Cuisine — Riz

Cuisine — Riz

• Bouillon de poulet aux légumes

  

  Ça vous dirait une bonne soupe réconfortante, saine et équilibrée avant le marathon-gavage des fêtes...? Lire la suite

  Le 21 décembre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Thés Tamayura

  

  « L’Humanité, chose curieuse, s’est toujours retrouvée autour d’une tasse de thé. »K. OkakuraL’essence d’une vie spirituelle et saineUtilisé par les moines... Lire la suite

  Le 20 décembre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE

• Lapin à la moutarde

  

  J'ai souvent mangé du lapin à la moutarde chez les autres, mais je n'avais encore jamais préparé moi-même ce grand classique de la cuisine traditionnelle... Lire la suite

  Le 18 décembre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE

• Thon mi-cuit croustillant

  

  Certains soirs, comme cela m'est arrivé dernièrement (et régulièrement), pas le temps de cuisiner, pas trop l'envie ou plutôt, faut que ca aille vite mais que c... Lire la suite

  Le 17 décembre 2007 par   Joelle
  NONE, NONE

• Légumes à la sauce d’Arachides et Gingembre

  Ingrédients : 45mL de sauce soja, 30mL de beurre d'arachide, 15mL de cassonade, 45mL de gingembre frais pelé et haché fin, 2 gousses d'ail, hachées fin, 2mL de... Lire la suite

  Le 17 décembre 2007 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Céleri trés simple à la tomate

  

  Céleri à la tomate : recette italienne1/2 bouquet de céleri1 boite de tomates concassées à la saison, des tomates fraîches bien sur, mais en ce moment....pas... Lire la suite

  Le 17 décembre 2007 par   Anne Xiradakis
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Feijoada des Vendanges

  

  Je suis horriblement en retard pour participer à l'initiative conjointe de Gracianne et d'Estèbe autour du cassoulet...! Il faut dire que nous ne sommes que deu... Lire la suite

  Le 16 décembre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Le fameux christmas pudding ♥♥♥

  

  Et oui, les fêtes de fin d'années sont bientôt là, alors il était temps de faire le fameux "Christmas Pudding" que me réclame chaque année mon mari. Lire la suite

  Le 16 décembre 2007 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• Lentilles au potiron

  

  Séance de topless En refermant la porte, le médecin m’avait dit : ” Ôtez le dessus et venez me rejoindre “. Ce qui n’était certainement pas prévu, c’est qu’en... Lire la suite

  Le 15 décembre 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Wok de petites seiches

  

  Vite fait, telle est ma devise en ce moment (pas trop le temps de cuisiner)! J'ai presque fini de vider mon congélo, il me restait ces petites seiches, que... Lire la suite

  Le 15 décembre 2007 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• Index par produits

  Herbes, aromates, épices... :Basilic:Soupe rapide au pistouAil :Sauce à l'ail et au citron pour les pâtesCardamome :Biscotti à la cardamomeTarte au citron,... Lire la suite

  Le 15 décembre 2007 par   Anne Xiradakis
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Les thés verts Tamayura

  La marque japonaise propose une gamme de thés verts sélectionnés selon des critères traditionnels rigoureux : goût, saveur, fraîcheur, et effets bienfaisants su... Lire la suite

  Le 13 décembre 2007 par   Eparsa
  NONE, NONE

• Muffins "douceur" au sorgho

  Dans la surprise de Noêl que Wissal m’a envoyé, il y avait de la farine de sorgho*. J’en n’avais jamais utilisé, et n’avais aucune idée de goût. Pour ne pas... Lire la suite

  Le 12 décembre 2007 par   Lory
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Feuilletés de lentilles fumées au Lapsang Souchong

  

  Pousuite de notre menu de fêtes avec un peu de retard, sorry !! Et une entrée, une !!! Un ingrédient particulier aujourd'hui : le thé fumé "Lapsang Souchong". Lire la suite

  Le 11 décembre 2007 par   Bea
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Index des recettes

  

