France — Chardonnay

France — Chardonnay

• Une décennie bien fêtée

  

  Pour fêter la première décennie de connaissance d'un couple d'amis, lointains géographiquement mais toujours très proches dans notre cœur, nous voilà donc en... Lire la suite

  Le 08 avril 2012 par   Bobosse92
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• Vendredis du Vin #44: compte rendu des régalades et rigolades en val de Loire

  

  Ça y est, les régalades ligériennes sont arrivées à leur fin et Anne Graindorge, notre pétillante présidente du mois de Mars a finalement réussi de réunir les... Lire la suite

  Le 04 avril 2012 par   Vendredis
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• Quand Rayas la joue comme Zidane…

  

  Petite soirée entre potes amateurs de vin, petit moment de pause histoire de mettre en suspend le rythme du quotidien. Alors du coup on se fait plaisir, on... Lire la suite

  Le 27 mars 2012 par   Amicalementvin
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• Un petit dîner entre amis

  

  Pour bien débuter un week-end, rien de tel qu'un dîner entre amis accompagné de jolies bouteilles. Nous voilà donc en ce vendredi soir à une portée de tir de... Lire la suite

  Le 23 mars 2012 par   Bobosse92
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• Foires aux vins de printemps made in belgium

  Les équipes marketing de nos grandes surfaces ont certainement un sixième sens. Les premiers dépliants publicitaires des foires aux vins de printemps... Lire la suite

  Le 16 mars 2012 par   Elmarco
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• Toute l'Auvergne des saveurs en Périgord

  

  Une soirée Auvergnate gastronomique était proposée vendredi soir au lycée Hotelier Quercy - Périgord à Souillac . L'occasion de faire découvrir et de déguster... Lire la suite

  Le 11 mars 2012 par   Sauvat
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• Anniversaire (suite)

  

  Ce soir, ce n'était pas une séance délocalisée du GJE comme aurait pu nous faire croire le costume de l'Oliv tel qu'on peut le rencontrer maintenant très... Lire la suite

  Le 10 mars 2012 par   Bobosse92
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• Visites 2012 en Bourgogne

  

  Comme chaque année, nous sommes un petit groupe d'amis partant joyeusement vers la Bourgogne qu'on aime tant. Les visites 2012 ont été : Rousseau, DRC,... Lire la suite

  Le 03 mars 2012 par   Mauss
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• Le jeune qui a fêté son anniversaire

  

  Un titre en forme de boutade pour paraphraser et - surtout - contredire le roman qu'un couple d'amis m'a offert à l'occasion de cette (première) soirée... Lire la suite

  Le 18 février 2012 par   Bobosse92
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• La Coupo Santo

  

  Directeur du domaine de la Castille, entre Toulon et Hyères, l’ingénieur agronome Jean-Jacques Soullié s’est lancé dans une aventure moins simple qu’il n’y... Lire la suite

  Le 18 février 2012 par   Guiguite
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• Dans l'émission de radio " Tous en cuisine "

  

  Hier matin , vers 10 h au marché St Pierre à Clermont Ferrand , rendez vous avec Pierre Chalvon de France Bleue Pays d'Auvergne dans l'émission " Tous en cuisin... Lire la suite

  Le 11 février 2012 par   Sauvat
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• Vendredis du Vin #42: Le Vin du Voyage

  

  Le monde des blogs des amateurs du vin voyage depuis ce matin - c'est Guillaume Nicolas-Brion, le président de ce mois de Janvier, qui le souhaitait pour les... Lire la suite

  Le 27 janvier 2012 par   Irislisson
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• Une soirée inattendue....

  

  En sortant d'un vernissage au musée de la photographie de Toulon où nous étions allés voir les photos de notre amie Catherine Marchogliese, expo qui dure... Lire la suite

  Le 26 janvier 2012 par   Dupere
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• Comprendre Chablis avec Michel Laroche par Obiwine

  A travers le discours de Michel Laroche, nous devrions être capables de distinguer un Chardonnay du Chablisien d’un Chardonnay de Côte de Beaune située 200 km... Lire la suite

  Le 22 janvier 2012 par   Elmarco
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• Domaine Annie SAUVAT à Vinidôme

  

