Cuisine — Meringue

Cuisine — Meringue — Les plus lus depuis toujours

• Merveilleux Chocolat Blanc et Cardamome

  

  Ma recette de Merveilleux est reprise dans le Yummy Magazine spécial Fêtes, une occasion de vous rappeler cette chouette recette gourmande et assez simple à... Lire la suite

  Le 03 décembre 2014 par   Greg Bogaert
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• Tarte citron meringuée 2 { sucre dentelle }

  

  J'ai déjà publié la recette de la tarte citron meringuée mais c'est un grand classique et je la refait régulièrement J'ai tout simplement changé la forme... Lire la suite

  Le 09 janvier 2015 par   Celinekuisine
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• Un dessert plutôt printanier : rien ne fait peur à Château d'Ampuis et à une...

  

  Les pigeons se sont vus accompagnés de la Côte Rôtie Château d'Ampuis de Guigal. Mais nous sommes repassés sur les vins blancs dès le fromage : ce sont quatre... Lire la suite

  Le 12 février 2015 par   Daniel Sériot
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• Layer cake noix de coco et chocolat

  

  Aujourd'hui, un nouveau petit layer cake après une chouette semaine ensoleillée! Parce que bon... Hein?... C'est super cool quand même!!! Lire la suite

  Le 07 mars 2015 par   Lapatisseriedelucie
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• Tarte tropézienne

  

  Un délicieux dessert à déguster bien frais... composé d'une brioche moelleuse et aérée, et d'une délicieuse crème chiboust à la vanille. Lire la suite

  Le 26 juillet 2015 par   Enrikalag
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• Bûche passion-coco meringuée

  

  Pour le réveillon du Nouvel An, je ramène le dessert et comme j'avais des fruits de la passion qui se perdaient, je les utiliser en faisant un passion curd,... Lire la suite

  Le 31 décembre 2014 par   Tiflocooking
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• Le Mont-blanc de Palomas VS l’Ardéchois de Bouillet – Lyon

  

  Non, je ne me lancerais pas dans une sorte de testings, il y’a des personnes qui le font suffisamment bien sur notre ville ou sur Paris. Lire la suite

  Le 02 mars 2015 par   Delphine
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• Le piñata cake, le gâteau qui vous réserve bien des surprises

  

  Actus La piñata, ça vous parle ? Eh bien c’est normal puisqu’à l’origine il est question d’un objet ou plutôt d’une sculpture festive (le plus souvent en forme... Lire la suite

  Le 23 mars 2015 par   Thomasbing19
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• Merveilleux café chocolat

  

  Il y a longtemps, j'avait vu la recette du merveilleux café chocolat de Pierre Marcollini chez C'est ma fournée. Sa recette me donnais envie mais en même temps... Lire la suite

  Le 08 janvier 2015 par   Dida51
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• Macaron noisette (sans amande!) et ganache chocolat

  

  Mercredi, j’ai eu l’occasion de montrer à mon amie Cit’ comment faire des macarons. Elle qui était effrayée à l’idée de faire une meringue italienne et... Lire la suite

  Le 12 janvier 2015 par   Ilovemacarons
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• °tarte au citron destructurée°

  

  Je suis pas une fan des desserts, encore moins de desserts aux fruits mais j'avoue me laisser tenter de temps en temps par une petite tarte au citron, la... Lire la suite

  Le 23 mai 2015 par   Cendrine
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• Biscuit meringue française de Christophe Michalak

  

  J'ai acheté le beau livre Masterbook de Christophe Michalak, je commence par réaliser ses recettes basiques pour assimiler les techniques, je vous propose donc... Lire la suite

  Le 17 juillet 2015 par   Cuisinezavechonorine
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• Zaza - 75 004 Paris

  

  De la belle tradition !Le quartier du Marais aurait récemment « hérité » (depuis 10 mois) d'un bistrot (style) lounge dont l'enseigne évoquera non pas la... Lire la suite

  Le 30 décembre 2014 par   L'Instant Resto
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• Bûche litchis et framboises

  

  Découvrez la recette de la Bûche litchis et framboises. Un dessert de Noël original aux fruits. Une bûche composé d’un biscuit cuillère, d’un sirop aux... Lire la suite

  Le 01 décembre 2014 par   Cakesandsweets
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• Une belle journée au Pont de Brent !

