Cuisine — Laurier

Cuisine — Laurier — Les plus lus depuis toujours

• Purée de pois cassés à l’ancienne cookeo usb

  

  pour 6 perssones 500 g de pois cassés (2.5 tasses, 17.6 onces) 100 g de lardons (1/4 lbs, 3.5 onces) 1 oignon 1 carotte 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)... Lire la suite

  Le 04 mai 2015 par   Franur
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• Carne Alentejana – {Sauté de porc aux coques de l’Alentejo}

  

  Après avoir pris l'apéro avec des Pasteis de bacalhau, suivi de l'entrée avec une Canja de galinha, on continue ce repas aux couleurs du Portugal avec une ... Lire la suite

  Le 11 juin 2015 par   Sophie
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• Petit salé aux lentilles !!!cookeo usb

  

  pour 6 perssones 400 g de lentilles verte du puy 900 g de palette demi sel en cubes. 1 vrais saucisse de morteau. 4 saucisse de toulouse 300 g de carottes en... Lire la suite

  Le 31 mars 2015 par   Franur
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• Dombrés de haricots rouges {végétarien}

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)Pour 4 personnes Valeurs nutritionnelles pour une personne: 420 Kcal. Protéines 19.1g Glucides... Lire la suite

  Le 18 avril 2015 par   Miss_souba
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• Boulettes de poisson à la marocaine

  

  Cette recette est extraite des "Carnets de Cuisne Marocaine de Bouchra" écrit par Valérie Lhomme et Bouchra Derraqui aux éditions Solar. Lire la suite

  Le 26 avril 2015 par   Lulubelle
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• Champignons farcis & gratinés au chèvre sur lit de sauce tomate-poivrons

  

  29 Mars : premier post de 2015 ! Il était temps Non je n'ai pas abandonné mon blog. C'est juste que ce début d'année est passé à toute vitesse. Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   Mimine
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• Pâques à la Pâtisserie de Gascogne

  

  C'est toujours agréable de voir les produits finis, bien présentés en boutique.Voici une petite visite à la succurcale Laurier de la pâtisserie de Gascogne...... Lire la suite

  Le 30 mars 2015 par   Comtessedebergerac
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• Canja de galinha – {Bouillon de poule portugais}

  

  Deuxième journée de cette semaine 100% portugaise sur le blog et je vous propose aujourd'hui de continuer ce voyage culinaire avec un plat typique servi en... Lire la suite

  Le 10 juin 2015 par   Sophie
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• Choucroute au champagne et poulet

  

  L'hiver touche doucement à sa fin, j'ai bien rentabilisé ma recette de choucroute maison (ici)! Il m'en reste donc quelques bocaux patientant gentiment à la... Lire la suite

  Le 31 mars 2015 par   Greg Bogaert
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• Cuisses de poulet fermier au vin rouge

  

  Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de nouvelles recettes de poulet, eh bien un petit tour sur marmiton et l'affaire est faite. Lire la suite

  Le 04 juin 2015 par   Zouck
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• Variantes de crudités au citron et au vinaigre (torchi khel)

  

  Chaque année ma mère nous préparait ces variantes deux semaines avant Pessah.Je ne me souviens pas d'une fête où elles ne figuraient pas sur notre table ! Lire la suite

  Le 30 mars 2015 par   Piroulie
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• Carnitas (Porc confit à la mexicaine)

  

  Les « Carnitas » (« petites viandes ») sont une spécialité mexicaine très populaire, utilisée comme garniture habituelle des tacos et autres enchiladas mexicain... Lire la suite

  Le 16 avril 2015 par   Diana10
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• Ragoût de fèves, petits pois, asperges blanches du blayais

  

  Un petits ragout bien de saison, fèves et petits pois du jardin, asperges blanches du Blayais, de bonnes saveurs printanières qui vont se confondre.. pour le... Lire la suite

  Le 02 juin 2015 par   Aupalmaresdelagourmandise
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• Tête de veau aux herbes en tortue à l’herbe sacrée et olives noires de Nyons

  

  Cuire la tête de veau coupée en morceaux dans 2 litres de fond blanc de volaille. Après cuisson, prélever 1 litre de bouillon, diluer avec la sauce aux poivres... Lire la suite