  Apéro :Bouchée aubergine-pois chichesHuître à l'hibiscus Magret séché au poivreUn autre guacamoleTartine chévre fruits-rougeTartine de caillé aux radisYasai to... Lire la suite

  Le 11 décembre 2007 par   Anne Xiradakis
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Légumes à la Chinoise

  Ingrédients : 1 poivron vert émincé, 100g de champignons émincés, 1 oignon émincé et 1 gousse d’ail hachée, 2 carottes coupées en fines lamelles, 200g de... Lire la suite

  Le 09 décembre 2007 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE

• La cuisine chinoise

  

  La cuisine chinoise est une des plus réputées au monde et sans doute celle qui comporte le plus de variations. Elle se repartit traditionnellement en quatre... Lire la suite

  Le 09 décembre 2007 par   Liping Le Borgne
  NONE

• Bûche de Noël toute simple

  

  Voici ma recette fétiche de bûche de Noël. Cela fait des années que je la fais pour le repas de Noël (que ce soit moi qui invite où que je sois invitée)Je l'... Lire la suite

  Le 07 décembre 2007 par   Catherine Marchand
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Manger sur le pouce, oui… mais équilibré !

  

  Tout le monde n’a pas une petite cuisine au bureau pour se mijoter un osso-buco le midi. Mais il existe plein de « petits trucs » pour éviter de grossir bêtemen... Lire la suite

  Le 06 décembre 2007 par   Laurent Ballestra
  NONE, NONE, NONE

• Le Dhal

  

  Le Dhal est un plat traditionnel indien. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 oignon haché - 2 verres de lentilles - 2 pommes de terre coupées... Lire la suite

  Le 01 décembre 2007 par   Dinamena
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• L'idée du week-end : teurgoule de Cambremer

  

  Aujourd'hui pas de recette faite dans la cuisine mais une recette fabriquée dans la ferme de Jacques Sablery à Cambremer. Je n'avais jamais entendu parler de... Lire la suite

  Le 01 décembre 2007 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Tournedos de saumon à la sauce asiatique

  Hier ma puce a eu deux ans... hélas elle n'a pas pu profiter pleinement de sa journée... un peu de fièvre, un peu le nez pris et la voix qui déraille... Enfin... Lire la suite

  Le 30 novembre 2007 par   Laurene Bassart
  NONE, NONE

• Filet de sole au four

  

  En ce moment j'ai une envie de poisson et de crustacés (non, non je ne suis pas enceinte !!) alors je me suis lancée et j'ai fais un petit mélange épicé pour... Lire la suite

  Le 25 novembre 2007 par   Céline Baussan
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Spaghetti sauce au matcha

  

  Des spaghetti complets "al dente" enrobés d'une sauce vert pâle, avec ce petit goût qui rapelle l'épinard. Le matcha est... Lire la suite

  Le 25 novembre 2007 par   Baast
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Croquettes de poisson à la thaïlandaise

  Me voici de retour à la maison et sur mon blog... mais toujours en coup de vent. Je repars mercredi pour Dublin où je fêterai mon... Lire la suite

  Le 19 novembre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE

• Tarte aux pommes à la crème de chocolat noir et aux marrons

  Avec plaisir, je me creuse un peu les méninges afin de trouver dans ma petite tête une excellente recette avec des pommes et des marrons pour ma... Lire la suite

  Le 18 novembre 2007 par   Delphine Pocard
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Duo de pois aux saucisses chinoises

  Pour changer des traditionnels saucisses lentilles et du petits pois lardons voici une recette à base de pois cassés et de saucisses chinoises Les pois cassés c... Lire la suite

  Le 15 novembre 2007 par   Baast
  NONE, NONE, NONE

• La cardamome

  Origine : Guatemala. La plus naturelle et la plus parfumée, elle n'asubi qu'un séchage. Parfum puissant, chaud (mais sans piquer) etdurable, légèrement... Lire la suite

  Le 14 novembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Super brunch de bloggers... C'était super !

