Cuisine — Poireau

Cuisine — Poireau

• Ramequin des mers recettes inavouables

  

  RAMEQUIN DES MERS. 2 OEUFS. 1 CUIL. A SOUPE DE FARINE(OU DE MAÏZENA). 1 BOITE DE LAIT CONCENTRÉE non sucré (410g) 1 grosse endive( ou 1 blanc poireau )se que... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Franur
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• Velouté de topinambours à l'huile de noisette

  

  Ingrédients (pour 4 personnes): 800g de topinambours 1 blanc de poireau 4 gousses d'ail 20cl de crème 4 c à s d'huile d'olive huile de noisette sel, poivre... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Bangkokcheese
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• Veau rôti en cuisson basse-température et ses petits légumes

  

  Pour la préparation de cette viande, je me suis largement inspirée d'une recette du magazineThuriès du mois de Mai. Je testais ici pour la première fois une... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Lulubelle
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• °°° potimarron par ci, potimarron par la °°°

  

  Ce n’est pas une recette que je vous propose aujourd’hui, mais deux !!! La première, je l’ai trouvée sur le blog « la popotte de Manue ». Petits gâteaux... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Biboumacaron
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• Velouté de potimarron au citron confit et gingembre

  

  Et oui, la cruelle sorcière a osé cuisiner les lanternes d'halloween ! Je vous donne au passage un petit truc pour l'épluchage de ces monstres, il suffit tout... Lire la suite

  Le 03 novembre 2009 par   Lolocoop
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• Velouté de légumes TM

  

  Et voila le mauvais temps est là (chez moi en tout cas) et les soupes et veloutés font leurs entrées ! Voici une recette toute simple fait super vite avec... Lire la suite

  Le 03 novembre 2009 par   Deslysdor
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• Estouffade camarguaise

  

  Recette pour 5 pers Temps de marinade : 48 heures Cuisson : 2 h 30 mn Il faut :1.250 kg de boeuf " gardiane " j'ai mis du boeuf ... Lire la suite

  Le 02 novembre 2009 par   Sacha
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• Fruits et Legumes de saison (Novembre)

  

  Avec l’arrivée du froid et de l’hiver, quel est le meilleurs des breuvages pour réchauffer les chaumières … la soupe bien sur ;o) Une petite soupe à l’oignon pa... Lire la suite

  Le 02 novembre 2009 par   Fabien
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• Soupe aux Crevettes, au Porc et au Lait de Coco

  

  Une bonne soupe repas avec crevettes, poireau, lait de coco, nouilles Yet Ca Mein Très goûteuse et délicieuse..Une soupe réconfortante et assez soutenante pour... Lire la suite

  Le 01 novembre 2009 par   Sakya
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• Pot au feu

  Préparation et cuisson  : 3 h 30 mn Pour 8 personnes 2 kg de gîte-gîte, plat de côtes, paleron, macreuse 2 os à moelle 10 carottes 8 poireaux 1 chou vert 4... Lire la suite

  Le 28 octobre 2009 par   Megane67
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• Crème de légumes à la poudre d’ail

  

  Un petit velouté délicieux, très riche en saveur. Même s’il fait moins froid ces jours ci je vous recommande de l’essayer quand même. La poudre d’ail rehausse c... Lire la suite

  Le 27 octobre 2009 par   Monique
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• Dos de cabillaud en crumble de noix

  

  Vendredi soir, j'ai eu la surprise d'avoir un petit repas concocté par mon chéri ; il a meme pris son après midi pour faire tout ça..! Lire la suite

  Le 25 octobre 2009 par   Sophie21
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• wonton au poulet à la vapeur et version bouillon

  

  C'est une première de faire ces délicieux raviolis à la maison et je dois dire que la seule difficulté est de trouver ces fameuses pâtes wonton. Lire la suite

  Le 23 octobre 2009 par   Bonheursdesophie
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• Coquilles saint-jacques aux morilles crèmées et croustilles de pain

  

  Les coquilles Saint-Jacques étant réapparues en douceur sur ma table il y a quelques jours je ne peux pas m'empêcher de vous faire profiter de ma deuxième... Lire la suite