  

  Peu de temps ce week-end, je pars demain à Paris pour un congrès de chimie clinique ! Nous avons eu la chance de retourner au Pont de Brent avec mes parents pou... Lire la suite

  Le 20 juin 2015 par   Claudeoliviermarti
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• Ganaches pour macarons Fraise , vanille ou chocolat

  

  Pour la Ganache montée au chocolat -100 gr de chocolat -50 gr de crème liquide chaude -100 gr de crème fleurette 1/Faire fondre le chocolat au bain marie et... Lire la suite

  Le 13 avril 2015 par   Aurelie
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• Fantômes meringue pour Halloween

  

  Bhouuuuuuu les fantômes envahissent notre maisonParfaites pour Halloween les meringues fantômes , une recette simple et efficace qui fera fureur auprès des... Lire la suite

  Le 30 octobre 2014 par   Aurelie
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• Sables de noel

  

  Il y en a pour tous les goûts ! c’est un véritable feu d’artifice de parfums, de saveurs, … et surtout, de plaisir ! Lire la suite

  Le 24 décembre 2014 par   Cotesoleil
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• Verrine au lemon curd, coulis de framboises et Speculoos

  

  Une délicieuse verrine à savourer bien frais... Pour 2 verrines : 2 biscuits Speculoos 4 CS de lemon curd (recette ici) 4 CS de coulis de framboises La mousse a... Lire la suite

  Le 25 avril 2015 par   Enrikalag
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• Participation a mon concours # 2 : gaufres et crêpes

  

  1. Ficelles picardes revisitées et 2. Crêpes au sarrasin et bigareaux de Mamie Mijane du blog " ". recettes de cuisines de mamie mijane 3. Pâte à crêpe... Lire la suite

  Le 15 février 2015 par   Doudine
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• Blanc Manger selon JF Piège ( au Thermomix )

  

  Hier soir, comme la plupart du monde j'etais devant Top Chef, et biensur avec les copines nous avons parlé du Blanc Manger de JF Piège. Lire la suite

  Le 10 mars 2015 par   Clomax
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• Macaron Nutella

  

  Je reviens avec cette recette de macaron fourré à la célèbre pâte à tartiner; mon premier essai ici n'était pas convaincant, j'ai retenté... Lire la suite

  Le 01 avril 2015 par   Shawanna
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• Bavarois à la mangue (2e version)

  

  La simplicité d'un biscuit. La simplicité d'un fruit et d'une crème chantilly. Un bavarois, tout simple mais qui sublime le fruit. Du tendre avec une pointe... Lire la suite

  Le 20 avril 2015 par   Tellou
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• crème au beurre à la meringue suisse

  

  La crème au beurre je n'aime pas je trouve ça trop écoeurant sauf dans les boules choco (ancienement appelées têtes de neigres). Lire la suite

  Le 10 novembre 2014 par   Dida51
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• {Bataille Food #20 : Douceur Citron Framboise }

  

  Comme à mon habitude je ne loupe pas la Bataille Food initiée par mon amie Jenna de Bistro de Jenna… Petit rappel habituel pour veux qui découvrirait la BF :  C... Lire la suite

  Le 04 février 2015 par   Chutjepatisse
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• Meringues et macarons

  

  Aujourd'hui, un récap des recettes à base de meringue. Je vous propose déjà deux excellents desserts qui ont fait sensation... Lire la suite

  Le 12 novembre 2014 par   Nemo0616
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• Vacherin glacé facile

  

  Comme souvent, je n'avais pas du tout prévu de faire cette recette. Mais le dilemne était de trouver un dessert après une raclette. Lire la suite

  Le 28 octobre 2014 par   Nemo0616
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• Macaron au Coca-cola ®

  

  J’ai reçu une amies à la maison il y à quelques jours et elle voulait absolument des macarons. Après longue hésitation nous avons choisi la saveur au Coca-cola... Lire la suite

  Le 24 mai 2015 par   Sweetfood
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• Roomies : burgers sur mesure et desserts maison

  

  Oui bon on parle encore burgers mais que voulez-vous elle sévit toujours cette burgermania parisienne et d’autres ouvertures sont déjà annoncées pour la rentrée... Lire la suite

  Le 25 juin 2015 par   Vava22
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• Omelette norvégienne aux framboises

