France — Champagne

France — Champagne

• Ras la toque des bûches sucrées

  

  Et si on changeait ?Pour Noël, si on abandonnait carrément la traditionnelle bûche sucrée, trop sucrée, au praliné, avec son biscuit bourratif et sa crème... Lire la suite

  Le 07 décembre 2012 par   Vava22
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• Cocktail pour les fêtes : Crémant cocktail par Joseph Cartron

  

  Pour fêter noël et le jour de l’an, vous recherchez une idée de cocktail délicieuse, chic et originale : Crémant cocktail est une nouvelle recette imaginée par... Lire la suite

  Le 06 décembre 2012 par   Titietgabin
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• Celle qui retournait à reims: chocolats blancs au foie gras et croûtons au pimen...

  

  Un mois que mon blog est en mode silence. Une seule et bonne raison: les concours culinaires. J'ai atteint 3 finales et une demi-finale qui se sont tous... Lire la suite

  Le 05 décembre 2012 par   Misstiny
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• Faites pétiller vos cocktails de fête !

  

  Des cocktails bluffants, avec ou sans alcool mais toujours avec bulles ? Il y a du Jaillance là-dessous ! Car roses ou dorées, les bulles des Clairettes et... Lire la suite

  Le 04 décembre 2012 par   Elmarco
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• Apéritif de fêtes, des idées : Cuillère de magrets fumé à l’Apérivrais...

  

  Pour l’apéritif du réveillon de noël et de la Saint Sylvestre, on fait la part belle aux beaux produits comme le magret de canard fumé. Lire la suite

  Le 04 décembre 2012 par   Titietgabin
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• Grappillages 2012 (13)

  

  Seulement 13 "Grappillages" alors qu'on arrive en fin d'année : tu fatigues, père mauss !Encore faut-il avoir des choses à dire, et, si possible, des choses... Lire la suite

  Le 02 décembre 2012 par   Mauss
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• Feuilletés chèvre-miel rapides, délicieux et inratables !

  

  Par un samedi soir où la première neige de l'année s'est mise à tomber, confortablement installée dans le fauteuil au chaud avec M. Lire la suite

  Le 02 décembre 2012 par   Fanettes5
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• Huîtres au sabayon safrané

  6 personnes 36 huîtres creuses 150 gr de crème fraîche épaisse 40 cl de crément de Bourgogne ou de Champagne 3 œufs 1 dose de safran gros sel, poivre Préparatio... Lire la suite

  Le 01 décembre 2012 par   Philtownwalker
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• " Avez vous eu un repas ?"

  

  L'International Herald Tribune (IHT pour les intimes) m'apprend ce matin dans le supplément Chinawatch que "bonjour" en chinois se dit... Lire la suite

  Le 29 novembre 2012 par   Mauss
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• Quelques très beaux vins

  

  En attendant ce soir le cinquième dîner de notre Club Grands Crus au Bristol où Claudio Tipa présentera, en primeur du Grand Tasting... Lire la suite

  Le 28 novembre 2012 par   Mauss
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• Au sujet d'opinions différentes sur les mêmes vins

  Oliv vient de publier ses commentaires sur la dégustation comparative "Grands Echézeaux - Richebourg" avec un millésime choisi... Lire la suite

  Le 27 novembre 2012 par   Mauss
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• Le Grand Tasting 2012 ou le festival des meilleurs vins

  Les nouveautés 2012> Une application iPhone Grand Tasting : Les visiteurs pourront télécharger gratuitement l’application « Grand Tasting by U’Wine Network »... Lire la suite

  Le 25 novembre 2012 par   Dc Dc
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• Soissons, épisode 2

  

  (épisode 1)Après un repas (et bien oui, ça donne faim tout ça !) très varié puisque chacun avait apporté quelque chose à boire et à manger, direction le lycée... Lire la suite

  Le 23 novembre 2012 par   Verob03
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• Route des étoiles 2012 (Rota das estrelas)

  

  Ce soir simultanément à la sortie du Guide rouge Michelin 2012 à Madrid commencent au Portugal les 3 derniers jours de la route des étoiles 2012 - lien... Lire la suite

  Le 22 novembre 2012 par   Lof
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• Apéritif de fête, des idées : Verrines avocat crevettes au Caprice des anges

