Cuisine — Seigle

Cuisine — Seigle

• pain hyperprotéiné multicéréales blé-avoine-orge-seigle-sarrasin au cacao...

  

  1 sachet préparation pour pain hyperprotéiné aux céréales KOT (400g) 20g cacao Nutrichoco Abbaye de Sept-Fons 350ml eau En comparaison avec les pains aux... Lire la suite

  Le 16 avril 2015 par   Alizee2006
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• Le pain de seigle "fait-maison"

  

  Cette semaine, en me rendant au compagnon des saisons pour tout autre chose, je suis tombée sur un énorme paquet de farine de seigle pour faire son pain... Lire la suite

  Le 13 mars 2015 par   Le Rendez-Vous Des Gloutons
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• Pain au seigle en Cocotte

  

  Bonjour, Décidément, j'ai fait de nombreux fans à la maison. Ils adorent mon pain. J'ai donc récidivé et refait un pain en cocotte. Pour réaliser ce délicieux... Lire la suite

  Le 01 mars 2015 par   Chrystel56
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• Pain de Seigle

  

  Pour faire ce pain il faut préparer un levain (facile) la veille. (et sans machine à pain!) Il vous permettra la confection de délicieux sandwich,... Lire la suite

  Le 25 février 2015 par   Annickb
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• Une poignée de seigle – Agatha Christie

  

  Dans la continuité de mon objectif « tout Christie », je viens de terminer « Une poignée de Seigle ». Une enquête menée par miss Marple… Résumé : Pourquoi... Lire la suite

  Le 07 décembre 2014 par   Aur_naoko
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• Pain de seigle

  

  J'ai réalisé ce pain il y a un bout de temps et en triant mes photos j'ai vu que je ne l'avait pas mis sur le blog. Je le met donc aujourd'hui, surtout que ce... Lire la suite

  Le 06 décembre 2014 par   Dida51
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• Pain d'épices seigle et orange de Marie Chioca

  

  Connaissez-vous le dernier livre de Marie Chioca: "Les secrets de la pâtisserie Bio" ?Elle nous propose une cuisine saine et gourmande, certaines recettes sans... Lire la suite

  Le 01 novembre 2014 par   Annebetty
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• Galettes végétariennes à la farine de seigle, aux flocons d'avoine et aux...

  

  Aujourd'hui, je vous propose des Galettes à la farine de seigle, aux flocons d'avoine et aux carottes (pour une vingtaine de galettes) : J'ai l'habitude de fair... Lire la suite

  Le 21 juillet 2014 par   Kalinky
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• Pain de seigle

  

  Je vous en parlais lundi alors voici la recette, pas la photo, je ne l'ai plus (faut dire que j'ai fait du tri) .Recette facile à réaliser pour un pai... Lire la suite

  Le 16 mai 2014 par   Elslel
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• pain de seigle

  

  Le pain de seigle est parfumé,. bon pour la santé et pour garder la ligne. De plus, riche en fibres, il demande beaucoup d’énergie pour éliminer les fibres de... Lire la suite

  Le 24 mars 2014 par   Cuisineetpartage
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• Petits pains complets au seigle et graines de pavot

  

  Voici des petits pains délicieux, denses et gouteux comme j'aime. Idéal pour les tartines du matin, ou en accompagnement de fromage ou des dernières petites... Lire la suite

  Le 17 mars 2014 par   Leonine19
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• Pain de Seigle

  

  Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Je continue dans ma lancée des pains préparé à base du levain liquide de Kayser, qui je dois le dire se porte plutôt pas mal,... Lire la suite

  Le 21 décembre 2013 par   Maryseetcocotte18
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• Pain de seigle tressé aux graines

  

  Je n’ai plus de machine à pain. En fait, cela fait déjà quelques mois que je n’ai plus de machine à pain qui marche. Je l’ai quand même gardée pendant un long... Lire la suite

  Le 05 décembre 2013 par   Diana10
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• Baguette au seigle et sa mousse de tapenade

  

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  Le 20 octobre 2012 par   Boljo
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• Pain de seigle thermomix

  Pour les journée sans compter chez ww....mais aussi pour le plaisir de varier les pain.... POUR 1 PAIN (3pp les 50g) 300g d'eau 350G de farine de seigle 150g... Lire la suite

