Cuisine — Vinaigre De Riz

Cuisine — Vinaigre De Riz

• Travers de porc au caramel & sa salade asiatique

  

  Bonjour à tous, Voici un plat qui a littéralement ravi nos papilles !!!!! Et tout çà, c'est ma copine Kiki du blog "Un petit coin de Paradis" qui me l'a... Lire la suite

  Le 18 juin 2012 par   Titi56
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• Salade de vermicelles avec pousses d'épinard 菠菜粉丝 bócài fěnsī

  

  Encore une recette populaire qu'on fait souvent en été parce qu'il faut être courageux pour allumer le feu et cuisiner en période caniculaire en Chine. Lire la suite

  Le 14 juin 2012 par   Margotzhang
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• Gyoza ( raviolis japonais) au boeuf

  

  Les Gyoza sont la version japonaise des raviolis chinois. Cette recette est au bœuf mais il peuvent être au poulet ou aux crevettes. Lire la suite

  Le 08 juin 2012 par   Tabboubix
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• La recette Apéritif : Norimaki et Hanazushi

  

  Cette photo est tirée d'un livre japonais dont je n'ai malheureusement plus les références. Si vous l'avez, n'hésitez pas à nous contacter. Merci ! ... Lire la suite

  Le 05 juin 2012 par   Recettesmeresfilles
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• Rouleaux de printemps aux pétales de tulipes et crevettes

  

  Après avoir farci des tulipes à la mousse de mascarpone et de fruits de mer la fin de semaine passée, voici que cette fois-ci j'ai choisi de faire une salade au... Lire la suite

  Le 04 juin 2012 par   Margau
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• Bol de quinoa au tofu, avocat et concombre, sauce sésame-gingembre

  

  Si comme moi, vous en avez marre de vous casser la tête pour combiner plusieurs recettes afin d’obtenir un plat végétarien équilibré, voilà une recette... Lire la suite

  Le 28 mai 2012 par   Coralie
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• Saumon laqué express

  

  Il y a des produits qui sont tellement savoureux en eux-mêmes que je n'ose pas trop les transformer en casse-têtes. Au contraire pour respecter leur saveur,... Lire la suite

  Le 22 mai 2012 par   Paperboatcaptain
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• Salade de concombre Suo Yi 蓑衣黄瓜 suō yī huáng guā

  

  Une technique de découpe pour préparer entièrement les concombres. Cette recette de salade est populaire, ayant une présentation originale, on le sert... Lire la suite

  Le 21 mai 2012 par   Margotzhang
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• makis sushis aux crevettes et au chutney de carotte parfumé

  

  Un air de printemps flotte, le soleil revient ! C'est la première fois que je fais des makis sushis (sushis roulés)...depuis le temps que je vois des recettes... Lire la suite

  Le 17 mai 2012 par   Moneta
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• Tofu et courgette

  

  J’adore le tofu, c’est fin, moelleux et tellement agréable à cuisiner.Pour ce midi j’avais envie d’un plat léger et un brin printanier… avec bien sur des saveur... Lire la suite

  Le 08 mai 2012 par   Milichan
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• Poulet Mala 麻辣鸡 málà jī

  

  Voici une recette inspirée de la cuisine de Hunan, plus précisément de Changsha (capitale de Hunan). Je ne fais pas très souvent la cuisine de cette région, tou... Lire la suite

  Le 06 mai 2012 par   Margotzhang
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• Salade de crabe frais servie en entrée ou en croissant au beurre

  

  Une gourmandise bien de saison. Attention au sel, en ajouter peu à peu au mélange de crabe, en goûtant à chaque fois. Ayant appris cette semaine que les crabes... Lire la suite

  Le 06 mai 2012 par   Margau
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• Boulettes tériyaki

  

  En voyant cette recette chez, Délinquances et saveur je savais que ce serait winner à la maison et j'avais vu juste, on à adoré. C'est mon chum qui nous à... Lire la suite

