Cuisine — Tilleul

Cuisine — Tilleul

• Les Sauternes 2009 à l'Union des Grands Crus de Bordeaux

  

  Les Sauternes 2009, à l’Union des Grands Crus, Bordeaux Le millésime 2009 a produit des vins liquoreux de grande qualité, grâce à des botrytis fort bien aboutis. Lire la suite

  Le 21 juin 2012 par   Daniel Sériot
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• Du bon ces derniers temps : Graves Caroline, Beaune, Hermitage Remizieres

  

  Bonjour,Quelques bouteilles ouvertes ces derniers temps, avec bonheur souvent...Graves, Chateau Chantegrives Cuvee Caroline 2006 : Un nez typique d'ananas, de... Lire la suite

  Le 17 juin 2012 par   Matlebat
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• Chenin et Cabernet Franc

  

  Ce printemps maussade et pluvieux, contrairement, à celui de l’année 2011, n’est guère favorable à la pratique des grillades à l’extérieur de la maison. Lire la suite

  Le 15 juin 2012 par   Daniel Sériot
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• REVEVIN 2012 : Des vins de l'appellation Savennières " Roche aux Moines" (fin)

  

  Situés à une douzaine de kilomètres d’Angers, les coteaux pentus et rocheux de l’appellation Savennières «Roche aux Moines » sont orientés sud / sud-est, et... Lire la suite

  Le 14 juin 2012 par   Daniel Sériot
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• REVEVIN 2012 : Des vins de l'appellation Savennières " Roche aux Moines"

  

  REVEVIN 2012Savennières " Roche aux Moines"Le premier « off » de la rencontre REVEVIN 2012, a été consacré à la découverte de l’appellation Savennières « Roche... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Daniel Sériot
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• Des vins de la maison Krug à Anthocyanes

  

  Champagne KRUGPour terminer ce tour d’horizon des dégustations de cette très belle manifestation qu’est Anthocyanes, nous avons pu goûter quelques vins de... Lire la suite

  Le 08 juin 2012 par   Daniel Sériot
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• Des vins blancs de Vincent Girardin à Anthocyanes

  

  Vincent Girardin à AnthocyanesVincent Girardin, vigneron et négociant bourguignon a cédé une grande partie de ses activités et de son vignoble, récemment. Lire la suite

  Le 06 juin 2012 par   Daniel Sériot
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• Faut faire de la place : Riesling, Macon, Volnay, Savigny, et autres

  

  Bonjour à tous,Le problème du passionné de vin, c'est que la passaion est sans limite, pas la taille de la cave. On a beau essayé de se restreindre dans son... Lire la suite

  Le 02 juin 2012 par   Matlebat
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• Dégustation

  

  Château Hostens-Piquant par Corinne Vilder Recueillir une terre, lui donner son rang et la faire vivre à travers le monde : combien de vignerons ont fait ce rêv... Lire la suite

  Le 01 juin 2012 par   Gourmets&co
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• Des bouteilles de fêtes : Cote Rotie 88, Gigondas, Meursault

  

  Bonjour à tous,Ces derniers WE furent assez intenses pour fêter le changement. L'occasion était belle d'ouvrir quelques jolies bouteilles et de bien boire,... Lire la suite

  Le 19 mai 2012 par   Matlebat
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• Cuisiner les fleurs comestibles…

  

  De jolies fleurs permettent certes de décorer les tables de nos repas de fêtes mais nombre d’entre-elles sont comestibles, alors pourquoi ne pas les utiliser... Lire la suite

  Le 14 mai 2012 par   Vincentguillet
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• Homard et Corton Charlemagne

  

  Nous avons eu l’occasion de goûter les vins de Vincent Girardin, lors de la manifestation Anthocyane, qui s’est déroulée au château Vieux Taillefer à Saint... Lire la suite

  Le 07 mai 2012 par   Daniel Sériot
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• Sauternes (2) - primeurs 2011

