Cuisine — Risotto

Cuisine — Risotto

• Risotto calamars chorizo

  

  Voilà un moment que je voulais publier une recette sur ce blog mais le temps, la lumière dans la cuisine et son aménagement ne me le permettent pas vraiment. Lire la suite

  Le 02 novembre 2009 par   Hector06
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• Risotto rose pour la chaîne rose

  

  Versione italiana più giù Le risotto, come les pâtes, est une base aux variations infinies qui varie d'ailleurs selon les régions et les saisons. Lire la suite

  Le 30 octobre 2009 par   Dada
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• Risotto aux noix de Saint-Jacques et aux cèpes

  C'est une recette dé-li-cieuse que je vous recommande aujourd'hui. Elle est tirée du livre La cuisine du risotto.J'aime beaucoup ce genre de plat. Lire la suite

  Le 30 octobre 2009 par   Melaanii
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• Magret de canard et risotto aux champignons

  

  Bonjour à tous !!!! Aujourd'hui une grande nouvelle à vous annoncer : Chéri et moi venons d'acheter notre première voiture neuve !!!! Lire la suite

  Le 29 octobre 2009 par   Cacahuete
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• Risotto aux merguez et aux deux poivrons

  

  Ma dernière improvisation en matière de risotto! Les barbecues sont loin derrière nous mais ce n'est pas une raison pour ne plus profiter des merguez. Lire la suite

  Le 29 octobre 2009 par   Nad0511
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• Risotto au potimarron, coppa et noisettes

  

  Versione italiana più giù Le risotto pointe à nouveau son bout du nez. Gorgé de saveurs, crémeux et rassurant il est idéal quand il commence à faire froid. Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Dada
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• Risotto aux champignons

  

  JE SUIS UN PEU NÉVROSÉE... J'AI EU MA PÉRIODE CRÊPES, MA PÉRIODE VERRINES, CELLE SUSHI ET  LÀ, ON EST EN PLEIN DANS LA PÉRIODE CHAMPIGNONS DE PARIS..EN... Lire la suite

  Le 20 octobre 2009 par   Sarinou
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• Risotto aux pleurotes & gambas juste saisies

  

  J'avais préparé ce risotto avec plusieurs idées en tête : 1- qu'il se marie très bien avec le champagne que j'avais servi (d'où la présence de champignons et... Lire la suite

  Le 15 octobre 2009 par   Eric Bernardin
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• Risotto a la courge butternut et petoncles rotis

  

  Je vous propose une petite recette étonnante idéale à l’approche d’Halloween. C’est délicieux, léger, très simple à réaliser et elle va faire son effet auprès... Lire la suite

  Le 13 octobre 2009 par   Lolo33
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• Le risotto permet d'accommoder les recettes de légumes

  

  Le risotto est un plat traditionnel de riz originaire du nord de l'Italie. Le riz, en provenance de Chine par l'intermédiaire de Marco Polo, est introduit pour... Lire la suite

  Le 13 octobre 2009 par   Opapilles
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• Risotto a la courge butternut et petoncles rotis

  

  Je vous propose une petite recette étonnante idéale à l’approche d’Halloween. C’est délicieux, léger, très simple à réaliser et elle va faire son effet auprès d... Lire la suite

  Le 12 octobre 2009 par   Lollo
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• Rouleaux de saumon fumé au risotto

  

  Il faut prévoir 4 tranches de saumon fumé, des feuilles d'oseille, 2 oignons, 200g de riz pour risotto, un demi litre de bouillon de légumes, un demi verre de... Lire la suite

  Le 12 octobre 2009 par   Opapilles
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• Crozets de Savoie aux blettes façon Risotto

  

  Recette faite à 4 mains avec Monsieur... Voici une recette peu exotique je vous l'accorde mais délicieuse je vous le garantis! Lire la suite

  Le 10 octobre 2009 par   Christine Faudray
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• Risotto Solo II, Olives & Tomates Séchées

  

  Parfait petit risotto, savoureux, simple (pas besoin de rester à côté de la casserole pour rajouter du bouillon), dont la majorité des ingrédients me vient du... Lire la suite

