Cuisine — Meringue

Cuisine — Meringue

• Tartelettes au lemon curd, pâte sablée au chocolat, et meringue suisse (sans...

  

  Si vous suivez régulièrement ce blog, vous n'êtes pas sans savoir que j'ai passé récemment un week-end dans le Périgord avec mes amis Phillipe Mesuron et Pilar... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Emilie Charignon
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• Pink Roulé et Meringues Bi-colores pour Octobre Rose

  

  La blogosphère se dépeint en une seule couleur aujourd'hui: le rose!!! Pourquoi? Pas uniquement car le rose c'est la couleur des filles, mais car aujourd'hui... Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Aurege
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• Gâteau rose des vents, ganache au chocolat, glaçage au beurre à la meringue...

  

  - Maman, il me faut un gâteau avec une rose des vents pour l’art plastique ! - …. gloups, pour demain ? - Non, la semaine prochaine ! - Et bien, c’est déjà ça... Lire la suite

  Le 10 septembre 2012 par   Boljo
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• COMPOTE DE POMMES MERINGUEE thermomix ou non

  

  Un petit dessert tout simple et que j'adore . POUR 6 RAMEQUINS ET 2 PP / RAMEQUIN COMPOTE : 6grosses pommes 1 cs miel 4 cs edulcorant de cuisson Eplucher les... Lire la suite

  Le 08 septembre 2012 par   Chrissyv
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• Croquante, Collante, "Chucrée". Croquer pour la Meringue.

  

  La meringue ! Voilà une recette dont l'origine reste méconnue et controversée. Mais une chose est certaine, elle fait le bonheur de toutes les bouches. Lire la suite

  Le 02 septembre 2012 par   Mbisseuil
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• Macarons au citron vert (lime curd) au sucre cuit (meringue italienne)

  

  Ingrédients (Pour une vingtaine de macarons) Tant pour tant- 120 g de poudre d'amande- 120 g de sucre glace Meringue italienne- 120 + 15 g de sucre semoule- 40 ... Lire la suite

  Le 27 août 2012 par   Emilie Charignon
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• Meringue en coque de chocolat

  

  Pour la meringue: Je vous renvoi là-bas, sans la faire cuire. Ensuite, faire fondre 250 gr de chocolat noir. Badigeonner les moules en silicone et laisser durci... Lire la suite

  Le 14 août 2012 par   Meld
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• Sablés à la vanille, glaçage royal à la banane (à la poudre de meringue)

  

  Petit essai expérimental dans mon laboratoire: la décoration de biscuits! J'ai commandé de la poudre de meringue, des arômes et des flacons de décoration, et... Lire la suite

  Le 12 août 2012 par   Nellita
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• Frozen yogurt citron, framboises et éclats de meringue

  

  Oh ça y est le soleil est revenu et il faut chaud, très chaud... Et du coup, j'ai envie de quelque chose de frais, vraiment très frais pour le dessert. Lire la suite

  Le 27 juillet 2012 par   Anne Onyme
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• Meringue aux framboises

  

  On voit souvent des macarons réalisés de cette façon et fourrés aux fruits, j'ai voulu tester avec de la meringue...un dessert rapide et délicieux... Lire la suite

  Le 17 juillet 2012 par   Sophroch
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• Cassolette d'abricots meringues

  

  POUR 4 PERSONNES info ww = 0 pp 8 OU 10 abricots 2 blanc d'oeuf 4 CS édulcorant de cuisson en poudre Dénoyauter les abricots et les mettre par moitié dans 4... Lire la suite

  Le 13 juillet 2012 par   Chrissyv
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• Macarons au chocolat au sucre cuit (meringue italienne)

  

  La maquette de mon bouquin de recettes consacrés aux cupcakes est enfin terminée ! Du coup je peux à nouveau consacrer mon temps libre à d'autres pâtisseries... Lire la suite

  Le 09 juillet 2012 par   Emilie Charignon
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• Petites meringues françaises inratables

  

  Nous ne sommes pas fan de meringues chez moi, mais j'aime beaucoup les utiliser pour décorer un gâteau ou dans une crème glacée. Lire la suite

  Le 08 juillet 2012 par   Piroulie
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• Tarte au citron meringuée (meringue italienne)

  

  Fondante et légèrement acidulée. Un pur délice pour les papilles.... Ingrédients (pour 8 personnes) Pâte sucrée- 250 g de farine - 125 g de beurre bien mou- 50 ... Lire la suite

  Le 25 juin 2012 par   Emilie Charignon
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• Meringue au chocolat fourrés de creme d'amande, sans gluten.