  

  Pour noël et le Jour de l’An, l’apéritif se met sur son 31. On veut épater ses convives et se régaler. L’idée d’apéritif du jour devrait combler toutes vos... Lire la suite

  Le 22 novembre 2012 par   Titietgabin
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• Salon du blog culinaire de Soissons 2012

  

  Et bien voilà, c'est fait ! Le salon du blog culinaire de Soissons est passé, nous avons fait notre démo et profité de chaque instant. Pour être tout à fait... Lire la suite

  Le 20 novembre 2012 par   Verob03
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• Poêlée de légumes aux lentilles en cocotte_IGbas

  

  En cette saison, rien de tel qu'un bon plat mijoté pour se réchauffer ! Sauf qu'ici, personne n'aime les plats traditionnels à part moi :( .... donc pas de... Lire la suite

  Le 20 novembre 2012 par   Khala
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• Cadeaux pour homme, noël 2012 : sélection de 5 coffrets alcool

  

  Que met-on cette année en 2012 dans la hotte du Père noël pour l’homme gourmet et de bon goût ? La rubrique Cadeaux pour homme du site www.cote-aperitif. Lire la suite

  Le 20 novembre 2012 par   Titietgabin
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• A Bruxelles, faites pétiller l'hiver !

  Du 1er novembre au 31 décembre a lieu la 6ème édition de l’opération " Bubbles in Brussels ". Pendant deux mois, ces établissements proposeront une dégustation... Lire la suite

  Le 17 novembre 2012 par   Fanettes5
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• On mange quoi demain ? Croques à l'andouille

  

  Recette pour l’apéro ! CROQUES A L’ANDOUILLE Quantité pour 30 mini-tartelettes 150 G de fines rondelles d’andouille de Guéméné 3 petits œufs 20 G de moutarde à... Lire la suite

  Le 05 novembre 2012 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Espuma de Mont d'Or aux morilles, breasola & chips de panais

  

  L'idée de cette entrée/mise en bouche était de s'accommoder avec un crémant hors norme de Stéphane Tissot : BBF (Blanc de Blanc en Fût). Un véritable hommage... Lire la suite

  Le 03 novembre 2012 par   Eric Bernardin
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• Les Yeux de Zombie à vous donner la Frousse

  

  Des Yeux de Zombie savoureux et goûteux, et pour ne pas être impressionné, ils sont à manger les yeux fermés ! Dans un récipient ou dans des coupes à... Lire la suite

  Le 30 octobre 2012 par   Papa Bosse Et Maman Cuit
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• Celle qui revenait de reims, rincée: barbue en écailles de courgette cuite sous...

  

  Il y a bientôt 2 semaines, je me rendais à Reims pour la 4è édition du concours culinaire "le Taittinger des Cordons Bleus". 3è participation, 3è qualification... Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Misstiny
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• Salade de cresson de fontaine aux kumquats dorés et pignes de pin grillés

  

  1 botte de cresson de fontaine ( de préférence )6 kumquats2 cuillerées à soupe de pignons de pinVinaigrette au champagneFaire griller les pignons de pin.Nettoye... Lire la suite

  Le 25 octobre 2012 par   Hubjo
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• Les indétrônables « pâtes au grugru » !

  

  Je dédie cet article à mon cher papa, le « roi » des pâtes au gruyère ! Et à ma pauvre maman, qui ne put rien d’autre cuisiner le soir pendant de très longues... Lire la suite

  Le 25 octobre 2012 par   Julie75
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• Roulo parmeggiano à la pomme verte & aux noisettes grillées

  

  Cette recette fut la plus rapide à préparer lors de mon repas de samedi dernier, mais elle impressionna beaucoup mon invité. Comme quoi, le temps passé en... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Eric Bernardin
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• Un dîner russe chez des amateurs

  

  On dira ce qu'on voudra, mais il y a encore des russes qui pratiquent, "alla grande", les principes de vie qu'on peut lire sous tel ou tel... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Mauss
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• Côté apéritif : partenaire 2012 pour vos cadeaux d’affaires !

