Cuisine — Foie Gras

Cuisine — Foie Gras

• Bientôt les fêtes, le plaisir n'est pas l'ennemi de la ligne !

  

  L'année dernière, j'avais animé un atelier Spécial Fêtes. Je n'ai pas réédité cela cette année mais je crois que les circonstances sont souvent assez... Lire la suite

  Le 18 décembre 2011 par   Ariane_dt
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• Recettes de fêtes 2011

  

  Bonjour à tous, Les fêtes approchant à grands pas, voici un petit récapitulatif des recettes les plus aptes à régaler vos papilles et celles de vos invités.... Lire la suite

  Le 18 décembre 2011 par   Kandra
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• Idées Recettes pour Noël

  

  Mille feuille de foie gras et Saint jacques au caramel de montbazillacMille feuilles de foie gras et St Jacques au caramel de MontbazillacFoie gras aux épices... Lire la suite

  Le 18 décembre 2011 par   Boljo
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• Apéros et mises en bouche de fêtes

  

  Dernière ligne droite avant les fêtes!! Si vous n'avez pas encore finalisé votre menu de Noël, nous vous rappelons ici quelques unes de nos meilleurs recettes... Lire la suite

  Le 17 décembre 2011 par   Lulubelle
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• Le sapin et les cadeaux

  

  ! C'est toujours plus ou moins le casse tête des fêtes ! Alors j'ai sélectionné pour vous quelques sites de cadeaux gourmands et d'accessoires... de cuisine ! Lire la suite

  Le 17 décembre 2011 par   Tartines
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• Bonnes vacances de Noël !

  

  Aujourd’hui, nous sommes le 17 Décembre. Je suis sur le point de m’envoler pour une terre inconnue : Bejaia (Bougie). Une ville située en Kabylie. Je ne... Lire la suite

  Le 17 décembre 2011 par   Zekitchounette
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• Une semaine follement Fauchon ! A crazy, gourmet week with Fauchon !

  

  D'un évènement gourmand, d'un concours et d'un atelier ! The week with the gourmet event, the recipe contest and the "foie gras" class ! Lire la suite

  Le 17 décembre 2011 par   Foodiefroggy
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• Pain d'épices

  

  Je vous propose de découvrir aujourd’hui une recette simple de pain d’épices. Une recette parfaite pour un dessert, mais il accompagne également à merveille le... Lire la suite

  Le 17 décembre 2011 par   Cakesandsweets
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• Chutney de Pommes & Physalis au Cidre

  

  Oui, je persiste et je signe, dans la série " je craque pour ce joli fruit exotique que je ne connais pas " ... Ici, le physalis , appelé aussi "coqueret du... Lire la suite

  Le 16 décembre 2011 par   Muriel66
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• Filet de boeuf en croute

  

  Voici un plat que j'adore et qui donne un petit air de fête à un filet de boeuf....accompagné d'une délicieuse sauce aux truffes et ce plat peut se trouver sur... Lire la suite

  Le 16 décembre 2011 par   Sophroch
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• Idées de menu pour les fêtes (2)

  

  Voici d'autres idées pour préparer vos menus pour les fêtes Dattes medjoul au foie gras Verrine de foie gras et pain d'épices Potage de langoustines Consommé... Lire la suite

  Le 16 décembre 2011 par   Cocopassions
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• Pain de campagne multi-céréales

  

  Pour le buffet ou le repas de Noël rien de tel qu’un pain maison et il n’est pas trop tard pour mettre en route un magret séché maison. Lire la suite

  Le 16 décembre 2011 par   Boljo
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• Cheesecake Philadelphia sur couche d´Oreos et ganache chocolat d´après SandeeA...