  Du vendredi 3 au lundi 6 Février , venez déguster en avant première , notre Côtes d'Auvergne Boudes " les Demoiselles 2011 " 1 er millésime AOC ... à Vinidôme... Lire la suite

  Le 22 janvier 2012 par   Sauvat
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• Les frites: quelques infos croustillantes…

  

  Petits ou grands, rares sont ceux qui prétendent ne pas aimer les frites…Au restaurant, en famille ou au fast food…faites maison, surgelées, au four ou à à la... Lire la suite

  Le 22 janvier 2012 par   Vincentguillet
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• Les journées Henri Jayer à Vosne

  

  Parmi toutes les manifestations du vin, des oscars de la RVF au Grand Tasting, il y en a une en chaque début d'année qui brille par sa discrétion… et son absenc... Lire la suite

  Le 19 janvier 2012 par   Mauss
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• Nos coups de coeur 2011 à prix domaine… et bonne année 2012 !

  

  Bon aller cédons à la coutume le temps d’un petit post pour vous souhaiter, à vous qui lisez ces lignes, une belle et bonne année 2012… pleine de belles choses... Lire la suite

  Le 19 janvier 2012 par   Amicalementvin
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• 10 raisons de boire son vin avec magnum !

  

  La principale raison aurait pu être de faire un tour de Ferrari 308 mais bon, si vous buvez un magnum avec Magnum… vous l’aurez sûrement déjà fait ! Lire la suite

  Le 11 janvier 2012 par   Amicalementvin
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• Profiteroles d'escargots creme de persil

  

  Je continue mon menu de nouvel-an , cette recette est la 3ème petite entrée. C'est papoune qui l'é réalisée avec l'aide de Jean-Sebastien. C'est très long à... Lire la suite

  Le 06 janvier 2012 par   Sl88
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• Bonnes résolutions

  

  Le début de l'année, c'est toujours un moment un peu particulier, même si au fond rien ne semble pouvoir changer. Donc, sous l'emprise de la tradition, de... Lire la suite

  Le 03 janvier 2012 par   Bobosse92
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• Happy new year !!

  

  Pour le passage à la nouvelle année, petit réveillon de fête chez des amis. Au programme, quelques jolis mets accompagnés de beaux vins et surtout un rare momen... Lire la suite

  Le 01 janvier 2012 par   Bobosse92
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• Accords mets et vins : que boire avec les farcis ?

  

  iDealwine nous aide à accorder les préparations culinaires avec une farce et les vins. Bien utile en ce début d’hiver. Mélange de viande de porc ou de veau... Lire la suite

  Le 29 décembre 2011 par   Elmarco
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• Vin de plaisir et vin de garde

  

  Voilà 7 mots qui peuvent, qui doivent, mériter quelques développements.On connaît ici ma marotte, à savoir - comme le souligne régulièrement Parker - qu'un vin... Lire la suite

  Le 29 décembre 2011 par   Mauss
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• Quelques vins de Noël (épisode 2)

  

  En ce mercredi, deuxième étape de notre marathon puisque c'est un repas de Noël familial. Je me suis chargé d'amener les vins, corvée ô combien agréable que de... Lire la suite

  Le 28 décembre 2011 par   Bobosse92
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• Quelques vins de Noël

  

  A l'heure où certains intellectuels en mal d'inspiration dissertent sur les mérites de tel ou tel moyen d'expression du web, révélant en fait leur peur viscéral... Lire la suite

  Le 27 décembre 2011 par   Bobosse92
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• Vins de Noel : Meursault, Riesling, Chablis, Cote Rotie, Saint Julien

  

  Bonjour à tous,Un réveillon tranquille en petit comité basé sur le produit, le produit, le produitHuitres Fines de ClaireEscargot pour le petit dernierHommard... Lire la suite

  Le 27 décembre 2011 par   Matlebat
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• Kahina, un vin marocain de Bernard Magrez

  

  Peu de gens le savent, mais le plus grand vendeur de vins sur internet est CDISCOUNT qui a régulièrement des opérations "flash" où des lots de vins sont vendus ... Lire la suite

  Le 18 décembre 2011 par   Mauss
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• Quelques leçons de 2011 (trop long)

  

