Cuisine — Poire

Cuisine — Poire

• Bouchées apéritives au foie gras…

  

  Bientôt les fêtes, les invitations permettent les essais… Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais cela ne me dérange pas d’inviter et de faire gouter des... Lire la suite

  Le 03 décembre 2011 par   Monique
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• Les fruits et légumes de saison de Décembre

  

  Coucou à tous. Et voilà le premier Décembre est arrivé, comme à chaque début de mois voici la liste des fruits et légumes de saison. Lire la suite

  Le 01 décembre 2011 par   Mellegourmande
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• Bentos de novembre

  

  Petit bilan des bentos de novembre!- Bento riche en fer! Étage du haut : poisson pané et lentilles mijotéesÉtage du bas: clémentine, crème danette pistache... Lire la suite

  Le 30 novembre 2011 par   Dey
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• Portes ouvertes à Sauternes (2)

  

  Accompagnés de notre ami Alex, nous avons visité et dégusté des vins de plusieurs propriétés. Voici les domaines, qui nous ont ouvert leurs portes, en plus de... Lire la suite

  Le 30 novembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Portes ouvertes à Sauternes (1)

  

  Comme chaque année, aux alentours du 11 novembre, de nombreuses propriétés sauternaises et barsacaises ouvrent leurs portes aux amateurs de vins liquoreux du... Lire la suite

  Le 29 novembre 2011 par   Daniel Sériot
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• La semaine Epices fortes

  

  Cette semaine les épices sont à l'honneur ! Merci à Monsieur A. metteur en scène de cette photo ! On s'est limitée aux épices fortes : poivre, piment, gingembre... Lire la suite

  Le 28 novembre 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Un projet bebe en vue ? Pensez aux folates – acide folique – vitamine B9

  

  Vous avez un projet maternité en vue ? Vous vous projettez dans ce désir fou de devenir parent ou vous souhaitez agrandir la famille ? Lire la suite

  Le 28 novembre 2011 par   Aupaysdesdelices
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• Crumble aux pommes pour les diabétiques

  

  Les personnes atteintes du diabète ont elles aussi le droit de manger avec plaisir tout en préservant leur santé. C'est avec cette conviction que l'association... Lire la suite

  Le 27 novembre 2011 par   Prisca
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• Gratin de christophines à ma façon

  

  Les fêtes approchant et à la demande de bon nombre d'entre vous, je ne pouvais manquer l'occasion de vous proposer ma recette du gratin de christophines. Lire la suite

  Le 24 novembre 2011 par   Prisca
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• LE SALON DU BLOG CULINAIRE A SOISSONS 4ème édition

  

  Et bien me voilà de retour, j'en ai pris plein les yeux, plein la tête d'astuces, de recettes, de découvertes .... c'est humainement très très chaleureux, une... Lire la suite

  Le 23 novembre 2011 par   Cristaxou
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• Trois vins blancs pour aller de mise en entrées...

  

  L'une de nos plus belles rencontres saint émilionnaises, empreintes de passions partagées, de goûts communs pour les prodiges que la nature dispense, se trouve ... Lire la suite

  Le 22 novembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Leçon japonaise 2 : le plaisir de suivre les saisons

  

  Ce thème, je vous en parle assez souvent et il est incontournable au Japon : les Japonais sont très respectueux du rythme des saisons. Chaque saison donne... Lire la suite

  Le 21 novembre 2011 par   Ariane_dt
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• Je goutte très différemment de la RVF : Pomerol Rouget 2001, Gigondas, Meursault

  

  Bonjour à tous,Suite aux derniers N° de la RVF sur les caves people de courchevel, j'ai parcourru les 450 vins dégustés et commentés en 2011. Et bien le moins... Lire la suite

  Le 20 novembre 2011 par   Matlebat
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• Le retour de Mélanie

  

  En ce samedi soir, l'auberge (espagnole) des deux B a repris du service, à l'occasion du retour temporaire de Mélanie dans notre bonne vieille capitale, là où l... Lire la suite

  Le 19 novembre 2011 par   Bobosse92
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• Week-end

  

  Le Parc les Crayères par Patrick Faus.# Bien sûr, il y a la demeure imposante. La salle de restaurant et sa verrière magnifique. La vaisselle de grande maison.... Lire la suite

  Le 18 novembre 2011 par   Gourmets&co
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• et le gibier ?

