier dimanche de mars sans voiture au coeur du vieux Bordeaux, Château Mirebeau vous invite à une dégustation gratuite (mais toujours avec... Lire la suite

  Le 04 mars 2010 par   Cyril Dubrey
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• 14ème JAZZ AND BLUES FESTIVAL Léognan 04 au 13 juin 2009

  Bonjour, nous avons appris ce matin le décès de la grande chanteuse de blues Koko Taylor. Le hazard fait que le 12 juin nous recevrons la chanteuse LADY KAT,... Lire la suite

  Le 06 juin 2009 par   Jean-Robert Bos
  

• Graves et Pessac Léognan (blancs) 2008 (fin)

  Ce type de millésime à murissement lent est particulièrement favorable aux vins blancs, pour conserver de la fraîcheur aux fruits, des palettes aromatiques... Lire la suite

  Le 22 avril 2009 par   Daniel Sériot
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• Graves et Pessac Léognan (blancs) 2008

  La dégustation des vins blancs a été conforme à mes attentes, avec des vins dans l’ensemble mûrs, d’une bonne expression aromatique, et plutôt frais pour une... Lire la suite

  Le 21 avril 2009 par   Daniel Sériot
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• Graves et Pessac Léognan 2008 ( fin )

  Les vins rouges La dernière série, commentée aujourd’hui, nous permet d’aborder, les vins des châteaux, parmi les plus qualitatifs de l’appellation, avec... Lire la suite

  Le 16 avril 2009 par   Daniel Sériot
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• Graves et Pessac Léognan 2008 (2)

  Les vins rouges Dans cette appellation, comme pour les autres déjà commentées ou à venir, nous rencontrons les mêmes façons d’aborder ce millésime 2008 :... Lire la suite

  Le 15 avril 2009 par   Daniel Sériot
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• Graves et Pessac Léognan 2008 (1)

  Graves et Pessac Léognan (rouge) La dégustation de cette appellation a été fort plaisante, d’autant plus qu’elle s’est déroulé le matin à partir de 9 heures 30. Lire la suite

  Le 14 avril 2009 par   Daniel Sériot
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• Quelques vins goûtés aux portes ouvertes de Pessac Léognan (fin)

  Les vins rouges ont changé de profil et de qualité, depuis le millésime 2005, date à partir de laquelle, la propriété est conseillée par Stéphane Derenoncourt... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Quelques vins goûtés aux portes ouvertes de Pessac Léognan (4)

  Cette vaste propriété d’une cinquantaine d’hectares est constituée d’un vignoble assez jeune( 22 ans pour les cépages composant le vin rouge: Cabernet... Lire la suite

  Le 17 décembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Quelques vins goûtés aux portes ouvertes de Pessac Léognan (3)

  La propriété a présenté une belle série de vins, et les derniers millésimes ne sont pas les moins intéressants. Si 2006 est conforme à ce que l’on peut en... Lire la suite

  Le 16 décembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Quelques vins goûtés aux portes ouvertes de Pessac Léognan (2)...

  La taille de la propriété est d’environ 34 hectares. Les vignes (Cabernet Sauvignon 60%, et Merlot 40%) sont plantées à une densité de 7150 pieds par hectare,... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Quelques vins goûtés aux portes ouvertes de Pessac-Léognan (1)

  Château Seguin Cette propriété de Canéjan, dont les vins étaient très appréciés au 19 ème siècle était tombée dans l’oubli à partir des années 1950. Lire la suite

  Le 14 décembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Les portes-ouvertes de Pessac-Léognan au Château Mirebeau, Martillac

  Château Mirebeau, AOC Pessac-Léognan, vous invite à ses « portes ouvertes » qui auront lieu les samedi 6 et dimanche 7 décembre 2008 de 10 heures à 18 heures. Lire la suite

  Le 03 décembre 2008 par   Cyril Dubrey
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• Pessac Léognan 2005 en bouteilles (3)