  Le 23 octobre 2009 par   Mamina
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• Feuilleté de saumon fumé au Boursin

  

  J'ai l'habitude d'utiliser les feuilles de brick pour réaliser des petits feuilletés ou des aumônières, mais comme je n'avais pas encore testé les feuilles de... Lire la suite

  Le 23 octobre 2009 par   Undeuxtrois
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• POT-AU-FEU DU PECHEUR (creole)

  Préparation: 25 minutes. Cuisson: 45 minutes. Pour 4 personnes: 500 g de poissons, 125 g de crevettes, 125 g de moules, 3 cuillères à soupe d'huile, 1/2... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Nolly Shuor
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• Au grand froid les grands réconfort: soupe soupe soupe!

  

  Alala et dire qu'il y a encore 3 ans impossible de me faire manger la moindre soupe! et oui depuis toute petite je ne supportais pas la sensation de ce liquide... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Whisper
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• Velouté au basilic

  

  Encore une délicieuse soupe qui parfumera vos soirées d'automne... Avec du basilic frais et des pommes de terre, un peu de crème, rien que du bonheur! Lire la suite

  Le 12 octobre 2009 par   Cheesecake_pinup
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• Filet de thon rouge en croûte de sésame sur lit de légumes

  

  Bonjour tout le monde ! Je me suis inspirée d'une recette de Papilles et Pupilles. Tu vois maman, on peut manger des filets de thon sans que ça soit sec :)... Lire la suite

  Le 10 octobre 2009 par   Mamzelleeva
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• Minestrone au jambonneau de porc demi sel

  Pour 4 personnes : - 1 gros jambonneau de porc demi-sel - 4 carottes - 2 courgettes moyennes - 1 gros poireau - 2 ou 3 branches de céleri avec les feuilles - 1... Lire la suite

  Le 09 octobre 2009 par   Cidorian
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• Risotto foresti-fermier...

  

  Bonjour à tous et à toutes, Cette recette de risotto n'est pas ma première tentative... A l'occasion du premier mai, j'avais essayé de réaliser un risotto aux... Lire la suite

  Le 02 octobre 2009 par   Mokamilla
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• °°°tarte legumes/crevettes/curry/coco°°°

  

  Une tarte ou quiche (c’est comme on veut) comme je les aime. Un peu de ci, un peu de çà, et au final une tarte d’enfer !!!!     Les ingrédients : -      1 pâte... Lire la suite

  Le 29 septembre 2009 par   Biboumacaron
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• Soupe de poisson

  

  D'accord, on est fin septembre, et pour une fois, on a pas encore sorti la doudoune et rallumé les radiateurs...mais psychologiquement, on est quand même en... Lire la suite

  Le 27 septembre 2009 par   Nanou_blog
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• Rillettes de beaux maquereaux au citron vert

  

  Le soleil n'était pas encore tout à fait levé lorsqu'il est sorti du lit à pas feutrés. Il avait préparé ses affaires la veille : un pantalon à poches, un... Lire la suite

  Le 24 septembre 2009 par   Lauriana
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• Potage express aux asperges

  

  Vous allez vous dire, "Sur ce blog on passe du froid au chaud !!!", ben oui que voulez-vous, le temps est tellement changeant ces derniers jours, un coup, on a... Lire la suite

  Le 19 septembre 2009 par   Alorangeane
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• Brochettes de poulet Teriyaki.

  

  Bonjour, nous voilà déjà en fin de semaine, ces jours passent à une vitesse folle!Les passionnés de champignons, aurons déjà sortis les chaussures pour aller... Lire la suite

  Le 17 septembre 2009 par   Lory
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• Blanquette de saumonette

  

  Recette pour 6 personne(s) Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : Pour la blanquette  - 1 belle saumonette - 12 crevettes roses - 1 échalote -... Lire la suite

  Le 17 septembre 2009 par   Lili18
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• Hachi parmentier aux légumes et sa croûte de parmesan

  

  Un grand classique revisité. Bah franchement, c'est trop bon avec la purée de légumes, miam ! Ingrédients : - 5 pommes de terre- 1 courgette (ou deux petites)- ... Lire la suite

