Cuisine — Quenelle

Cuisine — Quenelle

• Menu du jour

  Resultat en réunion hier....+100g.....et 10,7 kg depuis Mi Mars..... On recadre les repas...et je ressors le vélo d'appartement qui pour le moment sert plutot d... Lire la suite

  Le 24 septembre 2014 par   Chrissyv
  NONE, NONE

• Tarte au chocolat et olives (tarte Chocolives de Eric Guérin)

  

  Ne pars pas mon ami, toi derrière ton écran je te vois avec ta tête, tu te dis "mais c'est quoi truc...Aaaaah beurk..." reste quelques secondes et regarde la... Lire la suite

  Le 06 septembre 2014 par   120streetcook
  NONE, NONE

• Menu du jour

  Retour au bureau hier....et la journée a été tellement chargée que je n'ai pas eu le temps de venir publier sur mon blog.....Aujourd'hui, il pleut, il pleut....... Lire la suite

  Le 26 août 2014 par   Chrissyv
  NONE, NONE

• Gâteau tiède de poireaux et topinambours en mimosa, mousse de crabe,...

  

  Fiche technique : Gâteau tiède de poireaux Pour : 10 gâteauxTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients Miettes de crabe : 220 gEchalote :... Lire la suite

  Le 18 août 2014 par   Hubjo
  NONE, NONE

• Assiette végétarienne autour d'une terrine aux 2 courgettes

  

  Ca y est, les jardins donnent à foison, d'autant que la météo chaude et humide est propice à la pousse des légumes. L'occasion de décliner les recettes à base d... Lire la suite

  Le 10 août 2014 par   Coralie
  NONE, NONE

• Articles supprimés au catalogue Guy Demarle de Septembre 2014

  Afin de préparer le nouveau catalogue, il faut faire un peu de place dans l'ancien et comme d'habitude des articles vont être supprimés. Lire la suite

  Le 06 août 2014 par   Crika
  NONE, NONE

• Carpaccio de pitayas et ses chantillys

  

  Préparation - 10mn Repos - 30mn2 pitayas 40cl de crème liquide entière 100g de sucre vanille1. Monter la crème avec le sucre et la vanille en chantilly bien... Lire la suite

  Le 03 août 2014 par   Cuisineetcaro
  NONE, NONE

• Kei : éblouissant !

  

  Restaurant. Et rien d'autre. Nous commençons à penser que les Japonais sont fâchés avec les enseignes. En s'approchant, nous voyons que nous sommes au bon... Lire la suite

  Le 12 juillet 2014 par   Eric Bernardin
  NONE

• Déjeuner des 20

  

  Deuxième édition de l’évènement lancé par l’agence Transversal et son directeur Jean-François Hesse en 2013. Le millésime 2014 reprend les mêmes codes avec une... Lire la suite

  Le 11 juillet 2014 par   Gourmets&co
  NONE, NONE

• Iles flottantes express

  

  Des invités surprises, pas de dessert? Pas de problème, dans 10 minutes votre dessert sera prêt! Ingrédients: -4 oeufs-175gr de sucre vanillé-500ml de... Lire la suite

  Le 05 juillet 2014 par   Tiflocooking
  NONE, NONE

• Omelette et ses déclinaisons vertes (roquette, chou, petits pois)

  

  Aujourd'hui, je vous propose une Omelette et ses déclinaisons vertes (roquette, chou, petits pois) : Les choses sérieuses commencent dans le jardin ! J'ai de... Lire la suite

  Le 04 juillet 2014 par   Kalinky
  NONE, NONE

• Pomme au four au caramel au beurre salé

  

  Une recette très simple pour un dessert vraiment trop savoureux ;) Pour 4 personnes : 4 pommes Caramel au beurre salé (au sirop d'agave) recette ici... Lire la suite

  Le 02 juillet 2014 par   Enrikalag
  NONE, NONE

• {Bataille Food #14 : Froufrou et… Chut!

