Cuisine — Tartinade

Cuisine — Tartinade

• Les participations & le gagnant du concours "C'est l'heure de l'apéricube"!

  

  Le concours "C'EST L'HEURE DE L'APERICUBE!" est terminé! Merci à tous les participants pour leurs idées recettes avec ces petits cubes de saveurs! Lire la suite

  Le 16 avril 2011 par   Dey
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• Crackers au piment d'espelette

  

  Très sablés et légèrement croustillants, au goût chaud un peu comme les biscuits Petit Brun ;)... ils sont parfaits à déguster natures, ou à tremper dans une... Lire la suite

  Le 14 avril 2011 par   Clairel
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• A nice way of using radish greens… Une jolie façon d’utiliser des fanes de radis

  

  (en français, plus bas) The arrival of spring is a very exciting part of the year, nature slowly wakes up from winter , the market stalls start to be filled wit... Lire la suite

  Le 22 mars 2011 par   Sweetartichoke
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• Elles sont a croquer ...

  

  Tartines apéros, une verte une rose .... pour l'apéritif voilà deux recettes de tartinade qui régalent souvent mes invités, elles sont simples à faire,... Lire la suite

  Le 29 janvier 2011 par   Cristaxou
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• J-24 : Calendrier de l’avent – Idées Menu Dukan de Noël

  

  Je vous rappelle que pour ce jour là je vous conseille d’être en PL, ca sera plus simple pour gérer tous les plats que vous confectionnerez Je vous propose une... Lire la suite

  Le 25 décembre 2010 par   Miss_souba
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• Fudge à un million de dollars

  

  Un fudge onctueux et chocolatés qui plaira à tous et surtout aux collègues. En parlant de collègue, c'est justement l'une d'elles qui m'a donnée cette recette i... Lire la suite

  Le 15 décembre 2010 par   Izabelle
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• J-14 : Calendrier de l’avent

  

  Je vous propose quelques sauces qui devraient agrémenter vos toasts, blinis, pain… Fromage frais ail & fines herbes, ca vous dit? ok vous pouvez en acheter... Lire la suite

  Le 13 décembre 2010 par   Miss_souba
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• Beurre au tofu

  

  Recette de base 6 cs de Tofu soyeux 2,5 cs d’Huile de paraffine neutre ou parfumé Arome beurre un peu de lait 1 cc d’agar-agar Ici j’ai fait 3 pots dont un... Lire la suite

  Le 13 décembre 2010 par   Miss_souba
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• J-11 : Calendrier de l’avent

  

  Miam miam… « Elles sont bonnes tes petites sauces… c’est quoi? Et tes toasts… Huuum » Du pain, oui oui il faudra du pain, des toasts (n’oubliez pas, vous... Lire la suite

  Le 11 décembre 2010 par   Miss_souba
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• Muffins salés au fromage et graines de sésame/astuces

  

  Bonjour je vous souhaite bonne journée moins de pluie chez nous, la vie reprend un peu son cours, difficilement mais ce n'est pas en croisant les bras que cela... Lire la suite

  Le 09 décembre 2010 par   Sourour
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• Les choux au thé vert et le brunch qui s'éternise

  

  Alors que je réfléchis éventuellement au menu que je ferais si j'allais me ridiculiser au Dîner (presque) parfait (mais ça n'est pas prêt d'arriver, le groupe... Lire la suite

  Le 06 décembre 2010 par   Marong
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• Grilled cheese au chèvre doux, aux tomates séchées et à la bruschetta de...