  

  J'ai trouvé cette recette dans ce lien, j'ai aimée cette meringue fourrée de crème d'amande d’abord elle est naturellement sans gluten et puis j'aime bien la... Lire la suite

  Le 22 juin 2012 par   Amel2412
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• Dessert: Trifle Biscuits Secs-Lemon Curd-Framboises-Meringue Italienne

  

  Trifle à ma façon : citron-framboise et meringueUn dessert léger pour clore un repas avec Ma Belle Famille.Acidité et Douceur, croustillant et onctuosité, un... Lire la suite

  Le 17 juin 2012 par   Gourmandiseshomecooked
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• TARTE AU CITRON MERINGUEE (au thermomix)

  

  il fallait bien que je la teste...a emporter demain pour le barbecue entre conscrits et conscrites.....pour un jour on met de coté le régime, je vais cependant... Lire la suite

  Le 15 juin 2012 par   Chrissyv
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• Verrines fraise mangue meringue

  

  Une verrine rapidement réalisée, fruitée, et tout simplement délicieuse ! Cette verrine fraise mangue et meringue est à déguster quand vous voulez… avec ce... Lire la suite

  Le 01 juin 2012 par   Cakesandsweets
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• Dôme au Chocolat, Coeur à la Vanille et Meringue... et Partenariat ALSA

  

  L'occasion de vous présenter mon tout premier partenariat, avec ALSA ! Il y a quelques jours, j'ai reçu un colis bien gourmand composé de plusieurs crèmes... Lire la suite

  Le 23 mai 2012 par   Ahes1985
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• MERINGUES (thermomix ou non)

  

  Quelques blancs d'oeufs se retrouvaient isolés, l'occasion de tester thermomix pour faire des meringues.... POUR 8 BELLES MERINGUES INGREDIENTS 6 blancs... Lire la suite

  Le 08 mai 2012 par   Chrissyv
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• Disque de meringue à la crème

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 1 h 30 minutesPour 6 personnes :4 blancs d'œufs ;2 pincées de levure chimique ;100 g de sucre en poudre ;1 cuil. à soupe de... Lire la suite

  Le 29 avril 2012 par   Jgerain
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• Cupcakes au chocolat - meringue Italienne à la menthe (Sirop Monin)

  

  Plus que quelques heures avant un week-end bien mérité mes amis ! Et si ce week-end vous consacriez un peu de votre temps à préparer de délicieux cupcakes au... Lire la suite

  Le 13 avril 2012 par   Emilie Charignon
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• Mini meringues au chocolat (anciennes tetes de negre)

  

  Les têtes de nègre, j'adore. Meringue recouverte de crème au beurre au chocolat HUUUUUUUM c'est trop bon. Ca me rapelle quand j'étais petite et que ma maman en... Lire la suite

  Le 08 avril 2012 par   Melinthekitchen
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• Meringue italienne

  

  Une meringue comme chez le boulanger/pâtissier du quartier. Recette piochée chez Martha Stewart.Dont je vous ai fait des petites merveilles (à suivre..) !La... Lire la suite

  Le 05 avril 2012 par   Meld
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• Meringue française

  

  Quoi de plus joli, de plus innocent que cette belle en habit blanc ? Tout en finesse et en élégance, cette délicatesse s’apprécie les yeux fermés ou grands... Lire la suite

  Le 01 avril 2012 par   Cakesandsweets
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• Meringues colorées

  

  Après avoir fait les cupcakes de Pâques, il me restait de la meringue italienne colorée, alors j'ai mis tout ça dans un sac avec une douille cannelée et hop ! Lire la suite

  Le 01 avril 2012 par   Comtessedebergerac
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• Meringues fourrees au choc / nutella

  

  Ceux ne sont pas des macarons, mais de belles petites meringues qui ont emprisonné une superbe ganache au chocolat et Nutella. Lire la suite

  Le 21 mars 2012 par   Cotesoleil
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• Macarons à la noix de coco et au coeur de framboise (Meringue italienne)

  

  J'avais dit que mes prochains macarons seraient à la meringue italienne et quelle meilleure occasion que d'offrir des macarons à une nouvelle maman. Lire la suite

  Le 06 mars 2012 par   Amelie82
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• Mes Cupcakes Caramel Latte Macchiato ou mes Cupcakes Café/ Caramel et leur...