  Au seuil d'une année 2012 qui ne s'annonce pas folichonne, quels sont les points majeurs qui ont marqué, dans le monde du vin, l'an 2011 ? Lire la suite

  Le 18 décembre 2011 par   Mauss
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• Pour préparer les fêtes : Meursault, Pouilly, Saint Emilion, Volnay Santenots

  

  Bonjour à tous,Pour préparer les fêtes, après les premiers gibiers, les premières bouteilles pour faciliter l'accès au fond de la cave ! Lire la suite

  Le 17 décembre 2011 par   Matlebat
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• Pintade farcie à la Truffe et au Foie gras, sauce au Chablis

  

  Cette recette de volaille farcie conviendra très bien pour un repas de fêtes! On peut réaliser cette recette avec un poulet ou une poularde. Lire la suite

  Le 15 décembre 2011 par   Lulubelle
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• Le Figaro Magazine aime le blanc de Provence

  

  Bel article la semaine dernière dans le Figaro magazine. Noël approche et c'est l'occasion de faire un panorama des vins de fêtes possibles. Lire la suite

  Le 13 décembre 2011 par   Dupere
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• La carte des vins chez Lasserre

  Nous vous l'avions promis : la voilà, la carte des vins (première page) du restaurant Lasserre.Ce qui est magique ici, c'est cette décision d'Antoine Petrus de... Lire la suite

  Le 08 décembre 2011 par   Mauss
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• Antonio Galloni et la Bourgogne

  

  Antonio Galloni, un élément majeur du team "Parker" est en charge, depuis l'an dernier, de la Bourgogne qui s'ajoute ainsi à ses autres régions dédiées :... Lire la suite

  Le 05 décembre 2011 par   Mauss
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• Petit voyage en Germanie (9) : Weingut Andreas Laible

  

  Là, c'est d'une évidence criarde : on est chez un fou grave ! Tant que vous n'aurez pas vu de vos yeux vus les pentes dingues sur lesquelles Andreas Laible a... Lire la suite

  Le 04 décembre 2011 par   Mauss
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• Petit voyage en Germanie (2) : Reichsgraf von Kesselstatt

  

  La famille de Annegret Reh-Gartner est depuis des lustres dans la distribution de vins. Si Annegret a pris en charge le lourd Reichsgraf von Kesselstatt, sa... Lire la suite

  Le 03 décembre 2011 par   Mauss
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• Armance B… L’autre effervescence

  

  La bulle n’est pas l’apanage des territoires crayeux du nord-est ... Soyez modernes, buvez à l’ouest ! Armance B est un blanc effervescent d’origine 100%... Lire la suite

  Le 02 décembre 2011 par   Dc Dc
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• Soirée d'anniversaire

  

  comme souvent un anniversaire, c'est l'occasion d'ouvrir quelques quilles... En voici une illustration avec des vins du domaine (pour les amis qui connaissent... Lire la suite

  Le 01 décembre 2011 par   Dupere
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• Questions ouvertes à Michel Bettane (long)

  

  Avant de parler, dialoguer avec Michel Bettane, faut faire gaffe. Demandez au Dr Bonobo les avoinées sympathiques dont il a été le récipiendaire lors de... Lire la suite

  Le 26 novembre 2011 par   Mauss
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• Dégustation en 4 actes

  

  13 convives, 8 vins pour se (ré)chauffer pour les fêtes. Le chiffre 13 porterait-il la poisse? On pourrait le croire à en juger la manière dont une partie des... Lire la suite

  Le 25 novembre 2011 par   Altervino
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• Soirée VIP au Salon des Vignerons Indépendants

  

  Ce mercredi soir, j'étais pour la première fois convié à la soirée "VIP" du Salon des Vignerons Indépendants, soirée qui se déroule la veille de l'ouverture au... Lire la suite

  Le 23 novembre 2011 par   Bobosse92
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• Le retour de Mélanie

  

  En ce samedi soir, l'auberge (espagnole) des deux B a repris du service, à l'occasion du retour temporaire de Mélanie dans notre bonne vieille capitale, là où l... Lire la suite

  Le 19 novembre 2011 par   Bobosse92
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• Crayères de Champagne

  

  Il faut le faire au moins une fois dans sa vie... C'est classé tout de même au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Alors la décision est prise, on part en Champagne... Lire la suite