  

  C'est presqu'aussi long d'écrire le titre de la recette que de la concocter hi!hi!hi! J'ai bien aimé ce grilled cheese, ça fait changement. Lire la suite

  Le 06 décembre 2010 par   Izabelle
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• Huile de paraffine

  

  L’huile de paraffine est désigné comme étant l’huile de régime pour beaucoup, par sa valeur calorique égale à zéro puisqu’elle n’est pas absorbée! Lire la suite

  Le 26 novembre 2010 par   Miss_souba
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• Dip de Knackis

  

  Une idée plus qu'une recette encore aujourd'hui... En panne de thon pour un apéritif, j'ai tenté d'y remédier en faisant une petite tartinade avec ces... Lire la suite

  Le 18 novembre 2010 par   Riricolibri
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• Houmous de betterave

  

  En food comme ailleurs, je crois de plus en plus que "less is more". Une petite tartinade libanaise bien tradi comme le houmous se révèle sous un nouveau jour... Lire la suite

  Le 13 novembre 2010 par   Liseron
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• Souper de poulet campagnard

  

  Oui oui pour la deuxième fois ce mois ci, je nous prépare cette succulente recette. Comme quoi elle est très savoureuse vous ne croyez pas hihi!! Lire la suite

  Le 27 octobre 2010 par   Lexibule
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• Dip aux crevettes

  

  Il y a quelques jours je vous donnais trois recettes de rillettes de poisson allégées : Rillettes au saumon fumé, Rillettes au deux saumons et Rillettes au... Lire la suite

  Le 18 septembre 2010 par   Emilie Charignon
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• Rillettes de poissons allégées

  

  Aujourd'hui je vous livre pas une mais 3 recettes !! A servir avec des bâtonnets de légumes (concombres, radis, céleri, carottes ou des tomates cerises). Lire la suite

  Le 16 août 2010 par   Emilie Charignon
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• Sandwich au Tofu

  

  Ingrédients (pour 2 personnes) : 200g de tofu ferme, égoutté et émietté 1 carotte râpée ¼ c à c de curcuma 1 échalote 2 c à s de mayonnaise 1 c ... Lire la suite

  Le 04 août 2010 par   Bangkokcheese
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• °pois chiche, cumin & huile d'olive°

  

  Du coup avec cette recette là, il m'est resté plein de pois chiches... la moitié d'une grosse boite! J'ai alors voulu faire un houmous sans prendre le temps de... Lire la suite

  Le 03 août 2010 par   Cendrine
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• Livre: Yum-Yum Bento Box de Crystal Watanabe et Maki Ogawa

  

  Comme promis, voici une vue plus détaillée du livre Yum-Yum Bento Box de Crystal Watanabe et Maki Ogawa publié chez Quirk Books (2010). J'ai la version original... Lire la suite

  Le 29 juillet 2010 par   Fluffy
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• Encore un truc qui se tartine!!

  

  Ben oui la tartinade mania m'a pris!! C'est tellement rapide, pratique et surtout tellement bon que je n'y résiste pas!Voici donc une petite rillette bien... Lire la suite

  Le 08 juillet 2010 par   Ameliepoulain73
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• Une mousse toute rouge!!

  

  Deuxième volet des victuailles de l'apéro pique-nique anniversaire de mon chéri (oui je sais ça fait un peu long!!), avec cette tartinade toute à fait originale! Lire la suite

  Le 08 juillet 2010 par   Ameliepoulain73
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• Crème de courgettes.

  

  Un déjeuner sur l'herbe ça vous tente ? Alors suivez-moi !     Ingrédients :   - 1 petite courgette - 225g de Carré Frais - 1 c à café rase de curry - 4 brins d... Lire la suite

  Le 04 juillet 2010 par   Audideos
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• Panna cotta au bleu,dip de champignons et crumble aux noix

  

  Lors du dernier pique-nique des Spetmonts organisé par chef Damien, Lolo nous avait préparé des petites panacottas gorgonzola et roquette. Hélas, je les ai... Lire la suite

  Le 24 juin 2010 par   Clems28
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• Deux moments gastronomiquement gourmands : cours de cuisine autour du risotto...