  

  Le blog de SandeeA est l´un de mes blogs espagnols préférés... d´abord parce que j´aime beaucoup ses billets plein d´humour et aussi parce que ces recettes... Lire la suite

  Le 15 décembre 2011 par   Madi2610
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• Idées de menu pour les fêtes (1)

  

  Pour vous aider à composer vos menus pour les fêtes, voici quelques idées : Noix de St Jacques au cacao Terrine de foie gras au porto blanc Terrine de foie... Lire la suite

  Le 15 décembre 2011 par   Cocopassions
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• chocolat au pain d'épices

  

  Avec cette recette, je participe au défi de cuisine avec des cadeaux gourmands (link). Ingrédients : 200 g de chocolat noir 15 cl de crème liquide 100 g de... Lire la suite

  Le 15 décembre 2011 par   Calvie
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• Le temps des olivades

  

  En ce jour hivernal, c’est agréable de pénétrer dans ce restaurant ensoleillé. Bienvenue au pays des oliviers ! Chez Ryadh toute la cuisine est faite à l’huile... Lire la suite

  Le 15 décembre 2011 par   Vava22
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• Perdreaux roti sur canape, ail en chemise

  

  Source : Les fiches géantes de la Bonne Cuisine n°109 Ce plat de Noël a été réalisé par mon mari et mon fils Jean-sébastien. Un grand merci à tous lesdeux... Lire la suite

  Le 15 décembre 2011 par   Sl88
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• Saumon facon rossini aux airelles

  

  Le tournedos rossini est un plat célèbre associant boeuf, foie gras, truffe et madère. C’est Gioachino Rossini, grand compositeur et fin gastronome, qui a mis a... Lire la suite

  Le 14 décembre 2011 par   Cotesoleil
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• Pavie Macquin et accords mets/vin

  

  Plusieurs expériences de service de Pavie Macquin ont montré que pour apprécier certains millésimes dont 1998, 2001, et 2002, la mise en carafe et la dégustatio... Lire la suite

  Le 14 décembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Idées salées pour vos repas de fête!

  

  Noël approche à grands pas et vous cherchez peut être encore quelques idées pour vos repas de fête! Voici quelques recettes festives salées, testées et... Lire la suite

  Le 10 décembre 2011 par   Caroline
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• Quelques vins au restaurant "Au Souper Fin"

  

  Ce samedi soir, dîner entre amis au restaurant "Au Souper Fin" situé à Frichemesnil, afin de récupérer comme il se doit d'une journée de ballades dans notre... Lire la suite

  Le 10 décembre 2011 par   Bobosse92
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• Idées repas de fêtes, 2ème partie: Les plats!!!

  

  Voici le 2ème volet de ma série d’avant fêtes. Je suis aussi persuadé que vous avez votre recette secrète du meilleur Filet Wellington du monde ;), tout ceci... Lire la suite

  Le 10 décembre 2011 par   Claudeoliviermarti
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• °recettes de fêtes°

  

  L'index s'enrichi d'un nouveau thème... les fêtes! Ben oui, l'index classique commence à prendre un peu d'ampleur et je vous avoue que de devoir tout passer en... Lire la suite

  Le 10 décembre 2011 par   Cendrine
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• Terre et mer de légumes au wok, par Francis CARDAILLAC

  

  Oui, je sais, je suis ultra en retard! Pas facile de vivre ses passions quand on est une working mother. Mais mieux vaut tard que jamais. Lire la suite

  Le 09 décembre 2011 par   Supertouillette
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• Dégustation

  

  Quels vins pour quels gibiers ? par Corinne Vilder.# La saison de la chasse bat son plein. Après une éclipse partielle et pour le moins incompréhensible, les... Lire la suite

  Le 09 décembre 2011 par   Gourmets&co
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• Saint-Glou in Brussels 2011

  

  Fraichement canonisé à Bruxelles, Glou, Saint-Patron des buveurs, méritait bien qu'on lui souhaite sa fête. Officiellement absent du calendrier, Glou devrait... Lire la suite

  Le 07 décembre 2011 par   Olif
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• La dinde de Noël

  

  Je mets la dinde au menu du Réveillon, un oiseau de roi. Facile à cuisiner, savoureuse, rassasiante et néanmoins diététique… Que demande le peuple ! Rapportée d... Lire la suite

  Le 07 décembre 2011 par   Jemesensbien
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• {Cadeau de noël rien que pour vous} Des pots de confiture pour cuisiner vos...