  

  Rechercher des cadeaux d’affaires tendances, originaux, de qualité pour vos meilleurs clients, pour vos commerciaux et collaborateurs est votre actualité... Lire la suite

  Le 22 octobre 2012 par   Titietgabin
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• Retour en cuisine

  

  Olivier est un lecteur du blog depuis plusieurs années. Et il habite près de Limoges. Ben m... alors, moi aussi ! Forcément, il était écrit que nous nous... Lire la suite

  Le 21 octobre 2012 par   Eric Bernardin
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• Le vin dans la revue Challenge"s", n° 317*

  

  La revue Challenge"s" est certainement, pour le monde économique français, un hebdomadaire de référence. La lecture des "news" est tout aussi intéressante que... Lire la suite

  Le 20 octobre 2012 par   Mauss
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• Le restaurant de l'hostellerie de Levernois (Côte d'Or)

  

  On ne présente plus l'Hostellerie de Levernois, plus précisément son restaurant "un macaron" dans le Guide Rouge mondialement connu. Lire la suite

  Le 13 octobre 2012 par   Bobosse92
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• Cinq ans déjà !

  

  Il y a cinq ans, début octobre 2007, j'obtenais avec une joie immense et une vraie suprise mon diplôme de diététicienne à ma première tentative. Lire la suite

  Le 13 octobre 2012 par   Ariane_dt
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• 144 Petrossian - 75 007 Paris

  

  Grain de folie, grain de génie !Notre « intrusion » chez Petrossian, une « institution » des années 20 créée par Melkoum et Mouchegh Petrossian, deux frères... Lire la suite

  Le 11 octobre 2012 par   L'Instant Resto
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• Un sacré retard de compte-rendu !

  En ce début d'automne, une sorte de paresse intellectuelle m'a envahie depuis quelque temps. J'en veux pour preuve ce sacré retard de compte-rendu. Et non, je n... Lire la suite

  Le 11 octobre 2012 par   Bobosse92
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• | Evénement

  

  KRUG A LA SAMARITAINEDu 3 au 12 décembre 2012, la Maison de Champagne Krug propose la seconde édition de Krug en Capitale, un restaurant éphémère installé dans... Lire la suite

  Le 11 octobre 2012 par   Carnet De Bulles
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• Question d'indulgence et grapillages

  De récents repas, allant d'un dîner avec une verticale de La Tâche (au Club Grand Cru créé au Park Hyatt à Milan. Immense La Tâche 2009. Lire la suite

  Le 08 octobre 2012 par   Mauss
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• Ralph's - 75 006 Paris

  

  A damner tous les Saints de la création !Le couturier Américain Ralph Lauren s'y sentirait comme chez lui ! Mais où, diantre ? Lire la suite

  Le 08 octobre 2012 par   L'Instant Resto
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• [Makeup] Or, violet et bleu

  

  .Rien de bien compliqué, comme d'hab en faite hein, j'ai dégainé ma palette coastal scent 88 et deux trois bricoles..¤ J'ai utilisé :- Palette Coastal Scent 88... Lire la suite

  Le 08 octobre 2012 par   Macaronrose
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• Dégustations lors d' une soirée inaugurale d'une Foire aux vins (2)

  

  Les conditions de dégustation ne sont pas idéales, dans ce type de manifestation, et ne sont pas suffisantes pour apporter des conclusions définitives sur un... Lire la suite

  Le 05 octobre 2012 par   Daniel Sériot
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• Marmorgugelhupf ou gâteau marbré autrichien

  

  Voilà après notre premier mois en Autriche je me lance dans une recette autrichienne avec un premier gâteau . A Vienne impossible de résister au choix... Lire la suite

  Le 04 octobre 2012 par   Nanoud
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• Dégustations lors d' une soirée inaugurale d'une Foire aux vins (1)

  

  Nous avons participé, comme d’habitude à la soirée inaugurale de la Foire aux vins de l’enseigne Leclerc à Castillon la Bataille (33). Lire la suite

  Le 04 octobre 2012 par   Daniel Sériot
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• Bistro des Deux Théâtres - 75 009 Paris

  

  Tout en esthétique, sans polémique !Non loin du théâtre, et du Casino de Paris, un bistrot façon rétro, un authentique, tout en esthétique avec ses globes... Lire la suite

  Le 02 octobre 2012 par   L'Instant Resto
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• Les Ombres - 75 007 Paris