  

  Suivez le chemin de soie et les effluves de roses… J’ai eu l’immense plaisir de te dire Oui Sophie , Ma Sophie au Cœur Gourmandise… Pour... Lire la suite

  Le 02 juillet 2014 par   Chutjepatisse
  NONE, NONE, NONE

• Dubern featuring Petrossian : Langoustines marinées, tartare de tomates ancienne...

  

  Il y a quelques jours, j'ai eu l'occasion de participer à un atelier chez Dubern à Bordeaux avec le chef écossais Daniel Gallacher et le Caviar Petrossian. Lire la suite

  Le 28 juin 2014 par   Benecatalan
  NONE, NONE

• Soupe froide de tomate, lait de coco et curry

  

  En lisant les dernières recettes, vous aurez compris que les Chats Toqués ont les papilles estivales et vous allez me dire ça tombe bien! Lire la suite

  Le 19 juin 2014 par   Raphaëlle Anibali
  NONE

• Fraises gariguettes à l’herbe sacrée et goutte de Madiran, crème glacée à la...

  

  Fiche technique : Fraises à la sauge et Madiran Pour : 4 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients Fraises gariguettes :... Lire la suite

  Le 19 juin 2014 par   Hubjo
  NONE, NONE

• Velouté glacé de betteraves rouges

  

  Les betteraves rouges, toute petite déjà, j'adorais ça! Rien ne pouvait me faire plus plaisir qu'une salade de betteraves rouges et mâche (à part peut-être des... Lire la suite

  Le 08 juin 2014 par   Milounette
  NONE, NONE

• Panna cotta de chèvre, pesto rosso (recette régilait)

  

  J’ai trouvé cette recette dans le livre que Régilait m’a offert. Résultat : Ultra simple (comme d’habitude), et extra bon ! vraiment on... Lire la suite

  Le 29 mai 2014 par   Clemoucuisine
  NONE, NONE

• Verrine fraicheur

  

  Source : maxi-cuisine n°89 Ce jour mon entrée du menu "fête des mamans". Pour 6 personnes :Préparation : 25minCuisson : 15minRéfrigération : 1h... Lire la suite

  Le 27 mai 2014 par   Sl88
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Haricots noirs en salade en bonne compagnie

  

  Aujourd'hui, je vous propose des Haricots noirs en salade en bonne compagnie : Par moment, il me faut une sacrée inspiration pour trouver une recette ! Pour... Lire la suite

  Le 23 mai 2014 par   Kalinky
  NONE, NONE

• Voyage haute-couture chez Sturia

  

  La semaine dernière, j'ai passé une journée complètement incroyable avec Joëlle, Minouchka, Bergeou et C'est maman qui l'a fait dans les coulisses de la... Lire la suite

  Le 20 mai 2014 par   Sophie
  NONE, NONE

• Paris-Brest...Aux Fraises

  

  ...et à la Rose, glamour à souhait , Je me lance ! pour une recette de saison ( extra pour la fête des Maman de dimanche prochain ) et qui me fait tellement... Lire la suite

  Le 18 mai 2014 par   Annickb
  NONE, NONE

• Boire & manger à Prague

  

  Marion c’est ma copine de TOUTE MA VIE. Vous savez, la fille que vous rencontrez quand vous êtes petits, avec qui vous faites des conneries (et des choses... Lire la suite

  Le 16 mai 2014 par   Happyfood
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Chez petitjean, l'atelier culinaire : paris, du 13 au 18 mai 2014

  

  Vous connaissez la marque PetitJean, célèbre pour ses quenelles en boite. Figurez-vous que la marque inaugure un atelier éphémère à Paris (9 rue des Déchargeurs... Lire la suite

  Le 14 mai 2014 par   Papillonmyosotis
  NONE, NONE

• Nids de Pâques en chocolat garnis de fraises

  

  Tout d'abord, désolée pour ces quelques semaines où le blog s'est mis en mode "pause".Je viens tout juste de déménager, alors vous savez ce... Lire la suite

  Le 25 avril 2014 par   Alinecuisine
  NONE, NONE

• Saint-Jacques et fraises en carpaccio, chantilly légère au Roquefort Papillon.