  

  Le jour de la Saint-Nicolas, dans ma famille, les enfants reçoivent des douceurs. Mais ici les grands ne sont pas en reste. Lisez plutôt... Lire la suite

  Le 06 décembre 2011 par   Anne Onyme
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• Chutney aux pommes, fruits secs et épices douces

  

  J-12 !! Je vis au milieu des cartons!!! Ca devient de plus en plus difficile d'avoir l'envie de cuisiner... Alors, pour ne pas vous abandonner, je vous propose... Lire la suite

  Le 06 décembre 2011 par   Titegrenouye
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• Restaurants

  

  Sola par Patrick Faus.# Que se passe-t-il avec les cuisiniers japonais ? Il semblerait qu’ils soient tombés dans le chaudron magique de la cuisine française. Lire la suite

  Le 05 décembre 2011 par   Gourmets&co
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• Verrines de gaspacho à la salsa de prunes et crème de concombre, mini grilled...

  

  Recette aussi publiée sur le site de Canadian Tire dans le cadre de ma participation à la Brigade de cuisine de Noël Voilà… ça y est, nouvelle aventure. Lire la suite

  Le 04 décembre 2011 par   Vibi
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• Idées repas de fêtes, 1ère partie: Les entrées !!!

  

  C’est toujours avant grand plaisir que je participe au « concours » online Does My Blog Look Good in That (DMBLGiT). Il s’agit d’un événement photographique... Lire la suite

  Le 04 décembre 2011 par   Claudeoliviermarti
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• 23 recettes de pain d'épices

  

  Confiture d'orange dattes et abricot secs chez Coconut aux pays des momies et du karkadéMembre du juryFruits séchés chez Qui dort dineMembre du juryPotiron... Lire la suite

  Le 04 décembre 2011 par   Izaboum
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• Cocotte surprise

  

  Noël approche et regardez ce que mon époux a fabriqué avec des morceaux de bois et un pistolet à colle. Tout un vilage de Noel ! Durant le mois de décembre, je... Lire la suite

  Le 03 décembre 2011 par   Creajackole
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• Salon du chocolat 2011 première partie, avec un peu de retard

  

  L'Arc de Triomphe en chocolat ! Des chocolats en version sushi, bien original comme idée ! Des bouquets de fleurs en sucre et chocolat, des m&m;'s version... Lire la suite

  Le 02 décembre 2011 par   100pour100gourmande
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• 1er cours de cuisine "enfants"

  

  Le mot de l'animatrice : "C'est avec enthousiame que 13 apprentis cuistots ont participé à leur 1er cours de cuisine ... nous avons fait 4 recettes en 1 H 30... Lire la suite

  Le 02 décembre 2011 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Salade d’épinards au magret pour les fêtes, petits aléas de courses de dernière...

  

  Salade d'épinard fond de tiroirJe ne sais pas vous mais on aime beaucoup la salade de jeunes pousses d’épinards. On en trouve quasi toute l’année venue des... Lire la suite

  Le 02 décembre 2011 par   Boljo
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• Top recette de novembre !!!!

  Voilà nous sommes au mois de décembre , déjà ,donc je vous mets les 5 recettes les plus consulter sur mon blog pour le mois de novembre !!! Si vous voulez me... Lire la suite

  Le 01 décembre 2011 par   Naty44190
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• L'Oxalys à Val Thorens

  

  Chaque fin d'été nous avons ce même rituel, se retrouver autour d'une bonne table pour célébrer un évènement familial. Pas que nous ayons besoin d'un prétexte... Lire la suite

  Le 01 décembre 2011 par   Faimdelyon
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• Assiettes de Noël, faites le bon choix!

  

  Noël approche. Pour vos assiettes de Noël ne commettez pas d'erreurs!Cette année, Noël se fera chez vous. Et vous comptez bien les épater! Genre petits plats... Lire la suite

  Le 30 novembre 2011 par   Degusto75
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• Sushi un jour, sushi toujours !

  

  Mais quel bonheur tout de même ! Point de foie gras, de caviar ou de truffes mais des sushis encore et toujours. Mon péché mignon, oui d'accord encore un mais... Lire la suite

  Le 30 novembre 2011 par   Mamanathome
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• Zéphirine nous apporte des bécasses...