  

  Je suis arrivée avec Auntie Jo, et Fabienne venait tout juste de poser son manteau. Et puis, très vite j'ai aperçu Lili, Samania, Patrick et Aurélie.Ont suivi... Lire la suite

  Le 11 novembre 2007 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Idée cuisine… l’émincé de thon aux olives

  Dans la froideur de l'hiver qui arrive, je vous livre une recette que j’ai plus ou moins improvisée... plus simple on ne peut pas... et délicieuse ! Lire la suite

  Le 10 novembre 2007 par   Isabelle Crausaz
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Pilons de poulet sauce curry-coco

  Appel urgent pour un poste à pourvoir En arrivant vers 12h30 aux urgences, mon mari voyant une seule personne dans la salle d’attente se disait qu’il serait vit... Lire la suite

  Le 08 novembre 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Rascasse au four

   Prenez 800 g de filets de rascasse et faites-les mariner dans le jus de 2 citrons pendant 2 heures. Placez-les ensuite, égouttés, dans un plat à gratin.... Lire la suite

  Le 07 novembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Les Interviews Gourmandes de la Blogosphère : Audrey (Les plaisirs de la vie)

  Aujourd'hui, je vous propose d'en savoir plus sur Audrey (« Les plaisirs de la vie, le blog de ma Culinothérapie »), à qui la cuisine a sauvé la vie !Cliquez... Lire la suite

  Le 06 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE

• On a pendu la crémaillère (2) : les recettes salées

  Les jours défilent à la vitesse TGV tandis que Natalia voue ses journées à la TGB (très grande bibliothèque : appellation souvent donnée à la BnF...). Ouais,... Lire la suite

  Le 06 novembre 2007 par   Natalia Kriskova
  NONE, NONE

• Un monde sans fruits ni légumes? La disparition des abeilles

  Albert Einstein avait prédit ce qui arrive... : " Si les abeilles venaient à disparaître, l’homme n’aurait plus que quatre... Lire la suite

  Le 05 novembre 2007 par   Myriam Kieffer
  NONE, NONE, NONE

• On a pendu la crémaillère... prout ma chère...

  Vous pensez que les casseroles de Natalia sont aphones ? Rien n’est moins vrai, ça chante sur tous les tons, la maison Kriskov reçoit trois fois par semaine,... Lire la suite

  Le 31 octobre 2007 par   Natalia Kriskova
  NONE, NONE

• Volaille aux endives et au curry

  Attention, ne soyez pas rebuté par le titre.. Encore une fois, une super façon de manger des endives, elles passent presque inaperçu, le... Lire la suite

  Le 30 octobre 2007 par   Marie-Céline Ferla
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Porc au haricots noirs ( Chine)

  La sauce aux haricots noirs et à l'ail... voilà un petit pot plein de promesses...J'ai souvent vu des recettes à base de haricots noirs, mais je n'avais jamais... Lire la suite

  Le 30 octobre 2007 par   Laurene Bassart
  NONE, NONE, NONE

• "zaricots rouges" comme là-bas et demain soir fin du jeu "1... 2... 3... pains,...

  Là-bas, c'est l'île de La Réunion.Le riz est toujours servi avec des "grains" (légumes secs), de la viande, du poisson ou des oeufs et un rougail ou des... Lire la suite

  Le 30 octobre 2007 par   Murielle Khamouguinoff
  NONE, NONE, NONE

• Curry de Poulet

  

  J'ai tenté une version perso du curry de poulet, en piochant dans la Caverne aux Epices d'Ali Baba, ma grande-soeur (et oui, encore elle...). Lire la suite

  Le 29 octobre 2007 par   Valperfi
  NONE, NONE, NONE

• Risotto aux protéines de soja

  Ingrédients (pour 2 personnes) -140 g de riz pour risotto -200 g de champignons -1 oignon -60 g de protéines de soja -1 filet d'huile d'olive -1 L de bouillon d... Lire la suite

  Le 29 octobre 2007 par   Dinamena
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Pain au quinoa

  

