Cuisine — Vinaigre De Cidre

Cuisine — Vinaigre De Cidre

• Un panier de produits bio, de saison, locaux

  

  Voici un panier de produits bio locaux de saison ou de produit du terroir du Val d'Oise : Des légumes de saison cultivés selon les principes de l'agriculture... Lire la suite

  Le 15 octobre 2009 par   Opapilles
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• Salade d'épinards aux pommes et pamplemousse

  

  Il faut prévoir 1 salade, 500g d'épinards ou d'oseille, 6 pommes Royal gala, 1 pamplemousse, 1 orange, 10cl de crème fraîche, 1 cuillère à soupe d'huile de... Lire la suite

  Le 14 octobre 2009 par   Opapilles
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• La moutarde fait maison de Garance

  La Moutarde du cabanon (recette de Base) Il vous faut : 300 g de graines de Moutarde blondes (les claires car ils existent des graines brunes foncée et noires)... Lire la suite

  Le 13 octobre 2009 par   Redaction
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• Vinaigre aux groseilles

  

  Versione italiana più giùJ'adore ce type de produits maison qui nous donnent l'illusion de faire un truc super important, que les gens achètent (vous vous rende... Lire la suite

  Le 11 octobre 2009 par   Dada
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• Pudding chocolat-châtaigne à l’écorce d’orange‏

  

  J’ai envie de tellement de choses en ce moment … Comme me faire plaisir avec des légumes de saison, déguster une belle part de tarte aux pommes à peine sortie d... Lire la suite

  Le 11 octobre 2009 par   Julie75
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• Chutney à la tomate et à la poire

  

  Recette pour 4 pots Ingrédients : ·         400 g de Tomates rouges bien mûres ·         300 g d'oignons ·         600 g de poires ·         1 petit poivron ver... Lire la suite

  Le 03 octobre 2009 par   Lili18
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• Soupe aux carottes, tomates et basilic

  

  Il faut prévoir 1kg de tomates, 800g de carottes, quelques feuilles de basilic, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère ... Lire la suite

  Le 29 septembre 2009 par   Opapilles
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• Salade automnale de choucroute crue

  

  L'année dernière, j'avais acheté 5kg de choucroute crue bio pour faire des salades...autant vous dire que j'ai eu tout le loisir de faire des essais!!! Lire la suite

  Le 21 septembre 2009 par   Lagourmandine
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• Chutney de figues aux oignons

  

  Encore une recette de Lavande...un délicieux chutney, idéal, c'est vrai, pour accompagner le canard, les viandes blanches et, pour certains, le foie gras. Lire la suite

  Le 19 septembre 2009 par   Moneta
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• Filet de cabillaud car je n'ai pas trouvé de turbot, à la crème au camembert,...

  

  Et si on continuait avec le fromage !Une recette que j'avais notée sur mon cahier à spirales il y a quelques semaines, mais avec ma petite tête de moineau (comm... Lire la suite

  Le 08 septembre 2009 par   Chapot
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• Mon premier "Chutney" aux mirabelles.

  

  Lors d'un séjour dans l'Est en février dernier durant lequel j'ai eu le plaisir de découvrir les spécialités locales, j'avais promis d'essayer de préparer mon... Lire la suite

  Le 07 septembre 2009 par   Mokamilla
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• Pics italiennes et Daiquiri aux fraises

  

  Allez, c'est le week-end, une petite pause apéritive s'impose... Voilà ce que je vous propose pour ce soir : - des pics courgettes/tomates séchées/câpres - de l... Lire la suite

  Le 05 septembre 2009 par   Clems28
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• Coleslaw

  

  Qui a dit qu'aux Etats-Unis on mangeait mal ?!!! COLESLAW (2 à 3 personnes) 1/2 chou blanc 2 ou 3 carottes en fonction de leur taille 1/2 oignon blanc 2 cs de... Lire la suite

  Le 02 septembre 2009 par   Picorette
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• Pommes de terre aux oignons et au curcuma

  

  हैलो, c'est plus fort que moi, je fais encore aujourd'hui un petit détour par l'Inde pour partager avec vous cette succulente recette !!!! Les pommes de terre... Lire la suite

  Le 28 août 2009 par   Kayababouch
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• Brick au chevre et rouleaux de saumon

  Pour : 4 personnes Préparation : 35 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 200 gr de saumon fumé - 100 gr d'anguille fumée - 80 gr de roquette - 10 gr de germes d... Lire la suite

  Le 22 août 2009 par   Doudine
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• De la couleur, de la couleur, toujours de la couleur !