  Le 01 juillet 2012 par   Chrissyv
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• Clafoutis à la farine de seigle, mûres,myrtilles,purée d'amandes

  

  Recette inspirée par :http://cuisinegourmande.blogspot.fr/search?updated-max=2010-12-05T15:16:00Z max-results=12Merci !Ingrédients par ordre alphabétique : ... Lire la suite

  Le 21 avril 2012 par   Pitou3
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• Pain de seigle à l'huile d'olive

  

  Bonjour à tous; Le pain de seigle fait partie des pains dits pains spéciaux en ce qu'il est fabriqué principalement avec de la farine de seigle. Lire la suite

  Le 27 mars 2012 par   Nibele
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• Lazy loaf, seigle orange et cardamome

  

  J'ai découvert le Lazy Loaf sur le blog d'Annellenor, le concept de pain "paresse" m'a bien plu. Ce n'est pas tant l'économie de pétrissage (vu que la MAP... Lire la suite

  Le 06 mars 2012 par   Gasoriano
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• Pâte à tarte à la farine de seigle,fromage blanc à index glycémique faible

  

  Recette inspirée par le livre : "Mes tartes et quiches magiques" de Carole Garnier, page 44.Ingrédients secs :125 g de farine type 150 bio,75 g de farine de... Lire la suite

  Le 23 janvier 2012 par   Pitou3
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• Pain au seigle/noix/raisins secs et cranberry

  un bon pain plein de saveur réalisé en MAP (panasonic) 350g de farine T55 150g de farine de seigle 2 càc de levure 1 càc de sel 1 càs de sucre 1 càs d'huile 1... Lire la suite

  Le 21 novembre 2011 par   Brimbelle
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• Pain complet de seigle bio aux graines de tournesol

  

  Qui ne rêve pas d'une bonne tartine de pain frais et fait maison le matin!Un rêve qui devient réalité grâce à ce bon pain complet et bio! Lire la suite

  Le 15 septembre 2011 par   Laura_cookie
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• Moelleux au Seigle et à la Confiture de Fraises

  

  Une petite recette de moelleux fourrés à la confiture comme on mangeait quand on était gamins !! J'adorais ça mais quand j'en remange maintenant, je ne les... Lire la suite

  Le 27 juin 2011 par   Sucregourmand
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• Baguettines intégrales et seigle

  

  Plus je fais de la boulange, plus j'ai envie de tester de nouvelles farines bien plus nourrissantes pour la santé, et au final on trouve vraiment ces pains... Lire la suite

  Le 31 mai 2011 par   Sucregourmand
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• Pain au seigle, miel et parmesan pimenté

  

  Pain au parmesan et au mielDis quant est-ce que tu refais des tartines là avec les poivrons ? La façon de Naimerien pour réclamer des poivrons à l’ail. Lire la suite

  Le 02 mai 2011 par   Boljo
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• Brioche à la farine de seigle ...sans repos sans beurre

  

  Ça vous dit quelque chose si je vous parle de la fameuse brioche sans repos et sans beurre qui circule sur bons nombre de blogs?! Je l'avais déjà testé ici au... Lire la suite

  Le 21 mars 2011 par   Laura_cookie
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• Pains au lait brioché à la farine de seigle complète – de Delices Cookie’s

  

  Pour 6 pains au lait briochés : 300 g de farine de seigle complète 90 g de maïzena 230 ml lait écrémé tiède 80 ml d’eau tiède 2 sachets de levure pour pains (... Lire la suite

  Le 19 mars 2011 par   Miss_souba
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• Petits pains tressés seigle, yaourt et miel

  

  J´ai trouvé la base de la recette dans le livre PAINS FANTAISIE ET BRIOCHES avec machine à pain. A la base elle devait être réalisée entièrement en MAP mais... Lire la suite

  Le 16 mars 2011 par   Madi2610
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• Tartines de seigle au tartare de saumon

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : pas de cuissonPour 4 personnes :8 tranches de pain de seigle ;300 g de filet de saumon ;1 pomme ,1 échalote ;1/2 citron ;100... Lire la suite

  Le 15 mars 2011 par   Jgerain
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• Oeufs brouillés au Bruccio avec ses pistolets maison au seigle