  

  - Continue beating, gradually add soft butter by tablespoon pieces and continue to beat. It will first look watery or separated, but after 10-15 minutes, it wil... Lire la suite

  Le 04 mars 2012 par   Butterchantilly
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• Tartelette sablee chocolat au lait pomme caramelisee et meringue noisette

  

  Voilà le troisième dessert réalisé, une base sablée, avec une compotée de pommes caramélisées entourées de ganache au chocolat au lait et cachéee par une... Lire la suite

  Le 02 mars 2012 par   Sophroch
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• Gâteau simple chocolat-meringue

  

  Pour un petit dessert vite fait, j'aime bien préparer d'avance et conserver au congélateur des petits gâteaux comme ces roulettes au chocolat. Lire la suite

  Le 25 février 2012 par   Comtessedebergerac
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• Coeur De Meringue à La Crème De Framboises

  

  Dessert pour amoureux ou bien amoureux de desserts, ce cœur est à prendre!.....mais avant la dégustation , la méthode , en 2 temps pour faciliter la... Lire la suite

  Le 11 février 2012 par   Annickb
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• Disque : Meringue, Alcohol and Us - Loud (2012)

  

  Ingrédients :Une fille2 garçonsPlein d’instrumentsUne bonne dose d'humour et de joie de vivre Faites se rencontrer trois jeunes gens dans un petit bar ducoté... Lire la suite

  Le 10 février 2012 par   Fabe33
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• Meringues à la rose

  

  Des petites meringues c'est toujours agréable à croquer, surtout lorsqu'elles sont roses, en forme de coeur et légèrement parfumées à l'eau de rose. Lire la suite

  Le 01 février 2012 par   Comtessedebergerac
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• Macarons meringue a l italienne

  

  Il faut dire que l'année 2011 n'a pas été bonne pour moi pour la réalisation des macarons! impossible de les réussir, pas de collerettes, tous fissurés, j'ai... Lire la suite

  Le 09 janvier 2012 par   Charmela
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• Dessert: Coques en Chocolat fourrée à la Ganache ChocoFramboise et à la Meringue

  

  Coques en Chocolat fourrée à la Ganache ChocoFramboise et à la MeringueEt non, la ganache n'est pas dans un moule, mais dans une coque de chocolat noir... Lire la suite

  Le 01 janvier 2012 par   Gourmandiseshomecooked
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• Champignons en meringue

  

  Chouette, voici les fêtes, on a le droit d'être kitch ! Pour la décoration de ma bûche chocolat-orange, l'an dernier j'avait opté pour des feuilles en... Lire la suite

  Le 27 décembre 2011 par   Didierguillion
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• Meringues ...

  

  Je me suis rendue compte il y a quelques temps, que les meringues n'étaient pas dans mon index, et pourtant c'est assez souvent que j'en fait, un classique qui... Lire la suite

  Le 23 décembre 2011 par   Coup'faim
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• Meringues ...

  

  Je me suis rendue compte il y a quelques temps, que les meringues n'étaient pas dans mon index, et pourtant c'est assez souvent que j'en fait, un classique qui... Lire la suite

  Le 23 décembre 2011 par   Coup'faim
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• Meringues fruitées façon tartelettes & crème glacée "passion"

  

  Hello tout le monde , Fce à cette pluie qui nous envahit il me fallait absolument un remontant contre le mauvais temps !!!!Je l'ai trouvé, absolument décalé,... Lire la suite

  Le 18 décembre 2011 par   Cookies
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• Meringues fruitées façon tartelettes & crème glacée "passion"

  

  Hello tout le monde , Fce à cette pluie qui nous envahit il me fallait absolument un remontant contre le mauvais temps !!!! Je l'ai trouvé, absolument décalé,... Lire la suite

  Le 18 décembre 2011 par   Cookies
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• La famille Meringue

  

  J'ai trouvé l'idée sur le site Odélices. Une simple meringue formée de 3 boules de tailles différentes et des tubes de colorants alimentaires pour la déco: voic... Lire la suite

  Le 13 décembre 2011 par   Izaboum
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• M le satané Macaron récidiviste à la meringue italienne

  

  é C'est le grand retour de M le maudit macaron! Souvenez vous j'en avez longuement parlé ici avec la recette à la meringue française la plus simple qu'il soit! Lire la suite

