Cuisine — Prune

Cuisine — Prune

• Des vestes de pro!!!

  

  Êtes-vous déjà allés dans une vraie cuisine de restaurant ou simplement dans une cuisine professionnelle? En ce qui me concerne, j'ai eu au cours de la... Lire la suite

  Le 16 octobre 2013 par   Alba54
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• Les produits de saison : OCTOBRE (mise à jour)

  

  Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les... Lire la suite

  Le 10 octobre 2013 par   Craquezsansconséquence
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• Les produits de saison : OCTOBRE (mise à jour)

  

  Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les... Lire la suite

  Le 10 octobre 2013 par   Craquezsansconséquence
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• Au temps, on emporte le contenu vers l'automne

  

  Bonjour à tous,Septembre, les feuilles jaunissent, le temps se refroidit, les verres se réchauffent ! Adieu blanc léger et frais, bienvenue aux rouges... Lire la suite

  Le 05 octobre 2013 par   Matlebat
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• Fruits et légumes d’octobre

  

  Bonjour les Green Glam girls!Voici la liste des fruits et légumes de saison pour le mois d’octobre:Les légumes d’octobre: Betterave rouge Bette Brocoli Carotte... Lire la suite

  Le 01 octobre 2013 par   My Green Glam
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• Encore une très belle soirée

  

  Nous voici de nouveau réunis pour une soirée oeno-gastronomique. Si ce n'est que pour une fois, nous n'avons pas été mis à contribution. Olivier qui nous... Lire la suite

  Le 29 septembre 2013 par   Eric Bernardin
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• Gâteau roulé à la confiture

  

  hier, j'ai acheté un cageot de 9 kg de prunes pour 3 fois rien.Mais que faire de toutes ces prunes ??? Ben, des confitures !Mais que faire de tous ces... Lire la suite

  Le 29 septembre 2013 par   Missmarge
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• Digestifs pour le réveillon de noël : les bonnes idées

  

  Le réveillon de noël est dans 12 jours, 12 jours pour choisir de bonnes bouteilles de whisky, rhums, cognacs, liqueurs et autres eaux-de vie qui donneront la... Lire la suite

  Le 13 décembre 2012 par   Titietgabin
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• Dégustation de crus du Beaujolais à l’ aveugle (2)

  

  Les vins du millésime 2009 se sont montrés moins équilibrés, et plus mous que ceux du millésime 2010, excepté un excellent Morgon Côte de Py de Louis Claude... Lire la suite

  Le 11 décembre 2012 par   Daniel Sériot
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• Que boit-on en attendant Noël ?

  

  Pour vous aider à patienter jusqu’à noël, découvrez une sélection originale et gourmande de boissons pour l’apéritif et pour le digestif. Lire la suite

  Le 05 décembre 2012 par   Titietgabin
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• Des pâtes de fruits maison pour Noël !

  

  Les fêtes de Noël approchent à grands pas! Il est temps pour moi de lancer le compte à rebours et de commencer à vous donner les recettes faciles à préparer pou... Lire la suite

  Le 03 décembre 2012 par   Cakesandsweets
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• Pomme caffre (ou cafre) comment (et pourquoi ) la récolter et la manger ?

  

  Ce malheureux fruit de Dovyalis caffra HooK. (rusticité 9a) est ignoré des francophones : Pas de fiche wikipédia, pas d'image dans google-images à la requête... Lire la suite

  Le 24 octobre 2012 par   Lof
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• [Maquillage & ongles] Envies d'automne ?

  

  .Depuis quelques temps déjà on le sent, on le sait, c'est l'automne, et les envies changent. Voici mes envies du moment :♥ 1 - Un makeup très glamour à la Kim... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Macaronrose
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• Lucuma shake

  

  Pour affronter cet automne pluvieux, je me suis concocté une petite boisson énergétique et réconfortante pour bien commencer la journée ! Lire la suite

  Le 14 octobre 2012 par   Coralie
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• On gagne pas à tous les coups : Hermitage Faurie

  

  Bonjour à tous,Dans les bouteilles récentes ouvertes, je n'ai pas eu que du nez au moment de me décider :Hermitage, Domaine Faurie Meal-Bessards 2008 : Un nez... Lire la suite

  Le 14 octobre 2012 par   Matlebat
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• Mardi du passé : L'atelier Mac Caron

  

  Le Mac Caron n'est pas le dernier des rejetons de Ronald ni même le sandwich préféré du plus illustre des pouilleux Fontenois (comprenne qui pourra) mais bel... Lire la suite

  Le 27 septembre 2012 par   Bouffedumardi
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• Grenades (Bonheur des )

  

  Grenade : premier fruit domestiqué par le premier jardinier avec la figue, le raisin, se reproduisent facilement et fidèlement par bouture, se conservent bien... Lire la suite

  Le 26 septembre 2012 par   Lof
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• Des fruits « oui », mais pas n’importe quand !