  Le quinoa "céréales des Andes" n'est pas une céréale mais sa composition nutritionnelle y ressemble. C'est un légum... Lire la suite

  Le 28 octobre 2007 par   Bonheursdesophie
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Soupe Thai Crabe Citronnelle

  Aujourd’hui, je vous invite au voyage. Adieu le gris, adieu le froid, adieu photocopieuse, adieu machine laborieuse, adieu bourrage papier, adieu bac à... Lire la suite

  Le 25 octobre 2007 par   Flo Bretzel
  NONE, NONE, NONE

• Siana Cuisine : Risotto Crevettes & Courgettes

  Après ma croisade pour vous faire manger des lentilles, revenons à quelque chose que tout un chacun trouvera certainement bien plus appétissant. Lire la suite

  Le 22 octobre 2007 par   Siana
  NONE, NONE

• Poule au pot

  A chacun sa saucisse… Entendu au rayon boucherie : - ” Et vous, Monsieur, qu’est-ce que je vous sers? ” - ” Pour moi, ce sera des saucisses ” - ” Alors... Lire la suite

  Le 22 octobre 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Suprêmes de volaille vin jaune et morilles

  

  Alors que le froid arrive, j'ai eu l'envie irrésistible ce week-end, de sortir de mon placard ma belle cocotte en fonte rouge pour pouvoir y faire mijoter un bo... Lire la suite

  Le 21 octobre 2007 par   Annabel Padilla
  NONE, NONE, NONE

• Poulet massalé

  Voici le poulet massalé est l'un des plats préparés à l'île de La Réunion par les Malabars (Hindous) qui y mettent toujours du tamarin. Lire la suite

  Le 20 octobre 2007 par   Murielle Khamouguinoff
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Filets tout mignons, tout miel...

  Commence à faire frisquet, pas vrai? Ventre dieu! un feu! vite! pour la Reine et son valet! Demain, une nouvelle ère... Demain, si le soleil se lève dans la mêm... Lire la suite

  Le 19 octobre 2007 par   Tifenn
  NONE, NONE, NONE

• Mijoté de poulet aux poireaux

  

  J'aime bien les poireaux. Dans une quiche, en fondue. J'adore. Mon seul problème : les éplucher et les faire cuire me fait presque autant pleurer que les... Lire la suite

  Le 19 octobre 2007 par   Marieandco
  NONE, NONE, NONE

• Soupe à la Bordelaise

  Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes en cocotte minuteIngrédients : 40 gr de beurre - 2 gousses d'ail - 3 échalotes - 1 cuillerée à soupe de crème de... Lire la suite

  Le 18 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Quand Mamina m'en fait voir de toutes les couleurs...

  Déjà le 17ème menu hebdomadaire et aujourd'hui nous sommes le 18! Tu parles d'une coïncidence! Ce doit être un signe! Pour fêter ça, Mamina a décidé de mettre d... Lire la suite

  Le 18 octobre 2007 par   Olif
  NONE

• un produit : les tsukemonos

  Je suis devenue une accro de ces petits à côté...Tsukemono de son de blé au marché de Kyotoun produit : les tsukemonosTsukemono signifie : "ce qui a été... Lire la suite

  Le 17 octobre 2007 par   Anne Xiradakis
  NONE, NONE, NONE, NONE

• L'Interview Gourmande de Jean-François Piège (Les Ambassadeurs/Hôtel de Crillon)

  

  A l'occasion d'un récent (et éblouissant !) déjeuner au restaurant des Ambassadeurs de l'Hôtel de Crillon, j'ai eu l'occasion de saluer Jean-François Piège, don... Lire la suite

  Le 17 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE

• endive au saumon

  La vengeance de l’animatrice L’animatrice de la maison des jeunes s’est retrouvée, samedi matin, à faire le pied de grue sur le quai de gare. Lire la suite

  Le 16 octobre 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Banana Ginger Parkin

  

  J'avais découvert le Golden Syrup a travers les blogs, chez Anne, chez Pascale et dans pleins d'autres recettes... et comme ici on en trouve partout, je suis... Lire la suite

