France — Châteauneuf

France — Châteauneuf

• Tournedos rossini et sauce légère au madère

  

  Tournedos Rossini et sa Sauce au Madère Un classique parmi les classiques : du filet de bœuf et du foie gras. Pour cette recette, je préfère poêler un foie de... Lire la suite

  Le 07 mai 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Dégustation de vins : la 3° dimension

  Dans les différents styles de dégustations, il y a la dégustation horizontale, où on fixe un millésime, et on compare différents vins sur ce millésime. Lire la suite

  Le 29 avril 2008 par   Findawine
  

• Les aventures de DJ Roodoo et Dieu

  

  Assis au fond du sanctuaire de Châteauneuf de Galaure, je goûte encore quelques secondes de silence avant de m’en aller, lorsque quelqu’un s’installe à l’orgue... Lire la suite

  Le 26 avril 2008 par   Vermine01
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• Brandade de Cabillaud, Fondue de Poivrons Rouges et Verts, Salsa de Tomate

  

  Le temps de préparation peut sembler long mais il est essentiellement du au temps de cuisson de la salsa de tomate et des poivrons, que vous pouvez préparer à... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Les Vendredis du Vin: Gare au Grenache!

  

  12ème rendez-vous avec les Vendredis du vin et cette fois-ci, il faudra faire sienne la devise du TGJP, une secte d'adorateurs de Châteauneuf du Pape: "Il... Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   Olif
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• Fin du suspense : les résultats des municipales et cantonales en Limousin...

  

  Exclu : P. Nauche passerait à 52-53% ! Les résultats complets : (provisoires) MUNICIPALES : Panazol : Jean-Paul Duret (DVG) : % Bruno Comte (PS) : % Dominique... Lire la suite

  Le 16 mars 2008 par   Jeunegarde
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• Un dîner dégustation ludique (3)

  La série commentée aujourd’hui, ne comporte pas d’intrus, les dégustateurs ne s’y sont pas trompés, le premier vin a fait beaucoup parler, plusieurs régions... Lire la suite

  Le 09 mars 2008 par   Daniel Sériot
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• Parfums de chocolat avec l’Auberge de Tavel pour le week-end de Pâques !

  Nichée au coeur du village de Tavel, à 10km d’Avignon, avec sa piscine, son jardin fleuri et son décor typique, l’Auberge de Tavel respire les charmes de la... Lire la suite

  Le 27 février 2008 par   Eparsa
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• > Elections cantonales: la liste des candidats

  La liste vient d'être publiée par la préfecture. - le PS présente des candidats dans tous les cantons renouvelables - 6 cantons sur 21 renouvelables sans... Lire la suite

  Le 22 février 2008 par   Annonyme
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• Fromages et vins (tentatives d'accords)

  

  Pour les commentaires de dégustations, c'est Fred qui s'y colle. En "Private Joke", on est passés à 2 doigts de pouvoir goûter à un Pétrus (millésime de son... Lire la suite

  Le 19 février 2008 par   Maigremont
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• L'histoire qui vaut le détour !

  Rien de tel qu'une bonne histoire Œnophilo-littéraire pour démarrer l'année 2008 en beauté. Lire la suite

  Le 03 janvier 2008 par   Julien Reversat
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• Oenotropie ne s'arrête pas en 2008...

  

  Jean-Emmanuel Simond commence l'année de bien belle manière. Les fêtes ne sont pas encore passées que le programme des réjouissances d'Oenotropie 2008 est déjà... Lire la suite

  Le 26 décembre 2007 par   Anne Onyme
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• Paris vino-gastro-cul-turel...

  

  Paris. La Tour Eiffel, les Champs-Elysées, les Folies-Bergères, les triples têtes étoilées, les illuminations, les grands magasins, les congrès d'envergure... Lire la suite

  Le 17 décembre 2007 par   Olif
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• Deux beaux vins sudistes

  Comme je l’ai écrit, en d’autres lieux, j’aime bien et parfois énormément les vins de cette propriété, leur style est certes modernes (surtout le Châteauneuf... Lire la suite

  Le 29 octobre 2007 par   Daniel Sériot
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• Des vins du millésime 2005

  Un de mes copains, caviste, distribue les vins de la Janasse. Avant de concrétiser quelques achats, j’ai acheté une bouteille de Châteauneuf du Pape 2005... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Daniel Sériot
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• Carte postale d’Alzheimer

  Aujourd’hui, 21 septembre, c’est la journée mondiale contre la maladie d’Alzheimer. Bonne nouvelle, ce matin, le flash de 7h30 en faisait son ouverture. Lire la suite

  Le 21 septembre 2007 par   Jean-Paul Chapon
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• Sulfureux...

  ... mais sans soufre! Cornas 2001,Thierry Allemand Un vin culte! Envoûtant et sulfureux, évidemment, quoique sans soufre. Chaque été qui passe voit... Lire la suite

  Le 21 septembre 2007 par   Olif
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• Quand Vincent fait péter les bouchons (4)

  Ces deux vins ont été bus (dégustés) à deux repas différents : un le vendredi soir, l’autre le samedi soir, les deux vignerons de la même appellation ont une... Lire la suite

  Le 02 septembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Carte postale dernière, pour rêver un peu…

  Voici une vue depuis Châteauneuf de Gadagne, vers le sud. On voit au premier plan les remparts, et surtout un horizon magique, le Luberon tout à gauche et les... Lire la suite

  Le 14 août 2007 par   Jean-Paul Chapon
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• Rasteau : patrimoine culturel et gourmand

  La nuit du 14 au 15 Août, Rasteau organise son opération “Vin et Terroir”. La dégustation est ouverte de 17h à 24h. Dans... Lire la suite

  Le 13 août 2007 par   Olivier David
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• T'as le bonjour des Fiefs

  

  Voici une soirée improvisée en pleine semaine organisée par notre docteur en Chateauneuf du Pape, Philippe. Enfin, pas tout à fait improvisée, car notre monsieu... Lire la suite

  Le 21 juillet 2007 par   Maigremont
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• Père Caboche : un Domaine familial à Chateauneuf-du-Pape

  Amateur de vin ou novice, inscrivez sur votre calendrier le week-end du 4/5 août prochain et rendez-vous à Chateauneuf-du-Pape. Lire la suite

  Le 18 juillet 2007 par   Olivier David
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• Le cercle des cepages disparus... en Languedoc

  Tel était le titre d'un Atelier du Goût organisé par Slow Food lors de son salon "Aux origines du goût" qui s'est tenu en... Lire la suite

  Le 21 juin 2007 par   Altervino
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• Le secret de Maître Burgaud

  Il est certains savoir-faire qui se perdent dans la nuit de l'oubli, tout simplement parce qu'ils ne collent plus à l'actualité et aux impératifs économiques... Lire la suite

  Le 16 février 2006 par   Marc Chartier
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