Cuisine — Tome

Cuisine — Tome

• Thewekele ou petits pains pour le thé

  

  Voici une recette tiré du livre recettes gourmandes des boulangers d'alsace tome 2, j'y ai ajouté quelques gouttes d'essence de bergamote, du coup j'ai obtenu d... Lire la suite

  Le 22 mars 2010 par   Therbia
  NONE, NONE

• La décoration en pâtisserie de Christophe Felder

  

  Je reviens pour vous présenter un des premiers livres en pâtisserie que j’ai acheté. Dès le début, j’ai cherché le beau concernant les gourmandises sucrées et c... Lire la suite

  Le 27 février 2010 par   Lalettregourmande
  NONE, NONE, NONE

• Fajitas épicé au boeuf

  

  Les fajitas, j'adore mais je n'en avais jamais fait. Alors vu les prix des chaines de restos mexicains et vu que je préfère découvrir d'autres plats dans les... Lire la suite

  Le 19 janvier 2010 par   Clems28
  NONE, NONE, NONE

• Petits pics apéro aux raisins

  

  Des amis qui débarquent à l'improviste ? Voilà ce qu'il vous faut pour les épater en 3 minutes !                                          Préparation : Cuisson ... Lire la suite

  Le 31 décembre 2009 par   Sylvie95
  NONE, NONE, NONE

• Petite salade craquante aux pousses d’épinards, épeautre, grenade et poivron

  

  Une salade craquante, aux deux sens du terme : craquante sous la dent et craquante pour succomber. J’ai été très surprise il y a peu de temps. Lire la suite

  Le 24 novembre 2009 par   Gwensc
  NONE, NONE, NONE

• Menu de la semaine avec un plat unique traditionnel

  Chaque pays et même chaque région ont des recettes bien traditionnelles. Au Québec on a, entre autre, notre fameux pâté chinois et notre succulente pouding... Lire la suite

  Le 09 novembre 2009 par   France
  NONE, NONE

• Aligot - Auvergne

  

  Je crois qu'une chose est sure, ce n'est pas le moment de me mettre au régime !!! Enfin c'est pour la bonne cause, il faut bien que j'instruise culinairement me... Lire la suite

  Le 28 octobre 2009 par   Momanaurelie
  NONE, NONE

• Flan de crudités

  

  Me voilà conquise par les flans (association œufs + légumes), tartelettes sans pâte de Makanai ou terrines de Cléa. En plus d’être simple, le résultat est... Lire la suite

  Le 16 septembre 2009 par   Vanessav
  NONE, NONE

• L'aligot

  

  Voici une recette d'aligot que mon mari a fait samedi soir quand je suis rentrée du travail.Nous avons trouvé cette recette sur une carte postale pendant nos... Lire la suite

  Le 31 août 2009 par   Sl88
  NONE, NONE

• Le grand quiz gastronomique de l’été, troisième saison

  

  Bien le bonjour, coquelets savants   Les lecteurs de ce blog connaissent bien notre esprit ludique et tordu. Celui-là même qui, pour la 3e année consécutive,... Lire la suite

  Le 11 août 2009 par   Estebe
  NONE, NONE

• Croquinette de polenta

  

  Coucou à tout le monde!!! J'espère que les vacances des chanceux se passent bien, et je souhaite bon courage à tout les autres! Je passe un peu aux nouvelles... Lire la suite

  Le 01 août 2009 par   Laorra
  NONE, NONE

• Dos de colin en croûte

  

  J'ai découpé cette recette dans un magazine qui est livré le dimanche avec le journal. Préparation : 20minCuisson 16 min Pour 2 amoureux :2 dos de colin d'Alask... Lire la suite

  Le 25 avril 2009 par   Sl88
  NONE, NONE

• Les fromages de saison (avril/mai)

  

  La fabrication des fromages au lait de brebis a repris en décembre ; c’est donc le moment de savourez tous ces fromages frais : bruccio, greuilh, brousse. Lire la suite

  Le 22 avril 2009 par   Larondedesfromages
  NONE, NONE, NONE

• La Fabuleuse Histoire du Thé de Pascal Davoz et Willow

  

  L’éditeur Clair de Lune propose un triptyque intéressant et amusant sur l’histoire des boissons chaudes les plus consommées dans le monde : le café, le... Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Manuel Picaud
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Tatin d'endives au comté

  

  J'aime beaucoup les endives, sous toutes ses formes, à toutes les sauces, crues, cuites. Je les achète chez mon maraicher bio qui a des légumes superbes et du... Lire la suite

  Le 11 mars 2009 par   Verob03
  NONE, NONE

• La cuisine pour séduire ? Et la plus séduisante des pavlovas pour répondre à...

