Cuisine — Foie Gras

Cuisine — Foie Gras

• Foie gras aux pistaches – cuisson au micro-ondes pour les nuls !

  

  Niveau Ginette ✩✩ Je DETESTE le foie gras. Oui je sais c’est bizarre. Mais toute ma famille adore ça. Comme beaucoup de monde je pense. Lire la suite

  Le 22 décembre 2013 par   Maite
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• Dernières petites idées avant… avant, quoi ! Foie gras de canard compressé aux...

  

  Pendant longtemps cuisiner un foie gras était pour moi aussi évident que de monter sur un pont de singe entre deux falaises escarpées. Lire la suite

  Le 22 décembre 2013 par   Dorian
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• Marbré de foie gras aux pistaches , aux abricots et pain d'épices , recette...

  

  Je vous ai parlé en début du mois du nouveau numéro de Yummy dans lequel vous aviez une très belle sélection de recettes de fêtes , pour cette occasion j'ai... Lire la suite

  Le 22 décembre 2013 par   Nanoud
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• Foie gras feyel pour noel

  

  J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de la marque Feyel pour son magret fumé (de canard ou d'oie). Aujourd'hui c'est la gamme de foie gras dont il est... Lire la suite

  Le 21 décembre 2013 par   Papillonmyosotis
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• Terrine de foie gras à l’Armagnac

  

  Une recette de foie gras toute simple et inratable! Ingrédients pour 6 personnes : 1 foie gras cru (500 gr) 3 cuill. à soupe d'armagnac 2 pincées de piment... Lire la suite

  Le 21 décembre 2013 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
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• Tournedos de magret en croute de noisettes farcis au foie gras

  

  Préparation - 30mn Repos - 30mn Cuisson - 10mn à 180°C2 magrets de canard 1/4 de foie gras de canard frais Farine 1 œuf 100g de noisettes en poudre 200g... Lire la suite

  Le 21 décembre 2013 par   Cuisineetcaro
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• Amuse bouche confit d'oignons/foie gras

  

  1 pate brisée ou feuilletée confit d'oignons (recette ICI) foie gras coupé en petits carrés garnir des empreintes à mini tartelettes avec la pâte cuire à blanc... Lire la suite

  Le 21 décembre 2013 par   Brimbelle
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• Terrine de Foie gras au Floc de Gascogne

  

  Plus que quelques jours avant Noël ! Rassurez-vous il n’est pas trop tard pour réaliser la traditionnelle terrine de foie gras. Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Mariebulle
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• Plat principal pour les fêtes: Boeuf, foie gras et fève Tonka!

  

  Hier soir à Fribourg, une immense file de voitures arrêtées au centre-ville à passé 19h00…mais que se passe-t-il ? Un accident, une route fermée ? Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Claudeoliviermarti
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• A quoi ressemblerait mon sandwich de Noël ??? Drôle de question et sandwich au...

  

  A quoi ressemblerait mon sandwich de Noël ??? Voilà donc la drôle de question que me posait Campaillette il y a quelques temps. Et je dois dire qu'avant de... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Dorian
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• {noël 2013 - 100% maison} Foie gras marbré au cacao amer

  

  Maintenant que vous avez la recette du chutney de poires, il vous faut la recette du foie gras. En cherchant des recettes de foie gras, je suis tombée sur une... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Sophie
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• Figues au Monbazillac, fourrées au foie gras.

  

  Les fêtes approchent à grand pas, plus que quelques jours avant que l'homme à la barbe et de rouge vêtue ne passe dans vos... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Audideos
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• Pâté de foie gras comme en Alsace

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 1 h 30Réfrigération : 48 hIngrédients pour 8 personnes : 1 foie gras de canard cru de 600 g 500 g d’épaule de porc hachée 500 ... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Hubjo
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• Petits soufflés au foie gras

  

  Le foie gras est festif, le foie gras est chic, le foie gras est gourmand. Vous l’avez compris, le foie gras est l’invité d’honneur de la délicieuse recette... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Titietgabin
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• Feuilletés de Saumon au Foie Gras.