  Le 12 septembre 2009 par   Mamzelleeva
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• Boeuf braisé au jus de carottes

  

  Une viande tendre et savoureuse que nous avons eu plaisir à déguster. Contrairement à la recette, j'ai mis mes carottes et céleri à cuire en même temps que la... Lire la suite

  Le 27 août 2009 par   Izabelle
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• Brick au chevre et rouleaux de saumon

  Pour : 4 personnes Préparation : 35 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 200 gr de saumon fumé - 100 gr d'anguille fumée - 80 gr de roquette - 10 gr de germes d... Lire la suite

  Le 22 août 2009 par   Doudine
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• Index par type de plats

  Si jamais c'est une recette précise que vous venez chercher, un index des types de plats s'impose. J'y rajoute ici les recettes de mon autre blog avant de les... Lire la suite

  Le 31 juillet 2009 par   Vanessav
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• My Berry, la glace au yaourt 0%

  

  Horreur! Malheur! Ce blog a été laissé à l’abandon depuis trop longtemps et risquait de prendre la poussière…J’ai plein de posts en préparation, mais il me... Lire la suite

  Le 30 juillet 2009 par   Hfranchineau
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• Actrifry: Mon risotto

  

  Voilà ma première recette de risotto ! Pour une première, je suis agréablement surprise. Risotto aux fruits de mer il faut: - 250 g de riz à risotto, - 100 g... Lire la suite

  Le 23 juillet 2009 par   Barbara Clemence
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• Tomates farcies végétariennes

  

  Je fais toujours deux plats de tomates farcies car c'est assez long à préparer...ça se congèle très bien mais il ne faut pas trop les faire cuire. Lire la suite

  Le 18 juillet 2009 par   Lagourmandine
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• Bisque d'écrevisses

  

  Pour 4 pers Il faut :les têtes et pinces d'1 kg d'écrevisses cuites 3 carottes1 poireau moyen 4 échalotes 3 càs de marc de Bourgogne 1,5 litre de bouillon de... Lire la suite

  Le 05 juillet 2009 par   Sacha
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• Dernier regard sur une péniche qui passe ou quand Passard préfère un frigo… et...

  

  Et voilà ma semaine à suivre à la péniche LG s'est terminée il y a quelques temps et je l'ai enfin croisée et tout ça s'est fini sur l'eau, avec Alain et moi…... Lire la suite

  Le 05 juillet 2009 par   Dorian
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• Papillote de saumon et légumes

  

  Du poisson, mais marre de le cuire vapeur ou grillé? eh bien cuit-le en papillote avec des petits légumes en prime...Diététique, léger, et tout simplement... Lire la suite

  Le 23 juin 2009 par   Jazjaz
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• Ma souris d'agneau au Neufchâtel, abricots et romarin

  

  Voici une deuxième création avec les fromages , un plat qui fût incroyablement délicieux et raffiné avec un clin d'oeuil aux saveurs du Liban. Une seule envie:... Lire la suite

  Le 23 juin 2009 par   Amourdessaveurs
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• Conseils et astuces culinaires

  

  Où les trouver, les mots magiques Qui diront ce que je ressens? Pour l'exprimer, le plus pratique, C'est “sujet, verbe et compliment”! Lire la suite

  Le 22 juin 2009 par   Sourour
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• Saumon et sa sauce cremeuse a l'orange et a la moutarde

  Pour : 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients : - 4 filets saumon surgelés - 1 blanc de poireau - 2 échalotes - 2 oranges - 2 dl de... Lire la suite

  Le 20 juin 2009 par   Doudine
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• Papillote de petits légumes nouveaux bios

  

  Depuis quelques mois, je vais acheter mes fruits et légumes dans une ferme bio toulousaine*. Ils y vendent leur production ainsi que d’autres fruits et légumes... Lire la suite

  Le 18 juin 2009 par   Coincoin
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• Cocotte de légumes et son filet de dinde grillé.