  

  Il est des desserts ultra-classiques mais qui ont toujours un succès fou. C'est le cas de l'omelette norvégienne (enfin chez moi). Lire la suite

  Le 29 décembre 2014 par   Celine87
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• Meringue suisse façon poire belle-hélène

  

  Un dessert très simple à réaliser et méga trop bon... Pour 4 personnes : La meringue suisse : Ma source : Meringue suisse de l'atelier des Chefs 120 g de... Lire la suite

  Le 13 juin 2015 par   Enrikalag
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• Layer cake noix de coco et chocolat

  

  Aujourd'hui, un nouveau petit layer cake après une chouette semaine ensoleillée! Parce que bon... Hein?... C'est super cool quand même!!! Lire la suite

  Le 07 mars 2015 par   Lapatisseriedelucie
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• Tarte meringuée aux fruits rouges

  

  Ça fais déjà un bon bout de temps que cette recette me trotte dans la tête. Je l’avais vu une première fois en version groseille sur le blog de Cake in... Lire la suite

  Le 03 janvier 2015 par   Sweetfood
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• Entremet Pistache-framboise

  

  Je continue la publication des recettes que j'ai réalisé lors de mon anniversaire. Alors pour le dessert, je n'avais aucune idée, j'ai eu beau me creuser la têt... Lire la suite

  Le 26 novembre 2014 par   Tiflocooking
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• Bûchette de foie gras au chocolat

  

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 200g Fois gras de canard cru - 1/2 càc de sel - 1/4 càc de sucre - 1/4 poivre - ... Lire la suite

  Le 18 décembre 2014 par   Amal Khenoussi
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• Layer Cake Raffaello

  Après le bavarois Raffaello je vous présente la version layer cake qui a eu un succès terrible ! J'ai préparé cette gourmandise pour l'anniversaire de la sœur... Lire la suite

  Le 07 mars 2015 par   Cakebeauty
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• [Recette] Macarons à la mousse au caramel au beurre salé

  

  Il était grand temps pour moi de vous présenter ma recette de macaron, ce petit gâteau moelleux au cœur fondant dont tout le monde raffole depuis que certains... Lire la suite

  Le 31 mars 2015 par   Petitgds
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• Tarte au citron meringuée

  

  Comme c'est bon!Une pâte sablée avec une pointe se sel, une crème acidulée au citron et une meringue sucrée: C'est gourmand! (comme dirait Lignac ). Lire la suite

  Le 11 février 2015 par   Blandinde
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• Gâteau meringué fraises-rhubarbe (sans gluten)

  

  La saison de la rhubarbe est enfin ouverte, alors Profitons en. Si vous aimez ce fruit au goût âpre et acidulé, ce gâteau est fait pour vous. Associée à quelque... Lire la suite

  Le 20 avril 2015 par   Elo
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• GATEAU CHOCO & SA MERINGUE CHOCOLATEE

  

  Je ne suis pas une spécialiste de la pâtisserie, et préfére de loin improviser, jongler avec les épices et le piment. Mais là !!!! Lire la suite

  Le 24 juin 2015 par   Cotesoleil
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• Macarons Sapin de Noël

  

  Pour les fêtes je fais toujours une "bonne" quantité de macarons, de toutes les couleurs et tous les parfums, cette année j'i voulu innover un peu en... Lire la suite

  Le 16 décembre 2014 par   Aurege
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• Tarte autrichienne à la meringue au café

  

  Ingrédients (6 personnes): 140 g de beurre, 140 g de farine, 40 g poudre amande, 40 g sucre, 2 càc de café instantané, 4 blancs d'oeufs, 220 g de sucre glace... Lire la suite

  Le 01 juillet 2015 par   Anaelle Weiss
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• Verrine façon tarte au citron meringuée

  

  Coucou J'aime beaucoup la tarte au citron meringuée et il y a pas très longtemps j'en ai fait une avec ma mère que je n'ai malheureusement pas... Lire la suite

  Le 21 décembre 2014 par   Cookies10
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• Meringue et fraises : un dessert leger

  

  @yaquoidansmonfrigo.com Les fraises ça commence à être de saison. Mais ce temps froid me porte aussi à l’envie de meringuesqui, pour moi, sont associées... Lire la suite

  Le 21 mai 2015 par   Sylviekitchen
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• Tarte fraises-rhubarbe meringue italienne

  

  Bonjour à tous mes chers internautes ! Ce jour c'est mon anniversaire ... quel âge ??? je ne sais plus !!! Mais je vous ai fait pour le fêter une tarte... Lire la suite

  Le 30 juin 2015 par   Sl88
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• Un repas d'anniversaire déroutant à Zermatt!