  

  Pour la première fois cette année, je participe au concours culinaire organisé par la célèbre marque Roquefort Papillon en partenariat avec les incontournables... Lire la suite

  Le 20 avril 2014 par   Thierry92
  NONE, NONE

• Recette d'Arnaud Tabarec * (Seasens - Cannes)

  

  Arnaud TabaredLe bar de ligne cuit à l’unilatéral au miso blanc, palourdes et fine purée de choux fleur caramélisé, marmelade de yuzuIngrédients pour 4... Lire la suite

  Le 17 avril 2014 par   L'Instant Resto
  NONE, NONE, NONE

• Velouté de navet, carotte et patate douce

  

  J’avais abandonné les soupes depuis quelques temps mais j’ai eu une envie soudaine. Alors pour me faire plaisir je suis allée chez mon amie Assia où j’ai... Lire la suite

  Le 12 avril 2014 par   Natt
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Crumble aux pommes caramélisées et jus d'orange vanillé

  

  Il y a quelques semaines j'ai eu l'occasion de participer à un cours de Roland Morel un jeune pâtissier établi dans la région du Vully. je partage avec vous... Lire la suite

  Le 06 avril 2014 par   Saveursexquises
  NONE, NONE

• Celle qui renaît de ses cendres: nems au boeuf teriyaki et coeur de tomme de...

  

  Une nouvelle année, une nouvelle vie, un nouveau départ avec une refonte de mon blog à venir... et une nouvelle édition du concours de recettes autour de la... Lire la suite

  Le 22 mars 2014 par   Misstiny
  NONE, NONE, NONE

• Soupe de carottes

  

  Source : moi-même Pour 2 assiettes : Ingrédients : 5 carottes - 3 pommes de terre - 1 c à s de semoule fine - 1 petite cuillère à café de cumin en poudre - 1/2... Lire la suite

  Le 05 mars 2014 par   Sl88
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Maison f

  

  Ce diaporama nécessite JavaScript.Ils en ont fait du chemin les Fils à Maman ! Après avoir connu un énorme succès avec leurs restaurants "ludiques" où l’on... Lire la suite

  Le 17 février 2014 par   Vava22
  NONE

• Virée en Russie #1 : bortsch & boublik

  

  Pour être en accord avec l'actualité : cooking sessions spécial Russie! C'est pas tous les jours les JO alors avec My, on s'est immergé dans l'ambiance avec... Lire la suite

  Le 17 février 2014 par   Dey
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Creme de champignons de paris

  

  Source : inspiration du maxi-cuisine 86Pour 4 personnes :Préparation : 10min Cuisson : 30minIngrédients : 400g de champignons de Paris - 1 cube de bouillon de... Lire la suite

  Le 29 janvier 2014 par   Sl88
  NONE, NONE, NONE

• Risotto bicolore, noix de Saint-Jacques nacrées, écume citronnée

  

  Ce ne sera pas une surprise pour vous, je suis une fan du risotto ... et quand je suis dans un bel endroit au restaurant par exemple, j'aime goûter aux... Lire la suite

  Le 24 janvier 2014 par   Marinouaustralie
  NONE, NONE, NONE

• Veloute de cresson

  

  Bonjour, bonjour... vous avez passé un bon week-end ? Pour bien commencer la semaine, je vous poste un velouté réalisé dimanche soir. Lire la suite

  Le 20 janvier 2014 par   Sl88
  NONE, NONE, NONE

• Sushis de mangue, pomme & kiwi

  

  Ingrédients :pour 10 sushis de mangue, 6 sushis de kiwi et 6 sushis de pomme 1 pomme acidulée 1 mangue mûre à point 2 kiwis 10 cl de jus de pomme 2 g d'agar-aga... Lire la suite

  Le 23 décembre 2013 par   In Tartiflette I Trust
  NONE, NONE

• Ballotine de truite du Jura

  