  

  Le millésime 2011 est un grand millésime à Sauternes. La pourriture noble s’est installée de façon rapide et intense, ce qui laissait augurer des vins d’une... Lire la suite

  Le 26 avril 2012 par   Daniel Sériot
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• GUIDE HUBERT des Vins 2012

  

  Le guide HUBERT des vins 2012 vient de paraitre pour sa 34 ième années. Une sélection d'experts épicuriens pour fins gourmets Deux cuvées sélectionnées : Pinot... Lire la suite

  Le 23 avril 2012 par   Sauvat
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• Pigmentum ou l'United Colors of Sud-Ouest

  Habillée d’un packaging moderne, la collection Pigmentum permet d’aller droit au cœur de l’expression des vins de la Maison Vigouroux avec la promesse d’un... Lire la suite

  Le 17 avril 2012 par   Dc Dc
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• Dégustation éclectique à Bu Baravin (2)

  

  La deuxième partie de la dégustation a concerné les vins blancs : pour informations, Terres Millésimées dispose d'un site. Consulter ici.Pascal a réalisé un... Lire la suite

  Le 27 mars 2012 par   Daniel Sériot
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• De retour d'Allemagne : Montlouis, Roche Buissieres

  

  Bonjour à tous,De retour de Hanovre ou j'ai bu d'excellents Rieslings Allemands au restaurant et de bien piètre Pinots Noir. Je me suis fait plaisir avec... Lire la suite

  Le 18 mars 2012 par   Matlebat
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• Magic Thibault : Chassagne Montrachet

  

  Bonjour à tous,Deux grands vins, même terroir, même vigneron, deux millésimes. Une interprétation magistrale pour de simples villages du grand blanc Bourguignon... Lire la suite

  Le 04 mars 2012 par   Matlebat
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• Filet mignon de porc aux asperges, et Meursault de Vaudoisey Creusefond 2005

  

  Le filet mignon a été coupé comme s'il s'agissait de grenadins, puis les morceaux obtenus ont été simplement poêlés, rapidement, pour permettre à la chair de... Lire la suite

  Le 21 février 2012 par   Daniel Sériot
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• Des rouges et des blancs : Pessac-Leognan, Cote Rotie, Meursault, Bonnes Marres

  

  Bonjour à tous,Quelques diners bien accompagnés, comme ces magrets réduction balsamique au jus de veau avec :Pessac Leognan, Chateau Malartic Lagravière 2004 :... Lire la suite

  Le 19 février 2012 par   Matlebat
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• Au fil des semaines : Puligny, Riesling, Hermitage, Nuits Saint Georges

  

  Bonjour à tous,Quelques jolies bouteilles dégustées ces dernières semaines.Puligny Montrachet, Champ Canet Etienne Sauzet 2007 : Un nez élégant de fruit blanc,... Lire la suite

  Le 11 février 2012 par   Matlebat
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• Des vins de Nicolas Maillet : Mâcon et Pouilly Fuissé

  

  J’ai poursuivi la découverte des vins de Nicolas Maillet qui possède 5,5 hectares de vignes, plantées sur des sous-sols argilo-calcaire, dans le Maconnais, et... Lire la suite

  Le 20 janvier 2012 par   Daniel Sériot
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• L'année demarre fort : Bonnes Mares Groffier pour les 40 ans de Serge

  

  Bonjour à tous,Il va encore être difficile de boire mieux en 2012, après seulement 10 jours écoulés, tant la soirée des 40 ans de mon camarade Serge a placé le... Lire la suite

  Le 15 janvier 2012 par   Matlebat
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• Champagne F. Bonville et Domaine de Chevalier Blanc, sur une recette de Saint...

  

  Un grand repas dégustation du millésime 2001 des premiers crus classés de la Rive Gauche a couronné avec brio notre année 2011. Lire la suite

  Le 03 janvier 2012 par   Daniel Sériot
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• Les Noëls de Monbenault 2007... pour Un Noël, puis Jacquesson Cuvée 735 et...