  Le 09 décembre 2011 par   Jedism
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• Meringues

  

  Ces meringues sont complètement craquantes et fondantes, un vrai régal pour les fêtes ! Lire la suite

  Le 09 décembre 2011 par   Cakesandsweets
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• Meringues festives

  

  Dernièrement j’ai vu sur le site de Marie Laure O’Délices des bonhommes de neige en meringue trop craquants.J’ai eu envie pour fêter les 5 ans de mon blog de... Lire la suite

  Le 06 décembre 2011 par   Valerie
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• Biscuits: Shortbread au Miel, Chocolat ou Meringues

  

  Shortbread au Miel, Chocolat ou MeringuesLes seconds biscuits de mon anniv: de délicieux petits shortbreads au miel...J'ai choisi de les agrémenter de pépites d... Lire la suite

  Le 09 novembre 2011 par   Gourmandiseshomecooked
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• Meringue au noix

  

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 6 blancs d’œufs. - 600 g sucre glace. - 500 g de noix coupée en petits morceaux. - 200 g de raisins secs cuit ... Lire la suite

  Le 01 novembre 2011 par   Amal Khenoussi
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• Tartelettes pina colada-meringue

  

  Encore des tartelettes ! C'est mon dessert express par excellence parce que j'ai toujours des croûtes en pâte sablée dans mon congélateur. Lire la suite

  Le 27 octobre 2011 par   Comtessedebergerac
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• Dessert: Muffin Ananas et Meringue

  

  Muffin Ananas et Meringue Toujours pour ma meilleure amie: des muffins aériens à l'ananas et à la meringue. INGRÉDIENTS: pour 5 muffins 67. Lire la suite

  Le 23 octobre 2011 par   Gourmandiseshomecooked
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• Tartelettes aux framboises-meringues

  

  Pour un petit dessert express, des mini tartelettes en pâte de sablée, remplies de crémeux aux framboises et couronnées d'une meringue dorée au chalumeau. Lire la suite

  Le 15 octobre 2011 par   Comtessedebergerac
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• Le cupcakes d'Italie 2 by cupkilleuse : chocolat, coeur cerise griotte, et...

  

  Lorsque la direction du centre commercial de Italie 2 m'a laissé carte blanche pour leur créer "leur cupcake" j'ai sauté de joie. Lire la suite

  Le 15 octobre 2011 par   Emilie Charignon
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• Verrines à la crème fouettée au marron et Meringues Ladurée

  

  Pour ce week end automnal je vous propose un dessert aux saveurs de saison :Des verrines d'une incroyable douceur que j'ai trouvé dans le petit livre Marabout... Lire la suite

  Le 06 octobre 2011 par   Annebetty
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• Meringues rose

  

  Des petites meringues blanches et rose pour un panier gourmand...Ingrédients:70 g de blancs d'oeufs70 g de sucre glace70 g de sucre semoule1 pointe de couteau d... Lire la suite

  Le 13 septembre 2011 par   Celinekuisine
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• Cupcakes à l'orange (zestes d'orange confites fleur d'oranger) fourrés au...

  

  Ingrédients (Pour 24 mini-cupcakes, ou une douzaine de gros cupcakes) : Pour le orange curd : (crème à l'orange) - 5 cl de jus d'orange (compter le jus d'une... Lire la suite

  Le 05 septembre 2011 par   Emilie Charignon
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• Cupcakes au citron vert coeur au lime curd meringue italienne

  

  Ingrédients (Pour une douzaine de cupcakes) : Pour le lime curd : - 10 cl de jus de citron vert (compter le jus de 2 à 3 citrons + les zestes d'au moins 1... Lire la suite

  Le 23 août 2011 par   Emilie Charignon
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• Glace au mascarpone, café, orange et meringue

  

  Il me restait un peu de mascarpone à utiliser et pour une fois, je n’avais pas envie de tester une nouvelle version de tiramisu. Je suis tombée sur la recette d... Lire la suite

  Le 07 août 2011 par   Couleurdevie
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• Mini Meringues à la noix de coco

  

  meringue noix de coco 1er essai : j’ai essayé d’incorporer la noix de coco en même temps que le sucre : à ne pas faire, les blancs sont retombés. Lire la suite

  Le 04 août 2011 par   Ameloche
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• la meringue en folie.