  

  La cuisine peut-elle être un moyen de séduction ? Quand elle m’a posé cette drôle de question, je me suis d’abord gratté le menton. Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Dorian
  NONE, NONE

• Tarte aux légumes râpés et au curry + tag

  Cette tarte, je l'ai repérée il y a quelques temps sur le blog "Une tite débutante dans la cuisine". Nous avons beaucoup aimé, les légumes étaient fondants et c... Lire la suite

  Le 24 février 2009 par   Lolyrose
  NONE, NONE, NONE

• "Medoc", une bande dessin??e viticole par Eric Corbeyran

  Le 9??me art et le vin font bon m??nage ces derniers temps! Apr??s les "Gouttes de Dieu", une nouvelle bande dessin??e, fran??aise celle-ci, sc??naris??e par... Lire la suite

  Le 31 janvier 2009 par   Ochato
  NONE, NONE

• L’aligot :)

  

  Depuis début décembre, on peut admirer place du Capitole, le marché de Noël à Toulouse… Parmi les vendeurs de bouillotes en forme de chat et de boites tupperwar... Lire la suite

  Le 23 décembre 2008 par   Aur_naoko
  NONE, NONE

• Compil de Tables du 16e au 20e arrondissement

  Etc… 4 Miam sur 5. Un chef trois étoiles Michelin qui sort de sa réserve ombragée du Pavillon Ledoyen pour ouvrir un bistrot chic, forcément ça crée l’événement... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Toinard
  NONE

• RATATOUILLE "Les recettes de Rémy" (livre)

  Deux nouveaux livres viennent compléter ma bibliothèque, et serviront bientôt à ma belette, pour "faire comme maman". "Les recettes de Rémy... tout le monde peu... Lire la suite

  Le 21 octobre 2008 par   Ciboulette21
  NONE

• Crème de fromage Ossau-Iraty, crevettes roses marinées à la coriandre, velouté d...

  Lundi dernier, j'ai eu la chance d'être invitée au Violon d'Ingres à l'occasion du lancement presse de l'ouvrage La Maison Constant. Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Deborah
  NONE, NONE

• Mikael aime aussi le cheescake...moi aussi!

  Petite pause dans cette série consacrée aux Spätzli et autres Knöpfli, je ne mange tout même pas ça tous les jours !On le savait déjà, Mikael Blomkvist aime le... Lire la suite

  Le 04 octobre 2008 par   Claudeoliviermarti
  NONE, NONE

• Avec mon panier bio

  Depuis une quinzaine de jours, j'ai adhéré à un collectif nommé "court circuit" qui permet d'acheter des produits bio directement du producteur.Enfin DES... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Philcaumont
  NONE

• Un traditionnel Goulasch pour affronter les premiers frimas

  En entrée : Tartine grillée au rôti de porc, confit de tomate, fenouil au citron et tome des Pyrénées Tartine grillée au rôti de porc, confit de tomate,... Lire la suite

  Le 24 septembre 2008 par   France
  NONE, NONE

• Feria de Nîmes côté gourmandise

  Quelle chance nous sommes rentrés pour profiter de la Feria des vendanges à NîmesLe soleil et le ciel bleu étaient bien au rendez vous, tout comme les... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Brigitteguyane
  NONE, NONE

• des livres de recettes que j’ai VRAIMENT trouvés pratiques

  

  Des milliers de livres de recettes sont publiés chaque année mais la plupart ne sont ultimement que des variations sur les même thèmes et/ou des tentatives de... Lire la suite

  Le 04 septembre 2008 par   Gourmandemodeste
  NONE, NONE

• des livres de recettes que j’ai trouvé vraiment pratiques

  Des milliers de livres de recettes sont publiés chaque année mais la plupart ne sont ultimement que des variations sur les même thèmes et/ou des tentatives de... Lire la suite

  Le 04 septembre 2008 par   Gourmandemodeste
  NONE, NONE

• Muffins au Gruau, Carottes avec Fromage Mascarpone dans le centre, un Délice!