  

  Notre repas de Noël s'est vécu ce 26 décembre... un façon de faire durer les plaisirs.Tous les vins choisis pour ce repas se sont excellemment comportés et le... Lire la suite

  Le 28 décembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Et pour le 25, en famille, avec : Côte Rotie, Saint Julien, Vouvray et Meursault

  

  Le lendemain midi, c'est le repas de famille. Menu chargé mais délectable avec :Placki (prononcé platzki en FR : galette de pomme terre-oignon) au foie gras et... Lire la suite

  Le 27 décembre 2011 par   Matlebat
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• Pour préparer les fêtes : Meursault, Pouilly, Saint Emilion, Volnay Santenots

  

  Bonjour à tous,Pour préparer les fêtes, après les premiers gibiers, les premières bouteilles pour faciliter l'accès au fond de la cave ! Lire la suite

  Le 17 décembre 2011 par   Matlebat
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• Sous leurs sapins je mettrais des cadeaux gourmands

  

  De plus en plus je compte offrir des cadeaux gourmands, faits maison. Pourquoi?Parce que c'est une attention particulière. Parce que le cadeau demande un peu... Lire la suite

  Le 12 décembre 2011 par   Vanessav
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• Deux cuvées de Nicolas Maillet en accord mets/vins

  Un de nos amis nous a fait découvrir les vins de Nicolas Maillet qui cultive cinq hectares de vignes en agriculture biologique certifiée dans le Maconnais. Il... Lire la suite

  Le 07 décembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Portes ouvertes à Sauternes (1)

  

  Comme chaque année, aux alentours du 11 novembre, de nombreuses propriétés sauternaises et barsacaises ouvrent leurs portes aux amateurs de vins liquoreux du... Lire la suite

  Le 29 novembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Trois vins blancs pour aller de mise en entrées...

  

  L'une de nos plus belles rencontres saint émilionnaises, empreintes de passions partagées, de goûts communs pour les prodiges que la nature dispense, se trouve ... Lire la suite

  Le 22 novembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Je goutte très différemment de la RVF : Pomerol Rouget 2001, Gigondas, Meursault

  

  Bonjour à tous,Suite aux derniers N° de la RVF sur les caves people de courchevel, j'ai parcourru les 450 vins dégustés et commentés en 2011. Et bien le moins... Lire la suite

  Le 20 novembre 2011 par   Matlebat
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• Une belle surprise ...

  

  . ... que ce Graves blanc, cuvée Caroline 2001 du château de Chantegrive : une robe dorée très intense et brillante. Un nez magnifique de complexité, entre une... Lire la suite

  Le 22 octobre 2011 par   Bobosse92
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• Quelques quilles : Meursault, Pomerol, Nuits

  

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles dégustées ces derniers jours dont quelques unes avec NicolasS dont celle-ci :Meursault, Clos Mazeray Prieur 1990 : Un nez fin... Lire la suite

  Le 09 octobre 2011 par   Matlebat
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• Les compléments alimentaires VS votre assiette

  

  Voici un marché en pleine expansion !!! Plus d'un français sur deux en consomme pour leur bien-être et leur santé. Ceci est expliqué par le fait que les... Lire la suite

  Le 01 octobre 2011 par   Titegrenouye
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• Le Chili, l'Argentine, le Liban, la Syrie...en dégustation

  

  Notre ami Pascal, cogérant du bar à vins bordelais « Bu baràvin « nous a convié à une dégustation de vins étrangers, en présence des propriétaires ou de leur... Lire la suite

  Le 27 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Des vins blancs secs et des mets...