  

  Ces deux moments, pendant lesquels la gastronomie est à l'honneur, se sont pasés le week-end dernier... Le samedi, le cours de cuisine italienne brillamment... Lire la suite

  Le 13 juin 2010 par   Clems28
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• Arrabiata de Pois Cassés

  

  Les penne all’arabiatta sont un classique de la cuisine italienne, ces pâtes « en colère » portent bien leur nom puisqu’elles sont pimentées à souhait. Lire la suite

  Le 12 juin 2010 par   Pigut
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• °surimi & pain noir°

  

  Tout est dans le titre... oui du surimi parce qu'à chaque fois que je fais mes courses, j'achète cette chose insipide et reconstituée. Lire la suite

  Le 10 juin 2010 par   Cendrine
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• Tartare de saumon et fèves à l'huile de truffe

  

  Suite à ma journée chez Alain Passard, j'avais des légumes à cuisiner. Chez lui, j'avais adoré ces légumes encore bien croquants et j'ai fait deux petits plats... Lire la suite

  Le 09 juin 2010 par   Clems28
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• Gâteau au guacamole de petits pois & au thon

  

  Improvisation autour d'une dernière boîte de tartinade Daucy, saveur guacamole de petits pois. Je pouvais tout simplement l'utiliser sur des recettes déjà... Lire la suite

  Le 10 mai 2010 par   Sandrine79
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• Centième participation aux TWD - Biscuits "américains" à la tapenade d'olive...

  

  Recette suggérée par Melissa de Love at First Bitedans le cadre de ma centième participation aux TWDTapenade. n.f.Domaine(s): - alimentation, épices et... Lire la suite

  Le 20 avril 2010 par   Vibi
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• Cake à la ratatouille & au thon

  

  Un cake dense, très riche en thon avec un délicieux parfum de ratatouille ! Vous n'allez peut être pas me croire : même les enfants ont adoré !!!! Lire la suite

  Le 29 mars 2010 par   Sandrine79
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• Salade "Orchidée" à la mangue et au gingembre, verrines avocat noix de coco et...

  

  Oyé oyé, gens, me voici de retour. Je vous ai manquée? Y'a intérêt quand même. Parce que bon, c'est pas facile tous les jours en ce moment, tu sais. Lire la suite

  Le 10 mars 2010 par   Missrimel
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• des noix et de l'avoine pour des biscuits salés ou sucrés

  

  Toujours de l'avoine, pour son délicieux goût sablé, qui est toléré dans le cadre d'une alimentation sans gluten. L'avoine est un merveilleux pansement de... Lire la suite

  Le 15 février 2010 par   Bonheursdesophie
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• Crème de thon - tomates confites

  

  Alors à l'apéro, ça c'est une tuerie. On ne peut pas faire plus simple comme tartinade sympa. Encore plus simple que le tarama. Mon conseil : à tartiner sur du... Lire la suite

  Le 04 février 2010 par   Kandra
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• Mon best of gourmand de l'année !

  

  J'ai croisé un grand nombre de "best of de l'année" sur les blogs des uns et des autres tout au long du mois de janvier. Visiblement c'est un peu la... Lire la suite

  Le 31 janvier 2010 par   Sandrine79
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• Des bonnes et succulentes Queues

  

  ...de castor! Hahahaha. Je viens de terminer un autre article pour La Rotonde (le journal indépendant de l'Université d'Ottawa) et j'ai dû faire appel à toute m... Lire la suite

  Le 21 janvier 2010 par   Ericricou
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• Pâtes au fromage et à la saucisse italienne

  

  Une excellente recette que j'ai prise sur le blog, Le coin recettes de Jos et qui plaira à tous, surtout aux enfants.2 tasses (250ml/170gr) de petits penne,... Lire la suite

  Le 21 janvier 2010 par   Izabelle
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• Pain surprise

  

  Portons un toast à cette nouvelle année.... INGREDIENTS 270 ml d'eau 450 g de farine T80 1 sachet de levure de boulangerie 2 cc de sel 1 cc de sucre 1 cs d'huil... Lire la suite

  Le 01 janvier 2010 par   Picorette
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• Truffes chocolat et noisettes

  

  Un petit dessert que j'avais apporté chez mon amie pour le réveillon du Jour de l'An. Les amateurs de douceurs au chocolat, seront bien servi avec ces truffes.... Lire la suite

  Le 01 janvier 2010 par   Izabelle
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• ¤¤¤ Un Ratatouille garanti sans rongeur !