  

  Aujourd'hui, je vous propose des oeufs brouillés au Bruccio (un fromage frais au lait de brebis corse, que j'ai eu à - 50 %). Je préfère les oeufs brouillés... Lire la suite

  Le 11 mars 2011 par   Kalinky
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• Un pain 100 % seigle, une variante de mon pain maison

  Je vous ai donné la recette de mon pain maison, facile, rapide et pas cher, confectionné avec un mélange de farine complète et blanche bios. Vous pouvez faire l... Lire la suite

  Le 28 février 2011 par   Kalinky
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• Pains au lait brioché à la farine de seigle complète

  

  Bonjour à toutes et tous!!!Aujourd'hui, je vous propose des petites douceurs pour le petit-dèjeuner ou le goûter...à vous de voir! Lire la suite

  Le 23 février 2011 par   Laura_cookie
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• Pain de seigle au poivre

  

  Bonjour, un petit pain avec un bon goût poivré ça vous tente ? Il relèvera agréablement vos charcuteries. Recette toujours tirée du livre 300 recettes pour... Lire la suite

  Le 02 octobre 2010 par   Cesostad
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• Pain Seigle/T150/flocons d'avoine au Kitchenaid

  

  Je continue dans mes tests... avec Kitchenaid .... jusqu'à présent la boulange était difficile avec!!!! Habituée à ma MAP que j'affectionne pour cela ... il fau... Lire la suite

  Le 24 septembre 2010 par   Kekenou
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• Pain de seigle avec la brique IKEA

  

  Encore plus simple que la machine à pain ! Il suffi d'ajouter 6 dl d'eau à 45 °C dans la brique, de secouer façon shaker pendant 1 bonne minute pour... Lire la suite

  Le 24 août 2010 par   100pour100gourmande
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• Un Fameux Pain De Seigle

  

  Pour faire ce pain il faut préparer un levain (facile) la veille. (et sans machine à pain!) Il vous permettra la confection de délicieux sandwich,... Lire la suite

  Le 18 août 2010 par   Annickb
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• Pain épeautre, seigle et sésame

  

  C'est un pain trouvé sur le livre de Gatococo, que j'ai cuit en cocotte, au four. Si vous appréciez tout particulièrement les pains de seigle et/ou d'épeautre,... Lire la suite

  Le 14 juin 2010 par   Ottoki
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• Pain de seigle

  

  Voici un pain délicieux à consommer avec les fruits de mer ... Pour ma part, je l'ai servi en accompagnement d'un plat de saumon fumé ramené de norvège par la... Lire la suite

  Le 04 mai 2010 par   Therbia
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• Pain de seigle aux noix

  

  Achetant ma farine directement au moulin, j'ai pas mal de farine de seigle à utiliser, voici donc une bonne occasion d'en profiter. Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Cesostad
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• Pain de seigle au yaourt (en MAP)

  

  Si vous êtes un(e) habitué(e) de ce blog, vous devez savoir que je préfère et de loin la cuisson de mes pains et brioches au four. Lire la suite

  Le 20 janvier 2010 par   Nad0511
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• Pain de seigle dit "méteil"

  

  Un pain rustique, idéal pour les tartines, servi avec du fromage, ou des fruits de mer... et pourquoi pas dégusté tel quel pour profiter pleinement de son goût... Lire la suite

  Le 27 octobre 2009 par   Leonine19
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• Petits moelleux aux groseilles et seigle

  

  Me revoilà, par cette horrible chaleur ! Je vous apporte des petites douceurs que j'ai faites pour mon homme et ses copains quand ils ont été au Hellfest ! Lire la suite

  Le 02 juillet 2009 par   Sucregourmand
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• Pain bis au seigle et au levain déshydraté (fermentescible)

  

  Un bon pain de seigle à la fois croustillant et moelleux qui se mange sans fin. Ingrédients 300 ml d'eau 1,5 cc de sel 300g de farine de blé crème T80 Pain... Lire la suite

  Le 17 juin 2009 par   Sabrina
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• Pain de seigle au poivre

  

  Voilà un pain riche en goût, qui accompagne parfaitement la charcuterie, mais aussi les salades, notamment la salade gourmande que je vous présenterai demain! Lire la suite