  

  Une singulière diversitéLe quai Branly, son Musée « initié » par Jacques Chirac, et puis, au 5e étage, un univers tout en tubulures métalliques, et bois, vue su... Lire la suite

  Le 02 octobre 2012 par   L'Instant Resto
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• Croquant poires chocolat et nougatine et jeu concours

  

  Pour la 3ème année consécutive, les Champagnes de Vignerons organisent le concours "Champagne en cuisine" dont j'ai gagné la 1ère édition en 2010 à voir ICI et... Lire la suite

  Le 02 octobre 2012 par   Alba54
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• Sleeve Béton, City Spirit 2012

  

  “C’est le Champagne de tous les instants, de toutes les envies, l’expression même du style Nicolas Feuillatte Brut Réserve. Il a l’élégance des choses à la... Lire la suite

  Le 01 octobre 2012 par   Squirrelangel1
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• Faux raviolis coeur framboise à la crème d'amande_concours inside

  

  J'aime bien les concours de cuisine car cela permet de se dépasser , de relever un défi et de découvrir un nouveau produit ou en apprendre plus sur ceux que l'o... Lire la suite

  Le 29 septembre 2012 par   Khala
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• Voyage au pays des bulles

  

  Le programme qui nous était proposé en ce vendredi ensoleillé, une visite de la maison Krug, et de ses deux parcelles mythiques, le Clos d'Ambonnay et le Clos d... Lire la suite

  Le 28 septembre 2012 par   Bobosse92
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• La Dame de Pic

  

  par Corinne Vilder …La bonne assiette est parfois un jeu de piste… Quelques jours après l’ouverture officielle, la Maison de Champagne Boizel avait réuni chez... Lire la suite

  Le 28 septembre 2012 par   Gourmets&co
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• [Maquillage] Vert & noisette

  

  .Un petit makeup car ça me permet d'essayer de nouvelles choses, de tester des petits tutos sympaC'est très simple rien de sorcier, même si je suis... Lire la suite

  Le 27 septembre 2012 par   Macaronrose
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• Loosen, La Tâche, Devialet et Fra Angelico

  

  Très belle soirée hier au Club "Bristol Grand Cru" où furent servis sur la cuisine *** d'Eric Fréchon un Comte de Champagne 1989, deux millésimes d'un riesling... Lire la suite

  Le 25 septembre 2012 par   Mauss
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• | Design

  

  VEUVE CLICQUOT EN BALLADE AVEC SUIT MELa Maison de Champagne Veuve Clicquot présente Suit Me. Inspiré d’une poignée de parapluie, Suit Me est un bouchon... Lire la suite

  Le 24 septembre 2012 par   Carnet De Bulles
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• L'Auberge Dab - 75 016 Paris

  

  Un classique pérennisé Trente deux bougies déjà soufflées, le « cadet » de la « famille » Joulie (juste après le Congrès Maillot), aura « signé » trois décennie... Lire la suite

  Le 20 septembre 2012 par   L'Instant Resto
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• Le banquet des cuisiniers.

  Le banquet des cuisiniers: Il est de notoriété publique qu'en Touraine bien manger à toujours été important et même pendant les conflits ,il etait possible de... Lire la suite

  Le 20 septembre 2012 par   Marieclaude37
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• Foire aux vins en avant toutes !!

  La période de la foire aux vins est toujours un moment privilégié pour les amateurs de cuisine cherchant à associer un vin à un plat par exemple. Lire la suite

  Le 19 septembre 2012 par   Dfred1
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• La vendange 2012 en Bourgogne

  Cela commencera à plein d'ici dix jours, mais les producteurs s'attendaient à pire, vus les problèmes constants qu'ils ont connu cette année. Lire la suite

  Le 14 septembre 2012 par   Mauss
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• La sortie du guide des vins d’Italie 2013

  La sortie prochaine du nouveau guide des Vins d’Italie 2013 par l’Espresso (Guida ai Vini d’Italia 2013 de L’Espresso) nous permet de faire le point sur l’état... Lire la suite

  Le 11 septembre 2012 par   Elmarco
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• La Gastronomie se célèbre à Lyon... et dans toute la France !

