Cuisine — Porc

Cuisine — Porc

• Brochettes de veau au chipotle

  

  Alors que le point de vue principal de la controverse porte sur le veau, il s’applique autant sur l’agneau que sur le chevreau, lorsque ceux-ci sont élevés à de... Lire la suite

  Le 26 avril 2010 par   Vibi
  NONE, NONE

• Résultats du tirage au sort et recettes légères

  

  Tintintin.... Roulement de tambour..... alors ??? Qui a gagné un joli bijou ???   Vous avez été 36 à laisser un commentaire sur mon article vous présentant le... Lire la suite

  Le 25 avril 2010 par   Sandrine79
  NONE, NONE

• Boulettes de boeuf sucrées à l'ail

  

  J'adore cuisiner les boulettes, elles sont de véritable passe-partout et personne ne peut y résister. J'ai pris cette recette chez, Doumdoum se régale.1 kg (2. Lire la suite

  Le 24 avril 2010 par   Izabelle
  NONE, NONE

• Le ragoût de Mister Grey...

  

  Le ragoűt de Mister Grey... Encore une petite invention de mon esprit et j'avais tout de même un peu peur du résultat...Mais finalement c'tait vraiment très... Lire la suite

  Le 22 avril 2010 par   Ameliepoulain73
  NONE, NONE

• Choucroute alsacienne de Laetitia

  

  Bonjour, aujourd'hui nous voyageons en France, plus précisement en Alsace... Nous avons mangé notre première choucroute réalisée grâce à la recette de Laetitia... Lire la suite

  Le 19 avril 2010 par   Kayababouch
  NONE, NONE

• La vie en appartement

  

  Bon dimanche soir. Ceci est le premier billet sur MDLF écrit à partir du nouvel appartement que je partage avec quelques personnages gentils. Ci-haut, vous... Lire la suite

  Le 18 avril 2010 par   Ericricou
  NONE, NONE, NONE

• Filet mignon au sirop d'érable

  

  Filet mignon au sirop d'érablePour 4 personnes: 1 CS d'huile d'olive 1 longe de porc (environ 500-600 g) Sel - Poivre 180 ml de bouillon de boeuf 60 ml de... Lire la suite

  Le 18 avril 2010 par   Mathilde
  NONE, NONE, NONE

• Repas anniversaire

  

  Bonjour à tous, bon dimanche C'est avec trois heures de retard que je présente mon repas d'anniversaire avec une entrée, un plat prinicpale et un dessert, vous... Lire la suite

  Le 18 avril 2010 par   Claragreen27
  NONE, NONE

• Filet mignon en croute, noix et champignons

  

  Filet mignon en croute, aux noix et champignons1 filet mignon de porc entier (750 g) 1 rouleau de pâte feuilletée 60 g de cerneaux de noix20 g de cèpes séchés1... Lire la suite

  Le 17 avril 2010 par   Mathilde
  NONE, NONE, NONE

• En avril, ne te découvre pas d'un fil - La terrine sans terrine

  

  L'hiver est revenu. Il a fait semblant d'être parti pendant quelques jours, tout le monde y a cru, le gouvernement a coupé le chauffage (qui avait été... Lire la suite

  Le 16 avril 2010 par   Marong
  NONE, NONE

• Terrine de lapin et pruneaux

  

  Bonjour, je vous propose une petite terrine facile et savoureuse !!! Un régal !!! Pour une terrine, il vous faut: 1 kg de viande de lapin avec le foie 10... Lire la suite

  Le 15 avril 2010 par   Kayababouch
  NONE, NONE

• Riz aux épices

  

  Voici donc le riz que j'ai servi avec ma cocotte de porc épicé. Un riz bien parfumé qui accompagnera aussi bien une viande qu'un poisson... Un riz moelleux et... Lire la suite

  Le 15 avril 2010 par   Lolo1501
  NONE, NONE

• Index des menus pour quatre à six personnes - 38

  Si Damas m’était conté… Fatayer à la viande et aux pignons de pin Maqloubé Petits feuilletés aux loukoums Des valeurs sures pour un repas en famille Minestrone... Lire la suite

  Le 15 avril 2010 par   France
  NONE, NONE

• À la demande générale… le filet mignon de veau au pesto

  

  Le filet mignon est une viande que j'aime préparer. En général, c'est très bien apprécié que ce soit le veau ou le porc et même le bœuf… facile à préparer, il... Lire la suite