  

  La Suisse, une vraie carte postale ! Cette phrase ne sera pas contredite si vous passez une fois par le très joli village de Zermatt dans le Haut-Valais. Lire la suite

  Le 15 février 2015 par   Claudeoliviermarti
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• Pavlova à ma façon aux fraises et au citron vert

  

  Le pavlova est un dessert que je fais assez souvent car j'ai 2 amoureux de la chantilly et de la meringue à la maison donc c'est facile je sais que ce dessert v... Lire la suite

  Le 03 juin 2015 par   Nanoud
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• Tarte au citron meringuée et gelée au citron vert et thé matcha

  

  Ingrédients: 200 - 300 g de pâte sucré 500 g de la crème au citron la meringue italienne Préparation: 1. Pâte sucrée. (Pour 500 g): 210 g de la farine 85 g de... Lire la suite

  Le 17 avril 2015 par   Aaajoly
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• Bûche de Noël Mont Blanc

  

  Pour les fêtes de fin d’année, voici une recette de bûche sans lactose et sans gluten ! Découvrez la recette de la Bûche de Noël Mont Blanc sans Lactose et... Lire la suite

  Le 11 décembre 2014 par   Cakesandsweets
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• Pâques # 2 Macarons de pâques, ganache chocolat caramel

  

  Après le Fabuleux Fondant au chocolat de Marie Chioca, je vous propose ces Macarons de Pâques, que j'avais vu chez Sylvie,"Amuses bouche"! Lire la suite

  Le 01 avril 2015 par   Annebetty
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• Tiramisu poire-noix

  

  Entremet tiramisu poire-noix Un repas ? Un anniversaire ? Une occasion à fêter ? J'ai le gâteau qu'il vous faut. Il présente bien, il est léger pour une fin de... Lire la suite

  Le 08 novembre 2014 par   Caro17
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• Mousse glacée au chocolat et à la meringue

  

  Bonjour, Tout d'abord, je vous souhaite à tous une très bonne année 2015, qu'elle vous apporte tout ce dont vous avez besoin! Pour la première recette de 2015,... Lire la suite

  Le 04 janvier 2015 par   Nathaelle
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• Omelette norvégienne (vanille et meringue)

  

  Bon les amis, j'ai une annonce importante à vous faire : la pâtisserie, c'est fini ! " Non ! " mais si ! Je retourne à mes premiers amours : les zenfants. En... Lire la suite

  Le 23 avril 2015 par   Delphine
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• esquimau tagada meringue

  

  Ingrédients (4 personnes):glace: 1 boîte de lait concentré non sucré ( 410 ml ), 125 g de fraise Tagada ® ou sous-marque, 10 cl de crème liquide des éclats de... Lire la suite

  Le 27 janvier 2015 par   Anaelle Weiss
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• FIngers meringués au citron acidulé de Bakou

  

  Aujourd'hui je partage avec vous une belle découverte : le citron de Bakou ou appelé aussi Meyer Lemon . C'est un citron moins acide qui s'approche légèrement d... Lire la suite

  Le 29 avril 2015 par   Nanoud
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• Gâteau au citron meringué

  

  Il y a plus d’un mois je suis tombée sous le charme de cette délicieuse recette de mon amie JosetteJe l’avais testée deux jours après et je peux vous dire... Lire la suite

  Le 22 juin 2015 par   Natt
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• Layer Cake Printanier Citron-Pavot

  

  Aujourd'hui, voici un layer cake frais et coloré pour fêter le retour du printemps et tout ce qui va avec... Les oiseaux, les fleurs, le soleil, etc... Par... Lire la suite

  Le 30 mars 2015 par   Lapatisseriedelucie
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• Tarte meringuée citron - citron vert... touche de framboise

  

  Je vous avais présenté, il y quelques mois, cette recette version tartelettes et mini-tartelettes (sans meringue). Comme elle avait été très appréciée, je l'ai... Lire la suite

  Le 25 novembre 2014 par   Mimine
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• Charlotte fraise- chamallow

  

  Ingrédients (6 personnes): 500 g de fraises, le jus de 1 citron, 20 cl de crème liquide, 100 g de sucre en poudre, des boudoirs, des mini-chamallow, 1 sachet... Lire la suite

  Le 02 mai 2015 par   Anaelle Weiss
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• Cette année ma bûche sera merveilleuse ou pas , au chocolat noir , citron et...