  

  Les ombres de la nuit nous happent et nous sortons... Zéphirine nous rapporte des bécassesUn bel oiseau...Justement, j'ai quelques cèpes... Il ne me reste plus... Lire la suite

  Le 28 novembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Cellier du perigord

  

  Cellier du Périgord est une entreprise familiale implantée à Sarlat. Vous y trouverez en effet une boutique en ville. Si vous n’êtes pas de la région, Cellier d... Lire la suite

  Le 24 novembre 2011 par   Papillonmyosotis
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• Partenariat culinaire : Nos jours heureux

  

  QUI SONT ILS?Que contient mon colis?J'ai reçu avec grand plaisir un colis chargé de bon produit pour fêter Noël comme il se doit:- une boite de pâte de coing... Lire la suite

  Le 24 novembre 2011 par   Babausse
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• Confiture de courge musquée, fève tonka et gingembre

  

  Surabondance fait loi. Deux courges musquées (muscades) de Provence pesant 5 kg pièce. En face, une famille de trois personnes. Lire la suite

  Le 23 novembre 2011 par   Natalia Kriskova
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• °pomme, badiane & sucre°

  

  Bon, je sais, ça fait jamais trop rêver les confiotes et les gelées... je ne sais pas pourquoi, mais si on s'appelle pas Christine Ferber, ben ça le fait pas! Lire la suite

  Le 23 novembre 2011 par   Cendrine
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• Confit d'oignons maison

  

  Le confit d'oignons accompagne à merveille le foie gras. Il est très simple à réaliser et très économique ! On peut utiliser des oignons rouges pour plus... Lire la suite

  Le 23 novembre 2011 par   Mamzelleeva
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• Trois vins blancs pour aller de mise en entrées...

  

  L'une de nos plus belles rencontres saint émilionnaises, empreintes de passions partagées, de goûts communs pour les prodiges que la nature dispense, se trouve ... Lire la suite

  Le 22 novembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Cobéa

  

  Cette rentrée de septembre a été morose. Peu de grandes découvertes gastronomiques. Peu de repas m’ont laissée de doux souvenirs. Mais ça, c’était avant la... Lire la suite

  Le 21 novembre 2011 par   Vava22
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• Pain Surprise

  

  J'ai décidé de preparer un pain surprise maison, pas que je sois radine mais quand on voit les prix pratiqués y a de quoi prendre peur, en surgelé il faut... Lire la suite

  Le 20 novembre 2011 par   Clomax
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• Damien Germanier, une étoile montante de la cuisine suisse

  

  Je crois que tout à commencé avec San des frangines, en discutant sur un forum culinaire. Elle me parlait d’un jeune chef valaisan talentueux, un certain... Lire la suite

  Le 19 novembre 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Le cidre de glace pour un apéritif complètement givré

  

  Que ce soit à l’apéritif accompagné de toast au foie gras, que ce soit avec un fromage ou au dessert, le cidre de glace est l’invité complètement givré,... Lire la suite

  Le 19 novembre 2011 par   Titietgabin
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• Pain brioché

  

  Et voila je me suis payée ma première machine à pain.Les machines à pain fonctionnent selon le même principe:l'enchainement de séquences indispensables à la... Lire la suite

  Le 19 novembre 2011 par   Fimere
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• Week-end

  

  Le Parc les Crayères par Patrick Faus.# Bien sûr, il y a la demeure imposante. La salle de restaurant et sa verrière magnifique. La vaisselle de grande maison.... Lire la suite

  Le 18 novembre 2011 par   Gourmets&co
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• Kicéki veut cuisiner le kaki ? How to be creative with persimmon ?

  

  11 façons de cuisiner le kaki Persimmon11 ways to cook Persimmon Du côté de Saint-Michel, mardi 15 novembre, un petit groupe de bloggeuses a eu l'honneur de... Lire la suite

  Le 18 novembre 2011 par   Foodiefroggy
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• réveillon de la St Sylvestre

  Voici le menu que je vous propose pour le réveillon du Jour de l'An. Renseignements et réservations au 05 62 06 42 75 ou par mail : aubergelabaquere@hotmail. Lire la suite

  Le 17 novembre 2011 par   Labaquere
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• Recettes de fetes amuses bouches

  

  mise à jour du 17/11/2011 1) verrine de courgettes au saumon fumé tuile au parmesan http://laurenceel.over-blog.com/article-29888165.html 2) toasts à la crème d... Lire la suite

  Le 17 novembre 2011 par   Laurenceel
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• Boutiques

  

  Du Saumon et des Ailes.#On ne peut pas dire que le quartier de la rue de Bretagne, estampillé boboland bon teint quoique tournant à la grisaille, soit... Lire la suite