  

  Des entrées et des plats, nous ont donné l’occasion de poursuivre nos dégustations de vins blancs secs. Un carpaccio de langoustines et sa brunoise de légumes... Lire la suite

  Le 23 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Amuses-bouches et vins

  

  Lors d’un repas, chez des amis, ils nous ont servis, à l’aveugle, un Pinot Auxerrois 2000 de Josmeyer, avec les amuses-bouches suivants : mousse de betteraves e... Lire la suite

  Le 22 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Tisanes pour les bobos hivernaux

  

  L'automne arrive et les petits maux avec: nous avons écopé d'un rhume assommant les enfants et moi, ToutPtit est tellement pris que nous avons recommencé la... Lire la suite

  Le 20 septembre 2011 par   Lutindesbois
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• Retour calme : Meursault, Givry, Gevrey Chambertin

  

  Bonjour à tous,Retour de vacance tranquille, reprise des tasting de WE.Bourgogne, Pinot Amiot Servelle 2007 : Dernière bouteille de ce générique qui m'a... Lire la suite

  Le 17 septembre 2011 par   Matlebat
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• Magique Bourgogne...

  

  La première bouteille commentée est une acquisition faite aux enchères, je craignais, au vu de la couleur, qui s’esquissait à travers la bouteille, que le vin... Lire la suite

  Le 06 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Eté pluvieux, dîner arrosé : Morey Lambrays, Hermitage Tourette, Citran

  

  Bonjour à tous,Des diners arrosés comme les journées de cette fin juillet :Saint Aubin En Remilly Langoureau 2007 : Un nez gourmand de fruit jaune mûr, pointe... Lire la suite

  Le 06 août 2011 par   Matlebat
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• Meursault et Gevrey au dîner

  

  Bonjour à tous,Dégusté l'un sur un bar de ligne, l'autre sur des tournedos, je vous laisse deviner quel vin, quel plat :-)Meursault 1erC Les Cras Domaine Buisso... Lire la suite

  Le 03 août 2011 par   Matlebat
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• Dessert et Lafaurie-Peyraguey 1988

  

  Pour faire une transition avec les vins rouges, et le dessert, et le vin servi en accompagnement, nous avions prévu un pré-dessert pour se refaire la bouche :... Lire la suite

  Le 02 août 2011 par   Daniel Sériot
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• Le miel, notre meilleur ami

  

  Le miel, substance sucrée fabriquée comme chacun sait par les abeilles à partir du nectar des fleurs.Contrairement aux idées réçues, il ne fait pas grossir... Lire la suite

  Le 01 août 2011 par   Meredith
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• Avant le WE de fête : Gevrey Chambertin, Macon Pierreclos

  

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles attaquées avant un WE de fête :Macon Pierreclos Guffens Heynen 1er Jus de Chavigne 2006 : Un nez classe sur des notes... Lire la suite

  Le 24 juillet 2011 par   Matlebat
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• Il sont fiers d'être bourguignons

  

  Le premier vin commenté a été servi lors d’un dîner de fin d’année du club de dégustation Les Vignes de Léo, il a accompagné avec beaucoup de justesse, en... Lire la suite

  Le 21 juillet 2011 par   Daniel Sériot
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• Prendre soin de ma peau sèche...

  Qu'est ce qu'une peau sèche ? Une peau sèche est souvent une peau fine, sans pores dilatés. C'est une peau qui manque d'eau, elle est déshydratée, le trouble... Lire la suite

  Le 13 juillet 2011 par   Carolecosmetiques
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• Les bienfaits du miel

  

  Copyrigth - Microsoft office Le miel est issu du nectar que les butineuses extraient des fleurs (de leurs nectaires) et amènent à la ruche dans leur bouche, plu... Lire la suite

  Le 11 juillet 2011 par   Kalinky
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• Soupe froide de tomate

  

  (Photo LOF - tomataqueue ) La méthode bouillon infusé + végétaux crus donne de bons résultats pour les soupes froides d’été. On peut varier les composantes à... Lire la suite