  Le 16 octobre 2007 par   Mathilde
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Questions culinaires

  Voilà, je pique le questionnaire d'Alix (voir l'article du 8 octobre). C'est pas parce que je n'ai rien à dire aujourd'hui, c'est parce que je n'ai pas envie... Lire la suite

  Le 16 octobre 2007 par   Syven
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• poulet aux cacahouètes

  200 g de filet de poulet50 g de cacahouètes1 oeuf1 poivron vert1 poivron rouge1 petit blanc de poireau1 cuillère à café de gingembre coupé fin1 cuillère de puré... Lire la suite

  Le 15 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Miam news # 1

  

  Aujourd"hui j'inaugure une nouvelle catégorie (en fait j'inaugure aussi autre chose, mais vous verrez plus loin...) intitulée Miam news. Lire la suite

  Le 14 octobre 2007 par   Lauriana
  NONE, NONE, NONE

• Blanc de dinde farci

  Ingrédients : 1 blanc de dinde de 600 g 100 g de riz préalablement cuit2 rondelles de kasher coupés en morceauxQuelques olives vertes dénoyautées coupées en... Lire la suite

  Le 13 octobre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE

• bouillie magique

  pour 8 personnespréparation 30mn, attente 15mn, cuisson 10mnfacile et pas cher300gr de fromage blanc à 40% de MG, 15cl de crème fraîche, 100gr de sucre glace,... Lire la suite

  Le 11 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Poulet à la Louisianne

  Ingrédients : pour 4 personnes· 1 poulet· miel inclus dans 275 g de marinade Louisiane (miel + moutarde à l'ancienneà préparer soi-même ou en vente toute prêt... Lire la suite

  Le 11 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Salade de lentilles et potiron

  Imagination galopante Le chien de la famille L. était mort et ils l’avaient enterré au fond du jardin. Quelques temps plus tard, le père fut surpris de voir... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Veloute de courgette a la vache qui rit

  - 850 g de petites courgettes - 1 boite de lait concentré non sucré - 4 Vache qui riz Laver les courgettes et les couper en morceau ans les éplucher. Faire cuir... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Sandrine Brochon
  NONE, NONE, NONE

• Saucisses aux 3 poivrons

  Pour 4 personnesPréparation : 20 mn.Cuisson : 35 mn.Ingrédients :4 saucisses basques épicées (louquenqua)100 g de lard fumé maigre500 g de poivrons rouges,... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Les Interviews Gourmandes de la Blogosphère : So & Kiki (Besofood)

  Aujourd'hui, c'est un autre duo de la culinosphère que je vous invite à découvrir, avec cette nouvelle interview gourmande. Qui se cachent derrière So et Kiki,... Lire la suite

  Le 09 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE

• Kabab-e Koobideh

  recette iranienneIngrédients: pour 4 * 500 g de bouf ou d'agneau haché * 2 gros oignons râpés * une gousse d'ail écrasée * un gros ouf battu * 4 tomates moyenne... Lire la suite

  Le 07 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• La fille coupée en trois (ou quatre), et un risotto noir.

  Vincent Prat. Perspective sur le futur. (http://www.vincentprat.info/wordpress/2006/06/12/potw-06-06-12/) Après deux ans de thèse et post-thèse financés par un... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Natalia Kriskova
  NONE, NONE

• Tajine de poisson exotique

  Mon tajine, je le vénère, j'en ai fait l'acquisition il y a un mois environ j'en ai déjà fait 3 ou 4 mais c'est le premier que je fais avec du poisson. Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE

• Adobo de poulet

  L'adobo est considéré comme le plat national philippin. Il s'agit d'une préparation extrêmement simple à base de sauce de soja, généralement cuisinée avec du... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Les groupes alimentaires

  

  Chaque aliment a ses propres caractéristiques en terme de vitamines, minéraux et autres nutriments. Mais pour d'avantages de simplicité, ce... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Maud Plu
  NONE, NONE, NONE, NONE