  Le 08 octobre 2009 par   Bea
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• Risotto aux blettes

  

  Il faut prévoir 500g de blettes, 200g de riz pour risotto, 2 oignons, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Lire la suite

  Le 08 octobre 2009 par   Opapilles
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• Risotto au saumon, mascarpone & estragon

  

  Après cette débauche de sucreries toute la semaine dernière, il est temps de vous présenter un bon petit plat salé. Il y a longtemps que je ne vous ai pas... Lire la suite

  Le 07 octobre 2009 par   Sandrine79
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• Risotto à la courgette jaune et à la ricotta

  

  Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique   Ingrédients :   ·         2 petites courgettes jaunes (environ 400 g chacune)   ·       ... Lire la suite

  Le 06 octobre 2009 par   Lili18
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• Risotto au potimarron

  

  300g de riz pour risotto250g de potimarronparmesan râpénoix de muscade1 pincée de cannelle en poudre2 échalotes50g de beurre1 verre de vin blanc secbouillon de... Lire la suite

  Le 02 octobre 2009 par   Melopapilles
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• Risotto foresti-fermier...

  

  Bonjour à tous et à toutes, Cette recette de risotto n'est pas ma première tentative... A l'occasion du premier mai, j'avais essayé de réaliser un risotto aux... Lire la suite

  Le 02 octobre 2009 par   Mokamilla
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• Invitez l'Italie dans votre cuisine ! Le risotto autmonal champignons, pins,...

  

  Il commence à faire froid, les feuilles brunissent, le nez coule,  il fait nuit lorsque l'on rentre chez soi....Bref la dernière chose que l'on a envie de mange... Lire la suite

  Le 01 octobre 2009 par   Anlorette
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• Risotto au tomacouli

  

  J'adore le risotto...je n'ai pas suivi les conseils de ma cousine Maëlle qui le fait à la cocotte, cette fois, je l'ai joué traditionnel!! Avec la quenelle de... Lire la suite

  Le 01 octobre 2009 par   Lagourmandine
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• Risotto de saint jacques

  

  Pour 4 personnes, il vous faut: - 400g de noix de St jacques - 1 oignon -1 gousse d'ail - 3 verres de riz à risotto (arborio) - 2 cubes de bouillon de légume - ... Lire la suite

  Le 30 septembre 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Risotto vegetarien

  Pour : 4 personnes Préparation : 15 à 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 300 gr de riz pour risotto - 500 gr de mélange de légumes méditerranéens surgelés ... Lire la suite

  Le 30 septembre 2009 par   Doudine
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• Risotto Solo Simplifié aux champignons (vegan, sans gluten)

  

  Je vous propose aujourd'hui un risotto simplifié pour une personne que vous dégusterez devant le dernier épisode de "NCIS" ou de "Bones" (très branchée la 6,... Lire la suite

  Le 26 septembre 2009 par   Bea
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• Risotto à l'encre de seiche

  

  Ce risotto tout noir va impressionner vos convives par son élégance et son originalité (sans parler de son goût délicieux, qui les surprendra une deuxième fois... Lire la suite

  Le 24 septembre 2009 par   Benecatalan
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• Risotto courgettes, vin blanc, ricotta

  

  Voici une recette simple et vite faite : j'avais un reste de ricotta que j'ai ajouté, cela apporte beaucoup d'onctuosité au risotto ! Lire la suite

  Le 23 septembre 2009 par   Sophie21
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• Risotto au citron

  

  La semaine dernière, on s'est fait un petit repas de filles à la maison.Bon, repas de "filles", chouchou était là ...mais il est habitué, il s'incruste souvent ... Lire la suite

  Le 23 septembre 2009 par   Nanou_blog
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• Risotto d'épeautre aux gardens beans & carottes

  

  Voilà un produit typique de Provence, l'épeautre du Ventoux... Certains diront que c'est la plus belle montagne qui puisse exister, d'autres en parleront avec u... Lire la suite

  Le 16 septembre 2009 par   Lou3
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• risotto vegetarien

  pour 4 personnesfaites suer 1oignon et une carotte haches dans 30g de beurre.ajoutez 320g de riz arborio et melangez pendant une minute.arrosez avec 15 cl de vi... Lire la suite