  

  La célèbre phrase « Une pomme par jour éloigne le médecin » ne s’applique pas à n’importe quel moment de la journée… Encore faut-il trouver le bon « Timing » ! Lire la suite

  Le 23 septembre 2012 par   Julie75
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• Salade et magret de canard grillé, sauce aigre-douce-piquante

  

  Une recette inspirée d'un livre de "recettes chinoises" : Petits Plats Chinois (éd Marabout). Ce sont les collègues de mon mari qui le lui ont offert il y a bie... Lire la suite

  Le 19 septembre 2012 par   Margotzhang
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• Sablés

  

  Ces sablés son extraaaaaaaala recette vient du joli blog de la cuisine AlgéroiseIngrédients :- 300 g de farine- 150 g de beurre- 75 g de sucre- 1 oeuf- 1... Lire la suite

  Le 16 septembre 2012 par   Linaryan
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• Salade de fruits frais aux cristaux d’huiles essentielles cannelle

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite) pastèque melon prune pomme 1 jus d’orange frais pressé 1/2 jus de citron frais pressé Sucre... Lire la suite

  Le 12 septembre 2012 par   Miss_souba
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• Aiguillettes de poulet a l'asiatique

  

  Bonjour à tous, Voici une recette simplicime et délicieuse !!! Vous obtiendrez une viande moelleuse et parfumée... Le bonheur ! Lire la suite

  Le 11 septembre 2012 par   Titi56
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• La Lorraine aime la mirabelle… et réciproquement

  

  Des siècles qu’elles sont ensemble et sont faites l’une pour l’autre. Question de sol et de climat paraît-il. Pourtant, elle vient de loin cette variété de prun... Lire la suite

  Le 08 septembre 2012 par   Gourmets&co
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• La cave est vide ou quoi : Vacqeyras, Moulis, Trevallon

  

  Bonjour à tous,Entre les bouteilles dégustées en aout avant les vacances et en ce retour de septembre, la cave se vide :Vacqueyras, Domaine Santa Duc Las Aubes... Lire la suite

  Le 08 septembre 2012 par   Matlebat
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• Les 400 coups

  

  400 NOTRE-DAME EST. MONTRÉAL. QC. H2Y 1C8 Entrée : Betterave, prune et haricots verts, " compote " de prune, amandes et ciboulette. Lire la suite

  Le 08 septembre 2012 par   Ameliepieron
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• L’ourson qui boit, restaurant lyonnais d’inspiration japonaise

  

  Il est quasiment impossible de se présenter à l’improviste à l’Ourson qui boit et avoir la chance de trouver une table. Il faut en général réserver 15 jours à... Lire la suite

  Le 08 septembre 2012 par   Fgueho
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• Jolie dégustation impromptue...

  

  Le vendredi soir avant mon départ de Brive, j'ai passé une soirée avec trois ami(e)s dans un bar à vins qu'ils fréquentent régulièrement : la Vinothèque. Lire la suite

  Le 03 septembre 2012 par   Eric Bernardin
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• Vacance flemme oenologique : Chambertin, Lynch Bages, Corton Charlemagne

  

  Bonjour à tous,Excellentes vacances ou j'ai stoppé toutes activités y compris oenologique ! Pourtant de grands moments oenophilliques au cours de ce périple en ... Lire la suite

  Le 02 septembre 2012 par   Matlebat
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• Les fruits du mois de septembre

  

  Ça y est c'est la rentrée ! Les douceurs sucrées estivales laissent la place aux douceurs d'automne. On continue de faire nos confitures et les compotes de... Lire la suite

  Le 02 septembre 2012 par   Cakesandsweets
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• Le youpala, saint-brieuc

  

  Il serait le précurseur de la formule imposée. Depuis 6 ans, Jean-Marie Baudic surprend, improvise ses menus à partir de ses deux passions : le poisson et les... Lire la suite

  Le 31 août 2012 par   Vava22
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• Tartelettes figues et mirabelles.