  

  Bonjour à tous. Il y a une semaine je vous annonçais une semaine très riche en recettes. Cependant, le temps me manque toujours et si j'ai pu cuisiner un peu ce... Lire la suite

  Le 16 juin 2009 par   Mokamilla
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• Tourte au Saumon

  

  Encore une recette extraite de mon book. Feuilletage écossais: Ingrédients: 500g farine T.45, 10g sel, 250g eau, 400g beurre. Lire la suite

  Le 12 juin 2009 par   Guillaume Leyendecker
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• Gâteau de bananes et noix

  

  Plus de pain et le ventre qui tiraille… nul doute, je dois faire un gâteau ! Rapide, bon et sain. Oui quand même, il n’est pas trop gras et les ingrédients... Lire la suite

  Le 06 juin 2009 par   Chefnini
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• Tarte pavot aux légumes selon Laurence Salomon... Enfin presque

  

  En attendant d'avoir très prochainement le dernier livre de Laurence Salomom sur le chocolat, je me suis replongée avec délice dans "Fondre de Plaisir". Un livr... Lire la suite

  Le 03 juin 2009 par   Perrine9
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• Pique-nique à la maison

  

  Salade pour pique-nique improvisé à la maison Nous avions prévu un pique-nique en famille mais les nuages menaçants nous incitèrent à l’improviser à la maison…... Lire la suite

  Le 01 juin 2009 par   France
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• omelette au four à l'aillet

  

  Dans mon panier, il y a depuis 3 semaines de l'aillet...savez-vous ce que c'est ? C'est un jeune ail pas encore formé...alors, me direz-vous, pourquoi, s'il... Lire la suite

  Le 01 juin 2009 par   Moneta
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• Fenouilloto aux écrevisses-crevettes

  

  pour 2 voire 3: 1bulbe de fenouil 7-8 grosses crevettes cuites une 10aine de queues d'écrevisse cuites 1 cm de gingembre 2cas de safran 1cas de curry 5cas de... Lire la suite

  Le 22 mai 2009 par   Whisper
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• Le saumon farci

  

  Recette proposée par Béa Préparation : 40 minutes environ Cuisson : 1h30 heure environ Difficulté : Moyenne Liste de courses : - Deux filets de saumon identique... Lire la suite

  Le 20 mai 2009 par   Cuisinenligne
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• Les produits de saison de mai

  

  Au verger Banane, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Rhubarbe, Tomate Au potager Artichaut, Asperge, Betterave, Blette, Carotte, Chou, Chou-fleur, Concombre,... Lire la suite

  Le 12 mai 2009 par   Lilou78
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• Un délice diététique : marmite marine à ma façon

  

  Une marmite de poissons composée de filets de sébaste, de scampis et de noix de pétoncles avec des légumes (poireau, carottes, oignons  et tomates), le tout... Lire la suite

  Le 03 mai 2009 par   Lydia55
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• Le salé par ingrédient

  

  Signification des drapeaux : pour les recettes sans lait de vache pour les recettes sans lait mais avec beurre et crème fraîche cuits pour les recettes sans... Lire la suite

  Le 25 avril 2009 par   Ckned
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• Piccata de veau de lait à la crème de romarin

  

  Le romarin finit de fleurir, le veau de lait est tendre, les pommes de terre grenailles sont sur les étals... est-ce que ça ne sent pas le printemps tout ça ? Lire la suite

  Le 20 avril 2009 par   32carpediem
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• Pâtes à l'oignon frais, aillet et mie de pain

  

  J'aime l'oignon frais du printemps qui a du piquant tout en restant doux. Les estomacs sensibles comme le mien comprendront. L'aillet, lui, a fait son apparitio... Lire la suite

  Le 15 avril 2009 par   Cicerolle
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• Le picart

  Pour 6 personnes: 12 grosses pommes de terre vielles, 1 grosse touffe de persil, 4 gousses d'ail, 1 oignon, 250 g de lard gras, 2 oeufs, 50 g de saindoux ou... Lire la suite

  Le 12 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• POMMES DE TERRE EN RAGOuT

  Faites étuver dans un peu d'huile un gros oignon, 2 carottes et un poireau émincés. Laisser blondir, puis saupoudrez d'1 c à soupe de farine, remuez, puis... Lire la suite

