Cuisine — Ossau-Iraty

Cuisine — Ossau-Iraty

• Tartine d'Ossau-Iraty, poire et cresson au piment d'Espelette

  

  La tartine est souvent ma meilleure amie lors des apéritifs : format mini pour les soirs où il faut juste se mettre en appétit et grandeur maxi pour la version... Lire la suite

  Le 25 avril 2015 par   Sophie
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• Scones salés à l’Ossau-Iraty

  

  Il y'a quelques jours, j'ai reçus une " box Ossau-iraty " pleine de jolies gourmandises : un morceau de fromage, un pot de confiture de cerise noires, une... Lire la suite

  Le 18 mars 2015 par   Elo
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• Crème de courgettes à l'Ossau-Iraty, piment d'Espelette et croustillant de bacon

  

  Après avoir goûté les chaussons aux pommes que j'ai faits pour mon entraînement CAP, rien de tel qu'une bonne assiette de soupe. Pour celle-ci, je me suis... Lire la suite

  Le 30 novembre 2014 par   Crika
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• Cake vintage revisité comme dans le Béarn avec de l'OSSAU-IRATY et du poivron

  

  Des recettes de cakes salés, il en existe autant que de clochers en France. Alors pour ajouter ma pierre à l'édifice religieux et pour remercier Pascale... Lire la suite

  Le 28 avril 2014 par   Thierry92
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• L'endive braisée à l'OSSAU-IRATY

  

  L'endive, voilà un légume souvent oublié quand il s'agit d'accompagner une viande chaude car elle trône bien plus souvent dans nos salades que dans nos... Lire la suite

  Le 23 mars 2014 par   Thierry92
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• Les choses changent mais la soupe à l'oignon i croûtons reste ! Soupe aux deux...

  

  Du temps d'avant quand le bruit et la fureur étaient plus présents dans ma vie, il arrivait que l'on rentre tard, très tard, voire tôt, très tôt. Lire la suite

  Le 21 janvier 2014 par   Dorian
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• Pizza roulé aux légumes & Ossau-Iraty

  

  Samedi, 21 heures passé, je rentre du travail lessivé et affamé...envie d'un repas chaud et rapide...envie d'une pizza depuis le matin à vrai dire! Lire la suite

  Le 09 octobre 2012 par   Laura_cookie
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• Crumble courgette, potiron à l'Ossau-Iraty

  Pâte à crumble :80 g de farine t65 bio tamisée,20 g de flocon d'avoine bio,5 c à s d'huile de tournesol,60 g d'Ossau Iraty râpé. Lire la suite

  Le 08 décembre 2010 par   Pitou3
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• Crème de fromage Ossau-Iraty, crevettes roses marinées à la coriandre, velouté d...

  Lundi dernier, j'ai eu la chance d'être invitée au Violon d'Ingres à l'occasion du lancement presse de l'ouvrage La Maison Constant. Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Deborah
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• Pita du Pays-Basque !

  

  Vous me connaissez, j’aime bien mixer la world food avec les produits bien de chez nous, d’autant plus quand on peut le déguster en take-away. Lire la suite

  Le 17 mars 2015 par   Happyfood
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• Fromage en marche

  

  L’Ossau-Iraty se consomme facilement, en snack, à l’apéritif, râpé sur un gratin, et bien sûr il a sa place de choix sur tout plateau de fromages qui se... Lire la suite

  Le 31 mai 2014 par   Gourmets&co
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• Minna vineyard et son cake a l'ortie et lomo

  

  Bonjour, ce dimanche je vous fait connaitre un vin blanc que nous avons dégusté avec ma fille et mon gendre. J'avais fait un cake à l'ortie et tranches de lomo... Lire la suite

  Le 13 avril 2014 par   Sl88
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• Filet mignon de porc au chorizo et fromage Ossau Iraty AOP

  

  Direction Béarn, Pays Basque, avec cette recette de filet mignon au chorizo et Ossau Iraty, la tendreté de la viande, le piquant du chorizo, le gout de... Lire la suite

  Le 24 février 2014 par   Aupalmaresdelagourmandise
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• Les fruits et légumes frais ... faites vous plaisir en hiver !

  

  Aujourd'hui est pour moi la journée idéale pour vous proposer cette recette de salade fraîcheur. En effet, le samedi matin est le jour de livraison pour le... Lire la suite

  Le 15 février 2014 par   Thierry92
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• Clafoutis de légumes Méditerranéen

  

  Toujours dans la catégorie cuisine de vacances et du soleil, un bon gratin de légumes d'été pour accompagner du poisson ou de la viande grillée par exemple... Lire la suite

  Le 04 août 2012 par   Lulubelle
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• Tortilla basque ossau -iraty

  

  Source Cuisine ad modifiée ma tortilla préférée avec ce fromage basque c'est fondant! Il faut une poêle que l'on peut mettre au four En 10m pour 30 carrés 10... Lire la suite