  Très moelleux ces muffins, avec carottes, ananas, noix de coco, raisins et pour finir dans le centre du bon fromage mascarpone avec jus d'ananas !! C'est pour... Lire la suite

  Le 07 mai 2008 par   Sakya
  NONE, NONE

• Kiki aime les fromages d'Auvergne #3 chez Mamina

  Dans la série des idées pour "Kiki aime les fromages d'Auvergne", j'ai eu plus d'inspiration que de temps pour taper mes recettes ces derniers jours. Lire la suite

  Le 04 mai 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Les leçons de Cuisine des éditions culinaires

  Minute Classique Benoît Witz introduit les classiques français mijotés en Cocotte-Minute : le rissolage, la préparation des bouillons, les temps de cuisson, le... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Week End avec Millénium.(ou sans).

  Avis de Brume sur le front de mer ce Week End...Ce qui ne nous a pas empêchés d'aller sur les plages ramasser l'étoile de mer en Chocolat...Chocolat et moi et... Lire la suite

  Le 25 mars 2008 par   Tifenn
  NONE, NONE

• Purée comme un aligot

  Parce que Bolli m’a titillé les papilles avec son AligotParce que Laguiole, c’est pas la porte à côtéParce que je ne trouve pas de tome fraiche à MunichParce qu... Lire la suite

  Le 19 mars 2008 par   Flo Bretzel
  NONE, NONE, NONE

• Les origines linguistiques de la truffade

  L'origine du mot truffade vient de l'ancien français. La pomme de terre se nommait tartoufle, troufle ou truffe.Et j'ai bien souvenir de ma grand-mère, celle... Lire la suite

  Le 14 mars 2008 par   Bboizard
  NONE, NONE, NONE

• Marché couvert Victor Hugo à Toulouse

  

  Fromagerie Xavier 6 place Victor Hugo 31000 Toulouse. Té. : 05 34 45 59 45. Fax : 05 34 45 59 44. Site Web. Un endroit magique, à deux pas du marché Victor Hugo. Lire la suite

  Le 04 mars 2008 par   Chrisos
  NONE, NONE

• Grand Livre de Cuisine d’Alain Ducasse – Tour du Monde

  À paraître le 15 novembre 2007 Pour la première fois, Alain Ducasse a rassemblé autour de lui l’ensemble de ses chefs cuisiniers et pâtissiers pour concevoir... Lire la suite

  Le 14 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE

• Le dernier des "Harry"

  Toi le visiteur assidu (et de bon goût!) ou l'internaute égaré... si tu n'as pas encore lu l'ultime ouvrage de J.K. Rowling en matière de Potter passe ton... Lire la suite

  Le 01 novembre 2007 par   Aude Lemaire
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Enfin il est à moi !

  Voilà des semaines, des mois (oserais-je dire des années ?) que ce fameux tome fait trépigner d'impatience des millions de fans de par le monde... et moi je... Lire la suite

  Le 29 octobre 2007 par   Aude Lemaire
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• La Patranque

  Pour 6 personnes Préparation et cuisson : 30 minutesIngrédients :600g de mie de pain de campagne600g de tome fraîche de Cantal fabriquée de l'avant veille70g... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Sablés bretons salés au fromage et au romarin

  

  Depuis quelques temps, on voit souvent des sablés bretons comme base de dessert. Le sablé breton a pour lui une texture très particulière par rapport à un... Lire la suite

  Le 11 juillet 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Des fleurs sauvages dans les salades

  En cette belle saison estivale, rien n’est plus heureux que d’agrémenter les salades de fleurs  fraîchement récoltées dans la nature. Si le choix est grand, il... Lire la suite

  Le 29 juin 2007 par   Dimitri Boulze
  NONE, NONE, NONE

• Velouté de petits pois et fève

  

  s à la tome de vache d'Alsace, piment d'Espelette et poivre noir de Sarawak:Pour quatre personnes: 500g de fèves (non écossées)500g de petits pois (non... Lire la suite

  Le 19 juillet 2006 par   Hector06
  NONE, NONE