  Le 14 avril 2010 par   Anne Onyme
  NONE, NONE

• Roti a la moutarde

  

  Pour : 6 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 45 min  Ingrédients :- 900 gr de rôti de porc - 2 à 3 cuillères à soupe de moutarde - 6 baies de genièvres -... Lire la suite

  Le 14 avril 2010 par   Doudine
  NONE, NONE, NONE

• The Brig

  

  Un fish chips, quoi de plus pub? The Brig c'est un pub, si vous n'étiez pas au courant. Ce pub, il se situe dans le marché By. Si vous avez déjà fréquenté ce... Lire la suite

  Le 14 avril 2010 par   Ericricou
  NONE, NONE

• Lasagne à ma façon

  

  13 avril 2010 Lasagne à ma façon Les lasagne, un plat convivial et parfait quand on reçoit du monde à la maison. Chaque ménagères possèdent sa version, et moi l... Lire la suite

  Le 13 avril 2010 par   Payette6202
  NONE, NONE

• Menu délice

  

  Entrée - Bricks de légumes et son invité surprise Bricks de légumes et son invité surpise Plat - Composé de rôti de porc Composé de rôti de porc Dessert -... Lire la suite

  Le 13 avril 2010 par   France
  NONE, NONE

• Salade de concombres marinés

  

  Une très bonne salade qui sera à refaire, mais sans la pelure. J'ai pris cette recette sur le site, Le porc du Québec.2 concombres moyens sans pépin, pelés et... Lire la suite

  Le 13 avril 2010 par   Izabelle
  NONE, NONE

• Tourtière du Lac

  

  Tourtière ?  Cipaille? Cipâte? Tout le monde à sa propre recette de famille, tout le monde à sa propre manière de la préparer et de la nommer.... Lire la suite

  Le 12 avril 2010 par   Wimzie
  NONE, NONE

• Un plat qui n'a pas fait de plat!!

  

  Suite de mon repas pour mes amis ce WE avec ce plat aux saveurs d'ailleurs!!Sauté de porc cannelle/pousses de soja, ses petites étoiles et sa tuileIngrédients... Lire la suite

  Le 11 avril 2010 par   Ameliepoulain73
  NONE, NONE

• Paupiettes de boeuf à la bière brune

  

  Un plat d'inspiration bavaroise, qui se déguste à tout moment de l'année!La recette est de mon invention et je suis plutôt satisfaite du résultat. Lire la suite

  Le 11 avril 2010 par   Cheesecake_pinup
  NONE, NONE, NONE

• Index des menus Au quotidien - 17

  

  Menu express Beignets au saumon Fusili au gorgonzola Mousse express au chocolat Evasion aux pays des sens Choux fleur en beauté Petits pois avec des boulettes... Lire la suite

  Le 11 avril 2010 par   France
  NONE, NONE

• Index des menus abordables - 40

  Si Damas m’était conté… Fatayer à la viande et aux pignons de pin Maqloubé Petits feuilletés aux loukoums Des valeurs sures pour un repas en famille Minestrone... Lire la suite

  Le 11 avril 2010 par   France
  NONE, NONE

• Pookie's Thai 2

  

  Puisque ma dernière visite chez Pookie's Thai avait été si plaisante, pourquoi pas un petit retour?Une belle surprise que la soupe à la crème de noix de coco... Lire la suite

  Le 09 avril 2010 par   Ericricou
  NONE, NONE

• Boulets sauce lapin à la liègeoise

  

  Une recette délicieuse,très simple et à la foi très difficile. Un haché de qualité est nécessaire et le véritable sirop de liège également. Lire la suite

  Le 08 avril 2010 par   Carambaole
  NONE, NONE, NONE

• Carré de veau poêlé Choisy

  

  Carré de veau cuit lentement à couvert dans une cocotte, servi avec une garniture de laitues braisées et de pommes château. Il est accompagné de son fond de... Lire la suite

  Le 06 avril 2010 par   Best0000
  NONE, NONE

• Pastiches sans postiches

  

  Yves Camdeborde, Sébastien Lapaque, Michel Tolmer : Des tripes & des lettres. Oreilles de veau, groins de cochon, laitance de carpe et autres panses, yeux,... Lire la suite

  Le 06 avril 2010 par   Oenotheque
  NONE, NONE

• Cuisse de lapin farcie

  Préparation : 40 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 4 cuisses de lapin 250 g de persil plat 100 g de beurre 100 g de mie de pain 100 g de ricotta 1 betterave... Lire la suite

