Cuisine — Mascarpone
Cuisine — Mascarpone
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Tiramisu "mangue belle-hélène"
J’affectionne particulièrement le tiramisu et les mangues! J’ai voulu tenter une version belle-hélène en remplaçant les poires par des mangues et bien ma foi... Lire la suite
Le 15 janvier 2008 par Valerie
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Tiramisu Rose aux Framboises a la Vanille
Tiramisu Rose aux Framboises à la Vanille Ingrédients pour 12 Personnes – soit 12 verrines Vous pouvez divisez les proportions pare 2 voire 3.... Lire la suite
Le 14 janvier 2008 par Valperfi
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Soupe à la Courge et aux Patates Douces.
Une petite soupe rapide à faire ( "Nigella Express" inside) et qui m'a vraiment réconciliée avec la courge, ou le potiron. Il vous faudra (Nigella dit pour 2,... Lire la suite
Le 14 janvier 2008 par Scherneel
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Galette feuilletée @ la pralinoise
Pour une galette il vous faut 2 disques de pâte feuilletée maison( r7 ici ) ou du commerce Garniture 200g de pralinoise 150g de mascarpone 2 oeufs 140 g de... Lire la suite
Le 12 janvier 2008 par Fidji
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Mousse de marron sur lit de gaufres belges à la banane, voilà où me mène la grèv...
J'avais pas envie de faire de galette cette année, moi je dis faut pas se forcer par contre j'avais tout ce qu'il me fallait pour testée une mousse de marron... Lire la suite
Le 08 janvier 2008 par Barbinou
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Dou mango
En ce début d'année 2008, je vous propose un dessert à base de mangue (léger) accompagné de mascarpone. Vous me diriez hum, la mascarpone : un aliment un peu... Lire la suite
Le 01 janvier 2008 par Severine Isler
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Trilogie de verrines et leurs douceurs de Noël
Pour terminer en apothéose et en couleur un repas de fête tout en saveurs rien de tel que ce dessert déclinable à volonté au gré de vos envies. Lire la suite
Le 29 décembre 2007 par Edith Sobstyl
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Mille feuille de saumon fumé à la crème d'aneth
C' est une entrée délicieuse et raffinée. Je conseille juste de faire de plus petites parts. Lire la suite
Le 18 décembre 2007 par Catherine Marchand
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Rouleaux de courgette au thon
Trancher les courgettes sur la longueur sur une épaisseur de 4mm. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire cuire les courgettes de chaque côté (sans les... Lire la suite
Le 18 décembre 2007 par Guven
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En Quête de Choux...chez Anso! (et BA papa!)**
Faut que je l'avoue...je n'étais pas encore allée chez ma Copine Gourmande, Anso...Hier, j'ai laissé mes ouailles, pas pieuses du tout, avec leur papa. Lire la suite
Le 04 décembre 2007 par Tifenn
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Un cheesecake pour garder le sourire
Aujourd’hui je vais essayer de ne pas vous plomber le moral avec mes malheurs d'enfance. Lire la suite
Le 30 novembre 2007 par Natalia Kriskova
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délice de pommes à la crème de roquefort
pour 6 personnesEcrasez 150gr de roquefort à la fourchette. ajoutez 250gr de mascarpone et 2 c a soupe de maury ou de banyuls. Fouettez jusqu'à obtenir une crèm... Lire la suite
Le 07 novembre 2007 par Nolly Shuor
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On a pendu la crémaillère (2) : les recettes salées
Les jours défilent à la vitesse TGV tandis que Natalia voue ses journées à la TGB (très grande bibliothèque : appellation souvent donnée à la BnF...). Ouais,... Lire la suite
Le 06 novembre 2007 par Natalia Kriskova
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Abricots moelleux au roquefort et au noix, amuse-bouche trop facile
Je suis dans ma période amuse-bouche. La lectrice qui m'en a demandé s'est reconnue et j'espère que la variété proposée lui conviendra car il n'y a pas grand... Lire la suite
Le 02 novembre 2007 par Mamina
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On a pendu la crémaillère... prout ma chère...
Vous pensez que les casseroles de Natalia sont aphones ? Rien n’est moins vrai, ça chante sur tous les tons, la maison Kriskov reçoit trois fois par semaine,... Lire la suite
Le 31 octobre 2007 par Natalia Kriskova
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Gâteau au Citron Fourré à la Crème au Citron
Ingrédients pour 10 personnes: Pour le gâteau - 225 g de beurre coupé en dés - 225 g de sucre roux - 225 de farine avec levure incorporée - 2 càs de levure... Lire la suite
Le 30 octobre 2007 par Valperfi
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Roulé à la gelée de groseilles
Qui ne tente rien… Pour se rendre chez le kiné, M. (17 ans) quitte quelques fois l’école 10min. avant la fin des cours pour attraper son train. De cette façon,... Lire la suite
Le 27 octobre 2007 par Guven
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Le tiramisù "Le légitime", le vrai, pour une mamina nostalgique de l'Italie
Comme je ne suis pas partie en vacances cet été et que l'Italie me manque… j'ai craqué pour un tiramisù.Ce n'est pas forcément sage, mais tant pis! Lire la suite
Le 21 octobre 2007 par Mamina
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Tiramisu a la rhubarbe sans oeufs
Pour 6 personnesMise en place: Chemiser de papier à pâtisserie un moule d'environ 1,5 l.Purée de rhubarbe: Mélanger dans une casserole 400 g de rhubarbe rouge... Lire la suite
Le 15 octobre 2007 par Nolly Shuor
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Monsieur et Madame OMARON ont une fille ?