  Le 04 mai 2012 par   Izabelle
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• Blancs de poulet aux champignons noirs, pousses de bambou et sauce soja

  

  J'ai fait un mix entre une recette trouvée dans un magasin de produit asiatique et celle de mon amie Kitsana Ounnalay.Mes invités et mes enfants ont beaucoup... Lire la suite

  Le 29 avril 2012 par   Piroulie
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• Recette : Makis de saumon

  

  Pour 6 Personne(s) Ingrédients pour Makis de saumon6 grandes tranches de saumon fumé 1 pavé de saumon frais 180 g de riz à sushi ou rond 40 ml de vinaigre de ri... Lire la suite

  Le 27 avril 2012 par   Mila1987
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• Makis aux asperges vertes

  

  Les makis on aime ou on n'aime pas, ce goût fumé qui est assez particulier. Mais ce sont des petites choses très simple à réaliser. J'ai réalisé ceux ci pour... Lire la suite

  Le 23 avril 2012 par   Alba54
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• Makis crevettes et purée d'avocat

  

  Pour mon anniversaire, mes amis m'ont offert un cours de cuisine à l'atelier des chefs de Nantes, j'ai choisi le cours de 2h sur les makis. C'était mon... Lire la suite

  Le 23 avril 2012 par   Noviceencuisine
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• Salade de fleurs de glycine et coeurs de palmier.

  

  C'est le printemps dans le jardin et dans mes assiettes !! J'adore cette saison, il y a des fleurs partout, la nature se réveille et les oiseaux gazouillent... Lire la suite

  Le 21 avril 2012 par   Audideos
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• Tournedos de poulet, sauce hoisin

  

  La recette originale, est pour des brochettes de poulet, mais je me suis dit que du poulet c'est du poulet...hi!hi!hi! C'est vraiment, mais vraiment très bon, o... Lire la suite

  Le 20 avril 2012 par   Izabelle
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• M64, hôtel intercontinental

  

  Lors de notre merveilleux et ensoleillé mois de mars, je suis allée tester le M64, restaurant de l’hôtel intercontinental avenue Marceau. Lire la suite

  Le 19 avril 2012 par   Vava22
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• Plateau japonais : shushis, makis, californias

  

  Préparation - 1h Cuisson - 15mn Repos - 30mn450g de riz à sushis 630ml d'eau 75ml de vinaigre de riz 45g de sucre 10g de sel 1 tranche de thon rouge 1 tranche d... Lire la suite

  Le 18 avril 2012 par   Cuisineetcaro
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• Légumes marinés - Kohaku Namasu 紅白なます

  

  Le rouge et le blanc sont les couleurs associées au bonheur et à la fête. Lors des mariages traditionnels, les cadeaux de ces couleurs sont indispensables. Lire la suite

  Le 18 avril 2012 par   Cuisinejaponaise
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• un petit concours fort sympatique!!

  

  Avec cette recette là... Bo-Bun au poulet Ingrédients sauce marinade 2 gousse d'ail 1 grosse càs de miel 2 càs de soja 2 càs de vinaigre de riz jus 1/2 citron... Lire la suite

  Le 14 avril 2012 par   Coco77
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• Poulet aux noix de cajou 腰果鸡丁 yāo guǒ jī dīng

  

  J'ai toujours cru que j'avais déjà publié cette recette, mais non, elle n'y est pas, alors je rattrape cet oubli... Pour 2 personnes: Ingrédients: 250 g de file... Lire la suite

  Le 13 avril 2012 par   Margotzhang
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• Petits poissons frits et marinés 小魚の南蛮漬け

  

  Ce plat est certainement d'inspiration portugaise. Son nom d'origine est " poissons marinés à la manière des Barbares du Sud". Barbares? Lire la suite

  Le 10 avril 2012 par   Cuisinejaponaise
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• Pak choi sauté avec châtaignes d'eau et champignons noirs