  Le 06 avril 2010 par   Megane67
  NONE, NONE

• Soupe thaï

  

  En entrée dans sa version végétarienne ou en plat principal avec une plus grande ration de nouille et une viande finement tranchée, cette soupe est des plus... Lire la suite

  Le 04 avril 2010 par   Annerenaud
  NONE, NONE, NONE

• Bible sur le tofu

  

  L’achat de cette bible ne m’est pas apparu comme une lubie supplémentaire mais bien l’approfondissement d’un cheminement.« Le livre du tofu » de William... Lire la suite

  Le 01 avril 2010 par   Vanessav
  NONE, NONE

• Salade de chou fleur à la moutarde à l'ancienne

  

  Voici une nouvelle idée de salade toute simple mais délicieuse, préparée pour assouvir une envie de ... chou fleur. Une envie à moi, bien sûr, n'imaginez pas qu... Lire la suite

  Le 26 mars 2010 par   Sandrine79
  NONE, NONE

• Alerte alimentaire - Allergènes non déclarés dans des sandwichs - Québec

  Présence non déclarée de protéines de soya et d’oeufs dans des sandwichs de marque Le Perco Distribution Mise en garde contre des allergènes Québec, le 24 mars... Lire la suite

  Le 25 mars 2010 par   France
  NONE, NONE

• Filet mignon à l' érable

  

  Avant de vous présenter la recette de ce jour, je ne résiste pas à partager avec vous les derniers travaux avant l'ouverture du Centre Pompidou de Metz.. Lire la suite

  Le 25 mars 2010 par   Cocopassions
  NONE, NONE

• Sans complexes

  

  Bonjour à tous les bons mangeurs du site. Un menu qui vous permettra d’apprécier encore les bonnes choses sans avoir de remords. Lire la suite

  Le 22 mars 2010 par   France
  NONE, NONE

• Veau à la normande : creme, calvados et champignons

  

  Un classique de la cuisine normande                                     Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 mn20 mn - Très facile   Liste des... Lire la suite

  Le 22 mars 2010 par   Sylvie95
  NONE

• Deux recettes de Thaïlande

  

  Un clin d’œil à mes cousins à koh Samui Les Nouilles frites croquantes (mee krob) Ingrédients pour 6 personnes : 1 grand paquet de vermicelle de riz Thaï, 1/2... Lire la suite

  Le 21 mars 2010 par   Hubjo
  NONE, NONE

• Compotée de lentilles, riz et brocolis au lait de coco cacahuèté

  

  Le beurre de cacahuète est un produit que, encore récemment,  je n'aimais pas car je ne l'avais connu que nature, tartiné sur du pain. Et je trouvais ça très... Lire la suite

  Le 19 mars 2010 par   Clems28
  NONE, NONE

• Râble de lapereau farci, sauce aux pruneaux et aux groseilles et pommes fondantes

  

  Partie dorsale du lapereau garnie de farce de gorge, de poitrine de porc et de la chair des cuisses du lapereau et cuite à couvert sur une garniture aromatique. Lire la suite

  Le 17 mars 2010 par   Best0000
  NONE, NONE

• Les viandes divers

  ESCALOPES POULET A LA CREME LAPIN EN GIBELOTTE (LA CUISINE DE GRAND MÈRE)CIVET DE BICHE CANARD AUX NAVETCOTE DE PORC A LA CREME CUISSE DE DINDESAUTER DE PORT AU... Lire la suite

  Le 16 mars 2010 par   Franur
  NONE, NONE, NONE

• La recette "boulettes" d'Authenticity

  

  Le bi-mensuel "Elle a table" publie dans son numéro de mars/avril 2010 un dossier sur les boulettes de viande intitulé "des boulettes à croquer". Lire la suite

  Le 15 mars 2010 par   Authenticity
  NONE, NONE, NONE

• Cake de carottes, raz el hanout et sardine et jeu interblog #3

  

  Au collège, depuis quelques temps, on a décidé de faire un repas commun le vendredi midi qui précède les vacances. Peu d'enseignants travaillent ce jour-là et o... Lire la suite

  Le 15 mars 2010 par   Clems28
  NONE, NONE, NONE

• Pommes de terre nouvelles au macroptère de Mélanésie.