  

  Nous sommes en période de rentrée et pour certains fruits aussi c'est le moment de se présenter. Et parmi eux, 2 fruits gorgés de soleil: la figue et la... Lire la suite

  Le 30 août 2012 par   Vanille
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• Que faire avec plusieurs kilos de mirabelles ??

  

  Ce qu'il y a de bien avec un blog de cuisine, c'est que les saisons se suivent mais ne se ressemblent pas forcément. L'an dernier, sensiblement sur la même... Lire la suite

  Le 27 août 2012 par   Deborah
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• Une tarte : des pseudo-quetsches et les mirabelles de la voisine

  

  Après l'avalanche de reines-claudes, puis l'arrivée des mystérieuses petites prunes violettes qui ont un goût de quetsches, le chapitre "prunes" se prolonge en... Lire la suite

  Le 24 août 2012 par   Natalia Kriskova
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• Une tarte : des pseudo-quetsches et les mirabelles de la voisine

  

  window.location = "http://nataliakriskova.blogspot.fr/2012/08/une-tarte-des-pseudo-quetsches-et-les.html"; Après l'avalanche de reines-claudes, puis l'arrivée... Lire la suite

  Le 24 août 2012 par   Natalia Kriskova
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• Tarte aux Reines-Claudes

  

  Découvrez une tarte jaune comme le soleil : la Tarte aux Reines-Claudes. Acide et sucrée elle est un régal. Ces grosses prunes découvertes à partir d’une prune... Lire la suite

  Le 21 août 2012 par   Cakesandsweets
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• Biscotti au safran, miel, pignons et noix. Gaudeamus !

  

  Encore des biscuits, encore des douceurs... Je ne suis pas très portée sur le sucre, mais en ce moment, il y a un grand besoin de consolation et je ne peux... Lire la suite

  Le 15 août 2012 par   Natalia Kriskova
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• Cotes de Gascogne – Floc de Gascogne – Bas – Armagnac

  

  Château de Millet – Famille DècheLe vignoble est installé sur les collines verdoyantes d’Eauze dans le Gers où alternent des sols argilo-siliceux et des sols... Lire la suite

  Le 10 août 2012 par   Hubjo
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• Workshop Issé, l’épicerie-table d’hôtes

  

  Workshop Issé est non seulement une épicerie japonaise proposant des produits de grande qualité mais également une table d’hôtes où vous pourrez déguster... Lire la suite

  Le 07 août 2012 par   Thekitchenaroundthecorner
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• Hot milk sponge cake. Un gâteau au lait chaud, fourré à la framboise.

  

  Déjà le mois d'août, hélas. Un été pourri comme jamais. Pas seulement à cause de la météo, mais n'ayez crainte, je ne vais pas vous raconter tous les petits... Lire la suite

  Le 01 août 2012 par   Natalia Kriskova
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• Les fruits du mois d'août

  

  Le mois d’août permet de profiter en abondance des fruits de l’été comme les nectarines, les abricots ou autres bananes. On les consomme crus ou préparés dans... Lire la suite

  Le 01 août 2012 par   Cakesandsweets
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• C'est l'été, vive les fruits, vive les desserts frais !

  

  Nous sommes au coeur de l’été (même si dans certaines régions cela semble difficile avec le temps…), et durant cette période ce qu’on aime particulièrement c’es... Lire la suite

  Le 20 juillet 2012 par   Cakesandsweets
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• Retour vers le millésime 2003 à Bordeaux

  

  J’ai souhaité revoir un vin bordelais du millésime 2003, approchant maintenant ses neuf ans. 2003 est un millésime qui a été encensé par les uns, décrié par... Lire la suite

  Le 20 juillet 2012 par   Daniel Sériot
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• Grosse série : Pouilly, Saint-Veran, Vouvray, Beaune, Haut-Medoc, Arbois

  

  Bonjour à tous,Nombreux vins dégustés ces derniers temps au cours de différents diners. Pour les amateurs de CR de dégustation :Pouilly Fuisse Vertget La Roche... Lire la suite

  Le 14 juillet 2012 par   Matlebat
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• Boulette de riz au saumon - Onigiri おにぎり

  