  

  La chaleur me va très bien, j'adore me lever le matin très tôt et voir un ciel bleu superbe, vivre au jardin, cuisiner frais et légerCe n'est pas évident lorsqu... Lire la suite

  Le 20 août 2009 par   Chapot
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• Les spags de courgette, de la Génèse à la Révélation

  

  Mes hommages, les marmottes rieuses   Sur le blog de Mamina, qui est la plus grande cuisinière du Berry, voire du monde sensible, on avait été un jour subjugué... Lire la suite

  Le 13 août 2009 par   Estebe
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• Jambon Glacé à l'orange

  

  J'avais envie de cuisiner un jambon différent du traditionnel jambon à la bière ou à l'ananas. J'ai déniché ce petit bijou sur le site de Canal Vie et c'est à... Lire la suite

  Le 08 août 2009 par   Wimzie
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• salade de courgettes à la feta et au yaourt

  

  Pour l'été, voici une salade classique mais délicieuse, bien fraîche ! Elle ne coûte pas cher et les légumes et la sauce ne sont pas caloriques pour un sou ! Un... Lire la suite

  Le 08 août 2009 par   Moneta
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• Poulet mariné au pamplemousse et au sirop d'érable.

  

  J'ai reçu cette merveilleuse bouteille de sirop d'érable bio des délices du caribou, un site d'importation de spécialités canadiennes. Lire la suite

  Le 05 août 2009 par   Audideos
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• PIZZAS AUX NOIX DE SAINT-JACQUES ET À LA FONDUE DE POIREAUX Pour faire tourner l...

  

  Qui a dit que la tradition culinaire allait vous botter le radis si vous jouez avec la nourriture et que vous jonglez avec les habitudes ? Alors arrêtez de... Lire la suite

  Le 21 juillet 2009 par   Johanna Kaufmann
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• Homard roti et sauce bearnaise

  Pour : 4 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 300 gr de beurre - 4 brins d'estragon frais - 1 échalote - 4 jaunes d'oeufs - 1 cuillèr... Lire la suite

  Le 21 juillet 2009 par   Doudine
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• Chou brocolis au jambon

  

  Il faut prévoir 500g de chou brocolis, 5 oignons blancs, 20cl de fromage blanc, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre... Lire la suite

  Le 07 juillet 2009 par   Opapilles
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• Soupe de Kallaloo & Funji de Semoule de Maïs - Iles Vierges Américaines ou Le...

  

  Alors la soupe de Kallaloo (ou encore Callaloo)! Callalou en français... Sachez que chaque île des Antilles à sa propre version, ce qui la rend d'autant plus... Lire la suite

  Le 04 juillet 2009 par   Nathalie Chausseau
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• préparation du vinaigre de framboise

  

  Pour préparer ce vinaigre de framboise, il faut prévoir 200g de framboises, 1/4L de vinaigre de cidre et 350g de sucre Emplir un bocal avec les framboises bien... Lire la suite

  Le 03 juillet 2009 par   Opapilles
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• ≈ moelleux au brebis, coeur de cerises noires ≈

  

  Le bon fromage de brebis se déguste avec un confit de cerises noires, c'est bien connu. Moi j'adore cette association sucré salé. Lire la suite

  Le 02 juillet 2009 par   Christlor
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• Lapin au pineau des charentes

  

  Voilà une toute nouvelle recette de lapin qui pourrait très bien être remplacé par du poulet ou du canard. Cette fois-ci, il s’agit d’un lapin cuisiné avec des... Lire la suite

  Le 26 juin 2009 par   Chefnini
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• Un panier aux couleurs des premiers jours de l'été

  