  

  Je vous propose une merveilleuse bûche ou une bûche façon merveilleux . Pas compliqué à faire , c'est le dessert qui plaira aux petits et aux grands . Lire la suite

  Le 15 décembre 2014 par   Nanoud
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• Tarte au citron meringuée #2

  

  Bonjour! Si vous vous rappellez bien, je vous avais déjà proposé cette délicieuse tarte, ... Mas à ce moment là, je débutais! C'est pourquoi je vous mets... Lire la suite

  Le 05 mars 2015 par   Sucetteviolette
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• Layer cake noix de coco et chocolat

  

  Aujourd'hui, un nouveau petit layer cake après une chouette semaine ensoleillée! Parce que bon... Hein?... C'est super cool quand même!!! Lire la suite

  Le 07 mars 2015 par   Lapatisseriedelucie
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• Tarte au citron doux meringuée

  

  Un grand classique, mais que je réalise assez rarement finalement. Et pourtant ce dessert rencontre toujours un vif succès, quasi tout le monde aime le citron,... Lire la suite

  Le 27 juin 2015 par   Sucregourmand
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• Macarons au chocolat noir et fleur de sel

  

  Comme j'ai eu très peu de temps à passer en cuisine ces derniers jours, je vous propose des macarons que j'ai fait il y a quelques temps déjà et que je n'avais... Lire la suite

  Le 17 novembre 2014 par   Saveursexquises
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• Mini cheesecakes de fraises au basilic et a la pistache

  

  Un cheesecake ce jour mais version mini ... j'ai suivi la recette mais je n'ai pas fait la meringue car je n'aime pas ! Pour ceux qui veulent avec la meringue,... Lire la suite

  Le 02 juin 2015 par   Sl88
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• Cup cakes en folie !

  

  Très hésitante pour aller sur ce terrain, j'ai bénéficié des conseils du chef Yoann Fabre et l'en remercie : pas de crème au beurre, pas de trucs lourds, un... Lire la suite

  Le 19 mai 2015 par   Boutch
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• Layer cake chocolat et cacahuète pour tous ceux qui ont besoin de réconfort!

  

  Aujourd'hui, tout est dans le titre! Alors sans trop de bla bla... JE SUIS CHARLIE! Préparation : 2h Cuisson : 25-30min Pour 8-10 personnes : Pour le gâteau au... Lire la suite

  Le 13 janvier 2015 par   Lapatisseriedelucie
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• Macaron chocolat blanc, coco

  

  Salam, bonjours à tous!! De bon macarons au chococlat blanc, lait de coco.... avec la meringue française! Recette de Mr Felder, l'as des macarons avec son... Lire la suite

  Le 18 avril 2015 par   Kederecettes
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• Mousse au chocolat au lait et meringues moelleuses

  

  Un petit "entraînement" avant celui de 16 parts que je dois réaliser pour fin novembre... Ce dessert est composé de meringues moelleuses et d'une mousse au... Lire la suite

  Le 30 octobre 2014 par   Enrikalag
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• Glace marbrée aux marrons et à la meringue

  

  Depuis quelque temps (enfin en fait, depuis que j’ai une sorbetière à la maison), je me suis prise d’une passion sans limite pour les glaces maison. Lire la suite

  Le 24 octobre 2014 par   Royalchill
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• Nuage au mascarpone et au citron en verrine!