  L'éternel encas japonais est sans aucun doute le « Onigiri », la célèbre boulette de riz. Son appellation signifie "presser/serrer". Cette boulette de riz est... Lire la suite

  Le 08 juillet 2012 par   Cuisinejaponaise
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• Les fruits du mois de Juillet

  

  Les fruits sont un élément essentiel lors des fins de repas ! On aime les consommer crus, juste en croquant dedans, directement dans le jardin pour ceux qui on... Lire la suite

  Le 02 juillet 2012 par   Cakesandsweets
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• La suite :

  

  Suite des vins dégustés en ce mois de juin ou les rouges ont fait office sur les tables vue le temps et les températures sur Paris ! Lire la suite

  Le 01 juillet 2012 par   Matlebat
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• Charles & alice

  

  J'ai récemment découvert une nouvelle marque au supermarché. Il s'agit de Charles Alice. Au rayon, frais, vous trouverez de bons produits à base de fruits pou... Lire la suite

  Le 20 juin 2012 par   Papillonmyosotis
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• Du bon ces derniers temps : Graves Caroline, Beaune, Hermitage Remizieres

  

  Bonjour,Quelques bouteilles ouvertes ces derniers temps, avec bonheur souvent...Graves, Chateau Chantegrives Cuvee Caroline 2006 : Un nez typique d'ananas, de... Lire la suite

  Le 17 juin 2012 par   Matlebat
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• VieVinum : commentaires d'Antoine Petrus (GJE)

  

  Ou l'art de partager les tâches, et si possible, avec des compétents. Question niveau dégustateur : pas photo entre bibi et Antoine Petrus, sommelier d'origine... Lire la suite

  Le 05 juin 2012 par   Mauss
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• Fruits et légumes du mois de juin

  

  Voilà presque un an que mon blog a pris vie. Depuis un an, j’ai passé en revue les fruits et les légumes de saison. Maintenant que le soleil est de retour,... Lire la suite

  Le 05 juin 2012 par   Zekitchounette
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• François Simon, Tokyo et l'amour du Japon

  

  La semaine dernière, François Simon, critique gastronomique et grand amoureux du Japon, nous emmenait en voyage à Tokyo. J'apprécie son ton, sa compréhension... Lire la suite

  Le 04 juin 2012 par   Ariane_dt
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• REVEVIN 2012: les gens et les vins de Mogador

  

  Après l'ascension revevinesque de la Roche aux Moines la veille au soir, cap au Sud pour gagner des terres colonisées il y bien longtemps de cela, au XIIème... Lire la suite

  Le 03 juin 2012 par   Olif
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• Bordeaux 2009 à l'UGC - Saint Julien

  

  Saint JulienLa dégustation montre une qualité homogène des vins, qui sont de haut niveau, et grands pour certains. Les profils choisis par les propriétaires son... Lire la suite

  Le 22 mai 2012 par   Daniel Sériot
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• Parmentier aux ris de veau et mousserons

  

  Pour 4 personnes : Préparation : 45 minutes Cuisson : 45 minutes8 pommes de terre nouvelles (BF 15), 6 petites pommes de terre roseval, 2 ris de veau frais (... Lire la suite

  Le 18 mai 2012 par   Hubjo
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• Farcement savoyard

  

  Bon, une fois n'est pas coutume, cette recette est facile mais assez longue à faire. Il faut compter environ 1h de préparation puis 3-4h de cuisson au four au... Lire la suite

  Le 13 mai 2012 par   Kandra
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• En attendant le 6 mai : Sancerre, Nuits saint Georges, Janasse

  

  Bonjour à tous,En attendant la grande soirée, quelques flacons pour se mettre en appétit :Sancerre Mellot La Moussière 2005 : Un nez séduisant d'iris, amande,... Lire la suite

  Le 08 mai 2012 par   Matlebat
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• Cake poulet, champignons et curry - Jeu interblogs #27

  

  Bonjour, Et oui nous sommes dimanche et c'est l'heure de la nouvelle édition (27°) du Jeu interblogs ! Ce mois ci je suis allée piocher une recette sur le blog... Lire la suite

  Le 29 avril 2012 par   Nathaelle
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• Sauté d'Okara - Unohana 炒り卯の花

  

  Autrefois, l'Okara, le résidu issu de la fabrication de tofu, était un aliment réservé aux personnes très modestes au Japon, comme l'était l'Umeboshi, la prune... Lire la suite