  Le 15 septembre 2009 par   Daniela
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• Risotto carottes et champignons

  

  Je commence ce blog par un GRAND CLASSIQUE Je fais ce plat très souvent, il est tout simple et plutôt rapide à préparer, et je l'adooore...... Lire la suite

  Le 26 août 2009 par   Prunecuisine
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• Risotto d'orge perlée aux fleurs de courgettes et aux cepes

  

  Bon, ça y est, comme vous me l'avez conseillé, j'ai respiré un bon coup et du coup je vous parle de ma dernière recette avec des fleurs de courgettes. Lire la suite

  Le 25 août 2009 par   Mamina
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• U risotto corse...

  

  Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 2 personnes) :           - 200 g de riz à risotto           - 3 échalotes           - 80 g de vieux... Lire la suite

  Le 25 août 2009 par   Yanparis
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• Risotto accompagné de noix de saint jacques et feuilleté de corail

  

  J’ai réalisé ce plat pour 4 personnes… Le risotto : La seule différence avec un risotto classique est que je l’ai réalisé à l’Actifry. Lire la suite

  Le 25 août 2009 par   Chsony4
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• Courgette ronde farcie et son risotto du soleil

  

  Ca faisait un moment que je voyais des courgettes rondes dans les livres de cuisine mais je n'en avait jamais trouvés. Puis un jour.... au détour d'un... Lire la suite

  Le 23 août 2009 par   Snoopy1989
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• Risotto aux deux fromages et tomates sechees

  

  OU CREMOSSO !!! Une recette que j’aime bien réaliser quand il me reste du fromage dans mon frigo et qu’il faut le consommer rapidement. Dans nos assiettes il y ... Lire la suite

  Le 22 août 2009 par   Popotestories
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• Noix de petoncle au vert et risotto d'asperges

  Pour : 4 personnes Type de plat : entrée Préparation : 25 à 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 30 gr de noix de pétoncle fraîche ou surgelés - +/- 12... Lire la suite

  Le 21 août 2009 par   Doudine
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• Risotto aux piquillos

  

  La recette est tout ce qu'il y a de plus classique : un peu d'huile d'olive dans une poêle, un oignon émincé qu'on laisse revenir 2mn, puis le riz arborio, une... Lire la suite

  Le 21 août 2009 par   Eric Bernardin
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• UN LIVRE et RISOTTO à la SAUGE

  

  J'aime m'entourer de livres de cuisine mais pas de trop... En avoir beaucoup pour juste les feuilleter... Non... Par contre, en avoir quelques-uns de bien... Lire la suite

  Le 17 août 2009 par   Ladycocotte
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• Ecume d'huître sur un risotto croquant au soja et pomme verte

  

  Cette entrée était le premier plat de mon menu d'anniversaire. Je voulais quelque chose de frais et digeste. C'est plus ou moins un mix entre une recette que... Lire la suite

  Le 11 août 2009 par   Eric Bernardin
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• Mon risotto de poireaux anisé

  

  Bonjour, bonsoir, bonne nuit!!!! Vous ne le savez peut être pas encore mais notre famille s'est agrandit à la maison. Et oui!! Nous avons accueilli Mouchy... Lire la suite

  Le 10 août 2009 par   Mawygolote
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• Mon risotto de poireaux anisé

  

  Bonjour, bonsoir, bonne nuit!!!! Vous ne le savez peut être pas encore mais notre famille s'est agrandit à la maison. Et oui!! Nous avons accueilli Mouchy... Lire la suite

  Le 10 août 2009 par   Mawygolote
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• Croquettes de risotto à l’aubergine

  

  Une façon bien sympathique de manger des aubergines et cette recette a de quoi séduire les enfants (et les plus grands) ! Pour 12 belles croquettes - 1 aubergin... Lire la suite

  Le 08 août 2009 par   Couleurdevie
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• RISOTTO au PARMESAN et CREVETTES FLAMBéES au PORTO

  

  Voici une recette qui tient au corps pour ce lundi 3 Août bien chaud... C'est juste pour que vous n'ayez pas faim les quelques prochains jours car flo et... Lire la suite