  

  La gastronomie n'est elle pas la plus grande fierté de la France !? Tous les ans, la gastronomie est à l'honneur au mois de Septembre à l'occasion de la Fête... Lire la suite

  Le 11 septembre 2012 par   Anne-Charlotte
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• Les Enfants Terribles - 75 008 Paris

  

  De bonne prédilectionEn « voisin » immédiat du Balzac, et du chef Pierre Gagnaire, le couple d'« enfants terribles »Megévans, Louis, et Jocelyne Sibuet, les... Lire la suite

  Le 10 septembre 2012 par   L'Instant Resto
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• Café de la Paix - 75 009 Paris

  

  Jusqu'à la soumission …Le « café-restaurant de l'hôtel de la Paix », c'était l'appellation lors de son inauguration en 1862 ! Napoléon III, l'Impératrice... Lire la suite

  Le 10 septembre 2012 par   L'Instant Resto
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• Frédéric Simonin * - 75 017 Paris

  

  Succomber à ses charmesD'un excellent petit pain aux céréales émergera (presque) l'épisode que nous vivrons chez ce chef hors pair, un ex « disciple » de Joël... Lire la suite

  Le 09 septembre 2012 par   L'Instant Resto
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• Josefin - 75 009 Paris

  

  Un amour de resto ! Un superbe hôtel ****, à deux pas des Galeries Lafayette, et du Printemps, lové dans une (ancienne) banque, il fallait y penser ! Le groupe... Lire la suite

  Le 09 septembre 2012 par   L'Instant Resto
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• | Packaging

  

  BOLLINGER CELEBRE JAMES BONDIl y a 50 ans, le célèbre agent James Bond, alias 007, apparaissait pour la première fois sur le grand écran. Lire la suite

  Le 06 septembre 2012 par   Carnet De Bulles
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• Jolie dégustation impromptue...

  

  Le vendredi soir avant mon départ de Brive, j'ai passé une soirée avec trois ami(e)s dans un bar à vins qu'ils fréquentent régulièrement : la Vinothèque. Lire la suite

  Le 03 septembre 2012 par   Eric Bernardin
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• | Packaging

  

  COLLECTION POINTE DE DIAMANT de MOËT CHANDONLa Maison de Champagne Moët Chandon présente pour les fêtes de fin d’année 2012 une collection spéciale, Pointe... Lire la suite

  Le 03 septembre 2012 par   Carnet De Bulles
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• La glace de Damas :-)

  

  Je suis originaire de Bretagne, région riche pour sa culture, notament gastronomique. Mais ma région d'adoption depuis maintenant 12 ans, c'est la région... Lire la suite

  Le 02 septembre 2012 par   Lenaic
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• Verrines aux litchis et biscuits roses de Reims

  

  Découvrez une recette de verrine aux litchis et biscuits roses de Reims. Une verrine pleine de fraîcheur ! J’ai ramené d’un voyage en Champagne des biscuits... Lire la suite

  Le 31 août 2012 par   Cakesandsweets
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• C’est l’heure de l’apéro : Saucisson party !

  

  Ce week end, vous recevez des amis ? Et si vous organisiez, à l’heure du traditionnel apéro, une saucisson party ! Allez, c’est parti pour les ingrédients et... Lire la suite

  Le 31 août 2012 par   Titietgabin
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• Compass Box, l’art du blend

  

  Depuis la vague du single malt, du single cask et autres sophistications, le rôle du master blender était quelque peu tombé dans l’ombre. Lire la suite

  Le 30 août 2012 par   Gourmets&co
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• Youwine note

  La maison de champagne indépendante Louis Roederer a signé un accord de partenariat exclusif avec l'horlogerie suisse Jaeger-Lecoultre (groupe Richemont), qui... Lire la suite

  Le 30 août 2012 par   Dc Dc
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• Apéritif particulier

  Framboises au champagneIngrédients (pour 8 personnes) :- 2 bouteilles de champagne ou blanc de blanc(peut être remplacé par un crèment)- &nbs..;. Lire la suite

  Le 29 août 2012 par   Pminguet
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• Restaurant l'Atmosphère à Chamonix / Restaurant Atmosphere in Chamonix

  

  Cet été, nous sommes partis à Chamonix pour deux semaines de vacances sublimes et bien méritées! Mais ce n'est pas parce que nous étions en vacances, et que nou... Lire la suite