  Le 14 avril 2012 par   Cuisinejaponaise
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• Paques : rattrapage de CR divers et variés

  

  Bonjour à tous,Ce WE Pascal me donne un peu de temps pour commenter les vins bus ces dernières semaines. Dans un désordre certain :Gigondas, Guigal 2009 : Un ne... Lire la suite

  Le 08 avril 2012 par   Matlebat
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• [Cheveux] Une envie de devenir rousse

  

  Je suis un peu fofolle parce que je pense que mes cheveux ont assez subi mes envies changeantes !En effet, je suis brune ou châtains foncés à la base, ce qui... Lire la suite

  Le 08 avril 2012 par   Kinoko
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• Swatches de mes Fards ALVA - Gamme *Green Equinoxe*

  

  Coucou la planète! Aujourd'hui je vous parle de mes fards ALVA, marque Bio que j'aime d'amour et où je m'approvisionne sans compter! Lire la suite

  Le 27 mars 2012 par   Lutindesbois
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• Mes Secrets pour un Regard de Velours

  

  Le secret de mon oeil de biche ? Un maquillage léger et naturel. Ni vu ni connu, je me fais un regard de velours... Pour tous les jours, les couleurs... Lire la suite

  Le 26 mars 2012 par   Maviedefemme
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• Ronde Inter Blog #26 - Muffins aux pommes, speculoos et cannelle

  

  Vous vous rappellez la Ronde Interblogs? On s'inscrit, on choisit un blog sur lequel vous devez piocher une recette au choix et le dernier dimanche du mois, tou... Lire la suite

  Le 25 mars 2012 par   Nellita
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• De retour d'Allemagne : Montlouis, Roche Buissieres

  

  Bonjour à tous,De retour de Hanovre ou j'ai bu d'excellents Rieslings Allemands au restaurant et de bien piètre Pinots Noir. Je me suis fait plaisir avec... Lire la suite

  Le 18 mars 2012 par   Matlebat
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• manger les couleurs de l’arc-en-ciel (votre question… ma réponse)

  

  voici la question de Nadine J’ai beaucoup de difficulté à faire manger des légumes à mes enfants (4, 6 et 9 ans)? Auriez-vous quelques trucs à partager pour... Lire la suite

  Le 13 février 2012 par   Nathalie Chausseau
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• Index des Recettes sucrées par ordre Alphabétique

  Coté Sucre B Biscuits de noël à la cannelle Les Brookies (mi cookies, mi brownies) Blondies au chocolat blanc Buche au chocolat à 3 épaisseurs Buche au... Lire la suite

  Le 12 février 2012 par   Morgane8484
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• Vitesse de croisière : Volnay Champans, Chateauneuf, Vougeot

  

  Bonjour à tous,Reprise des dégustations tranquilles au cours de quelques diners après les fêtes et un mois de janvier agité.Volnay Champans François Buffet... Lire la suite

  Le 05 février 2012 par   Matlebat
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• Alain Milliat

  

  Je ne pourrais jamais oublier la première fois où j'ai bu un jus de fruits d'Alain Milliat. J'avais vu ses bouteilles colorées à la Grande épicerie du Bon... Lire la suite

  Le 23 janvier 2012 par   Anne Onyme
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• Eau micellaire nettoyante à la Fleur d'oranger

  

  Seconde recette de la journée : un produit nettoyant pour le visage, en attendant de récupérer mon gel nettoyant moussant, oublié en week end. Lire la suite

  Le 21 janvier 2012 par   Leacosmeto
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• Avant les fêtes, avant gout de beaux vins : Nuits St georges, Volnay, Vosne

  

  Bonjour à tous,Avant la période des fêtes et après le retour de Borugogne, farandole de Bourgogne comme confirmé par ma consommation annuelle (voir article... Lire la suite

  Le 24 décembre 2011 par   Matlebat
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• Cookies Pâte de spéculoos / chocolat - Ronde interblog #24

  

  Non, Non, vous ne vous trompez pas !Nous ne sommes pas le dernier dimanche du mois de décembre !Mais pour cause de fêtes de fin d'années, la parution de la rond... Lire la suite

  Le 18 décembre 2011 par   Nounoune
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• Bouillon coquillage/tamarillo

  

  L’idée : la soupe péruvienne de tamarillo (tomate en arbre, prune du Japon), poivron, piment, doux/acide La mer : faire un bouillon de coquillages (poireau,... Lire la suite