  

  En cette période de fêtes, c’est courses, cadeaux et gourmandises. C’est aussi quel(s) menu(s) pour que(s) budget(s). Même si la crise nous empêche de faire... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Nadji
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• Foie gras

  

  J’ai fait mon foie gras moi-même! Déveinage et assaisonnement au cours de l’atelier C’est Moi Qui Cuisine avec Sandro Pesce, et cuisson au four à la maison.... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Greg Bogaert
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• Foie gras, mangue rôtie et pain d’épices en mille-feuille et coulis...

  

  Ça y est, le compte à rebours a commencé… J-5 avant Noël ! Si vous êtes en panne d’inspiration pour votre menu, il est encore temps de trouver des idées,... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Voyagegourmand
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• Foie gras, mangue rôtie et pain d’épices en mille-feuille et coulis...

  

  Ça y est, le compte à rebours a commencé… J-5 avant Noël ! Si vous êtes en panne d’inspiration pour votre menu, il est encore temps de trouver des idées, à... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Voyagegourmand
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• Velouté de châtaignes au foie gras

  

  Voici une délicieuse petite entrée festive qui est vraiment très rapide à préparer et qui en jette !Ingrédients : (pour 4 personnes)- 400 g de châtaignes (en... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Mamzelleeva
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• {noël 2013} Chutney de poires au miel & cognac pour votre foie gras et un joli...

  

  Encore quelques hésitations pour savoir comment préparer votre foie gras du 24 décembre ? J'ai quelque chose à vous proposer : une ou plutôt deux recettes à... Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Sophie
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• [Idée fêtes] Verrines gourmandes pommes, oignons, foie gras

  

  - Après vous avoir présenter la recette de mon confit d’oignons, voici de délicieuses verrines sucré/salé pour ceux qui aiment, idéale pour les fêtes de... Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Lesdelicesdeletiss
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• Pain d’épices et foie gras au Muscat

  

  Bonjour les gourmands! Tout d’abord, je vous remercie d’être aussi nombreux à participer aux deux concours organisés pour Noël avec Larousse sur le blog! Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Voyagegourmand
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• Pain d’épices et foie gras au Muscat

  

  Bonjour les gourmands! Tout d’abord, je vous remercie d’être aussi nombreux à participer aux deux concours organisés pour Noël avec Larousse sur le blog! Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Voyagegourmand
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• Mini-tartelettes au foie gras

  

  je remonte quelques recettes pour les fêtes 1 pâte brisée ou feuilletée foie gras cuit 1 oeuf 10cl de crème sel,poivre, gruyère râpé préchauffer le four à... Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Brimbelle
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• Ma recette de foie gras maison

  

  Un foie gras pour Noël Oui, oui, il n’est pas trop tard, encore une semaine pour mettre les petits plats dans les grands. Donc on s’y met pour un... Lire la suite

  Le 18 décembre 2013 par   Angrymum
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• Pot au feu de chapon et foie gras, lamelles de truffe noire

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 2 h Ingrédients pour 7 à 8 personnes : 1 chapon fermier 1 foie gras de canard 3 tablettes de bouillon de volaille 1 oignon 2... Lire la suite

  Le 18 décembre 2013 par   Hubjo
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• Salade de spaghetti… au foie gras mi cuit

  

  Comment sublimer un plat de spaghetti en moins de 5mn (sans la cuisson et de repos du foie gras, qu’il faudra préparer 3jours avant de déguster ce plat)Et... Lire la suite

  Le 18 décembre 2013 par   Miss_souba
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• Soupe de potimarron au foie gras poêlé et au pain d'épices

  

  Pour vos repas de fêtes , je vous propose une entrée facile , la soupe de potimarron peut être préparée à l'avance , et finaliser au moment de passer à table... Lire la suite

  Le 18 décembre 2013 par   Nanoud
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• Veloute de carottes et boulettes de foie gras panees

  

  Source : Maxi-cuisine hors sérieJe continue dans mes recettes de fêtes afin de vous donner des idées...Pour 6 personnes Préparation : 25minCuisson :... Lire la suite

  Le 17 décembre 2013 par   Sl88
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• Foie gras en papillote

  

  Ingrédients :- 1 lobe de foie gras- 1,5 c à c de sel- 1 pincée de poivre du moulin1) Parer et déveiner le foie gras. Ajouter le sel et le poivre puis le... Lire la suite

  Le 15 décembre 2013 par   Lespetitsplatsdema
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• Croquettes de Princesse Amandine® au foie gras et au sel de l'Himalaya à la...