  

  (Photo LOF - Le macroptère de Mélanésie est un agrume aromatique cultivé au Bangladesh et dans le Pacifique sud) La pomme de terre nouvelle, c’est un casse-tête. Lire la suite

  Le 14 mars 2010 par   Lof
  NONE

• Ma cuisine de A à Z tout ici

  Ma cuisine de A à Z A Ambassador cocktail B Boudin noir purée de pomme de terre Boeuf au saté Baguette facile Brioche tressé Biscuit de provence C Crépes... Lire la suite

  Le 12 mars 2010 par   Kroline
  NONE, NONE

• Cannellonnis : plaisir gourmand du 10 mars

  

  Mercredi soir, régal avec un gratin de cannellonis ! Un valeur sûre du congélateur : des cannellonis maison de la "mamma" avec une farce (veau + porc) finement... Lire la suite

  Le 11 mars 2010 par   Ariane_dt
  NONE, NONE, NONE

• Moutarde forte maison

  

  Voila quelque temps que j'avais remarqué cette belle et bonne recette. Une moutarde faites maison, il ne me serait pas venus à l'idée d'en fairemoi mème... Lire la suite

  Le 08 mars 2010 par   Doudine
  NONE, NONE

• Nouilles chinoises aux petits légumes

  

  Un accompagnement qui plait beaucoup aux enfants !                    Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 1 mn6 mn 0 mn Très Facile   Liste des... Lire la suite

  Le 08 mars 2010 par   Sylvie95
  NONE, NONE, NONE

• Ma Sauce à spaghetti !

  

  Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté de recette sur mon blog. Comme vous le savez, je ne vous oublie pas et j'ai toujours autant de plaisir à... Lire la suite

  Le 08 mars 2010 par   Miguelle
  NONE, NONE

• Fideua

  

  Ingrédients : 500g de pâte pour fideua 2 poivrons 1 oignon 2 gousses d'ail 3 tomates travers de porc 4 hauts de cuisse de poulet crevettes grises décortiquées... Lire la suite

  Le 08 mars 2010 par   Kekenou
  NONE, NONE

• Recette de la terrine du douanier pour 8 personnes en vidéo

  Ingrédients : Terrine de porc, les ingrédients : 500 g de porc haché 500 g de poitrine de porc fumée en tranches 200 g de foie de porc 2 gousses d’ail 40 g de... Lire la suite

  Le 06 mars 2010 par   Videoblog
  NONE, NONE

• Brochettes yakitori et sauce japonaise

  

  今日は Je vous propose de partir en excursion au Japon pour déguster ces délicieuses brochettes et surtout cette sauce si particulière que Mr Kaya et moi avons... Lire la suite

  Le 03 mars 2010 par   Kayababouch
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Évasion culinaire et curry exotique de lotte

  

  Un bol d'air frais à la campagne, ça ne fait jamais de mal. Surtout lorsque l'on se régale d'un bar grillé, d'un rôti de porc et sa purée de potimarron, d'un... Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Melopapilles
  NONE, NONE

• Terrine Aux Trois Viandes

  

  Mon premier essai de terrine , pour une recette facile et goûteuse. Ou comment régaler petits et grands pour quelques euro, sans additifs et sans colorants! Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Annickb
  NONE, NONE, NONE

• Purée de petits pois à la menthe.

  

  Ou comment faire manger des légumes à vos bambins !! lol Moi je n'ai pas ce problème, mon p'tit loup m'oblige à planter des épinards, brocolis et choux de... Lire la suite

  Le 28 février 2010 par   Audideos
  NONE, NONE

• Sauce à spaghetti "Lucie"

  

  Cette recette m'a été donnée par une collègue de travail, mais fût réalisée par mon chum. Disons que le goût de popotter n'est pas encore revenu, alors bien... Lire la suite

  Le 27 février 2010 par   Izabelle
  NONE, NONE

• Nems aux Crevettes (et autres)

  

  Aujourd'hui, je vous présente la recette des nems ! On peut les garnir avec des crevettes, du porc ou du poulet. Ingrédients (pour la recette de base) : (pour... Lire la suite

  Le 26 février 2010 par   Audrey13013
  NONE

• La deuxième évaluation pratique

  

  Je n’avais pas rédigé d’article sur la première évaluation qui avait pour sujet les taillages des légumes (macédoine, brunoise, julienne, ciseler, émincer, …. Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Best0000
  NONE, NONE

• Murray Street Restaurant 2

  

  Samedi passé j'étais en voiture avec en tête l'idée de combler l'un de mes grands et anciens rêves gourmands. Par contre, en chemin, mon ami Michael m'appelle... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Ericricou
  NONE, NONE

• Préparer doucement son retour - les jiaozi franchouillards

  

  .Selon un récent sondage réalisé par moi-même sur un échantillon non représentatif dans des moments de désespoir passager et d'envie de fuir la Chine, ce qui... Lire la suite

  Le 23 février 2010 par   Marong
  NONE, NONE

• Encornets farcis sauce tomate.

