France — Fuissé

France — Fuissé

• Domaine des Côtes de la Molière Beaujolais - Moulin à Vent - Saint Véran -...

  

  La famille Perraud est une famille de vigneron depuis 6 générations. Isabelle et Brnuo ont repris le Domaine en 1988. En 1999, ils ont décidé de redonner vie au... Lire la suite

  Le 08 avril 2010 par   Blanchemanche
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• Eat Intuition : gastronomie sensorielle au féminin

  

  L’univers de ce restaurant est résolument féminin, à l’image de ses deux propriétaires, Isabella, une ex-journaliste vénézuelienne convertie à la grande cuisine... Lire la suite

  Le 23 avril 2010 par   Topika
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• Pâtes aux Poireaux

  

  Les pâtes sont chez nous, comme pour la plupart, un aliment tout bonnement incontournable. Cela dit, lorsque l’on rentre déjeuner à midi et que l’on a peu de... Lire la suite

  Le 22 mars 2010 par   Tartinejeanne
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• 37 + 1 = la revanche du Chardonnay et du Pinot (et peut-être plus)

  

  On se demandera toujours ce que donneront les comptes ronds, quand notre ami Didier aura 40 ou 45 ans. Toujours est-il que nous sommes conviés chez lui, avec... Lire la suite

  Le 07 mars 2010 par   Maigremont
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• Spencer Tunick . 5200 personnes nues à Sydney

  

  Spencer Tunick avait il y a peu (voir article Flash-News) photographié pour Greenpeace 700 personnes nues  dans un vignoble de Fuissé en Saône-et-Loire. Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Flash-News
  

• Dive bouteille 2010 : le grand plongeon

  

  La Dive du Cru s'en retournant à Sau-mur,La Dive du Cru s'en retournant à Sau-mur,De Deauville à Saumur, la Dive la Di-ve,De Deauville à Saumur, la Dive du cru... Lire la suite

  Le 13 février 2010 par   Maigremont
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• Suprême de Poulet, Fondue de Poireau et Champignons

  

  recette d'andré    Ingrédients (pour 2) : 2 Suprême de Poulet 1 Poireau 120 g de Champignons de Paris 1 Échalote Sel, Poivre Persil Thym Huile Beurre ... Lire la suite

  Le 05 février 2010 par   Carambaole
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• Tiphaine Campet (photos culinaires de…)

  

  (Photo Thiphaine Campet / recadrée – le travail sur les textures or-œuf-émail et les matières des trois blancs œuf-sauce-pâte suscite l’attention juste ce... Lire la suite

  Le 13 janvier 2010 par   Lof
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• Chez... Frédéric Beigbeder

  

  Contradictoire controversé, parfois insupportable dans la caricature du dandy outrancier, Frédéric Beigbeder est l'homme des divergences. Un père d'origine... Lire la suite

  Le 15 décembre 2009 par   Wepulse
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• Bacchus, bacchanale et réchauffement climatique

  

  Parmi tous les effets déplorables du réchauffement climatique - puisque c’est le thème du jour -, davantage que l’élévation du niveau de la mer submergeant les... Lire la suite

  Le 14 décembre 2009 par   Marc Lenot
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• Fêtez la fin des vendanges 2009 le 30 octobre chez Oscar

  2009, une très grande année de vendanges..., parmi les plus grandes ! Oscar en profite pour fêter l'évènement avec une nouvelle soirée "Vigneron" le vendredi... Lire la suite

  Le 19 octobre 2009 par   Aubergesbistrots
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• Nu dans les vignes de la Bourgogne avec Greenpeace

  Pendant que le petit monde du vin remâchait encore l’impact déplorable du reportage d’envoyé spécial, Pendant que dans le grand monde du vin, celui du marché... Lire la suite

  Le 13 octobre 2009 par   Showvin
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• Greenpeace, la Vigne, le Monde et... Moi, Toi, Nous...Ensemble!!!