  Le 06 juillet 2011 par   Lof
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• Prélude à REVEVIN 2011

  

  Quand vous lirez cette chronique, nous serons arrivés à Saint Jean du Monts pour participer à la dernière édition des rencontres œnophiles REVEVIN, organisé... Lire la suite

  Le 02 juin 2011 par   Daniel Sériot
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• Smoothie au Melon / Fruits des Bois

  

  Bonjour, Les températures sont instables, un coup chaud un coup froid, et notre corps subit comme il peut souvent bien, encore heureux Mais il faut penser aux... Lire la suite

  Le 30 mai 2011 par   Eliane
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• le potager, le hérisson, les mésanges .....

  

  Voilà où je passe une grande partie de mon temps, j'adore gratter, semer, planter décorer le jardin et voilà la progression de mon nouveau potager chut .... Lire la suite

  Le 24 mai 2011 par   Cristaxou
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• Primeurs 2010 : Graves et Pessac-Léognan (blancs)

  Graves et Pessac-Léognan (blancs)Ce millésime offre plus de fraîcheur que 2009. Les meilleurs vins sont ceux qui ont été élaborés avec une bonne vivacité à... Lire la suite

  Le 27 avril 2011 par   Daniel Sériot
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• Bonjour à tous,Bon, les premieres bouchonnées sont tombée...

  

  Bonjour à tous,Bon, les premieres bouchonnées sont tombées avec un % légèrement supérieur à la normal. Ainsi, un Beaune Teurons RT 02, Simone 2006, Chambolle... Lire la suite

  Le 17 avril 2011 par   Matlebat
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• Mini cakes chèvre / romarin et miel

  

  Je continue dans les bouchées apéritives , ici au fromage de chèvre , romarin du jardin et miel de Tilleul. Des saveurs qui se marient bien ensemble, on pourrai... Lire la suite

  Le 14 avril 2011 par   Khala
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• Boissons insolites

  

  Du nouveau au rayon boissons! SLOW-COW la boisson anti-énergisante Site de Slow-Cow Véritable « pied de nez » à la marque au taureau rouge (Red Bull), cette... Lire la suite

  Le 06 avril 2011 par   Degusto75
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• Thierry Germain ( Domaine des Roches Neuves) aux vignes de Léo (fin)

  Voici quelques informations complémentaires sur les cuvées commentées aujourd’hui. La Marginale 2008 : cette cuvée est issue de vignes de 50 ans d’âge,... Lire la suite

  Le 23 mars 2011 par   Daniel Sériot
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• Astrologie des Arbres

  

  Bonjour, On y croit ou pas... amusons nous. Dans l'astrologie Celte tout est basé sur la nature et pour eux les arbres étaient sacrés. 21 signes représentés... Lire la suite

  Le 10 mars 2011 par   Eliane
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• Tonique Perfect du Mont Saint Michel, à la Vitamine B

  

  Pensée,comment ça m'est venuUn tonique parfait le démaquillage. Il retire les dernières trace de make-up et donne ce coup de frais si agréable. Lire la suite

  Le 08 mars 2011 par   E_vie_dense
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• Fin de série : Crozes Guigal, Puligny, Chapelle Chambertin, Margaux Tertre

  

  Bonjour à tous,Fin de série des diners févrierPuligny Montrachet, V Girardin VV 2004 : Un nez grande classe, poire fraiche, tilleul sur un fond frangipane, des... Lire la suite

  Le 06 mars 2011 par   Matlebat
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• Soin de Jeunesse Eternelle pour Pin'Up, Effet Bonne Mine

  

  Pensée,comment ça m'est venuC'est ma crème de jour officielle, je me répète... J'aime créer de nouvelle formule mais certaines recettes me conviennent... Lire la suite

  Le 24 février 2011 par   E_vie_dense
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• Compléments alimentaires : attention aux pièges