  

  L'automne nous donne l'occasion de déguster des viandes exceptionnelles : sanglier, chevreuil, biche, faisan, perdreau... Saveurs tanniques, associées aux... Lire la suite

  Le 18 novembre 2011 par   Pminguet
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• Filet de cerf, pomme tatin et boudin noir, chou rouge confit et sauce...

  

  Filet de cerf, pomme tatin et boudin noir, chou rouge confit et sauce poivrade Pour 6 personnes Ingrédients: 800 gr de filet de cerf Pour la pâte feuilletée... Lire la suite

  Le 11 novembre 2011 par   Lacuisineceformidable
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• Comment utiliser les jaunes d’œuf

  

  Qui n’a pas déjà été confronté au(x) jaune(s) d’œuf orphelin qui reste après l’élaboration de macarons ou autre meringues, ou encore après avoir monté des blanc... Lire la suite

  Le 09 novembre 2011 par   Tartinejeanne
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• Shampoings Divers

  

  Plus de cocosulfate donc plus de tensio-actif pour faire mon shampoing solide. Petit inventaire et Oh génial! de la mousse de sucre et de la Douceur de Coco... Lire la suite

  Le 08 novembre 2011 par   E_vie_dense
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• Crème dessert santé aux graines de chia

  

  Un nouvel arrivant chez Naolia: la graine de ChiaUne petite graine aussi intéressante par sa richesse en oméga 3 que par ses fibres mucilagineuses. Lire la suite

  Le 07 novembre 2011 par   Naolia
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• Avis sur le diner a bord du Thalys Bruxelles Paris

  

  Au menu ce soir... Émince d'agneau braise, pomme de terre en chemise et salade de champignons : agneau tendre mais accompagnement insipide a souhait et sans... Lire la suite

  Le 03 novembre 2011 par   Pierre Gallego
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• | Evénement

  

  KRUG SUR LES TOITS DE PARISDu 28 novembre au 5 décembre 2011, la Maison de Champagne Krug propose un lieu éphémère, KRUG EN CAPITALE, posé sur le toit d'un... Lire la suite

  Le 02 novembre 2011 par   Carnet De Bulles
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• La brioche

  

  Préparation :    25 minutes Levée de la pâte : environ 3 heures Cuisson : 30 minutes (th.5/6 – 210 °C) Ingrédients pour 6 personnes : 125 g de beurre + 20 g pou... Lire la suite

  Le 31 octobre 2011 par   Hubjo
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• Bentos d'octobre

  

  , bentos du nouveau job!- Bento Roulade Étage du haut : roulé de volaille et légumes poêlés (fève, carotte, oignon, haricot plat)Étage du bas: mini sandwich... Lire la suite

  Le 31 octobre 2011 par   Dey
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• Yummy n°5 un magazine super gourmand

  

  Maintenant que je suis rentrée à Copenhague je peux enfin vous parler du nouveau numéro de Yummy . Vous avez vu cette couverture avec les pancakes au chocolat d... Lire la suite

  Le 31 octobre 2011 par   Nanoud
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• Cake aux fruits confits façon Pierre Hermé

  

  Après mon sirop arrangé, il me restait les fruits qui avaient confits dans le sirop, du coup j'ai eu une folle envie de cake aux fruits confits! Je me suis... Lire la suite

  Le 28 octobre 2011 par   Dey
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• Smoothie Myrtilles – Banane

  Aujourd’hui voici une recette smoothie pour 3 personnes (ou deux gourmands) à base de fruits rouges. Les myrtilles au goût très riche vont très bien avec la... Lire la suite

  Le 28 octobre 2011 par   Passionsmoothie
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• Les cépages des vins de Bordeaux

  

  Les vins de Bordeaux sont des vins généralement issus de l’assemblage de plusieurs cépages (= variétés de raisin) On pousse même le concept plus loin en... Lire la suite

  Le 25 octobre 2011 par   Elmarco
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• L'autre soirée parisienne (ou le "warm up champenois" )

  

  J'ai répondu présent à une invitation des vignerons bio de Champagne pour le salon Bulles en Bio (compte-rendu à venir). Seulement, il est difficilement... Lire la suite

  Le 25 octobre 2011 par   Eric Bernardin
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• La page sans lait pour les recettes sucrées