• le flan au potimaron

  Pour : 4 personnes,Préparation : 30 minutes,Cuisson : 1 h 25,Ingredients :Pâte :200 g de farine,100 g de beurre,1 jaune d'oeuf,1 pincée de sel,Flan :800 g de... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Encornets farcis

  Pour 6:1 kg 500 d'encornets de taille moyenne, un verre et demi d'huile d'olive, unverre de jus de tomate, 2 gros oignons, 150 g de riz, 3 cuillerées à soupede... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Nasi goreng

  Désossez un petit poulet et coupez la chair en dés. Détaillez en lamelles200 g de viande de porc. Faites revenir ces morceaux dans une poêlecontenant de... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Poulet sauté au gingembre

  Contrat sur mesure Mon mari nous a surpris en plein fou rire dans la cuisine. Pas question de lui dire que K (21) venait de renverser ma tasse de café sur le... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• 1er Octobre 2007 au stade de la Faisanderie, Domaine National de Saint-Cloud

  Trophée HORS JEUX 2007 1er Tournoi de Rugby des Chefs avec le soutien de la Ligue Nationale de Rugby Alors que la phase préliminaire de la... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Coulis de tomates

  Pour : 5 à 6 personnes,Ingrédients :6 à 8 tomates assez grosses,2 gousses,D'ail coupées en deux,1 oignon,1 bouquet garni,3 cuilleres à soupe d'huile... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• poulet froid de Philip

  500 gr de poulet - l'idéal est de prendre des blancs, car ensuite il faut lecouper en dés.Faire bouillir le poulet dans de l'eau, 20 minutes pour des blancs,... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Marinade pour brochettes de poulet

  1 tasse huile1/2 tasse miel liquide1/2 c. à thé sel1 c. à table sucre1/3 tasse ketchup1/2 tasse moutarde(américaine)1/2 oignon haché fin1 c. à table sauce... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Courgettes farcies.

  recette des courgettes farcies.2 grosses courgettes, 300g de viande hachée, 300g de riz, sel poivre, huile d'olive, persil, basilic, concentré de tomate (1... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Pierre Gallego
  NONE, NONE, NONE

• Gajjar kheer

  Ingredients :250 g de carottes râpées,4 tasses de lait bouillant,0,1 g de safran,1/2 tasse de sucre,2 cuillerées d'amandes concassées,1 pincée de graines de... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Menu réunionnais avec Miss Tiny : le rougail

  Pour finir ce menu réunionnais (clic), voici le rougail tomates-combava qui a accompagné la saucisse fumée, le riz et les brèdes.On peut remplacer le combava pa... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Murielle Khamouguinoff
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Broulai (Senegal)

  Categories: Viande, Boeuf, P. de terre, Riz, Afrique Yield: 8 Servings 800 g Viande de boeuf; coupee en petits des 600 g Tomates; en puree 250 g Pommes de terre... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Touffe de requin a la créole

  Tronçonner la chair d'un petit requin et la faire mariner pendant plusieursheures dans le jus de 2 citrons verts allongés d'eau, avec de l'ail, du sel,du poivre... Lire la suite

  Le 23 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Brochettes de thon frais à la chinoise

  

  Ces brochettes de thon frais sont à tomber pour qui aime les arômes exotiques...! La marinade confère une saveur parfumée au poisson... Lire la suite

  Le 20 septembre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Velouté de carottes à la coriandre

  Le thermomètre affiche toujours 30ºC dans la journée, mais la moindre menace d'orage nocturne devient un prétexte idéal pour manger une soupe, par chez moi. On... Lire la suite

  Le 19 septembre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Risotto au cèpes

   Pour 6 personnes1,5 litre de bouillon de poule1 cas d'huile d'olive1 petit oignon hâché250 grammes de riz (de type Vialone ou Arborio)Parmesan rapé. Lire la suite

  Le 19 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Encore un risotto? Oui, mais à défaut de cèpes, il sera aux pleurotes