  Produits minceurs à base de caféine ou de thé vert , ginseng, cocktail de vitamines... Les compléments alimentaires fleurissent sur les étals de supermarché et... Lire la suite

  Le 18 février 2011 par   Dailyconso
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• Ermitage du Pic Saint Loup cuvée Saint-Agnès blanc

  

  Ermitage du Pic-Saint-Loup Saint-Agnès blanc 2008 AOC Pic Saint Loup Les meilleurs vins de France 2010 : 15/20 Cépages : 50 % roussanne et 30 % clairette,... Lire la suite

  Le 15 février 2011 par   Autrementbon.fr
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• Emmanuel Giboulot : trois côtes de Beaune blancs, un Beaune rouge et un Côte de...

  

  Côte de Beaune, La Grande Châtelaine, 2007 Un profil aromatique qui aux détours de manifestations minérales, florales et mellifluentes, emprunte l'itinéraire de... Lire la suite

  Le 14 février 2011 par   Daniel Sériot
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• Eau Micellaire Démaquillante Aux Plantes Bien Être

  

  Pensée,comment ça m'est venuC'est ma seconde eau micellaire (ici la première). J'en suis vraiment contente et la préfère au démaquillant bi-phasé. C'est en... Lire la suite

  Le 12 février 2011 par   E_vie_dense
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• Nico de passage à Paris : Chassagne, Volnay, Pommard, Chambolle

  

  Bonjour à tous,Le passage de NicoS à Paris devient maintenant un moment privilégié pour faire nos petits dîners dégustations. Le thème était Bourgogne et pour... Lire la suite

  Le 05 février 2011 par   Matlebat
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• Deux fiers tourangeaux

  

  En juillet 2009 Stéphane Cossais, vigneron à Montlouis, était terrassé par une crise cardiaque, en pleine force de l’âge. En homme et vigneron passionné, il... Lire la suite

  Le 04 février 2011 par   Daniel Sériot
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• Deux blancs aux antipodes : Bourgogne Chardonnay Gambal, Riesling Fritz haag

  

  Bonjour à tous,Dégusté à quelques jours d'intervalle, ces 2 blancs sont à l'opposés dans leur style, sec, droit et fin, d'un côté, sucré, opulent et rondouillar... Lire la suite

  Le 22 janvier 2011 par   Matlebat
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• Bien choisir son miel

  

  Si vous êtes comme moi à toujours hésiter devant le nombre impressionnant de variétés de miel, voici un petit récapitulatif (liste non exhaustive) qui vous... Lire la suite

  Le 06 janvier 2011 par   Inca
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• Repas dégustation du 22 décembre 2010 (2)

  

  Les deux vins blancs (sec et demi-sec) ont été mis en carafe 4 heures avant la dégustation. Le Clos du Bourg a contrebalancé avec élégance et fraicheur, la chai... Lire la suite

  Le 28 décembre 2010 par   Daniel Sériot
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• Fini le mal de tête (céphalée ou migraine), définitivement

  Des informations pratiques pour vous permettre de vous débarrasser maintenant et tout seul, dans la plupart des cas, d’un mal de tête (céphalée ou migraine). Lire la suite

  Le 22 décembre 2010 par   Reflexenature
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• Dégustations au Grand Tasting (3)

  J’avais entendu des commentaires élogieux sur les vins de Champagne de la maison Ayala, ce qui m’a incité à aller déguster une série de vins de cette maison, qu... Lire la suite

  Le 21 décembre 2010 par   Daniel Sériot
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• Le Miel

  

  Les différentes variétés de Miel et leurs propriétés Miel de Montagne : Accélère la circulation. Riche en matières minérales, il est un reconstituant. Miel du... Lire la suite

  Le 19 décembre 2010 par   Dominique44
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• Quelques quilles avant fête

  

  Bonjour à tous,Des préambules avant les fêtes, histoire de se chauffer.Meursault Charmes BC 2007 : Un nez beurrée, briochée, sur fond de fruit blanc, note... Lire la suite

  Le 19 décembre 2010 par   Matlebat
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• Sirop Anti Coliques pour ToutPtit Lutin

  

  Mon ToutPtit Lutin de 2 mois et demi souffre de coliques, surtout le soir, ce qui l'empêchait de dormir (et nous avec!) et lui faisait bien mal au ventre le... Lire la suite

  Le 18 décembre 2010 par   Lutindesbois
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• 2011, des nouveaux cosmétiques très gourmands débarquent!