  

  Retrouvez sur cette page toutes mes recettes, mes trucs indispensables pour cuisiner sans lait au quotidien pour votre famille ou pour de plus grandes occasions. Lire la suite

  Le 24 octobre 2011 par   Ckned
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• YUMMY n°5

  

  Le nouveau numéro de Yummy est en ligne depuis le 15 octobre. Déjà le numéro 5, un beau numéro automnal avec pour thème la cuisine orange, la poire, la pomme... Lire la suite

  Le 24 octobre 2011 par   Alba54
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• Comment combattre un vilain goût pour le sucré

  Je ne peux pas vous dire combien de fois chaque semaine je reçois le même e-mail. « Isabel, je suis bien votre planning, mais de temps en temps, j’ai toujours... Lire la suite

  Le 22 octobre 2011 par   Parigagne
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• Les recettes de la semaine (S42/2011)

  

  Cette semaine, au lieu de vous présenter les recettes des autres, j’ai décidé de mettre en avant celles que j’avais réalisé. Cela restera exceptionnel puisque j... Lire la suite

  Le 21 octobre 2011 par   Zekitchounette
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• Yum Yum Yummy !

  

  Le n°5 est sortit ! Vous ne connaissez pas encore yummy ?! Il s'agit d'un magazine gratuit, collaboratif et électronique des blogueuses culinaires. Au... Lire la suite

  Le 18 octobre 2011 par   Tartines
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• Cupcakes d'Halloween pomme / chocolat

  

  Ces petits gâteaux sont les premiers que j'ai testé dans le sublime et gourmand livre de Guillemette A ,j'ai remplacé la poire par une pomme. Lire la suite

  Le 17 octobre 2011 par   Annebetty
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• Croustillants d'automne/chocolat chaud et des places pour la Foire d'automne à...

  

  A l'occasion de la Foire d'automne qui se tient du 15 octobre au 24 octobre 2011, j'y réaliserai des ateliers sur le thème de l'automne le samedi 22 octobre... Lire la suite

  Le 17 octobre 2011 par   Alba54
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• Le Poirier

  

  Samedi soir, nous avons fêté plusieurs anniversaires dans la famille. J'ai réalisé ce poirier, qui est pour 10 personnes. Il est composé d'une génoise au... Lire la suite

  Le 17 octobre 2011 par   Mamzelleeva
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• En octobre dans mon petit panier

  

  A déguster ce mois-ci : Banane Coing Figue Fraise Fruit de la passion Groseille Kaki Kiwi Litchi Mandarine Mangue Marron Noisette Noix Papaye Poire Pomme Prune... Lire la suite

  Le 12 octobre 2011 par   Inca
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• Gratin de figues aux amandes

  

  La suite de notre cookie session "Automnale"! Après les gnocchis à la roquette crème de potimarron, nous avons dégusté 3 minis desserts : un à base de figue,... Lire la suite

  Le 11 octobre 2011 par   Dey
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• Quelques quilles : Meursault, Pomerol, Nuits

  

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles dégustées ces derniers jours dont quelques unes avec NicolasS dont celle-ci :Meursault, Clos Mazeray Prieur 1990 : Un nez fin... Lire la suite

  Le 09 octobre 2011 par   Matlebat
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• Gnocchis à la roquette, crème de potimarron au cumin

  

  My et moi, pour notre cooking session, on voulait un thème "automnale" : courge, figue, poire, raisin.... My avait envie de Gnocchis, ça tombait bien car j'en... Lire la suite

  Le 09 octobre 2011 par   Dey
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• En Chine "Six kakis", trois coings ici.

  

  Parmi mes souvenirs artistiques les plus tenaces, figure les "Six kakis"*, découvert au lycée. Ce lavis à l'encre de chine de MuQi, artiste chinois, laisse... Lire la suite

  Le 07 octobre 2011 par   Liseron
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• Gelée de Coings à la Vanille

  

  Nous avons eu de Greg, une belle quantité de coings! La saison s'y prête, ils sont beaux et goûteux! Nous avons utilisé une partie de ces coings pour faire de l... Lire la suite

  Le 06 octobre 2011 par   Aurege
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• Les fruits et les légumes du mois d’octobre

  

  Le mois d’octobre est là et il a bien commencé. Dans le sud, nous sommes toujours en short, tongues et T-shirt, c’est pour dire. Lire la suite

