France — Crozes-Hermitage

France — Crozes-Hermitage

• Crozes-Hermitage 2005, Alain Graillot

  Ouvert ce midi, carafé au moment du service sur une rouelle de porc en cocotte, accompagnée de petits légumes (sans crème à cause du régime anti-cholestérol), c... Lire la suite

  Le 09 janvier 2010 par   Bobosse92
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• Concours Vignum – Semaine 8

  

  En partenariat avec Vignum.com qui offre 10 coffrets de dégustation (1 par semaine), nous lançons un nouveau concours durant 10 semaines. Lire la suite

  Le 25 mars 2010 par   Elmarco
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• Week end à Avignon pour le Festival Rhône Exaltation

  

  A tous ceux pour qui voyage rime avec gastronomie, ne manquez surtout pas l’occasion de vous faire plaisir  lors d’un week end à Avignon pour participer au... Lire la suite

  Le 04 mars 2010 par   Abritel
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• Concours Vignum – Semaine 7

  

  En partenariat avec Vignum.com qui offre 10 coffrets de dégustation (1 par semaine), nous lançons un nouveau concours durant 10 semaines. Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Elmarco
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• Côtes du Rhône, verdict de dégustation

  Hermitage Paul Jaboulet Aîné, La Chapelle 2004: 10/10 Condrieu Domaine Cuilleron, Les Chaillets 2008 blanc: 9/10 Côte-Rôtie François Villard, Gallet Blanc... Lire la suite

  Le 20 février 2010 par   Vincent
  

• Concours Vignum – Semaine 6

  

  En partenariat avec Vignum.com qui offre 10 coffrets de dégustation (1 par semaine), nous lançons un nouveau concours durant 10 semaines. Lire la suite

  Le 28 janvier 2010 par   Elmarco
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• Concours Vignum - Semaine 3

  

  En partenariat avec Vignum.com qui offre 10 coffrets de dégustation (1 par semaine), nous lançons un nouveau concours du 26 novembre au 28 janvier 2010. Lire la suite

  Le 15 décembre 2009 par   Elmarco
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• Concours Vignum: 10 coffrets de dégustation à gagner

  

  En partenariat avec Vignum.com qui offre 10 coffrets de dégustation (1 par semaine), nous lançons un nouveau concours du 26 novembre au 28 janvier 2010. Lire la suite

  Le 27 novembre 2009 par   Elmarco
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• Que c'est bon les vins blancs !!!

  La question soulevée, en goûtant ces vins blancs, dans ce millésime, c’était bien de savoir s’il y avait des vins blancs qui avaient su marier, richesse du... Lire la suite

  Le 22 mars 2009 par   Daniel Sériot
  

• Actualités Vacqueyras : Nouveau style, nouvelle image...

  NEWSLETTER - HIVER 2008-2009 Nouveau style, nouvelle image... Vacqueyras affirme sa personnalité Les raisons du changement Toujours dynamique, l’appellation... Lire la suite

  Le 05 décembre 2008 par   Alex Ruben
  

• Filet de Chevreuil au Jus Epicé et Poires au Vin

  

  Le filet de chevreuil est une viande tendre et délicatement parfumée. Il est accompagné d’une écrasée de navets jaunes et de poires pochées au vin rouge épicé.... Lire la suite

  Le 26 novembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Pavé de Biche et son Jus au Cacao, Purée de Potiron au Romarin et Châtaignes

  La saison de la chasse est ouverte depuis début octobre. Le filet de biche est une viande dotée d'une grande finesse et nécessite une cuisson rapide pour une... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Cèpes, cèpes, cèpes quand tu nous prends....

  Profitez de l'automne, les cèpes sont sortis en Alsace !Après un mariage très heureux l'autre soir avec le roi de la forêt et un Smith Haut Laffite Blanc 2004... Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Altervino
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• Pavé de cerf & panais rôtis

  

  Pour en finir avec ce repas maloudien, voici la dernière recette, certainement la plus simple du repas. L'idée de départ était de servir un vin rouge... Lire la suite

  Le 04 janvier 2008 par   Eric Bernardin
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• Brochettes de boeuf marinées à la coriandre et au gingembre, mangues & pois...

  J'aime varier le style de ma cuisine: un coup classique, un coup moderne, puis italienne, asiatique... Ca me permet du coup de ne pas ressentir le besoin d'alle... Lire la suite

  Le 22 septembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Quand Vincent fait péter les bouchons (6)

  Cette paire de vins n’a pas été dégustée en face à face. J’ai le plaisir ,depuis une année, de goûter assez souvent le second vin commenté, et ceci grâce à un... Lire la suite

  Le 04 septembre 2007 par   Daniel Sériot
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