  Le 05 mai 2009 par   Nad0511
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• Petits pains de seigle sur poolish aux graines

  

  Ne bougez plus voilà la poolish!!!dans les placards pour 8 petits pains: (750 g)150 g + 150 g de farine T65150 g de farine de seigle150 ml + 120 ml d'eau1/2 +... Lire la suite

  Le 10 mars 2009 par   Clairetmichel
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• Galettes aux flocons d'avoine et de seigle

  Il vous faut1 œuf90g de flocons d'avoine60g de flocons de seigle20ml de bouillon de légumes40g de parmesan frais râpé100g de flageolets150g d'épinards cuits3 ca... Lire la suite

  Le 27 octobre 2008 par   Charline
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• Pain de seigle tout au levain Kayser

  Je suis contente de ce pain de seigle car il est assez haut...J'avais déjà fait des pains de seigle sans levain mais ils n'étaient pas monté si haut dans la... Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Ottoki
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• Petits pains de seigle aux noix

  J'ai toujours du levain dans mon frigidaire. Pour le faire j'ai respecté scrupuleusement la recette d'Eric Kayser très bien expliquée chez Papilles et... Lire la suite

  Le 01 juin 2008 par   Nanoud
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• Pain de seigle

  Ingrédients:350g de farine T.55 / 650g de farine de seigle / 20g de seigle / 30g de levure / 650g d'eau. Progression:Pétrir la farine, l'eau, la levure et le se... Lire la suite

  Le 20 avril 2008 par   Guillaume Leyendecker
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• Pain de seigle: avec ou sans MAP ? Une expérience un peu originale proposée par...

  La semaine dernière j'ai été invitée par un Bretzel pour un atelier boulange qui fût très productif. En une demie-journée nous avons testé 2 pains différents,... Lire la suite

  Le 03 avril 2008 par   Marionion
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• Pain de seigle suédois – Swedish rye bread

  

  A chaque fois que je vais chez Ikea (j’adore y aller, au grand désespoir de mon petit mari chéri), en plus de faire tout le circuit fléché du magasin (il... Lire la suite

  Le 22 février 2008 par   Coincoin
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• Seigle et noix pour des petits pains de fête

  

  Voici de merveilleux petits pains qui vous régaleront. Et seront tout particulièrement appréciés au moment des fêtes sur une belle table pour acompagner des met... Lire la suite

  Le 15 décembre 2007 par   Bonheursdesophie
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• World Bread Day ! Baguettes au levain de seigle et au deux graines de lin

  

  Aujourd'hui comme vous avez pu le constater sur différents blogs c'est la journée mondiale du pain... je ne pouvais pas manquer l'occasion de faire un pain ce... Lire la suite

  Le 16 octobre 2007 par   Laurene Bassart
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• Pain de seigle de chez Ikea

  Récemment je suis allée chez Ikea et comme d’habitude j’aime me rendre dans leur épicerie. J’y ai découvert ce paquet qui vous permet de faire du pain de... Lire la suite

  Le 16 septembre 2007 par   Valerie
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• Bread Baking Day # 3 : pain tout seigle

  

  Cette édition de Bread Baking Day (clic) m'a particulièrement attirée avec pour ingrédient principal : la farine de seigle et du levain de seigle. J'aime... Lire la suite

  Le 31 août 2007 par   Murielle Khamouguinoff
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• Recette : Pain de seigle

  

  Ingrédients : - 250 ml d’eau - 50 ml de lait végétal ou autre - 200 g de farine de seigle - 250 g de farine de blé Type 55 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ... Lire la suite

  Le 26 juin 2007 par   Marianne Markmann
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• Le billet de Pauline : j'ai testé le régime sans gluten

  

  Je ne sais pas si vous avez remarqué mais perso, autour de moi,  pratiquement tout le monde me parle de manger sans gluten. Lire la suite

  Le 22 juillet 2015 par   Thomasbing19
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• Cake feta, tomate cerise et courgette au thermomix ou sans

  

  Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite... Lire la suite

  Le 19 juillet 2015 par   Poupoule38
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• Granola Chocolat Banane

  

  Découvrez une nouvelle recette de granola maison, le Granola Chocolat Banane séchées. Depuis que j'ai découvert le granola, il est mon nouvel allié pour un... Lire la suite

  Le 11 juillet 2015 par   Cakesandsweets
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• La tartine de la canicule !