  

  des meringues ça faisait un bon bout de temps que je n'ai pas mange ni acheter et ni fait donc je me suis mise a liquider tout les blancs d'oeufs qui étaient... Lire la suite

  Le 15 juin 2011 par   Charoufa
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• Parfait à la vanille fraises danoises et meringues croustillantes au muesli

  

  Pour répondre au nouveau défi de Chef Damien sur les fraises , je vous propose cet excellent dessert composé d'un parfait à la vanille , d'un coulis de fraises ... Lire la suite

  Le 14 juin 2011 par   Nanoud
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• Dessert glacé : Gâteau noisettes, glace pralinée et meringue.....

  

  Avis aux gourmands et gourmandes ce dessert est juste une ....tuerie !!!!!!!! Excellent compromis entre le gâteau (il fait trop chaud) et la glace (on reste... Lire la suite

  Le 25 mai 2011 par   Cookies
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• Dessert glacé : Gâteau noisettes, glace pralinée et meringue.....

  

  Avis aux gourmands et gourmandes ce dessert est juste une ....tuerie !!!!!!!! Excellent compromis entre le gâteau (il fait trop chaud) et la glace (on reste... Lire la suite

  Le 25 mai 2011 par   Cookies
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• Meringue a la noisette et chantilly chocolat aux fraises

  

  Pour ce dessert que j'ai adoré je suis partie de Mamina pour la meringue! Pour 6 la meringue: 3 blancs d’œuf-55 g de poudre de noisettes-175 g de sucre glace... Lire la suite

  Le 21 mai 2011 par   Laurenceel
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• Verrine Lemon Curd, fraises légérement citronnées et éclats de meringue vanille

  

  Cette recette, je l'ai préparé très rapidement, un soir en rentrant du boulot.Le secret ? C'est une collègue qui me l'a refilé... Lire la suite

  Le 18 mai 2011 par   Daudrey
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• mini Pavlova ou comment j'ai enfin dompté la meringue

  

  Je suis une grande fan de meringue mais jusqu'à présent mes essais n'étant pas très concluant ... Ma meringue était jaune au lieu de rester bien blanche , ou... Lire la suite

  Le 11 mai 2011 par   Khala
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• Tarte à la Rhubarbe meringuée, Rhubarb Meringue Pie

  

  Hooray, another wish ! As you know, it is a family tradition to make a wish each time we do something for the very first time ! And I had never cooked rhubarb... Lire la suite

  Le 01 mai 2011 par   Foodiefroggy
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• Tarte au citron meringuee pour jeu interblog

  

  Et voilà je participe encore au jeu interblog organisé par Sorcilili et Melle Banane....le principe est simple, je pioche une recette sur un blog et un autre... Lire la suite

  Le 24 avril 2011 par   Sophroch
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• Meringues aux noisettes colorées

  

  meringues noisettes colorées J’ai mis quelques noisettes dans la meringue et j’ai laissé tomber une ou deux gouttes de colorant par dessus pour donner un petit... Lire la suite

  Le 17 avril 2011 par   Ameloche
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• Mini-meringues au chocolat

  

  Voici des mini-meringues au chocolat!!!!!! Croustillantes à l'extérieur, moelleuses juste comme il faut à l'intérieur. L'avantage avec les meringues, c'est... Lire la suite

  Le 03 avril 2011 par   Fimere
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• Trio de meringues

  

  assortiment de meringuesAvec un reste de meringue Italienne, j’ai réalisé des petites meringues goût chocolat spéculos, d’autres au cacao et d’autres aux... Lire la suite

  Le 29 mars 2011 par   Ameloche
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• Challenge Daring Bakers de mars 2011 : brioche (pâte levée aux 3 farines :...

  

  THE DARING BAKERS' MARCH 2011 CHALLENGE: YEASTED MERINGUE COFFEE CAKE, filled with pears-vanilla compote, 2 chocolates, hazelnuts & almonds – SO YUMMY!! ... Lire la suite

  Le 27 mars 2011 par   Gourmande4ever
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• crème de banane, meringue glacée, coulis passion

  

  Une dernière recette hivernale qui sent déjà le printemps...la fraîcheur de la meringue glacée et la légèreté de ce dessert rappellent que les beaux jours... Lire la suite

  Le 20 mars 2011 par   Moneta
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• Meringues en ganache!!!