  Mon dieu, six mois d'absence et deux articles dans la même journée ; c'est que je dois vraiment aller mal. Bon, pour ceux qui ont suivit l'épisode 1 du retour j... Lire la suite

  Le 22 février 2010 par   Maisondelaconfiserie
  NONE, NONE

• Potée lorraine

  

  Dans les plats incontournables de notre région vous trouverez sans conteste la potée lorraine. Certes, d'autres région propose aussi des potée au chou vert, mai... Lire la suite

  Le 21 février 2010 par   Cocopassions
  NONE, NONE

• Lapin aux citrons confits et au cumin

  Un plat plutôt light, qui se prépare très rapidement et pleins de saveurs, je vous le recommande vous pouvez remplacer le lapin par du poulet, du porc ou autre... Lire la suite

  Le 19 février 2010 par   Cristaxou
  NONE, NONE

• Z'avez pas vu Mirza? ou Dim Sum faits maison

  

  Vous êtes-vous déjà demandé combien de fois, sans le savoir, vous avez mangé du chien ou du chat dans votre vie? Comme moi, vous avez sûrement dans votre famill... Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   Lespoelues
  NONE

• menus amoureux

  

  Dimanche, c'est la fête des amoureux, voici quelques idées pour cuisiner, simplement (cliquer sur le titre de la recette): porc sauce aigre-douce et sa purée... Lire la suite

  Le 13 février 2010 par   Moneta
  NONE, NONE

• Polenta à la brunoise de légumes : courgettes, carottes, céleris

  

  Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn3 mn 0 mn Très Facile   Liste des ingrédients    (pour 6 personnes)  Polenta 600 g (Semoule de mais)... Lire la suite

  Le 12 février 2010 par   Sylvie95
  NONE, NONE, NONE

• Rôti de veau en cocotte

  

  C'est une recette que j'ai decouvert sur le site de marmiton et pour une fois, j'ai suivi la recette presque à la lettre (enfin en modifiant les quantités!!). Lire la suite

  Le 10 février 2010 par   Goun
  NONE, NONE, NONE

• Index des menus St-Valentin - 2

  

  Les yeux dans les yeux Salade du mendiant Poulet à la moutarde à l’ancienne Coupes glacées Mont-Blanc Un menu pour la St-Valentin Feuilletés aux gambas Moules... Lire la suite

  Le 10 février 2010 par   France
  NONE, NONE

• Le bortsch polonais

  

  Le bortsch est un plat national typique des pays slaves, que l'on mange fréquemment en Pologne - où il constitue l'un des 12 plats traditionnels du réveillon... Lire la suite

  Le 08 février 2010 par   Authenticity
  NONE, NONE, NONE

• Sauce bolognaise

  

  Pour : 15 personnes Préparation : 20 min Cuisson : toute la journée Ingrédients : - 1 kg de hachis porc et boeuf (ou veau/boeuf) - 2 oignons moyen - 2... Lire la suite

  Le 08 février 2010 par   Doudine
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Noix de Saint Jacques à l' hypocras

  

  J'aime ou plutôt j'adore les Saint Jacques mais ce n'est plus un secret pour personne. Je trouve qu'il n'y a rien de plus rapide et de plus facile à cuisiner. E... Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Cocopassions
  NONE, NONE

• Verrines au Lemon Curd

  

  Depuis quelques semaines j'explore assidûment le site de Chef Simon et dès que je vois une recette ou une technique qui semble à ma portée, je me lance. Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Didierguillion
  NONE, NONE

• Coucou, me revoilou

  

  Bonjour,Aprés avoir poncé, patiné, chicotté, spitté, pendant plusieurs jours, aujourd'hui, je peux mijoter, ciseler, griller, ...Une vie de rêve ! Lire la suite