  

  En partenariat avec les Pommes de terre Pincesse Amandine® et les produits haut de gamme de chez Ducros® (ici du sel de l'Himalaya à la truffe... Lire la suite

  Le 15 décembre 2013 par   Khala
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• Croquettes de Princesse Amandine® au foie gras et au sel de l'Himalaya à la...

  

  En partenariat avec les Pommes de terre Pincesse Amandine® et les produits haut de gamme de chez Ducros® (ici du sel de l'Himalaya à la truffe blanche d'été), j... Lire la suite

  Le 15 décembre 2013 par   Khala
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• Foie gras... au micro-ondes

  

  Préparation - 15mn Cuisson - 1mn30 Repos - 3 jours1 foie gras frais (600g) 8g de sel3g de sucre 2g de poivre blanc moulu 2 cuillères à café d'Armagnac1. Sortir... Lire la suite

  Le 15 décembre 2013 par   Cuisineetcaro
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• Canapés à la mousse de foie gras, oeuf de caille et chips de magret de canard...

  

  Canapés à la mousse de foie gras, œuf de caille et chips de magret de canard fumé (idée d'apéritif pour noël ou la nouvelle année ! Lire la suite

  Le 13 décembre 2013 par   Lesolives
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• Foie gras aux coings

  

  La fin de l'année approche à grand pas et il est temps de trouver quelques idées pour nos tables de fête. Souvent, je réalise ma terrine de foie gras. Lire la suite

  Le 13 décembre 2013 par   Valérie Szewczyk
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• Foie gras mi cuit sous vide (sans machine ) à la mangue et au pain d'épices ...

  

  Je vous avais promis un nouveau mode de cuisson pour le foie gras , c'est la cuisson sous vide mais pas besoin de machine . Le chef Greg Marchand du restaurant... Lire la suite

  Le 12 décembre 2013 par   Nanoud
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• Foie gras maison simple et facile , les différents modes de cuisson

  

  Chaque année j'essaye de tester une nouvelle recette de cuisson de foie gras mais avant de vous la présenter je trouvais intéréssant de rechercher les modes de... Lire la suite

  Le 11 décembre 2013 par   Nanoud
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• Quel pain en accompagnement du foie gras?

  

  A quelques jours à peine des fêtes de fin d'année, il est grand temps de se poser la question du menu du réveillon ! Et la majorité des Français choisira cette... Lire la suite

  Le 10 décembre 2013 par   Degusto75
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• Le cake foie gras et magret fumé du ELLE

  

  OUI, de temps en temps, cette occupation/ce plaisir d’écrire un blog culinaire me procure de vrais bonheurs ! Aujourd’hui je vous partage la recette faite pour... Lire la suite

  Le 10 décembre 2013 par   Bea64
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• Croquettes Amandine au Foie Gras.

  

  Quand il s’agit de pommes de terre, j’avoue que j’achète toujours de la Roseval quand j’ai besoin d’une pomme de terre à chair ferme ou la Bintje pour faire de... Lire la suite

  Le 10 décembre 2013 par   Nadji
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• Tartine de Foie Gras, pétales de magret et sa farandole de compotées et chutneys

  

  Le foie gras est l’invité d’excellence des fêtes de fin d’année et pour bien démarrer le réveillon de noël et de la Saint Sylvestre, rien de mieux qu’une... Lire la suite

  Le 09 décembre 2013 par   Titietgabin
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• Terrine de foie gras mi-cuit pour les nuls : merci !

  

  Au moment où j'écris ces lignes, nous sommes à l'étape "la veille" de cette recette qui va savoir pourquoi... m'a interpellée avec son intitulé "La terrine de... Lire la suite

  Le 08 décembre 2013 par   Izcooking
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• Ravioles au Cèpes et Foie Gras

  

  Encore une envie de mon cher mari :) cette fois je n'ai pas attendu plusieurs semaines pour lui refaire ses ravioles aux cèpes, quelle bonne épouse je fais lol... Lire la suite

  Le 08 décembre 2013 par   Clomax
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• Terrine de foie gras et lentilles

  

  @yaquoidansmonfrigo.com A l’approche du week-end vous allez avoir un peu de temps pour faire des courses et cuisiner. Et si vous commencez à penser aux... Lire la suite

  Le 06 décembre 2013 par   Sylviekitchen
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• [Spécial Fêtes] Roulés de bresaola au foie gras et à l’artichaut / Bresaola roll...