  Le 10 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Blanquette de veau

  

  Incroyable, ma blanquette n'est toujours pas sur le blog! Et pourtant, cette blanquette a du succès. Elle a même motivé même Papinou, au 38ème kilomètre du... Lire la suite

  Le 09 avril 2009 par   Encuisinectout
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• Soupe aux Légumes Secs

  

  Pour cette recette j'ai utilisé un mélange tout prêt de légumes secs, que j'achète au magasin bio sous la marque "Moulin des moines". Lire la suite

  Le 08 avril 2009 par   _dali_
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• Champignons farcis au saumon et crevettes

  

  Aujourd'hui, une recette simple à proposer en entrée ou pour le dîner.....et à préparer en 20 minutes. Ingrédients pour 3 personnes: 6 champignons à farcir 1... Lire la suite

  Le 08 avril 2009 par   Lulubelle
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• Cake aux légumes et au fromage

  

  J'ai changé d'appareil photo, mon ancien ne fonctionnait qu'une fois sur deux, mais que je le regrette. Il me prenait des gros plans sympas et des photos... Lire la suite

  Le 05 avril 2009 par   Zouck
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• Les produits de saison d’avril

  

  Au verger Ananas, Banane, Kiwi, Orange, Pomelo, Pomme, Rhubarbe Au potager Artichaut, Asperge, Betterave, Carotte, Céleri rave, Chou, Cresson, Endive, Epinard,... Lire la suite

  Le 03 avril 2009 par   Lilou78
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• veau aux concombres

  pour 4 personnesprêt en 20mn- 8 fines tranches de rôti de veau cuit froid- 1 concombre- 1 poireau- 2 gousses d'ail- 1/2 citron- 1/2 bouquet de menthe- 150 gr... Lire la suite

  Le 02 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Recette de Gaspacho de Pommes de Terre Primeurs au Chorizo

  

  Ingrédients pour 4 personnes : 400g de pommes de terre primeurs, 1 oignon doux, 1 gousse d'ail, 1 blanc de poireau, 1 litre de bouillon de légumes, 200g de... Lire la suite

  Le 29 mars 2009 par   Toinard
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• Restaurant : La Table des Blot à Dampierre (78)

  

  13 ans de mariage, noces de muguet ! Une parfaite occasion pour une petite escapade en amoureux dans la Vallée de Chevreuse, à la découverte de petits villages... Lire la suite

  Le 24 mars 2009 par   Corelie
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• Gratin de cabillaud à la provençale

  268 calories par personne600 g de filets de cabillaud 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 blanc de poireau 1 c à s de purée de tomates 4 c à s de vin blanc sec 2 ... Lire la suite

  Le 14 mars 2009 par   Philtownwalker
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• Mardi 20 janvier 2009 : Tartelette au roquefort - Cabillaud aux deux mousses -...

  

  1ère Bouffe du Mardi ronchinoise et premières...boulettes. Certains diront que je suis dur avec moi même mais quand on a une idée en tête et que le plan ne se... Lire la suite

  Le 13 mars 2009 par   Bouffedumardi
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• Le trio gourmand

  

  Cette idée m'est venue en faisant du caviar d'aubergine, je cherchais une recette pour faire des lentilles corails et hop pourquoi-pas associer aubergine et... Lire la suite

  Le 11 mars 2009 par   Aurelie83
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• Les produits de saison

  

  Une petite nouveauté ce mois-ci. Si comme moi vous faites attention au poisson que vous choisissez, privilégiez les poissons notés en vert qui sont des espèces... Lire la suite

  Le 09 mars 2009 par   Lilou78
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• Après la Suède dans nos maisons, le Danemark dans nos assiettes...