  Le 14 novembre 2011 par   Gourmets&co
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• Corneil

  

  Joli bistrot tenu pendant des années par monsieur Corneil himself, l’endroit vient d’être repris depuis la rentrée de septembre par Charly Kakou, ancien... Lire la suite

  Le 14 novembre 2011 par   Vava22
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• Restaurants

  

  Sensing (* Michelin) par Patrick Faus.# Il se passe quelque chose au Sensing. Un peu de rumba dans l’air ou de cha-cha dans les cuisines. Curieux d’ailleurs... Lire la suite

  Le 13 novembre 2011 par   Gourmets&co
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• Terre et Mer de légumes au Wok, deux versions

  

  Terre mer pak choï, morue et foie grasPas de photos de paysages aujourd’hui mais une recette savoureuse et dépaysante à souhait. Lire la suite

  Le 13 novembre 2011 par   Boljo
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• On mange quoi demain ? Le soufflé de potiron

  

  Une recette sympa avec des légumes de saison ! SOUFFLE AU POTIRON Cuisson : 25 mn à 180° TH. 6 Ingrédients pour 4 personnes 600 G de potiron 1 pomme-de-terre... Lire la suite

  Le 10 novembre 2011 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Le bibent

  

  Il y a un peu plus de 2 mois (oui je sais que je suis en retard !!), mes parents m’ont offert, pour mon anniversaire, un repas au restaurent de Monsieur le... Lire la suite

  Le 09 novembre 2011 par   Aurorelepetitpoussin
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• Petit tag sympa ^^

  Un petit message vite fait bien fait en passant pour vous faire part d’un petit défi que m’a lancé Cricri du blog le Tablier de Christelle, il y a déjà un... Lire la suite

  Le 09 novembre 2011 par   Aurorelepetitpoussin
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• Envie de Sauternes, pourquoi pas moderne ?

  Chaque année, les couleurs chaudes de l’automne et les longues ballades me font penser à la robe des vins de Sauternes et me donnent envie d’en partager une... Lire la suite

  Le 07 novembre 2011 par   Elmarco
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• Pain d'épices à la confiture de figues sans oeuf ni matière grasse

  

  Voici un pain d'épices, que j'ai préparé à l'approche des fêtes de noël. Il est composé de confiture de figue maison. Il ne manque que le foie gras. Lire la suite

  Le 07 novembre 2011 par   Calvie
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• Gelée et pâte de coings en souvenir de ma grand mère

  

  Les coings sont associés à ma grand mère maternelle , qui cuisinait à la perfection pour toute la famille et surtout qui nous faisait une excellente pâte de... Lire la suite

  Le 05 novembre 2011 par   Nanoud
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• Ravioles de langoustines et crevettes au gingembre et basilic

  

  Toujours dans la série « test pour les fêtes », et oui il n’y a pas que les bonbons non plus !!! En regardant Master Chef la finale, la candidate a fait des... Lire la suite

  Le 05 novembre 2011 par   Biboumacaron
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• Atelier terrine individuel avec Brigitte

  

  Brigiite et moi avons confectionné ce jeudi matin plusieurs terrine de foie gras de canard.Après avoir déveiné le foie, un peu long et très très gras..... Lire la suite

  Le 04 novembre 2011 par   Janna
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• Au Souper Fin à Frichemesnil (2° épisode)

  

  Quelques anniversaires en retard ou décalés ont été l'occasion, en ce lundi de pont de Toussaint, de tester une nouvelle fois le restaurant "Au Souper Fin",... Lire la suite

  Le 31 octobre 2011 par   Bobosse92
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• Marché fermier à Gémozac, 23 octobre 2011

  

  30/10/2011 Dimanche dernier, nous nous sommes rendus au marché fermier de Gémozac. Cette manifestation était organisée par le GEDAR.Le GEDAR est l'abréviation d... Lire la suite

  Le 30 octobre 2011 par   Guillaumette57
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• Gagnez des places pour le salon SAVEURS des plaisirs gourmands !