Charlotte bien sûr, les amateurs d'humour potache qui se reconnaîtront apprécieront sûrement ... J'adore les charlottes, petite... Lire la suite
Le 11 octobre 2007 par Barbinou
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Banoffee Pie ou la suite de mes aventures avec Trish Deseine
Je vous racontais récemment comment j'étais tombée sur "Du Caramel plein la bouche", voici donc ce que j'ai voulu essayer cette fois, le célebrissime Banoffee... Lire la suite
Le 05 octobre 2007 par Barbinou
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Un produit : le Yuzu
Source photo : fruitseasons.comLe yuzu c'est une sorte de citron vert japonais, plus gros que notre citron vert, il a aussi la peau moins lisse.On dit que son... Lire la suite
Le 04 octobre 2007 par Anne Xiradakis
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Tarte moelleuse à la tomate
Voici une recette que j'ai relevé sur le site de Cuisine TV. Pour 6 personnes : 3 tomates cœur de bœuf, de la pâte brisée, 150 grammes de crème mascarpone,... Lire la suite
Le 02 octobre 2007 par Christel Burtilelt
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Quando Mamina li porta in Italia...
Ah! Mamina et l'Italie! Une véritable histoire d'amour! Volubile avec son clavier lorsqu'il s'agit de raconter les vacances qu'elle y a passées, on l'imagine... Lire la suite
Le 27 septembre 2007 par Olif
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Comment éviter certaines intoxication alimentaire (1ère partie)
La plupart des intoxications alimentaires dûe à la pâtisserie maison proviennent des oeufs, comme par exemple après avoir mangé de la mousse au chocolat avec de... Lire la suite
Le 17 septembre 2007 par Guillaume Leyendecker
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Gateau italien au chocolat (pour femmes et hommes pressés)
La particularité de ce gâteau est qu'il se cuit au micro-onde, il se fait rès rapidement et le résultat est merveilleux !!! Il vous faut : - 200 g de chocolat... Lire la suite
Le 08 septembre 2007 par Barbinou
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Dégustation des créations Hiver 2007 de Pierre Hermé
Cet après-midi, au Crillon et à l'heure du goûter, quelques heureux élus (journalistes, bloggeuses) étaient conviés à une dégustation en avant-première (avec... Lire la suite
Le 06 septembre 2007 par Thierry Roussillon
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On se met au vert : cheesecake au matcha
Il y a un endroit que j'affectionne particulièrement à Paris, pour la nourriture comme pour l'esprit du lieu et la déco. C'est un... Lire la suite
Le 25 juillet 2007 par Natalia Kriskova
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Tiramisu aux fraises
Une variation fraîche et délicieuse autour du plus célèbre et populaire dessert italien, trouvée sur Ôdélices, le beau site de Marie-Laure, que je remercie. Mêm... Lire la suite
Le 18 juillet 2007 par Elvira
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Bouchées de soleil et "bas de laine" sans bosse...
Ça y est! Soleil!Pour marquer le coup, quelques parfums qui me font systématiquement penser aux pays où la chaleur est habituelle et où la vie s'organise avec... Lire la suite
Le 15 juillet 2007 par Tifenn
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Tiramisu aux fraises et sablés bretons aux fraises deshydratées
Pour le concours organisé par les chefs Damien et Christophe du site très agréable 750 g j' ai aussi ramené ma fraise en mettant mon petit grain de sucre... Lire la suite
Le 11 juillet 2007 par Valerie
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La charlotte nutella des vacances
Mardi, j'ai posté une recette de biscuits à la cuillère au chocolat (clic) et voici l'utilisation que j'en ai faite.Une charlotte au bon goût de noisettes et... Lire la suite
Le 05 juillet 2007 par Murielle Khamouguinoff
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Petits gâteaux de champignons au sésame
J'adore cuisiner les légumes et si il y a bien un livre auquel je me réfère très souvent, c'est bien celui-ci : Cuisinez les légumes autrement aux éditions Agnè... Lire la suite
Le 11 juin 2007 par Anne Onyme
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Mousse au gorgonzola
Drôle d'histoire cette recette, en préparant un tiramisu et en discutant avec mes invités est venu sur la table un idée de Tiramisu au gorgonzola et comme cela... Lire la suite
Le 31 mai 2007 par Anne Onyme
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Toast au saumon
Les préparatifs Samedi, ils vont fêter l’anniversaire de G. : ” On a pas tous les jours 18 ans, ça doit se fêter dignement “. Mon fils M. Lire la suite
Le 28 mai 2007 par Guven
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Les recettes de A à Z
AAmarettiBBagelsBiscuits au gingembreBiscuits de Noël aux amandes et à la cannelle (Zimtsterne)Biscuits en pain d'épices (en forme de bonshommes)Biscuits... Lire la suite
Le 09 mai 2007 par Anne Onyme
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Tiramisu à la mangue
J’avoue, je n’avais jamais fait de tiramisu, il n’est jamais trop tard pour s’y mettre !Ici, les puristes diront que ce dessert n’est pas un « vrai tiramisu » e... Lire la suite
Le 09 avril 2007 par Coincoin
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