  

  On se rappelle avec nostalgie le temps où nous pouvions sortir gaiement avec nos pulls et nos gants. La tête dans le frigo, on attend patiemment que nos... Lire la suite

  Le 02 juillet 2015 par   Happyfood
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• Granola chocolat noix de coco

  

  Pour être d'attaque toute la matinée, préparez ce délicieux Granola chocolat noix de coco pour un petit-déjeuner équilibré. Ce granola maison mélange les... Lire la suite

  Le 24 juin 2015 par   Cakesandsweets
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• 5 salades pour fêter l’été !

  

  Salade gourmande croquante 1 sachet de pousses d’épinard 3 tranches de Jambon de Bayonne 200gr de champignons poêlés Quelques croûtons, graines de courg... Lire la suite

  Le 21 juin 2015 par   Happyfood
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• Le régime Fodmap

  

  Santé Très prisé en Australie, le régime Fodmap est encore méconnu en France. Pourtant, il peut vous soigner si vous souffrez fréquemment de ballonnements, de... Lire la suite

  Le 19 juin 2015 par   Thomasbing19
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• Scones aux raisins secs

  

  Recette scones aux raisins secs inratable; Voici une recette fort sympathique à préparer pour un goûter bien gourmand en mode british ! Lire la suite

  Le 15 juin 2015 par   Auxdelicesdupalais
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• Barre de céréales sans cuisson au chocolat

  

  barre de céréales, # chocolat, # riz soufflé, # healthyfood, # eatclean, # fitness, # diététique, # enfants, # goûter, # examen, # effort, # bio, # sans sucre... Lire la suite

  Le 12 juin 2015 par   Choucha
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• Barres de céréales maison amandes / raisins

  

  barre de céréales, # amande, # raisin, # healthyfood, # eatclean, # fitness, # diététique, # enfants, # goûter, # examen, # effort, # bio, # sans sucre... Lire la suite

  Le 29 mai 2015 par   Choucha
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• Miscellanées de mai

  

  Moi je l’aime ce mois de mai, ses jours fériés, ses week end prolongés... Pour le 1er mai, direction la mer enfin le lac de Constance. Depuis Munich, 3 heures d... Lire la suite

  Le 20 mai 2015 par   Flo Bretzel
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• Le Buron de Camejane – La vraie tradition fromagère des plateaux de l’Aubrac

  

  Quand les hommes marchent sur ces plateaux arides, les vaches Aubrac, d’une beauté fracassante, les accompagnent dans leur quête d’absolu. Lire la suite

  Le 14 mai 2015 par   Gourmets&co
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• tartinade allégée chocolat noisette et chicorée à seulement 25 kcal...

  

  1 sachet pâte à tartiner protéinée chocolat noisette MinciDélice 1 stick de chicorée soluble Leroux (2,5g) 15ml eau Les biscottes graines et céréales MinciDélic... Lire la suite

  Le 13 mai 2015 par   Alizee2006
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• tartinade allégée chocolat-noisette-chicorée-café à seulement 20 kcal...

  

  1 sachet pâte à tartiner chocolat noisette MinciDélice (4g de poudre) 1 stick de Ricoré (3g) 15ml d'eau La pâte à tartiner protéinée chocolat noisette... Lire la suite

  Le 11 mai 2015 par   Alizee2006
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• Franklin, mon levain fait maison

  

  Je vous présente Franklin, mon levain, 2 mois aujourd’hui. C’est un sacré gaillard qui a déjà engendré une dizaine de pains et brioches, parfaitement délicieux. Lire la suite

  Le 21 avril 2015 par   Wenniroc
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• Menu du jour

  

  Encore une petite journée de menus sans compter....PETIT DEJEUNER Pain de seigle Beurre allégé (1 pp ) Confiture (1 pp )DEJEUNER Pain de bœuf aux courgettes... Lire la suite

  Le 17 avril 2015 par   Chrissyv
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• Où trouve-t-on du gluten ?