  Le 06 février 2010 par   Chapot
  NONE

• Cailles aux raisins - Codornices con uvas

  

  Pas de cuisine hier pour cause de migraine... mais je vous poste la recette d'avant-hier midi. Majorque a de bons côtés... on trouve certains aliments hors de... Lire la suite

  Le 06 février 2010 par   Madi2610
  NONE, NONE

• Terrine de marcassin

  Pour 8 personnes   1 kg épaule de marcassin 350 g épaule de porc 100 g de lard paysan 25 g mélange forestier Persil 3 Sufs 75 cl de Riesling, 3 cl de cognac 3... Lire la suite

  Le 06 février 2010 par   Megane67
  NONE, NONE

• Presskopf

  Pour 8 personnes   1 tête de porc avec la langue 2 carottes 1 poireau 1/2 céleri 4 clous de girofle 2 feuilles de laurier, thym 6 gousses d'ail 2 grains de... Lire la suite

  Le 05 février 2010 par   Megane67
  NONE, NONE

• Pâté tamal

  

  Le tamal date de 5000 ans av.J.-C., possiblement même 7000 ans av.J.-C. dans l’histoire précolombienne. Initialement, ont emmenait les femmes à la guerre pour... Lire la suite

  Le 05 février 2010 par   Vibi
  NONE, NONE

• Hostellerie Etienne Labastide D'Anjou

  La région est capitale du cassoulet, un vrai cassoulet chaurien c'est à dire au porc et confit de canard et haricot du Lauragais. Lire la suite

  Le 03 février 2010 par   Blanchemanche
  NONE

• Tajine de filet mignon aux figues et courgettes

  

  Voilà une recette que je referais (fait rare!!). Epicé comme il faut, la viande est cuite à poit et la garniture est terriblement fondante... Lire la suite

  Le 03 février 2010 par   Clems28
  NONE, NONE

• N'ayez pas peur (des shiitake) - Les nouilles udon au radis noir

  

  Il y a quelque chose de curieux à vouloir absolument manger occidental quand je suis en Chine et à rechercher désespéremment les saveurs asiatiques quand je sui... Lire la suite

  Le 02 février 2010 par   Marong
  NONE, NONE

• New York: première visite

  

  Veuillez bien m'excuser pour ce long délai entre billets. Il y a deux fins de semaine, je suis allé avec un ami à New York, un pélerinage gourmand important. Lire la suite

  Le 01 février 2010 par   Ericricou
  NONE, NONE

• Terrine de campagne

  

  Bonjour, je vous présente ma toute première terrine, j'en suis très fière !!!! Surtout que toute ma famille a adoré !!!!  Pour 8 personnes, il vous faut: 250... Lire la suite

  Le 01 février 2010 par   Kayababouch
  NONE, NONE

• Index Les plats de viandes

  

  Escalope panée♠ Temps : 15-30 min♠ Saison : Printemps, été♠ Où la retrouver ? FamilialWok de porc au sésame♠ Temps : 15-30 min♠ Saison : Printemps, automne,... Lire la suite

  Le 01 février 2010 par   Delicesdelily
  NONE, NONE, NONE

• Gusto Pasta Bar (Liège)

  

  La rue des Clarisses de Liège est bien connue : entre l’athénée royal Liège 1, la papeterie/maroquinerie IPL et le magasin de musique Tyssens, les établissement... Lire la suite

  Le 01 février 2010 par   Fredcolantonio
  NONE, NONE, NONE

• Pâté de lapin au romarin

  

  Après la terrine de campagne qui j’ai réalisé, voici la deuxième recette amenée lors de notre repas de famille. Le plus fastidieux a été de désosser le lapin, j... Lire la suite

  Le 31 janvier 2010 par   Monique
  NONE, NONE

• Choux rouge aux pommes

  

  Ou comment cuisiner du chou rouge chaud sucré-salé. C'est une recette tirée du livre Cuisines de France en Alsace. Par contre ne vous fiez pas aux photos qui... Lire la suite

  Le 30 janvier 2010 par   Lorijade
  NONE, NONE

• Quiche lorraine

  

  «Tarte» salée garnie de poitrine de porc fumée taillée en lamelles ou en petits lardons, de gruyère en lamelles très fines ou râpé et d’un appareil à crème pris... Lire la suite

  Le 27 janvier 2010 par   Best0000
  NONE, NONE

• Boudin de poulet

  