  

  Un dessert très délicieux, gourmand.........:-) PROPORTIONS: Meringue: -250 gr de blancs d'oeufs-500 gr de sucre -250 gr d'eau Ganache: -200 gr de crème... Lire la suite

  Le 20 mars 2011 par   Anne53
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• Des belles meringues toutes moëlleuses

  

  Meringuez-vous ! Voici une recette hyper simplissime de meringues, vous ne pouvez pas les rater ! Ingrédients : 4 blancs d'oeufs et 250 grammes de sucre (vous... Lire la suite

  Le 01 mars 2011 par   Lesbonheursdesophie
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• Macarons au chocolat et rappel de la recette de base pour les coques à la...

  

  Allez, entre deux recettes salées, je ne résiste pas à vous glisser à nouveau quelques petites douceurs toutes rondes….des macarons bien sûr ! Lire la suite

  Le 28 février 2011 par   Couleurdevie
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• Tarte au citron meringuee!!!!!!!!!!!

  

  Un bien bon dessert, frais.......! INGREDIENTS: -450 gr de pâte brisée -2 citrons non traités -4 oeufs -75 gr de beurre MERINGUE ITALIENNE: -5 blancs d'oeufs... Lire la suite

  Le 14 février 2011 par   Anne53
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• De retour avec de belles petites meringues!

  

  Assalamû 'alaykûm! Bonjour!Bouuuh...je m'excuse pour ce très looong silence radio sur mon blog et sur les vôtres également! Besoin de prendre du recul et de... Lire la suite

  Le 03 février 2011 par   1001douceurs
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• Roulade meringue aux fruits rouges (Meringue and berries roulade)

  

  Je me suis recemment rendue chez IKEA pour une mission "achat de rangements" pour la salle de jeu! Apres une telle expedition (et un delicieux dejeuner... Lire la suite

  Le 18 janvier 2011 par   Lorette
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• Cupcakes pommes caramélisées et meringue à l'érable

  

  C'est en flânant, lors de mon dernier voyage à Montreal, dans le rayon "cuisine" de Renaud-Bray, que je suis tombée sur ce livre:Je vous passe les: "Oh mon... Lire la suite

  Le 15 janvier 2011 par   Lulubel
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• Glace maison à la meringue sans sorbetière

  

  Une recette que m'a donné ma grand-mère, un délice !! > 3 grosses meringues > 200g de crème > caramel > 4 oeufs > 70g de sucre ... Lire la suite

  Le 09 janvier 2011 par   Smartizette
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• Meringues bicolores (Panier gourmand #3)

  

  Je continue dans ma série du panier gourmand. Après les écorces de pamplemousse confites et les roses des sables, voici une autre gourmandise à offrir. Lire la suite

  Le 15 décembre 2010 par   Dey
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• Meringues chocolat, noisettes

  

  La recette vient de chez Carole du blog Altergusto et je la prépare pour notre calendrier de l’Avent, ce pourquoi j’ai choisi la version chocolatée pour les... Lire la suite

  Le 04 décembre 2010 par   Boljo
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• Meringues au fruit de la passion

  

  La recette: pour 1 meringue moyenne- 1 blanc d'oeuf- 25 gr de sucre glace- 1 cuillère à café d'arôme fruit de la passion (ou mieux le jus d'un fruit)Monter le... Lire la suite

  Le 23 novembre 2010 par   Meld
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• Meringue facile

  

  Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn Coût : € Difficulté : x Pour 4-6 personnes Ce qu'il vous faut pour la préparation : - 3 blancs d'oeufs -... Lire la suite

  Le 19 novembre 2010 par   Caroseb60
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• Petits sapins de meringue pour décor gâteaux de Noël et mini-meringues

  

  Coucou, je prépare tout doucement de petites choses appétissantes pour les décors de gâteaux pour la fin d'année ! J'ai confectionné environ 250 petites... Lire la suite

  Le 17 novembre 2010 par   Ottoki
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• Les meringues – version suisse

  

  En ce moment, le “doudou” n’arrête pas de me réclamer des meringues. C’est sa période meringues depuis 2 mois en gros. Donc bon, ça va que depuis peu, j’ai... Lire la suite

  Le 08 novembre 2010 par   Nadoo
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• Fantômeringue

  

  Comme promis, voici la deuxième friandise réalisée avec mon appareil à meringue. Bouhhhhh Pour une dizaine de fantômes 1) Préparer l'appareil à meringue selon... Lire la suite

  Le 29 octobre 2010 par   Snoopy1989
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• Tartelette Pavot - Lemon curd - meringue

  

  La recette: pour 7/8 tartelettes- 1 pâte brisée- du lemon curd- 1 blanc d'oeuf- 25 gr de sucre glaceFaçonner les tartelettes et les cuire à blanc 15 minutes.... Lire la suite

  Le 29 octobre 2010 par   Meld
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• entremet meringue à la tonka & mousse Ô chOcOlat....