  Tout le monde connait le Jura pour ses bons fromages et ses vins typés, mais on trouve également de la truite de très bonne qualité élévée par des petits... Lire la suite

  Le 13 décembre 2013 par   Lulubelle
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Nems au crabe

  

  Allez aujourd'hui je me lance pour la première fois dans la confection de nems ! Direction le Vietnam ! Vous êtes prêts à embarquer ? 200g de vermicelle... Lire la suite

  Le 12 décembre 2013 par   Tartines
  NONE, NONE

• Nems au crabe

  

  Allé aujourd'hui je me lance pour la première fois dans la confection de nems ! Direction le Vietnam ! Vous êtes prêts à embarquer ? Lire la suite

  Le 12 décembre 2013 par   Tartines
  NONE, NONE

• Filets de sardines, écrasé de pommes de terre & tomates aux olives

  

  Ingrédients par personne [plat principal] :( pour 2 personnes en entrée) 100 g de filets de sardines à l'huile d'olive en conserve 4 petites pommes de terre 1... Lire la suite

  Le 03 décembre 2013 par   In Tartiflette I Trust
  NONE, NONE

• La Cheneaudière

  

  (Alsace) par Ericka Morjon : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux :... Lire la suite

  Le 29 novembre 2013 par   Gourmets&co
  NONE, NONE

• Atelier cuisine coocooning avec le Chef Guillaume Delage et Marque Repère

  

  J’ai fait partie d’une quinzaine de privilégiées invitées à cuisiner aujourd’hui sous l’égide du Chef Guillaume Delage à l’Atelier Cirelli, rue Condorcet à... Lire la suite

  Le 09 novembre 2013 par   Marinouaustralie
  NONE, NONE, NONE

• Tartelettes sablées au chocolat façon tiramisu

  

  Source nestlé dessert Pour 8 tartelettes - Préparation : 30 min 1 tablette de Nestlé Dessert noir-1 tablette de Nestlé Dessert Café-300 g de farine-100 g de... Lire la suite

  Le 06 novembre 2013 par   Laurenceel
  NONE, NONE

• Ze Bistro - 13 100 Aix-en-Provence

  

  Une zénitude assumée !C'est, là, l'autre « version » de la cuisine du chef Olivier Scola (Ze Bis), une cuisine plus gastro, pas (du tout) rétro, concoctée,... Lire la suite

  Le 03 novembre 2013 par   L'Instant Resto
  NONE, NONE, NONE

• Borscht: la soupe russe à la bettrave {vegan}

  

  Je vous ai parlé de mode: vide placard et bien vide frigo aussi et dans mon frigo, il y avait des bettraves. Bon certes la date n’était pas pour demain mais... Lire la suite

  Le 30 octobre 2013 par   Miss_souba
  NONE, NONE, NONE

• A pleine bouche chez Bouchéry ?

  

  Bon, je sais,  je vais en froisser plus d’un. Mais comme disait l’autre, « sans liberté de blâmer, il n’est pas d’éloge flatteur ». Blâme, n’allons peut-être pa... Lire la suite

  Le 27 octobre 2013 par   Les Assiettes De Juliette
  NONE, NONE

• Banana Split et crumble de cacao

  

  De la banane, du crumble cacao et de la glace... c'est rapide et très bon! Pour réaliser le crumble : Préchauffez le four à 170°C. Lire la suite

  Le 21 octobre 2013 par   Ness55555
  NONE, NONE

• Dîner-dégustation entre amateurs (1)

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICINous accueillons... Lire la suite

  Le 14 octobre 2013 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Figues roties sauce à l'orange, chèvre frais,gelée champagne et or

  

  Recette pour 12 cuillères festives * 12 petites cuillères 4 figues fraîches 1 c à s de miel liquide 25 gr de beurre salé 150 gr de fromage chèvre frais 15 cl... Lire la suite

  Le 11 octobre 2013 par   Creajackole
  NONE, NONE

• Une blanquette de volaille et une pomme rôtie ... à petits prix avec Marque...