  Le 21 avril 2015 par   Hubjo
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• Cassoulet macédonien

  

  Cette recette est issue du livre "Recettes végétariennes slaves" de Daria SOBOWIEC. Il s'agit d'un plat national de République de Macédoine constitué de trois... Lire la suite

  Le 29 avril 2015 par   Vanessav
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• Salsifis au chorizo

  

  Pour 3/4 personnes: -1 grande boite de salsifis -1 oignon -2 gousses d'ail -1 boite de concassé de tomates -1 petite boite de concentré de tomate -1càs de... Lire la suite

  Le 04 juillet 2015 par   Bugsychou
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• Pickles de légumes

  

  Un reste de crudités, le souvenir d’une recette ultra simple de Sang-Hoon Degeimbre (L’Air du Temps**) expérimentée à l’un de ses cours de cuisine, et voilà... Lire la suite

  Le 30 juin 2015 par   Greg Bogaert
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• MyCantalBox, des passionnés vont vous faire aimer le Cantal au travers d'une...

  

  Une jeune équipe Cantalienne désireuse de faire connaître son département, le 15, décide en 2015 de lancer une box pas comme les autres puisqu'elle n'est pas... Lire la suite

  Le 25 mai 2015 par   Thierry92
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• Salade d’été au lavaret en marinade au curry

  

  Fiche technique : Salade d'été au lavaret en marinade au curry Pour : 4 personnesTemps de préparation : 5 jours pour la marinade h 45 environ min Temps de... Lire la suite

  Le 09 juillet 2015 par   Hubjo
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• ~Ribs du Capitaine Jack~

  

  Amateurs de côtes levées, voici la recette typique à essayer cet été!! Rien à envier au resto car on peut néanmoins en cuisiner de bien meilleures à la maison! Lire la suite

  Le 21 juin 2015 par   Lexibule
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• Pimientos del Piquillo farcis à la brandade de morue nîmoise et rôtis au...

  

  Fiche technique : Pimientos del Piquillo farcis à la brandade de morue nîmoise Pour : 4 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : min Ingrédient... Lire la suite

  Le 18 mai 2015 par   Hubjo
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• Carbonnades à la tomate (au cookeo)

  En me baladant sur la toile l'autre jour j'ai pu remarqué que le Cookeo avait de plus en plus de succès. En effet, même si c'est un investissement c'est un sacr... Lire la suite

  Le 19 mai 2015 par   Snoopy1989
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• Champignon à la Grecque

  

  Champignons à la grecque, une entrée facile et délicieuse.J'avais des champignons sans trop savoir quoi faire avec et comme c'est la période des pique-niques,... Lire la suite

  Le 04 juillet 2015 par   Nicolas
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• Brochettes de lotte grillées à la ventrèche en barigoule

  

  Fiche technique : Brochettes de lotte grillées à la ventrèche en barigoule Pour : 4 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min... Lire la suite

  Le 12 mai 2015 par   Hubjo
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• ღ " Miam " Encornets Farcis et petits légumes au Riz

  

  Ce soir j'ai hésité entre deux repas ... Ossobuco de veau ? ou Encornets farcis ?? Mes parents viennent manger , et je sais que mon père adore les encornets don... Lire la suite

  Le 03 avril 2015 par   Cath
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• Citrons confits so easy/Make your own preserved lemons

  

  Etant d'origine nord-africaine, les citrons confits ont toujours fait partie de mon "environnement" culinaire. L'utilisation la plus emblématique reste pour... Lire la suite

  Le 17 mai 2015 par   Foodiefroggy
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• Rôti de veau aux champignons, tomates confites, petites rattes soufflees

  

  Bonjour à tous et très bon week-end ! Je fini cette semaine avec une recette inventée par papoune ! Ingrédients : 1 rôti de veau - 250g de champignons de Paris... Lire la suite

  Le 27 juin 2015 par   Sl88
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• Cannellonis au brocciu, anchois & câpres, sauce potiron-romarin et comté râpé

  