  Le 29 novembre 2011 par   Lof
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• Je goutte très différemment de la RVF : Pomerol Rouget 2001, Gigondas, Meursault

  

  Bonjour à tous,Suite aux derniers N° de la RVF sur les caves people de courchevel, j'ai parcourru les 450 vins dégustés et commentés en 2011. Et bien le moins... Lire la suite

  Le 20 novembre 2011 par   Matlebat
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• Délicieux biscuits fins aux amandes

  

  Production: 35 Biscuits Préparation: 30 Minutes Repos/Macération: 60 Minutes Cuisson: 10 Minutes Savoureux, croquants et bien parfumés de bonne confiture maison. Lire la suite

  Le 14 novembre 2011 par   Jebouffe
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• Les vins de Jean-Luc Colombo arrivent chez Millesima

  Jean-Luc Colombo a le goût des bonnes choses et des choses bien faites. Grand hédoniste, gourmet, cuisinier amateur doué et grand chef d’orchestre des... Lire la suite

  Le 12 novembre 2011 par   Elmarco
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• Tablier Masterchef, l’idée cadeau pour Noël

  

  Comme des millions de téléspectateurs, vous avez peut être suivi ou du moins regardé ponctuellement l’émission télé Masterchef. Lire la suite

  Le 12 novembre 2011 par   Degusto75
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• Une liqueur de noël qui fleure bon les épices de noël…

  

  Noël se prépare à un rythme soutenu chez www.cote-aperitif.com et ce matin, nous avons reçu la livraison tant attendue de la liqueur de noel Etté, une liqueur d... Lire la suite

  Le 27 octobre 2011 par   Titietgabin
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• Les cépages des vins de Bordeaux

  

  Les vins de Bordeaux sont des vins généralement issus de l’assemblage de plusieurs cépages (= variétés de raisin) On pousse même le concept plus loin en... Lire la suite

  Le 25 octobre 2011 par   Elmarco
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• En octobre dans mon petit panier

  

  A déguster ce mois-ci : Banane Coing Figue Fraise Fruit de la passion Groseille Kaki Kiwi Litchi Mandarine Mangue Marron Noisette Noix Papaye Poire Pomme Prune... Lire la suite

  Le 12 octobre 2011 par   Inca
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• Petits palmiers

  

  Il n'y a pas à dire, il suffit de deux petites astuces pour que des petits cœurs sans réel intérêt (et pourtant appréciés ce jour-là) deviennent des petits... Lire la suite

  Le 07 octobre 2011 par   Vanessav
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• Spécial dédicace Steko : Gigondas Grand Romane

  

  Bonjour,Il y a quelques années, avec StéphaneC (Steko), nous avions arpenté le SVI en faisant le plein de Gigondas, appellation qui offre souvent un très bon... Lire la suite

  Le 02 octobre 2011 par   Matlebat
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• Retour calme : Meursault, Givry, Gevrey Chambertin

  

  Bonjour à tous,Retour de vacance tranquille, reprise des tasting de WE.Bourgogne, Pinot Amiot Servelle 2007 : Dernière bouteille de ce générique qui m'a... Lire la suite

  Le 17 septembre 2011 par   Matlebat
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• Menus du 5 au 11 septembre 2011

  Lundi 5 septembre Petit déjeuner : 1 cappuccino + 30g de pain complet + 10g de beurre + 2 petits suisses 0% + 1 fruit Déjeuner : pâtes bolognaise Dîner :... Lire la suite

  Le 06 septembre 2011 par   Feegourmande
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• Crozes-Hermitage Yann Chave "Le Rouvre" 2009

  Ce Crozes-Hermitage présente une robe trés soutenue, tirant sur le noire.Aprés une heure d'ouverture, le nez devient expressif, sur de large aromes de cerise... Lire la suite

  Le 04 septembre 2011 par   Langelus
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• Vacances : vieux Rhone Cote Rotie et Chateauneuf

  

  Bonjour,Dans mon carton, j'avais deux bouteilles d'ages respectables qui ont régalé les convives et leur ont fait découvrir les vins à maturité. Lire la suite

  Le 04 septembre 2011 par   Matlebat
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• En septembre dans mon petit panier

  

  A déguster ce mois-ci : Banane Coing Figue Fraise Framboise Fruit de la passion Groseille Groseille à maquereau Kiwi Litchi Mangue Marron Melon Mirabelle... Lire la suite

  Le 04 septembre 2011 par   Inca
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• Aiguillettes de poulet aux figues rôties

  

  Ça y est, les figues ont fait leur apparition sur les branches du figuier, alors c'est parti pour nous régaler avec ce fruit pas autant calorique qu'on ne le... Lire la suite

  Le 25 août 2011 par   Kak
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• Qu’est-ce que la diététique chinoise ?