  

  Voici des petits roulés festifs et très faciles à réaliser pour vos apéritifs pendant les fêtes ! J’ai choisi de la bresaola car j’adore ce jambon de bœuf... Lire la suite

  Le 06 décembre 2013 par   Hilaryspursuit
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• Bonbons de phyllo au foie gras et morilles

  

  Une bouchée festive et ravissante pour le plus grand bonheur des gourmets et gourmands, que j'ai crée et réalisée récemment lors d'un atelier de cuisine sur... Lire la suite

  Le 06 décembre 2013 par   Margau
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• Macaron au foie gras au spéculoos

  

  Un macaron idéal pour les fêtes ! L’alliance sucrée - salée de ce macaron est un véritable délice.Associez-le à verre de vin blanc moelleux et vous aurez... Lire la suite

  Le 05 décembre 2013 par   Ornella
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• Foie Gras De Canard Mi-Cuit à la Vapeur Inratable

  

  Voici une recette de Foie Gras extra et inratable que nous aurons le plaisir de déguster pour les fêtes de fin d'année, je vois les septiques... non, non,... Lire la suite

  Le 05 décembre 2013 par   Aupalmaresdelagourmandise
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• Soupe de lentilles au cumin et sa tranche de foie gras poelee

  

  Source : vue sur le blog de Michéle sauf que j'ai remplacé la saucisse de Morteau par du foie gras poêlé.Ingrédients : 300g de lentilles vertes du Puy 1 oignon ... Lire la suite

  Le 04 décembre 2013 par   Sl88
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• Figues farcies au foie gras

  

  En cette période de fêtes, le foie gras est l'un des mets incontournables! Je vous propose donc cette recette tirée du magazine "Gourmets de France - nov 2011"... Lire la suite

  Le 02 décembre 2013 par   Amourdessaveurs
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• Noël 2013, idée apéritif, mini crèmes brûlées au foie gras

  

  Cette année, j'ai décidé de m'organiser pour les fêtes. Je vais donc vous remonter des anciennes recettes "coup de coeur" que vous pourrez tester avant les fête... Lire la suite

  Le 01 décembre 2013 par   Nemo0616
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• Bonbon épicé au foie gras

  

  Liste des ingrédients: Pour le roulé pain d'épices: 350g de lait, 50g de miel de chataigner, 50g de sucre, 150g de farine complète, 1 cuillère à café de levure... Lire la suite

  Le 01 décembre 2013 par   Caroline
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• Crèmes brûlées au Foie gras et Sauternes

  

  Préparez vos crèmes brûlées à l’avance et faites les griller juste avant de servir, une entrée facile et si originale… Préchauffez votre four à 100°C.... Lire la suite

  Le 01 décembre 2013 par   Papa Bosse Et Maman Cuit
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• mousse de foie gras et mangue

  

  Bonjour à toutes et tous et merci de votre visite! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et à vous abonnez pour recevoir mes articles. Lire la suite

  Le 29 novembre 2013 par   Lesdelicesdethithoad
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• le FOIE GRAS en SON PALAIS

  

  Samedi dernier le 23 Novembre, à Samatan dans le Gers avait lieu la grande fête du foie gras qui a pour nom "Le Foie Gras en son palais". Lire la suite

  Le 28 novembre 2013 par   Ladycocotte
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• BONBON AU FOIE GRAS & MANGUE CARAMELISEE AU PORTO

  

  C’est trop chou ! … et craquant au sens propre, comme au figuré ! Comment résister à ces bonbons fourrés de mangue caramélisée, parfumée au porto et garni... Lire la suite

  Le 27 novembre 2013 par   Cotesoleil
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• Cuisses de poulet, sauce foie gras et courge butternut rôtie

  

  C’est à la fois une recette un peu festive et un peu automnale. Automnale puisque j’ai mis à l’honneur la couge butternut. Festive grâce à la sauce au foie... Lire la suite

  Le 26 novembre 2013 par   Chefnini
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• Moelleux de courgette, cœur de foie gras

  

  Pour mon repas d'anniversaire, j'ai testé les moelleux de courgettes au coeur de foie gras comme entrée. Ingrédients pour 12 moelleux: -4 oeufs-200gr de farine-... Lire la suite