  

  J’inaugure ici une toute nouvelle rubrique : mes conseils / avis sur les restaurants ! Bon, ça fait longtemps que j’avais envie de le faire, mais à chaque fois... Lire la suite

  Le 20 décembre 2009 par   Gollumgollum
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• Duo de mini muffins pour apéritif dinatoire

  

  Dans mon plateau dinatoire, en plus de la partie "fraîche" (verrine saumon/petits pois & cheesecake aubergines/chèvre), il y a les incontournables... Lire la suite

  Le 21 novembre 2009 par   Sandrine79
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• Alerte alimentaire - Substances allergènes non déclarées - Québec

  Présence non déclarée de substances allergènes dans des aliments Mise en garde contre des allergènes Québec, le 19 novembre 2009 - Le ministère de l’Agriculture... Lire la suite

  Le 20 novembre 2009 par   France
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• Légumes & fraîcheur, deux idées pour un apéritif dinatoire

  

  C'est la dernière semaine pour voter !! Comment ??? il y en a encore qui ne savent pas pour quoi voter ? Pour mes briochettes au pistou de légumes et parmesan... Lire la suite

  Le 20 novembre 2009 par   Sandrine79
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• Soupe de topinambours aux anchois et tapenade

  

  Les topinambours, j'ai découvert l'an dernier. J'aime beaucoup son goût d'artichaut.. Et comme j'ai déjà goûté une tartinade artichaut/anchois, je me suis dit... Lire la suite

  Le 17 novembre 2009 par   Clems28
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• Sable aperitif au fromage: morbier et noisettes

  

  Il y a quelques mois un de mes lecteurs (Jean-Charles, souvent cité ici) m'a envoyé une recette de tuiles ou de sablés, je ne sais même plus au morbier... je le... Lire la suite

  Le 11 novembre 2009 par   Mamina
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• Poêlée de champignons au beurre d'ail rose

  

  Vous vous souvenez de cette tartinade de beurre d'ail de rose de Lautrec que j'avais trouvé chez mon primeur  ? Et bien il y a quelques mois déjà, pour ne pas... Lire la suite

  Le 10 novembre 2009 par   Picorette
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• Houmous

  

  Aujourd'hui, je ne vous propose pas une grande recette, le truc hyper original jamais vu ailleurs, je suis sûre qu'en cherchant "houmous" sur Google, on trouve... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Ckned
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• Découverte de Munich #1: le quartier Lehel

  

  Au mois de juillet dernier, j'ai profité de mon congé de maternité pour trimballer la poulette bien emballée dans son couffin et découvrir un quartier de... Lire la suite

  Le 13 octobre 2009 par   Marionion
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• Crème de maquereau au citron & fenouil

  

  Après Mes rillettes moutardées de filets de maquereau & courgettes , un dip tartinade goûteux version très onctueuse ! Pour 4 personnes Ingrédients 1 filet de... Lire la suite

  Le 15 septembre 2009 par   Gourmande4ever
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• Petits pains aux figues et sucre molasse pour le petit déjeuner (sans oeuf,...

  

  Ahhh ! Les figues ! J’adore la saison des figues ! D’ailleurs, l’année dernière, je vous en avais parlé en vous présentant la tarte aux figue de J.P. Cette... Lire la suite

  Le 09 septembre 2009 par   Poocellina
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• Cumin, Nigelle et manchego pour de délicieux biscuits salés

  

  Voici de délicieux petits biscuits à servir lors d'un apéro gourmand en accompagnement d'une tartinade, avec du fromage ou tout simplement nature. Lire la suite

  Le 17 août 2009 par   Bonheursdesophie
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• Petites gourmandises du Québec. Merci L’Amoureuse des desserts !