  

  Le Journal du Net a sélectionné 20 produits innovants récemment mis sur le marché et qui pourraient bien envahir les étagères de nos salles de bains l'année... Lire la suite

  Le 15 décembre 2010 par   Cosmetofood
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• Le Champagne Jacquesson, aux Vignes de Léo (2)

  

  La famille Chiquet est propriétaire de 30 hectares en Champagne : en Côte des Blancs : Avize (Champ Caïn), Oiry, dans la Grande Vallée de la Marne : Aÿ... Lire la suite

  Le 14 décembre 2010 par   Daniel Sériot
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• Le Champagne Jacquesson, aux Vignes de Léo (1)

  

  Le Champagne Jacquesson, aux Vignes de Léo. Le club de dégustation « Les Vignes de Léo » a invité le mercredi 8 Décembre, Jean-Hervé Chiquet, qui nous a présent... Lire la suite

  Le 13 décembre 2010 par   Daniel Sériot
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• Sablés au beurre de cacahuétes et profitez en pour vous faire plaisir ....

  

  Bonjour, un peu abattue par les microbes ces derniers jours, je me remets à la tâche, hop hop des recettes, je vous propose une petite douceur, faite avec 3... Lire la suite

  Le 10 décembre 2010 par   Cesostad
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• Couleurs d'automne-été

  

  ... ou "Compote pomme-poire-coing au feuilles de kafir"Il y a parfois des recettes qui n'ont pas le temps de s'imprimer sur la pellicule -certes c'est plutôt... Lire la suite

  Le 07 décembre 2010 par   Saperlipopote
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• Saint-Aubin et entrée de gamme : Aligoté, Chardonnay

  

  Bonjour à tous,Longtemps perçu comme un buveur de rouge, ce qui fût le cas, certes, ma consommation de blanc s'est envolée ces dernières années, au point d'avoi... Lire la suite

  Le 11 novembre 2010 par   Matlebat
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• ça dépote à la Toussaint : Chassagne Montrachet, Volnay Santenots, Nuits Saint...

  

  Bonjour à tous,WE prolongé, un peu de temps, programme cuisine et vin, grand bonheur en famille !Sur des noix de saint jacques, velouté de topinanbour et courge... Lire la suite

  Le 07 novembre 2010 par   Matlebat
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• Focus culinaire; Les fleurs comestibles : idées recettes

  

  Couleur, saveur, texture… les fleurs comestibles soufflent un vent de fraîcheur et d’originalité sur nos menus et dans nos assiettes. Lire la suite

  Le 03 novembre 2010 par   Cosmetofood
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• Serie de blanc : Meursault les Cras, Sancerre Mellot, Vouvray Huet

  

  Bonjour à tous,Qui a dit que je ne buvais que des rouges : série de blanc avec grand bonheurVouvray, Domaine Huet Le Mont sec 2006 : Un nez discret de poire,... Lire la suite

  Le 01 novembre 2010 par   Matlebat
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• Guide du Vin de Bordeaux

  

  Des Vins à prix abordablesLe petit guide du vin de Bordeaux, publié par le CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) présente 100 vins à des prix... Lire la suite

  Le 23 octobre 2010 par   Philippe Chappuis
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• Betterave Rôtie au Comté

  

  Je raffole du Comté. Ma belle sœur Anne-Sophie a le même vice. Lorsque nous allons partager un repas, cela me sert toujours d’excuse pour en acheter et on en... Lire la suite

  Le 22 octobre 2010 par   Tartinejeanne
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• Restons en Alsace...