  

  La santé en Chine a toujours été très orientée vers la prévention des maladies et la recherche d’une existence saine et harmonieuse. La diététique y joue un rôl... Lire la suite

  Le 22 août 2011 par   Oryza
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• Un WE du 15 festif : Mazis-Chambertin, Pontet Canet, Nuits St Georges, Cornas

  

  Bonjour à tous,Retour du WE Bourguignon allégé d'une dizaines de quilles qui ont accompagné de beaux repas avec nos amis de NYC :Bourgogne, Les Femelottes Huber... Lire la suite

  Le 17 août 2011 par   Matlebat
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• En août dans mon petit panier

  

  A déguster ce mois-ci : Abricot Ananas Brugnon Cassis Cerise Fraise Figue Framboise Fruit de la passion Litchi Melon Mûre Noisette Noix Pêche Prune Poire Pomme... Lire la suite

  Le 16 août 2011 par   Inca
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• Les produits à cuisiner pendant l'été

  Si le soleil n'est pas vraiment au rendez-vous cet été, on peut tout de même profiter de la saison la plus abondante en fruits et légumes du soleil. Voici un... Lire la suite

  Le 12 août 2011 par   Bioaddict
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• La dernière : Chambolle Dom Laurent, Chateauneuf Mordorée

  

  Bonjour à tous,Dernier dîner sur un beau poulet fermier à l'estragon avec :Baden, Huber Pinot Malterdinger 2004 : Un nez avec une pointe de réduction à... Lire la suite

  Le 11 août 2011 par   Matlebat
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• Jus de fruits maison

  

  Mon dernier achat pendant les dernières soldes (parmi plein d'autres) une centrifugeuse..Ca me simplifie la vie pour les sorbets et ça fait de très bon... Lire la suite

  Le 10 août 2011 par   Celinekuisine
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• Spécialités Lorraines

  

  Quand on visite un endroit, c'est toujours sympa de gouter quelques spécialités locales, même si on fait pâle figure à côté de nos voisins alsaciens, on a en... Lire la suite

  Le 07 août 2011 par   Dweia
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• Confiture de mirabelle

  

  François Gentil écrit justement dans son « Jardinier solitaire ou dialogues entre un curieux et un jardinier », article Prunes (Rigaud, 1612, Bibliothèque... Lire la suite

  Le 03 août 2011 par   Lof
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• Petits Gratins de Reine-Claude en crumble épicé

  

  La Reine-Claude est une prune au goût de miel, qui a une chair juteuse, sucrée et parfumée. La choisir bien mûre pour la confection de desserts: quand on la... Lire la suite

  Le 25 juillet 2011 par   Lulubelle
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• les goûts et les couleurs…ça se discute…

  

  La couleur est, que l’on en ait conscience ou pas, un des facteurs déterminant nos choix alimentaires. Notre oeil est facilement attiré par le rouge vif d’une... Lire la suite

  Le 21 juillet 2011 par   Vincentguillet
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• Les fruits alliés d'une bonne santé !

  

  A ma chère compagnie amicale qui passe et trouve le temps de laisser une petite griffe, pas trop en forme depuis hier une forte migraine prend place, je... Lire la suite

  Le 15 juillet 2011 par   Sourour
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• Avec David : Riesling, Crozes, Richaud, Cornas, vieux Gewurtraminer

  Bonjour à tous,Le passage de David sur Paris en juillet est devenu traditionnellement, l'occasion d'un diner, avec cette année la présence de Nicolas en même... Lire la suite

  Le 14 juillet 2011 par   Matlebat
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• Gaspacho alentejano - méthode infusé/cru

  

  (Photo LOF - prune noire, gout franc de tomate aigrelette, agréable farcie au fromage blanc et à l'ail) 3 étapes (proportions pour 3 assiettes) : 1 - Le cru :... Lire la suite

  Le 09 juillet 2011 par   Lof
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