  Achevons notre exploration de cette appellation, avec des vins fort réussis théoriquement, si ce n’est l’échantillon de Pape Clément, qui m’a paru, ainsi qu’ à... Lire la suite

  Le 16 juin 2008 par   Daniel Sériot
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• Pessac Léognan 2005 en bouteilles (2)

  Les propriétés qui sont désormais régulières, quelque soit le millésime, ont été performantes dans ce millésime 2005. Rien de surprenant à retrouver en bouteill... Lire la suite

  Le 15 juin 2008 par   Daniel Sériot
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• Pessac Léognan 2005 en bouteilles (1)

  Le week-end des Grands Amateurs a été l’occasion de revoir en bouteilles, au mois de Mai dernier, de nombreux 2005, dégustés en « Primeurs », sauf pour cette... Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Pessac Léognan ( 2007) fin

  Ce château, d’une cinquantaine d’hectares produit du vin dans les deux couleurs (vins rouges : 52% Cabernet Sauvignon, Merlot 45%, et Petit Verdot 3% ; vins... Lire la suite

  Le 23 janvier 2008 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Pessac Léognan ( 2007 )...(5)

  Le renouveau de cette propriété se fait avec le millésime 1998 en rouge, et les progrès ne vont pas cesser avec un superbe 2005, et un 2006 bien réussi dans le... Lire la suite

  Le 22 janvier 2008 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Pessac Léognan ( 2007 ) (4)

  Cette propriété produit depuis 6 à 7 millésimes des vins rouges très qualitatifs, qui , à mon avis, ont encore gagné en précision, dans les saveurs fruitées,... Lire la suite

  Le 21 janvier 2008 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Pessac Léognan (2007) (3)

  Après ce tour d’horizon de quelques vins blancs, qui nous a laissé un peu dubitatif, nous aurions bien aimé goûter La Louvière blanc dans les millésimes 2004... Lire la suite

  Le 20 janvier 2008 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Pessac Léognan (2007)...(2)

  Les vins présentés au château La Louvière sont issus des diverses propriétés de Pessac Léognan d’André Lurton : Cruzeau, Coucheroy, et La Louvière. Il y en a... Lire la suite

  Le 17 janvier 2008 par   Daniel Sériot
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• Portes Ouvertes à Pessac Léognan (2007) (1)

  Comme chaque année, en ce début décembre, des propriétés de Pessac Léognan ouvrent leur portes à un public d’amateurs (assez peu) et de curieux. Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Daniel Sériot
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• Château Mirebeau, Portes Ouvertes de Pessac-léognan les 8 et 9 décembre 2007

  

  Château Mirebeau, AOC Pessac-Léognan, vous invite à ses « portes ouvertes » qui auront lieu les samedi 8 et dimanche 9 décembre 2007 de 10 heures à 18 heures. Lire la suite

  Le 02 décembre 2007 par   Cyril Dubrey
  

• Sélection des meilleurs vins de Nouvelle Zélande…

  

  Te Awa Riche homme d’affaires californien, Julian Robertson a acquis deux des plus beaux joyaux de la Nouvelle Zélande : Dry River à Martinbourough et Te Awa... Lire la suite

  Le 04 mai 2010 par   Pymichel
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• Le Vertugadin, à Chantilly (60500)

  

  17 avril 2010 Le Vertugadin, à Chantilly (60500) Un restaurant trouvé par hasard lors de notre escapade à Chantilly ! Bon accueil, décor soigné un peu bobo... Lire la suite

  Le 17 avril 2010 par   Mpbernet
  

• Jazz And Blues LEOGNAN 2010

  

  Jazz And Blues a le plaisir de vous informer que le 15ème Jazz And Blues Festival qui se déroulera du 4 au 12 juin prochain est inscrit dans le cadre des "Scène... Lire la suite

  Le 06 février 2010 par   Jean-Robert Bos
  

• Le coeur de Bordeaux… Crus Classés de Graves

  

  Même s’il est paru cet été, Le Cœur de Bordeaux – qui est déjà un livre culte ! – mérite bien évidemment sa place au sein de notre rubrique Youwinebooks ! Lire la suite

  Le 05 février 2010 par   Dc Dc
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• Le dîner de la Saint Sylvestre (2)

  

  Ce dîner de la Saint Sylvestre fût le point d’orgue d’une année 2009 qui nous a permis (Isabelle et moi) de faire connaissance, de partager, et plus encore de... Lire la suite

  Le 22 janvier 2010 par   Daniel Sériot
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• Déjà la fin !