  Voici le panier distribué aujourd'hui : un panier de fruits et légumes aux couleurs des premiers jours de l'été. Que des produits locaux et de saison. Lire la suite

  Le 25 juin 2009 par   Opapilles
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• Vinaigre aromatisé aux groseilles

  

  Pour préparer ce vinaigre aromatisé aux groseilles, il faut prévoir 33cl de vinaigre de cidre, 150g de groseilles, 2 feuilles de basilic. Lire la suite

  Le 24 juin 2009 par   Opapilles
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• Salade colorée de concombre, groseilles et melon

  

  Il faut prévoir 1 concombre, quelques groseilles, 1 melon, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d... Lire la suite

  Le 22 juin 2009 par   Opapilles
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• Salade de fraises, melon, poivron, concombre et courgette

  

  Il faut prévoir 200g de fraises, 1 poivron carré vert, 1 concombre pépino, 1 courgette, 1 demi melon, 1 cuillère à soupe d'huile de colza, 1 cuillère à soupe... Lire la suite

  Le 15 juin 2009 par   Opapilles
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• Ecossage méditatif, salade de petits pois au chèvre estragoné et tartinade live

  

  Salut, les gnomes ventrus (si je peux ma permettre) Parmi les tâches inhérentes à la popote domestique, il en est une qui nous botte particulièrement: l’écossag... Lire la suite

  Le 12 juin 2009 par   Estebe
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• ≈ salade colorée mangue et poulet ≈

  

  Avec le beau temps qui ne tardera pas à revenir, voici une recette de salade pour quitter la saison froide et aborder l'été en douceur. Elle vient d'une émissio... Lire la suite

  Le 11 juin 2009 par   Christlor
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• Concombre et pommes de terre sautés à la ciboulette

  

  Il faut prévoir 1 concombre, 500g de pommes de terre, un mélange de salade verte et salade rouge, des brins de ciboulette, 2cuillères à soupe d'huile de... Lire la suite

  Le 08 juin 2009 par   Opapilles
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• Salade croquante de betterave et carottes nouvelles

  

  Une salade croquante qui fait craquer petit et grand... Selon le nombre de personnes, mélanger de la betterave nouvelle crue râpée et de la carottes nouvelle... Lire la suite

  Le 05 juin 2009 par   Leonine19
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• Salade de lentilles au curry

  

  L'été est enfin là ! Rangé au fond du placard les pulls et les jeans, et sorties les p'tites robes de fille. Et comme pour ma garde-robe, ma cuisine prend une... Lire la suite

  Le 04 juin 2009 par   Maptitecuisine
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• Boeuf piquant sautés aux oignons rouges

  

  je viens d'aller voir ma tante , la dernière soeur de ma maman, elle ne va pas bien du tout! encore un coup pour elle! elle à 94 ans mais enfin, on est jamais... Lire la suite

  Le 31 mai 2009 par   Mickymath
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• Salade de printemps aux légumes nouveaux

  

  Il faut prévoir 4 jeunes courgettes, 6 oignons blancs, des brins de persil, de la roquette, 1 salade, des aubergines à l'huile, quelques olives noires 200g de... Lire la suite

  Le 25 mai 2009 par   Opapilles
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• Le panier de fruits et légumes frais distribué aujourd'hui

  

  : Sans oublier les premières fraises Bio du printemps distribuées dans chacun des paniers d'O'Papilles : Des légumes cultivés selon les principes de... Lire la suite

  Le 22 mai 2009 par   Opapilles
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• Mesclun de radis, oignons blancs, roquette et crevettes

  

  Il faut prévoir 1 botte de radis avec les fanes, 2 poignées de roquette, 4 oignons blancs, quelques brins de persil, quelques noix, 300g de crevettes roses, 1... Lire la suite

  Le 20 mai 2009 par   Opapilles
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• Salade fleurie

  

  Il faut prévoir 1 laitue, 1 salade feuille de chêne, 2 poignées de fleurs de roquette, 1 bouquet de ciboulette fleurie, quelques brins de persil, 4 tranches de... Lire la suite

  Le 15 mai 2009 par   Opapilles
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• Porc sauce aigre-douce