  Le 03 août 2009 par   Ladycocotte
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• Risotto paysan

  

  Une petite recette tirée du livre L'Italie, pays gourmand chez Grüng, parfaite pour accompagner une viande blanche. Autant dire que c'est une recette... Lire la suite

  Le 28 juillet 2009 par   Lorijade
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• Risotto aux crevettes

  Le risotto ! C’est simple, mes enfants en redemandent semaines après semaines. En plus les variations sur ce plat sont immenses: crevettes, saucisses,... Lire la suite

  Le 27 juillet 2009 par   France
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• Risotto au poulet et chorizo

  

  j'ai pris du retard dans mes recettes, j'ai plutôt mis mes dernières nouvelles avant celles ci j'ai fait ce risotto, c'était vraiment bon, le voici voici les... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Mickymath
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• Actrifry: Mon risotto

  

  Voilà ma première recette de risotto ! Pour une première, je suis agréablement surprise. Risotto aux fruits de mer il faut: - 250 g de riz à risotto, - 100 g... Lire la suite

  Le 23 juillet 2009 par   Barbara Clemence
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• Lomo au sommet de son risotto épicé

  

  Je suis toujours ravie de découvrir les risottos d'Elo qui propose à chaque fois des associations originales. J'ai légèrement modifié celle-ci en espérant... Lire la suite

  Le 14 juillet 2009 par   Undeuxtrois
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• Risotto rouge et asperges sautees

  

  Préparation : 10 minCuisson : 40 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 200 g de riz à risotto - 2 échalotes - 30 cl de vin rouge - 30 cl de bouillon Kub Or -... Lire la suite

  Le 13 juillet 2009 par   Yanparis
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• Risotto au vin rouge, tomates & saucisson

  

  Une recette issue de la petite cuisine de Julie Andrieu, juste un peu modifiée d'après les goûts de notre tablée. Le résultat est vraiment délicieux, le vin... Lire la suite

  Le 11 juillet 2009 par   Sandrine79
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• Le risotto, les risotti

  

  DE BONS INGRÉDIENTS ET DE LA PATIENCE...LES CLÉS D'UN BON RISOTTO....En Italie, le risotto n'est pas un plat mais une entrée, les quantités ici sont néanmoins... Lire la suite

  Le 08 juillet 2009 par   Sarinou
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• Risotto aux asperges vertes et au citron

  Prépartion : 20 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 300 g de riz à risotto 1botte d'asperges vertes 1 citron non traité 3 échalotes 15 cl de vermouth sec ou... Lire la suite

  Le 08 juillet 2009 par   Megane67
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• Risotto "Duo de jambons - Duo de pois"

  

  En ce moment, les petits-pois mangetout nécessite une attention quotidienne ; sous peine de les voir grossir et devenir fibreux, la cueillette doit être... Lire la suite

  Le 07 juillet 2009 par   Agastache29
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• Risotto de saumon à la ricotta

  

  Bonjour, Voici un risotto avec lequel on s'est régalé: Ingrédients: - 400g de riz Arborio - 4 tranche de saumon fumé - 150g de ricotta - 1 oignon - 1. Lire la suite

  Le 05 juillet 2009 par   Sevecuisine
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• L'excellent risotto aux fruits de mer et chorizo!

  

  Vraiment trés trés bon, j'ai légèrement modifié les proportions car il y avait trop de riz, pas assez de seiche, de crevettes, de moules; à refaire façon paëlla... Lire la suite

  Le 26 juin 2009 par   Nat26
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• semoule parfumée comme un risotto

  

  je rassure tout le monde : je vais bien ! du moins pas trop trop mal ça fait un bon moment que je n'ai pas posté de recette , pas faute d'avoir envie ... Lire la suite

  Le 20 juin 2009 par   Khala
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• Risotto printanier aux pois gourmands et aux fèves (sans lait et sans gluten)

  

  La semaine dernière, je vous parlais de mon coup de coeur du printemps pour les fèves et les pois gourmands. Je vous racontais la difficulté que j'ai à... Lire la suite

  Le 17 juin 2009 par   Ckned
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• Risotto au roquefort et aux petits pois frais

  

  La semaine dernière, je vous ai propsé deux petites recettes avec du Roquefort et du coup, j'ai eu très envie d'en racheter. Les pommes de terre farcies... Lire la suite

  Le 16 juin 2009 par   Mamina
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• Risotto 100% végétarian, 100% printanier, 100% délicieux ! Spring-like,...