  

  Déjà la fin en effet, la fin d'une année chargée en dégustations, en émotion, en amitié et partage. Comme tous les ans, le cercle ne dérogea pas à la règle en... Lire la suite

  Le 17 janvier 2010 par   Maigremont
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• Recette de Noel: quels vins pour les recettes de Noel?

  

  Les repas de Noel approchent et vous n’avez pas encore choisi votre menu ni les vins que vous servirez. Voici quelques conseils et suggestions pour choisir le... Lire la suite

  Le 22 décembre 2009 par   Elmarco
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• 75 ans

  

  A l'occasion du 75° anniversaire de mon père, nous avions réservé une table au "Manoir des Saules" (Site internet ICI). . . Ce restaurant, classé un macaron dan... Lire la suite

  Le 06 décembre 2009 par   Bobosse92
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• Sonate d'automne : repas 5 et 6

  

  Commentaires d'Isabelle Repas N°5 et 6 Objectif ; association avec divers poissons et crustacés, cuisinés épicés, devant s’aventurer avec un Chardonnay du Jura... Lire la suite

  Le 29 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Des vins ouverts pour les repas n° 5 et 6

  

  Les vins qui ont accompagné les repas n° 4 et 5 sont commentés aujourd’hui en dégustation pure. Comme d’habitude les vins sont goûtés sur une durée de 48... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Recette de Noel: quels vins pour les recettes de Noel?

  Les repas de Noel approchent et vous n’avez pas encore choisi votre menu ni les vins que vous servirez. Voici quelques conseils et suggestions pour choisir le... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Elmarco
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• Deux vins blancs en prélude à un repas-dégustation

  

  Ces deux vins blancs ont été ouverts, pour un repas qui sera commenté ultérieurement. Comme toujours, les vins sont d’abord goûtés seuls, une première fois, pui... Lire la suite

  Le 22 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Faisan aux Raisins et au Lard

  

  Notre congélateur est plein de gibier, et en particulier de faisans. Je dois bien avouer qu’il est difficile de ne pas manquer de créativité pour le cuisiner. Lire la suite

  Le 12 novembre 2009 par   Tartinejeanne
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• Grange des peres Pichon Baron Vosne Romane Clavelier Vouvray Foreau 89 Saint...

  

  Bonjour à tous,Pour le départ d'un des nôtres vers Colmar son terroir préféré, nous nous sommes retrouvé au vieux Chêne pour fêter dignement cet événement ! Lire la suite

  Le 31 octobre 2009 par   Matlebat
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• Deux Bordeaux de la rive gauche

  Les deux vins commentés aujourd’hui ont été dégustés dans des conditions différentes, le premier l’a été, à l’aveugle, au cours d’un repas dégustation, il a for... Lire la suite

  Le 14 octobre 2009 par   Daniel Sériot
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• Foire aux vins Hyper U : les meilleurs rapports qualités prix des vins blancs...

  A partir de mardi prochain (29 septembre) commence la Foire aux vins dans les magasins U. Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux... Lire la suite

  Le 25 septembre 2009 par   Findawine
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• Foire aux vins Auchan : les meilleurs rapports qualités prix des vins rouges de...

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Lire la suite

  Le 16 septembre 2009 par   Findawine
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• Rose et vert

  Vendredi soir, forte affluence à la maison, autour de souris d’agneau confites, quelques salades et un houmous maisons, des fromages choisis et quelques fruits. Lire la suite

  Le 13 septembre 2009 par   Jfa
  

• Foire aux vins Carrefour : Les meilleurs rapports qualité-prix des vins de...