  

  Comme nous vous en parlions la semaine dernière, le 03 octobre, 713 personnes ont participé dans le plus simple appareil à l’installation artistique et militant... Lire la suite

  Le 10 octobre 2009 par   Dc Dc
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• Spencer Tunick en Bourgogne

  

  713 personnes ont participé samedi dernier dans le plus simple appareil à l’installation artistique et militante organisée par Greenpeace et Spencer Tunick à... Lire la suite

  Le 08 octobre 2009 par   Mega
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• Greenpeace.Spencer Tunick . le nu face au changement climatique

  

  Greenpeace sous l’objectif  du photographe américain Spencer Tunick ont mis sur papier glacé dans un vignoble de Fuissé en Saône-et-Loire 700 personnes dans... Lire la suite

  Le 05 octobre 2009 par   Flash-News
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• C'est dimanche - En images...

  

  Hier, 713 personnes ont participé dans le plus simple appareil à l’installation artistique et militante organisée par Spencer Tunick pour Greenpeace à Fuissé, e... Lire la suite

  Le 04 octobre 2009 par   Greg Catel
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• Extraordinaire mobilisation autour de Spencer Tunick pour le climat

  

  Ce samedi 3 octobre, 713 personnes ont participé à l’installation artistique et militante organisée par Spencer Tunick pour Greenpeace à Fuissé, en Bourgogne. Lire la suite

  Le 03 octobre 2009 par   Greenpeacefrance
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• Carnet de vacances (8)

  

  Mapy annonçait 4 h. Bison fûté annonçait du vert. C'était cool.Finalement, nous décidâmes de partir un peu plus tard que le plus tôt prévu. Mal nous en pris.... Lire la suite

  Le 17 août 2009 par   Didier54
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• Conseil National du Gunthard Club

  

  Ce soir, réunion du Conseil National du Gunthard Club, sous la co-présidence de mes deux acolytes Eric et Oliv. Au menu, révision des statuts du club, mise en... Lire la suite

  Le 17 juillet 2009 par   Bobosse92
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• Longchamp 22.06.09

  PRIX DAPHNIS, GROUPE III , 1.800 mètres, Pour poulains entiers et hongres de 3 ans. Epreuve dont l'équivalent pour les pouliches est le prix Chloé. A... Lire la suite

  Le 21 juin 2009 par   Altim58
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• Jockey Club 2009

  

  lundi 1er juin 2009 Notre Derby aura lieu le week-end prochain et les engagés probables seront connus mercredi. Faisons le point sur ceux qui ont les... Lire la suite

  Le 01 juin 2009 par   Altim58
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• Pouces-Pieds et Moules à la Crème d'Ail

  

  Pour poursuivre le récit de mes aventures culinaires ogiennes (de l’ïle d’Yeu), je souhaiterais cette fois-ci mettre l'accent à nouveau sur les pouces-pieds. Lire la suite

  Le 15 mai 2009 par   Tartinejeanne
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• Accord met/vin: quel vin servir avec une fricassé de langoustines et de seiches?

  

  Une fricassée à déguster en tapas à l'apéritif, ou en plat, servi avec une salade de fenouil ou des épinards. Que boire avec votre fricassée de la mer? Lire la suite

  Le 10 mai 2009 par   Ochato
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• Vin et histoire # 6: Armand Fallières (1841-1931), les vendanges présidentielles

  

  Avant le bling-bling à l’Elysée, les vignes ! Non, la plante n’a jamais envahi le parc de l’Elysée mais un viticulteur y occupa le Palais. Lire la suite

  Le 29 avril 2009 par   Findawine
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• Domaine de La Soufrandière - Bret Brothers

  

  Partons dans le Sud du Mâconnais à la découverte du Domaine de la Soufrandière - Bret Brothers présenté par notre partenaire Ochato. Lire la suite

  Le 24 avril 2009 par   Elmarco
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• Farci de poulet aux gambas géantes, purée de carotte à l'anis