  

  No, I haven't changed my eating habits, I still love meat, poultry and fish, but when one has a lacto-ovo-vegetarian guest, one has to be irreprocheable about... Lire la suite

  Le 16 juin 2009 par   Foodiefroggy
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• Risotto aux cêpes et jambon cru italien

  

  Pour 4 personnes, il vous faut: - 300g de riz (spécial risotto) - 1 oignon - 1 éhalote - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 20 cl de vin blanc sec - 1 litre... Lire la suite

  Le 15 juin 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Risotto de dinde et petits pois au safran et parmesan

  

  Je suis vraiment désolée pour cette absence prolongée... En plus des répétitions, s'ajoutent les journées de travail à rallonge dues aux congés d'été. Lire la suite

  Le 13 juin 2009 par   Elo
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• ¤¤¤ …Et l’accompagnement qui déchire aussi : Risotto aux noix, asperges, comté e...

  

  Pour accompagner le poulet aux morilles et au vin jaune, quoi de mieux qu’un petit risotto plein de saveurs qui s’accordent particulièrement bien au vin jaune... Lire la suite

  Le 13 juin 2009 par   Gollumgollum
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• Risotto aux légumes (avec un petit goût citronné inhabituel)

  

  Hier, en rentrant du sport, mon chéri était littéralement affamé et s'est mis en tête de manger un risotto. Pour m'avancer, il a pris mon cahier de recettes et ... Lire la suite

  Le 08 juin 2009 par   Sophie21
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• Risotto aux petits pois

  

  Il faut prévoir 500g de petits pois, 2 oignons blancs, 1 feuille de laurier, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 cuillères à soupe de fromage râpé,... Lire la suite

  Le 04 juin 2009 par   Opapilles
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• Deux risottos aux artichauts !

  

  Bonjour à tous, Ces dernières semaines, deux façons de cuisiner le risotto aux artichauts. Le premier, pour accompagner des aiguillettes de poulet marinées au... Lire la suite

  Le 31 mai 2009 par   Jacqueb
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• Risotto artichaut et Pouilly Fuisse Terroir de Vergisson "La Roche" Verget 2007

  

  Bonjour à tous,Des aiguillettes de poulet marinées au citron et un risotto aux artichauts et ciboulette m'a donné envie de goûter à ce maconais dont j'avais... Lire la suite

  Le 31 mai 2009 par   Matlebat
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• Risotto au lomo, crevettes et curcuma

  

  Oui, encore un risotto ! Je ne peux plus m'empêcher de faire ce type de plat, dès que je n'ai pas trop d'inspiration, c'est risotto ! Et comme les garnitures... Lire la suite

  Le 30 mai 2009 par   Elo
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• Risotto aux asperges et au jambon sec

  

  Ah le risotto, ma petite passion, toujours crémeux, toujours délicieux, toujours savoureux, c”est un plaisir de le déguster. Pour 3 personnes - 1/2 botte... Lire la suite

  Le 29 mai 2009 par   Monique
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• Risotto cremeux aux courgettes

  

  Voici la recette promise du risotto crémeux aux courgettes … ici nous adorons le risotto, et celui là particulièrement !! Pour 4 personnes : 320g de riz Arborio... Lire la suite

  Le 29 mai 2009 par   Sonia
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• Risotto curry/coco

  

  Bonjour, aujourd'hui l'accompagnement de mes roulades à la badiane, un risotto épicé aux saveurs des îles! Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutesPour 2... Lire la suite

  Le 20 mai 2009 par   Nany
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• Seiche crème de poivron, risotto safran

  

  Mettons de la couleur!!! pour la palette:le blanc d'une seichele rouge de 2 poivronsle vert du thymle jaune du safran pour le tableau:faites un risotto avec:2... Lire la suite