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Lire la suite

  Le 13 septembre 2009 par   Findawine
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• Foire aux vins Géant Casino : les meilleurs rapports qualité-prix des vins de...

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Lire la suite

  Le 12 septembre 2009 par   Findawine
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• La période des vendanges a débuté

  

  Le temps des vendanges pour le vin blanc a débuté dans le Bordelais. La vendange est la récolte du raisin destiné à la production du vin. La « vendange » désign... Lire la suite

  Le 07 septembre 2009 par   Degusto75
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• Carnet de bord et réponses

  1er samedi de vacances. Pourquoi se réveiller à 4 heures du matin et ne pas se rendormir ? Lever donc à 4 h 30. Partir pour Bordeaux à 7 h 30. Un monde... Lire la suite

  Le 14 août 2009 par   Angelita
  

• Visite au Domaine de Chevalier (1)

  

  Visite au Domaine de Chevalier 15/07/2009 Cette propriété historique, située à proximité du bourg de Léognan, est entourée de forêts de pins, typiques du sud... Lire la suite

  Le 10 août 2009 par   Daniel Sériot
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• 4 grands vins et 1 surprise, 41 ans quoi : Haut Brion 70 Ducru Beaucaillou 75...

  

  Bonjour à tous,Cette année, j'avais décidé de fêter mes 41 ans tranquillement. Un petit dîner en bonne compagnie et quelques bouteilles de nobles origines à... Lire la suite

  Le 04 août 2009 par   Matlebat
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• Les vacances sont finies

  

  Isabelle Leclercq est une amie résidant dans le Nord de la France, passionnée de vins et de cuisine. Elle intervient comme moi sur le forum Buveurs... Lire la suite

  Le 26 juillet 2009 par   Daniel Sériot
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• Primeurs Bordeaux

  Depuis 2006, sous la tutelle de l’entreprise Made In Bordeaux disposant d’une expérience de plus de 10 années dans le négoce du vin, le site web Primeurs... Lire la suite

  Le 20 juillet 2009 par   Alex Ruben
  

• Une longue journee

  

  Lundi dernier, très belles rencontres avec une vingtaine de vignerons et vigneronnes blogueurs en marge de vinexpo. Cela nous a pris près de 9 heures de route... Lire la suite

  Le 25 juin 2009 par   Dupere
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• De relatives déceptions : Digoine de Villaine Pessac Haut Bailly 2006

  

  Bonjour à tous,Voici 2 vins qui m'ont un peu déçu, soit j'en attendais trop, soit je ne les ai pas compris mais toujours est-il que je percevrai ! Lire la suite

  Le 22 juin 2009 par   Matlebat
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• Objectif Vinexpo

  Plus que quelques jours avant le grand rendez-vous de Vinexpo et notamment du salon OFF organisé par les Vignerons blogueurs ... Lire la suite

  Le 17 juin 2009 par   Sauvat
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• Le Youwine Rendez-Vous du Jeudi: Ateliers primeurs Larrivet Haut-Brion

  

  Des ateliers gratuits organisés d’une part au Château Larrivet Haut-Brion le 6 juin et au Chai de Bercy à Paris le 11 juin, dispenseront des conseils aux... Lire la suite

  Le 04 juin 2009 par   Dc Dc
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• Week end des Grands Amateurs (3)

  De très belles bouteilles ont été proposées dans cette dernière partie de la dégustation, les ténors sont au rendez-vous .Ce qui reste étonnant contrairement à... Lire la suite

  Le 31 mai 2009 par   Daniel Sériot
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• Week end des Grands Amateurs (2)

  Le millésime 2006 n’a qu’un seul défaut venir après le millésime 2005, qui a marqué les esprits avec des vins riches concentrés, mais dotés d’une acidité... Lire la suite

  Le 28 mai 2009 par   Daniel Sériot
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• Week-End des Grands Amateurs (1)