  

  Adaptation d'une recette de Ken Hom, tirée d'un livre que j'aime beaucoup : Le wok fait recettes. Dans cet ouvrage la recette est préparée avec des crevettes... Lire la suite

  Le 13 mai 2009 par   Lulubelle
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• Salade thaï au poulet et au concombre

  

  J'ai fait cette recette (toujours du guide cuisine n°24) dimanche à midi, rien de tel qu'une petite salade après un mariage, pour reposer... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Sl88
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• Méli-mélo asperges, radis, oeufs de caille, chips de jambon

  Méli-mélo asperges, radis, œufs de caille, chips de jambon Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : 2 tranches minces... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   France
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• Emincé de courgettes

  

  Il faut prévoir 4 courgettes moyennes ou 8 petites courgettes de printemps, des brins de ciboulette et de persil, 1 citron, 4 filets d'anchois, 2 cuillères à... Lire la suite

  Le 07 mai 2009 par   Opapilles
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• Salade de Quinoa aux carottes, radis et oignons nouveaux

  

  Les rayons du soleil commencent à se faire sentir, le midi on prend plaisir à déjeuner sur la terrasse et à avoir envie de fraicheur, alors ni une, ni deux on... Lire la suite

  Le 06 mai 2009 par   Perrine9
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• Assiette de salades

  

  Il faut prévoir 1 Batavia, 1 salade feuille de chêne, 1 chou pointu, 2 pommes, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre d... Lire la suite

  Le 06 mai 2009 par   Opapilles
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• L’énigme gastrosexuelle et les asperges en méli-mélo d’herbettes brésaolées

  

  Salut, les pandas albinos L’autre jour dans Libération, il y avait un papier sur un nouveau type d’homme, baptisé «gastrosexuel» par nos amis les sociologues.... Lire la suite

  Le 05 mai 2009 par   Estebe
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• Salade de carottes et quinoa

  

  Il faut prévoir 1 botte de carottes, 250g de quinoa, des pois chiches, quelques brins de persil, des raisins secs, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2... Lire la suite

  Le 29 avril 2009 par   Opapilles
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• Mezes : Tyrokafteri ou dip de feta hot

  

  La tyrokafteri est une salade, comme le tzatziki, le caviar d'aubergine, le tarama... en langage moderne, il s'agit d'un dip ! Lire la suite

  Le 22 avril 2009 par   Maryathenes
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• Rougets, poireaux braisés et thon séché

  

  Dimanche matin, j'ai fait un p'tit tour au marché des Capucins à Bordeaux pour faire le plein de légumes pour la semaine. Je me suis arrêtée sur le stand d'un... Lire la suite

  Le 21 avril 2009 par   Maptitecuisine
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• Bouchées de canard à l’orange

  

  J’ai fait cette recette 2 fois. La première fois, je l’ai servi sur du pain de mie toasté mais j’ai trouvé ça un peu sec. La seconde fois, j’ai remédié à ce... Lire la suite

  Le 16 avril 2009 par   Chefnini
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• Salade d'endives au haddock

  

  Il faut prévoir 500g d'endives, 2 pommes de terre roses Franceline, 4 filets de haddock, 2 échalotes, 1 bouquet de ciboulette, 2 cuillères à soupe de vinaigre d... Lire la suite

  Le 13 avril 2009 par   Opapilles
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• ≈ tartare mangue avocat ≈

  

  Près pour une vague de fraîcheur ? Non ce n'est pas une pub pour un gel douche ... Juste une entrée incroyablement pleine de saveurs et de douceur pour bien... Lire la suite

  Le 12 avril 2009 par   Christlor
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• Le pissenlit si surprenant en cuisine

  

  Le pissenlit est souvent considéré comme une mauvaise herbe. Il possède pourtant de nombreuses vertus médicinales. Habituellement on cuisine les feuilles... Lire la suite

  Le 11 avril 2009 par   Opapilles
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• Pissenlits et tartines de chèvre

  

  Il faut prévoir 250g de pissenlit, 12 tranches de pain multi-céréales bio, 1 chèvre bûche, 1 bouquet de ciboulette, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2... Lire la suite

  Le 11 avril 2009 par   Opapilles
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• Feuilleté poireaux-Saint-Jacques

  

  Une petite idée d'entrée pour le repas de Pâques. J'ai fait cette recette un soir il y a peu de temps, alors que je ne savais pas quoi manger et où il ne me... Lire la suite

  Le 10 avril 2009 par   Verob03
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• Rouleaux croustillants mangue-magret-coriandre!