  Le 29 août 2012 par   Hilaryspursuit
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• Terrasses de Rentrée

  

  par Patrick Faus Les Parisiens qui se précipitent en terrasse dès le premier rayon d’un pâle soleil n’ont pas été vraiment gâtés par le printemps, ni même par l... Lire la suite

  Le 28 août 2012 par   Gourmets&co
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• Tarte aux Myrtilles

  

  C'est la saison des myrtilles ! A la croque, en confiture ou en pâtisserie, ces petites baies noires sont extras. Après ma recette de muffins aux myrtilles, je... Lire la suite

  Le 27 août 2012 par   Anne-Charlotte
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• Mes produits favoris de l'été

  

  L'été est bientôt finit. Ce n'est pas pour me déplaire car je déteste la chaleur, sauf qu'il a bien fallu s'adapter et niveau maquillage j'ai eu quelques... Lire la suite

  Le 26 août 2012 par   Kinoko
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• Les Tomates du Prince Jardinier de Louis Albert de Broglie

  

  Le livre définitif sur la tomate ? Sans doute. En tout cas, un panorama exhaustif de l’ensemble des variétés de ce fruit étonnant et si versatile. Lire la suite

  Le 21 août 2012 par   Gourmets&co
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• Gaspacho de melon

  

  Comment épater les invités dès l'apéro ? En leur proposant ce gaspacho, parfumé au melon mais pas uniquement ...Prenez un gros melon, ôtez-lui les pépins.... Lire la suite

  Le 13 août 2012 par   Undeuxtrois
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• Pudding Rhubarbe et Noix de Pécan

  

  J’adore la rhubarbe. Je comprends que ce ne soit pas le cas de tout le monde tant elle peut être acide, mais en ce qui nous concerne, à la maison, nous en somme... Lire la suite

  Le 13 août 2012 par   Tartinejeanne
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• Repas estival autour de grands vins ( 1)

  

  Le plaisir de rencontrer la famille Todeschini est sans commune mesure en raison de notre passion partagée des plaisirs de la table. Lire la suite

  Le 13 août 2012 par   Daniel Sériot
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• Mini Palais - Grand Palais, Paris 8

  

  Pour continué dans la lignée des « hambourgeois » voilà celui du Mini-Palais, juste à coté du célèbre Grand Palais. Cette fois, c’est le chef Eric Frechon qui... Lire la suite

  Le 11 août 2012 par   Rnobx
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• Pupillin sur la Paille et autres futilités: chronique d'un été finissant...

  

  L'été déroule gentiment. Bientôt le jour réputé le plus chaud de l'année, le 15 août. Sauf dans le Haut Doubs, où l'on a généralement un peu plus froid que les... Lire la suite

  Le 09 août 2012 par   Olif
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• Olivier Dauga au Château Grand Boise

  

  En Côtes de Provence par Patrick Faus On peut dire sans trop se tromper ni le trahir que l’homme est assez atypique dans le monde du vin en général et de... Lire la suite

  Le 07 août 2012 par   Gourmets&co
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• Un Dimanche à Paris - 75 006 Paris

  

  Alliances osées, mais judicieusement équilibrées !Ce ne sera, certes, pas un dimanche, mais un samedi, que nous pénétrerons la cours du Commerce Saint-André... Lire la suite

  Le 06 août 2012 par   L'Instant Resto
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• Kiss me

  

  et le nom du cocktail que m'a fait Papoune le soir de mon anniversaire. C'est pas mignon ça ... ???Source : Livre des cocktails Editions ProximaDans un verre à... Lire la suite

  Le 05 août 2012 par   Sl88
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• Poulets ou poulardes à la vapeur, bouquet de légumes frais

  

  Ces préparations demandent un matériel et une disposition spéciale : un couscoussier ou un faitout sur lequel s’adapte exactement une passoire à gros trous,... Lire la suite

  Le 02 août 2012 par   Hubjo
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• Le First - 75 001 Paris

  

  Le reflet d'une philosophie L'ancien Intercontinental, passé sous pavillon Starwood Hotels, aura gardé tout son charme, et ce côté « beau ténébreux » malgré... Lire la suite

  Le 01 août 2012 par   L'Instant Resto
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• La France Viticole