  

  Après le velouté de pois cassés aux lardons de saumon voici tout de suite la blanquette de volaille, ses légumes d'automne et un risotto que j'annonçais. Lire la suite

  Le 09 octobre 2013 par   A Bride Abattue
  NONE, NONE

• En entree une creme de mais au boudin noir

  

  @yaquoidansmonfrigo.com On est vraiment en automne oui oui et même si le temps a décidé de prolonger l’été moi j’ai envie de boudin, noir je précise. Lire la suite

  Le 07 octobre 2013 par   Sylviekitchen
  NONE, NONE

• Velouté de tomates et poivron, crème de chèvre

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 30 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :1 kg de tomates1 poivron rougeun petit bouquet de basilic1 échalote2 cubes de... Lire la suite

  Le 30 septembre 2013 par   Www.macuisineetvous.com
  NONE

• Petits pois en gelee, chiffonnade de tourteau, chips de jambon

  

  Bonjour à tous, Ce nouveau teste est approuvé par mon jury de goûteurs alors comme c'est validé je vous fais profiter de ma nouvelle idée ! Lire la suite

  Le 11 août 2013 par   Titi56
  NONE, NONE

• Mini-Blinis violacés (aux betteraves), fromage frais & noix, betteraves...

  

  Une idée d’amuses-bouches colorés et originaux pour les fêtes : des blinis violet à base de betteraves. La betterave apporte plus de couleur que de goût au... Lire la suite

  Le 12 décembre 2012 par   Mimine
  NONE, NONE, NONE, NONE

• MENU DU JOUR-lundi 10/12/12

  

  Une nouvelle semaine démarre....il neigeait encore ce matin lorsque je suis partie pour le bureau... Petit déjeuner 1 petit(s) pain(s) Pain 3 2 cc Confiture ou... Lire la suite

  Le 10 décembre 2012 par   Chrissyv
  NONE, NONE

• Cuillères de foie gras en habit de pain d’épices et Chantilly de Carré Frais

  

  J-15, Noël approche. Nous sommes toujours en alerte pour rechercher des idées pour vos repas de fêtes, celle ci nous semble simple, accessible à tous, et en plu... Lire la suite

  Le 09 décembre 2012 par   Pem
  NONE, NONE

• Un repas d'anniversaire et des grands vins (fin)

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici:(... Lire la suite

  Le 28 novembre 2012 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Apéritif de fêtes, des idées : Cuillères de foie gras en habit de pain d’épices...

  

  Le foie gras est l’un des mets les plus conviés aux tables de fêtes. Lors des réveillons de noël et du Jour de l’An, il tient une place de choix dans les... Lire la suite

  Le 27 novembre 2012 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• Brunch chez Roland

  

  à Lyon par Corinne Vilder  « Le design en pâtisserie, on en a marre »… Il n’y a pas qu’à Paris où l’on annonce le grand retour de la pâtisserie à l’ancienne. Lire la suite

  Le 17 novembre 2012 par   Gourmets&co
  NONE, NONE

• Puzzle Gustatif : Crumble déstructuré!

  

  Metro, boulot, dodo... y'en a marre ! Les habitudes sont faîtes pour être bousculées ! Dans votre vie comme dans votre assiette, parfois il faut tout... Lire la suite

  Le 09 novembre 2012 par   Mbisseuil
  NONE, NONE

• Puzzle Gustatif : Crumble déstructuré!

  

  Metro, boulot, dodo... y'en a marre ! Les habitudes sont faîtes pour être bousculées ! Dans votre vie comme dans votre assiette, parfois il faut tout... Lire la suite

  Le 09 novembre 2012 par   Mbisseuil
  NONE, NONE

• Daniel et Denise

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Le 31 octobre 2012 par   Gourmets&co
  NONE, NONE

• Veloute du jardin et ses chips de bacon

  

  pour 4 personnes INFO WW =3pp 2 pommes de erre 1 petite courgette 1 blanc de poireaux 3 carottes 2 Tomates 1 navet 1/4 de potimarron sel, poivre 12 t de bacon... Lire la suite

