Cuisine — Scarole

Cuisine — Scarole

• Scarole aux Lardons et Oeufs Pochés

  Bonjour, Une recette ultra connue mais on n'y pense pas toujours et pourtant si bonnes ces scaroles ou escaroles ou chicorées blanches ou endives à larges... Lire la suite

  Le 25 juillet 2011 par   Eliane
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• Velouté de scarole au curry et chips de jambon

  Cette fois c’est certain, l’automne est bel et bien là. Il n’y a pas que le calendrier qui me le dit mais également mon nez frigorifié quand je sors de chez... Lire la suite

  Le 29 septembre 2010 par   Mumukouski
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• Espuma de scarole, pour le concours Cuisinez vos salades

  

  Anne, du blog Panier de saison (il me plait bien ce nom, ça me rappelle mon panier de légumes hebdomadaire) a eu l'idée originale d'organiser le concours... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Encuisinectout
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• La pizza-calzone à la scarole

  Bonjour, aujourd'hui on part en Italie,...à Naples! « La bella napoli », une ville chaotique, mais tellement vivante et si peu « européenne ». J'ai fait une... Lire la suite

  Le 19 septembre 2008 par   Lory
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• Chicorée (scarole) à la crème

  Dorénavant, je demanderai un acompte à la commande ! C’était entendu avec mon fils M. (17 ans), je devais faire un grand gâteau au chocolat pour la fête... Lire la suite

  Le 13 août 2007 par   Guven
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• Le billet de Pauline : j'ai testé l'épreuve du maillot de bain

  

  Actus " J’aime, j’aime regarder les hommes qui marchent sur la plage…..J’AIMMMMMMMMME..." Mais moi, j’aime pas qu’on me regarde sur la plage avec mon maillot... Lire la suite

  Le 07 juillet 2015 par   Thomasbing19
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• Cocktail de crevettes aux pomelos et aux kiwis

  

  Fraîche, légère et colorée, une jolie entrée de fête pour les amateurs d’exotisme et de sucré-salé. Cocktail de crevettes aux pomelos et aux kiwis... Lire la suite

  Le 07 avril 2015 par   Mariebulle
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• Panier semaine 50 / Basket Week 50

  

  L’histoire du panier de la semaine 50 de la Ferme Saint André est particulière. Il a bien été livré en temps et en heure ce mercredi MAIS… Ce n’étai... Lire la suite

  Le 14 décembre 2014 par   Lesrecettesdupanier
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• Poires et haddock en crudités

  

  Triez, lavez et essorez les salades. Recoupez les feuilles les plus grandes. Lavez les radis, équeutez-les et coupez-les en fines rondelles. Pelez les branches... Lire la suite

  Le 23 octobre 2014 par   Hubjo
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• A la re-découverte des fromages d'Auvergne avec une recette de printemps.

  

  La semaine dernière à Rungis, 3 jours durant, les fromages AOP d'Auvergne étaient à l'honneur. A cette occasion nous étions quelques blogueurs (Pascale,... Lire la suite

  Le 20 mars 2014 par   Thierry92
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• Panier semaine 12 / Basket Week 12

  

  Semaine paire! C’est donc la semaine du panier :) ! Et voici donc notre panier de la quinzaine de la Ferme Saint André! On y trouve : - 1 tourte aux... Lire la suite

  Le 20 mars 2014 par   Lesrecettesdupanier
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• Hello mars!!! (concours)

  

  Le mois de mars est là et avec lui, on espère le retour des beaux jours! En attendant que le printemps s'installe, on fait le plein de vitamines avec des... Lire la suite

  Le 03 mars 2014 par   Ness55555
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• J'veux encore des moches !!! Ou quand le ugly passe en salade… Salade Ugly's...

  

  Décidément mon p'tit vélo ugly continue à pédaler, pédaler, pédaler… Et cette fois c'est en salade que j'ai eu envie de mettre le moche dehors et craquant dedan... Lire la suite

  Le 01 mars 2014 par   Dorian
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• Salade à la poire et au roquefort

  

  Un petit rayon de soleil aujourd'hui....certes avec le froid mais bon, ça m'a donné envie de fraîcheur avec cette salade aux saveurs bien marquées. Lire la suite

  Le 03 février 2014 par   Crika
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• En décembre, on…

  En décembre, on met quoi dans l’panier ? Ail Betterave Carotte, céleri, chou fleur, chou pommé, chou de Bruxelles, courge, cresson Échalote, endive, épinard... Lire la suite

  Le 17 décembre 2013 par   Miamettrucs
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• En novembre, on…

