Cuisine — Lotte

Cuisine — Lotte — Les plus lus depuis toujours

• Fricassée de lotte à la marocaine

  

  Fricassée de lotte à la marocaine Source : Recette sur la boîte de couscous Tipiak "Epices du monde" J'ai dû changer... Lire la suite

  Le 21 avril 2015 par   Ghislaine17
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• pastilla au poisson et aux fruits de mer

  

  Un classique de la cuisine marocaine souvent servi en entrĂŠe pour les fĂŞtes de mariage ou autres mais qu'on peut prĂŠparer pour... Lire la suite

  Le 16 avril 2015 par   Bouchra12
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• Le Duc

  

  … aller chez Le Duc c’est un peu comme aller chez Bocuse …Attention, légende ! Mythe. L’histoire du poisson comme nous le connaissons aujourd’hui a... Lire la suite

  Le 26 février 2015 par   Gourmets&co
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• Le Bec au Cauchois

  

  … une cuisine très actuelle, donc très technique et très démonstrative …Pierre Caillet, le chef, est un peu la nouvelle coqueluche de la gastronomie dans la... Lire la suite

  Le 04 février 2015 par   Gourmets&co
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• Médaillons de lotte au safran et tagliatelles de courgettes au cerfeuil

  

  Fiche technique : Médaillons de lotte au safran et tagliatelles de courgettes au cerfeuil Pour : 4 personnesTemps de préparation : 15 min Temps de cuisson :... Lire la suite

  Le 13 juillet 2015 par   Hubjo
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• Pain de Lotte ou Pâté de Lotte

  

  Quoi faire quand en pleine semaine de canicule le Frigo Congélo vous lâche ? Ne riez pas, des malheurs d'autrui, ce n'est pas bien ! Lire la suite

  Le 10 juillet 2015 par   Francoisethomas
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• Un Air de Campagne à Mont de Marsan

  

  Je vous retrouve aujourd'hui pour un nouvel avis sur un restaurant. Il s'agit du restaurant un Air de Campagne à Mont de Marsan, autant vous le dire tout de... Lire la suite

  Le 07 juillet 2015 par   Tyxia
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• Brochettes de lotte grillées à la ventrèche en barigoule

  

  Fiche technique : Brochettes de lotte grillées à la ventrèche en barigoule Pour : 4 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min... Lire la suite

  Le 12 mai 2015 par   Hubjo
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• Tagliatelles fraiches aux fruits de mer et chorizo

  

  Vous avez aimé l'entrée hier aux asperges ? Alors passons au plat ce jour. C'est encore Papoune qui l'a cuisiné. Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 saint-jacque... Lire la suite

  Le 12 mai 2015 par   Sl88
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• Tronçon de lotte en colombo et riz moelleux aux herbes

  

  Un délice de Babette de Rozières dans l' émission c'est à vous Temps de préparation : 20 minutes-Temps de cuisson : 40 minute... Lire la suite

  Le 08 février 2015 par   Laurenceel
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• Médaillons de lotte aux oranges et aux gingembre

  

  Fiche technique : Médaillons de lotte aux oranges et aux gingembre Pour : 4 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients lotte... Lire la suite

  Le 11 mai 2015 par   Hubjo
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• Hotel*** burnel restaurant la cle des champs

  

  Bonjour mes chers internautes, ce dimanche je vous fais découvrir un très bon restaurant que nous avons découvert dimanche dernier lors de notre promenade pour... Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   Sl88
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• Courgettes farcies lotte et gambas

  

  Comment réconcilier petits et grands avec les légumes et le poisson ? Pourquoi pas à l'aide de ces Courgettes farcies de lotte et de gambas, d'autant plus que l... Lire la suite

  Le 18 mai 2015 par   Sophie
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• Lotte en matelote

  

  Chez le poissonnier, la lotte est devenue plus abordable par son prix…. !!! facile à cuisiner, pas d’arrête, et son goût est un délice. !! Lire la suite