  Le 04 octobre 2011 par   Zekitchounette
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• Accords mets/vins avec un grand Sauternes 2009

  

  Sans considérer qu'il s'agisse d'un repas frugal, loin s'en faut, nous avons fait le choix d'un dîner automnal composé d'un seul entremets, pris comme unique... Lire la suite

  Le 04 octobre 2011 par   Daniel Sériot
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• Régalopin ! (ou le Galopin nous régale)

  

  Lamentable jeu sur les mots n'est-ce pas ! Toujours est-il que vendredi soir, nous avons dîné au Galopin en amicale compagnie. Qu'est-ce ? Lire la suite

  Le 03 octobre 2011 par   Ariane_dt
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• Kabuse-cha de Kyôto, Samidori, 2011

  

  Un titre sobre pour revenir sur la version 2011 de mon Kabuse-cha de Wazuka, dans le département de Kyôto (Uji-cha 宇治茶). Il s'agit du cultivar Samidori,... Lire la suite

  Le 02 octobre 2011 par   Florentw
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• Deux chutney aux parfums d'automne !

  

  Changement de couleur dans la nature, températures fraîches le matin, réveil quand il fait encore nuit et crépuscule qui arrive vite, ça y est, nous sommes en... Lire la suite

  Le 01 octobre 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Passage à vide pourtant bien accompagné : Vosne, Gevrey, Pouilly, Crozes

  

  Bonjour à tous,Un mois de septembre peu dense en articles et publications. Après mes questionnements de cet été sur l'utilité de la publication de mes CR dans l... Lire la suite

  Le 01 octobre 2011 par   Matlebat
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• Miss tiny et tupperware: terrine mac'n'cheese et terrine de riz au lait et fruit...

  

  Qu'évoque pour moi Tupperware? Gamine, je voyais ma mère organiser des réunions à la maison. Qui n'a pas connu ça? Tout le monde a un Tupperware chez soi. Lire la suite

  Le 29 septembre 2011 par   Misstiny
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• Deux verrines, parfaites pour la saison

  

  Verrines de salade d'orzo à la poire et au bleu & Mini verrines de caviar de zucchini au cumin et à la crème de parmesan Que vous fêtiez l'Action de grâce ou... Lire la suite

  Le 27 septembre 2011 par   Vibi
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• Le Chili, l'Argentine, le Liban, la Syrie...en dégustation

  

  Notre ami Pascal, cogérant du bar à vins bordelais « Bu baràvin « nous a convié à une dégustation de vins étrangers, en présence des propriétaires ou de leur... Lire la suite

  Le 27 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Figues Farcies

  

  Des figues fraîches fourrées, parfumées au miel.Ingrédients :Figues fraîches - chantilly (recette ici) - miel liquide (d'acacia par exemple)Coupez les figues au... Lire la suite

  Le 25 septembre 2011 par   Glutenfree
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• Jeu des saveurs

  Un petit jeu qui m'a été proposé par ma copinaute Marine du blog Marine Cuisine : le jeu des saveurs. Merci à elle d'avoir pensé à moi :-) Le principe de ce... Lire la suite

  Le 25 septembre 2011 par   Neness
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• Des vins blancs secs et des mets...

  

  Des entrées et des plats, nous ont donné l’occasion de poursuivre nos dégustations de vins blancs secs. Un carpaccio de langoustines et sa brunoise de légumes... Lire la suite

  Le 23 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Contre-filet grillé aux 3 beurres, tomates braisées, pdt farcies

  

  Contre-filet grillé aux 3 beurres, tomates braisées, pdt farcies Pour 6 personnes Ingrédients: Pour le contre-filet 1,2 kg de contre-filet 3 belles tomates 1... Lire la suite

  Le 22 septembre 2011 par   Lacuisineceformidable
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• Amuses-bouches et vins

  

  Lors d’un repas, chez des amis, ils nous ont servis, à l’aveugle, un Pinot Auxerrois 2000 de Josmeyer, avec les amuses-bouches suivants : mousse de betteraves e... Lire la suite

  Le 22 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Shampoing ultra-doux Géranium et Ananas

  

  Plus de shampoing, et j'attends mon tensioactif SCI pour pouvoir tester des shampoings solides doux. Il me faut pour cette fois ci un shampoing que ma fille de... Lire la suite