  

  ....avec les blancs qui me restaient des entremets aux speculoos et chicorée (12 quand même!! :) ).....j'ai réalisé ce mixe ! et ma foi trop bon et bien réussiE... Lire la suite

  Le 14 octobre 2010 par   Loky
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• Cupcakes aux fruits rouges et sa meringue a la grenadine

  

  Je vous présente mes touts premiers cupcakes décorés. Soyez indulgent je me lance dans l'aventure de ces gourmandises, la manipulation de la poche a douille... Lire la suite

  Le 08 octobre 2010 par   Pastaciemo
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• Tirumisu aux framboises et à la meringue vanillée

  

  Bonjour, Vous allez voir, chez nous on est fan de tiramisu. Aujourd'hui, je propose la version aux framboises en remplaçant le biscuit par de la meringue:... Lire la suite

  Le 13 septembre 2010 par   Nathaelle
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• °mirabelle & meringue°

  

  Tout plein de blancs d'œufs dans mon congélateur qui attendent le grand retour du macaron... en ce moment, je ne suis pas trop dans ma cuisine... et vu le... Lire la suite

  Le 31 août 2010 par   Cendrine
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• °meringue, rose & fruit rouge°

  

  Au début, je voulais faire un dessert aux framboises et à la rose (Pierre Hermé quand tu nous tiens!)... ben oui, c'est bien la saison des framboises en ce... Lire la suite

  Le 08 août 2010 par   Cendrine
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• Cuillères de meringue, confiture et coulis de chocolat blanc

  

  Bonjour, je vous propose une délicieuse petite cuillère bien gourmande !!! La meringue est réalisée sur la base de macarons. Pour 24 cuillères, il vous faut:... Lire la suite

  Le 04 août 2010 par   Kayababouch
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• Tarte à la rhubarbe et sa meringue nuage : inoubliable !

  

  The tarte à la Rhubarbe ! The best ! Une tuerie pour être plus explicite !!! Ingrédients : Rhubarbe : - 700g de Rhubarbe - 125g de sucre Pâte sablée maison : -... Lire la suite

  Le 02 août 2010 par   100pour100gourmande
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• TARTE MERINGUEE A L’ORANGE & AU SAFRAN

  

  Je déteste au plus haut point la tarte au citron ! Il y a des années de cela, ma soeur de coeur, mon amie à vie était très étourdie. Lire la suite

  Le 26 juillet 2010 par   Cotesoleil
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• Tarte au citron et sa meringue italienne

  

  C'est fou comme le goût ressemble à celui en boîte, mais en bien meilleur car c'est fait maison!! J'ai pris cette délicieuse recette chez, Délinquances et... Lire la suite

  Le 24 juillet 2010 par   Izabelle
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• Coeur à la noix de coco, crème pâtissière à l'ananas et meringue

  

  Une douceur qui nous envoie sur une île paradisiaque. Un mélange bien choisi entre la noix de coco et l'ananas. Un bon petit goût de reviens y !! Lire la suite

  Le 05 juillet 2010 par   100pour100gourmande
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• millefeuille de meringue à la compote de rhubarbe et son sorbet rhubarbe

  

  J'avais plein de rhubarbe...j'avais envie de l'essayer en sorbet...un petit dessert acidulé mais pas trop, l'acidité de la compote est adoucie par le sucré de l... Lire la suite

  Le 25 juin 2010 par   Moneta
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• Meringue XXL cacao /pistaches pour réaliser un " eton mess " à ma façon

  

  Voilà c'est le schéma assez classique , il me restait des blancs d'oeufs , seuls abandonnés dans mon frigidaire et j'ai eu envie d'en faire des meringues ... Lire la suite

  Le 02 juin 2010 par   Nanoud
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• Cupcakes Vanille Fraise à la Meringue

  

  Un cupcake parfumé à vanille, un glaçage chantilly-mascarpone et une décoration avec les éclats de meringue et des fraises. Une de mes recettes chouchou... Lire la suite

  Le 30 mai 2010 par   Cupcakista
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