  Encore une fois, je ne sais pas où situer cette recette. Entrée, plat ou accompagnement? Déjeuner, dîner?Comme chaque fois, la distinction est une affaire de... Lire la suite

  Le 18 septembre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Salades légères

  

  Rien de tel qu’une bonne salade pour se faire plaisir tout en respectant l’équilibre alimentaire. Pouvant être préparées... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Maud Plu
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Sakana Don à Kanazawa

  Kanazawa est une ville côtière du centre du Japon, donc un très bon lieu pour manger du poisson. Cette ville a un très beau marché, dans lequel on peut... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Anne Xiradakis
  NONE, NONE, NONE, NONE

• "WOK", vous avez dit "WOK" ?

  Tu voulais une photo Valère ?Dans l'ordre de cuisson :- Huile d'arachide.- Sèches, encornets ou calamars.- Crevettes roses ou gambasses.- Oignon.- Mélange de... Lire la suite

  Le 13 septembre 2007 par   Didier T.
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Kabocha Gohan

  Sur le même modèle que le kinoko gohan voici le Kabocha gohan : Riz aux potirons japonaisPour 4 personnes200g de kabocha400g de riz rond570ml de dashi 1 c.s. d... Lire la suite

  Le 13 septembre 2007 par   Anne Xiradakis
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• un produit : l'umeboshi

  Umeboshi (prune au vinaigre)Les japonais utilisent des prunes vertes en salaison. (Fermentation lactique)Ils les laissent tremper dans du sel sous un poids, pou... Lire la suite

  Le 10 septembre 2007 par   Anne Xiradakis
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Rôti de poulet fourré Forestière

  Cette recette est inspirée d'une recette que j'avais trouvé dans un magazine, je dis "inspiré" car je l'avais mal lu et pour finir ça ne ressemblait plus... Lire la suite

  Le 10 septembre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE

• Salade de fèves à la vinaigrette d'orange chaude

  Il y a bien longtemps que je ne vous ai donné envie avec une petite recette. Alors oui, je l'ai préparé avant de partir mais je l'ai fait en pensant à vous. Lire la suite

  Le 10 septembre 2007 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Machine à café et LE stage de photo, la suite

  

  Après m'être affichée, presque en silence ce matin, et sans aucune honte, je vous propose mon deuxième bavardage de la journée… c'est normal puisque je suis... Lire la suite

  Le 09 septembre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE

• Spécial Coupe du Monde : les Sardines à l'Escabèche (Portugal)

  Tout à l'heure, en fin d'après midi, le Portugal affrontera l'Ecosse, et ce ne sera pas facile, contrairement à cette recette de sardines à l’escabèche, à... Lire la suite

  Le 09 septembre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE

• Spécial Coupe du Monde : les côtelettes d'agneau aux kiwis (Nouvelle-Zélande)

  Et une recette néo-zélandaise, une ! Voici de délicieuses Côtelettes d'agneau aux kiwis à cuisiner au barbecue.Pour 6 personnes - Préparation: 15 min. -... Lire la suite

  Le 08 septembre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE

• Marché à Takayama

  Nous sommes au marché juste avant de prendre le bus pour Tokyo, il est 7h00 du matin, les vendeuses prennent leurs petits déjeuners... Lire la suite

  Le 08 septembre 2007 par   Anne Xiradakis
  NONE, NONE

• Emincés de dinde aux deux olives

  Voilà un bon petit plat qui sent encore bon l'été... Olives, tomates et romarin, que demander de plus pour se convaincre que l'automne est encore loin ? Lire la suite

  Le 07 septembre 2007 par   Annabel Padilla
  NONE, NONE, NONE

• Sucré Salé

  Vous avez déja mangé sucré salé ? Qu'on aime où non ça surprend toujours... Gambas au Curry et à la Papaye Ingédients pour 4 Personnes : 1 cuillère(s) à soupe d... Lire la suite

  Le 07 septembre 2007 par   Etienne Martin
  NONE, NONE, NONE