  Le 19 novembre 2011 par   Altervino
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• Aile de raie aux câpres

  

  Source : Magazine Saveurs best of 2010C'est papoune qui a cuisiné cette sublime recette...et en plus pendant nos vacances il y a 3 semaines à Villeneuve-Loubet... Lire la suite

  Le 17 novembre 2011 par   Sl88
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• La mort annoncée du BOUDES blanc

  

  Après la disparition du Côtes d'Auvergne Boudes en Pinot noir 100 % en 2009 , vient maintenant le tour du Chardonnay en blanc et du Rosé . Lire la suite

  Le 14 novembre 2011 par   Sauvat
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• Rôti de Veau en Cocotte façon Grand-mère

  

  Une recette très simple pour les adeptes des petits plats mijotés! La cuisson en cocotte rend la viande moelleuse, tendre et parfumée. Vous pouvez aussi... Lire la suite

  Le 12 novembre 2011 par   Lulubelle
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• Une journée à Sens avec White and Brown

  

  Bonjour à toutes et à tous, Ce vendredi, j'ai eu la chance de me rendre à Sens en compagnie d'une dizaine d'autres blogueuses culinaires -oups, j'aurais du... Lire la suite

  Le 07 novembre 2011 par   Kandra
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• Grands vins italiens par le GJE à Hong Kong

  

  La seconde session du GJE invité par le HKDTC devait traiter de quelques grands vins transalpins, l'Italie étant cette année le pays invité d'honneur du Wine... Lire la suite

  Le 05 novembre 2011 par   Mauss
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• Un beau jeudi à Hong Kong

  

  Voilà : l'événement annuel "vins" à Hong Kong a commencé sur les chapeaux de roues. Comme il se doit, l'organisation est impeccable, la climatisation... Lire la suite

  Le 04 novembre 2011 par   Mauss
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• Dégustation Vinogusto : vins du Beaujolais et d’Italie

  Le jeudi 3 novembre 2011, la 2ème dégustation mensuelle organisée par Vinogusto met l’accent sur les vins du Beaujolais et d’Italie. Lire la suite

  Le 03 novembre 2011 par   Elmarco
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• De très beaux vins pour un repas dominical (1)

  

  Nous avons reçu, dimanche dernier, un ami charentais, au goût très sûr, et amateur de bonnes bouteilles de toutes origines. Isabelle nous a préparé un repas don... Lire la suite

  Le 31 octobre 2011 par   Daniel Sériot
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• Un repas en forme de remerciements

  

  On a coutume de dire : "on ne choisit pas sa famille, on choisit ses amis". Parfois c'est vrai, mais parfois, il faut également reconnaître que cette citation... Lire la suite

  Le 29 octobre 2011 par   Bobosse92
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• Les vendanges 2011 au Domaine de la Romanée-Conti

  

  Le Domaine de la Romanée-Conti publie désormais des rapports sur ses vendanges. Celui de l'année 2011, ci-dessous, sera certainement lu avec grande attention pa... Lire la suite

  Le 28 octobre 2011 par   Mauss
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• Quelques bulles en ouverture de repas

  

  Nous avons reçu, la semaine dernière une amatrice de vins de Champagne, ce fut l’occasion d’ouvrir quelques flacons, qui ont été bus, avec les mets suivants en... Lire la suite

  Le 25 octobre 2011 par   Daniel Sériot
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• Ducasse à Monaco

  

  Quelques restaurants en France sont des mythes, le Louis XV à Monaco fait partie de ceux là. D'abord parce que c'est un des fleurons de l'empire Ducasse avec 3... Lire la suite

  Le 19 octobre 2011 par   Dupere
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• Elle est en finale, elle est en finale, miss tiny est en finale!!!: pigeon...