  Voici quelques idées de grandeur sur les surfaces viticoles en France. La lecture de ces chiffres peut aider à mieux comprendre certains faits comme par... Lire la suite

  Le 30 juillet 2012 par   Corelie
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• | Economie

  

  LES FORTUNES DU CHAMPAGNE 2012Le magazine Challenges (N° 309) a publié le 12 juillet 2012, le classement des 500 fortunes de France.Parmi celles-ci, 13... Lire la suite

  Le 24 juillet 2012 par   Carnet De Bulles
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• Le GJE au Château La Dauphine pour le CRD

  Lors de la session GJE des crus des membres du CRD (Cercle Rive Droite) créé par le docteur Alain Raynaud, grâce à une équipe de deux fondus de vidéo, Christoph... Lire la suite

  Le 18 juillet 2012 par   Mauss
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• Archives

  Un lecteur pointilleux se soucie, sur le site de Nicolas, de l'endroit où j'écrivais des billets sur le web, avant la mise en place de ce blog, il y a 4 ans. Lire la suite

  Le 17 juillet 2012 par   Mauss
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• Rhubarbe à la Vanille

  

  C'est le moment où jamais de cuisiner la rhubarbe ! En compote, confiture, crumble, tarte... A vous de choisir ! Pour ma part, j'ai voulu la cuisiner dans son... Lire la suite

  Le 17 juillet 2012 par   Anne-Charlotte
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• | Design & Packaging

  PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE FLORALE EDITIONLa Maison de Champagne Perrier-Jouët, qui a célèbré ses 200 ans (voir mon billet du 28 mars 2011), a demandé au... Lire la suite

  Le 16 juillet 2012 par   Carnet De Bulles
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• Tapas de crevettes pimentées

  

  24 grosses crevettes 1 sac de minis poivrons de couleurs ou de tranches de petites courgettes Marinade 1/3 T. d'huile d'olive 1 c. à T. de jus de citron 2 c. à... Lire la suite

  Le 13 juillet 2012 par   Margau
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• Crème Brûlée Fraises Basilic

  

  C’est la saison des fraises ! Profitons en tant qu’elle dure, après, il faudra attendre l’an prochain. Comme vous avez pu le constater ces derniers temps, je... Lire la suite

  Le 09 juillet 2012 par   Tartinejeanne
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• Menu 100% Anne-Sophie PIC : Le Dessert

  

  Un bon dîner de termine toujours pas un bon dessert. Et maintenant que le soleil et la chaleur sont de retour, on a plutôt envie d'un dessert léger avec des... Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Anne-Charlotte
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• Fraisier

  

  Cela faisait une éternité que je voulais réaliser ce fameux gâteau aussi esthétique de délicieux. J’avais juste un peu peur du temps que sa réalisation allait... Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Tartinejeanne
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• VDV#47: Défiez votre chef favori!

  

  "Défiez votre chef favori", c'est le thème de ces 47èmes VDV, sortis d'un brainstorming bruxellois monomaniaque particulièrement intense. Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Olif
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• Vendredi du vin # 47 : Accords Vins-Mets, défiez votre chef favori !

  Nos amis des Vignes de Léo, club oenophile lillois de gens passionnés, et attentionnés, nous retrouvent à l'occasion d'une de nos remontées dans le Nord pour... Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Daniel Sériot
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• Crumble de Cerises à la Pistache

  

  J’adore le principe du crumble. C’est un dessert qui met à l’honneur les fruits de saison et qui est prêt en moins de deux. Bon, je vous l’accord, lorsqu’il... Lire la suite

  Le 25 juin 2012 par   Tartinejeanne
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• Un beau repas "collectif" joliment arrosé

  

  Régulièrement, un petit groupe de brivistes se réunit autour d'une bonne table pour partager quelques bouteilles. Clients de ma cave, ils m'ont proposé de me... Lire la suite

  Le 24 juin 2012 par   Eric Bernardin
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• Découverte

  

  Hôtel Belles Rives par Blandine Vié Il suffit de descendre quelques marches pour rejoindre la terrasse. D’un bout du golfe de Juan-les-Pins à l’autre, la mer a... Lire la suite

  Le 20 juin 2012 par   Gourmets&co
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