  Le 18 mai 2009 par   Clairetmichel
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• Risotto à la cocotte...fèves, viande des Grisons, huile à l'ail des ours

  

  Lors d'une conversation téléphonique, ma cousine...(toujours la même...pas avare de bons coups!!!), m'a expliqué qu'elle faisait un risotto à la cocotte... Lire la suite

  Le 18 mai 2009 par   Lagourmandine
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• Risotto crevettes broccoli

  

  OU MONSIEUR POPOTE POUR SES HOTES !!! Ca faisait longtemps, vous ne trouvez pas ? Et là, pas trop le choix, je n’étais pas à la maison ce jour-là ! En même temp... Lire la suite

  Le 12 mai 2009 par   Popotestories
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• Risotto aux cèpes, girolles et truffes

  

  Voilà une risotto très raffiné... J'aime beaucoup les champignons mais il est rare que je mange cèpes et girolles qui sont chers. Alors quand j'en ai reçu dans... Lire la suite

  Le 09 mai 2009 par   Clems28
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• Risotto aux pois chiches et saucisson bellota

  

  Aujourd'hui, je vous propose un risotto qui peut vraiment se faire avec ce qu'on a dans le placard !!! L'avantage de ce plat, c'est qu'on peut vraiment l'adapte... Lire la suite

  Le 07 mai 2009 par   Elo
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• Risotto Primavera

  

  Depuis que j'ai découvert que le riz caroline - cultivé au Portugal - donnait aussi d'excellents résultats pour le risotto, je n'utilise plus d'arborio,... Lire la suite

  Le 06 mai 2009 par   Elvira
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• Risotto printanier

  

  Un nouveau petit risotto, mais cette fois ci mélangé à de fine tranche de filet mignon bien tendre et une douce saveurs de thym fraichement cueilli … que du... Lire la suite

  Le 05 mai 2009 par   Monique
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• Risotto de coquillettes aux légumes croquants

  

  Préparation : 10 minCuisson : 25 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de coquillettes - 1 gros oignon - 2 petites courgettes - 1 poivron rouge - 2 tomate... Lire la suite

  Le 04 mai 2009 par   Yanparis
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• Risotto Verde en ce 1er mai...

  

  Bonjour à tous, Tout d'abord je vous souhaite de passer un très bon 1er Mai, en famille, entre amis, avec votre amoureux, dans les manifs et ailleurs... Lire la suite

  Le 01 mai 2009 par   Mokamilla
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• Risotto au jambon de Bayonne et courgettes

  

  J'ai vérifié, ceci est la 8ème recette de risotto que je vous présente sur ce blog! Lire la suite

  Le 30 avril 2009 par   Nad0511
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• Risotto aux deux saumons, deux champignons, fèves et Boursin

  

  J'ai beau être une fana de pâtes, le risotto me plaît aussi beaucoup... Tout comme les pâtes, ce plat peut être assaisonné de plein de façons différentes. Lire la suite

  Le 28 avril 2009 par   Clems28
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• Risotto de quinoa aux épinards et thon

  

  Voici une petite recette qui demande peu de travail et qui ma foi nous a bien régalé à midi !!! Pour 4 personnes, il vous faut: 250 gr de quinoa 200 gr... Lire la suite

  Le 26 avril 2009 par   Kayababouch
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• Risi e bisi, recette vénitienne, risotto adapté par Mamina

  

  Après la verrine apéritive de dimanche, je fais une pause dans le menu que j'ai servi et dont je vous redonnerai la suite, petit à petit dans les jours qui... Lire la suite

  Le 22 avril 2009 par   Mamina
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• Risotto aux champignons...