  

  Aujourd'hui, j'ai reçu un superbe colis en provenance du Québec de la part de L'Amoureuse des desserts (la gagnante du concours “Chocolat & Souvenirs... Lire la suite

  Le 23 juillet 2009 par   Sabrina
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• Tagliatelles de concombre et bacon caramélisés au sirop d'érable

  

  J'avais envie de tester l'association concombre-bacon, et en souvenir de nos vacances au Québec, j'ai caramélisé les bacons à l'érable. Lire la suite

  Le 21 juillet 2009 par   Charlinecuisine
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• °artichaut & coriandre°

  

  J'adore les artichauts, mais je sais pas si vous avez vu les prix de ces grosses fleurs ? Ils flirtent avec le prix de l'or en barre... incroyable et limite... Lire la suite

  Le 10 juillet 2009 par   Cendrine
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• Tarte rustique tomates thon mozzarella

  

  Débordée, je suis débordée !!!!! Hier j'avais prévu de vous donner la recette de glace abricots mascarpone préparée dans la journée mais impossible d'avoir le... Lire la suite

  Le 10 juillet 2009 par   Edith Sobstyl
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• Index des Apéro : bouchées, chaussons, muffins,dips et verrines

  Bouchées apéroBiscuits moelleux carottes, mimolette et cumin blinis au potiron poêlé, féta et coriandre Bouchées au saucisson, tomme de savoie, moutarde à... Lire la suite

  Le 19 juin 2009 par   Clems28
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• °thon & cranberry°

  

  Lors de mes dernières vacances de l'autre côté de l'atlantique, je suis tombée amoureuse (assez anachronique pour être mentionné! Lire la suite

  Le 17 juin 2009 par   Cendrine
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• °tomate & poivron°

  

  En été, j'aime beaucoup faire des tartinades pour l'apéro, c'est rapide et en général bien bon! En plus ça développe la créativité, ben oui, on en fait de... Lire la suite

  Le 02 juin 2009 par   Cendrine
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• Canapés Mangue et Crevettes

  

  L’association de la mangue avec la crevette est quelque chose que j’ai récemment découvert à l’occasion d’un apéritif. Des crevettes et des petits dés de... Lire la suite

  Le 29 mai 2009 par   Tartinejeanne
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• Dip au tofu soyeux aux saveurs du Sud

  

  C'est vendredi : ça vous dirait un petit apéro pour ce soir ??? C'est le petit plaisir du début de week-end, non ? Alors pour un peu d'originalité, j'ai innové... Lire la suite

  Le 29 mai 2009 par   Clems28
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• Livret à télécharger : Les petits-dèj de chef !

  

  Je vous avais promis, lors de la publication de mon premier livret : les smoothies de chefNini (toujours téléchargeable dans la colonne de droite), de vous en... Lire la suite

  Le 15 mai 2009 par   Chefnini
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• Toutes les recettes

  

  Sur cette page, vous trouverez l'index de mes recettes selon la "classique" formule apéritif/entrée/plat/dessert. Nouveauté : Derrière chaque nom de plat, vous... Lire la suite

  Le 25 avril 2009 par   Ckned
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• Le salé par ingrédient

  

  Signification des drapeaux : pour les recettes sans lait de vache pour les recettes sans lait mais avec beurre et crème fraîche cuits pour les recettes sans... Lire la suite

  Le 25 avril 2009 par   Ckned
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• Gâteau roulé aux carambars chocolat

  

  Qui à dit qu'un gâteau roulé c'était banal?Banal car trop souvent cuisiné peut être!!En tous cas celui qui à dit ça il c'est planté ^^Et en plus c'est super... Lire la suite

  Le 22 mars 2009 par   Poocellina
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• Houmos

  

  Cette semaine, on reste dans la purée de pois, chiche ? Après l’épatant gâteau au chocolat et aux pois chiches, le retour de la légumineuse en version salée... Lire la suite

  Le 16 mars 2009 par   Flo Bretzel
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• Amuses-Bouche Roulés au poulet et cari