  Le 24 novembre 2013 par   Tiflocooking
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• Pain Surprise Saumon Fumé, Foie gras et Confit de Figues

  

  // Je vais vous tenir le meme discours que la derniere fois concernant le Pain Surprise, Une petite soirée enre amis, j'ai donc décidé de preparer un pain... Lire la suite

  Le 24 novembre 2013 par   Clomax
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• Tourte au foie gras et 2 pommes

  

  Aujourd’hui une tourte au lobe de foie gras de canard mi-cuit poivré de mon partenaire GODARD et 2 pommes (pomme gala et pommes de terre). Une tourte bien... Lire la suite

  Le 23 novembre 2013 par   Cuisineetpartage
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• BRUSCHETTAS AUX CEPES & FOIE GRAS

  

  J’ai connu de nombreuses et longues marches dans les forêts alsaciennes, entourée d’une fabuleuse équipe de traqueurs locaux. Lire la suite

  Le 22 novembre 2013 par   Cotesoleil
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• Le premier foie gras de la saison, aux quatre épices

  

  Bonjour à tous!Les fêtes approchent et avec elles, les promotions sur le foie gras frais.Nous adorons ça à la maison, et depuis que je le fait moi-même, j'ai... Lire la suite

  Le 17 novembre 2013 par   Zenflower
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• Dégustation de foie gras Montfort

  

  Le foie gras est un mets d’exception que l’on retrouve avec plaisir sur nos tables lors des fêtes de fin d’années. Bon, si vous êtes aussi gourmand(e) que moi,... Lire la suite

  Le 15 novembre 2013 par   Maliciaflore
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• Cuillères de foie gras en habit de pain d’épices et Carré Frais

  

  La saison de fêtes de fin d’année s’approche inévitablement, plus que quelques semaines pour réfléchir à vos menus de noël et du jour de l’an. Lire la suite

  Le 13 novembre 2013 par   Titietgabin
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• Foie gras poêlé, coulis de mangue et perles de vinaigre balsamique

  

  WOUAH !!!! Quand les perles parfument nos assiettes festives ! Pour 4 personnes 4 escalopes de foie gras cru Miel ou gelée de pommes ou de coings 1 mangue bien... Lire la suite

  Le 12 novembre 2013 par   Creajackole
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• Bruschetta aux tomates confites, magret séché et Foie Gras entier

  

  Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se régaler avec des mets d’exception. Aujourd’hui, avec la bruschetta aux tomates confites, magret de canard séché e... Lire la suite

  Le 08 novembre 2013 par   Titietgabin
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• Toast de foie gras et sa compotée d’oignons roses et gelée de poires

  

  Pour les réveillons de fin d’année, cette recette gourmande de toast de foie gras et sa compotée d’oignons roses et gelée de poire sera toute indiquée pour... Lire la suite

  Le 01 novembre 2013 par   Titietgabin
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• Velouté de potimarron au curcuma et au foie gras

  

  Posted on 31 octobre 2013 by Cécile La saison des courges a dejà bien commencé et on n’a pas encore publié de recettes avec cet ingrédient. Lire la suite

  Le 31 octobre 2013 par   Royalchill
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• Ravioles de foie gras et sauce foie gras porto

  

  Voici une petite entrée raffinée qui ravira tous les amateurs de foie gras! Ces petites ravioles sont très fines en bouche et le foie gras au cœur de chacune es... Lire la suite

  Le 25 octobre 2013 par   Hilaryspursuit
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• Chutney de courge longue de Nice (recette de Donna Hay ) pour accompagner une...

  

  J'aime de plus en plus faire des chutney , ils accompagnent à merveille une viande froide , une fromage ,et même une tranche de foie gras . Lire la suite

  Le 22 octobre 2013 par   Nanoud
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• Croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux 2 magrets

  

  Temps total: 55 minutes Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Personne(s) 8Note: 0 étoiles - basé sur 0 AvisIngrédients:Pour le... Lire la suite

  Le 10 octobre 2013 par   Pem
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• Velouté de champignons des bois au foie gras

  

  C'est la saison des champignons ! Gourmands et amateurs se réjouissent. * Voici une recette gourmande pour 6 personnes ! * 1 kg de champignons des bois 2... Lire la suite

  Le 07 octobre 2013 par   Creajackole
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• Œufs cocotte, foie gras aux figues