  

  Je deviens fan de tous ces rouleaux, triangles, corolles, aumônières...que l'on peut réaliser avec les feuilles de brick! C'est léger, sain et on peut les... Lire la suite

  Le 09 avril 2009 par   Caroline
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• Pommes de terre à la saucisse de morteau

  

  Il faut prévoir 1 kg de pommes de terre roses Franceline, 4 saucisses de Morteau, 1 bouquet de ciboulette, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 3... Lire la suite

  Le 09 avril 2009 par   Opapilles
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• Le panier de la semaine à composer sur mesure

  

  Le panier à composer sur mesure : Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : céleri navet Grande Ache, épinards, panais, pommes de... Lire la suite

  Le 09 avril 2009 par   Opapilles
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• Salade de pourpier, épinard et pomme

  

  Il faut prévoir 150g de pourpier, 100g d'épinards, 4 pommes, 2 oeufs, 200g de lardons, 50g de pécorino romano, 1 bouquet de ciboulette, 4 cuillères à soupe de... Lire la suite

  Le 07 avril 2009 par   Opapilles
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• 1er atelier pâtisserie entre copines: les Red Velvet Cupcakes

  La cuisine est vraiment quelque chose qui rapproche les gens, alors pour un peu que l’on s’entende déjà bien, cuisiner ensemble permet de passer de bons... Lire la suite

  Le 03 avril 2009 par   Nolwenn
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• Salade de pissenlits aux pommes

  

  Il faut prévoir 100g de pissenlits, 150g de lardons, 100g de salade Rouge de Vérone, 3 pommes, 2 gousses d'ail, 4 oeufs, 1 bouquet de ciboulette, 1 cuillère à... Lire la suite

  Le 02 avril 2009 par   Opapilles
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• Salade de betteraves crues et cuites

  Salade de betteraves crues et cuites fromage de chèvre, pommes, micro verdurette Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse betterave rouge, cuite 1 betterave roug... Lire la suite

  Le 17 mars 2009 par   France
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• Crumble de poisson, pomme & carotte à la noisette

  

  Quelques fruits et légumes qui trainaient au fond de mon panier, des filets de flétan bon marché mais plutôt fades, une envie d'un plat léger mais plein de... Lire la suite

  Le 16 mars 2009 par   Marionion
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• poireaux aux pruneaux (recette grecque)

  

  "Invitez la Grèce dans votre cuisine" : le jeu de MaryAthènes se termine le 15 mars...et j'avais envie d'y participer...ses recettes grecques sont originales... Lire la suite

  Le 14 mars 2009 par   Moneta
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• Peanut butter and blueberry jelly cupcakes

  

  Je doute fort que vous n’ayez encore jamais entendu parler du fameux goûter* que les américains aiment tant ! Deux immenses tranches de pain de mie, l’une... Lire la suite

  Le 13 mars 2009 par   Julie75
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• Chercher la féminité dans la salade de pois chiches au crabe, orange et herbette...

  

  Salut les filles Le saviez-vous? Les chairs femelles sont notoirement plus tendres et savoureuses que les chairs mâles. Tous les bouchers vous le diront: la... Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Estebe
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• Chaque semaine, un panier de produits 100% locaux

  

  Voici un des paniers de produits 100% locaux distribué cette semaine : Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique dans la zone... Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Opapilles
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• Salade de mâche, endives, poire, orange et avocat

  

  Il faut prévoir 250g de mâche, 2 endives, 1 poire, 2 oranges, 1 citron,1 avocat, 1 échalote, 1 yaourt, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre. Lire la suite

  Le 11 mars 2009 par   Opapilles
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• Mielleux de saumon aux poireaux et au thym