  Le 30 juin 2015 par   Annick Soreau
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• Lotte à l’aillet frais et carottes nouvelles au sésame

  

  Pardon pardon pour ce long silence sur le Blog Assiettes Gourmandises… oui je l’avoue les dernières semaines ont été compliquées avec en premier lieu la... Lire la suite

  Le 19 mai 2015 par   Bea64
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• Hermitage : Guigal bla,c 2006 et Sainte-Croix-du- Mont : Château La Rame 2005

  

  Pour accompagner une lotte aux poivrons, nous avons ouvert une bouteille d'Hermitage blanc de Guigal 2006 dégustée sur deux jours, sans mise en carafe. Lire la suite

  Le 24 février 2015 par   Daniel Sériot
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• Tournedos de lotte à la graine de paradis, matignon braisée au Madère et flan...

  

  Fiche technique : Tournedos de lotte à la graine de paradis Pour : 4 personnesTemps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients lotte entière... Lire la suite

  Le 19 mars 2015 par   Hubjo
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• La bonne adresse du jour : Les Marines à Suresnes ( 92150)

  

  restaurant, bonne adresse, # poisson, # crustacés, # fruits de mer, # suresnes, # ile de france, #Les Marines : 37 rue Emile Zola 92150 Suresnes tel : 01 46 97... Lire la suite

  Le 17 mars 2015 par   Choucha
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• Restaurant Cartel, canal Saint-Martin

  

  Cette semaine on s’est rendu au restaurant Cartel, idéalement situé dans le 10ème au bord du canal Saint-Martin. La rue piétonnière permet au restaurant... Lire la suite

  Le 20 mars 2015 par   Malys
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• 10 ans, pu... !

  

  Déjà 10 ans que notre club de dégustation existe. 10 ans qui sont passés à la vitesse de l'éclair quand on y pense. Que de chemin parcouru depuis les premières... Lire la suite

  Le 19 février 2015 par   Maigremont
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• Rôti de lotte au verjus et beurre marin de Guérande

  

  Fiche technique : Rôti de lotte au verjus et beurre marin de Guérande Pour : 4 personnesTemps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients queu... Lire la suite

  Le 19 mars 2015 par   Hubjo
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• Le régime d'Evelyne Dhéliat

  

  Régime de stars La présentatrice phare de la météo sur TF1, Evelyne Dhéliat, conserve une silhouette qui ferait rêver plus d’une femme, n’est-ce pas ? Lire la suite

  Le 29 juin 2015 par   Thomasbing19
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• Le(s) Vin(s) Un peu, beaucoup, passionnément

  

  Un Peu Champagne Joseph Perrier Une maison qui perdure depuis cinq générations sur un domaine de 21 hectares situé idéalement à flanc de coteaux en bordure de l... Lire la suite

  Le 30 décembre 2014 par   Gourmets&co
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• Saint Valentin 2015

  

  Samedi prochain ce sera la Saint Valentin .. J'entend les rabats joies : "c'est une Fête mercantile ! et bla bla bla ..." j'ai envie de répondre : "Oui ! une pe... Lire la suite

  Le 08 février 2015 par   Francoisethomas
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• Carpaccio de saumon et de lotte aux cacahuètes, fleur de sel de Guérande et...

  

  Fiche technique : Carpaccio de saumon et de lotte aux cacahuètes Pour : 4 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients chair de... Lire la suite

  Le 24 février 2015 par   Hubjo
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• Joues de lotte, créme de carottes, ragout de lentilles vertes du Puy.