  Le 21 septembre 2011 par   Leacosmeto
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• Retour calme : Meursault, Givry, Gevrey Chambertin

  

  Bonjour à tous,Retour de vacance tranquille, reprise des tasting de WE.Bourgogne, Pinot Amiot Servelle 2007 : Dernière bouteille de ce générique qui m'a... Lire la suite

  Le 17 septembre 2011 par   Matlebat
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• Un vin du Lot et un Pessac Léognan revisités

  

  Nous avons pu terminer, en dégustation pure, et au cours d’un repas, deux bouteilles qui avaient été ouvertes lors de notre visite au Domaine de l’A. Lire la suite

  Le 12 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Vanvances : les dernières, Nuits St Georges, Riesling,Vosne...

  

  Bonjour à tous,Dernières bouteilles dégustées de mon carton magique :Riesling Sommerberg Domaine de L'Oriel 2004 : Un nez délicieusement pétrolé d'agrume confit... Lire la suite

  Le 10 septembre 2011 par   Matlebat
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• Tartare de tomates et de mozzarella

  

  Mon jardin regorge de belles tomates, et du coup à la maison c'est tomate tous les jours. Pourquoi se priver? Cette recette vous avez déjà pu la voir,... Lire la suite

  Le 10 septembre 2011 par   Alba54
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• Magique Bourgogne...

  

  La première bouteille commentée est une acquisition faite aux enchères, je craignais, au vu de la couleur, qui s’esquissait à travers la bouteille, que le vin... Lire la suite

  Le 06 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• En septembre dans mon petit panier

  

  A déguster ce mois-ci : Banane Coing Figue Fraise Framboise Fruit de la passion Groseille Groseille à maquereau Kiwi Litchi Mangue Marron Melon Mirabelle... Lire la suite

  Le 04 septembre 2011 par   Inca
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• Mini pies aux Michoko

  

  Comme promis précédemment, voici la recette tiré du livre « Michoko » que j’ai voulu tester. Je n’ai réalisé que ceux à la pomme et poire, j’ai rajoutez un ou... Lire la suite

  Le 03 septembre 2011 par   Monique
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• La recette Mûres : "Mur Mûres"

  

  Voici un dessert avec un arôme si délicat qu’il est un chuchotement pour vos papilles. Cet arôme de mûres sauvages est conservé entre des murs dont voici le... Lire la suite

  Le 31 août 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Fouassier : on s'en sert plutôt 12 fouas qu'une ;o)

  

  Paul Fouassier m'a proposé de m'envoyer un "échantillon" de sa production afin que je puisse la déguster, la commenter et lui proposer des accords mets et vins... Lire la suite

  Le 31 août 2011 par   Eric Bernardin
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• Yummy Magazine n°4

  

  Aujourd'hui je ne vous propose pas une recette mais une quarantaine de très bonnes recettes de saison . En effet ,je vous propose de découvrir ou redécouvrir... Lire la suite

  Le 29 août 2011 par   Nanoud
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• Verrine de mirabelles et crumble épicé

  

  Une verrine simple à préparer et délicieuse! Seule précaution à prendre : garder tous les éléments séparément et monter les verrines au moment du service. Lire la suite

  Le 26 août 2011 par   Lulubelle
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• Smoothies Géant vert

  

  Un smoothie qui permet de patienter avant le repas et qui est très savoureux. J'aime bien me préparer celui ci qui est très frais et parfumé. Le mélange sucré... Lire la suite

  Le 23 août 2011 par   100pour100gourmande
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• Une semaine de vacance : Riesling, Nuits St Georges, Lagune

  

  Bonjour à tous,Semaine de vacance tranquille, l'occasion de faire de la place dans la cave. Du coup, beaucoup d'ouverture car beaucoup de bouchons... C'est pas... Lire la suite

  Le 20 août 2011 par   Matlebat
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• De retour avec des cookies rhum / raisins

  

  Cookies Rhum / raisins Déjà de retour, que les vacances passent vites... Pendant les vacances je n'avais pas trop envie de cuisiner, du coup, je cuisinais simpl... Lire la suite

  Le 18 août 2011 par   Trendycooking
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• Un WE du 15 festif : Mazis-Chambertin, Pontet Canet, Nuits St Georges, Cornas