  

  On est de plus en plus nombreux à ne pas pouvoir consommer de gluten, par simple choix ou à cause de risques graves pour la santé. Lire la suite

  Le 16 avril 2015 par   Thomasbing19
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• Menu du jour

  

  Cette semaine, j'ai décidé de tester les journées sans compter.... A part mon petit déjeuner de ce matin (je déduirai donc 5 PP de ma réserve... Lire la suite

  Le 13 avril 2015 par   Chrissyv
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• casse croûte de pain d'épice aux pommes fondantes

  

  Ingrédients (6 personnes): pain d'épice: 100 g de miel, 50 g de beurre, 50 g de sure, 15 cl de lait, 1 pincée d' anis en poudre, 1 pincée de cannelle en... Lire la suite

  Le 08 avril 2015 par   Anaelle Weiss
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• Le régime de Teri Hatcher

  

  Régime de stars L’une des actrices les plus populaires du petit écran, revenue sous la lumière des projecteurs avec la série The Desperate Housewives, Teri... Lire la suite

  Le 07 avril 2015 par   Thomasbing19
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• Brussels Beer Project, Babylone, et Pain à la bière

  

  Cela fait un moment que je suis les aventures de Brussels Beer Project, l’histoire de deux passionnés de brasserie qui se sont récemment lancés dans la... Lire la suite

  Le 03 avril 2015 par   Greg Bogaert
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• Pour un ventre plat, le régime FODMAP !

  

  Le régime FODMAP a vu le jour en 2005 par une nutritionniste australienne dans le but de traiter les problèmes intestinaux. Que signifie l’acronyme FODMAP ? Lire la suite

  Le 31 mars 2015 par   Thomasbing19
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• yaourts maison diététiques aux biscuits lin et sésame à seulement 70 kcal (riche...

  

  1 litre de lait écrémé pauvre en lactose Matin Léger de Lactel + 250ml d'eau 1 sachet de ferments yaourts Alsa (bleu pour yaourts fermes) 30g Cook'line 1 dosett... Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   Alizee2006
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• tofucake chocolat coco au muesli avec psyllium, baobab et stévia (diététique,...

  

  400g tofu soyeux Soy 60g muesli chocolat Abbaye de Sept-Fons 25g farine de noix de coco Ecoidées 20g Nutrichoco Abbaye de Sept-Fons 20g Germafibre Abbaye de... Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   Alizee2006
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• Tout sur les différentes sortes de farines.

  

  Quand on commence a faire son pain ou brioche et que l'on voit plein de farine avec un numéro différent, c'est dur de s'y retrouver. Lire la suite

  Le 27 mars 2015 par   Dida51
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• gâteau-oeuf hyperprotéiné café chocolat muesli avec psyllium et stévia...

  

  1 sachet protéiné cacao'cho Kot 40g farine complète 7 céréales Priméal 30g muesli aux pépites de chocolat Abbaye de Sept-Fons 30g Nutristévia Abbaye de Sept-Fon... Lire la suite

  Le 26 mars 2015 par   Alizee2006
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• Pain suédois ou pain polaire, sauce tatziki légère.

  

  Aujourd'hui sur le blog, on voyage un peu... Départ pour la Suède et la Grêce :) Le pain Suédois ou polaire est un pain plat cuit à la poêle, délicieux,... Lire la suite

  Le 24 mars 2015 par   Annebetty
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• Pane di Prato ou pain toscan, suite

  

  Bonjour, Dans mon précédent billet, je vous ai parlé du fameux Pane di toscan de mon amie Christine. Cette fois ci, je l'ai refais avec d'autre farines. Pour... Lire la suite

  Le 22 mars 2015 par   Maptitepopotte
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• Petits pains francais

  

  Ces petits pains sont délicieux, les temps de levée son assez court et on peux donc vite les déguster sans attendre des heures et des heures.Cete recette de pai... Lire la suite

  Le 18 mars 2015 par   Dida51
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• Test de la Degustabox

  

  Il y a quelques semaines, on m’a proposÊ de tester : la DegustaBox. Une nouvelle box qui vient d'arriver en France après un... Lire la suite

  Le 16 mars 2015 par   Bouchra12
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• Pain blanc au levain naturel

  

  Mon levain étant prêt, j'ai décider de faire un pain au levain naturel, J'ai prit la recette sur Chef Nini. Ce pain est à tomber, en moins d'une heure, toute... Lire la suite