  

  Gagnez 10 entrées pour le salon SAVEURS des plaisirs gourmands ! Après l'édition de printemps, voici celle d'automne qui se déclinera dans 2 lieux : Espace... Lire la suite

  Le 29 octobre 2011 par   Bboizard
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• Vendredis du Vin # 40 : Mes inspiratations culinaresques autour de Foillard et...

  

  Dommage de toujours considérationner les Beaujolais comme de vulgaires accompagneurs de charcuterailles. D'autant que les saveurs de confisades britishiennes... Lire la suite

  Le 28 octobre 2011 par   Daniel Sériot
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• Amuse gueule 3

  

  UN PLATEAU PLEIN DE SAVEUR POUR UN APERITIF REUSSI ! Servir avec un apéritif neutre genre champagne ou mousseux La recette de la 1 ère verrine est ici : Foie... Lire la suite

  Le 26 octobre 2011 par   Creajackole
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• Quelques bulles en ouverture de repas

  

  Nous avons reçu, la semaine dernière une amatrice de vins de Champagne, ce fut l’occasion d’ouvrir quelques flacons, qui ont été bus, avec les mets suivants en... Lire la suite

  Le 25 octobre 2011 par   Daniel Sériot
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• En passant...juste pour le plaisir des yeux...

  

  Décidément, vraiment peu de temps à consacrer à mon blog ces temps....c'est comme ça. Mais en attendant la prochaine recette, voici quelques photos de ma... Lire la suite

  Le 22 octobre 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Une belle soirée autour des vins du Sud-Ouest

  

  On trouve encore des gens qui persistent à dire qu'Internet encourage l'isolement des êtres qui fréquentent assidûment la toile. Lire la suite

  Le 22 octobre 2011 par   Eric Bernardin
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• un samedi soir sur la terre...

  

  et sa compoté d'oignons et raisins Ingrédients 100gr de foie gras de canard 2oignons blancs 80gr de raisins 1 pincée de curry 15cl de bouillon de volaille 50gr... Lire la suite

  Le 22 octobre 2011 par   Coco77
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• Ducasse à Monaco

  

  Quelques restaurants en France sont des mythes, le Louis XV à Monaco fait partie de ceux là. D'abord parce que c'est un des fleurons de l'empire Ducasse avec 3... Lire la suite

  Le 19 octobre 2011 par   Dupere
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• Hevin, maitre chocolatier curieux et nippophile

  

  Je me demande comment certaines personnes peuvent encore penser que les meilleurs chocolats viennent de Suisse ou de Belgique... Pour moi, la France est vraimen... Lire la suite

  Le 19 octobre 2011 par   Ariane_dt
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• Repas gastronomique à Levernois

  

  Pour terminer en beauté notre week-end bourguignon, j'ai réservé une table au restaurant gastronomique de l'Hostellerie de Levernois. . Lire la suite

  Le 15 octobre 2011 par   Bobosse92
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• J'ai teste pour vous le menu affaire chez air France. Paris Tokyo.

  

  Tout d abord, il est important de noter que l on vous dresse la table. Nappe blanche et couverts en inox de bonne qualité. De plus, le service se fait comme au... Lire la suite

  Le 15 octobre 2011 par   Pierre Gallego
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• Cookies salés aux pistaches, basilic, ail, citron et parmesan - idéal pour...

  

  J'adore les recettes détournées : cupcakes salés, cookies salés, crumble de légumes, crème brulée au foie gras. Lorsque le sucré se transforme en salé et... Lire la suite

  Le 13 octobre 2011 par   Emilie Charignon
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• Un supert lot gagné : le coffret gourmand Lafitte

  

  J’ai eu le plaisir de recevoir un mail m’informant que je venais de gagner uncoffret gourmand LAFITTEIl est composé de :- Coffret cuir rouge- Foie Gras de canar... Lire la suite

  Le 13 octobre 2011 par   Ameloche
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• Inscriptions aux ateliers culinaires de octobre à décembre 2011

  Voici les dernières inscriptions aux ateliers de Octobre à décembre 2011 Le 14 octobre 2011 à 17h30, un atelier individuel ' autour du saumon' Tarif: 60€ mille... Lire la suite

  Le 12 octobre 2011 par   Janna
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• Inscriptions pour les ateliers culinaire

  Le 14 octobre à 17h30, un atelier individuel ' autour du saumon' mille feuille au saumon fumé saumon en croute de pain d'épice et son écrasé aux deux pommes de... Lire la suite

  Le 10 octobre 2011 par   Janna
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• Incription aux ateliers

  Le 14 octobre à 17h30, un atelier individuel ' autour du saumon' mille feuille au saumon fumé saumon en croute de pain d'épice et son écrasé aux deux pommes de... Lire la suite

  Le 08 octobre 2011 par   Janna
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• C'était un samedi soir sur cette terre ...