  

  Le poulet préparé en filets enveloppe tout simplement les gambas géantes. Après une cuisson au four, les sucs sont récupérés dans une sauce à base de vin... Lire la suite

  Le 15 janvier 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Panier Croustillant de Volaille aux Topinambours

  Une salade gourmande et croustillante préparée avec des sot l’y laisse, du magret d’oie fumé et des topinambours cuites à l’anglaise, puis dorées dans du beurre. Lire la suite

  Le 05 janvier 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• ** BLINIS au tahin ( pate de sésame) , Crème d'avocat citronnée Parfait avec du...

  Des Blinis subtilement parfumé au tahin, une crème d'avocat acidulée que nous avons accompagné avec du saumon fumé frais (acheté chez le poissonier ) .... Lire la suite

  Le 20 novembre 2008 par   Avocatchocolat
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• Paupiettes de Veau Farcies aux Bolets

  Il y a quelques temps, une internaute me demandait si j’avais une recette de paupiette de veau. Avec mon excursion aux champignons, c’était tout trouvé. Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Léon de Lyon, le restaurant étoilé devient une brasserie haut de gamme

  Du neuf avec de l’ancien Léon de Lyon fut un très grand restaurant. Deux étoiles au guide Michelin, s’il vous plait. Jean-Paul LACOMBE, son chef et... Lire la suite

  Le 05 octobre 2008 par   Fgueho
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• Gambas Sautées sur Concassée de Tomates au Gingembre et Bisque de Crustacés

  Temps préparation : 1 heure Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : 3/5 Le Marché pour 4 personnes : 400 g d’étrilles 40 g de carotte 40 g d’oignon 20 g... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Pavé de cabillaud poêlé sur Lit d'épinards à la crème, jus onctueux au Noily

  

  A savoir : ne plus faire bouillir le jus onctueux après l’adjonction du beurre, si non, la sauce se décomposerait. Lire la suite

  Le 02 septembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Eclectique de l'été 1 : saison 2008

  Nous sommes de retour après quelques congés... Cette dégustation éclectique a eu lieu fin juillet : comme à l'accoutumée, chacun pouvait apporter ce qu'il... Lire la suite

  Le 26 août 2008 par   Maigremont
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• Abus de bons coups à Bû (et de bons vignerons)

  

  Vous en connaissez beaucoup vous des salons de vignerons où les conditions de dégustations sont idéales et où règne la convivialité ? Lire la suite

  Le 05 mai 2008 par   Maigremont
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• Off de ouf aux Grands Jours (1)

  Un Off aux Grands Jours, ceux de Bourgogne, à ma connaissance la seule manifestation de ce type à l'occasion de la grand messe dédiée aux Chardonnays et Pinots... Lire la suite

  Le 07 avril 2008 par   Olif
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• Dos de cabillaud: une cuisson parfaite!

  Il y a quelques jours, j'ai trouvé du dos de cabillaud à 14.90€ le kilo. Ce n'est pas donné, mais beaucoup moins élevé que le prix habituellement pratiqué dans... Lire la suite

  Le 06 avril 2008 par   Eric Bernardin
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• Poème en 12 verres pour le Week-End

  Petit texte très drôle et bien foutu, reçu par David Collot (groupe Les apéros découverte, nos amis sur Facebook), mais aussi par ailleurs... A déguster tout... Lire la suite

  Le 20 janvier 2008 par   Dc Dc
  

• L'histoire qui vaut le détour !

  Rien de tel qu'une bonne histoire Œnophilo-littéraire pour démarrer l'année 2008 en beauté. Lire la suite

  Le 03 janvier 2008 par   Julien Reversat
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• Photos

  

  Pour patienter, quelques photos du dernier voyage... La réserve de Trapet père et fils. Chez Maître Olif. Dégustation chez Tissot. Matthieu Barret ... Lire la suite

  Le 16 juin 2007 par   Laurent Baraou
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