  

  Crème de carottes au safran 3 carottes 1 branche de celeri 1 oignon 1 point de safran 5 cl de vin blanc Dans une casserole, faire suer oignon, carottes et celer... Lire la suite

  Le 04 mars 2015 par   Pat & Mary Cartier
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• Queues de lotte & gambas au lait de coco

  

  Envie d'exotisme mais... chez moi, ils n'aiment pas ça. Dommage, j'adore les épices !!! Une recette assez rapide, pour un résultat concluant puisqu'ils ont... Lire la suite

  Le 15 mars 2015 par   Cathy Dubosc
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• Lotte façon normande

  

  C’est un poisson assez cher et délicieux. Bien cuisiné comme ça. Mes photos ne sont pas terribles, elles ne rendent pas l’original…. Lire la suite

  Le 16 mars 2015 par   Annick Soreau
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• Femmes actives! Etonnez avec un menu à six plats préparés en 1h20 ! le vademecum...

  

  Le plaisir des retrouvailles à Noël peut vite devenir un stress ou un angoisse pour l'hôtesse, notamment s'il s'agit d'organiser le réveillon alors même que... Lire la suite

  Le 22 décembre 2014 par   Daniel Sériot
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• 60 ème partenariat : la cave dourthe

  

  Vente de vin en ligne : La Cave Dourthe, un service haut de gamme Située à 3 minutes du village de Saint-Emilion, au sein du Château Grand Barrail Lamarzelle... Lire la suite

  Le 25 avril 2015 par   Sandstyle
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• Femems actives! Un menu six plats en une heure et vingt minutes de préparation!

  

  Le plaisir des retrouvailles à Noël peut vite devenir un stress ou un angoisse pour l'hôtesse, notamment s'il s'agit d'organiser le réveillon alors même que... Lire la suite

  Le 22 décembre 2014 par   Daniel Sériot
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• Le régime de Cara Delevingne

  

  Régime de stars Comment passer à côté du mannequin Cara Delevingne ? C’est la it-model du moment, tout le monde se l’arrache. Alors qu’elle crie haut et fort à... Lire la suite

  Le 24 mars 2015 par   Thomasbing19
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• Heimat ou le retour aux sources

  

  Certaines adresses ferment et nous procurent un pincement au cœur, d'autres ouvrent et nous réjouissent. Heimat, la toute dernière enseigne du chef Pierre... Lire la suite

  Le 09 juillet 2015 par   Melopapilles
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• Etoile-sur-Mer

  

  : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine exceptionnelle … pas de... Lire la suite

  Le 24 juillet 2015 par   Gourmets&co
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• Tronçon de lotte en colombo et riz moelleux aux herbes

  

  Un délice de Babette de Rozières dans l' émission c'est à vous Temps de préparation : 20 minutes- Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de personnes : 6... Lire la suite

  Le 08 février 2015 par   Laurenceel
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• Simple et sain le gratin de lotte au curry

  

  @yaquoidansmonfrigo.com Avec quelques pommes de terre cuites et du poisson au congelo j’ai eu l’idée de réaliser ce plat de poisson... Lire la suite

  Le 25 juin 2015 par   Sylviekitchen
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• Recette trop bonne de terrine de poisson

  

  @yaquoidansmonfrigo.com Belle recette saine, simple et rapide à préparer que cette terrine de lotte aux parfums du sud. Du poisson blanc, des courgettes, des... Lire la suite

  Le 15 juin 2015 par   Sylviekitchen
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• La bonne adresse du jour : Les Marines à Suresnes ( 92150)

  restaurant, bonne adresse, # poisson, # crustacés, # fruits de mer, # suresnes, # ile de france, # Les Marines : 37 rue Emile Zola 92150 Suresnes tel : 01 46... Lire la suite

  Le 17 mars 2015 par   Choucha
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• Bouillabaisse en gelée de Vermouth

  

  Fiche technique : Bouillabaisse en gelée de vermouth Pour : 12 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients échalotes : 150 gtomates... Lire la suite

  Le 19 janvier 2015 par   Hubjo
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• Le duc : le poisson magnifié

  

  Bar de ligne, turbot, homard… Ces mets vous font rêver ? Alors il faut aller (re)découvrir le restaurant Le Duc. Créé dans les années 60, Le Duc est l’un des... Lire la suite

  Le 04 mars 2015 par   Vava22
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