  

  On est tout simplement, simplement Un samedi soir sur la terre Invitez à Un Apéro festif Dînatoire entre amis Je ne l'ai pas fait mais je l'ai dégusté et j'ai... Lire la suite

  Le 08 octobre 2011 par   Coco77
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• Que boire avec des oeufs

  C'est pas Noël tous les jours ! En évoquant les mariages des plats et des vins, on pense souvent aux repas de Noël, d'anniversaire ou de grandes occasions. Or a... Lire la suite

  Le 07 octobre 2011 par   Corelie
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• Déjà ??? non pas possible le vendredi arrive si vite!!! Chouette alors!!

  

  Pâte à pizza maison sauce tomate + viande haché de boeuf + mozzarella + lardons + chipolatas + arôme plein sud + Foie gras cru + mozzarella Lire la suite

  Le 07 octobre 2011 par   Coco77
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• Cupcakes salés aux figues fraiches, topping au chèvre frais d'ardèche (les "JM"...

  

  C'est la saison des figues ! Il faut en profiter ce sont des fruits délicieux... Natures bien mûres elles sont à tomber par terre... Lire la suite

  Le 06 octobre 2011 par   Emilie Charignon
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• Tatin aux oignons rouges et magret fume

  

  Ce week-end nous avons fêté les trois ans de mon dernier garçon, et la famille et les amis sont restés tout le week-end....beaucoup de repas à prévoir et des... Lire la suite

  Le 06 octobre 2011 par   Sophroch
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• Thémes et tarifs des ateliers

  Thémes proposés lors des ateliers culinaires. Tarif par personne les nems et rouleaux de printemps tarif 45 € les sushis 45 € la cuisine catalane 60€ qu'à parti... Lire la suite

  Le 05 octobre 2011 par   Janna
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• °pêche de vigne & épices°

  

  Bon, sachez le, les pêches c'est comme les quetsches, ça se conserve très bien au frigo! Mais là franchement, j'en ai ma claque des pêches! J'ai tout essayé,... Lire la suite

  Le 04 octobre 2011 par   Cendrine
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• Des Toques et des Etoiles

  

  Hier se tenait au château de Lunéville la manifestation " des Toques et des étoiles" parrainé par Michel Roth, le chef du Ritz, et ouais, rien que ça! Lire la suite

  Le 03 octobre 2011 par   Charlinecuisine
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• Deux chutney aux parfums d'automne !

  

  Changement de couleur dans la nature, températures fraîches le matin, réveil quand il fait encore nuit et crépuscule qui arrive vite, ça y est, nous sommes en... Lire la suite

  Le 01 octobre 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Repas entre amis, 29 septembre 2011

  

  30/09/2011 Les voilà.... Que vont-ils découvrir de bon (je l'espère!) dans leurs assiettes? Assiette apéritive composée de :- Le traditionnel melon charentais e... Lire la suite

  Le 01 octobre 2011 par   Guillaumette57
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• Recette de la confiture de figues de Murcia

  

  Le mois de septembre est le mois idéal pour la confiture de figue. Dans le sud de l'espagne, on trouve des figuiers un peu partout. Des figuiers sauvages, qui s... Lire la suite

  Le 30 septembre 2011 par   Pierre Gallego
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• La recette Raisin : Cailles au raisin

  

  Recette hyper-facile et rapide, très agréable à savourer à la saison des vendanges… Préparation 10 minutes / Cuisson 1/2h Ingrédients :1 caille par personne 1... Lire la suite

  Le 27 septembre 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Repas léger et équilibré au japonais: sushi/pas de sushi?

  

  Le « jap » du coin, c’est souvent l’idée toute trouvée pour se faire livrer un plateau repas tout prêt ou sortir au restaurant tout en ayant la conscience... Lire la suite

  Le 27 septembre 2011 par   Vincentguillet
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