  Nous commençons ces commentaires, par la dégustation des vins de Pessac Léognan (rouges ), une série sans surprise, et pour tout dire conforme, à ce qu’avait... Lire la suite

  Le 27 mai 2009 par   Daniel Sériot
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• Château de Fieuzal blanc 2007

  Situé au cœur du berceau historique des vins de Bordeaux, le vignoble du Château de Fieuzal s’étend sur l’une des plus belles croupes graveleuses de... Lire la suite

  Le 20 mai 2009 par   Thierry Roussillon
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• Week-end 100% Bordeaux (2) : l'Ecole du vin

  

  La matinée démarre par un petit déjeuner très "hôtel". A savoir un certain manque de charme. Mais bon, je comprends bien que pour des raisons d'hygiène, ils... Lire la suite

  Le 19 mai 2009 par   Eric Bernardin
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• Le OFF des Vignerons blogueurs à Vinexpo

  

  En marge de Vinexpo 2009 à Bordeaux qui se déroule du 21 au 25 juin , un salon OFF des vignerons blogueurs est entrain de s'organiser sous l'impulsion de Mélani... Lire la suite

  Le 12 mai 2009 par   Sauvat
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• Les Vignerons blogueurs ne blaguent pas à VINEXPO

  

  bon, peut-être aussi un peu, mais pas seulement - mais ils vont aussi présenter leurs vins dans cette première rencontre en OFF pendant la VINEXPO 2009 au... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Irislisson
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• L'homme qui volait avec les grues cendrées

  

  Ce samedi, nous sommes allés célébrer le trentième anniversaire de l'Aérodrome de Léognan-Saucats. Nos enfants et nous-mêmes avons été émerveillés par cet ULM... Lire la suite

  Le 10 mai 2009 par   Cyril Dubrey
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• Une semaine dans le Libournais

  

  Vacances bien méritées en Avril, une semaine dans le Libournais, plus précisément dans un bien joli gîte situé sur la commune de Saint Aubin de Branne,... Lire la suite

  Le 29 avril 2009 par   Bobosse92
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• Les "vignerons bloggeurs" a vinexpo

  

  Je (Emmanuelle) suis actuellement entrain de préparer pour Vinexpo un « off » qui aura pour thème « les vignerons bloggeurs ». Ce sera la première rencontre... Lire la suite

  Le 29 avril 2009 par   Dupere
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• Carton rose #5

  

  Et de SEPT cartons dans la collection de ma petite Rose puisque j’ai trouvé hier matin, dans la boîte aux lettres, une enveloppe à son nom contenant cette petit... Lire la suite

  Le 26 avril 2009 par   Valvec
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• Les légumes nouveaux sont arrivés !

  

  La particularité de ces légumes (carottes, navets, petits pois, …) est qu'ils sont jeunes et très goutûs. Il faut donc pour bien profiter de leur saveur... Lire la suite

  Le 26 avril 2009 par   Melopapilles
  

• Photos - Château Smith Haut Lafite, rencontre des négociants

  

  Les vignobles font le printemps !!! Depuis quelques jours certains Château du bordelais ont ouvert leurs portes aux négociants en vins, afin qu'ils viennent... Lire la suite

  Le 01 avril 2009 par   Anthonyrojo
  

• Foire aux vins Auchan Kirchberg printemps 2009

  Quelques belle opportunités… Domaine De Chevalier Rouge 2005 - Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France) Vinogusto: ***** (Excellent), Wine Spectator: 89-91,... Lire la suite

  Le 20 mars 2009 par   Elmarco
  

• Jazz blues leognan juin 2009

  

  Jazz Blues Festival Léognan 2009 Le 14éme Jazz And Blues Festival se partagera une nouvelle fois sur 4 communes du Canton de La Brède; des concerts de jazz,... Lire la suite

  Le 15 mars 2009 par   Jean-Robert Bos
  

• Soirée "Grands Bordeaux"

  Très belle soirée sur le thème des « grands Bordeaux » organisée par Charles-Antoine, en petit comité, toujours en notre QG du « Goût des Hôtes »..Afin de... Lire la suite