  

  Au nouvel an, j'ai préparé un saumon à l'érable et à l'orange avec des petites patates douces. C'était vraiment très bon. J'avais déjà un faible pour le sucré... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Psytoquee
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• Les autres recettes : Brick de saumon et son flan aux trois légumes

  

  Voici une petite recette sans prétention qui nous a procuré une sympathique régalade mardinicale en compagnie de Laure et Stéphane, les futurs mariés. Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Bouffedumardi
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• Un panier sur mesure

  

  Comme chaque semaine, on peut concevoir sur le site opapilles.com son panier sur mesure : Des produits de saison, des légumes de l'été mis en conserve, des... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Opapilles
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• Chou rouge à la sauce aigre-doux

  

  Il faut prévoir la moitié d'un chou rouge, 2 oignons, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Opapilles
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• Préparer des conserves à l'huile ou au vinaigre

  

  Les conserves à l'huile, au vinaigre permettent de conserver pendant des mois la fraîcheur et le goût des légumes de saison. Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Opapilles
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• Occupe toi de ta salade !

  J’avoue que de temps en temps être la mère d’un groupe de filles ado et pré ado n’est pas toujours de tout repos…surtout quand il s’agit de passer à table. Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Symo
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• L'Espadon de l'Hôtel Ritz : une cuisine au classicisme vivant

  

  Le restaurant de l'hôtel Ritz avec le grand chef Michel Roth aux fourneaux qui délivre à L'ESPADON une cuisine au classicisme vivant, sans cesse renouvelé,... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
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• Verrine fromage bleu d’Élisabeth, céleri, pomme, crumble de pain aux noix

  Verrine fromage bleu d’Elisabeth céleri, pomme, crumble de pain aux noix 180 de fromage bleu d’Elisabeth 2 tiges de céleri 1 pomme empire 2 tranches de pain... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   France
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• Tarte Fine aux Saint-Jacques et Emulsion de Pousse de Betterave

  Cette tarte fine feuilleté est garnie d'une salade de pousse de betterave, aux feuilles violacées et de noix de Saint-Jacques poêlées, nappées d'une émulsion... Lire la suite

  Le 19 février 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Chaque semaine, un panier de légumes Bio

  Comme chaque semaine, voici le panier de légumes cultivés localement selon les principes de l'agriculture biologique : Un chou frisé, des betteraves crues, des... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Opapilles
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• crèpes au trois parfums

  Pâte à crèpes : 250 g de farine fluide 3 œufs 15 g de beurre demi-sel fondu 50 cl de lait entier 5 cl de bière 1 bocal de 50 cl de pâte à tartiner au chocolat... Lire la suite

  Le 08 février 2009 par   Squirrelangel1
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• Le mandarinier

  

  Je déteste cette période où les fruit se font si rares ! Moi qui suis une grande consommatrice (au moins un à chaque repas), je pleure de ne pouvoir me contente... Lire la suite

  Le 06 février 2009 par   Julie75
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• Roellinger... Ma divine idylle...

  

  J'ai pourtant essayé de résister... Les arguments ne manquaient pas pour ne pas franchir le seuil des Epices Roellinger à Saint-Malo (étagère à épices... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Mamzellegwen
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• Crème de nougat et millefeuille d'ananas à la crème de nougat maison

  N'oubliez pas ma newsletter, pour s'inscrire, c'est très simple: rentrez votre Email dans la case prévue à droite, vous recevrez un courrier qu'il faudra... Lire la suite

  Le 27 janvier 2009 par   Mamina
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• Chutney de potiron / Chutney aux poires et dattes

  Deux idées de chutney, pour accompagner et sublimer toute sorte de plats... Chutney de potirontartinade de betterave à la poudre d'amande Chutney de potiron : e... Lire la suite

  Le 20 janvier 2009 par   Clairel
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• Panier Croustillant de Volaille aux Topinambours

  Une salade gourmande et croustillante préparée avec des sot l’y laisse, du magret d’oie fumé et des topinambours cuites à l’anglaise, puis dorées dans du beurre. Lire la suite

  Le 05 janvier 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Salade de céleri rave et pommes aux amandes grillées

  Une salade rapide qui plait aux grands et petits. luminarc Peler et râper grossièrement 2 petites pommes (granny-smith) et 1 boule de céleri rave. Arroser avec... Lire la suite

  Le 30 décembre 2008 par   Leonine19
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• Noël au pays des coquillettes et des belles-mères... et quelques idées pour un...