  

  Connaissez-vous la châtaigne d'eau? C'est une plante qui pousse dans l'eau douce. Son bulbe qui se trouve à l'extrémité de la racine ressemble au fruit du... Lire la suite

  Le 03 avril 2012 par   Margotzhang
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• Salade japonaise de chou #2

  

  N'oubliez pas de vous inscrire à ma newletter (colonne de droite). De cette manière, à chaque fois que je publie un article, vous serez prévenu pas mail (si vou... Lire la suite

  Le 03 avril 2012 par   Carinette
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• Poulet Général Tao

  

  Un classique de la cuisine chinoise que l'on redemande. 1 lb de suprêmes de poulet, coupés en petits cubes 2 c. à table de fécule de maïs ou de tapioca 1 oeuf,... Lire la suite

  Le 02 avril 2012 par   Margau
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• La recette Noix de St Jacques : Sashimi de Coquilles Saint Jacques À la «...

  

  Kimi : jaune d’œufShiromi : blanc d’œuf Ingrédients :2 jaunes d’œuf 1 grosse coquille St. Jacques par personne 1 petit concombre coupé en rondelles très fines... Lire la suite

  Le 27 mars 2012 par   Recettesmeresfilles
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• Pilons de poulet au gingembre

  8 pilons de poulet 1/3 tasse de farine 1/2 c. à thé d'épices thaï ou de sel à l'érable Crousset 2 c. à table d'huile de sésame pure 3 c. à table de sirop de... Lire la suite

  Le 26 mars 2012 par   Margau
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• Tsukune

  

  Les tsukune sont des boulettes japonaises à base de poulet souvent présentées en brochette!! Ces boulettes sont vraiment succulentes!!!!! Lire la suite

  Le 26 mars 2012 par   Krimstel
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• Petite parution dans la Dépêche!

  

  Salon. Les ateliers des chefs révèlent leurs secrets Cuisine Les chefs livrent leurs savoir-faire sur le Salon des loisirs culinaires de Toulouse. Lire la suite

  Le 19 mars 2012 par   Mamanlesptitsgateaux
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• Sauté de canard aux nouilles hokkien

  

  Un souper rapide pour deux personnes. Repas complet, coloré et parfumé. Parfait la fin de semaine, sinon pour un repas sur semaine, substituer tout simplement l... Lire la suite

  Le 19 mars 2012 par   Margau
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• Céleris chinois sautés au wok 炒芹菜 chǎo qíncài

  

  Après le Porc Hong Shao bien nourissant, un petit plat de légume croquant pour rester équilibré: Les céleris chinois sont plus petits (40-45 cm de long) et leur... Lire la suite

  Le 15 mars 2012 par   Margotzhang
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• Sauce pour nems

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite) 200 ml d’eau 2,5 cs de fructose, sucre, édulcorant selon votre régime 3,5 cs de nuoc mam 3 cs d... Lire la suite

  Le 15 mars 2012 par   Miss_souba
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• Porc Hong Shao 红烧肉 hóng shāo ròu

  

  Le plat préféré de Mao ZeDong (le premier président de la République Populaire de Chine), un plat économique, gourmand et bien nourrissant. Lire la suite

  Le 12 mars 2012 par   Margotzhang
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• Salade de chou rouge à la mode asiatique, aux graines de sésame

  

  Une belle salade de chou craquante sous la dent et pleine de saveurs. La viniagrette est bien dosée, et l'ajout de graines de citrouille m'a grandement surprise. Lire la suite

  Le 11 mars 2012 par   Wimzie
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• Salade à la japonaise 和風サラダ

  

  Quand je suis au Japon, je vais tous les jours au supermarché. Je reste très longtemps au rayon des vinaigrettes. Il y a tellement de vinaigrettes qui me... Lire la suite

  Le 10 mars 2012 par   Cuisinejaponaise
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• Rouleau de sushi - Futomaki