  Le 11 mars 2009 par   Bobosse92
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• Des vins du millésime 2003, en France, à l'aveugle

  A priori, certains flacons n’ont pas été servis, à la même température, et dans ce genre de dégustation, un à deux degrés d’écart sont suffisants pour influer... Lire la suite

  Le 10 mars 2009 par   Daniel Sériot
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• Très belle soirée au Domaine de Chevalier (le récit)

  

  Comme je l'expliquais il y a deux jours, Thomas, un des membre de notre club de dégustation, travaille au Domaine de Chevalier, l'un des producteurs les plus... Lire la suite

  Le 07 mars 2009 par   Eric Bernardin
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• Commentaires sur Hervé, c’est un pourri, en fait… par Hervé

  Course, délicieuse tarte aux myrtilles… et pour finir concert gratuit du groupe “aimer mourir” avec des reprises fabuleuses des yeah yeah yeahs, de Muse ou... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Olivierfthomas
  

• Filets de Limande en Papillote

  

  Thomas, un membre de notre club de dégustation, travaille au Domaine de Chevalier qui produit l'un des meilleurs vins de Pessac Léognan. Il nous avait proposé... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Scherneel
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• Très belle soirée au domaine de Chevalier (les photos)

  

  Thomas, un membre de notre club de dégustation, travaille au Domaine de Chevalier qui produit l'un des meilleurs vins de Pessac Léognan. Il nous avait proposé... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Eric Bernardin
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• De belles bouteilles pour un anniversaire (2)

  Le premier plat a été élaboré pour accompagner le vin blanc, un Bordeaux issu de l’appellation Pessac Léognan, nous avons opté pour une : poêlée de Saint... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Daniel Sériot
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• Echanges Féminins entre la Napa Valley et Bordeaux

  Invitées par leurs homologues bordelaises, seize viticultrices de la Napa Valley sont actuellement à Bordeaux pour découvrir les domaines et goûter les vins. Lire la suite

  Le 14 janvier 2009 par   4x5vin
  

• 16ème CHICAGO BLUES FESTIVAL de LEOGNAN

  Tout sur www.jazzandblues-leognan.fr JAZZ AND BLUES COMMUNIQUE: Une soirée é"BLUES"issante, vous attend le samedi 22 novembre à Léognan (33850) Vous aimez le... Lire la suite

  Le 31 octobre 2008 par   Jean-Robert Bos
  

• Rôti de Porc Farci aux Aromates

  Voici une recette économique mais tout à fait délicieuse. La puissante saveur des aromates embellit la viande avec délicatesse. Lire la suite

  Le 29 octobre 2008 par   Tartinejeanne
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• Et toujours la rive gauche!!!

  Ce millésime est incontestablement une réussite dans le Nord Médoc, les vins sont riches, concentrés, très lents à se faire et dotés d’un potentiel de garde... Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• Claude Chambard

  est né en 1950 sur le nez de l’Afrique, au Sénégal, où l’on accommode le requin au citron vert et au gingembre. Son premier pas français a lieu à Marseille où... Lire la suite

  Le 17 juillet 2008 par   Florence Trocmé
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• Louis et ses larcins (1)m.a.j. 12/06/08Selon toute vraisemblance, les visiteurs – fortuits ou volontaires – passés depuis 4 semaines ont probablement loupé le... Lire la suite

  Le 12 juin 2008 par   Ohlebeaujour
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• Des vins en fêtes (6)

  Difficile , en terre bordelaise, de ne pas faire déguster à des amateurs quelques vins régionnaux, ayant un peu de " bouteille " . Lire la suite

  Le 25 mai 2008 par   Daniel Sériot
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• SPECIAL VACANCES : PRENDRE DES KILOS EN 12 JOURS AVEC PLAISIR : SAVEUR TERRE &...