  Au début avec nos hamsters on avait le noël pédago... et du coup nous passions de longues heures à étudier le bien fondé des jouets et des jeux que nous... Lire la suite

  Le 26 décembre 2008 par   Dorian
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• Salade d'endives aux pommes et aux noix

  Rien de bien compliqué aujourd'hui, vous allez me dire comme d'habitude !! Mes enfants n'aiment pas trop les endives car ils les trouvent un peu amères mais... Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Lolyrose
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• Au réveillon : l'entrée, chic et légère avec le magret au foie gras

  

  Voici une deuxième option que je vous propose en guise d'ouverture de vos repas de fêtes. L'idée est toujours la même que pour le cappucino : de la légèreté et... Lire la suite

  Le 13 décembre 2008 par   Manou
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• Salade de lentilles à l'avocat

  Pour enrichir cette salade il m'arrive parfois d'y ajouter des pignons de pin grillés et des œufs durs coupés en quatre. Salade de lentilles à l'avocat - 1... Lire la suite

  Le 12 décembre 2008 par   _dali_
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• Camembert au four

  La semaine dernière, c’était le premier anniversaire de fiston… Que le temps passe vite! Pour souligner en grand l’événement, j’avais décidé d’inviter toute ma... Lire la suite

  Le 09 décembre 2008 par   Sofie
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• Cotriade recette bretonne

  1kg de poissons divers, calamars et/ou seiches, 1kg de coquillages variés : coques, moules, palourdes, vénus, clams... 1kg de pommes de terre à chair ferme... Lire la suite

  Le 06 décembre 2008 par   Cidorian
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• Retour à Soissons le pays des cuisiniers ! Et petit bœuf qui se balade dans les...

  Dimanche 31 7h35... DU MATIN !Il y a des jours où je me redresse dans mon lit comme un ressort c'est vraiment mécanique, pas la peine de me demander qui je suis... Lire la suite

  Le 02 décembre 2008 par   Dorian
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• boudin blanc et sa sauce crémeuse

  

  Je trouvais qu'un boudin blanc tout seul, c'était triste mais avec des pommes et un peu de crème, ça réhausse le plat... Pour 2 personnes : - 2 boudins blancs... Lire la suite

  Le 23 novembre 2008 par   Jacre
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• Purée de panais, carottes et pommes de terre

  

  Il faut prévoir 250g de panais, 250g de carottes, 250g de pommes de terre, 2 pommes, éventuellement quelques feuilles de betterave et de panais, de la mâche, de... Lire la suite

  Le 20 novembre 2008 par   Opapilles
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• Tomates vertes au vinaigre

  On cueille les tomates vertes début novembre car elles n'auront plus le temps de mûrir avant que l'hiver ne s'installe. On peut aussi utiliser la queue du chou... Lire la suite

  Le 12 novembre 2008 par   Opapilles
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• Filet de Porc Farci au Chutney de Pomme

  

  J’aime l’association du porc et de la pomme. Après avoir fait un chutney de pommes j’ai eu envie d’en farcir un filet de porc. J'ai également enduit la... Lire la suite

  Le 04 novembre 2008 par   Tartinejeanne
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• Salade de pommes de terre

  Il faut prévoir 1kg de pommes de terre, 1 oignon jaune ou blanc, 1citron, quelques brins de persil, 100g de fromage en copeaux, vinaigre de cidre et huile de... Lire la suite

  Le 30 octobre 2008 par   Opapilles
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• Des sauces "allégées"

  

  Voici quelques astuces pour réaliser de façon simple des sauces allégées :- La vinaigrette allégée:3 càs d'huile de votre choix,1càs* de vinaigre1càc* de... Lire la suite

  Le 28 octobre 2008 par   Sbonifacie
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