  

  Je devais poster cet article au mois de février pour correspondre à la tradition dont je souhaitais vous faire part, puis je l'ai mis de côté et un peu... Lire la suite

  Le 07 mars 2012 par   Cuisinejaponaise
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• Soupe chinoise de cresson aux crevettes

  

  Rendement : 5 à 6 portionsPréparation : 15 mnCuisson : 40 mnIngrédients250 g de veau taillé en petits cubes250 de crevettes décortiquées1 belle botte de... Lire la suite

  Le 02 mars 2012 par   Merycuisine
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• Sushi aux cinq trésors - Chirashi-zushi ちらし寿司

  

  Chaque famille a une recette de chirashi-zushi. Selon les régions les ingrédients de ce plat varient, ainsi il n'existe pas une seule mais plusieurs recettes! Lire la suite

  Le 02 mars 2012 par   Cuisinejaponaise
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• Brochettes de Poulet façon Yakitori (recette Weight-Watchers ProPoint)

  

  A la maison nous apprécions beaucoup grignotter ces petites brochettes Japonnaises. Elles se retrouvent souvent à notre table le dimanche soir ou encore lors... Lire la suite

  Le 29 février 2012 par   Joelle
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• Shushis et makis maison

  

  Pour la Saint Valentin, j'avais acheté des makis pour l'apéro, comme nous avions apprécié, je me suis dit cela ne doit être si compliqué, alors je me suis lancé... Lire la suite

  Le 24 février 2012 par   Jeannelou
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• Salade de Lentilles Corail, Quinoa, Crevettes au Piment & Wakamé

  Malgré ma faiblesse immunitaire passagère, je n'ai pas été contaminée par le virus du Kringle Estonien ... ouf ! Non, juste une petite envie de... Lire la suite

  Le 21 février 2012 par   Muriel66
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• Carottes sautées à l'ail et aux vermicelles 胡萝卜炒粉丝

  

  J'ai rêvé cette nuit que ma grand-mère me faisait ce plat, j'étais gamine, retournée dans le vieux Pékin d'il y a 25 ans. Au réveil, je dis que ce sera le plat... Lire la suite

  Le 20 février 2012 par   Margotzhang
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• Un poulet noix de cajou, rien de plus simple mais tellement bon!

  

  Retour dans le monde fabuleux de la cuisine asiatique après mon dernier billet très chocolaté !Pour chasser cette période de grands froids, j’ai testé et... Lire la suite

  Le 18 février 2012 par   Claudeoliviermarti
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• Potage Pékinois est-il de Pékin? 四川酸辣汤 suān là tāng

  

  Potage pékinois n'est pas du tout de Pékin, mais de la province du Sichuan! En anglais, on l'appelle "hot and sour soup". Les nombreuses recettes de potage... Lire la suite

  Le 12 février 2012 par   Margotzhang
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• Boulettes à la saucisse chinoise...

  

  Bonjour, voici une petite recette chinoise très amusante et savoureuse !!! Un succès à ma table !!! Pour 4 personnes, il vous faut: 2 saucisses chinoises 250... Lire la suite

  Le 09 février 2012 par   Kayababouch
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• Boeuf sauce marinade indonésienne

  

  Ah ben voilà pourquoi il neige un peu partout en ce moment! j'ai mangé du boeuf cette semaine! Eh oui, c'est loin d'être ma viande préférée, jamais vous ne me... Lire la suite

  Le 03 février 2012 par   Cissy64
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• SALADE CHINOISE ou presque !!!