  

  Bonjour à tous,Retour du WE Bourguignon allégé d'une dizaines de quilles qui ont accompagné de beaux repas avec nos amis de NYC :Bourgogne, Les Femelottes Huber... Lire la suite

  Le 17 août 2011 par   Matlebat
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• En août dans mon petit panier

  

  A déguster ce mois-ci : Abricot Ananas Brugnon Cassis Cerise Fraise Figue Framboise Fruit de la passion Litchi Melon Mûre Noisette Noix Pêche Prune Poire Pomme... Lire la suite

  Le 16 août 2011 par   Inca
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• Speculoos Lotus : les 30 recettes cultes / Speculoos Lotus : the 30 Cult Recipes

  

  Vous connaissez sans doute la série des « 30 recettes culte » des éditions Marabout Côté Cuisine. Parue le 11 mai 2011, elle avait déja décliné les sardines,... Lire la suite

  Le 14 août 2011 par   Lesrecettesdupanier
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• Mon Partenariat : Rue Traversette

  

  Ce que j'ai reçu... Préparation pour marinade de poisson Artichaut au poivre blanc Betterave au piment Tartinade des t'chit Sirop de table poire au Masalé Un... Lire la suite

  Le 12 août 2011 par   Linaryan
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• Les produits à cuisiner pendant l'été

  Si le soleil n'est pas vraiment au rendez-vous cet été, on peut tout de même profiter de la saison la plus abondante en fruits et légumes du soleil. Voici un... Lire la suite

  Le 12 août 2011 par   Bioaddict
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• Suite Franco Allemande : Macon, Sancerre, Lagune et Sigalas Rabaud

  

  Bonjour à tous,Apéritif au vin rouge, puis truite et fondue de poireaux au vin blanc, gateau à la banane au Sauternes.Haut Medoc, Chateau la Lagune 1975 :... Lire la suite

  Le 10 août 2011 par   Matlebat
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• Une histoire de fromages... (3) où il est question de maroilles.

  

  Suite de quelques accords... 4- La Franche Comté fournit le Vin Jaune en association avec le Comté. Pour ce faire, le Macle 97 a accompagné un comté de 18 mois... Lire la suite

  Le 10 août 2011 par   Daniel Sériot
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• Clafoutis de Tomates Cerise

  

  Quel plaisir de récolter les légumes de son potager. En particulier les légumes qui sentent bon le soleil comme les tomates. Avec Laurier nous avons semé et... Lire la suite

  Le 08 août 2011 par   Tartinejeanne
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• Eté pluvieux, dîner arrosé : Morey Lambrays, Hermitage Tourette, Citran

  

  Bonjour à tous,Des diners arrosés comme les journées de cette fin juillet :Saint Aubin En Remilly Langoureau 2007 : Un nez gourmand de fruit jaune mûr, pointe... Lire la suite

  Le 06 août 2011 par   Matlebat
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• Meursault et Gevrey au dîner

  

  Bonjour à tous,Dégusté l'un sur un bar de ligne, l'autre sur des tournedos, je vous laisse deviner quel vin, quel plat :-)Meursault 1erC Les Cras Domaine Buisso... Lire la suite

  Le 03 août 2011 par   Matlebat
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• Les smoothies

  

  Un smoothie est une boisson réalisée à partir d'ingrédients frais et naturels tels que des fruits et légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruit, ou de l... Lire la suite

  Le 03 août 2011 par   Fatizora
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• Faux barbecue (1)

  

  Nous avions retenu l’idée d’un barbecue, avec quelques copains et amis, fin juillet, mais le temps pluvieux nous a contraints à un repli à l’intérieur de la... Lire la suite

  Le 03 août 2011 par   Daniel Sériot
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• Tiramisu au tofu soyeux et baies de Goji au sirop de sureau

  

  Une belle découverte car le tofu soyeux donne un petit goût d'amande qui remplace fort bien la mascarpone et en plus c'est moins lourd pour une fin de repas. Lire la suite

  Le 02 août 2011 par   100pour100gourmande
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• Un dîner bien accompagné : Pouilly Vinzelle, Nuits Saint Georges, Pessac Malarti...