  En novembre, on met quoi dans le panier ? Ail Batavia, Bette, Betterave, Brocoli Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chou fleur, Chou pommé, Chou rouge, Chou de... Lire la suite

  Le 13 novembre 2013 par   Miamettrucs
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• Emincés de suprêmes de poulet à la mangue et fleurs de capucine

  

  Pour 4 personnes : 4 suprêmes de poulet, 1 mangue, une douzaine de fleurs de capucines, 1/2 salade de scarole, 5 g de sésame noir, vinaigrette à la mangue. Pare... Lire la suite

  Le 24 octobre 2013 par   Hubjo
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• Un peu de fraîcheur , avec une salade au saveur asiatique à ma sauce!

  

  La salade préférée de mes enfants et si en plus on rajoute des nems c'est super !! Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Repos : 5 mn Temps total : 15 mn Difficult... Lire la suite

  Le 26 juillet 2012 par   Coco77
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• Salade D'été Au Boeuf Grillé

  

  Voici une recette de salade délicieuse que j'aime préparer pour mes pique-niques. Parfumée, goûteuse et très complète elle fera le délice de vos poses d'été... Lire la suite

  Le 07 juillet 2012 par   Annickb
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• Cake marbré à la chicorée et à la vanille

  

  27/05/2012 La chicorée à café appartient à la même famille que l'endive, la scarole ou les chicorées rouges italiennes. C'est une variété de chicorée sauvage... Lire la suite

  Le 27 mai 2012 par   Guillaumette57
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• Les salades composées

  

  Avec le petit réchauffement printanier de ces derniers jours, une grande envie de crudités m'a saisie. Et quoi de mieux pour une femme enceinte comme moi... Lire la suite

  Le 01 avril 2012 par   Kandra
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• Repas avec nos amis du comité de fêtes, 2 décembre 2011

  

  04/12/2011 Vendredi soir, nous avons invité nos amis du comité des fêtes de notre village. C'était l'occasion pour nous de nous réunir et de fêter (à un jour... Lire la suite

  Le 04 décembre 2011 par   Guillaumette57
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• Trifle au crabe

  

  02/12/2011 C'est dans le livret de recettes "Le fromage fouetté de Madame Loïk" (voir lien vers article) que j'ai trouvé cette excellente recette. A faire et à... Lire la suite

  Le 02 décembre 2011 par   Guillaumette57
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• Langoustines tièdes en salade

  Ingrédients pour faire des langoustines tièdes en salade 16 langoustines 400 gr de haricots verts extrafins 1 (petite) scarole 1 salade lolo-rossa 2 tomates 1... Lire la suite

  Le 30 novembre 2011 par   Philtownwalker
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• Recettes sucré/salé : brochette et salade

  

  Parfois j'ai de grandes pulsions culinaires, l'envie de rester toute l'après-midi dans ma cuisine et de préparer le repas du soir pour tout le monde . Lire la suite

  Le 05 juin 2011 par   Pauline1984
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• Bonnotte (de Noirmoutier)

  

  (Photo LOF - pdt Bonnotte : De quel Bonnot normand vient l'idée de récolter cette pdt hâtive avant totale maturité : peau à peine formée ? Lire la suite

  Le 13 mai 2011 par   Lof
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• 5 portions de fuites et legumes par jour?

  

  5 PORTIONS DE FRUITS ET LEGUMES PAR JOUR, C'EST DIFFICILE? Nous l'entendons souvent : NOUS DEVONS IDEALEMENT MANGER 5 PORTIONS DE FRUITS ET LEGUMES PAR JOUR! Lire la suite

  Le 29 avril 2011 par   Robertremy
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• Filets de cabillaud à la sauce sublime (au thermomix)

  

  Après s’être adonnés à la gourmandise avec moultes sortes de beignets carnavalesques, un petit plat peu calorique mais savoureux est le bienvenu dans nos... Lire la suite

  Le 09 mars 2011 par   Couleurdevie
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• Filet de porcelet au sabayon de moutarde de Meaux

  

  Filet de porcelet au sabayon de moutarde de Meaux Filet de porcelet au sabayon de moutarde de Meaux et pommes champignons Pour 20 personnes 5 à 6 gros... Lire la suite

  Le 28 février 2011 par   Lacuisineceformidable
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• Steak 'Restaurant' Sauce Diabolo

  

  Bonjour, Les steaks restaurant font 2 cm d'épaisseur, c'est une viande de boeuf goûteuse, mais moins tendre que le contre-filet. Ces steaks sont souvent garnis... Lire la suite