  

  Un trio infernal a envahi Deauville pour cette 4ème édition du OFF, trois vikings de la cuisine, qui pendant 2 jours vont assurer un véritable show à chacunes d... Lire la suite

  Le 08 mars 2009 par   Boudoirgourmand
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• Poulet coco noix de cajou

  

  voyage au Taj Mahal en boutique: 1 poulet fermier2 oignons3 gousses d'ail30 g de gingembre frais230 g de noix de cajou entières100 g de noix de coco rapée2 cs d... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Clairetmichel
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• Jarret en pot au feu "basse température"

  Dans la vitrine d'un boucher de Bergerac, j'ai aperçu un magnifique morceau de jarret de boeuf. Je me suis dit : "celui-là, je le veux!". Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Eric Bernardin
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• 02_LE PLAT : MON DîNER *Rencontre des champions*

  

  A BORD DU NAVIRE : Cacatoés et cacahuètesCacatoés : la cuisse farcie aux cacahuètes, le filet rôti. Brochette de coeur au cumin, tartine de moelle. Pommes au... Lire la suite

  Le 03 mars 2009 par   Ladycocotte
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• La Mare aux Oiseaux

  , une envolée gastronomique au pays du héron cendré, une douce parenthèse entre terre et eau. Une île hors du temps au cœur du marais de Brière. Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Boudoirgourmand
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• La betterave crue ou cuite à cuisiner

  La betterave est un légume racine de l’hiver qui mérite un petit effort d’imagination pour le cuisiner et faire émerger ses saveurs, tout en jouant de sa... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Opapilles
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• Le végétarisme comporte-t-il des risques ?

  Les végétariens représentent un million de personnes en France.Etre végétarien :c'est une croyance quasi spirituelle qui conduit une personne à ne pas... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Sbonifacie
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• Oeufs brouillés à la Portugaise mais avec quelques petits trucs en plus

  Stage fini, retour en cours demain. Nuit difficile et grasse mat' qui se fini à 6h30, dur dur !Aller petite recette sympa d'œufs brouillés à la Portugaise (que... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Jazjaz
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• Crème de carottes à l'avoine

  Voilà un potage énergétique parfait pour l'hiver...l'avoine est riche en protéines et en vitamine B1...la carotte donne un petit goût sucré à l'ensemble...la... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Moneta
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• Chroniques des temps de grève #19

  21ème jour de grève... 3 semaines déjà. Et en plus ça caille... OUI, il fait froid.. Pas réussi à quitter ma petite laine aujourd'hui... Ca éternue dans tous le... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Cuisineframboise
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• Nouilles soba et tofu en bouillon

  A la maison, nous adorons les pâtes. C’est d’ailleurs le premier aliment dont Grignotte a prononcé le nom (oui oui, un jour je lui demande à tout hasard “Tu... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Nolwenn
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• Soupe de potiron et haricots au chouriço

  

  Après les excès du Carnaval, rien de tel qu'une bonne soupe pour se remettre l'estomac à l'endroit. Celle-ci - typique du sud du Portugal - est tellement... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Elvira
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• SAMOUSSAS aux LéGUMES et au CURRY

  Pour une vingtaine de samoussas :1 poireau1 courgette1 carotteun peu de curry1 paquet de feuilles de brick1 jaune d'oeuf1 noix de beurreun peu d'huileTailler... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Ladycocotte
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• Blanquette de saumon aux agrumes & à la ciboulette

  

  Inspirée de sa grande sœur à base de tendron de veau, cette version maritime de la blanquette est tout aussi savoureuse et bien plus rapide à préparer. Alors qu... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Marionion
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• Paupiettes de chou aux petits légumes

  Il faut prévoir 4 belles feuilles de chou frisé, 1 carotte, 1 poireau, 1 navet, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 branche de... Lire la suite

  Le 20 février 2009 par   Opapilles
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• Mes graines en folie!

  Je ne vous ai pas encore parlé de mes petites graines que je prends plaisir à voir germer! Vous vous souvenez de vos années d'école où l'on faisait germer les... Lire la suite

  Le 19 février 2009 par   Caroline
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• Chai Dumè

  welcome chai dumè et merci de votre visite ! Dans les campagnes de France, il est courant de tuer le cochon au mois de février ; probablement parce qu’à ce... Lire la suite

  Le 16 février 2009 par   Douxmets
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• Le pantin des neiges et le pot-au-feu relooké à la la mode slurp

  Coucou, le revoilou Une confession douloureuse en guise d’amuse-gueule. On skie comme une grosse patate malhabile. La faute à un apprentissage aussi bref que... Lire la suite

  Le 16 février 2009 par   Estebe
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• Risotto de petit épeautre de haute provence aux cèpes ou l'art d'optimiser son...