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 12 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :4 œufs50 cl de crème fraîche épaisseune pincée de muscade150 gr de foie gras de... Lire la suite

  Le 28 septembre 2013 par   Www.macuisineetvous.com
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• Burger de cerf au foie gras et compression de frites

  

  C'est en recevant le catalogue de chez "Mr Picard", que je suis tombée sur cette recette de Burgers. J'ai tout de suite pensé que cela correspondrait aux goûts... Lire la suite

  Le 28 décembre 2012 par   Picorette
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• [Spécial Fêtes] Nems de foie gras au pain d'épices sur salade à l'huile de truff...

  Comme je l'ai sans doute dit auparavant, j'adore le foie gras et dès que j'en vois à la carte d'un restaurant j'ai vraiment du mal à résister et pourtant... Lire la suite

  Le 14 décembre 2012 par   Hilaryspursuit
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• RISOTTO AU FOIE GRAS & POIRES AUX EPICES

  Un riz nacré qui cuit doucement doucement dans un bouillon parfumé, Un riz crémeux à l’extérieur mais al dente à l’intérieur, Et pour les fêtes,... Lire la suite

  Le 14 décembre 2012 par   Cotesoleil
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• Truffes de foie gras au spéculoos

  

  Une recette qui en mettra plein la vue de vos invités. Pourtant elle est simple comme bonjour Ingrédients: - Du foie gras - Des spéculoos - Confit d'oignons 1)... Lire la suite

  Le 14 décembre 2012 par   Snoopy1989
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• Panna cotta au foie gras truffée et son confit d'oignon

  

  Aujourd'hui je vous propose la recette de mon apéritif du réveillon de Noël. Pour réaliser cette jolie verrine j'ai utilisé les excellents produits de la... Lire la suite

  Le 14 décembre 2012 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
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• et le foie gras ?

  YOOMAG N°18 | Spécial Foie gras par YOOCUISINE ----------------------------Recettes d'iKi - Lire la suite

  Le 13 décembre 2012 par   Pminguet
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• Canapés au foie gras sur confiture de figues

  Ingrédients :Foie gras entier Quelques figues séchéesConfiture de figuesFleur de selPain de mie blanc ou pain d'épicesPréparation :Etaler de la confiture de... Lire la suite

  Le 13 décembre 2012 par   Lesolives
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• Macarons au foie gras

  Macarons au foie grasTemps de préparation : 20 minutes - Temps de repos : 1heureTemps de cuisson : 12min - Pour environ 20 macaronsIngrédients pour 20 macarons... Lire la suite

  Le 13 décembre 2012 par   Lesolives
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• La recette Fete : Papillote de foie gras à la figue et aux raisins

  

  800x600 Préparation 30 minutes / Cuisson 10 minutes Ingrédients pour une papillote : 1 tranche de pain d’épices 2 tranches de foie gras cru 1 cuillère à soupe d... Lire la suite

  Le 12 décembre 2012 par   Recettesmeresfilles
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• Le Foie Gras Tout Simplement

  

  Le foie Gras, on en fait tout une histoire… même si son nom est prestigieux, le cuisiner reste très simple… Alors retroussez vos manches, sortez vos terrines... Lire la suite

  Le 10 décembre 2012 par   Papa Bosse Et Maman Cuit
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• Croustillant de foie gras...

  

  Pour 4 personnes Préparation : 45 minutes Difficulté : * Ingrédients : 400g de foie gras 1 paquet de pâte filo 2 poires 50g + 20g de beurre 1 gousse de vanille ... Lire la suite

  Le 10 décembre 2012 par   Tatiana30
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• Cuillères de foie gras en habit de pain d’épices et Chantilly de Carré Frais

  

  J-15, Noël approche. Nous sommes toujours en alerte pour rechercher des idées pour vos repas de fêtes, celle ci nous semble simple, accessible à tous, et en plu... Lire la suite

  Le 09 décembre 2012 par   Pem
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• Comment présenter votre foie gras?Gelée au Montbazillac et tomates confites

  

  Afin de ne louper aucune recette, je vous invite à vous inscrire à ma newsletter en cliquant sur le lien ci-dessous: Pour recevoir mes recettes, il faut cocher... Lire la suite