  

  Je suis en pleine période chinoiserie ! L'influence du Nouvel An sans doute !!! Mais cela ne nous dérange pas, car on adore çà !!! Le soleil étant bien... Lire la suite

  Le 31 janvier 2012 par   Titi56
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• J-2: Une variété de Dim Sum: petit cake au radis blanc 萝卜丝糕 luóbosī gāo

  

  Ce petit cake est l'une des variétés de Dim Sum. Dim Sum est traduit du dialecte chinois: cantonais, qui veut "petit encas" ou "snack" (点心，diǎnxīn). C'est une... Lire la suite

  Le 21 janvier 2012 par   Margotzhang
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• Salade de soba, avocat, grenade et pousses d’épinards

  

  J’avais promis des recettes colorées pour affronter ce début d’année morose, en voici une nouvelle ! Un salade sucrée-salée comme je les aime… Ingrédients : Pou... Lire la suite

  Le 18 janvier 2012 par   Coralie
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• Mardi 17 janvier 2012 : Certains nems chauds ; Yaourt maison stracciatella

  

  Aujourd'hui pas de soirée cinématographique mais un atelier nems en tous genres... Au programme, une déclinaison du nem salé selon nos envies du moment. Lire la suite

  Le 16 janvier 2012 par   Bouffedumardi
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• J11-Boeuf mariné aux épices 酱牛肉 jiàng niúròu

  

  Encore 11 jours pour le Nouvel An chinois! Je vous présente la première recette de boeuf de mon blog. On peut servir ce plat soit en apéro, soit en entrée. C'es... Lire la suite

  Le 12 janvier 2012 par   Margotzhang
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• SUSHIS & MAKIS : mes premières réalisations

  

  Un dîner à la japonaise hier soir ! Ma fille et moi raffolons des sushis, makis et autres california rolls !!! Et voilà, hier soir, je me suis lançée !!!! Lire la suite

  Le 12 janvier 2012 par   Titi56
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• La recette Légère : Poisson blanc à la vapeur (Sakana - No - Kaori - Mushi) et...

  

  Ingrédients pour 4 personnes :4 filets de poisson blanc au choix : cabillaud (tara) ou dorade (tai), lotte (anko) ou espadon (buri). Lire la suite

  Le 07 janvier 2012 par   Recettesmeresfilles
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• Carpaccios de Saint Jacques pour une idée de dernière minute

  

  Vous êtes à la rue côté organisation, vous avez raté l’entrée, votre première idée ne vous convient plus ? Vous aimez les Saint Jacques, autant que moi à la... Lire la suite

  Le 31 décembre 2011 par   Boljo
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• Raviolis à la japonaise « Gyoza » 餃子

  

  Ces raviolis appelés "gyoza" ont un énorme succès auprès des occidentaux. Nombreux sont les voyageurs qui en ramènent dans leurs valises lors d'une escale au... Lire la suite

  Le 26 décembre 2011 par   Cuisinejaponaise
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• Porc aigre-doux avec l'ananas 凤梨糖醋里脊 fènglí tángcù lǐji

  

  Les fêtes sont de plus en plus proches, voici un plat avec plein de saveurs pour réveiller notre appétit! Pour 4-6 personnes Ingrédients: 400g de filet mignon d... Lire la suite

  Le 21 décembre 2011 par   Margotzhang
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• Sushis - Maki et Nigiri

  

  trop contente de pouvoir écrire cette article car oui je l'ai eu à ma réunion le kit à sushi et le résultat est vraiment superbe pressé d'en refaire nous avons... Lire la suite

  Le 16 décembre 2011 par   Gaellelecolo
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• Maki et Sushi Japonais

  

  C'est avec un grand plaisir que je reviens dans mon blog, même s'il ne s'agit que d'une présence en coulisses. Je vous laisse découvrir la recette de Marie. Lire la suite

  Le 13 décembre 2011 par   Alicemanci
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• Sauté de porc aux brocolis et noix de cajou

  

  Un wok asiatique de porc sauté avec des brocolis et des noix de cajou pour le croquant. Les plats que j'ai pu manger en Chine étaient presque toujours fait de l... Lire la suite

  Le 08 décembre 2011 par   Marion_623
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• Hosomaki-zushi 細巻きずし