  

  Comme promis dans le précédent billet, je vais vous parler d'une de mes dernières intenses expériences culinaires. Début octobre, je me suis rendue à Reims... Lire la suite

  Le 17 octobre 2011 par   Misstiny
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• Grappillages 2011 (16)

  

  C'est l'heure du match. Il fait frais et beau. Les jus fermentent doucement dans les cuves et dans beaucoup de régions, on me dit que ce furent des vendanges... Lire la suite

  Le 15 octobre 2011 par   Mauss
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• Nouvelle visite au Bistrot du Bord de l'Eau à Levernois

  

  Premier soir de notre week-end bourguignon, après une première journée chargée en dégustations et aller-retour pour quelques emplettes dans les caveaux... Lire la suite

  Le 14 octobre 2011 par   Bobosse92
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• Visite au domaine Rapet père et fils

  

  . Deuxième étape incontournable de notre périple bourguignon, dans le village de Pernand-Vergelesses, niché dans une combe située à l'ouest de la "montagne" de... Lire la suite

  Le 14 octobre 2011 par   Bobosse92
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• Que boire avec Marc Lièvremont ? (ou l’art d’accompagner le poireau)

  

  Nous allons traiter ici l’épineuse question de « Que boire avec Marc Lièvremont » en gardant à l’esprit la prochaine échéance de l’équipe de France de rugby :... Lire la suite

  Le 11 octobre 2011 par   Amicalementvin
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• Mais où est Chablis ?

  

  Voici que le Chablis de Thomas Pico (Domaine Pattes Loup) fait son Charlie lors de ce petit voyage à travers le temps !Sauras-tu retrouver où est Chablis ? Lire la suite

  Le 06 octobre 2011 par   Amicalementvin
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• Les crémants d’Alsace du Domaine Zinck

  

  Crémant brut blanc Pour son Crémant blanc, Philippe Zinck a sélectionné trois cépages, particulièrement appropriés à l’élaboration de vins pétillants : le... Lire la suite

  Le 04 octobre 2011 par   Dc Dc
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• Domaine Jacques Prieur

  

  Propriété de la famille Labruyère, également vigneronne en Beaujolais et propriétaire du trop discret Château Rouget en Pomerol, le Domaine Jacques Prieur à... Lire la suite

  Le 02 octobre 2011 par   Mauss
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• Le premier jour du reste de ma vie

  

  Quand on se retrouve confronté de près à la maladie, et plus particulièrement à celles qui insidieusement gomment l'esprit et la mémoire au point de nous oblige... Lire la suite

  Le 01 octobre 2011 par   Bobosse92
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• Quelques blancs du mâconnais...

  

  Voici quelques blancs issus de la région du mâconnais, dégustés à l'aveugle avec les Maigremont. Viré-Clessé 2009, Pascal Bonhomme : le nez est asse simple,... Lire la suite

  Le 30 septembre 2011 par   Maigremont
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• Le Chili, l'Argentine, le Liban, la Syrie...en dégustation

  

  Notre ami Pascal, cogérant du bar à vins bordelais « Bu baràvin « nous a convié à une dégustation de vins étrangers, en présence des propriétaires ou de leur... Lire la suite

  Le 27 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• La foire aux 20… à prix domaine, c’est parti !

  

  Amical fait sa foire aux 20 !Du 20 septembre au 20 octobre 2011, la foire aux vins chez Amicalement Vin, c’est 20 cuvées à prix domaine. Offre valable dans la... Lire la suite

  Le 20 septembre 2011 par   Amicalementvin
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• Suite vendange

  

  Nos vendanges 2011 ont vraiment commencé mardi 13 septembre sur notre Domaine . Chardonnay , Pinot-noir , Gamay ont été cueillis à la main par une petite... Lire la suite

  Le 18 septembre 2011 par   Sauvat
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• Domaine des Comtes Lafon, quelques vins du Domaine...

  

  1- Macon-Chardonnay Village « Clos de la Crochette », Domaine des héritiers Lafon 2005 Au nez, se joue une portée aromatique assez saisissante de parfum de... Lire la suite

  Le 14 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Un vin du Lot et un Pessac Léognan revisités

  

  Nous avons pu terminer, en dégustation pure, et au cours d’un repas, deux bouteilles qui avaient été ouvertes lors de notre visite au Domaine de l’A. Lire la suite

  Le 12 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Guide HACHETTE DES VINS 2012

  

  Il y a fort longtemps que notre Domaine n'avait pas présenté de Chardonnay au Guide Hachette des Vins . C'est toujours un peu frustrant pour un viticulteur de... Lire la suite

  Le 09 septembre 2011 par   Sauvat
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• Visite au Domaine de l' A (suite)

  

  Avant de publier notre longue chronique, d’hier, consacrée au Domaine de l’A, qui a été probablement d’une longueur trop conséquente pour certains d’entres vous... Lire la suite

  Le 09 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• La Passion selon Stéphane Derenoncourt...