  Ingrédients pour 4 personnes :500g de potiron1/2 gousse d'ail1 échalote1 branche de romarin2 feuilles de laurier1 cuillère à café de sucre2 cuillères à soupe... Lire la suite

  Le 21 avril 2015 par   Benecatalan
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• Mousse de foies de volaille au Porto (au Thermomix…ou pas)

  

  Recette tirée du livre « Jours de Fêtes » de Thermomix. Si vous ne possédez pas ce robot, vous pourrez la réaliser dans le vôtre de toute façon. Lire la suite

  Le 14 mai 2015 par   Couleurdevie
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• Vin, mode d’emploi (ou comment te la péter dans les diners mondains :) )

  

  Avant toute chose, il faut savoir que j’aime le vin. C’ Lire la suite

  Le 30 mars 2015 par   Framboizeinthekitchen
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• Partisan - 75 009 Paris

  

  La molécule de l'Amour … Si l'idée de Nicolas Catania de concevoir une « maison de la frite », ici, dans le quartier du Grand Rex et du Musée Grévin, aura fait ... Lire la suite

  Le 14 mai 2015 par   L'Instant Resto
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• BAR RÔTI AUX ARTICHAUTS & AUX DEUX TOMATES

  

  Si cette photo ne vous évoque pas l’été, ne vous donne pas l’envie de respirer à pleins poumons, de déjeuner en terrasse, de profiter des plaisirs... Lire la suite

  Le 08 juin 2015 par   Cotesoleil
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• Moussaka grecque

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)Pour 2 personnes Valeurs nutritionnelles moyennes pour une personne 224 Kcal. Protéines 29.9g... Lire la suite

  Le 16 avril 2015 par   Miss_souba
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• Aileron de raie bouclée à la moutarde menthée

  

  Fiche technique : Aileron de raie bouclée à la moutarde menthée Pour : 4 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients ailerons d... Lire la suite

  Le 31 mars 2015 par   Hubjo
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• Mafé de poulet

  Il y a deux ans j'ai visité le parc Pairi Daiza mais je n'ai pas vraiment pu en profiter car la météo était excécrable. La semaine dernière j'y suis retournée e... Lire la suite

  Le 28 juillet 2015 par   Snoopy1989
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• Muhallabieh à la vanille et au laurier

  

  Et puis comment ne pas fondre devant le muhallabieh que proposent le duo Yotam OTTOLENGHI et Sami TAMIMI dans leur magnifique livre "Jérusalem". Lire la suite

  Le 21 juillet 2015 par   Vanessav
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• Souris d'agneau confite à la genievre et vergeoise brune pour Paques

  

  2 Souris d'agneau 4 cuillère d'huile d'olive 20 cl de genièvre de Loos 2 cuillère à soupe de vergeoise brune 1 tête d'ail fumé 2 oignons thym sel-poivre Pommes... Lire la suite

  Le 07 avril 2015 par   Pat & Mary Cartier
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• Tomates farcies au fromage chèvre et à la ratatouille au basilic

  

  Fiche technique : Tomates farcies au fromage chèvre et à la ratatouille au basilic Pour : 4 personnesTemps de préparation : 1 h Temps de cuisson : min... Lire la suite

  Le 06 juillet 2015 par   Hubjo
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• Filet de merlan et sa fricassée de légumes aux crevettes

  

  Filet de merlan et sa fricassée de légumes aux crevettes Source : Ancienne recette WW revue à ma façon Recette originale pour 6... Lire la suite

  Le 07 mai 2015 par   Ghislaine17
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• Festival M.A.D. (Méditerranée A Déguster) : Masterclass de Dina Nikolaou

  

  Parmi les événements les plus intéressants du festival M.A.D. étaient les Masterclass animés par une trentaine de chefs méditerranéens de renommée. Lire la suite

  Le 23 avril 2015 par   Diana10
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• Lasagnes aux aubergines

  

  Les lasagnes, on adore et je les décline de multiples façons. Après les lasagnes à la bolognaise, les lasagnes aux champignons et les lasagnes au poulet et aux... Lire la suite

  Le 18 avril 2015 par   Corinne
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• Ratatouille light

  