  

  Le hosomaki-zushi", qu'est ce que c'est ? Le Japon est un archipel et c'est tout naturellement que les japonais adorent tout ce qui vient de la mer, y compris... Lire la suite

  Le 05 décembre 2011 par   Cuisinejaponaise
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• Poulet à la sichuanaise

  

  Je cuisine beaucoup plus la volaille que la viande rouge alors j'essaye un maximum de varier les modes de préparation et/ou cuisson. Lire la suite

  Le 05 décembre 2011 par   Dey
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• Un petit air nippon : Makis sushis saumon avocat.

  

  Voilà longtemps que j'avais envie de me mettre aux makis. J'adore ces petits rouleaux de poisson qu'on mange avec des baguettes ! Lire la suite

  Le 19 novembre 2011 par   Maeliecuisine
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• Une sorte de Naing Kuk (soupe froide coréenne au concombre)

  

  Ce n'est pas la vraie recette, je me suis juste inspirée d'elle. J'ai gardé de l'originale la sauce soja, l'huile de sésame et le côté pimenté, piquant et... Lire la suite

  Le 18 novembre 2011 par   Vanessav
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• Makis à ma façon, simples et rapides

  

  Aujourd'hui, je vous propose des Makis à ma façon : J'ai tenu à préciser que j'ai fait des Makis "à ma façon", parce que, une fois n'est pas coutume, je n'ai pa... Lire la suite

  Le 17 novembre 2011 par   Kalinky
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• Juliennes de radis vert en salade 凉拌青萝卜丝 liángbàn qīngluóbosī

  

  J'ai été ravie de pouvoir trouvé ce radis vert pendant ma petite visite chez Tang Frères dans le 13em à Paris. Ce radis peut être consommé en salade, en soupe,... Lire la suite

  Le 10 novembre 2011 par   Margotzhang
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• Poulet au parfum YuXiang ( sauce sichuannaise) 鱼香鸡丝 yú xiāng jī sī

  

  J'ai déjà parlé de cette sauce au parfum YuXiang dans mon billet aubergines au parfum YuXiang, c'est une sauce sichuannaise qui est à la fois épicée, sucrée,... Lire la suite

  Le 30 octobre 2011 par   Margotzhang
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• Guiro Guiro, Kyoto ⎯ Japan

  

  Une amie m'a demandé l'autre jour ce qui m'a le plus marqué de mon voyage au Japon cet été. Evidemment, c'est une question difficile parce que j'en garde une... Lire la suite

  Le 26 octobre 2011 par   Aboutfoood
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• Sushis de thon

  

  Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz japonais, 500 g de filet de thon rouge extrêmement frais dans la partie ventrale ou dorsale du poisson, 30 g de... Lire la suite

  Le 19 octobre 2011 par   Hubjo
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• Rouleaux de printemps au surimi

  

  Une petite invitation à voyager, peut-être comme pour vous rappeler vos vacances, ou pour me faire rêver en attendant le jour où je pourrais me permettre de... Lire la suite

  Le 13 octobre 2011 par   Laura_cookie
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• Ravioli chinois au porc et aux crevettes.

  

  Une vraie réussite pour cette recette tirée de mon livre de septembre des éditions Solar "Je cuisine avec Masterchef, les pâtes". On s'est régalé !! Lire la suite

  Le 12 octobre 2011 par   Audideos
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• Scampis au concombre

  Ingrédients pour faire des scampis au concombre 400 gr de scampis 1 concombre Pour la marinade 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sauc... Lire la suite

  Le 08 octobre 2011 par   Philtownwalker
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• Salsa maison

  

  Ici, nous aimons beaucoup la salsa et plus particulièrement celle de la marque Tostitos et question de faire Plaisir à mes gourmands ainsi qu'à moi même, j'ai e... Lire la suite

  Le 30 septembre 2011 par   Lexibule
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• Repas léger et équilibré au japonais: sushi/pas de sushi?