  Le 09 février 2011 par   Eliane
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• Le marché du mois de juin…

  

  Juin, c’est le mois idéal pour se faire une cure de légumes verts… Dans la famille légumes du mois de juin je voudrai… L’artichaut Le brocoli Le céleri... Lire la suite

  Le 02 juin 2010 par   Gossipculinaire
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• Les légumes feuilles

  

  *source Dictionnaire visuel... cresson, chicorée, épinard, endive, laitue, chou-marin, romaine, scarole, chou-laitue, trévise, feuille de vigne, chou de... Lire la suite

  Le 13 mai 2010 par   Vanessav
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• Carpaccio de main de Bouddha

  

  (Photo LOF – Le cédrat main de Bouddha qui n’a pas de chair se prête bien au carpaccio) Les lecteurs la cuisine du jardin ont déjà mangé le cédrat glacé à la... Lire la suite

  Le 05 mai 2010 par   Lof
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• Les produits de saison du mois de mai

  Pourquoi privilégier les produits de saison ? Les produits cultivés hors saison proviennent bien souvent de pays lointain. Les couts de transport importants... Lire la suite

  Le 04 mai 2010 par   Gourmantines
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• Salade de printemps au jambon fumé

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 200 g de jambon fumé ; 400 g de pommes de terre nouvelles ; 2 oignons frais ; 1 botte de radis ;... Lire la suite

  Le 13 avril 2010 par   Jgerain
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• Mardi 6 octobre 2009 : Salade automnale - Lasagne de chou au gorgonzola -...

  

  Après un menu de joyeuses potironades, on continue avec les saveurs automnales. Aujourd'hui, des produits de saison du jardin (merci Papa !) pour des recettes... Lire la suite

  Le 27 octobre 2009 par   Bouffedumardi
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• Côtes de salade crues des jardiniers de Syrie centrale

  (Photo LOF - Côtes de scarole, lait fermenté, jus de lime et sel : bonheur d'été) Dans son magnifique texte « Jardins des villes de l’Oronte » d’une tristesse... Lire la suite

  Le 21 juin 2009 par   Lof
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• Les produits de saison de mai

  

  Au verger Banane, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Rhubarbe, Tomate Au potager Artichaut, Asperge, Betterave, Blette, Carotte, Chou, Chou-fleur, Concombre,... Lire la suite

  Le 12 mai 2009 par   Lilou78
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• La roquette, un légume oublié à la saveur originale

  

  La roquette pousse à l'état sauvage dans les pays du pourtour méditerranéen. Cette salade rustique est consommée depuis des siècles. Lire la suite

  Le 22 avril 2009 par   Opapilles
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• Salade de pommes de terre au bleu

  Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre cuites à l'eau, quelques feuilles de salade verte (scarole), 200 g de bleu (fourme d'Ambert par exemple), une... Lire la suite

  Le 20 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Gateau de pommes de terre au saumon

  Pour 4 personnes: 300 g de saumon fumé en tranches fines, 750 g de pommes de terre cuites froides, 2 oeufs, 1 verre de lait, 40 g de farine, sel, poivre, 1... Lire la suite

  Le 12 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Le menu de la semaine spécial “tête-à-tête”

  Avec la St–Valentin qui arrive à grand pas, j’ai choisit de mettre à la une cette semaine un menu pour un p’tit repas en tête-à-tête. Il s’agit d’un menu qui... Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   France
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• Citrons Confits

  J’aime les oranges et les mandarines. De temps en temps je mange un pamplemousse. Par contre je suis incapable de vivre sans citrons, ni sans tomates,... Lire la suite

  Le 30 janvier 2009 par   Anoushka
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• Les produits de saison (novembre)

  

  Au verger Ananas, Banane, Chataigne, Clémentine, Goyave, Kaki, Mandarine, Noix, Noix de coco, Orange, Pamplemousse, Papaye, Poire, Pomelo, Pomme, Raisin,... Lire la suite

  Le 04 novembre 2008 par   Lilou78
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• Les produits de saison en octobre

  

  “Quand Octobre prend sa fin, dans la cuve est le raisin.” Au verger Ananas, Banane, Chataigne, Clémentine, Coing, Figue, Framboise, Mûre, Myrtille, Noisette,... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Lilou78
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• Les produits de saison (septembre)

  

  “Septembre est souvent comme un second et court printemps.” Pourquoi privilégier les produits de saison ? Les produits cultivés hors saison proviennent bien... Lire la suite

  Le 01 septembre 2008 par   Lilou78
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