  Suite au succès du premier numéro "Spécial vacances : prendre des kilos en une semaine avec plaisir (desserts), nous poursuivons le régime avec cette fois-ci de... Lire la suite

  Le 25 mai 2008 par   Foodpeace
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• Bordeaux : " Primeurs 2007 " (28)

  Les commentaires de dégustation des « primeurs 2007 » à Bordeaux se terminent avec cette rubrique. De nombreux autres vins ont été dégustés, certains sont, d’un... Lire la suite

  Le 15 mai 2008 par   Daniel Sériot
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• La ville de Bordeaux, terre d’élevage

  Nous connaissions déjà les vignes, souvent prestigieuses, au cœur de l’agglomération, tels de très grands Pessac-Léognan à deux encablures de la rocade. Lire la suite

  Le 15 mai 2008 par   Zappeuse
  

• Le cours du vin sur 90pluswines

  J’avais noté le site en lisant l’annexe Cash du Trends de la semaine dernière: “90pluswines.com“, où le site qui rassemble les vins qui ont obtenu des cotes au... Lire la suite

  Le 03 mai 2008 par   Patrice Roulive
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• Bordeaux : " Primeurs 2007 " (20)

  Achevons ce tour d’horizon des Pessac- Léognan Blancs et de quelques Graves par une série de vins plutôt réussis, sans surprise, certes. Lire la suite

  Le 01 mai 2008 par   Daniel Sériot
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• Bordeaux : "Primeurs 2007 " (18)

  PESSAC LEOGNAN : Blancs Un niveau d’ensemble est très bon à excellent, mais avec des disparités entre les crus. Des différences de style entre les vins les... Lire la suite

  Le 28 avril 2008 par   Daniel Sériot
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• Bordeaux : "Primeurs" 2007 (15)

  PESSAC LEOGNAN et GRAVES (rouges) Des vins assez souples dans l’ensemble, avec des tannins doux, pour ceux qui ont le moins extrait. Lire la suite

  Le 23 avril 2008 par   Daniel Sériot
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• Les sélectionnés de la semaine

  Un des mes bons amis, passionné, passe par la maison, un soir. Que va-t-on goûter, qu’il n a pas encore dégusté récemment ? Il ne faut avoir la mémoire qui... Lire la suite

  Le 12 mars 2008 par   Daniel Sériot
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• Un dîner dégustation ludique (2)

  

  La deuxième série comportant trois vins blancs secs, a paru plus évidente aux dégustateurs. Le sauvignon pirate a été détecté et placé à Sancerre, le premier... Lire la suite

  Le 06 mars 2008 par   Daniel Sériot
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• Des Bordeaux 2001 chez les DAB's (8)

  La qualité principale des vins dégustés me paraît être une assez belle homogénéité, parmi les plus connus ; aucun vin ne déroge à son statut, si l’on excepte... Lire la suite

  Le 26 février 2008 par   Daniel Sériot
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• Jazz a venir ...

  

  A noter sur vos agendas 2008: Fest Blues au Comptoir du jazz 27 mars Lenny Lafargue, 28 mars Nico Wayne Toussaint, 29 mars organisé par Jazz And Blues : Rolf... Lire la suite

  Le 04 février 2008 par   Jean-Robert Bos
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• Ballade landaise (2)

  Le premier vin commenté, faisait bien partie de cette dégustation, il a séduit bon nombre de dégustateurs, il ne me donne pas l’impression de pouvoir gagner... Lire la suite

  Le 29 janvier 2008 par   Daniel Sériot
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• Un p'tit coup de blanc

  A l’origine, dans cette dégustation, nous avions prévu de mettre deux vins blancs de Bordeaux du millésime 1999. En y réfléchissant bien, nous n’avions rien... Lire la suite

  Le 27 janvier 2008 par   Daniel Sériot
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• Repas de fêtes

  

  Réveillon du 31 décembre 2007 Bollinger - La Grande Année 1999 Champagne Brut Servi en bouteille à 9° avec du caviar de Gironde et divers œufs de poissons.... Lire la suite

  Le 02 janvier 2008 par   Laurent Baraou
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