  

  Le « jap » du coin, c’est souvent l’idée toute trouvée pour se faire livrer un plateau repas tout prêt ou sortir au restaurant tout en ayant la conscience... Lire la suite

  Le 27 septembre 2011 par   Vincentguillet
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• salade aux saveurs asiatiques facile

  

  Je suis une vraie quiche en ce qui concerne la cuisine asiatique ... Je ne sais pas faire grand chose et je suis nulle en assaisonnement ... Lire la suite

  Le 23 septembre 2011 par   Khala
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• Canard sauce soja & figues rôties

  

  Le retour de la figue! Je vous avais prévenue, j'adore la figue alors j'en mange à toutes les sauces pendant la saison. En salé comme ici, en sucré, en apéro, o... Lire la suite

  Le 13 septembre 2011 par   Dey
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• Salade de nouilles soba maison

  

  Plume organise un concours sur le thème Végétarien !! C'est un thème qui me plaît beaucoup. Je ne suis pas végétarienne mais il est vrai que si ça ne tenait qu'... Lire la suite

  Le 05 septembre 2011 par   Titegrenouye
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• Pavés de saumon laqués à la sauce soja, au miel et au sésame

  

  Une recette originale et facile à faire qui a remporté un vif succès dans ma famille !INGREDIENTS- 4 pavés de saumon (600 à 700 g)- 3 échalotes- 3 à 4... Lire la suite

  Le 04 septembre 2011 par   Piroulie
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• Mangue, crabe et Riesling GC : un mariage à trois des plus heureux !

  

  J'ai fait cette entrée improvisée le lendemain de mon anniversaire. Il me restait un morceau de mangue fraîche et un peu de crabe royal (cuit). Je les ai donc... Lire la suite

  Le 20 août 2011 par   Eric Bernardin
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• California rolls saumon / avocat

  

  Hier, envie de california, ça n'a pas fait un pli, je m'y suis mise....Je n'ai pas salé cette fois-ci pour essayer de "retrouver un peu le goût" du "comme au... Lire la suite

  Le 06 août 2011 par   Cissy64
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• Un excellent repas doublé d'une belle rencontre

  

  Cela faisait plusieurs années que j'étais en contact avec Jean-Marc, blogueur et vainqueur de la 2nde édition de la Cuisine Cup. Mais nous n'avions jamais été... Lire la suite

  Le 16 juillet 2011 par   Eric Bernardin
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• Salade vietnamienne au crabe et au soja

  

  Ce qu’on appelle « germe de soja » est en fait une variété de haricot, le haricot mungo. On en consomme les jeunes pousses issues des graines après... Lire la suite

  Le 12 juillet 2011 par   Boljo
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• Emincé de poulet au basilic

  

  Pour 2 personnes : > 2 escalopes de poulet > 1 oignon > 1 gousse d'ail > le jus d'un citron > 1/2 cuillère à café de gingembre en... Lire la suite

  Le 06 juillet 2011 par   Smartizette
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• Salade de couscous à l'orange et aux canneberges

  

  Simple et délicieux, cette salade fera fureur sur votre table. La recette est une déclinaison de celle de, Ricardo.1 tasse d'eau1 tasse de jus d'orange1 c. Lire la suite

  Le 27 juin 2011 par   Izabelle
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• Rouleaux printaniers

  

  Trés frais et colorés, ces rouleaux seront parfaits pour une entrée estivale, accompagnés de leur petite sauce au sésame qui apporte une petite touche exotique. Lire la suite

  Le 26 juin 2011 par   Alorangeane
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• Salade de haricots longs aux gingembre 姜汁豇豆 jiāng zhī jiāng dòu

  

  Avec un temps qui déjà fait 34°c à 7h du matin à Taipei, je n'ai pas envie d'allumer mon gaz pour préparer les repas. Les salades aident bien à me rafraîchir.... Lire la suite