  Le 13 mars 2015 par   Dida51
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• Levain naturel maison

  

  L'année dernière je m'était lancé dans la fabrication d'un levain naturel, après avoir essayé quelques pains et brioche, j'ai décidé de tenter le séchage.... Lire la suite

  Le 11 mars 2015 par   Dida51
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• Pain rustique en cocotte

  

  Il y a pas longtemps, j'ai vu ce pain sur le site de Papilles Pupilles, j'ai tout de suite eu envie de le faire. J'adore le pain cuit en cocotte, il est... Lire la suite

  Le 08 mars 2015 par   Dida51
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• Passage chez Stéphane Décotterd au Pont-de-Brent!

  

  Notre dernière virée gastronomique remonte en 2014 avec la superbe soirée passée chez le chef 1 étoile Michelin Damien Germanier à Sion. Lire la suite

  Le 07 mars 2015 par   Claudeoliviermarti
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• Craquettes au tahin et au sésame (Vegan)

  

  Aujourd'hui, je vous propose des Craquettes au tahin et au sésame (Vegan) (pour 5 pièces): Dans ma recette de Pâté végétal au potiron et aux flocons de soja... Lire la suite

  Le 07 mars 2015 par   Kalinky
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• yaourts végétaux maison à l'épeautre et au succédané de café à 85 kcal...

  

  1 litre de boisson végétale épeautre Provamel 2 sachets de ferments desserts soja Nat Ali (12g) 24g Cook'line 3g agar-agar Nat Ali 80g de Sukrin Elito Ecoidées... Lire la suite

  Le 20 février 2015 par   Alizee2006
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• (Faux) Far breton au Lait Ribot

  

  Un faux far breton, soit, mais avec du Lait Ribot, tout de même ! Cela faisait une éternité que j’en avais cuisiné un. Mais, la pluie qui s’est abattue sur... Lire la suite

  Le 17 février 2015 par   Wenniroc
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• Recette facile du pain polaire

  

  Fuuneukujfluuuh les amis :) Aujourd'hui on se retrouve pour la recette facile du pain polaire, ce n'est pas une recette pas bien compliqué rassurez-vous, comme... Lire la suite

  Le 09 février 2015 par   120streetcook
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• Benoîtons aux raisins

  

  Eric Kayser est encore passé dans ma cuisine! Décidément son Le Larousse du pain est une vraie bible de la boulangerie! Les benoitons ce sont des petits pains... Lire la suite

  Le 04 février 2015 par   Dey
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• Soupe de kale, sablés au parmesan et sésame

  

  Non, non, les petits sablés au parmesan et sésame n’ont pas été oubliés dans le four. Leur couleur brune vient de la farine de seigle avec laquelle ils sont... Lire la suite

  Le 26 janvier 2015 par   Wenniroc
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• Moulin castelas france - pain d'epice du quercy

  

  Ce jour je vous présente mes 2 nouveaux partenaires : il s'agit de : Moulin de Castelas Un peu d'histoire : L'histoire commence en 1997 par un coup de coeur pou... Lire la suite

  Le 18 janvier 2015 par   Sl88
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• Cabillaud pane

  

  Aujourd'hui, je vous propose des dos de cabillaud avec une panure croustillante et parfumée aux épices Ras El Hanout. J'ai accompagné ces dos de cabillaud avec... Lire la suite

  Le 17 janvier 2015 par   Myrtille
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• Muesli

  

  J’ai craqué pour une recette de muesli dans le dernier 180°C, dont j’ai repris les proportions et adapté aux ingrédients de mon placard! Lire la suite

  Le 11 janvier 2015 par   Greg Bogaert
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• Scones aux pépites de chocolat

  

  Recette scones aux pépites de chocolat facile rapide; Salam allaicom, bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une recette anglosaxone the Scones au pépites de... Lire la suite

  Le 08 janvier 2015 par   Auxdelicesdupalais
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• Scones aux pépites de chocolat

  

  Recette scones aux pépites de chocolat facile rapide; Salam allaicom, bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une recette anglosaxone the Scones au pépites de... Lire la suite

  Le 08 janvier 2015 par   Auxdelicesdupalais
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