Cuisine — Miel

Cuisine — Miel

• Les petits plats de mon père : sauté de porc chisiya mama

  Mon père a "inventé" cette recette inspirée des saveurs du Nouveau Monde d'après un plat qu'il avait mangé au restaurant. J'ai eu l'occasion de la déguster il... Lire la suite

  Le 28 juillet 2007 par   Natalia Kriskova
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• Charade et Couscous sucré

  Mon premier est une rencontre de bloggeuses à MunichMon second est un fruit mystérieuxMon troisième est une recette à imaginerEt mon tout est un couscous sucré... Lire la suite

  Le 26 juillet 2007 par   Flo Bretzel
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• Hambourg, Brunch au LiteraturhausCafé

  Dernière chronique hambourgeoise avant de retourner vers la Bavière.Le Literaturhauscafé se trouve dans une magnifique maison sur les rives de l’Alster. Lire la suite

  Le 26 juillet 2007 par   Flo Bretzel
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• Kaâk menqouch – Gâteaux aux amandes

  Le soir, bien au calme sous mon marronnier, un bon thé fumant à la menthe fraîche et aux pignons, quel bonheur… Mais si je peux l'accompagner de Kaâk menqouch,... Lire la suite

  Le 18 juillet 2007 par   Anne Onyme
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• Enfin! mes petits gâteaux épicés à la pêche

  

  Pour 12 gâteaux de la taille de muffins:150 g de farine150 g de miel75 g de beurre mou1 yaourt brassé nature Lire la suite

  Le 18 juillet 2007 par   Mamina
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• Le délire nuit gravement à la connerie et l'intelligence ne nuit pas à la...

  Ce dimanche premier juillet 2007 nous festoyons chez l'ami THE (prononcer Ze). Les trois premiers vins sont servis à l'aveugle et je dis beaucoup de bêtises,... Lire la suite

  Le 02 juillet 2007 par   Laurent Baraou
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• Chablis

  Voici une soirée passée chez Manu, histoire de savoir ce que signifie le mot minéralité. 6 vins dégustés ce soir là dont 4 premiers crus pour 2 "villages". Lire la suite

  Le 01 juillet 2007 par   Maigremont
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• Vdv#4

  C'est après une matinée de livraison très perturbée (mais n'évoquons pas les sujets douloureux) que j'ai préparé cette session des VDV. Lire la suite

  Le 29 juin 2007 par   Laurent Baraou
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• Les Vendredis du Vin # 4: Oxydatif? Et alors? Allocution présidentielle.

  Et voilà, c'est aujourd'hui qu'on ramasse les copies. Le vin oxydatif a coulé à flots durant tout ce mois de juin 2007, espérons que cela aura inspiré les... Lire la suite

  Le 29 juin 2007 par   Olif
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• Vendredi du vin n°4: le vIn sans Interdit

  

  C'est la quatrième fois que les bloggers oenophiles se donnent rendez-vous le dernier vendredi du mois. Cette fois-ci, le thème avait été choisi par Olif, le... Lire la suite

  Le 29 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Gâteau au muesli pour le petit dej' by Rebecca

  

  Voici une recette que mon amie Rebecca m’a donnée, ce gâteau à l'air très bon et je compte bien le faire pour moi! merci pour  cette recette rbk :) Un gâteau... Lire la suite

  Le 25 juin 2007 par   Lullaby
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• Soirée Pomerol et un Sauternes de 50 ans

  

  Faisons le tour de l'appelation Pomerol en 7 vins. Pas de stars, point de Petrus ni de Le Pin, mais seulement des vins à la portée de toutes les bourses avec... Lire la suite

  Le 24 juin 2007 par   Maigremont
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• Dégustation des Gobeloteurs au Saint-James, Bouliac

  

  Dimanche dernier se tenait au Saint-James un petit "off" de grand intérêt regroupant une quinzaine de vignerons, qui se définissent comme des "vignerons... Lire la suite

  Le 23 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Pêches, mousse de chèvre à l'argan & chocolat blanc croustillant

  Ce dessert est très rapide à faire et très très bon! Il faut compter une pêche par personne. Il suffit de l'éplucher de la couper en gros morceau. Un peu de... Lire la suite

  Le 18 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Tarte miroir aux fraises

  Que faire de 5OO gr de fraises assez moyennes? Pour la petite histoire j’avais acheté des fraises au marché mais comme je suis un peu miro je n’avais pas vu... Lire la suite

  Le 15 juin 2007 par   Lullaby
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• Boeuf, veau, vache, cochon... Tout est bon! (index)

  Rouleau d'aubergines à l'agneau riz à la tapenade Carpaccio de chevreuil à la moutarde violette Burger maison (boeuf, jambon cru, emmental ... Lire la suite

  Le 14 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• La volaille dans tous ses états (index)

  

  Escalopes de poulet rôties et asperges en deux cuissons: les pointes rôties, les tiges façon "risotto" Poulet mariné au BBQ brochette de... Lire la suite

  Le 13 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Olivier Gotorbe, premier apiculteur bio d’Alsace

  Champenois, Olivier s’est installé à Fréland pour des « raisons sentimentales ». Avec un collègue il est en train de mettre en place une chouette structure en... Lire la suite

  Le 12 juin 2007 par   Altervino
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• Un pique-nique bon, propre et juste

  Le bonheur est dans le pré, comme diraient à Truttenhausen. Et sans blagues, quel chouette moment de se retrouver à partager idées et mets lors d’un... Lire la suite

  Le 12 juin 2007 par   Altervino
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• Divines douceurs (index des desserts)

  

  Sabayon de pêches à la lavande Biscuit sablé à la farine torréfiée, compote de pommes à l'huile de noisette, amandes grillées Beignets de fleurs de sureau... Lire la suite

  Le 12 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Un peu de fruits, un peu de sucre...