  Poursuivons notre ballade alsacienne, avec deux producteurs, qui sont, à mon avis, parmi les meilleurs vignerons de cette région. Lire la suite

  Le 12 octobre 2010 par   Daniel Sériot
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• Deux Bourgognes blancs.

  

  Deux vins blancs de Bourgogne ont été dégustés et bus au cours de repas pendant les vacances d’été. Comme d’habitude, ils sont été goûtés sur une durée d’enviro... Lire la suite

  Le 07 octobre 2010 par   Daniel Sériot
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• Vins de Loire .

  

  Muscadet sur Lie .Domaine Yves Provost et fils.Pendant quelques années nous avons eu le plaisir de vendre le produit de issu du travail des Provost. Lire la suite

  Le 07 octobre 2010 par   Dominique44
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• Pléonasme de volaille au fenouil et pastis

  

  Bien les bonjour, les gens Tu te souviens sans doute des figures de style de la langue français que t’enseignait, naguère en classe, la très disgracieuse... Lire la suite

  Le 04 octobre 2010 par   Estebe
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• Le Cépage Carignan aux Vignes de Léo (fin)

  La dégustation s’achève par deux vins blancs : 100% Carignan pour l’un, et 20% dans l’assemblage pour l’autre. La dégustation a été très intéressante, pour les... Lire la suite

  Le 03 octobre 2010 par   Daniel Sériot
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• Badouxthèque Vinothèque Aigle

  

  La Badouxthèque, un endroit convivial où Henri Badoux SA présente ses meilleurs crus. Ouverte tous les jours de 10h à 20h, elle offre un vaste choix de plus de... Lire la suite

  Le 01 octobre 2010 par   Philippe Chappuis
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• Week-end gourmand et festif à Liège : vive le Blogopotes Tour !

  

  Depuis quelques mois, un nouveau groupe est apparu : le Blogopotes Tour. Pour sa première édition, il a fait une halte à Liège grâce aux idées et à... Lire la suite

  Le 21 septembre 2010 par   Clems28
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• Une soirée entre voisins

  Ce samedi soir, nous avions prévu un apéritif dinatoire avec nos voisins, qui avaient eu la gentillesse de nous rapporter de leur périple estival une "bonne"... Lire la suite

  Le 05 septembre 2010 par   Bobosse92
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• Gateau teste pour un mariage, version mini.

  

  J'ai réalisé ce gâteau pour une personne qui doit bientôt ce marier, elle voudrais pour son mariage un gâteau en pâte a sucre (à 3 étages) et je voulais lui... Lire la suite

  Le 01 septembre 2010 par   Pastaciemo
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• un air de Savennières

  <""""""> Le Château de Chamboureau, qui a fait l’objet d’un rachat, il y a trois ans, produit des vins de style différent... Lire la suite

  Le 09 août 2010 par   Daniel Sériot
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• Pêle-mêle de cueillettes gourmandes

  

  "Il faut acquérir la confiance. Un pas doit être franchi. La tâche s'avère plus aisée avec quelqu'un pour vous guider. On commencera par apprendre à... Lire la suite

  Le 04 août 2010 par   Vanessav
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• Des vins du millésime 2008

  <""""""> Pendant que certains profitent des eaux bien tempérées de la belle bleue, ou que d’autres se promènent sur les... Lire la suite

  Le 27 juillet 2010 par   Daniel Sériot
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• les Différents Macérâts

  PAR TYPE DE PEAUPEAU GRASSE dans une huile sèche (noisette, pépins de raisin), lavande, romarin, sauge, thym, menthe rose hammamélis PEAU NORMALE dans huile... Lire la suite

  Le 26 juillet 2010 par   E_vie_dense
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