  Chaque année au printemps je prépare de la ratatouille une fois par semaine que je sers soit avec du riz complet, soit avec une omelette ou du poisson (avec... Lire la suite

  Le 14 juin 2015 par   Piroulie
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• Brochettes de lieu et legumes

  

  Des brochettes de poissons ce jour ? Vous pouvez voir que le barbecue s'adapte à tous les goûts ... sucré ; salé ; poissons ; viandes etc ... Lire la suite

  Le 24 juin 2015 par   Sl88
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• Trucs et astuces culinaires

  

  ALOSE (Une ruse de guerre)L’alose doit-être ultra-fraîche. Grasse de chair (elle est cousine de la sardine), elle mérite d’être marinée dans un mélange... Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   Hubjo
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• Fricassée de poulet aux amandes

  Découpez un bon poulet de 1,5 kg, salez et poivrez-le avant de le passez dans la farine. Tapotez pour faire tomber l'excédent avant de les mettre à rissoler à... Lire la suite

  Le 22 juillet 2015 par   Philtownwalker
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• Ail et échalotes rôtis / Baked garlic and shallots

  

  Rien d’exceptionnel me direz vous! Sauf que je ne prends pratiquement jamais le temps de cuisiner seuls ail, échalote et cie. Ils enrichissent par contre... Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   Lesrecettesdupanier
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• Poulet rôti aux lentilles et pommes de terre sautés

  

  C'est dimanche, le jour par excellence du poulet rôti mais j'avait envie d'un plat qui changeait. La dernière fois que j'ai été au magasin, j'ai acheté des... Lire la suite

  Le 19 avril 2015 par   Dida51
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• Tarte aux oignons

  

  J'ai pris cette recette dans un numéro de Elle à table , ils l'appellent pissaladière mais je trouve qu'elle ressemble plus à une tarte aux oignons car ils... Lire la suite

  Le 19 avril 2015 par   Nanoud
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• Lentilles (cuisson des lentilles au Boldo)

  

  Les tests de cuisson qui servent pour cette note sont réalisés avec des lentejas Pardina de Tierra de Campos, petite lentille brune IGP. L'idée était d'obtenir... Lire la suite

  Le 28 avril 2015 par   Lof
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• {One Pan Pasta} – Spaghetti aux boulettes de boeuf et à la sauce tomate

  

  Depuis quelques mois, un nouveau concept fait le tour de la blogosphère, le ONE PAN PASTA, vous avez sûrement déjà dû en entendre parler. Si ce n'est pas le cas... Lire la suite

  Le 02 juin 2015 par   Sophie
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• Cocotte d’anguilles à la flamande

  

  Fiche technique : Cocotte d'anguilles à la flamande Pour : 6 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients anguilles : 2 kgbière brune ... Lire la suite

  Le 09 avril 2015 par   Hubjo
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• Mayonnaise de coques et queues de langoustines au fromage de Gouda

  

  Fiche technique : Mayonnaise de coques et queues de langoustines au fromage de Gouda Pour : 4 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min... Lire la suite

  Le 17 juillet 2015 par   Hubjo
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• Chaudrée à la Gersoise au Floc de Gascogne

  

  Fiche technique : Chaudrée à la Gersoise au Floc de Gascogne Pour : 4 personnesTemps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients petits... Lire la suite

  Le 25 juin 2015 par   Hubjo
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• mousse de foie

  

  Ingrédients: 250 g de foie de volaille (de canard de préférence) 1/4 de feuille de laurier 6 grains de poivre 150 g de Riesling 180 g de beurre doux 1 c.soupe d... Lire la suite

  Le 18 mai 2015 par   Philo18
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• sauce tomate au four et en conserve

  

  Ingrédients1 kg de tomates bien mûres1 carotte épluchée et émincée1 oignon épluché et émincé1 branche de thym1 feuille de laurier2 gousses d'ail épluchées... Lire la suite

  Le 20 juillet 2015 par   Philo18
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• Polpettes à la Sauce Tomates (Polpettes = Boulettes de Viandes)

  

  En Italie, les Polpettes sont des Boulettes de viande. Ici il s'agit de Boulettes confectionnées avec du Boeuf haché et de la Chair à Saucisse et quelques... Lire la suite