  

  Bonjour à tous,Pour accompagner des langoustines suivi d'un poulet à l'estragon, de jolis vins qui nous ont procuré bien du plaisir chacun dans son style. Lire la suite

  Le 31 juillet 2011 par   Matlebat
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• Ronde interblog #19

  

  C'est repartie pour une nouvelle ronde où je prend toujours autant de plaisir à participer! Toujours organisée paretsans oublier leur adjointeMinniestephie... Lire la suite

  Le 31 juillet 2011 par   Laura_cookie
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• Spécialutés de France Le Centre

  Spécialités de France . Le Centre . Cher (18) Eure-et-Loir (28) Indre (36) Indre-et-Loire (37) Loir-et-Cher(41) Loiret (45) Andouillette de Jargeau :... Lire la suite

  Le 27 juillet 2011 par   Dominique44
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• 10 fruits exotiques complètement dépaysants !

  

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  Le 27 juillet 2011 par   Louis-Philippe Dea
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• Pour finir ce WE de fête : Chassagne Dent de Chien Morey Coffinet, Lagune 82

  

  Bonjour,Après les agappes de vendredi, 2 petits vins pour finir un beau WE gustatif :Chassagne Montrachet, Dent de Chien, Morey Coffinet 2007 : Un nez séduisant... Lire la suite

  Le 26 juillet 2011 par   Matlebat
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• Avant le WE de fête : Gevrey Chambertin, Macon Pierreclos

  

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles attaquées avant un WE de fête :Macon Pierreclos Guffens Heynen 1er Jus de Chavigne 2006 : Un nez classe sur des notes... Lire la suite

  Le 24 juillet 2011 par   Matlebat
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• Il sont fiers d'être bourguignons

  

  Le premier vin commenté a été servi lors d’un dîner de fin d’année du club de dégustation Les Vignes de Léo, il a accompagné avec beaucoup de justesse, en... Lire la suite

  Le 21 juillet 2011 par   Daniel Sériot
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• Spécialités de France : L' Alsace

  

  Image via Wikipedia Spécialités de France .L Alsace Agneau pascal (pâtisserie) Osterlammele, une tradition pascale Berawecka - Gâteau aux fruits secs ( fêtes... Lire la suite

  Le 17 juillet 2011 par   Dominique44
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• Mini club sandwich sucré : génoise & fruits rouges

  

  Et voici le dessert du menu "Barbecue Party"! Pour rester dans le thème j'ai choisi de faire un "club sandwich" sucré pour accompagner une brochette de fruits e... Lire la suite

  Le 11 juillet 2011 par   Dey
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• Coupe de fruits petillants

  

  Source : magazine Vie Pratique Gourmand n°217 Pour 2 coupes : Préparation : 15minMarinade : 4h Ingrédients : 1/2 pomme - 2 abricots - 1/2 poire - 1/2 orange -... Lire la suite

  Le 08 juillet 2011 par   Sl88
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• Domaine Saint Nicolas : Thierry Michon

  

  Lors de notre séjour à REVEVIN, à Saint Jean de Monts, nous avons eu le plaisir de rencontrer Thierry Michon du Domaine Saint Nicolas, qui nous a fait... Lire la suite

  Le 07 juillet 2011 par   Daniel Sériot
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• De belles blanches : Sancerre, Montlouis, Riesling, Macon-Pierreclos

  Bonjour à tous,Suite d'accord basé sur Mer/blanc ou légume/blanc (tapenade, caviar aubergine, caviar poivron grillé...).Sancerre Melot La Moussiere 2006 : Un ne... Lire la suite

  Le 03 juillet 2011 par   Matlebat
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• Barbeclette

  

  Bonjour, Aujourd'hui pas vraiment une recette, mais une info pour une belle gourmandise... Voici un ustensile dont on ne pourra plus se passer les jours d'été a... Lire la suite

  Le 28 juin 2011 par   Eliane
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• Champagne Berèche et fils : sans malo ni concession

  

  Il suffit d'une bouteille dégustée au hasard d'une soirée pour se décider à faire des centaines de kilomètres à la rencontre de son producteur. Lire la suite

  Le 24 juin 2011 par   Eric Bernardin
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• Quand Valentine... s'invite dans ma cuisine!

  

  Après quelques jours de patience, j'ai enfin pu découvrir les produits bio de mon nouveau partenaire "Quand Valentine cuisine..."! Lire la suite

  Le 23 juin 2011 par   Laura_cookie
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