  

  Récit d'une visite au Domaine de L'A...(rédigé conjointement par Christian Bétourné - à lire une seconde version plus littinéraire... Lire la suite

  Le 08 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Monoprix et sa foire aux vins 2011

  

  Du 07 au 18 septembre, c'est la Foire aux Vins chez Monoprix avec des arômes qui seront sur toutes les lèvres !Découvrez cette belle sélection de vins et de... Lire la suite

  Le 06 septembre 2011 par   Dc Dc
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• Fraise TAGadou

  

  Voilà qu'on nous demande de ramener notre fraise, à Daniel et à moi pour oser dire publiquement ce que nos saintes têtes réprouvent. Que notre très sainte mère... Lire la suite

  Le 03 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Quelques visites rhodaniennes

  

  Les deux dernières journées étaient destinées à des visites rhodaniennes que j'attendais depuis des lustres : Domaines Vernay, Robert Michel et Rayas. Lire la suite

  Le 31 août 2011 par   Mauss
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• Scones brebis & figues confites au miel

  

  Mamamia!!!!!!!!!! Cette recette de Sophie est divine! Rien qu'en lisant les ingrédients (fromage de brebis, figues) je savais qu'elle était pour moi, et quand j... Lire la suite

  Le 31 août 2011 par   Dey
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• Accord autour d'un Chablis de Droin, Les Clos 2000

  

  Un grand moment de partage et de plaisir avec notre ami Christian ( Littinéraires viniques)Le Chablis de Droin, Les Clos 2000 est un vin absolument... Lire la suite

  Le 26 août 2011 par   Daniel Sériot
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• Le Bettane-Desseauve 2012 sort demain

  

  Que voilà une maison sérieuse ! Un service de presse hyper-pro qui vous donne de belles informations en appelant d'autres… qu'on aura en lisant l'ouvrage qui,... Lire la suite

  Le 24 août 2011 par   Mauss
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• Bienfaits de la sauge pour la santé

  

  La sauge est une herbe populaire qui est largement utilisée à des fins culinaires et médicinales. La sauge est une plante merveilleuse argentée, avec un parfum... Lire la suite

  Le 07 août 2011 par   Plat-Tip
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• Grappillages 2011 (14)

  

  L'or et le franc suisse montent. Bordeaux stagne ? La Bourgogne reste sereine. Les rosés sont heureux. Jean Michel Cazes se lance dans l'huile d'olive. Lire la suite

  Le 07 août 2011 par   Mauss
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• et alors ce millésime 2011 ?

  

  Bein voilà on y est presque ! Les cagettes, sceaux et autres vendangettes vont bientôt sortir des placards. Il va falloir nettoyer le pressoir, faire de la plac... Lire la suite

  Le 05 août 2011 par   Amicalementvin
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• Promenade à Chablis

  

  Je viens de passer un week-end à Chablis, et j'en profite pour vous donner quelques indications sur ce vignoble, et vous parler d'un domaine que j'aime beaucoup. Lire la suite

  Le 02 août 2011 par   Corelie
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• Gérard Boulay : domaine du mois

  

  De nouveau scribe pour cette édition de "la bouteille commune" sur LPV, c'est finalement tout un domaine qui est mis en lumière. Je suis chargé de compiler les... Lire la suite

  Le 01 août 2011 par   Maigremont
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• Un dîner à Monteverro

  

  Comme annoncé dans le billet précédent, cette visite - trop brève - du Domaine Monteverro de Georg Weber, fût suivi d'un dîner 100 % toscan, c'est à dire avec d... Lire la suite

  Le 31 juillet 2011 par   Mauss
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• Un domaine à suivre : Monteverro à Capalbio (Toscane)

  

  Lors d'une brève rencontre à Vinexpo, nous avions fait la connaissance de Georg Weber, un jeune allemand, passionné de vins, qui a créé de toutes pièces un... Lire la suite

  Le 31 juillet 2011 par   Mauss
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• Deux bouteilles pour un dîner de semaine

  