  Le 23 juin 2011 par   Margotzhang
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• Chapitre 255: Maïs à l’aigre-douce de Miss Butterfly

  

  Encore et toujours du Maïs, encore et toujours des mélanges un peu étranges. Le maïs c’est mon fond de placard, ma gourmandise, mon pécher mignon. Comme on... Lire la suite

  Le 15 juin 2011 par   Luciebeluga
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• Chow mein au poulet

  

  Pas très présente en ce moment sur le blog, mais je vous propose une délicieuse recette parfumée. Ingrédients pour 4 personnes : 225g de nouilles fines... Lire la suite

  Le 02 juin 2011 par   Tiloup
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• Salade de pommes de terre et de chou japonisante

  

  Salade pommes de terre et de chou japonisanteAprès une visite en buvant mon café sur le blog d’un pauvresse de quat’sous mais pleine d’idées et... Lire la suite

  Le 30 mai 2011 par   Boljo
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• Brochettes de poulet sauce teriyaki

  

  Ingrédients: (pour 4 personnes) -500 g de blanc de blanc de poulet -graines de sésame noir et blanche -8 cuillères à soupe de sauce soja sucrée -4 cuillers à... Lire la suite

  Le 26 mai 2011 par   Momoz29
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• Brochettes de poulet sauce teriyaki

  

  Ingrédients: (pour 4 personnes) -500 g de blanc de blanc de poulet -graines de sésame noir et blanche -8 cuillères à soupe de sauce soja sucrée -4 cuillers à... Lire la suite

  Le 26 mai 2011 par   Momoz29
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• Aubergines au parfum YuXiang (sauce sichuannaise) 鱼香茄子 yú xiāng qiézi

  

  YuXiang est un mélange des ingrédients en sauce pour donner un parfum à la fois vinaigré, sucré et épicé. A l'origine, cette sauce était pour la préparation... Lire la suite

  Le 18 mai 2011 par   Margotzhang
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• Brochettes de Poulet au Sésame, sauce Teriyaki (Yakitori)

  

  Dernièrement je vous proposais des Brochettes de Boulettes Crevettes à la Citronnelle Aujourd'hui, c'est encore une petite recette bien sympatique tirée du livr... Lire la suite

  Le 15 mai 2011 par   Joelle
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• Nouilles chinoises sautées, poulet/légumes

  

  Pour 3 personnes : > un sachet de nouilles chinoises aux oeufs (250g) > 2 carottes > 2 poireaux > 1 oignon > 2 escalopes de poulet ... Lire la suite

  Le 14 mai 2011 par   Smartizette
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• Rouleaux de printemps

  

  Ingrédients pour 6 personnes : 18 petites galettes de riz, 200 g de pousses de soja, 1 carotte, 1 concombre, 150 g de porc cuit, de crevettes décortiquées ou... Lire la suite

  Le 14 mai 2011 par   Hubjo
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• Racine de lotus sautée 清炒藕丁 qīng chǎo ǒu dīng

  

  En ce moment, c'est la saison de racine de lotus à Taiwan, j'en profite pour faire la 3ème recette (les précédentes sont "salade de racine de lotus" et "racine... Lire la suite

  Le 12 mai 2011 par   Margotzhang
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• Salade de poulet à la Thaï

  

  Ingrédients : Poulet cuit (chair), oignon vert et oignon rouge, cilantro* et graines de sésame grillées, quelques feuilles de romaine, gingembre frais, tomate,... Lire la suite

  Le 10 mai 2011 par   Hubjo
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• Salade de chou mariné au vinaigre 泡圆白菜 pào yuánbáicài

  

  Pour 1 kg de chou Ingrédients: 1 kg de chou blanc rond, 100-120 ml de vinaigre de riz blanc (on peut augmenter ou diminuer la quantité selon le goût de... Lire la suite

  Le 07 mai 2011 par   Margotzhang
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