  

  C'est la saison des agrumes, j'avais de beaux citrons dans le réfrigérateur, et envie d'un dessert léger!J'ai donc réalisé cette verrine douce et acidulée en... Lire la suite

  Le 03 décembre 2014 par   Annebetty
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• 20 Mars 2015, 10 ème journée internationale des macarons

  

  Initié par Pierre Hermé en 2005, le Jour du Macaron est non seulement l’occasion de fêter le printemps avec gourmandise, mais surtout de participer à une... Lire la suite

  Le 20 mars 2015 par   Couleurdevie
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• ღ " Miam " Cake aux Pommes - Fruits secs et Meringues

  

  Envie d'un Cake aux pommes mais pas que .... Des fruits secs aussi et puis il me reste 3 meringues que personnes ne mangent , pourtant elles sont bonnes mais bo... Lire la suite

  Le 11 mai 2015 par   Cath
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• Nids de meringue marbré chocolat et sa crème carambar à la fraise

  

  Ingrédients (6 personnes):100 g de chocolat noir ( un peu plus pour la déco ), 3 blancs d'oeufs, 175 g de sucre en poudre, 1 càc de maïzena, 1 càc de... Lire la suite

  Le 18 mars 2015 par   Anaelle Weiss
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• Pavlova Melon

  

  Un dessert parfait pour l'été et pour finir un bon repas en terrasse, la Pavlova Melon. La pavlova est un dessert à base de meringue nommé en l'honneur de la... Lire la suite

  Le 01 juillet 2015 par   Cakesandsweets
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• Charlotte aux Fruits Rouges

  

  Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Oui … je sais, le temps n’est pas vraiment aux charlottes mais plutôt aux bûches de Noël, mais que voulez-vous … je ne fais jamais... Lire la suite

  Le 03 décembre 2014 par   Maryseetcocotte18
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• Tartelettes meringuées au caramel salé

  

  Aussitôt vu chez, Les gourmandises d'Isa, aussitôt fait!! Oh my god évitez de faire ce dessert si vous faites attention à votre ligne, c'est trop, trop cochon. Lire la suite

  Le 01 décembre 2014 par   Izabelle
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• Layer cake verticale à la fraise

  

  Aujourd'hui, je vous présente un gâteau tout doux qui se prend pour un gratte ciel! Rien que ça! . Préparation : 1h30 Cuisson : 5min Pour 6-8 personnes : Pour l... Lire la suite

  Le 16 mai 2015 par   Lapatisseriedelucie
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• Tarte au citron et framboises meringuée

  

  Un classique pour certains, une découverte récente pour moi. La tarte au citron, j'en gardais un très mauvais souvenirs : trop acides trop sucrée, trop chimique... Lire la suite

  Le 06 avril 2015 par   Elo
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• Macarons chocolat au lait

  

  Oui, encore une recette de macarons. Oui, les macarons sont encore réalisés avec la meringue italienne (recette ici). Lire la suite

  Le 14 novembre 2014 par   Nemo0616
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• baguette feuilleté nutella meringué

  INGREDIENTS 500 g de farine T 45, 10 g de sel, 2 oeufs + 1 pour dorer, 10 g de levure du boulanger, 60 g de sucre, 200 ml de lait tiède, 200 g de beurre doux a... Lire la suite

  Le 24 mai 2015 par   Anaelle Weiss
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• Les Trois Dômes – Sofitel Lyon

  

  … le chef allie le classique et le moderne dans une harmonie parfaitement maîtrisée …La vue avant tout. Sans doute la plus belle et la plus panoramique de Lyon. Lire la suite

  Le 06 janvier 2015 par   Gourmets&co
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• Cheese-cake léger cookies mousse fromage-blanc à la fraise et sa gelée de...

  

  Ingrédients (4 personnes): fond: 100 g de cookies au chocolat, 25 g de beurre mousse: 250 g de coulis de fraise, 250 de fromage blanc égoutté, 20 cl de crème... Lire la suite

  Le 21 juin 2015 par   Anaelle Weiss
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• Pavlova à la chicorée et à la compotée de fraises

  

  Mercredi 29 avril, j'avais la langue qui me grattait, un surplus de chicorée dans la bouche, un truc inhabituel sous mon palais et me voilà toute déconcertée. ... Lire la suite

  Le 11 mai 2015 par   Delphine
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• Mousse au chocolat, meringue et framboises givrées

  

  Pour ceux qui veulent un dessert de fêtes sans trop se compliquer la vie, pensez qu’un joli dressage peut parfois transformer le plus simple des desserts... Lire la suite

  Le 23 décembre 2014 par   Mélina
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• Bûche caramel & fleur de sel

  