  Le 28 octobre 2012 par   Chrissyv
  NONE, NONE

• Tarte aux amandes

  

  J'ai eu envie de goûter à cette délicieuse tarte du blog de Molly Watson "The Dinner Files" dont j'ai trouvé la recette dans un de mes petits livres de... Lire la suite

  Le 24 octobre 2012 par   Lacuisinedezaza
  NONE, NONE

• Restaurant de l'Auberge du paradis .. le retour

  

  Dimanche dernier, nous sommes retournés à l'Auberge du Paradis à Saint Amour..pour la deuxième fois.. Ca me fait toujours peur de retourner deux fois au même... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Stephatable
  NONE, NONE

• Soupe douceur d'autrefois

  

  Une recette de "Maman cuisine avec thermomix" que j'ai testé pour le site cuisine approuvée..... POUR 4 PERSONNES Info ww = 1 pp 300g de potimarron 1 courgette ... Lire la suite

  Le 21 octobre 2012 par   Chrissyv
  NONE, NONE

• Crêpe soufflée aux mandarines et sorbet

  

  Crêpe soufflée aux mandarines et sorbet Pour 6 personnes Ingrédients: Pour l'appareil à crêpes 60 g de farine 15 g de sucre 2 œufs 20 cl de lait une pincée... Lire la suite

  Le 19 octobre 2012 par   Lacuisineceformidable
  NONE, NONE

• Mini pizza aux poires & sa glace au camembert made in Normandie (suite)

  

  Et voici ce qui accompagné la fameuse glace au camembert! On pourrait penser à une tarte fine aux poires mais l'originalité, cette fois-ci, repose sur la pâte,... Lire la suite

  Le 27 septembre 2012 par   Laura_cookie
  NONE, NONE, NONE

• Défi My/Dey : Soufflé aux petits pois & chorizo & terrine pomme/poire au caramel

  

  Pour ce défi, My m'avait demandé de réaliser un soufflé salé et une terrine sucrée.Pour le soufflé j'ai trouvé la recette sur un guide cuisine et ce soufflé a... Lire la suite

  Le 25 septembre 2012 par   Dey
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Soupe de fruits rouges au vin d'épices, sorbet au fromage blanc

  

  Soupe de fruits rouges au vin d’épices, sorbet au fromage blanc Soupe de fruits rouges au vin d’épices, sorbet au fromage blanc Pour 6 personnes Ingrédients:... Lire la suite

  Le 24 septembre 2012 par   Lacuisineceformidable
  NONE, NONE

• Dessert feuilleté aux kumquats confits

  

  Une petite recette sucrée pour aujourd’hui ! Parce que le sucre, y’a qu’ca d’vrai ! Héhé. Cette recette est tirée du livre de l’émission “Top Chef“, de la saiso... Lire la suite

  Le 21 septembre 2012 par   Nadoo
  NONE, NONE

• Gaspacho de framboises

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite) 200g de framboises 1 oignon rouge (conserver 1 « poignée ») 1 gousse d’ail 1/2 concombre en... Lire la suite

  Le 20 septembre 2012 par   Miss_souba
  NONE, NONE, NONE

• Chocolat glacé à l'amande vraiment trop gourmand

  

  Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise idéale à tous instants archi fraîche et délicieuse !! Je ne suis pas une grande fan de chocolat, j'en mange... Lire la suite

  Le 12 septembre 2012 par   Cococannelle
  NONE, NONE

• Comme un bortsch, crème fouettée au raifort

  

  La rentrée, ça c'est fait à en croire les cris des enfants qui se répondent d'une école à l'autre… mais l'été n'a pas dit son dernier mot. Lire la suite

  Le 03 septembre 2012 par   Anne Onyme
  NONE, NONE

• Verrines de concombres, poires, menthe et pignons

  

  Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui, vendredi, jour de notre traditionnel recette apéritif, je mets à l’honneur une exquise verrine, d’une grande originalit... Lire la suite