  

  Chose promise, chose due: voilà la recette qui m'a réconcilié avec mon Home chef. Ce type d'appareil montre en effet toute son utilité avec une recette qui... Lire la suite

  Le 16 février 2009 par   Deborah
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• Bavaroi aux poires

  Mon tout premier bavaroi !!Et oui, j'ai beau être une grande gourmande, j'avais jamais essayé.La préparation est quand même assez longue, et comme je passe mon... Lire la suite

  Le 15 février 2009 par   Nanou_blog
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• Cassolettes de Saint Jacques aux petits légumes.

  J'ai réalisé cette petite recette hier soir et le résultat m'a vraiment bluffée ! Rien de très compliqué à faire et au final, un vrai délice pour une recette qu... Lire la suite

  Le 15 février 2009 par   Mokamilla
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• GÂteau aux pommes de terre et pimenton et saumon fume

  

  Au moment des fêtes de Noël, après avoir vu une émission à la télé, j'ai fait un paillasson de pommes de terre au saumon que nous avions beaucoup apprécié et... Lire la suite

  Le 14 février 2009 par   Mamina
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• Mon « Couscous » au boulgour et poulet

  

  Bonjour, Comment une « latine » cuisine un couscous ? Et bien, je l'avoue ...ce plat n'est pas un vrai couscous ! Je n'ai pas trouvée de couscoussière, je... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Lory
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• mon « Couscous » au boulgour et poulet

  Bonjour, Comment une « latine » cuisine un couscous ? Et bien, je l'avoue ...ce plat n'est pas un vrai couscous ! Je n'ai pas trouvée de couscoussière,... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Lory
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• Crêpes farcies aux légumes

  2 petites crêpes . 2 feuilles de laitue . 1 carotte . 1 poireau . 1/2 fenouil . quelques branches de céleri . sauce sojaCoupez les légumes en petits bâtonnets e... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Langues d'agneau, sauce tomate piquante

  10 langues d'agneau 2 carottes 2 oignons 300 g de chair de tomates pelées (conserve) 2 dl de vin blanc sec 10 petits cornichons 20 petits oignons au vinaigre 1 ... Lire la suite

  Le 08 février 2009 par   Philtownwalker
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• Soupe miso aux champignons shiitake

  

  Je ne pense pas vraiment me tromper en disant que le premier plat qui vient en tête des gens (ex-aequo avec les sushi, cela va de soi !) lorsque l’on dit... Lire la suite

  Le 08 février 2009 par   Nolwenn
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• Cocotte de légumes cuits à l' étouffée

  Petite cocotte se la joue Salma Hayek .Pour être en forme, il faut manger au moins 5 fruits et légumes dans la journée . Je ne vous apprends rien . Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Grandetpetitecocottes
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• Les produits de saison (février)

  

  “S’il pleut à la Chandeleur, les vaches donnent beaucoup de beurre. Soleil de Chandeleur annonce hiver et malheur.” En région parisienne nous avons eu de la... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Lilou78
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• Soupe aux légumes de l'hiver et lentilles

  

  Il faut prévoir 1 poireau, 1 carotte, 1 oignon, ¼ de boule de céleri-rave, 4 gousses d'ail, 1 bouteille de jus de tomates de 50cl, 150g de lentilles, 2 cuillère... Lire la suite

  Le 03 février 2009 par   Opapilles
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• Velouté de chou-fleur au lard croustillant

  Un velouté, une soupe moulinée ou un bouillon avec les légumes coupés en gros morceaux… voici quelques bonnes façons de manger des légumes et parce que c'est bo... Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   Anne Onyme
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• La chouette terrine pas chère de sardines aux légumes d'hiver

  Bien le bonjour, gourmets informatisés «Cuisiner, c’est vite cher», glapissait, l’autre jour et sous notre nez, une dame très comme il faut, en sirotant une... Lire la suite

  Le 29 janvier 2009 par   Estebe
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