  En ce moment, c'est la saison de «je fais mon élixir de pêche ou de prunes à la maison». Ainsi, les supermarchés japonais proposent en tête de gondolle, tout... Lire la suite

  Le 11 juin 2007 par   Thomas Bertrand
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• Café éphémère 04 et 05

  

  Le café éphémère 04 a eu lieu chez Mollat à Bordeaux, le 1 et le 2 juin.Nous nous sommes régalés d'une soupe de petits pois miel et citron, d'une tartine de... Lire la suite

  Le 06 juin 2007 par   Anne Xiradakis
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• Le sucré s'invité chez le salé : saumon acidulé pour un chutney d'ananas

  

  Après le pain d'épice, c'est au tour de l'ananas de s'inviter chez le salé pour cette cinquième édition orchestrée par la douce Hélène de chez Becky et Liz,... Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Recettes sucrées...

  Les dessertsAnanas rôti au poivre de JavaBocal de poires à la badianeClafoutis aux nectarines et lavande du jardin de MargretCrumble aux pêchesCoulant au... Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Nadia Lusseau: Miss Terre en Duras

  C'est Franck Pascal du Jonc Blanc (appellation Bergerac/Montravel) qui est à l'origine de ma rencontre avec Nadia Lusseau. Il m'en a dit tellement de bien que j... Lire la suite

  Le 14 mai 2007 par   Eric Bernardin
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• Un vin d'exception : La Petite Arvine sous l'escalier

  

  Une médaille d'Or pour la petite Arvine sous l'escalierLe Domaine du Mont d'Or produit les Grains Nobles. Ce sont les vins des raisins laissés sur souche... Lire la suite

  Le 13 mai 2007 par   Philippe Chappuis
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• Pain d'épices des Rois Mages

  Voici le bien nommé Pain d'épices des Rois Mages... aussi rutilant qu'un coffre chargé d'or et de pierreries.Pour un moule à cake300 g de farine50g de sucre... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Scones aux noisettes & caramel au beurre salé

  Pour affronter le blizzard qui vient de faire chuter la température à - 40°C, je sors mon arme secrète : le scone aux noisettes... sans oublier une bonne... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Hot cross buns - Brioches de Pâques

  Demain, pour fêter comme il se doit Good Friday (Vendredi Saint Outre-Manche), ce sera Hot cross buns obligatoires ! On en dévore une portion encore toute chaud... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• ¤ Cheesecake Mangue-Amande & sa touche de Basilic sur croûte made by Ninnie ¤

  

  Emue de vos commentaires. J’aimerais tant partager encore plus de recettes, de moments de vie avec vous, mais mon travail me prend tellement de temps… Pour... Lire la suite

  Le 05 mai 2007 par   Sha
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• VdV2

  

  Les Vendredis du Vin c'est la fête. Pour en profiter pleinement, les vins dégustés dans le cadre du thème choisi pour ce mois d'avril par Mathieu l'ont été en... Lire la suite

  Le 26 avril 2007 par   Laurent Baraou
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• Magret extra aux pêches

  Dimanche dernier, alors que je croyais que mon estomac était plein à craquer (juste une petite réserve de prévue pour le dessert, pas plus! Lire la suite

  Le 26 avril 2007 par   Lauriana
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• ¤ Le CheeseCake des îles aux Cratères américains ¤

  

  Je peux ENFIN vous parler un petit peu de mon anniversaire après une semaine de folie entre devoirs, exposé, dossiers, et rapport de stage ! Lire la suite

  Le 21 avril 2007 par   Sha
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• Pain minute

  J'ai toujours tendance à l'oublier, mais le lundi, la boulangerie est fermée. C'est comme ça depuis toujours, mais rien n'y fait, je n'arrive pas à me le... Lire la suite

  Le 17 avril 2007 par   Lauriana
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• Barres tendres aux céréales

  Des barres céréalières faite-maison riche en cinq céréales et petites graines craquantes; sans tous les produits chimiques, conservateurs, graisse de palme et... Lire la suite

  Le 10 avril 2007 par   Celine
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• ¤ Millefeuille destructuré, Compotée confiturée banane-fraises croquantes au...

  

  Déjà, je vous souhaite de Joyeuses Fêtes de Pâques en ce Dimanche 8 avril. Il y a quelques jours à peine, on m’a ramené quelques gourmandises du Luxembourg... Lire la suite

  Le 08 avril 2007 par   Sha
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• Tournedos de poulet, "faux couscous" aux fruits secs & Raz El Hanout

  Bon, je l'avoue de suite, le tournedos de poulet, c'est mon volailler qui le fait. Vous n'aurez donc pas de conseils pour sa fabrication... Le reste, par contre... Lire la suite

  Le 07 avril 2007 par   Eric Bernardin
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• Tarte fondante aux poireaux, sésame et vanille

  L'autre jour je vous parlais de lavage de baignoire intempestive... Mais il y a mieux! Il m'est arrivé l'atroce aventure d'utiliser cette même baignoire à de fi... Lire la suite

  Le 02 avril 2007 par   Mathilde
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• Gâteau d'épices à l'huile d'olive douce

  Un gâteau qui fait penser à un pain d'épices mais qui n'en ai pas réellement un, celui ci fleure délicatement l'huile d'olive, tout en subtilitée, mariée à des... Lire la suite

  Le 29 mars 2007 par   Celine
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