  Le 11 juillet 2012 par   Laurenceel
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• Gratin de crozets au potiron (Ronde inter-blog #24)

  

  Aujourd'hui, je participe à nouveau à la ronde inter-blog. C'est miss cocotte et ses petits (Fanfan) qui vient visiter mon blog et je suis allée piocher une... Lire la suite

  Le 18 décembre 2011 par   Serialbaker
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• Cheese&Wine; chez Fauchon

  

  A new category for my blog today : "My Smart Reviews". This does not mean my reviews will suddenly become witty and highly spiritual ! Lire la suite

  Le 23 septembre 2011 par   Foodiefroggy
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• Une histoire de fromages... (1)

  

  On connaît évidemment celle du corbeau…Celui qui tient en son bec un fromage qui suscite bien l’envie de notre captieux renard. Lire la suite

  Le 08 août 2011 par   Daniel Sériot
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• Le fromage des Pyrénées

  Les fromages des Pyrénées Sur toute la chaîne des Pyrénées, il est produit de manière artisanale de nombreux types de fromages de brebis, vaches et chèvres... Lire la suite

  Le 30 janvier 2011 par   Pyrene
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• Tarte fine au caviar d'aubergine

  

  Voici une recette très simple à réaliser de tarte fine aux aubergines et... Lire la suite

  Le 03 décembre 2010 par   Noviceencuisine
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• Mon burger sain et gourmand

  

  J'ai découvert depuis peu le blog "Les petites chozes", blog très sympa qui parle cuisine mais pas que, qui propose ce mois-ci un concours "Les burgers sains... Lire la suite

  Le 11 novembre 2010 par   Noviceencuisine
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• Les salades : à décliner selon ses envies (plaisir gourmand du 24 septembre)

  

  Curieuse de tout ce qui parle d'alimentation, j'aime me plonger dans certains magazines de cuisine et il est fréquent que j'y trouve quelques recettes de... Lire la suite

  Le 25 septembre 2010 par   Ariane_dt
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• des petites bouchées pour le Concours Aoste

  

  Au mois de juin, j'ai participé avec d'autres bloggeurs à la présentation des nouveaux produits Aoste à travers une soirée tapas et sangria... Lire la suite

  Le 18 septembre 2010 par   Clems28
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• Club sandwich basque … a ma facon

  

  On ne revient pas d’un séjour au Pays Basque sans ramener dans sa valise, du fromage de brebis et surtout, des piments sous toutes leurs formes (en poudre, en... Lire la suite

  Le 04 juin 2010 par   Cotesoleil
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• Croque-Monsieur au saumon fumé et au chou-fleur sans lait

  

  Il suffit parfois de peu de chose pour trouver des idées de nouvelles recettes.  En ce moment, mon travail est tellement accaparant que les repas du soir... Lire la suite

  Le 29 octobre 2009 par   Ckned
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• Juste pour rire, en pleine semaine

  

  L'ami Pierre qui veut nous faire connaître son père spiritueux, Gaby et c'est un nouveau prétexte pour se retrouver autour de quelques bouteilles et une bonne... Lire la suite

  Le 12 octobre 2009 par   Maigremont
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• Soissons, Bordeaux, Paris… la saison des pique-niques des blogueurs culinaires...

  

  J'ai toujours eu plein de raisons de ne pas aimer les pique-niques, déjà ma mémoire et ces foutues souvenirs des pique-niques de mon enfance, ces pique-niques a... Lire la suite

  Le 15 mai 2009 par   Dorian
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• Minis club-sandwichs de polenta et délice crétois

  

  Pour dimanche, il m'avait été demandé de préparer un apéritif estival. Ces canapés furent très appréciés: le Délice Crétois Meze House est délicieux et très... Lire la suite

  Le 20 avril 2009 par   Lulubelle
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• Terrine végétale à la farine de pois chiche et au poireau

  

  Ma première terrine ! C'est vraiment la première, car je n'en avais jamais fait dans mon ancienne vie, ni avec de la viande, ni avec autre chose. Lire la suite

  Le 10 avril 2009 par   Cicerolle
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• Les produits basques primés au Salon de l'Agriculture

  Les produits basques ont été bien récompensés à Paris. Parmi les primés, le fromage Azkorria a reçu la médaille d'argent en appellation Ossau Iraty, au Salon... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Sumotic
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• Rétrospective des agapes 2008

  A l'heure où les bêtisiers se multiplient, voici un petit retour sur mon année 2008. Merci de ne pas souhaiter en commentaire un joyeux anniversaire à mon blog... Lire la suite

  Le 01 janvier 2009 par   Deborah
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• Bretzel & Café Crème, le Retour

  La pause est terminée. C’est la rentrée avec son cortège de bonnes résolutions. A l’idée de retrouver fourneaux et clavier, mes doigts fourmillent et mon cervea... Lire la suite

  Le 24 août 2007 par   Flo Bretzel
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