  Puisqu'il fallait une (mauvaise) excuse pour expliquer un restaurant en pleine semaine, en voici trois pour le prix d'une : le bac du fiston à arroser (te chie... Lire la suite

  Le 22 juillet 2011 par   Bobosse92
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• TARTELETTES - sucrées- DE TOMATES CONFITES ET CHANTILLY DE BASILIC

  

  Cette recette est née en lisant un livre suédois qui ne parlait absolument pas de tomates mais de la vengeance d'une femme qui s'est faite violée. Lire la suite

  Le 20 juillet 2011 par   Palaisdeslys
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• L'abricot, un fruit d'été pour une bonne santé

  

  Joues rouges, peau veloutée, formes dodues : l'abricot a bonne mine. Et cette fois-ci il faut se fier aux apparences car l'abricot est un fruit santé, un vrai,... Lire la suite

  Le 12 juillet 2011 par   Dailyconso
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• Retrouvaille à Amiens

  

  Pour cause d'hibernation prolongée de notre GO Laurent, il était déjà loin le temps où nous montions le cœur léger et la voiture lourde pour un samedi de... Lire la suite

  Le 09 juillet 2011 par   Bobosse92
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• Un week-end, quatre vins !

  En ce week-end de transition, à la fraîche, pénard ... quelques bouteilles pour accompagner nos différents repas. . Jurançon sec, Cuvée Marie 2006, clos... Lire la suite

  Le 04 juillet 2011 par   Bobosse92
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• De belles blanches : Sancerre, Montlouis, Riesling, Macon-Pierreclos

  Bonjour à tous,Suite d'accord basé sur Mer/blanc ou légume/blanc (tapenade, caviar aubergine, caviar poivron grillé...).Sancerre Melot La Moussiere 2006 : Un ne... Lire la suite

  Le 03 juillet 2011 par   Matlebat
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• Grappillages 2011 (12)

  

  La semaine fut chargée. Certes, moins que celle de DSK qui passe du statut de méchant violeur potentiel à celui, possible et à certifier, de l'homme faible qui... Lire la suite

  Le 01 juillet 2011 par   Mauss
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• Week-end bourguignon : 5- Le moulin de Poilly

  

  Un moulin aux dimensions impressionnantes sera le cadre de notre dernière nuit bourguignonne, cette fois-ci en terre icaunaise. . Lire la suite

  Le 25 juin 2011 par   Bobosse92
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• Mystérieux objet à trouver., me voici!...............

  

  Bravo et je vous remercie tous et toutes pour votre participation au jeu du mystérieux objet à trouver, et là je me rends compte comment notre Christine se marr... Lire la suite

  Le 23 juin 2011 par   Sourour
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• Nouveau Classement à Saint-Emilion (7)

  

  Comme l'a souligné Hervé Bizeul dans son commentaire, le prix du vin est certainement le critère peut-être pas le plus juste, mais certainement celui sur... Lire la suite

  Le 19 juin 2011 par   Mauss
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• 30 ans de connaissance chez Michel Rostang

  

  A l'heure où certains commémorent La Pelle, nous avons clairement choisi, en ce 18 juin, notre camp et nos armes : fourchettes et couteaux ! . Lire la suite

  Le 18 juin 2011 par   Bobosse92
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• Rencontre avec Philippe Cambie, un des meilleurs oenologues du monde

  

  Pour ce qui est du titre de meilleur oenologue du monde, il n'est évidemment pas de moi. D'autant plus que je ne connais pas vraiment les activités de conseils... Lire la suite

  Le 18 juin 2011 par   Dupere
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• Le Domaine de Trévallon et Eloi Dürrbach à REVEVIN 2011

  Eloi Dürbach La présentation du Domaine de Trevallon s'est faite par Eloi Dürrbach himself, venu de Saint Etienne du Grès nous rencontrer à Saint Jean de Monts. Lire la suite

  Le 15 juin 2011 par   Daniel Sériot
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• Des blancs avec le poisson : Meursault, Graves, Saint-Aubin, Riesling...

  

  Bonjour à tous,Je ne fais pas dans l'originalité en mariant le poisson avec les blancs mais, y'a pas à dire, ça marche vraiment très bien. Lire la suite

  Le 13 juin 2011 par   Matlebat
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