  Trouvée chez Chefnini cette recette est une petite merveille. La texture du poulet est incroyable. Pour ceux qui ne mangent pas de boudin par dégout de manger... Lire la suite

  Le 27 janvier 2010 par   Snoopy1989
  NONE, NONE, NONE

• L'EMPEREUR de HUé (Toulouse)

  

  Vendredi soir, la soirée débuta par un vernissage au salon de thé la Roulotte à Toulouse, dont je vous ai déjà parlé ICI. Me voilà avec Ludi, une de mes... Lire la suite

  Le 26 janvier 2010 par   Ladycocotte
  NONE, NONE

• Raviolis Maison

  

  Qui n'a jamais rêvé de faire ses propres raviolis, mais on se dit c'est hyper compliqué, il faut faire la pâte, l'aplatir, avoir des moules spéciaux et faire... Lire la suite

  Le 25 janvier 2010 par   Alorangeane
  NONE, NONE

• Endives au gratin light

  

  Plus que quelques jours pour voter pour ma galette poire caramel...c'est ICI -=oOo=- Aujourd'hui un petit plat léger, on ne sait pas de quoi sera fait demain... Lire la suite

  Le 25 janvier 2010 par   Lili18
  NONE

• Hachis parmentier a la facon de maman

  

  Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 600 gr de hachis de porc et boeuf - 1 oignons moyen - 2 cuillères à soupe d'huile - 1... Lire la suite

  Le 24 janvier 2010 par   Doudine
  NONE, NONE

• Cook en Scoot - Episode n°17 - Paris 13e

  

  Nous sommes au cœur de la saison de la coquille St Jacques et le chef du jour, Christophe Beaufront du restaurant l'Avant-Goût dans le 13e arrondissement a... Lire la suite

  Le 21 janvier 2010 par   Toinard
  NONE

• The Manx

  

  c'est un petit pub dans un demi sous-sol. Souvent, on entend pub et on pense à des endroits bruyants avec du bois partout, quelques enseignes de bières importée... Lire la suite

  Le 21 janvier 2010 par   Ericricou
  NONE, NONE

• Des petits choux...

  

  ... de Bruxelles, en poêlée! J'entends d'ici les bof, mouais, pas terribles et j'en passe. Mais ce sont des légumes de saison et bien préparés; bien accompagnés... Lire la suite

  Le 21 janvier 2010 par   Lorijade
  NONE, NONE

• Rouelle au beurre de cacahuetes/inspiration d'a. ducasse

  

  Une recette fondante et goûteuse. Tout le monde a beaucoup aimé. Ingrédients : - une rouelle de porc coupées en gros morceaux - 80 g de beurre de cacahuètes -... Lire la suite

  Le 20 janvier 2010 par   Catherine Marchand
  NONE, NONE

• Burgers de chez Lucques garnis d'aïoli aux chipotles

  

  Afin de profiter de chaque minute, déjà depuis l’école secondaire, Suzanne Goin a sauté directement dans le monde des arts culinaires en décrochant un stage à l... Lire la suite

  Le 20 janvier 2010 par   Vibi
  NONE, NONE

• ~La région Champagne-Ardenne et ses spécialités~

  

  En attendant une nouvelle recette ou critique de restaurant (au brouillon pour le moment, mais ça ne saurait tarder ici :p), voici un petit article que j'ai... Lire la suite

  Le 19 janvier 2010 par   Lihan
  NONE, NONE

• Filet mignon aux mirabelles

  

  Voici un plat rapide que j'ai accompagné de nos beaux fruits de Lorraine : les mirabelles. Ce n'est plus de saison mais grâce aucongélateur ou à celles qui ont... Lire la suite

  Le 19 janvier 2010 par   Cocopassions
  NONE, NONE

• Filet mignon sauce au curry

  

  Voici une recette trop bonne ! Je cherchais de la pâte de curry, j'en ai enfin trouvé ! (Dans mon supermarché habituel, mais dans un rayon caché lol. Lire la suite

  Le 18 janvier 2010 par   Mamzelleeva
  NONE, NONE, NONE

• Gâteau de pain rassis aux épinards et aux pruneaux

  

  Pain rassis ?! Elle n’est pas bien ?! Et bien si, je vais très bien et en plus c’est bon ! J’ai eu il y a quelques temps le plaisir de recevoir le livre “Beurk ! Lire la suite

  Le 17 janvier 2010 par   Monique
  NONE, NONE