  Le 24 août 2012 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• La table d'Olivier, une table très prometteuse à Brive

  

  Je ne suis jamais allé autant au restaurant depuis que je suis briviste, mais on ne peut pas dire que j'y ai pris beaucoup de plaisir. La plupart du temps, c'es... Lire la suite

  Le 14 août 2012 par   Eric Bernardin
  NONE

• Carpaccio de tomates et sorbet de poivrons rouges

  

  Une recette de saison Testez ce sorbet de poivrons rouges une petite merveille à voir et à déguster ! 4 poivrons rouges 2 c à soupe de sucre glace 4 tomates 1... Lire la suite

  Le 08 août 2012 par   Creajackole
  NONE, NONE

• Crumble de tomate rôtie au parmesan, crémeux de chèvre frais

  

  Source les frères Pourcel comme toujours extra leurs recettes, on le contraste chaud et froid le fondant de la tomate et le croustillant avec le crumble et les... Lire la suite

  Le 01 août 2012 par   Laurenceel
  NONE, NONE

• Rougets en gelée, mousse tomate ricotta

  

  Température bien trop élevée hier pour servir des rougets en plat chaud, j’ai donc improvisé une petite gelée parfumée au safran pour les enduire une fois... Lire la suite

  Le 28 juillet 2012 par   Josephine51
  NONE, NONE

• Le Terminus à Tournus (71)

  

  L'hôtel-restaurant "Le Terminus" à Tournus (71), idéalement placé sur la place de la gare et à deux pas de l'abbaye Saint Philibert, nous a servi de pied-à-terr... Lire la suite

  Le 20 juillet 2012 par   Bobosse92
  NONE, NONE

• Un dessert sain et leger cette soupe de fruits rouges facon cheese cake

  

  @yaquoidansmonfrigo.com Comme vous le savez déjà j’adore le cheese-cake, mais c’est vrai que bien souvent je suis déçue…. la pâte est molle, l’appareil est... Lire la suite

  Le 12 juillet 2012 par   Sylviekitchen
  NONE, NONE

• Des brochettes raffinées et rapides pour de jolis accords mets/vins (2)

  

  Toujours dans cette même veine, d'autres brochettes sont réalisées dans le but de pouvoir s'accorder avec les deux vins blancs qui ont servi d'accompagnements... Lire la suite

  Le 10 juillet 2012 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Un tour de France / Bourgogne oenologique

  

  Parce que le mois de juillet risque d'être long et éprouvant, il fallait bien trouver un échappatoire. Chose faite en ce samedi soir, pour un "petit" dîner entr... Lire la suite

  Le 07 juillet 2012 par   Bobosse92
  NONE, NONE

• Carl Marletti

  

  Non, ce n'est pas le nom du candidat italien à l'Eurovision, ni celui d'un joueur vaincu par l'Espagne en finale de l'Euro 2012 il y a quelques jours, mais celu... Lire la suite

  Le 03 juillet 2012 par   Axoouu
  NONE, NONE

• La recette Avocat : Gaspacho et bavarois d'avocat

  

  Préparation 15 minutes / Cuisson 2 minutes / Repos 3h Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre et même poids de tomates pelées 2 cuillères à soupe d'huile... Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Recettesmeresfilles
  NONE, NONE

• soupe de fraises, chantilly au coquelicot

  

  J'ai retrouvé dans mes archives un dossier de recettes réalisées il y a plus de 2 ans maintenant et jamais publiées ... Il est temps de dépoussiérer tout ça et... Lire la suite

  Le 27 juin 2012 par   Khala
  NONE

• Velouté de petits poids aux girolles et fromage frais

  

  Petite recette toute douce soir… aussi bonne chaude que froide même si perso j’ai une préférence pour chaud.Ingrédients pour 4 personnes:600g de petits poids1... Lire la suite

  Le 22 juin 2012 par   Milichan
  NONE, NONE

• Boulettes d'agneau au sésame, sauce à la menthe et au citron

  