  Le 29 avril 2015 par   Francoisethomas
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• Le maffé de Guinée

  Recette : Le maffé de Guinée Pays : Guinée Ingrédients : Du poulet (650 g), de l’huile d’arachide, de la pâte d’arachide (150 g), des oignons (2), de l’eau (1... Lire la suite

  Le 25 avril 2015 par   Bagiryu
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• Le yassa de poulet

  Recette : Le yassa de poulet Pays : Sénégal Ingrédients : Un poulet, des oignons (500g), du piment (1), de l’huile, du citron (5), du laurier, du thym, du sel e... Lire la suite

  Le 25 avril 2015 par   Bagiryu
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• Petit épeautre aux poivrons

  

  J'aime beaucoup l'épeautre, ça change du riz et des pâtes, et c'est vraiment très bon, le seul inconvénient c'est que c'est un peu long à cuire. Lire la suite

  Le 09 avril 2015 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
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• Gratin d'aubergines à la viande hachée

  

  Ingrédients: 1 kg d'aubergines 5 tomates bien mûres 300g de viande hachée 2 càs de concentré de tomate 1 petit oignon 4 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1... Lire la suite

  Le 01 juin 2015 par   Farida
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• Mélange d’épices Garam masala

  

  J’utilise ce mélange d’épices depuis toujours. Au début, parce que je ne trouvais pas le Garam masala dans le commerce, et ensuite, parce que je le préférais à... Lire la suite

  Le 04 juin 2015 par   Diana10
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• Pommes de terre suédoises

  

  Une idée pour un accompagnement d’une viande ou même d’un poisson, c’est une recette très simple. Il faut l’essayer. Nombre de personnes : 4 Temps de préparatio... Lire la suite

  Le 19 mai 2015 par   Annick Soreau
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• Quels aliments pour avoir les dents blanches ?

  

  Nutrition Vous rêvez d’une dentition immaculée, à la manière des publicités pour dentifrice que vous voyez à la télévision ? Pourtant, vous ne voulez pas... Lire la suite

  Le 16 avril 2015 par   Thomasbing19
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• Canja de galinha

  Recette : Canja de galinha Pays : Angola Ingrédients : (pour 6 personnes) : du poulet (600g), de l’oignon (1), des pommes de terre (6), du riz (50g), de l’ail (... Lire la suite

  Le 01 avril 2015 par   Bagiryu
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• Le pâté de lapin aux noisettes (Bretagne)

  

  Fiche technique : Le pâté de lapin aux noisettes (Bretagne) Pour : Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 2 h Ingrédients lapin : 1 kg 700 environfoie... Lire la suite

  Le 03 avril 2015 par   Hubjo
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• Le maharaggwe

  Recette : Le maharaggwe Pays : Burundi Ingrédients : Des haricots (250g), des pommes de terre (4), de la tomate (2), des épinards (substituable avec du chou... Lire la suite

  Le 29 avril 2015 par   Bagiryu
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• Sauce bolognaise

  

  Une délicieuse sauce bolognaise pour accompagner des pâtes, du riz,... Mon inspiration : La sauce bolognaise Pour 3 personnes : 2 CS d’huile d’olive 1 grosse... Lire la suite

  Le 10 avril 2015 par   Enrikalag
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• Pommes de terre gratinees au parmesan

  

  Pour : 4 personnesPréparation :Préparation : 15 minCuisson : 30 minIngrédients :- 8 pommes de terre moyenne - 100 gr de parmesan pas trop frais - 50 gr... Lire la suite

  Le 26 avril 2015 par   Doudine
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• Epaule d'agneau confite

  

  A l'approche ce Pâques, je vous remonte un délicieux plat qui vous permettra de déguster une viande moelleuse et fondanteLa liste des courses : 1 épaule d'agnea... Lire la suite

  Le 03 avril 2015 par   Verocooking
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• Crème de tomates et fenouil

  

  Quand j'étais petite, j'avais la chance d'avoir une gardienne qui était très bonne cuisinière. C'était une femme créative qui a mis beaucoup de couleur dans ma... Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   Lapopoteuse
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