  

  Du plus loin que je me rapelle, ma mère faisait ces petites bouchées dans le temps des Fêtes. Nous ne savons pas d'où elle provient mais ce que je sais par... Lire la suite

  Le 13 mars 2009 par   Wimzie
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• Caranella - La Frangine Cachée Au Fond Du Tirroir -

  Copie surprenante et régressive de la fameuse pâte à tartiner qui commence par Nut et finit par Ella, cette tartinade est un pur délice. Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Lesbelleslissespoires
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• Alerte alimentaire - Salades - Plaisirs Gastronomiques - Québec - Ontario, Ca

  DANGER POUR LA SANTÉ DPRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINES SALADES DE POULET ET SALADES DE JAMBON « CHUNKY » ET LEURS PRODUITS VENDUS PAR... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   France
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• Cuilleres diverses - sandra nkake

  J'ai été invitée à un mimi concert de Sandra Nkaké à "l'espace culturel Leclerc de Blois". Là, j'ai découvert une artiste qui m'a tout de suite emballée. Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Catherine Marchand
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• Le meilleur de 2008

  Simplicité, Gourmandise, et Originalité... voilà ce qui caractérise les recettes que j'ai retenues pour la séléction 2008 ! Fond de tarte à l'amande Tartinade d... Lire la suite

  Le 03 janvier 2009 par   Clairel
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• Dip avocat-thon tout simple

  Une petite recette toute simple pour un apéro, en dip ou en tartinade sur des wraps. Dip simplissime avocat-thon 1 avocat1 boîte de thon moyenne1 peu de jus de... Lire la suite

  Le 03 novembre 2008 par   Charlinecuisine
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• Mousse de jambon au porto

  À chaque fois, que j'achète un jambon entier, j'ai toujours un reste que je ne sais comment apprêter pour faire différent. Cette mousse est sucrée/salée, très... Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Hermione65
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• Caviar de Poivrons Rouges et Jaunes

  

  Je n’en finis pas de préparer des tartinades car l’apéritif est vraiment un moment de pur plaisir. J’en ai toujours quelques bocaux en stock, pour le cas... Lire la suite

  Le 22 octobre 2008 par   Tartinejeanne
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• Courge sucrée et son pain d'épices craquant (en verrine)

  

  Pour la première fois de ma vie, je me résous à associer la courge à une saveur sucrée. Ca ne m'avait jamais trop empêché de dormir jusqu'à aujourd'hui, parce... Lire la suite

  Le 19 octobre 2008 par   Liseron
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• Partage, Rires, Rencontres… c’était le premier Pique-Nique des culino-blogs de...

  Hier fut vraiment une excellente journée… Du soleil, des rencontres, des retrouvailles, des découvertes, un anniversaire, un pique-nique… Le pique-nique a attir... Lire la suite

  Le 25 août 2008 par   Nolwenn
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• Pain perdu… salé !

  Je ne mange pas énormément de pain, et il entre surtout dans la composition de mon petit-déjeuner: quelques tartines légèrement tartinées de purées d’amande... Lire la suite

  Le 22 mai 2008 par   Nolwenn
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• Apéritif

  Si vous avez raté la recette du jour, vous pouvez la retrouver ici : Tartinade à l’avocat et à la purée d’amandes (sans lait de vache) La page des... Lire la suite

  Le 06 mars 2008 par   Ckned
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• Le gâteau blond d'Avital et de Giada est un vrai délice, je l'ai testé..

  

  Avec les recettes qui paraissent sur les blogs, je me constitue malheureusement avec bonheur chaque jour, un classeur virtuel de plus en plus épais.Certaines... Lire la suite

  Le 13 octobre 2007 par   Mamina
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• Bouchées gourmandes au fromage de chèvre

  Une petite improvisation autour de mon fromage préféré : le fromage de chèvre. Une petite farce prête en 5 minutes, dont on garnit des concombres, des tomates... Lire la suite

  Le 03 août 2007 par   Lauriana
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