  Il y a quelques temps j'ai été contacté par mes copinautes Surprises et gourmandises et Délice Céleste pour participer au défi du site Recettes de Cuisine sur l... Lire la suite

  Le 18 décembre 2014 par   Chloé Délice
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• Tarte au citron meringuée

  

  Encore un entraînement pour le CAP avec la tarte au citron meringuée ! Une pâte sucrée, une crème pâtissière au citron (je préfère à la crème citron) et une... Lire la suite

  Le 27 avril 2015 par   Crika
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• Minis pavlovas yaourt & coulis de fraises

  

  Cela fait un moment que je vois des pavlovas sur les blogs mais je n'en avais encore jamais réalisé car à la base je ne suis pas très meringue... Lire la suite

  Le 03 février 2015 par   Dey
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• Le Solognot

  

  Après quelques mois d'absence, me revoilà avec une recette très peu connue, qui semplerait être originaire du Loiret, d'après le site "Recettes et Terroirs"... Lire la suite

  Le 22 mai 2015 par   Mercedessert
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• LE CÉLADON* : une valeur sûre

  

  Aller déjeuner au Céladon, c’est avoir la garantie que l’on va se régaler. Un peu comme un dimanche midi quand on va déjeuner chez ses parents (si vous avez la... Lire la suite

  Le 24 mars 2015 par   Vava22
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• Pavlova aux fruits d'été et au thé matcha

  

  Ah ! Une recette de Thaïs, ça faisait longtemps ! Et en plus c'est une pavlova, mon dessert préféré :) Ingrédients Pour la meringue : 3 blancs d'oeufs 1 pincée... Lire la suite

  Le 06 juillet 2015 par   Raphaëlle
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• Curd aux mandarines

  

  Pour changer du lemon curd, je vous propose de le tester dans une version aux mandarines . Actuellement elles sont vraiement très parfumées, juteuses et me donn... Lire la suite

  Le 15 mars 2015 par   Nanoud
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• Tarte au rhubarbe curd meringuée

  

  Une délicieuse tarte au rhubarbe curd "allégé"... Pour 6 personnes : La pâte brisée sucrée : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. Lire la suite

  Le 10 juillet 2015 par   Enrikalag
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• Fantastik de Saint Valentin

  

  Un Fantastik est un gâteau parfait pour la Saint-Valentin : c'est joli, romantique, classe et forcément à son goût.... et avoir Christophe Michalak à sa table d... Lire la suite

  Le 13 février 2015 par   Verob03
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• Ananas, framboise et citron vert façon Eton mess

  

  Impossible (ou presque) de ne pas terminer le repas sur une touche sucrée. D'ailleurs, il n'y a pas besoin de beaucoup chercher, à la maison, il y a toujours... Lire la suite

  Le 01 juin 2015 par   Sophie
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• Tarte au citron meringuée

  

  La tarte au citron meringuée est un dessert classique, mais tellement bon ! Pour ma tarte, j'ai réalisé une pâte à tarte sucrée parfumée au zeste de citron,... Lire la suite

  Le 11 janvier 2015 par   Serialbaker
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• L'ascension gourmande.

  

  Il y a des journées où rien ne se passe comme on l'avait prévu! Ce matin, dans ma cuisine, je commence par réaliser 2 recettes de petites gourmandises de Noël e... Lire la suite

  Le 14 décembre 2014 par   Vanille
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• Tarte aux citrons meringuée (recette de Pierre Hermé)

  

  Je vous propose la recette de la tarte aux citrons meringuée de Pierre Hermé. Un délice, c'est très frais ! Ingrédients : 140g de beurre, 75g de sucre glace,... Lire la suite

  Le 30 décembre 2014 par   Doucecuisine
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• Macarons à la pralinoise

  

  Coucou Quand je vous avais donnée la recette de la pâte a tartiner a la pralinoise , je vous avais dit que je m'en étais servie pour garnir quelque chose e... Lire la suite

  Le 08 novembre 2014 par   Cookies10
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• Verrine de meringue exotique ( crème coco citron vert et gelée de kiwi )

  

  Ingrédients (4 personnes):100 g de chocolat noir , 3 blancs d'oeufs, 175 g de sucre en poudre, 1 càc de maïzena, 1 càc de vinaigre de vin blanc, 1/2 càc... Lire la suite

  Le 19 mars 2015 par   Anaelle Weiss
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