  Boulettes d’agneau au sésame, sauce à la menthe et au citron Boulettes d’agneau au sésame, sauce à la menthe et au citron Pour 6 personnes Ingrédients : Pour le... Lire la suite

  Le 21 juin 2012 par   Lacuisineceformidable
  NONE, NONE

• Pêche mousse citron

  

  On annonce 38 degrés pour cet après- midi...Alors pour se rafraîchir, un dessert frais et léger. Une recette trouvée dans le Elle à table de l'été dernier. Lire la suite

  Le 12 juin 2012 par   Izaboum
  NONE, NONE, NONE

• Gaspacho à ma façon

  

  Pour de 7ème jour de fraîch attitude, une recette très classique mais à ma façon. Quand j’était petite on m’as dit que le gaspacho c’était de la soupe de tomate... Lire la suite

  Le 07 juin 2012 par   Milichan
  NONE, NONE

• Crème brulée au gorgonzola

  

  Je suis assez présente ces temps ci sur mon blog. Il faut dire que je suis en vacances et que j'en profite pleinement tant pour publier des recettes, que... Lire la suite

  Le 31 mai 2012 par   Morgane8484
  NONE, NONE

• VELOUTE DE PETITS POIS A LA MENTHE & SA CHANTILLY AUX RADIS ROSES

  

  C’est en passant une journée de travail avec mon Chef préféré Stéphane des ateliers “Initiation Gourmande”, que j’ai découvert, et surtout pu apprécier ce... Lire la suite

  Le 30 mai 2012 par   Cotesoleil
  NONE, NONE, NONE

• Mousse de yaourt au citron vert, jus d’orange safrané et billes de coing au...

  

  Mousse yaourt: Ingrédients : yaourt nature 400 g, crème liquide « Elle & Vire » 35 % MG, sucre en poudre 50 g, gélatine 3 g, zestes râpés de citron vert 2... Lire la suite

  Le 23 mai 2012 par   Hubjo
  NONE, NONE

• Trio Apéritif à la Pomme de Terre Primeur de Noirmoutier

  

  Lorsqu’il s’agit de cuisiner les pommes de terre, je suis toujours partante. La multitude de possibilités qu’elles offrent est épatante. Lire la suite

  Le 21 mai 2012 par   Tartinejeanne
  NONE

• Eglefin poêlé, asperges meunières, « pilé » de fruits secs

  

  Eglefin poêlé, asperges meunières, « pilé » de fruits secs Pour 6 personnes Ingrédients : 750 gr de filets d’églefin 60 gr de beurre 12 asperges blanches 12... Lire la suite

  Le 20 mai 2012 par   Lacuisineceformidable
  NONE, NONE

• Gratin de poissons

  

  En Partenariat avec... J'avais envie de partager avec vous, cette recette qui me vient de ma chère Mamie d'amour... un pur délice !Ingrédients : 450g de poisson... Lire la suite

  Le 19 mai 2012 par   Linaryan
  NONE, NONE

• Dos de Cabillaud en croûte de Moutarde Provençale & Amandes

  

  Cette fois, ce n'est pas chez mon poissonnier que j'ai trouvé ce superbe dos de cabillaud mais dans le rayon poissonnerie d'un supermarché ils étaient... Lire la suite

  Le 17 mai 2012 par   Joelle
  NONE, NONE, NONE, NONE

• MERINGUES (thermomix ou non)

  

  Quelques blancs d'oeufs se retrouvaient isolés, l'occasion de tester thermomix pour faire des meringues.... POUR 8 BELLES MERINGUES INGREDIENTS 6 blancs... Lire la suite

  Le 08 mai 2012 par   Chrissyv
  NONE, NONE

• Salade d'oranges et carottes fondantes à la cannelle

  

  Salade d’oranges et carottes fondantes à la cannelle Salade d’oranges et carottes fondantes à la cannelle Pour 6 personnes Ingrédients : Pour la glace 24 cl dl... Lire la suite

  Le 06 mai 2012 par   Lacuisineceformidable
  NONE, NONE