  

  Lors de ma visite au SIHRA, j'ai fait la connaissance du représentant du Château d'Estoublon que j'ai revu à Globus à Genève. Il m'a conseillé d'acheter ce riz... Lire la suite

  Le 21 avril 2009 par   Lagourmandine
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• Risotto piselli, menta e caprino

  

  Versione italiana più giùPetits pois-menthe un mariage d'amour sous le signe di printemps, un couple très fidèle... qui a été plongé à son insu dans un risotto. Lire la suite

  Le 18 avril 2009 par   Dada
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• Risotto venere (noir) au lomo et tommette basque

  

  Le risotto est vraiment un des plats que je préfère ! Un peu long, mais facile à faire, et puis tellement délicieux et variable à l'infini ! Cette fois, j'ai... Lire la suite

  Le 16 avril 2009 par   Elo
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• Risotto de coquillettes chorizo-chevre-parmesan

  

  J'ai trouvé cette fabuleuse recette chez Cecile de Toque Toques! et je n'ai pas pu résister! la parfaite alliance entre mon amour des pâtes et du risotto! Lire la suite

  Le 10 avril 2009 par   Garlotte
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• Risotto à la pancetta et au romarin

  

  J'aiiiime la cuisine italienne... nan, sans blague! Alors après le "Risotto au safran" et le "Risotto de coquillettes au chorizo", c'est parti pour un "Risotto ... Lire la suite

  Le 09 avril 2009 par   Ciboulette21
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• Un risotto ??? Oui, mais aux coquillettes !!!

  

  Bon, OK, pour les puristes, c'est vrai que si il n'y a pas de riz, ça ne peut pas être un risotto ... Disons que ce sont des coquillettes cuites comme un... Lire la suite

  Le 08 avril 2009 par   Sofitchee
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• Un risotto ??? Oui, mais aux coquillettes !!!

  

  Bon, OK, pour les puristes, c'est vrai que si il n'y a pas de riz, ça ne peut pas être un risotto ... Disons que ce sont des coquillettes cuites comme un... Lire la suite

  Le 08 avril 2009 par   Sofitchee
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• Filets de merlan grillés et risotto au beurre brun

  

  Dans le cadre du concours Toutes les saveurs de l'Italie, j'ai préparé ce délicieux plat en m'inspirant d'une recette tirée du livre "Risotto" aux éditions... Lire la suite

  Le 05 avril 2009 par   Melaanii
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• Risotto aux morilles

  

  Pour cette recette j’ai pris la base du risotto bianco de Jamie Oliver et j’ai simplement rajouté les morilles en fin de cuisson. Lire la suite

  Le 02 avril 2009 par   Monique
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• Risotto au Safran

  

  Quand Réquia a vanté ses derniers achats en matière de livre je n'ai pas pu résister à la tentation, et me suis offert Les Basiques Italiens. Tout est... Lire la suite

  Le 01 avril 2009 par   Perrine9
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• Risotto de Cèpes et Parmesan

  

  Un petit plat salé ça vous dit?, ben oauis on va tenter le lacher le sucré un peu quand meme...enfin je vous promet rien^^ 300 g de riz Arborio, 1l de bouillon... Lire la suite

  Le 13 mars 2009 par   Charmela
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• Risotto aux lardons et champignons

  Aimez vous le risotto, ou plutôt avec quels ingrédients le préférez-vous ? Je vous propose le mien à base de champignons et lardons, ingrédients qui ont la... Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Coco28
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• Risotto aux crevettes, coco, gingembre et sésame doré

  

  Une recette trouvée chez Laurette, arrangée à ma façon. Je l’ai préparé à l’occasion d’un dîner entre copines et accompagnée d’une coupe de champagne. Coté... Lire la suite

  Le 11 mars 2009 par   Calorinet
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• Risotto au parmesan et persillade de noix de Saint-Jacques

  J'ai réalisé cette petite recette pour l'anniversaire de mon homme... Pour réaliser le risotto pour 2 personnes, on a besoin de : 160 gr. Lire la suite

  Le 09 mars 2009 par   Chsony4
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• Risotto au romarin coques et jambon sec

  

  A feu moyen, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient transparentes. Ajouter le riz et le remuer pour qu'il soit bien... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Mamina
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• Risotto vanillé et fruits caramélisés... à la poudre défendue !

  

  Le riz au lait préféré de mes loulous, que je vais gâter ce soir, parce que vu que je suis un peu à cran en ce moment (voir post précédent), je dois me faire... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Lolocoop
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• Mon risotto à l'espagnol

  

  Oui je sais le titre peut choquer car il est contradictoire. Mais mon mari et moi adorons le risotto. Alors hier soir j'ai voulu mettre un peu de mon côté... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Alba54
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