  Le 09 décembre 2012 par   Carinette
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• [Spécial Fêtes] Crème brûlée au foie gras / Foie gras crème brûlée

  Depuis que je me suis acheté le matériel pour faire des crèmes brûlées, j'adore "jouer" avec! La crème brûlée est un classique de la gastronomie française, un... Lire la suite

  Le 08 décembre 2012 par   Hilaryspursuit
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• Briochette au foie gras

  

  Voilà une jolie mise en bouche pour un repas de fête ou un apéritif chic.... Il vous faudra: un bloc de foie gras de canard ( Godard ) 200g de farine 1 sachet d... Lire la suite

  Le 08 décembre 2012 par   Sophroch
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• Creme de chataignes, parfum de morilles & son foie gras poele

  

  Bonjour à tous, Pour débuter ce week-end, je vous propose une entrée que vous pourrez servir pour vos fêtes de fin d'année ! C'est très simple à réaliser et vou... Lire la suite

  Le 08 décembre 2012 par   Titi56
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• Le vendredi c'est retour vers le futur ! Une fin d'année sans foie gras c'est...

  A la maison un réveillon sans foie gras c'est comme un cycliste du Tour qui ne serait pas épilé les pattes de l'année, c'est tout de suite moins folichon ! Lire la suite

  Le 07 décembre 2012 par   Dorian
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• Celle qui retournait à reims: chocolats blancs au foie gras et croûtons au pimen...

  

  Un mois que mon blog est en mode silence. Une seule et bonne raison: les concours culinaires. J'ai atteint 3 finales et une demi-finale qui se sont tous... Lire la suite

  Le 05 décembre 2012 par   Misstiny
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• Mini brochettes de foie gras et de thon !

  

  Vos tapas donnent la note pour le reste de votre repas de fête ! C’est pourquoi, nous vous proposons aujourd’hui de surprendre vos convives en réalisant des... Lire la suite

  Le 05 décembre 2012 par   Vanina33
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• Terrine de foie gras aux cranberries séchées et aux pistaches

  

  La recette que je vous propose aujourd'hui est celle réalisée pour Emile Henry . J'ai testé leur coffret super pratique qui se compose d'une terrine , une press... Lire la suite

  Le 05 décembre 2012 par   Nanoud
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• Foie gras multicoques transatlantique

  

  Je traduis : "multicoques", c'est qu'il y a 4 fruits à coque dans la recette ; et "transatlantique", parce que ceux-ci ont été caramélisés à la sève d'érable ..... Lire la suite

  Le 04 décembre 2012 par   Eric Bernardin
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• 0n mange quoi demain ? Le foie gras maison avec sa confiture d'oignons

  

  L’atelier de samedi dernier à la maison, plus d’une vingtaine d’accros était à la maison, bonne chose pour préparer Noël et ça valait le coup car si les photos... Lire la suite

  Le 04 décembre 2012 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Mini-Burger de Foie Gras

  

  Voici ma petite folie du moment! Les mini-burger, et en particulier ceux-ci, au foie gras!!! Les fêtes de fin d'année approchant, c'est le grand retour du foie... Lire la suite

  Le 04 décembre 2012 par   Aurege
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• Le Burger au foie gras revient chez Quick

  

  Du 14 au 17 décembre, le plus insolite des burgers revient chez Quick … Son nom? Le Suprême Foie Gras ! Buzz Girls vous en dit plus ! Lire la suite

  Le 03 décembre 2012 par   Buzzngirls
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• Velouté de topinambours au foie gras

  Il me restait un peu de lobe de foie gras de canard mi-cuit et lors d'une émission sur CUISINE TV j'ai vu une recette qui venait à point avec les topinambours d... Lire la suite

  Le 03 décembre 2012 par   Cuisineetpartage
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• Foie Gras Godard

  

  Je voudrais aujourd’hui vous présenter mon partenaire Foie Gras Godard. Godard est le spécialiste du foie gras et de la truffe du Périgord. J’ai eu la chance... Lire la suite

  Le 02 décembre 2012 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
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• Tourte au foie gras et 2 pommes

  Aujourd'hui une tourte au lobe de foie gras de canard mi-cuit poivré de mon partenaire GODARD et 2 pommes (pomme gala et pommes de terre). Une tourte bien... Lire la suite

  Le 01 décembre 2012 par   Cuisineetpartage
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